حماية الربيع لنباتات الحدائق من الآفات والأمراض. لفائف السيزر مع الدجاج، وصفة في المنزل وصفة سوشي سيزر في المنزل

مقبلات سيزر رول لا علاقة لها بالمطبخ الياباني ولا تحتوي على الأرز. إنه خبز مسطح رقيق مع حشوة من العصير. تكوين العلاج يشبه الشاورما، ولكن اتضح أنه أكثر صحة وأخف وزنا.

بدأت شعبية هذه الوجبة الخفيفة مع مطعم ماكدونالدز للوجبات السريعة. ولا يزال يتم تقديمه في المؤسسة، ويقدم للضيوف بشكل دوري طبقة وصلصات جديدة. تتضمن وصفة سيزر رول الكلاسيكية بالضرورة بعض مكونات اللحوم أو الأسماك، بالإضافة إلى عدد كبير من الخضروات المختلفة. صلصة خاصة تكمل مزيج الطعام بأكمله.

التكوين الصحيح للمنتجات

من المستحيل الإجابة على تركيبة المنتجات الصحيحة لمثل هذه المعالجة. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوق ربة المنزل وكل من في المنزل. وبالتالي فإن الوصفة الكلاسيكية للطبق تشمل لحم الدجاج، ويتم تقديم تنوعاته مع المأكولات البحرية والأسماك.

يمكنك أيضًا اختيار خضروات مختلفة تناسب ذوقك. تعتبر الطماطم الطازجة وأوراق الخس والخيار الطازج والفلفل الحلو هي الأنسب للحلويات.

عنصر مهم في الطبق هو الجبن. تحتاج إلى اختيار أصناف مملحة صلبة أو شبه صلبة لمثل هذا المنتج. يمكنك أيضًا تجربة الجبن الكريمي الطري.

يمكنك اختيار أي خبز مسطح رقيق كأساس للسيزر رول. في المنزل هو الأكثر ملاءمة لاستخدام خبز البيتا الأرمني.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في سيزر رول على مكونات العلاج. بالنسبة للوصفة الكلاسيكية فهي 499 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

صلصة تقليدية لسيزر رول

السر الرئيسي للمقبلات هو الصلصة. بالطبع يمكنك استخدام المايونيز العادي، على سبيل المثال، مع الثوم والبهارات، لكن طعم العلاج سيتأثر بشكل ملحوظ. من الأفضل قضاء بعض الوقت في تحضير نفس الصلصة الكلاسيكية للسيزر رول.

مكونات:

• 6 ملاعق حلوى من زيت الزيتون عالي الجودة؛
• 3 ملاعق حلوى من عصير الليمون/الليمون الطازج؛
• 3 - 4 فصوص من الثوم؛
• 3 صفار البيض الخام؛
• 1 – 1.5 ملعقة كبيرة. ل. مستردة الديجون؛
• خليط الملح والفلفل حسب الرغبة.

تحضير:

1. الجمع بين الزيت وعصير الحمضيات. تخلط بخفة مع شوكة.
2. يُسكب صفار بيض الدجاج الخام في الخليط.
3. اهرسي الثوم وأضيفيه إلى قاعدة الصلصة بدون مركز كثيف.
4. أضف خردل ديجون.
5. استخدمي الملح الناعم ومزيجًا من الفلفل المطحون الطازج الملون حسب الرغبة.

امزج جميع المكونات مع الخلاط أو الخلاط. يجب أن تكون الصلصة سلسة قدر الإمكان. تبريده وإضافته إلى المقبلات.

كيف تطبخ مع الروبيان

مكونات:

• 250 جرام جمبري صغير
• 5 أكواب من الخس الطازج المفروم؛
• ½ كوب صلصة مقبلات كلاسيكية مُعدة مسبقًا؛
• 4 رقائق تورتيلا قمح مستديرة رفيعة؛
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة مسبقًا؛
• 8 شرائح ليمون رقيقة
• ملح خشن.

تحضير:

1. ضع الجمبري في وعاء من الماء المغلي المملح الطازج. طهي لمدة 3 - 3.5 دقيقة. قم بإزالة أي مأكولات بحرية زائدة من المأكولات البحرية واتركها كاملة. من المهم إزالة ليس فقط الأصداف والرؤوس، ولكن أيضًا ذيول والمريء.
2. اغسل أوراق الخس وتخلص من السوائل الزائدة. تمزيق الخضر بيديك. امزجها مع الصلصة المحضرة.
3. وزعي السلطة على حبات التورتيلا غير الملفوفة بكميات متساوية.
4. ضع الروبيان الكامل المبرد في الأعلى. إذا تم استخدام المأكولات البحرية الكبيرة بدلاً من الصغيرة، فيجب تقطيعها مسبقًا.
5. غطي كل شيء بالبارميزان المفروم. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة أي من الخضروات المفضلة لديك إلى الوجبة الخفيفة. ولكن حتى بدونها، فإن طعم العلاج مشرق ومثير للاهتمام.
6. لف التورتيلا في لفة. نقطع كل منها بشكل قطري ونزينها بشريحة من الحمضيات.

يخدم على الفور.

وصفة مع شذرات

مكونات:

• 3 قطع دجاج كبيرة؛
• ¼ رأس بصل أرجواني؛
• 1 طماطم متوسطة
• 50 جرام جبنة فيتا
• حفنة من أوراق الخس.
• 1/3 فلفل حلو أحمر؛
• 1 خيار طازج
• 1 لافاش أرمني رقيق؛
• صلصة كلاسيكية لرول سيزر.
• ملح.

تحضير:

1. ضع فيلم التشبث على الطاولة. ضع خبز البيتا الرقيق عليه.
2. تقلى الناجتس حتى تنضج.
3. نقطع الخيار والجبن والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة. بصل - حلقات نصف رقيقة. تحتاج إلى اختيار الأصناف الحلوة من هذه الخضار تمامًا حتى لا يكون مذاقها مريرًا في الطبق الجاهز.
4. قم بتوزيع جميع مكونات الحشوة على خبز البيتا المكشوف بترتيب عشوائي. يمكنك زيادة عدد الناجتس في الوصفة بما يناسب ذوقك.
5. قومي بتمزيق أوراق الخس بيديك ورشيها فوقها. أضف الملح حسب الذوق.
6. نسكب الصلصة فوق الحشوة.
7. قم بلف خبز البيتا مع غلاف بلاستيكي.

اتركها تبرد لمدة 15-17 دقيقة. ثم يقدم على الفور.

هوت رول سيزر تمبورا

يمكن لعشاق المطبخ الآسيوي أن يعدوا لأنفسهم نسخة أصلية من الوجبة الخفيفة التي تمت مناقشتها على شكل لفائف مألوفة. الميزة الخاصة بهم هي حشوة الدجاج وأوراق الخس والجبن الذائب.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. أرز؛
• ملح وسكر؛
• 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 4 ملاعق حلوى من خل الأرز؛
• 350 جرام فيليه دجاج
• 1 خيار
• 150 جرام جبن مطبوخ
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق؛
• حزمة صغيرة من أوراق نوري.
• 1/2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز والزيت النباتي.

تحضير:

1. يُسلق الدجاج ويُقطع إلى قطع طويلة رفيعة. نقطع الجبن والخيار المقشر أيضًا.
2. يتبل الأرز بالملح (1-2 رشة) والسكر (حوالي 1 ملعقة كبيرة) ويطهى لمدة 9-10 دقائق. أضف نصف خل الأرز إليه.
3. ضع ورقة النوري على بساط لف خاص (الجانب غير اللامع متجهًا للأعلى). وزعي الأرز بأصابعك المبللة بالخل المتبقي. يجب أن تكون إحدى حواف الورقة فارغة لتسهيل لف الطبق.
4. ضعي الدجاج والخيار والجبن في وسط الأرز.
5. لف "اللفة" بمساعدة نفسك بساط. اجعلها مربعة.
6. تُغمس "الرول" في خليط البيض والدقيق، ثم تُلف في فتات الخبز، وتُقلى في الزيت الساخن.

نقطع التحضير إلى لفائف صغيرة ونقدمها ساخنة مع صلصة الصويا.

الطبخ مثل ماكدونالدز

مكونات:

• 250 جرام فيليه دجاج
• 3 بياض بيض؛
• 6 قطع. طماطم كرزية؛
• 100 غرام من أي أوراق سلطة طازجة؛
• 2 غرام سمسم خفيف؛
• 10 غرام فتات البقسماط
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي؛
• 1 رشة من أي أعشاب عطرية حسب الرغبة؛
• 100 غرام من البارميزان المبشور؛
• ½ ملعقة كبيرة. صلصة كلاسيكية.

تحضير:

1. لتحضير سيزر رول، قومي أولاً بدق شرائح الدجاج قليلاً. خلاف ذلك، في وجبة خفيفة جاهزة، سوف تتحول إلى قاسية. نقطع الشرائح المحضرة إلى قطع متوسطة الحجم، ونغمس كل منها في بياض البيض. من الملائم استخدام أجزاء البيض المتبقية بعد تحضير الصلصة.
2. بعد ذلك، تُلف قطع اللحم في خليط من فتات الخبز وبذور السمسم والملح والأعشاب العطرية.
3. يقلى الدجاج المحضر بالزيت حتى ينضج ويحمر بشكل جميل.
4. ضع خبز البيتا على سطح مستو. قم بتغطيتها بسخاء بالصلصة الكلاسيكية. نوزع أوراق الخس وشرائح الطماطم فوقها.
5. ضعي قطع الدجاج على القاعدة. غطي كل شيء بالجبن واسكبي كمية صغيرة من الصلصة.

قم بلف خبز البيتا بعناية وجرب العلاج على الفور. تحظى وصفة الدجاج هذه بشعبية خاصة بين ربات البيوت الحديثات.

يعتبر السيزر رول بديلاً ممتازاً للسندويشات، صحياً وقليل السعرات الحرارية. من السهل اصطحاب هذه الوجبة الخفيفة معك للعمل أو في نزهة أو في رحلة طويلة.

غالبًا ما ترتبط ساكورا باليابان وثقافتها. أصبحت النزهات تحت مظلة الأشجار المزهرة منذ فترة طويلة سمة أساسية للترحيب بالربيع في أرض الشمس المشرقة. يبدأ العام المالي والأكاديمي هنا في الأول من أبريل، عندما تتفتح أزهار الكرز الرائعة. لذلك، تحدث العديد من اللحظات المهمة في حياة اليابانيين تحت علامة ازدهارهم. لكن الساكورا تنمو أيضًا بشكل جيد في المناطق الباردة - حيث يمكن زراعة أنواع معينة بنجاح حتى في سيبيريا.

والزراعة هي أحد أنواع الأنشطة البشرية التي لا تتناسب نتائجها الناجحة دائمًا بشكل مباشر مع الجهود المبذولة. ولسوء الحظ، فإن الطبيعة لا تعمل بالضرورة كحليف لنا عندما نزرع النباتات، بل إنها في كثير من الأحيان، على العكس من ذلك، تثير تحديات جديدة. زيادة تكاثر الآفات، والحرارة غير الطبيعية، والصقيع المتأخر، ورياح الأعاصير، والجفاف... وأعطانا أحد الينابيع مفاجأة أخرى - فيضان.

اسمحوا لي أن أعترف بحبي اليوم. في الحب مع ... الخزامى. واحدة من أفضل الشجيرات المتواضعة ودائمة الخضرة والمزهرة بشكل جميل والتي يمكن زراعتها بنجاح في حديقتك. وإذا كان أي شخص يعتقد أن الخزامى من سكان البحر الأبيض المتوسط ​​أو على الأقل في الجنوب، فأنت مخطئ. ينمو اللافندر جيدًا في المناطق الشمالية، حتى في منطقة موسكو. ولكن لتنميتها، عليك أن تعرف بعض القواعد والميزات. سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

بمجرد تجربة منتج لا يقدر بثمن مثل اليقطين، من الصعب التوقف عن البحث عن وصفات جديدة لتقديمه إلى المائدة. اليقطين الكوري، على الرغم من نكهته وبهاراته، له طعم طازج وحساس. بعد الطهي، ستحتاج إلى تغطية السلطة وتركها لمدة 15 دقيقة على الأقل. إن قرع جوزة الطيب كثير العصير وحلو، لذلك ليست هناك حاجة لهرسه. إذا كان اليقطين من نوع مختلف، فيمكنك هرسه بيديك حتى يطلق العصير قليلاً.

الخس، باعتباره المحصول الأخضر الأقدم والأكثر تواضعًا، يحظى دائمًا بتقدير كبير من قبل البستانيين. عادة ما يبدأ معظم البستانيين زراعة الربيع بزراعة الخس والبقدونس والفجل. في الآونة الأخيرة، أجبرت الرغبة في الأكل الصحي ومجموعة كبيرة من الخضر في محلات السوبر ماركت البستانيين على التفكير في أي من هذه النباتات يمكن زراعتها في أسرتهم؟ في هذه المقالة سنتحدث عن تسعة من أكثر أنواع السلطة إثارة للاهتمام في رأينا.

من الأفضل تحضير بولوك على شكل طبق خزفي، حيث يتم فصل شرائح الفيليه عن الجلد والعظام. يتم خلط قطع السمك مع تشكيلة ملونة من الخضار وتعلوها صلصة الجبن والقشدة الحامضة والبيض. يتمتع طاجن السمك هذا بمظهر أنيق، وطعمه عبارة عن مزيج غريب من الفروق الدقيقة. سيتم نقع الخضار والشرائح في القشدة الحامضة، وسوف يتصلب الجبن ويتحول إلى قشرة بنية ذهبية، وسوف يربط البيض جميع المكونات معًا. يتم رش قطع السمك بسخاء بالأعشاب الإيطالية، ويكتسب بولوك نكهة غير عادية.

على الرغم من حقيقة أن تقويم الربيع يبدأ في شهر مارس، إلا أنه لا يمكنك أن تشعر حقًا بصحوة الطبيعة إلا مع ظهور النباتات المزهرة في الحديقة. لا شيء يشير إلى قدوم الربيع ببلاغة مثل قطع أزهار الربيع المتفتحة. مظهرهم دائمًا احتفال صغير، لأن الشتاء قد انحسر وينتظرنا موسم بستنة جديد. ولكن، إلى جانب زهور الربيع الربيعية، لا يزال هناك ما يمكن رؤيته والإعجاب به في الحديقة في شهر أبريل.

تنمو عشبة الخنزير بسرعة وتتحول إلى غابة برية، مما يعطل النظام البيئي الحالي ويقمع جميع النباتات الأخرى. تسبب الزيوت الأساسية الموجودة في ثمار وأوراق عشبة الخنزير أشكالًا حادة من التهاب الجلد. وفي الوقت نفسه، فإن السيطرة عليها أصعب بكثير من الحشائش الشائعة الأخرى. لحسن الحظ، ظهر اليوم منتج في السوق يمكنه تخليص منطقتك بسرعة من معظم الأعشاب الضارة، بما في ذلك عشبة الخنزير.

يأتي الجزر بألوان مختلفة: البرتقالي والأبيض والأصفر والأرجواني. يهيمن على الجزر البرتقالي البيتا كاروتين والليكوبين، ويعود اللون الأصفر إلى وجود الزانثوفيل (اللوتين)؛ يحتوي الجزر الأبيض على الكثير من الألياف، بينما يحتوي الجزر الأرجواني على الأنثوسيانين وبيتا وكاروتينات ألفا. ولكن، كقاعدة عامة، يختار البستانيون أصناف الجزر للبذر ليس حسب لون الثمرة، ولكن حسب توقيت نضجها. سنخبرك عن أفضل الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة في هذه المقالة.

نوصي بوصفة فطيرة سهلة إلى حد ما مع حشوة الدجاج والبطاطس اللذيذة. تعتبر الفطيرة المفتوحة مع الدجاج والبطاطس طبقًا شهيًا ممتازًا ومناسبًا لتناول وجبة خفيفة شهية، ومن المريح جدًا تناول قطعتين من هذه المعجنات على الطريق. تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة. بعد ذلك، نضعه على سطح خشبي، بعد أن أطلقناه أولاً من القالب. يكفي أن تبرد المخبوزات قليلاً ويمكنك البدء في التذوق.

الربيع الذي طال انتظاره للعديد من النباتات الداخلية هو فترة بداية موسم النمو النشط، وبالنسبة لمعظمها - عودة خصائصها الزخرفية. أثناء إعجابك بالأوراق الصغيرة والبراعم الناشئة، يجب ألا تنسى أن الربيع يمثل أيضًا ضغطًا كبيرًا على جميع النباتات الداخلية. حساسة للتغيرات في الظروف والعالمية، تواجه جميع المحاصيل الداخلية إضاءة أكثر سطوعًا وتغيرات في رطوبة الهواء وظروف درجة الحرارة.

يمكنك بسهولة تحضير كعكة عيد الفصح محلية الصنع مع الجبن والفواكه المسكرة، حتى بدون أي خبرة في المعجنات. يمكنك خبز كعكة عيد الفصح ليس فقط في شكل خاص أو في قالب ورقي. بالنسبة لتجارب الطهي الأولى (والمزيد)، أنصحك بأخذ مقلاة صغيرة من الحديد الزهر. كعكة عيد الفصح في مقلاة لن تكون عالية كما في مقلاة ضيقة، لكنها لا تحترق أبدًا ويتم خبزها جيدًا دائمًا في الداخل! عجينة الجبن المنزلية المصنوعة من الخميرة تصبح جيدة التهوية وعطرية.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن ثمارها (اليقطين) تستخدم في الطعام من قبل الشباب غير الناضجين (الخضر). وهذا يعني أنك لست مضطرًا إلى الانتظار حتى ينضج الحصاد، ومن أواخر الربيع إلى الخريف يمكنك تناول الخضروات الطازجة في قائمتك. من الأفضل زراعة أصناف وهجينة من الكوسة في أسِرَّة حديقتك المقاومة للأمراض والتغيرات في الظروف الجوية. هذا يلغي العلاجات غير المرغوب فيها ويسمح لك بالحصول على حصاد في أي طقس. هذه هي أنواع الكوسة التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

في المنطقة الوسطى، أبريل هو الوقت الذي يبدأ فيه الإزهار الأول للنباتات في الحدائق والمتنزهات. العازفون المنفردون الدائمون للربيع الذي دخل إلى حد ذاته هم زهرة الربيع المنتفخة. ولكن حتى بين شجيرات الزينة يمكنك العثور على تلك التي ستسعدك بالزهور العطرية التي تنشط الحديقة التي لا تزال غير واضحة. تحدث أعمال الشغب الرئيسية لشجيرات الزينة المزهرة بشكل جميل في شهر مايو، وعادة ما يزدهر معظمها في منتصف شهر مايو.

كل فرد في عائلتنا يحب اللفائف، ولكن واحدة من المفضلة لدينا هي لفائف سيزر ماكي، مع فطيرة الدجاج والبيض. لقد أعدتها لنا أختي ذات مرة عندما كانت في زيارة. وبعد ذلك بدأنا في طهيها كثيرًا.

مكونات:

ثم تقلى في مقلاة على كلا الجانبين. نحن نفعل الشيء نفسه مع جميع الفطائر.
الآن لنبدأ في تحضير اللفات بأنفسهم.

ثم نضع الأرز على الصينية ونسويها.

الآن اقلب ورقة النوري، حيث يجب أن يبقى الأرز في الأسفل والورقة في الأعلى. ضع أوراق الخس على نوري.

ثم ضعي الدجاج على السلطة وضعي الطماطم بجانبه. الآن لنبدأ في لف القوائم. باستخدام حصيرة، اضغط بعناية على اللفائف ولفها.
نحن نصنع لفات مع توجيه الأرز للخارج.

بعد أن أصدرت ماكدونالدز محاكاة ساخرة لطبق الشاورما الشرقي التقليدي، بدأ الارتباك في عالم الطهي.

الآن ليس من الواضح على الفور ما هو نوع سيزر رول مع الدجاج الذي تحتاج إلى تحضيره حتى تدرس الوصفة: إذا كان لديك أرز ونوري، فاصنع السوشي، وإذا كان لديك خبز البيتا، فاصنع دونر. اليوم سنقوم بتحضير كليهما في المنزل، وسنغطي المطبخ الياباني على نطاق أوسع، حيث يوجد لفائف باردة وساخنة بهذا الاسم.

لفة سيزر محلية الصنع مع الدجاج

لتحضير نفس اللفافة اللذيذة بيديك كما في الصورة، ستحتاج إلى وصفتنا خطوة بخطوة. نحن نجرؤ على أن نؤكد لك أن هذا الطهي غير معقد على الإطلاق، وإذا قمت بإعداد جميع المكونات وتقطيعها، فيمكنك إعداد مجموعة من هذه اللفات بسرعة لجميع أصدقائك.

مكونات

• لافاش أرمني دائري – 2-3 أوراق؛
• فيليه الدجاج – 0.2 كجم؛
• سلطة ايسبرغ - 0.1 كجم؛
• الفلفل الأسود المطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
• طماطم طازجة – 1 فاكهة؛
• المفرقعات الجبن القمح - 50 غرام؛
• فتات جبنة البارميزان - 60 جم؛
• زيت عباد الشمس – 15 مل؛
• ملح ناعم - 1 ملعقة صغيرة؛
• الثوم المطحون المجفف - ½ ملعقة صغيرة؛
• صلصة هاينز سيزر – 80 جم

طريقة عمل سيزر رول بالدجاج خطوة بخطوة

1. أولاً لنقوم بتحضير الحشوة أي سلطة السيزر حسب الوصفة الكلاسيكية. اسلقي شرائح الدجاج في مرق مملح حتى تنضج، وبعد أن يبرد اللحم ونقطعه إلى شرائح، نقليه في مقلاة لمدة دقيقتين.
2. نقطع السلطة إلى شرائح رفيعة. إذا لم يكن لديك فتات جاهزة، ولكن قطعة كاملة من الجبن، ابشرها جيدًا.
3. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
4. ضعي الخس، والخبز المحمص بنكهة الجبن، وفتات الجبن، والطماطم في وعاء، واسكبي صلصة السيزر، وأضيفي الفلفل والثوم المجفف، بالإضافة إلى شرائح الدجاج المقلية.
5. اخلطي السلطة وأضيفي الملح حسب الرغبة.
6. على قطعة من خبز البيتا، ضعي سلطة السيزر في المنتصف بشكل خطي ولفي اللفة مثل الشاورما: قم أولًا بطي الحافة السفلية، ثم الجوانب ولف اللفة.
7. ضعي مقلاة على نار متوسطة واسكبي فيها 1 ملعقة كبيرة. زيوت بمجرد أن يسخن الزيت، ضع لفة القيصر في وعاء، بحيث يكون جانب التماس لأسفل، ثم يقلى بسرعة لمدة 1-1.5 دقيقة على جانب واحد، ونفس الشيء على الجانب الآخر.

لفائف السيزر اليابانية الساخنة مع الدجاج

مكونات

• - 1 ملعقة كبيرة. + -
• كافيار الكبلين - 2 ملعقة صغيرة. + -
• — 60 جم + -
• — 1 ورقة + -
• — 20 جم + -
• نوري الأعشاب البحرية - 1 ورقة + -
• — 130-140 جم + -
• جبنة كريمية - 20 جم + -
• بقسماط "بانكو" – 20 جم + -

طريقة تحضير رولات سيزر الدجاج في المنزل خطوة بخطوة

1. أولا، دعونا نصنع الصلصة لخبز اللفائف. يُمزج المايونيز مع كافيار الكبلين ويُترك لمدة 5-10 دقائق.
2. دعونا نجهز المكونات. يُقطع الدجاج إلى مكعبات بسمك 7 مم وطول 5-6 سم. يُقطع خس الآيس بيرج إلى شرائح. خذ شريحة من الطماطم، وأزل اللب العصير مع البذور، وقطع الجزء السمين إلى شرائح.
3. نحن نصنع لفات. نضع نصف ورقة نوري على السجادة، ونضع الأرز فوقها، ونوزعها بعناية على كامل سطح الأعشاب البحرية، بحيث يمتد الأرز على حافة طويلة إلى ما بعد النوري بمقدار 2 سم، وعلى الجانب الآخر تتعرض حافة ورقة الأعشاب البحرية لنفس المسافة.
4. الآن نقلب النوري على السجادة ونبدأ بملء اللفائف.
5. اعصري شريحة من الجبن الكريمي من كيس المعجنات أسفل وسط الورقة. ضع شرائح الدجاج والخس وقش الطماطم في مكان قريب. يجب ألا يتجاوز إجمالي كمية حشوة اللفائف 80 جرامًا.
6. نقوم بلف اللفات باستخدام حصيرة، ونضغطها ونضغطها، ونعطيها الشكل المربع المطلوب.
7. قم بلف اللفة الناتجة في فتات خبز البانكو، ثم قطعها إلى 8 قطع متساوية: أولًا إلى نصفين، ثم ضع نصفين جنبًا إلى جنب واقطعهما إلى نصفين مرة أخرى، وبعد ذلك كل ربع إلى جزأين آخرين. بهذه الطريقة ستكون اللفائف متساوية وموحدة بالتأكيد. عند التقطيع، يجب ترطيب السكين بالماء.
8. ضعي اللفائف المقطوعة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. من كيس المعجنات ذو فوهة على شكل معين، ضعي صلصة الخبز على كل لفة باستخدام غطاء جميل.
9. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً (200 درجة مئوية) لمدة 5-7 دقائق.

تُقدم اللفائف المخبوزة مع الزنجبيل المخلل وصلصة الصويا والوسابي.

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي أرز السوشي، فنحن ندعوك لقراءة مقالتنا:

كيفية تحضير "صلصة حارة" محلية الصنع لللفائف والسوشي

في الوصفة التالية سنحتاج إلى هذه الصلصة، لذا من الأفضل تحضيرها مسبقًا.

1. امزج 200 جرام من المايونيز الخفيف مع 4 ملجم من زيت السمسم.
2. أضف 30 جرامًا من صلصة الكيمتشي و10 جرامًا من صلصة شيراتشا إلى الخليط الناتج.
3. الآن قم بخلط كل شيء مرة أخرى حتى يصبح الملمس واللون موحدين.

الصلصة الحارة جاهزة.

لفائف سيزر محلية الصنع مع صدر الدجاج

تعتبر لفائف الوجبات الخفيفة هذه وجبة خفيفة مثالية لشركة ممتعة وأمسيات رومانسية وعائلية وتجمعات ودية. بشكل عام، هذا هو المنقذ لجميع المناسبات.

مكونات

• فيليه الدجاج - 100 غرام؛
• زيت عباد الشمس – 15 مل؛
• الطماطم - نصف جزء من الفاكهة؛
• ملفوف بكين - ورقتان؛
• جبنة بارميزان - 20 جم؛
• أرز السوشي المطبوخ - 400 غرام؛
• نوري - ورقتان؛
• بقسماط "بانكو" - 100 جم؛
• صلصة حارة – 80 مل.

كيفية صنع لفائف سيزر الدجاج محلية الصنع بيديك

1. تُسلق شرائح الدجاج قطعة واحدة في مرق مملح، ثم تُقطع إلى قطع طويلة بسمك 7 مم، وتُقلى في الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. نقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة ونزيل الجزء العصير منها. نقطع الجزء اللحمي نفسه إلى مكعبات بسمك 5 مم.
3. لف ورقة من الملفوف الصيني وتقطيعها بالعرض إلى شرائح رفيعة.
4. على السجادة ننشر نصف ورقة نوري ونوزعها فوقها، على بعد 2 سم من الحافة، في طبقة متساوية من الأرز، والتي يجب أن تمتد 2 سم إلى الحافة الأخرى.
5. نقلب النوري بحيث يكون وجه الأرز للأسفل، ونبدأ في تجميع اللفافة. في وسط النوري نضع شرائح الدجاج والطماطم والملفوف في خط واحد.
6. باستخدام حصيرة، لفي اللفة بإحكام، لإعطائها شكلاً مربعاً.
7. لف اللفة النهائية في فتات الخبز وقطعها إلى 8 قطع متساوية.
8. ضعي اللفائف المقطعة إلى الأسفل في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة الحارة.
9. تُقطع جبنة البارميزان إلى شرائح رفيعة، ثم تُقطع الشرائح إلى مربعات كبيرة وتُغطى كل لفة بشرائح الجبن.

لا يهم نوع لفائف السيزر مع الدجاج التي تحضرها، وفقًا للوصفة الأولى أو الثانية أو الثالثة، تظل الحقيقة أن الجميع سيكونون سعداء بمثل هذه الحلوى!

أي شخص جرب لفائف سيزر الشهيرة في ماكدونالدز لن يتمكن أبدًا من نسيان مذاقها الفريد. لسوء الحظ، لا تتاح لك دائمًا الفرصة لتناول كوب من الشاي في المقهى لتذوق هذا الطبق، لذلك يرغب الكثير من الناس في تعلم الوصفة لطهيها في المنزل. في الواقع، من السهل جدًا القيام بذلك، ما عليك سوى معرفة المكونات الضرورية وطريقة التحضير.

وصفة السيزر رول

المكونات المطلوبة:

• خبز البيتا أو الخبز المسطح الناعم؛
• فيليه الدجاج
• أوراق الخس أو الكرنب؛
• الطماطم الناضجة؛
• أو أي جبن طري آخر
• خيار؛
• صلصة سيزر أو خليط من المايونيز والقشدة الحامضة.
• التوابل.
• خضرة.

بعد شراء جميع المكونات، تحتاج إلى شطف الخضروات جيدا وإعداد شرائح الدجاج. من الأفضل خفق اللحم حتى يصبح أكثر طراوة وعصيرًا. يجب تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونقعها في ماء مالح مُعد خصيصًا، ثم تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، وتترك على نار خفيفة على نار خفيفة. سوف يقلى الدجاج بسرعة كبيرة، لذا فإن الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهيه.

يجب اختيار الجبن لهذا الطبق بعناية فائقة، لأنه سيعتمد على الذوق والرائحة. بعد ذلك، يجب أن تكون الجبن مبشورة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة.

يمكنك شراء الصلصة من المتجر أو صنعها بنفسك. إذا كنت ترغب في طهيها في المنزل، فيجب عليك شراء المايونيز والقشدة الحامضة قليلة الدسم، والتي يجب خلطها بنسبة 2: 1 على التوالي، وإضافة التوابل حسب الرغبة.

عند الانتهاء من جميع الاستعدادات، يجب أن تبدأ في تشكيل الطبق. وصفة هذه العملية هي كما يلي: تحتاج إلى تناول خبز مسطح طري أو خبز البيتا، وتغطيته ثم وضع أوراق الخس عليه. بعد ذلك، عليك أن تأخذ فيليه الدجاج المقلي وتوزعه بالتساوي على سطح خبز البيتا. يتم وضع شرائح الطماطم والخيار فوق كل هذا. يتم رش كل شيء بالأعشاب والتوابل الخاصة في الأعلى. بعد كل هذه الاستعدادات، من الضروري لف المنتج شبه النهائي الناتج في عبوة أنيقة، ثم يتم تأمينه بعناية حتى لا ينهار.

الآن يمكن تقديم هذا الطبق الرائع على الطاولة لإرضاء أحبائك وأصدقائك. مما لا شك فيه أن مثل هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. الآن يعرف الجميع كيفية تحضير لفائف القيصر بشكل صحيح. لقد قدمنا ​​​​الوصفة مع صورة للطبق النهائي أعلاه.