Разядена торта от готови вафлени блатове, бутер тесто, крекери и различни пълнежи. Снек торта "Наполеон": пълнежи: много рецепти Рецепта за торта с бутер тесто

Подготовка.Вземете бутер тесто (обикновено се продават в опаковка от 6 броя). Поставете една торта върху поднос или голяма плоска чиния, намажете добре с майонеза.

Запържете морковите и лука в слънчогледово масло, охладете и разпределете половината от пържените зеленчуци на равномерен слой върху повърхността на кората.

Сварете яйцата, обелете и нарежете на кубчета. Също така е добре да намажете следващата торта с майонеза и да подредите кубчетата яйца.

Извадете парчетата риба от маслото, отстранете едрите кости и намачкайте с вилица. Поставете рибната смес върху следващата кора, намазана с майонеза.

Поставете останалите пържени моркови и лук върху четвъртия блат. Покрийте със следващия блат, намажете отгоре с майонеза и поръсете с настърган кашкавал.

Смелете последната, шеста торта с ръце, за да образувате големи трохи.

Смажете страните на тортата с майонеза. Поръсете с трохи отгоре и от всички страни на тортата.

Украсете повърхността на снек тортата по свое усмотрение, можете да използвате семена от нар или билки. Поставете пластовата торта с консервите в хладилника за няколко часа (препоръчително е да я оставите за една нощ, за да се накисва по-добре). Ако искате да намалите времето, необходимо за накисване на такава торта, трябва да задържите всяка от тортите над пара за няколко секунди, преди да поставите пълнежа върху нея - това донякъде ще омекоти сухите бутер торти.

В дизайна на майсторския клас са използвани авторски снимки на Елена Селюн. Копирането е забранено!

Кексът може да бъде не само сладък, но и солен! Ако искате да зарадвате любимите си хора с оригинално ястие, тогава препоръчвам рецепта за лека закуска, направена от бутер тесто!

СЪСТАВКИ

• Бутер тесто 1 килограм
• Консервирана розова сьомга 250 грама
• Топено сирене 100 грама
• Яйце 3 бр
• Лук 50 грама
• Домати 3 бр
• Майонеза На вкус



Първо размразете тестото и го разточете. Поставете върху намазнена тава и надупчете с вилица. Пече се на 200 С до готовност (тестото ще придобие приятен златист цвят).



След това изрежете готовите слоеве с помощта на шаблон. За мен беше сърце.



Опитайте се да запазите тортите еднакви. Подгответе останалите съставки. Отворете рибната консерва и намачкайте с вилица. Намажете съда с майонеза и поставете първия слой торта.



Намажете първата торта с майонеза и настържете върху нея топено сирене.



Покрийте с втория блат.



Поставете рибата отгоре.



Поръсете с нарязан зелен лук и леко намажете с майонеза.



Покрийте с третия блат.



Отново намажете тортата с майонеза, поръсете отгоре с настърган варен жълтък, наредете доматите (нарязани на кръгчета или малки парчета, първо внимателно отстранете кожата от домата, ще ни бъде полезно). И отново намажете с майонеза.



Покрийте с последния блат от тортата. Залейте доматените кори с вряла вода (буквално за около 5 секунди). Кожите ще се извият в другата посока, така че ще бъде удобно да извайвате рози от тях за декорация.



Намажете горната част на тортата с майонеза и поръсете с настърган варен белтък.



Нарежете останалите домати на пръстени или половин пръстени, намажете страните на тортата с майонеза и ги украсете с домати.



Оформете розички от доматените кори и украсете тортата.



Преди сервиране оставете готовата торта с бутер тесто в хладилника, за да се накисне по-добре. След това можете да направите поздравителен надпис, като използвате например доматен сос. Добър апетит!


m.povar.ru

Разядена торта от бутер тесто

съставки

Масло (студено) - 120 гр

Заквасена сметана (студена) - 120 g

Бакпулвер - 1 ч.ч.

Сода - малка щипка

Пълнеж:

Червена риба (имам леко осолена розова сьомга) - 300-400 g

крем:

Крема извара - 350гр

Зелен лук - 20-30 g

мус:

Розова сьомга (леко осолена) - 80 гр

Кремообразно извара - 50гр

Заквасена сметана (20%) - 50 g

• 263 kcal

Процес на готвене

Снакс тортите се приготвят лесно и бързо. Има много, много рецепти за приготвяне на такива торти. Предлагам да направите разядка от бутер тесто с пълнеж от крема сирене и червена риба. За приготвянето на сладките можете да използвате готово бутер тесто, а може да приготвите тестото заедно с мен.

Тази красива торта ще бъде достойна украса за вашата празнична маса.

Да подготвим продуктите по списък.

Добавете захар, сол, сода за хляб и бакпулвер в съда с брашно. Смесете добре.

Добавя се студено масло и бързо се смила на трохи.

Добавете студена сметана и омесете тестото.

Няма нужда да месите дълго, щом тестото се събере на топка, значи е готово.

Разделете тестото на 8 равни части. Окръгляме всяко парче, поставяме върху дъска или чиния, покриваме с фолио и прибираме в хладилника за 30-40 минути.

Започваме с приготвянето на крема и плънката. Поставете изварата в съд и добавете ситно нарязани билки по ваш избор. Може да е зелен лук, магданоз или копър. Разбъркайте. Кремът за блатовете е готов.

За плънката нарежете червената риба на тънки филийки.

Изваждаме тестените части една по една от хладилника. Разточете много тънко парче тесто върху лист пергамент. Когато разточвате, използвайте брашно, за да не залепва тестото за точилката. Изрежете кръг с диаметър около 20 см. Използвах капак от тенджера с подходящ диаметър. Набождайте често с вилица. Прехвърляме пергамента с препарата в тава за печене, поставяме го в предварително загрята на 210 градуса фурна и печем 3-5 минути, до светло златисто кафяво. Докато сладкишът се пече, разточете втория върху следващия лист пергамент.

Извадете изпеченото бутер тесто от фурната, поставете го върху равна повърхност и охладете. Печем всички сладки по този начин. Питките се получават доста тънки.

Поставете 1 с.л. върху всеки блат. пълнеж от извара и разпределете равномерно. Останалата плънка ще е необходима за намазване на страните на тортата.

Поставете рибата върху кората със сметана. След това следващата торта. Така събираме цялата торта.

Намазваме горната торта с крем, няма нужда да слагаме риба върху нея. Намазваме страните на нашата торта с останалия крем. Смелете изпечените парчета на трохи и ги поръсете отстрани на тортата. Можете да украсите тортата по ваш вкус.

Останаха ми розова сьомга и извара, реших да направя от тях мус за украса на тортата.

Смилам розова сьомга, нарязана на парчета, с помощта на потапящ се блендер.

Добавете сирене, заквасена сметана и разбийте отново в почти хомогенна маса.

Слагам в сладкарски пош с накрайник и украсявам тортата.

Обилна и красива торта от бутер тесто е готова. Оставя се в хладилника за 1-2 часа да попие и след това се сервира.

Снек торта Наполеон: пълнеж: много рецепти



Снек Наполеон от готови торти - вафлени, бутер и др. - това е нещо лесно за приготвяне и вкусно за хапване. Днес ще разгледаме пълнежа за сладкиши, но ще разберем какво да правим с тортите!

Тук всичко зависи от въображението на готвача: бутер сладкиши могат да бъдат прехвърлени на каквото ви харесва. Освен това всеки слой може да бъде различен, стига съставките, които използвате, да са съвместими една с друга.

Рецепта 1: Пълнеж за торта Наполеон с рибна консерва

Тази торта се състои от няколко слоя и съдържа няколко пълнежа (всеки слой е покрит със собствен пълнеж).

Не пестете от зелените, те придават вкус, а пресният чесън придава пикантност.

В тиган запържете ситно нарязания лук, добавете ситно нарязаното младо зеле и всички зеленчуци. Добавете сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри на слаб огън до готовност. В самия край на задушаването (1-2 минути) добавете наситнения чесън и сиренето. Разбъркайте старателно пълнежа за кекс.

Намажете всички блатове с богатата плънка и наредете една върху друга. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за 12-14 часа, за да се напоят сладките. Преди сервиране намажете с плънката, ако е останала и поръсете с трохи за кори.

Рецепта 3: Пълнеж за лека закуска с гъби

• шампиньони - 500 гр
• Бял лук - 400 гр
• Слънчогледово масло - 80 g
• Заквасена сметана - 4 с.л. л.
• Твърдо сирене - 100 гр
• Сол (на вкус) - 0,5 ч.л.
• Бахар (на вкус) - 0,25 ч.л.

Нарежете лука на лентички.
Накълцайте гъбите.
Лукът се запържва в олиото.
Добавете гъбите и разбъркайте. Запържете на силен огън до готовност, добавете сол и черен пипер на вкус.
Прекарайте гъбите през месомелачка.
Смажете тортите с гъби.
Намажете горния пита хляб и ръбовете със заквасена сметана.
Сиренето се настъргва на ситно ренде, разпределя се равномерно по повърхността и краищата.
Слага се в предварително загрята фурна на 180 градуса само докато се разтопи сиренето, няма нужда да се пече.
Добър апетит!

Рецепта 4: Пълнеж за закуска Наполеон с патладжан

• патладжани 5 бр.
• сирене 250гр
• майонеза 200гр
• зеленина 100гр
• чесън 3 бр.
• домати 5 бр.



Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина 1 см, посоляват се и се оставят за 15 минути, след което се изцеждат и запържват. Поставете върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина.

Зелените и чесъна се нарязват на ситно и се смесват с майонезата. Нарежете доматите на кръгчета 0,5 - 0,7 см. Настържете сиренето на ситно ренде.

Започваме да сглобяваме тортата. Първо слагаме кората, намазваме я с майонеза, след това намазваме патладжаните с майонеза, намазваме доматите с майонеза, поръсваме с настъргано сирене, след което повтаряме всичко. Последната трябва да бъде тортата, която намазваме с майонеза, поръсваме със сирене и украсяваме с клонки босилек.

Рецепта 5: Разядка Наполеон с пчелна риба

2. Средни моркови – 3 бр.
3. Лук – 3 бр.
4. Яйца – 5 бр.
5. Сирене – 150-200гр (аз използвах портокалов чедър)
6. Рибна консерва в олио “Тон” - 250-300гр
7. Майонеза
8. сол
9. растително масло
10. малко магданоз за украса
11. маслини и черни маслини без костилки за украса

Намажете леко тортите с майонеза. Извадете рибата тон от маслото и намачкайте с вилица, добавете малко майонеза.
В малко олио запържете отделно морковите и отделно лука.
Добавете малко майонеза към морковите и лука. Смелете жълтъка с майонеза.
Смелете протеина с майонеза. Сиренето се настъргва на ивици и се смесва с майонезата. Добавете малко сол към всяка плънка, с изключение на рибата тон и сиренето.



Поставете пълнежа върху сладките в този ред: (за да оформите „торта“)
1 торта: риба тон
2: моркови
3: поклон
4: жълтък
5: протеин
6: Поставете сирене върху последния слой.
Нарежете маслините на колелца и ги наредете, редуващи се на цвят, върху „полянка“ за сирене във формата на пчелички. Направете пчелни антени от малки парченца маслини. Крилцата се правят от листенца магданоз. Оставете "тортата" да се накисне.

Бележка за домашно печени кори:
Краищата на тортите могат да се окажат неравномерни, така че след като оформите „тортата“ и я накиснете, трябва да отрежете краищата й (равномерни) с остър нож.

Рецепта 6: Снек торта Наполеон със сьомга

200-250 грама сирене
200 грама леко осолена сьомга (можете да използвате и пушена сьомга)
3 твърдо сварени яйца
2 супени лъжици лека майонеза
малка връзка зелен лук
връзка копър

Настържете яйцата, смесете със зеления лук и майонезата.
Намажете тортите с крема сирене и добавете пълнежа: един слой - сьомга с копър, вторият - яйца с лук и майонеза.
Направете толкова слоеве, колкото сметнете за добре. Най-горната кора се покрива със сирене и се поръсва с трохи. Поставете тортата Наполеон в хладилника за няколко часа, в идеалния случай за една нощ.

Рецепта 7: Пълнеж за закуска Наполеон с пилешки черен дроб и пушено пиле

300 грама пилешки черен дроб
1 глава лук
1 малък морков
супена лъжица зехтин
2 пушени гърди
1 прясна краставица
шепа сини сливи
няколко ореха
4 супени лъжици лека майонеза
сол, черен пипер на вкус

Готовият пилешки дробчета се запържват в зехтина заедно с лука и настърганите моркови, сол и черен пипер на вкус. Охлажда се и се смила в блендер.
Нарежете пилешките гърди, краставицата и сините сливи на тънки ивици, подправете с майонеза и разбъркайте.
Изсушете ядките в сух тиган и леко накълцайте.
На долната кора се нарежда пастет от черен дроб, покрива се с друга кора, добавя се салата от пилешки гърди, краставица и сини сливи и т.н. Редувайки плънката, правим толкова пластове, колкото преценим, че са необходими.
Готовата торта "Наполеон" трябва да се остави в хладилника за няколко часа.

И още плънки за разядената торта Наполеон

Пълнеж с риба
Рибата може да бъде всякаква, но за предпочитане в собствен сок (натурална). Намачкайте рибата с вилица. Смесват се с изварата (ако е много суха се смесва с лъжица заквасена сметана) + доматено пюре + ситно нарязани маслини (по желание).

Пълнеж от авокадо
Намачкайте пулпата на зряло авокадо с вилица, смесете с извара + сос Tobasco + лимонов сок + ситно нарязани билки (зелен лук, копър).

Пълнеж от яйца
Разбийте добре яйцата с кърито. Пържат се като бъркани яйца в масло. Сол и черен пипер. Свалете от котлона, смесете с настъргано сирене и билки.

Пълнеж от моркови и шампиньони
Шампиньоните се нарязват на тънки филийки и се запържват със ситно нарязания лук. Задушете морковите, смесете с гъбите, добавете сметаната и оставете да къкри на слаб огън за 3 минути. Ако стане гъсто, добавете още заквасена сметана или вода.

Като цяло има много опции за пълнене на закуска Наполеон:
1. Настъргано твърдо сирене с майонеза и чесън.
2. Всякаква салата - раци, оливие, месо, калмари.
3. Херинга с настъргано варено цвекло и майонеза.
4. Кашкавал с извара, чесън, копър и масло.
5. Пушена риба с настъргана ябълка и копър.
6. Червена риба с резен лимон.
7. Дробен пастет, класически или с гъби.
8. Всякакви рибни консерви - цаца, сардини, сайри, сьомга.
9. Настъргани пържени моркови с майонеза и чесън.
10. Риба тон с варено яйце и билки.
11. Ракови пръчици с настърган кашкавал и майонеза.
12. Скариди с яйце и майонеза.
13. Гъби, пържени с лук, настъргано яйце в тях.
14. Картофи с пасиран лук, магданоз, растително масло.
15. Шунка с хрян и магданоз.
16. Масло от херинга.
17. Форшмак или хумус...

Снек торта от сладкиши за Наполеон с рибна консерва



Тази лека закуска, рецепта и снимка от прекрасната домакиня Анна. Хареса ми както идеята, така и изпълнението. Получи се като за репетиция преди Нова година, тортата е много красива. Но нямам търпение да дойдат новогодишните празници, сега споделям рецептата с вас, ако някой хареса идеята и направи такава торта за рожден ден например.

Рецептата на Ана използва готови бутер кори за торта Наполеон. Тоест можете да ги използвате, за да направите истинска, сладка торта Наполеон (между другото, в тази рецепта следвайте връзката, вижте как да направите такива торти със собствените си ръце, ако нямате закупени от магазина. Просто трябва да ги направите по-дебели, за да не се намокрят), или можете да направите тази разядка. Мисля, че е много удобно и бързо! След това, дума от Анна.

Преди празничните приготовления всяка домакиня се съмнява дали ще има достатъчно приготвени ястия за всички и дали гостите няма да останат гладни. И винаги се притичват на помощ, с няколко рецепти, запазени за този случай. Едно от ястията, които са точно подходящи за такъв повод, а именно празнично и задоволително, е рибна торта, чието приготвяне не изисква специални умения или използване на гурме продукти.

Тази торта е подходяща като студено предястие на новогодишната трапеза и ще изненада приятно гостите. Тъй като продуктът трябва да се накисва дълго време, по-добре е да нанесете горния слой настъргано сирене непосредствено преди сервиране, тъй като сиренето може да изсъхне или да изветрее.



Съставки за торта с рибна закуска, приготвена от пясъчно тесто за Наполеон

Съставки за приготвяне на торта с рибна закуска:

Торти за Наполеон – 1 пакет.
Яйца - 3 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Моркови – 1-2 бр.
Лук – 1-2 бр.
Майонеза - 200 гр.
Слънчогледово масло за пържене.
Сол и черен пипер - на вкус

За да приготвите тази лека закуска, са подходящи сочни рибни консерви в масло - розова сьомга, сайри или сардина.

Именно за тази торта е по-добре да вземете закупени от магазина, тъй като домашно приготвените са твърде тънки и бързо ще се намокрят от майонеза.



Рецепта за разядена торта от готови бутер теста за Наполеон с майонеза и рибен пълнеж

Зеленчуци - лук и моркови, измийте и обелете. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.



Отворете консервата и намачкайте съдържанието до консистенция, подобна на паста, с помощта на вилица. Не е нужно да източвате маслото.



Сварете яйцата за 10 минути, след като заври водата и охладете. Към пасираната риба добавете настърганите на средно ренде яйца.



Добавете запържени и охладени зеленчуци към сместа от риба и яйца. Сол и черен пипер на вкус.



Разбъркайте добре - плънката е готова.



Намажете бутер тестото с майонеза.



Върху намазнената кора се поставя рибната плънка и се разпределя равномерно.



Отгоре поставете втория блат и повторете процедурата.
Намажете горния, последен слой торта щедро с майонеза и поръсете със сирене, настъргано на средно ренде.



Поставете рибната торта на студено за няколко часа, за да се накисне. Може да се охлади за една нощ.

Поднасяме чудесно студено предястие на масата, гарнирано с гарнитура от магданоз и домати.



Можете също така да украсите тортата под формата на новогодишни камбани.

Тортата много ни хареса със съпруга ми, лошото е, че е много калорична, ще се наситиш само с едно парче. Следователно, за голям празник, това е просто отлично предястие, всички ще бъдат пълни.

И още един съвет:Препоръчително е да поръсите тортата с настърган кашкавал непосредствено преди сервиране, тоест когато тортата вече е напоена. Тъй като твърдото сирене има тенденция да изсъхва и по-късно няма да изглежда много привлекателно.

Ако харесвате класическата комбинация от пържени гъби, лук и картофи, направете вкусна разядена торта Наполеон. Деликатното бутер тесто с ароматен пълнеж прави това ястие специално.

Голямото предимство на това ястие е, че можете да го приготвите предварително, а не да стоите над котлона малко преди гостите ви да дойдат. Тази лека закуска, подобно на обичайния „Наполеон“, се възползва от времето - влива се и става само по-вкусна.



Размразете бутер тестото предварително, като следвате инструкциите на опаковката. Разрежете тестото на 4 равни части. Поръсете работната повърхност с малко количество пшенично брашно. С помощта на точилка разточете бутер тестото на тънък правоъгълен пласт.



Застелете тава с хартия за печене, за да не загори бутер тестото отдолу. Разточете тестото върху точилката и го прехвърлете върху подготвения лист за печене. Разточете тестото от точилката и го поставете върху лист за печене. С помощта на вилица надупчете тестото, за да не се надигне сладкиша по време на печене. Поставете кората в предварително загрята фурна. Печем 10-15 минути при температура 220 градуса. Готовият сладкиш трябва да е напълно изпечен и запечен отгоре. По този начин ще изпечем и 4-те кори за разядката Наполеон.

Почистете главата лук. Ако лукът е малък, нарежете го на тънки половинки, ако лукът е голям, нарежете го на четвърт пръстени.



Изсипете слънчогледово масло в тигана. В сгорещено олио се слага наситненият лук и се запържва на среден огън. Три до пет минути ще бъдат достатъчни, лукът трябва да стане мек.



Измийте и почистете пресните шампиньони. Разполовете гъбите и ги нарежете на тънки филийки.



Добавете нарязаните шампиньони към лука и продължете да ги пържите заедно. Понякога ще разбъркваме плънката, така че лукът и гъбите да не изгорят и да се запържат равномерно. Когато течността, която се отделя от шампиньоните се изпари, добавете малко сол и черен пипер към плънката.



Запържете гъбите и лука до златисто кафяво.

Докато сладките се пекат, измийте и обелете картофите. Поставете го в малка тенджера и го покрийте със студена вода. Поставете тигана с обелените картофи на среден огън. Когато картофите започнат да се варят, отстранете пяната и посолете. Намалете топлината и сварете картофите, докато омекнат. В това време загрейте сметаната в малка тенджерка. Отцедете внимателно водата от готовите картофи и добавете сметаната. Намачкайте картофите и сметаната на пюре. Тя трябва да бъде хомогенна и не много гъста, за да е удобна за намазване на тортите.

В отделна купа смесете пържени шампиньони с лук и картофено пюре със сметана. Добавете смлян пипер и малко провансалски билки за вкус. Смесете плънката. По желание на този етап можете да добавите към плънката ситно нарязан пресен магданоз.



Настържете парче сирене на ситно ренде. За закуска Наполеон можете да използвате различни видове сирене, основното е, че се топи добре.



Когато пълнежът е готов и всички торти са изпечени, можете да започнете да оформяте лека закуска Наполеон. Поставете първата торта върху тава за печене. Разделете плънката на три равни части. Едната част от плънката се разпределя върху кората. Необходимо е слоят пълнеж да е равномерен.



Отгоре поръсете плънката с малко настъргано твърдо сирене.



Покрийте първата напълнена кора със следващия слой бутер тесто. Разпределете отново плънката и поръсете със сирене. Нека направим същото и с третия блат. Няма да мажем последната торта с пълнеж. Просто го поръсете с настърган кашкавал.



Сега поставете сладкиша на Наполеон във фурната за 5-7 минути, така че да се изпече малко и сиренето да се разтопи.



Нарежете готовата разядка на порции и украсете с листенца магданоз. Сервирайте закуската Наполеон гореща.



Други опции за пълнене на снек бар Наполеон

Тази рецепта дава истинско поле за вашето въображение - в края на краищата можете да вземете голямо разнообразие от пълнежи за закуска на Наполеон, всичко по ваш вкус. Между другото, можете да направите слоеве от различни съставки, контрастиращи по цвят: например, добавете зеленчуци към един слой, варени моркови към друг. Ще бъде много празнично и необичайно.

Пълнеж за лека закуска със сьомга и сирене

• леко осолена сьомга - 200 г;
• сметана или извара – 200 гр
• копър - връзка
• зелен лук - връзка;
• варено яйце – 2 бр.

Когато оформяме тортата, редуваме слоеве: сьомга с копър, запечена кора, след това сирене с яйце и зелен лук.

Пълнеж за разядена торта с пастет от черен дроб

• пилешки черен дроб - 300 г;
• масло – 100 г;
• лук – 1 бр.
• големи моркови – 1 бр.
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• копър - малка връзка
• растително масло - за пържене

Приготвянето на пълнежа е много просто - запържете черния дроб с лук и моркови в растително масло за около 20 минути, добавете сол и черен пипер. След това охладете малко и смелете в блендер, добавете масло. За красота можете да накълцате копър.

Снек бар “Наполеон” с рибни консерви

• консервирана розова сьомга в собствен сок - 2 кутии;
• варени яйца - 2-3 бр.;
• топено сирене – 2 бр.;
• майонеза – 2 с.л. л.;
• чесън – 1 скилидка;
• копър – 1 връзка

Намачкайте консервата с вилица и добавете към нея ситно нарязан копър. Яйцата и топеното сирене се настъргват на едро ренде, една скилидка чесън се изстисква и се смесват с майонезата. Поставете пълнежа на слоеве - слой розова сьомга с копър, след това слой сирене с яйца.



прекрасна рецепта, та дори и с примери за въображаеми пълнежи :) Много ми хареса. Благодаря ти!

Благодаря ти, Ирина! Ако го направите с нов пълнеж, споделете идеята си, ще се радвам :)

Останах много доволна от рецептата! Е, много е интересно, просто емоциите прескачат. Бях толкова доволен и изненадан от рецептата

Оказа се страхотно, само горният слой все още трябваше да се намаже със заквасена сметана - стори ми се, че ще бъде малко сухо. И нарязах лука на кубчета, не обичам половин пръстени.

Александра, много ти благодаря, че ни разказа за своя опит! И се радвам, че ти хареса.

Току-що прочетох новата ти рецепта и съм безкрайно възхитена! Това е истинска находка! Определено ще го направя възможно най-скоро. Не се съмнявам, че ще е много вкусно. Благодаря за интересната идея.

Бях объркана от противоречието - тортата може да се направи предварително, но трябва да се сервира гореща... Трябва ли да се претопли преди сервиране? В този случай кога трябва да го отрежете?

Безвкусен ли е студен (имам предвид варианта с гъби и картофи)?

Да, разбира се, Наполеонът с този пълнеж трябва да се сервира горещ и да се затопли преди сервиране, ако е направен предварително. И с други пълнежи (сирене-сьомга), например, трябва да се „влива“.

Олга, не забравяйте да го сготвите, няма да съжалявате! Комплиментите от любимите хора са гарантирани :)

Дима, купувам готови торти Наполеон (сухи в опаковка). Имам този пълнеж. 1 ред – намачкана с вилица чубрица, 2 – настърган кашкавал, 3 – настъргани яйца. Всеки слой, или по-скоро слоят на тортата, е покрит с майонеза, много зеленчуци. Правя го от вечерта, за да попие една нощ и питките да омекнат. Смелете останалата торта, омесете на трохи и поръсете отгоре. Намерих рецептата в интернет и сега я правя като заместител на вече скучните рулца лаваш.

Страхотен! По-лесно е от моята версия. Никога не съм виждала такива торти. Галин, кажи от кой магазин може да ги купиш. Бих искал да приготвя лека закуска Наполеон за новогодишната трапеза, но според вас ще стане по-бързо.

Дима, купувам го в Auchan, в отдела, където всичко е за печене, има и пандишпанови торти и вафлени торти. Тези торти са в правоъгълна опаковка от тъмночервен цвят, наречена „Наполеон-Чероки бутер торти“, има 5 броя в опаковка, те струват 80 рубли. Те са сухи и твърди, но за една нощ се накисват добре и стават меки. Размер 22х17 см. Никога не съм правил истински "Наполеон" с тях, не мисля, че ще стане много добре. Но солените сладкиши за закуски стават добре.

Дима, искам да добавя и за тортите. Трябва да свикнеш с тях. Първият път не успях, беше сухо, като сухи бисквитки с пълнеж. Трябва да проверите колко майонеза или сос да сложите, за да не се намокри за една нощ и да не е сухо. Само от опит. Ето защо, преди Нова година, трябва да практикувате :)) Да, забравих! Намазвам и отстрани с майонеза и поръсвам с малко трохи, макар че не залепва добре, но малко остава.

Галина, много ти благодаря, че сподели всички тънкости. Тази седмица ще отида в Auchan, много е интересно да го опитам.

1) Рибен сладкиш

СЪСТАВ:

• 5 броя. вафлени торти
• 1 консерва рибна консерва в олио, по желание и обикновени сардини
• 3 варени яйца
• 150 гр. твърдо сирене
• 1 скилидка чесън майонеза зелен лук

ПОДГОТОВКА:

Смелете отделно жълтъците и белтъците. Кашкавалът се настъргва. Намачкайте консервата с вилица. Смесваме всички пълнежи с майонеза, чието количество и съдържание на мазнини, разбира се, зависи от вкуса и смелостта. Под първия слой торта можете да поставите друга вафлена торта върху чинията, така че нашият напоен и напоен снек шедьовър, след като е станал малко мокър, да не залепне за чинията и да не се разкъса пред „зрителите“. Първият слой от вафлата се намазва с настъргано сирене, което се смесва с майонезата и чесъна.

Покрийте това с втори блат, който намажете със слой риба и майонеза. Покрийте с третия вафлен слой и намажете с белтък и зелен лук, които също се смесват с майонеза. Това покриваме със следващия блат, който намазваме с майонеза и поръсваме с нарязан жълтък и настърган лук. Ако тази торта ви се струва малко тънка, предлагам да удвоите количеството на съставките и да вземете 10 вафлени кори, като повторите редуването на блатовете два пъти! Добър апетит

2) Снек торта

СЪСТАВ:

За теста:

• масло - 1 пак
• пшенично брашно - 2,5 чаши
• заквасена сметана - 1 чаша
• яйце - 1 бр.
• захар - 1 с.л.
• сода бикарбонат - 1/2 ч.ч.

За пълнене:

• консервирана розова сьомга - 1 кутия
• твърдо сирене - 100 гр
• яйца - 4 бр.
• майонеза - 6-7 с.л.

ПОДГОТОВКА:

За тестото настържете предварително замразено масло на едро ренде. Добавете брашното, добавете сметаната, яйцето, захарта, содата и бързо разбъркайте. Разделете тестото на 4 равни части. Всяко парче тесто разточете много тънко, поръсете с брашно и набодете с вилица на няколко места. Прехвърлете в набрашнена тава и изпечете всеки сладкиш за 5-10 минути на 200*C до светлокафяв цвят. След като извадите сладките от фурната, веднага отрежете краищата. Охладете дреболиите и ги смелете на трохи. Пригответе три различни пълнежа. За първото настържете сиренето на ситно ренде, добавете 2 супени лъжици майонеза и разбъркайте добре. За втората плънка намачкайте с вилица консервата розова сьомга и смесете с течността от буркана.

За третата плънка настържете твърдо сварени яйца, добавете 2 супени лъжици майонеза и разбъркайте. Първата кора се намазва с плънка от сирене. Покрийте с втория блат, без да натискате силно, за да не се счупи. Смажете го с пълнеж от розова сьомга. Покрийте с третия блат и намажете повърхността му с яйчената плънка. Покрийте с четвъртия слой. С останалата майонеза намажете добре повърхността и страните на тортата. Поръсете го с трохите, останали след нарязването на сладките. Поставете готовата торта в хладилника за няколко часа, след което нарежете на парчета. Ако искате да добавите подправка към това ястие, добавете зелен лук или чесън към пълнежа.

3 ) Разядена торта с крекери

СЪСТАВ:

• няколко пакета неподсладени бисквити
• 1 консерва рибна консерва в собствен сок по избор
• 200 г шампиньони
• 2-3 твърдо сварени яйца
• 100-120 г твърдо или топено сирене
• 1 глава зелен лук
• 2-3 скилидки чесън майонеза

ПОДГОТОВКА:

Да започнем с гъбите. Почистваме и измиваме шампиньоните, подсушаваме ги добре и нарязваме на ситно. Почистете и нарежете лука на ситно. Разтоварваме всичко това в добре загрят тиган с малко количество растително масло и запържваме на умерен огън до готовност на шампиньоните, което ще отнеме 6-9 минути. Отворете буркана с рибата, отцедете течността и намачкайте рибата с вилица. Нарежете на ситно измития и изсушен зелен лук, за който са най-подходящи кухненските ножици. Кашкавалът се настъргва и се смесва с наситнения чесън и майонезата. Ако не обичате чесън, не го добавяйте. Яйцата се настъргват, като по-голямата част от жълтъка се оставя за поръсване отгоре на тортата. Сглобяване на тортата. Върху подходящ плосък съд наредете плътно първия блат бисквити. Правим решетка от майонеза и добавяме слой настъргани яйца.

След това добавете в следния ред: крекери - пасирана риба - зелен лук - майонеза - крекери - гъби с лук - майонеза - крекери - сирене - майонеза - крекери - още една решетка майонеза и накрая слой жълтък. Можете да запълните отгоре не с чист жълтък, а просто с половината настъргани яйца и белтъци. Не е необходимо - но изглежда страхотно, ако накълцате няколко бисквити, смесите с настърган кашкавал, намажете страните на тортата с майонеза и поръсите с тази смес. Съвет: когато подреждате бисквитите, притиснете ги малко към предишния слой пълнеж, за да се напоят по-добре. Най-добре е да приготвите тази лека закуска ден преди сервиране. Тогава тя ще бъде добре напоена, ще стане нежна и просто ще се стопи в устата ви. Между другото... Тази лека закуска лесно се нарязва на малки, равни парчета, така че просто забодете шишчета или клечки за зъби в тях - и ето ви прекрасни канапета на пластове за парти. Гостите ни ги пометеха на мига.

4) Разядка торта от тиквички

СЪСТАВ:

• обелени тиквички - 700-800 грама
• яйца – 2 бр
• бакпулвер - 1 ч.л
• сол - половин чаена лъжичка
• пипер
• брашно - 1 чаша
• нишесте - 2 супени лъжици
• слънчогледово масло - 4-5 супени лъжици

За приготвяне на соса:

• чесън – 3-4 малки скилидки
• майонеза - 250 грама
• варени яйца - 3 бр
• сол – половин – 1 ч.л

ПОДГОТОВКА:

Почистете семките от тиквичките, отрежете кожата и настържете на средно ренде, младите тиквички не трябва да се белят. Посолете тиквичките и ги оставете за 15 минути да си пуснат сока. След това смесете яйцата в тях, черен пипер, добавете бакпулвер, слънчогледово масло и нишесте. Можете да подправите тестото с малко количество ситно нарязани билки или черен пипер. Към получената смес добавете постепенно брашно, колкото да се получи доста гъсто тесто. След това оставете за половин час и изчакайте глутена на брашното да набъбне. Ако след половин час тестото стане по-течно, това означава, че тиквичките са пуснали допълнително сок, тогава добавете още малко брашно.

Сега загрейте тиган с една супена лъжица слънчогледово олио, сложете 3 супени лъжици тесто в него и го изравнете по дъното. Покрийте и гответе на средно слаб огън за около 10 минути до златисто кафяво. Изпържете тази палачинка от другата страна за около 5 минути. Преди пържене на всяка следваща палачинка в тигана се налива 1 супена лъжица олио и се загрява. Трябва да имате 5 палачинки с диаметър 24 сантиметра. Охладете напълно готовите палачинки от тиквички. След това отделете белтъците и жълтъците от сварените яйца. Пасирайте жълтъците, след това ги смесете с майонеза, сол и подправете с чесън, прекаран през преса. Можете също така да добавите малко настъргано сирене към соса. Намажете палачинките от тиквички с получения сос. Поръсете тортата отгоре и отстрани с настърган белтък. Оставете готовата торта да се накисва за един час.

5) Многослойна торта за закуска

СЪСТАВ:

• Торти от бутер тесто (можете да ги направите сами или можете да ги купите в магазина);
• Масло;
• Меко сирене;
• Всяка червена риба (леко осолена);
• майонеза;
• Зеленина.

ПОДГОТОВКА:

• Сладките от бутер тесто се мажат с различни пълнежи.
• Покрийте 1 слой с меко сирене.
• 2 – намажете с тънък слой масло и червена риба.
• 3 слоя ситно нарязани билки с майонеза.
• 4-ти слой - яйца с майонеза.
• 5 слой – масло и риба.
• Задължително намажете последния слой със сирене и намажете с него всички сладки отгоре. Препоръчваме да приготвяте тази многопластова торта вечер. Ще се напои добре в хладилника за една нощ и ще бъде много сочен и вкусен.

6) Скандинавска разядена торта

СЪСТАВ:

• 2-3 кръгли питки бял хляб (може да се заменят с питки).
• 600 г извара
• 400 г мазна заквасена сметана
• 3-4 с.л. л. вкусна майонеза
• 4 твърдо сварени яйца
• 250-300 г пушена червена риба (сьомга, розова сьомга)
• 1 връзка зелен лук
• 1 връзка копър
• крем според нуждите

За да украсите горната част на тортата:

• варени големи скариди (няколко парчета)
• резени пушена или леко осолена сьомга
• 4-5 твърдо сварени яйца
• хайвер от треска или херинга
• 1-2 краставици
• копър, магданоз

ПОДГОТОВКА:

Отрежете горната част на питките, така че останалите части да са с приблизително еднакъв диаметър (горната част не е необходима) внимателно отрежете кората от хляба. Нарежете блатовете на блатове с дебелина около 1 см. Пригответе крема. За да направите това, смесете изварата, заквасената сметана и майонезата в голяма купа. Подправете с черен пипер. Смесете добре. Ако сместа е много гъста, можете да добавите малко сметана, за да се разнася лесно (на мен сметана не ми трябваше). Отделете малко крем за намазване на страните на тортата, а останалата част разделете на две равни части. Към първата част се добавят ситно нарязаните яйца и ситно нарязания лук. Да разбъркаме.

Във втората част, ситно нарязана червена риба и копър започваме да сглобяваме тортата. Намажете обилно първия блат с яйчен крем върху него и го намажете с рибен крем. Продължаваме да прегъваме и мажем питките, като редуваме плънките. Резултатът беше висока торта от шест слоя. Намажете страните на тортата с крема, който сме отделили по-рано. В този вид можете да го оставите да престои в хладилник от 30 минути до 2 часа, но това не е необходимо. За украса внимателно нарежете яйцата и краставиците на кръгчета. Нарежете краставиците на много тънко. Украсете тортата със скариди, резени сьомга, яйца, хайвер по ваш вкус. Покрийте страните на тортата с кръгчета краставици. Нашата торта е готова.

7) ЗАКУСКА “НАПОЛЕОН”.

СЪСТАВ:

• готово бутер тесто или готови сладки
• моркови 2 бр.
• чесън 1 скилидка
• яйце 3 бр.
• рибни консерви (сьомга, риба тон, сайри) 250 гр
• майонеза
• извара “карат” със скариди 140гр

ПОДГОТОВКА:

Направих торта от консервата с вилица, охладете, сварете морковите, настържете, смесете с майонеза и чесън.

Сглобяване на „тортата“. Смазваме първия слой торта с майонеза и покриваме с половината от консервираната риба, без да я покриваме първо, намазваме третия слой с майонеза и поръсваме с пълнеж от яйца , Четвъртият слой е втората половина на тортата с извара.

Смиламе един блат на трохи и нанасяме отгоре и отстрани на тортата с прозрачно фолио и притискаме отгоре с дъска или поднос. Можете да поставите малък товар. Поставете Наполеон на хладно място за 2 часа.













Тортите обикновено са сладки, десертни ястия. Принципът на нанасяне на слоеве крем върху изпечени слоеве тесто също е много удобен в случаите, когато „кремът“ се приготвя от неподсладени продукти. Оказва се, всъщност, многоетажен сандвич, въпреки че е трудно да се нарече това чудо на кулинарното изкуство по този начин.

Общи принципи за приготвяне на закуски от вафли и бутер сладкиши

Основата на сладкишите за закуски може да бъде или бутер, или вафлени торти. Всеки тип детайл винаги може да бъде закупен готов. По-добре е сами да печете многослойни торти за тортата "Наполеон".

Когато купувате готови заготовки, обърнете внимание на техния външен вид и качество; Ако са изгорели или омекнали, веднага ги оставете настрана; Когато разопаковате, обърнете внимание на миризмата, пресните полуфабрикати няма да миришат неприятно на застояло масло.

Когато оформяте снек торта от вафли, можете да използвате цветни заготовки, те ще добавят оригиналност към закуската, но няма да променят вкуса по никакъв начин.

Пълнежът за такива торти може да бъде всеки отделен продукт или специално приготвен пълнеж. Вафлените торти и бутер слоевете за снек-торта Наполеон могат да бъдат наслоени със сотирани зеленчуци, гъби, кайма от херинга, ракови пръчици, варени яйца и варено пиле. Такива продукти за закуски не изискват допълнителна обработка след формоването. Когато за пълнеж се използва сурова кайма, сладкишът трябва да се изпече във фурната.

Преди да поставите пълнежа върху тортите, те трябва да бъдат покрити с майонеза или заквасена сметана. Ако необходимия продукт може да се нанесе на дебел слой върху бутер тестото, то вафлите се намазват леко. Дебелият слой бързо ще накисне детайла и вафлената торта ще загуби вкуса си.

Тортите се украсяват с пресни билки, настъргано сирене или трохи, направени от вафли. След готвене тортата с наполеон трябва да се постави в хладилника за няколко часа, така че да се накисва добре.

Снек торта "Наполеон" с пиле и гъби

100 гр. качествен маргарин;

Супена лъжица захар;

Половин лъжица фина изпарена сол;

100 гр. рядка заквасена сметана;

Малка лъжица разкъсвач на тесто.

Варени пилешки гърди - 200 гр.;

глава лук;

Буркан мариновани меки шампиньони;

Два варени моркова;

Две варени яйца;

Три скилидки чесън;

1. Пресейте брашното в подходяща по големина купа. Добавете рипер, сол и захар, разбъркайте.

2. Добавете омекналото масло към брашното и, разбивайки с вилица, разбъркайте всичко добре. Добавете заквасена сметана, омесете тестото и го поставете в торбичка и го поставете в хладилника да се охлади.

3. Пригответе гъбения пълнеж. Лукът се нарязва на ситно, гъбите се нарязват на филийки, а сварените гърди на малки, малко по-големи парчета.

4. Запържете леко лука в сгорещено олио на слаб огън (2-3 минути), след което добавете гъбите и продължете да загрявате, като разбърквате от време на време, за да не загори. След като цялата влага изчезне, добавете парчета пиле към гъбите и добавете ситно нарязан чесън. Гъбената плънка се овкусява с подправките, посолява се леко и се загрява на слаб огън за около минута.

5. Поставете чушката в микровълновата фурна за две минути, след това внимателно отстранете кожата и фино нарязайте месото.

6. Настържете морковите и яйцата в отделни купички с помощта на средно ренде. Добавете към тях скилидка пресован чесън. Разбъркайте.

7. Разделете охладеното тесто на седем части и ги разточете на тънки кръгове. Не забравяйте да набрашните повърхността на масата, в противен случай тестото ще залепне.

8. Поставете сух тиган на среден огън и изпечете сладките. За да предотвратите бълбукането на детайлите, пробийте ги няколко пъти с вилица. Обърнете, когато дъното леко покафенее.

9. Постепенно намажете охладените блатове с майонеза и сглобете тортата. Върху първото намазано парче сложете гъбен пълнеж, върху второто - яйцата, а върху третото - морковите. След това повторете слоевете.

10. Смелете останалата торта на трохи и я поръсете върху горната торта и страните, намазани с майонеза.

Снек торта "Наполеон" с пълнеж от гъби и пастет от черен дроб

Половин килограм бутер тесто;

300 гр. пресни дребни шампиньони;

малка глава лук;

Три варени яйца;

Половин пръчка сладко масло;

150 гр. варена шунка;

Половин килограм охладен пилешки черен дроб;

средномаслена заквасена сметана - 150 гр.;

Шест супени лъжици "лека" майонеза;

Три лъжици гореща горчица.

Ситно нарязан копър;

Три малки домати;

Един жълтък от варено яйце.

1. Извадете тестото от опаковката и изчакайте да се размрази напълно. След това разделете на четири части и разточете на тънки слоеве с дебелина не повече от половин сантиметър. Прехвърляйки слоевете тесто върху сух лист за печене, изпечете сладките. Времето за печене при 180 градуса обикновено не отнема повече от четвърт час. Съсредоточете се върху цвета на тортите;

2. Сварете черния дроб в леко подсолена вода, докато омекне. Първо го изплакнете добре със студена вода и отстранете всичко излишно: филми, останала мазнина и жлъчни мехури, ако има такива.

3. Смелете охладения дроб на ситна решетка в месомелачка. Към него веднага добавете омекналото масло, овкусете с подправките и разбъркайте.

4. Смелете шунката в блендер и, смесвайки със заквасената сметана, подправете със смлян пипер.

5. Настържете морковите с едро ренде. Нарежете гъбите и лука на филийки. Поставете натрошените съставки в тиган с растително масло, разбъркайте и запържете, докато омекнат.

6. Сварените яйца се настъргват в отделна купа с помощта на едро ренде. Отделете единия жълтък за украса. Смелете сиренето по същия начин, добавете четири супени лъжици майонеза, цялата горчица и разбъркайте.

7. Намажете първия блат с останалата майонеза и върху него разпределете равномерно гъбената плънка. Покрива се с втория блат, който се покрива със сместа от шунка и сметана. Върху третия блат се намазва на тънко готовият пастет, а последният, четвърти, се намазва с половината от яйчено-сиренения сос.

8. Намажете страните на снакс тортата с останалия сос и я поставете в хладилника за дванадесет часа.

9. След това украсете повърхността на тортата. Поставете цвете от половинките домати и поставете натрошения жълтък в центъра му. Поръсете всичко с изключение на цветето със ситно нарязани билки.

Снек торта "Наполеон" върху готово бутер тесто с риба

Шест бутер сладкиши;

Два малки варени моркови;

Варени пилешки яйца - 3 бр.;

Буркан рибна консерва в масло;

250 гр. добра майонеза;

140 гр. извара с вкус на пушена сьомга.

1. Поставете рибата от буркана в чиния, внимателно начупете парчетата, отстранете всички кости и намачкайте месото с вилица. Добавете малко олио от буркана и разбъркайте.

2. Настържете морковите с едро ренде и ги смесете с малко количество майонеза, като добавите счукан чесън.

3. Намажете първата торта с майонеза, нанесете върху нея тънък слой риба, като вземете само половината.

4. Покрийте с второто парче, върху което наредете морковите. Няма нужда да слагате майонеза, тъй като тя вече е в плънката.

5. Нанесете тънък слой майонеза върху третия блат и настържете яйцата върху него с помощта на едро ренде.

6. Четвъртото парче, поставено отгоре, също намажете с майонеза и наредете равномерно останалите риби.

7. Намажете последния, пети, блат и страните на тортата с извара. Намачкайте останалото бутер тесто на трохи, поръсете върху повърхността на тортата и я поставете в хладилника за една нощ.

Рецепта за лека закуска от вафлени блатове с ракови пръчици - "Празнична"

Опаковане на кръгли вафлени заготовки;

Консерва “Сардини в масло” – буркан 250 грама;

200 гр. охладени полуфабрикати от раци (пръчици);

Една голяма прясна краставица;

Пет топени сирена;

Пера от лук, пресен копър и магданоз - на вкус;

Няколко резена маринован джинджифил.

1. Отстранете парчетата пулп от консервираната храна и ги накълцайте добре с нож или вилица, като внимателно изберете всички семена. Ако плънката изглежда суха, добавете малко олио от буркана.

2. Настържете топеното сирене на средни стърготини, добавете наситнения чесън. Подправете с майонеза и разбъркайте, пълнежът от сирене не трябва да е сух, в противен случай няма да може да се намаже.

3. Нарежете раковите пръчици на дребно. Накълцайте зелените, като първо отстраните грубите дръжки.

4. Поставете една от вафлените заготовки върху чиния, нанесете върху нея тънък слой майонеза и равномерно разпределете рибата върху нея. Отгоре намажете втория вафлен слой с пълнежа от сирене.

5. Намажете следващата, трета, вафлена чиния с майонеза и поръсете със ситно нарязани билки.

6. След като поставите четвъртото парче, леко го натиснете с ръце, така че зеленината да се слегне. Намажете повърхността с майонеза и отгоре поставете нарязани пръчици от раци.

7. Покрийте тортата с последния вафлен блат и го намажете леко с майонеза, включително страните на тортата.

8. Поръсете нарязания лук отгоре, нарязайте краставицата на тънки пръстени и ги украсете с половин страни. Оформете рози от резенчета джинджифил и поставете цветята в центъра.

Херинга, лека закуска, направена от вафлени торти

Шест вафлени кори;

200 гр. филе от леко осолена херинга;

Две средни глави лук;

200 гр. „Европейска“ или друга много мазна майонеза;

100 гр. малко сушено "холандско" сирене;

Малък куп пресни билки;

Два варени моркова;

300 гр. шампиньони, пресни.

1. Запържете гъбите и лука в растително масло, оставете да изстинат бавно и пасирайте с блендер.

2. По същия начин нарежете херингата и лука, а след това и сварените моркови.

3. Сглобете разядката. Поставете част от пълнежа от херинга върху първия вафлен слой, намажете отгоре с майонеза и покрийте с втора чиния.

4. Върху него се разпределя равномерно половината гъбена плънка и също се намазнява, след което се покрива със следващото парче. Наредете част от морковите, намажете и от тях един пласт. Повторете слоевете.

5. Последният слой е морков, намажете го с майонеза, след което обилно поръсете с настърган кашкавал.

6. Гарнирайте със ситно нарязани билки и поставете в хладилника за накисване за един час.

Снек торта от вафлени блатове с кайма (на фурна)

Опаковане на готови вафлени платки;

400 гр. постно, мляно месо;

малка глава лук;

Растително масло за пържене;

1. Нарежете лука на ситно, а морковите използвайте едро ренде. Поставете зеленчуците в тиган с растително масло и ги запържете на среден огън.

2. Докато зеленчуците се пържат, сложете каймата в купа и внимателно разбъркайте суровото яйце в нея. Не забравяйте леко да посолите и поръсите с черен пипер.

3. Сложете запържените зеленчуци в отделна купа и ги оставете да изстинат добре.

4. Намажете единия от вафлените блатове със заквасена сметана, върху нея сложете малка част от суровата кайма и разпределете равномерно, като разпределяте с лъжица.

5. Покрийте месния пълнеж със следващия вафлен слой, намажете със заквасена сметана и поставете пържените зеленчуци.

6. Повторете в този ред, докато изразходвате всички вафлени заготовки. Намажете последния блат със заквасена сметана.

7. Поставете снек тортата върху лист за печене и поставете във фурната на 180 градуса за половин час. След това поръсете повърхността със ситно настърган кашкавал и върнете обратно във фурната. Когато сиренето се разтопи и разтече добре, може да го извадите.

Закуски от вафлени и бутер теста - готварски трикове и полезни съвети

За да предотвратите намокрянето на тортите в дадените рецепти, майонезата или заквасената сметана, както и самият пълнеж, не трябва да са течни.

Съхранявайте предварително приготвената вафлена торта в хладилника, за да не загуби своята хрупкавост. „Наполеон“, напротив, оставете го на масата за два часа, така че да е добре напоен и едва след това го поставете в хладилника.

Ако по някаква причина някои от корите са счупени, поставете ги в средата на тортата. Това по никакъв начин няма да повлияе на външния вид на продукта.

За леки закуски е по-добре да използвате квадратни торти, тогава ще бъде по-лесно да ги нарежете на чисти парчета.