Σαλάτα από βραστά λαχανικά και λουκάνικο. Συνταγές για απλές και νόστιμες σαλάτες με βραστό λουκάνικο. Ζεστό ορεκτικό με τηγανίτες αυγών

Η σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ ορεκτικό που μπορεί να ετοιμάσει κάθε νοικοκυρά ανά πάσα στιγμή, ειδικά αφού σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές για τέτοια ορεκτικά. Με φασόλια, καρότα, τυρί ή τηγανίτες, ό,τι και να προστεθεί στο λουκάνικο, η σαλάτα θα είναι σίγουρα νόστιμη.

Η σαλάτα οφείλει τη δημοτικότητά της στην απλότητα και την πλούσια γεύση της. Δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 20 λεπτά για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι σαλάτες με λουκάνικο είναι επίσης κατάλληλες για ένα γιορτινό τραπέζι, απλά πρέπει να τις διακοσμήσετε με οποιονδήποτε διαθέσιμο τρόπο.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις στην επιλογή προϊόντων λουκάνικου. Για να κάνετε τη σαλάτα νόστιμη, δεν πρέπει να χάνετε χρόνο επιλέγοντας το λουκάνικο, γιατί η γεύση του πιάτου θα εξαρτηθεί από τη γεύση του προϊόντος. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση. Πράγματι, πρόσφατα, αντί για πραγματικό κιμά, οι κατασκευαστές προσθέτουν σόγια, ζάχαρη κ.λπ. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το ίδιο το λουκάνικο να είναι φθηνότερο και πιο προσιτό. Στη συνέχεια, δώστε προσοχή στη μέθοδο καπνίσματος. Για φθηνές ποικιλίες, το λουκάνικο καπνίζεται χρησιμοποιώντας "Υγρό Καπνό" - αυτή είναι μια χημική ουσία που επηρεάζει αρνητικά την υγεία των καταναλωτών. Είναι καλύτερο να αγοράσετε φυσικά καπνιστό λουκάνικο, το οποίο είναι πιο ακριβό, αλλά και πιο νόστιμο.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ανάλογα με το είδος του λουκάνικου - καπνιστό-βραστό, ημίκαπντο, ωμό καπνιστό, οι σαλάτες θα έχουν διαφορετική γεύση, ακόμα κι αν προσθέσετε τα ίδια υλικά. Επομένως, επιλέξτε ποικιλίες λουκάνικων σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Για να διαφοροποιήσετε την ήδη πλούσια ποικιλία από σαλάτες με λουκάνικο, πειραματιστείτε με ποικιλίες αυτής της λιχουδιάς κρέατος για να ετοιμάσετε σνακ για κάθε γούστο. Και για να κάνετε τη σαλάτα με λουκάνικο υγιεινή, προσπαθήστε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά. Κατά κανόνα, τα λαχανικά εξουδετερώνουν τα λίπη, πράγμα που σημαίνει ότι το σνακ δεν θα κάνει πολύ κακό στη σιλουέτα σας.

Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο - 15 ποικιλίες

Εύκολη προετοιμασία και ζουμερή στη γεύση - αυτή είναι μια ακριβής περιγραφή αυτής της σαλάτας.

Συστατικά:

• Καρότα - 3 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 τεμ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 300 g
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα καρότα σε ειδικό κορεάτικο τρίφτη. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους, όσο πιο λεπτό τόσο το καλύτερο.

Πλένουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Πράγματι, δεν είναι κάθε μέρα που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια τέτοια σαλάτα, διαφορετικά δεν θα δείτε μαγιό, αλλά μερικές φορές μπορείτε να απολαύσετε, ειδικά επειδή η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη.

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο - 200 g
• Τσιπς με πάπρικα - 100 g
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.

Παρασκευή:

Η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ απλά, πρώτα απ 'όλα, κόψτε το λουκάνικο σε κύβους. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα κόβουμε στα ίδια κομμάτια με το λουκάνικο. Τοποθετούμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι μέχρι να φύγει όλος ο χυμός του. Είτε διακοσμήστε τη σαλάτα με πατατάκια, είτε προσθέστε τα πριν το σερβίρετε, σπάζοντας τα σε κομμάτια.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε τα πατατάκια χωριστά με τη σαλάτα για να μην προλάβουν να μαλακώσουν.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγος ελεύθερος χρόνος και ένα απλό σετ υλικών.

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο - 300 g
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.

Παρασκευή:

Βράζετε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό. Αφού κρυώσει εντελώς, κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, προσθέστε το λουκάνικο σε κύβους και τα αγγούρια. Ανακατεύουμε όλα καλά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για την πιο τεμπέλα νοικοκυρά, γιατί για να το κάνετε αυτό χρειάζεται απλώς να ψιλοκόψετε όλα τα υλικά.

Συστατικά:

• Σαλάμι ή καπνιστό λουκάνικο - 400 g
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 150 g
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι

Παρασκευή:

Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους. Βράστε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Μια απλή σαλάτα και πολύ όμορφη, σίγουρα θα αρέσει σε όλο το νοικοκυριό σας.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 300 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Πρασινάδα
• Kirieshki - 1 πακέτο

Παρασκευή:

Κόβουμε το αγγούρι σε κύβους. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά, αφού κρυώσουν εντελώς, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους ίδιου μεγέθους με τα αγγούρια. Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο και το τυρί σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο και αλατοπιπερώνουμε με λάδι ή μαγιονέζα.

Η σαλάτα είναι απίστευτα απλή, έχει μόνο δύο βασικά υλικά - dressing και μπαχαρικά, αλλά είναι απίστευτα νόστιμη.

Συστατικά:

• Λουκάνικο - 300 g
• Λάχανο - 400 g
• Κρέμα γάλακτος
• Πρασινάδα
• Αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

Κόβουμε το λάχανο σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους. Ψιλοκόβουμε πολύ τα χόρτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά.

Η πικάντικη γεύση αυτής της σαλάτας έχει καταπλήξει περισσότερες από εκατό οικογένειες. Απλή, ζουμερή και προσιτή, αυτή η σαλάτα θα γίνει εύκολα η αγαπημένη σας.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 300 g
• Σκόρδο για γεύση
• Αλατοπίπερο
• Μαλακό τυρί - 200 g

Παρασκευή:

Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε το τυρί σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, λάδι ή μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα «καλεσμένοι στο κατώφλι» εκπλήσσει με την απλότητα και τη χυμώδη της.

Συστατικά:

• Κορεάτικα καρότα - 150 g
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 g
• Τυρί - 100 g

Παρασκευή:

Προσθέστε λουκάνικο κομμένο σε λωρίδες στα κορεάτικα καρότα. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Αυτή η σαλάτα πρέπει να καρυκεύεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Κυριολεκτικά 40 ml. Δεδομένου ότι τα κορεάτικα καρότα, που υπάρχουν στη σαλάτα, είναι συνήθως ήδη καρυκευμένα με λάδι, μια τόσο μικρή ποσότητα ντρέσινγκ θα είναι αρκετή.

Καλή όρεξη.

Τα φασόλια σε συνδυασμό με τα υλικά του κρέατος κάνουν το πιάτο απίστευτα χορταστικό. Αυτή η σαλάτα συνδυάζει επίσης τον κορεσμό με την ευκολία παρασκευής.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 τεμ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 300 g
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες

Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 20-30 λεπτά. Αφού κρυώσουν εντελώς, ξεφλουδίστε τους κόνδυλους και κόψτε σε κύβους. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι μέχρι να στραγγίξει όλος ο χυμός.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το περνάμε από την πρέσα και το ανακατεύουμε στη σαλάτα.

Καλή όρεξη.

Δεν είναι μυστικό ότι τα κόκκινα φασόλια είναι πολύ υγιεινά και χορταστικά. Επομένως, οι σαλάτες με κόκκινα φασόλια προετοιμάζονται πάντα εύκολα.

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο - 200 g
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κουτί
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βολβός
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.

Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Κόβουμε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Κυριολεκτικά λίγο χωρίζει αυτή τη σαλάτα από την πραγματικά αυτοκρατορική γεύση και μεγαλείο. Ωστόσο, αυτή η παρουσίαση του γούστου του δεν έχει τίποτα απολύτως.

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο - 300 g
• Αγγούρια - 3 τεμ.
• Λάχανο Πεκίνου - 400 g

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατίζουμε και το στύβουμε. Κόβουμε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Διακοσμήστε με πράσινο

Καλή όρεξη.

Μια απλή σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι και το καθημερινό γεύμα.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 g
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Παρασκευή:

Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε και το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο στη μαγιονέζα. Απλώνουμε τις στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά.

Καλή όρεξη.

Τα μαριναρισμένα χτένια πωλούνται σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα σήμερα. Η τιμή των χτενιών, κατά κανόνα, δεν είναι υψηλή και ως ανεξάρτητο πιάτο δεν είναι για όλους, αλλά σε μια σαλάτα είναι τέλεια.

Συστατικά:

• Μαριναρισμένα χτένια - 200 g
• Καπνιστό λουκάνικο - 150 g
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• 3 σκελίδες σκόρδο

Παρασκευή:

Κόβουμε τα χτένια σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε λωρίδες. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τις ντομάτες στο ίδιο μέγεθος. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Μια απλή και νόστιμη σαλάτα, πιο κατάλληλη για μεσημεριανό καθημερινό.

Συστατικά:

• Καρότα - 2 τεμ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Λάχανο - 300 g
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο σε λωρίδες. Κόβουμε και το λουκάνικο σε λωρίδες. Τοποθετούμε τον αρακά σε ένα σουρωτήρι. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Ανακατέψτε τα πάντα και πασπαλίστε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Διάφορες σαλάτες με βραστό λουκάνικο ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ για στιγμές που δεν έχετε χρόνο να σταθείτε στη σόμπα για πολλή ώρα, αλλά θέλετε να ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμο και ποικίλο φαγητό. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε βραστό λουκάνικο υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

• 100 g τυρί κομμένο σε κύβους.
• 150 g βραστό λουκάνικο χωρίς λαρδί.
• 50 g σαλάμι?
• αγγούρι τουρσί και φρέσκο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλατισμένη κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και το κόβουμε στη μέση. Κόβουμε σε ημικύκλια.
2. Κόβουμε δύο είδη λουκάνικου σε μέτριους κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε το αγγουράκι τουρσί.
3. Τα κομμάτια τυριού πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από τις φέτες όλων των άλλων προϊόντων.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά του σνακ σε ένα κοινό μπολ.

Καρυκεύουμε τη σαλάτα με αλατισμένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.

Με κινέζικο λάχανο

Συστατικά:

• 250 – 300 g κινέζικο λάχανο.
• 2 προβρασμένα αυγά?
• 200 – 250 g λουκάνικο;
• 1 κ.γ. μεγάλο. κλασική μαγιονέζα?
• επιτραπέζιο αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Το πασπαλίζουμε με χοντρό επιτραπέζιο αλάτι και το ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας. Αυτό θα κάνει το λαχανικό πιο μαλακό και τρυφερό.
2. Κόβουμε τα κρύα βραστά αυγά και το λουκάνικο σε καθαρούς, ομοιόμορφους κύβους. Θα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος.
3. Αλατίζουμε τη μαγιονέζα. Εάν θέλετε, η γεύση της σάλτσας μπορεί να γίνει πιο πρωτότυπη με θρυμματισμένο σκόρδο και διάφορα μπαχαρικά.
4. Αλατοπιπερώστε όλα τα ανάμεικτα προϊόντα με μαγιονέζα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ως βάση για τη σάλτσα.

Μαγείρεμα με μανιτάρια

Συστατικά:

• 200 – 250 g βραστό λουκάνικο υψηλής ποιότητας.
• 300 g μανιτάρια?
• 2 μέτριες ντομάτες?
• 1 PC. Luke?
• 3 βραστά αυγά?
• 150 g τριμμένο τυρί?
• πρασινάδα;
• άλας;
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μανιτάρια για μανιτάρια. Τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα στεγνό αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι για αυτό, διαφορετικά η τελική σαλάτα θα γίνει πολύ λιπαρή.
2. Πλένουμε τις φρέσκες ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Αν θέλετε, μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε πρώτα.
3. Τρίβουμε τα κρυωμένα αυγά.
4. Ξεφλουδίζουμε το λουκάνικο από τη μεμβράνη και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Φτιάξτε την πρώτη στρώση σαλάτας τηγανίζοντας τα μανιτάρια με αλατισμένη μαγιονέζα.
6. Στη συνέχεια μοιράστε τις ντομάτες, το λουκάνικο, τα αυγά και το τυρί. Καλύψτε τις στρώσεις με αλμυρή σάλτσα για γεύση.

Διακοσμήστε τη σαλάτα που προκύπτει με βότανα.

Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και καλαμπόκι

Συστατικά:

• 400 g λουκάνικο (βρασμένο);
• 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι?
• πιπέρι σαλάτα?
• 2 αγγούρια (φρέσκα)?
• 3 βραστά επιτραπέζια αυγά?
• αλάτι και κλασική μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Κόψτε τις άκρες των πλυμένων αγγουριών και από τις δύο πλευρές. Πρώτα κόψτε τα υπόλοιπα μέρη στη μέση και μετά κόψτε σε αυθαίρετα κομμάτια. Ρίξτε σε μια σαλατιέρα.
2. Αφαιρέστε τα κοτσάνια, τους σπόρους και τυχόν περίσσεια από την πιπεριά. Κόψτε το υπόλοιπο μέρος σε τακτοποιημένες λωρίδες.
3. Κόβουμε το λουκάνικο χωρίς τη μεμβράνη σε λεπτά μακριά κομμάτια.
4. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε αυθαίρετες μέτριες φέτες.
5. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
6. Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με βραστό λουκάνικο και το καλαμπόκι με αλατισμένη μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.

Κλασικό Olivier με αγγούρια

Συστατικά:

• 200 – 250 g βραστό λουκάνικο;
• 3 βραστές πατάτες με φλούδα.
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 βραστό καρότο?
• 3 βραστά αυγά?
• 1 κ.γ. κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια?
• κλασική μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε τις χοντρές φλούδες από τα προμαγειρεμένα και κρύα λαχανικά με ρίζα. Κόψτε τα υπόλοιπα μαλακά μέρη σε τακτοποιημένους, ομοιόμορφους κύβους. Μπορείτε να κάνετε την εργασία σας πιο εύκολη με ειδικούς κόφτες λαχανικών.
2. Κόψτε επίσης λουκάνικο, φρέσκο ​​αγγούρι, αυγά.
3. Ανακατέψτε τα προϊόντα. Προσθέστε τα μπιζέλια χωρίς μαρινάδα.

Περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Ψύξτε ελαφρά το σνακ πριν πάρετε το δείγμα.

Συνταγή με φασόλια

Συστατικά:

• 1 ντομάτα?
• 100 – 150 g βραστό λουκάνικο;
• 1 λοβό γλυκό πιπέρι?
• μισό ποτήρι κόκκινα φασόλια (κονσέρβα)?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 μάτσο διάφορα χόρτα.
• αλάτι και μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε το υγρό από τα φασόλια.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες.
3. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
4. Κόβουμε την πιπεριά σε αυθαίρετα μέτρια κομμάτια.
5. Πλένουμε τα χόρτα, τινάζουμε την υγρασία και τα ψιλοκόβουμε.
6. Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
7. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε αλάτι.

Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με βραστό λουκάνικο και τα φασόλια με μαγιονέζα.

Νόστιμη σαλάτα με βραστό λουκάνικο και τυρί

Συστατικά:

• 250 – 300 g βραστό λουκάνικο;
• 2 βραστά αυγά?
• 1 σαλάτα κίτρινη πιπεριά?
• 1 δυνατό φρέσκο ​​αγγούρι?
• 200 g αλατισμένο σκληρό τυρί.
• μπαχαρικά, μυρωδικά, αλάτι και σάλτσα.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Τρίψτε το αλατισμένο τυρί, το λουκάνικο και όλα τα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο.
3. Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα κοινό μπολ. Περιχύστε με οποιαδήποτε σάλτσα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά.

Η κανονική μαγιονέζα είναι επίσης κατάλληλη για το ντύσιμο μιας σαλάτας με βραστό λουκάνικο και τυρί. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Με ντομάτες

Συστατικά:

• 150 – 200 g βραστό λουκάνικο;
• 300 g φρέσκες ντομάτες?
• κρεμμύδι;
• ένα μάτσο άνηθο?
• 1/3 κ.γ. μεσαίου λίπους ξινή κρέμα?
• 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι βατόμουρο?
• 0,5 πρέζα καρυκευμάτων γενικής χρήσης.
• 1 πρέζα ψιλό αλάτι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. ηλιέλαιο.

Παρασκευή:

1. Τηγανίζουμε μικρούς κύβους κρεμμυδιού σε ζεστό ηλιέλαιο. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους. Προσθέστε στο κρεμμύδι και τσιγαρίστε μαζί.
3. Προσθέστε ξεφλουδισμένους κύβους ντομάτας και ψιλοκομμένο άνηθο στο κρύο ψητό.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Αλατοπιπερώνετε το ορεκτικό με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και ξύδι βατόμουρου.

Σνακ με κρουτόν

Συστατικά:

• 1 πακέτο κράκερ ελαφρού σίτου.
• 150 g λουκάνικο;
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 3 βραστά αυγά?
• 2 ντομάτες?
• αλάτι και ελαφριά μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες με τη φλούδα τους σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες.
2. Ψιλοκόβουμε επίσης λουκάνικο, αυγά και σκληρό/ημίσκληρο τυρί.
3. Τοποθετήστε μια μερίδα αλατισμένης ελαφριάς μαγιονέζας στο κέντρο ενός επίπεδου στρογγυλού πιάτου.
4. Μοιράζουμε τα κρουτόν και όλα τα υλικά που ετοιμάσαμε παραπάνω σε μικρούς σωρούς γύρω από τη σάλτσα.

Πρέπει να ανακατέψετε τη σαλάτα αφού τη σερβίρετε σε κοινή πιατέλα.

Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και πατάτες

Συστατικά:

• 400 g βραστές πατάτες?
• 250 g φρέσκα πράσινα φασόλια.
• 250 g βραστό λουκάνικο;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 ματσάκι μαϊντανό?
• 1 μάτσο ραπανάκια?
• 1 κ.γ. μεγάλο. χωρίς πικάντικη μουστάρδα.
• 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι κρασιού?
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 1/3 κ.γ. οποιοδήποτε εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
• 1 ωμό κρόκο αυγού?
• μείγμα αλάτι, πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε το σε κομμάτια φιλικά προς τη σαλάτα.
2. Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο και ξεραμένο μαϊντανό.
3. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες και τις βραστές πατάτες σε στρογγυλές φέτες.
4. Τρίβουμε το κρεμμύδι στους πιο λεπτούς μισούς δακτυλίους και τα ραπανάκια σε κύκλους.
5. Βάλτε τη μουστάρδα, το βούτυρο, τον κρόκο αυγού, την κρέμα γάλακτος και το ξύδι κρασιού σε ένα μπολ του μπλέντερ. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα κοινό μπολ. Αλατοπιπερώστε τα με τη σάλτσα που προκύπτει από το μπλέντερ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Με αρακά και σέλινο

Συστατικά:

• 200 g νεαρό λευκό λάχανο.
• μισό κουτάκι κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.
• 2 κοτσάνια σέλινο?
• 1 κλωνάρι σέλινο χόρτα?
• 100 – 150 g βραστό λουκάνικο χωρίς λαρδί.
• ελαιόλαδο;
• αλάτι, ξερό σκόρδο και πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και το ζυμώνουμε καλά σε ένα μπολ με τα χέρια μας. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε στα καλαμάκια λαχανικών πιπέρι ή οποιοδήποτε μπαχαρικό της γεύσης σας. Ρίξτε αμέσως το έτοιμο λάχανο σε μια ευρύχωρη σαλατιέρα.
2. Αφαιρούμε τη μεμβράνη από το λουκάνικο και κόβουμε σε λεπτά μακριά κομμάτια.
3. Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου τυχαία.
4. Ρίξτε και τα δύο υλικά από τα προηγούμενα βήματα στο λάχανο.
5. Μεταφέρετε τον αρακά από το βάζο σε ένα σουρωτήρι. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να το ξεπλύνετε ελαφρά με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε την άλμη. Προσθέστε στη σαλάτα τον αρακά, από τον οποίο έχει στραγγίξει το περιττό υγρό.
6. Στο τέλος προσθέτουμε στο ορεκτικό ψιλοκομμένα χόρτα.
7. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από σάλτσες για να ντύσετε αυτή τη σαλάτα. Για να το κάνετε χαμηλών θερμίδων, χρειάζεται απλώς να ανακατέψετε ελαιόλαδο με αλάτι και ξερό σκόρδο.

Μπορείτε να σερβίρετε τη λιχουδιά στο τραπέζι αμέσως αφού συνδυάσετε τα συστατικά.

Ζεστό ορεκτικό με τηγανίτες αυγών

Συστατικά:

• 2 μεγάλα αυγά?
• 1 μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι πρώτης τάξης.
• 150 – 200 g λουκάνικο χωρίς λαρδί.
• κλασική μαγιονέζα?
• μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για τηγάνισμα τηγανιτών.
• άλας.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε τα αυγά με κάθε βολικό τρόπο μέχρι να εμφανιστεί ένας ελαφρύς αφρός. Προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση και όλο το κοσκινισμένο αλεύρι.
2. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη.
3. Το ψήνουμε σε λεπτή μεγάλη τηγανίτα σε λαδωμένο τηγάνι. Πρέπει να το τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές. Ψύξτε το κέικ και κόψτε σε λεπτές μακριές λωρίδες.
4. Με τον ίδιο τρόπο, ψιλοκόβουμε ένα φρέσκο ​​αγγούρι μαζί με τη φλούδα, κομμένο σε βρασμένο λουκάνικο, το οποίο μπορούμε να τηγανίσουμε ελαφρά στο υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι. Τα κομμάτια του λουκάνικου πρέπει να ροδίσουν.
5. Ανακατέψτε τα υλικά του σνακ. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και τη σερβίρουμε ζεστή.

Για οποιοδήποτε από τα παραπάνω σνακ, είναι προτιμότερο να επιλέξετε premium λουκάνικο. Για παράδειγμα, διδακτορικό ή γαλακτοκομείο. Ένα προϊόν κρέατος με μεγάλες πιτσιλιές λαρδιού δεν είναι κατάλληλο για σαλάτες. Όσο για τις σάλτσες, η συνηθισμένη μαγιονέζα μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με γιαούρτι χαμηλών θερμίδων με μπαχαρικά, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά με σκόρδο ή οποιοδήποτε dressing λαδιού.

Αυτή η σαλάτα έχει κερδίσει δημοτικότητα από τότε που το βραστό λουκάνικο αντικατέστησε επιτυχώς τόσο το λαιμό της καραβίδας όσο και το αγριόπετεινο στη συνταγή σαλάτας Olivier. Άρχισαν να αντικαθιστούν με αυτό το βραστό κρέας σε διάφορα σνακ. Για τις νοικοκυρές, τέτοιες συνταγές είναι πολύ βολικές: πρώτον, το λουκάνικο είναι διαθέσιμο και, δεύτερον, η χρήση του εξοικονομεί πολύ χρόνο και αυτό λειτουργεί πειστικά υπέρ του. Οποιαδήποτε, ακόμη και άπειρη, νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει σαλάτα με βραστό λουκάνικο.

Σαλάτα με βραστό λουκάνικο - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Το κυριότερο που απαιτείται είναι να μην είσαι τεμπέλης και να μην είσαι τσιγκούνης. Πρέπει να βρείτε ένα υψηλής ποιότητας, γευστικό λουκάνικο. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο να γίνει. Ωστόσο, κάθε καλή νοικοκυρά έχει στο μυαλό του και έναν κατασκευαστή που εμπιστεύεται και έναν αξιόπιστο πωλητή που πουλά φρέσκο, υψηλής ποιότητας λουκάνικο. Είναι αυτό το προϊόν που εγγυάται ότι η δουλειά σας δεν θα πάει κάτω και η οικογένειά σας θα δοκιμάσει μια πραγματικά νόστιμη σαλάτα με βραστό λουκάνικο.

Συνταγές σαλάτας με βραστό λουκάνικο:

Το κύριο συστατικό στις σαλάτες, το βραστό λουκάνικο, είναι τόσο ευεργετικό προϊόν, που ταιριάζει τόσο πολύ με πολλά άλλα που υπάρχουν πολλές συνταγές. Θα παρουσιάσουμε μόνο μερικά. Και μπορείτε να πειραματιστείτε, να φανταστείτε, προσθέτοντας νέα συστατικά.

Συνταγή 1: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο

Η συνταγή είναι απλή και βολική, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στη ντάτσα ή σε ένα πικνίκ. Και στο σπίτι, μετά την επιστροφή από τη δουλειά, όλη η οικογένεια μπορεί εύκολα να χορτάσει τη σαλάτα. Γρήγορο, απλό, υγιεινό και αρκετά ικανοποιητικό.

Απαιτούμενα συστατικά:

- βραστό λουκάνικο (200 g).

— δύο πιπεριές, φρέσκα αγγούρια και ντομάτες·

- 4 κ.σ. κουταλιές μαγιονέζα και κέτσαπ.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με μαϊντανό και φύλλα μαρουλιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή: όλα τα υλικά πρέπει να αλέθονται. Το πώς ακριβώς θα τα κόψετε εξαρτάται από εσάς. Η ίδια σαλάτα με βραστό λουκάνικο θα φαίνεται διαφορετική στο νοικοκυριό σας αν τα κόψετε σε κύβους μία φορά, σε λωρίδες άλλη φορά και σε κύβους την τρίτη φορά.

Έτσι, λουκάνικο, πιπεριές, ντομάτες και αγγούρια ψιλοκόβονται.

Όλα έχουν να κάνουν με τη σάλτσα, η οποία γίνεται απλά: πρέπει να αναμίξετε τη μαγιονέζα με κέτσαπ.

Το μόνο που μένει είναι να αλατοπιπερώσετε τη σαλάτα, να την τοποθετήσετε σε ένα πιάτο, να γαρνίρετε με ένα φύλλο μαρούλι και ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Συνταγή 2: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και καλαμπόκι

Ένα πιάτο που θα ευχαριστήσει εύκολα τη γεύση των καλεσμένων τόσο σε ένα παιδικό πάρτι όσο και σε ένα φιλικό πάρτι. Η σαλάτα είναι στρωμένη και φαίνεται αρκετά εντυπωσιακή. Δοκιμάστε να το τοποθετήσετε σε ένα πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκα αρωματικά βότανα και θα σας συνεπάρει με την εμφάνιση και τη γεύση του.

Απαιτούμενα συστατικά:

— κονσέρβα καλαμποκιού (100 g).

- την ίδια ποσότητα φρέσκων αγγουριών.

- βραστό λουκάνικο (150 g).

- την ίδια ποσότητα βρασμένων καρότων.

- μαγιονέζα (για ντύσιμο)

- χόρτα για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.

Κόβουμε σε κύβους το λουκάνικο, τα καρότα, τα αγγούρια.

Αυτή η βρασμένη λουκάνικη σαλάτα θα είναι ξεφλουδισμένη, επομένως όλα τα συστατικά πρέπει να χωριστούν στη μέση.

Η σειρά με την οποία διπλώνετε τα στρώματα δεν έχει μεγάλη σημασία, οπότε κάντε το κατά την κρίση σας. Κάθε ένα από τα στρώματα, εκτός από το τελευταίο, πρέπει να καλύπτεται με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.

Διακοσμήστε την επάνω στρώση με χόρτα.

Συνταγή 3: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και φιλέτο κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: υπάρχει λουκάνικο, τυρί και φιλέτο κοτόπουλου. Προσπαθήστε να αγοράσετε αρωματικό, υψηλής ποιότητας καπνιστό λουκάνικο για αυτόν θα συμπληρώσει τη σαλάτα με βραστό λουκάνικο με εξαιρετική γεύση και ορεκτική μυρωδιά.

Απαιτούμενα συστατικά:

- 200 γραμμάρια βραστό λουκάνικο και φιλέτο κοτόπουλου.

- 150 g καπνιστό λουκάνικο και σκληρό τυρί το καθένα.

- αυγά (3 τεμάχια)

— φρέσκα αγγούρια (2 τεμάχια).

- μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Λουκάνικο (βραστό και καπνιστό), κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες.

Τρίψτε το μεγαλύτερο μέρος του τυριού, τα αγγούρια και τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη.

Συνδυάστε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε.

Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί, ψιλοκομμένο.

Μια τρυφερή και θρεπτική σαλάτα με βραστό λουκάνικο είναι έτοιμη, μπορείτε να την περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας.

Συνταγή 4: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και μανιτάρια

Άλλη μια εύκολη σαλάτα. Είναι χορταστικό και νόστιμο. Μπορείτε να το πιπερώσετε ελαφρά, να προσθέσετε μερικά καρύδια και φρέσκα μυρωδικά.

Απαιτούμενα συστατικά:

- βραστό λουκάνικο (200 g).

— μανιτάρια (300 g),

- ξηρό λευκό κρασί (μισό ποτήρι)

- κρεμμύδι (1 κομμάτι);

— φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Επίσης, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.

Τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι στο λάδι.

Προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτό και τηγανίστε τα μαζί για πέντε λεπτά.

Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε το κρασί και να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί.

Αφήνουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια να κρυώσουν, εν τω μεταξύ κόβουμε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.

Ανακατεύουμε τα πάντα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.

Σαλάτα με βραστό λουκάνικο - μυστικά και χρήσιμες συμβουλές από τους καλύτερους σεφ

Όταν επιλέγετε βραστό λουκάνικο, εστιάστε κυρίως στην τιμή. Το υψηλής ποιότητας λουκάνικο δεν μπορεί να κοστίζει πολύ λιγότερο από το κρέας.

Δώστε προτίμηση σε ένα προϊόν κατασκευασμένο από μεγάλο, γνωστό κατασκευαστή. Σε τέτοιες παραγωγές είναι εγγυημένος ο αυστηρός έλεγχος.

Να προσέχετε πάντα την ετικέτα που έχει τοποθετηθεί στο περίβλημα. Το κρέας καταγράφεται στην πρώτη θέση στη σύνθεση του λουκάνικου - που σημαίνει ότι υπάρχει το μεγαλύτερο μέρος του.

Παρεμπιπτόντως, ένα φυσικό κέλυφος δεν εγγυάται το ίδιο φυσικό περιεχόμενο. Αλλά σε ένα τέτοιο κέλυφος το προϊόν αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες και σε τεχνητό κέλυφος - περισσότερο.

Προσοχή σε εκείνα τα βραστά λουκάνικα που περιέχουν άφθονα πρόσθετα τροφίμων. Εάν το λουκάνικο είναι κατασκευασμένο από κρέας υψηλής ποιότητας, τότε δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσθήκες.

Ένα άλλο σημάδι του πραγματικού λουκάνικου Gost είναι το όνομά του. Λάβετε υπόψη ότι το όνομα αυτού του λουκάνικου αποτελείται από μία λέξη. Το μόνο πρόθεμα σε αυτό μπορεί να είναι η λέξη "έξτρα", που δίνει έμφαση στην ιδιαίτερα υψηλή ποιότητα. Όλα τα άλλα προθέματα στο όνομα του λουκάνικου υποδηλώνουν μόνο ότι παρήχθη σύμφωνα με τεχνικές συνθήκες.

Επιλέγεται ένα καλό μαγειρεμένο λουκάνικο, αυτό σας εγγυάται μια άλλη πρωτότυπη και επιτυχημένη σαλάτα.

Αν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, βάλτε οπωσδήποτε το λουκάνικο στο ψυγείο - χαλάει γρήγορα, καθώς περιέχει πολύ νερό.

Τα σνακ δίνουν στην νοικοκυρά την ευκαιρία να διαφοροποιήσει τα μενού του σπιτιού και των διακοπών της με ασυνήθιστες, πρωτότυπες συνταγές. Οι σαλάτες είναι από τα αγαπημένα πιάτα που βοηθούν στο να γίνει πιο νόστιμο το τραπέζι. Παρασκευάζονται με λαχανικά, φρούτα, κρέας και προϊόντα ψαριών. Ένα από τα πιο δημοφιλή σήμερα είναι η λουκανοσαλάτα. Χορταστικό, ορεκτικό και νόστιμο, έχει γίνει εναλλακτική σε ένα σνακ με κρέας με λαχανικά. Στο σπίτι, ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά την προετοιμασία ενός ενδιαφέροντος γεύματος ή δείπνου για τα μέλη του νοικοκυριού.

Οι πιο νόστιμες συνταγές για σαλάτες με λουκάνικο

Αυτό το πιάτο έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα λόγω της ευκολίας προετοιμασίας του, καθώς και των πολλών επιλογών για τη δημιουργία ενός σνακ. Όταν το λουκάνικο έγινε κοινό μέρος του καθημερινού μενού, πολλοί σεφ άρχισαν να το προσθέτουν σε σαλάτες. Αυτό το προϊόν πωλείται ήδη έτοιμο προς κατανάλωση, επομένως δεν απαιτεί προεπεξεργασία όπως το κρέας και ορισμένα είδη περιέχουν όχι λιγότερο χρήσιμες ουσίες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι λουκάνικων, μερικά χαμηλά σε θερμίδες είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ελαφριά, διαιτητικά πιάτα, ενώ άλλα είναι κατάλληλα για τη δημιουργία χορταστικών γιορτινών σνακ.

Για τη δημιουργία μιας νόστιμης σαλάτας χρησιμοποιούνται ημίκαπνιστά, βραστά καπνιστά, ωμά καπνιστά και βραστά προϊόντα. Λόγω της διαφοράς στην παραγωγή, κάθε λουκάνικο έχει τη δική του μοναδική γεύση, μερικά επεξεργάζονται με μπαχαρικά. Αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε σαλάτες με διαφορετικές γεύσεις: τρυφερά, πικάντικα, πικάντικα, ζουμερά πιάτα. Παρακάτω μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για την προετοιμασία απλών σνακ που είναι ιδανικά τόσο για το σπίτι όσο και για τις διακοπές.

Κλασική σαλάτα Olivier με βραστό λουκάνικο και φρέσκα αγγούρια

Η χειμωνιάτικη σαλάτα "Olivier" έχει γίνει από καιρό συνώνυμη με μια μεγάλη γιορτή, επειδή σχεδόν κάθε οικογένεια σερβίρει αυτό το πιάτο για να γιορτάσει το επόμενο έτος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε κρύο καιρό. Σε μια πιο περίπλοκη εκδοχή, αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με φιλέτο κοτόπουλου και έχει άλλο όνομα - πρωτεύουσα ή Μόσχα. Ποια συστατικά θα χρειαστείτε:

• διακόσια γραμμάρια βραστό λουκάνικο γιατρού.
• τρεις μικρές πατάτες?
• τέσσερα αυγά?
• εκατό γραμμάρια τουρσιά?
• τριακόσια πενήντα γρ. κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια?
• δύο μικρά καρότα?
• αλάτι για γεύση?
• μαγιονέζα για dressing.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα και αφαιρούμε τη φλούδα. Βράζουμε μέχρι να γίνει. Βράζουμε δυνατά τα αυγά.
2. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.
3. Αλέστε τις έτοιμες πατάτες και τα καρότα με τον ίδιο τρόπο.
4. Ψιλοκόβουμε τα αυγά.
5. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο σερβιρίσματος, μην ξεχάσετε να προσθέσετε τον αρακά. Προσθέστε αλάτι, dressing, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Σερβίρετε ως έχει ή προ-γαρνίρετε το ορεκτικό με μυρωδικά.

Απλή σαλάτα με κρουτόν kiriesh και ντομάτες

Η σύνθεση αυτής της πρωτότυπης σαλάτας προσφέρει στο πιάτο ζουμερό και μια πικάντικη καπνιστή νότα που θα δώσει το λουκάνικο. Η συνταγή χρησιμοποιεί μικρά κράκερ, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε ή να προετοιμάσετε μόνοι σας εάν το επιθυμείτε. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το λευκό ψωμί, τηγανίστε σε ηλιέλαιο για αρκετά λεπτά μέχρι να αποκτήσει μια ορεκτική τραγανή κρούστα. Για μια διαιτητική συνταγή, στεγνώστε τις φέτες στο φούρνο. Πασπαλίζουμε το ψωμί με μπαχαρικά για να γίνει πικάντικη η σαλάτα. Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 3 ντομάτες μέτριας σφιχτής.
• διακόσια γραμμάρια ζαμπόν ή καπνιστό λουκάνικο.
• δύο πιπεριές?
• ογδόντα γραμμάρια κράκερ?
• εκατόν πενήντα γραμμάρια σκληρού τυριού.
• κλαδάκια άνηθο και μαϊντανό για γεύση.
• μπαχαρικά;
• κρέμα γάλακτος για ντρέσινγκ (ή μαγιονέζα).

Πώς να το κάνουμε:

1. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες, αφού την πλύνουμε, καθαρίσουμε τους σπόρους και αφαιρέσουμε το κοτσάνι.
2. Σκουπίζουμε τις ντομάτες πλυμένες με κρύο νερό με ένα στεγνό πανί, τις κόβουμε σε κύβους ίδιου μεγέθους.
3. Κόψτε το λουκάνικο σε λεπτούς κύκλους και μετά κόψτε κάθε κομμάτι σε λωρίδες.
4. Τρίβουμε το τυρί με τρίφτη. Για να κάνετε τη γεύση του προϊόντος πιο λαμπερή, μπορείτε να το κόψετε σε χοντρές λωρίδες.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα κρουτόν, σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε την κρέμα γάλακτος. Σερβίρετε αμέσως, πασπαλισμένο με φρυγανισμένο ψωμί και μυρωδικά.

Γιορτινό με τηγανίτες αυγών

Παραδοσιακά, αυτή η σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι παρασκευάζεται με καπνιστό ή ημικαπνιστό λουκάνικο. Τα τηγανητά στοιχεία ομελέτας και η μαγιονέζα για dressing κάνουν το ορεκτικό εξαιρετικά θρεπτικό, κάτι που αποτελεί πλεονέκτημα όταν δημιουργείτε ένα πιάτο για μια μεγάλη οικογένεια. Μια όμορφη, χορταστική σαλάτα σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους παρευρισκόμενους και η ευκολία προετοιμασίας θα εξοικονομήσει χρόνο στην οικοδέσποινα. Υλικά σνακ:

• δύο ωμά καρότα?
• πέντε αυγά κοτόπουλου?
• μαγιονέζα;
• τετρακόσια γραμμάρια λουκάνικου.
• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• φυτικό λάδι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο με ένα πιρούνι, ανακατεύοντας τους κρόκους με τα ασπράδια. Προσθέστε λίγο αλάτι.
2. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Πάρε μια κουτάλα. Αφαιρέστε λίγο από το μείγμα των αυγών και ρίξτε το στο τηγάνι, απλώνοντας το μείγμα όπως θα κάνατε όταν τηγανίζετε τηγανίτες. Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά.
3. Τυλίγουμε τις τηγανίτες σε ρολό και τις κόβουμε με ένα μαχαίρι.
4. Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες.
5. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα φρέσκα καρότα. Ο τρίφτης πρέπει να είναι όπως στη συνταγή για ένα κορεάτικο πιάτο.
6. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε τη σάλτσα. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με βότανα και φιγούρες καρότου.

Από τυρί Carlson

Η τυροσαλάτα είναι μια εξαιρετική λύση για ένα πλούσιο γιορτινό ή καθημερινό δείπνο. Το λουκάνικο, που είναι μέρος του πιάτου, του δίνει μια λεπτή και απαλή γεύση. Το ορεκτικό θα αρέσει σίγουρα σε όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους αν η σαλάτα σερβίρεται σε μια γιορτινή εκδήλωση. Ποια υλικά θα χρειαστείτε για αυτό το νόστιμο πιάτο:

• βραστό λουκάνικο γιατρού - διακόσια γραμμάρια.
• οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• τρία αυγά?
• αγγούρια τουρσί (ή τουρσί) - δύο κομμάτια.
• πέντε πράσινα κρεμμύδια?
• μαγιονέζα, μπαχαρικά.

Πώς να το κάνουμε:

1. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Ξεφλουδίστε τα κοχύλια και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
2. Κόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κύβους. Μπορείτε να αλλάξετε το μέγεθος των φετών όπως θέλετε.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.
5. Η σαλάτα Carlson είναι έτοιμη!

Με κόκκινα φασόλια και μανιτάρια τουρσί

Τα φασόλια σε κονσέρβα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για τη λουκανοσαλάτα. Συχνά χρησιμοποιείται για τη δημιουργία νόστιμων σνακ για το γιορτινό τραπέζι. Το φρέσκο ​​προϊόν απαιτεί σοβαρή μακροχρόνια επεξεργασία, έτσι η κονσέρβα έχει γίνει μια ιδανική λύση για τους λάτρεις των οσπρίων. Επιπλέον, όταν είναι σε κονσέρβα, αντιμετωπίζεται με μπαχαρικά, τα οποία δίνουν στην έτοιμη σαλάτα μια ευχάριστη γεύση. Και τα μανιτάρια τουρσί που περιλαμβάνονται στη συνταγή παρέχουν μια πρωτότυπη πικάντικη νότα. Τι θα χρειαστείτε:

• 300-350 γραμμάρια καπνιστού προϊόντος λουκάνικου.
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• κονσέρβα κόκκινα φασόλια?
• μείγμα πιπεριών?
• μισή σκελίδα σκόρδο?
• ένα βάζο με μανιτάρια τουρσί?
• μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με λουκάνικο:

1. Θρυμματίζουμε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους ή λωρίδες κατά βούληση.
2. Ανοίγουμε τα μανιτάρια και τα φασόλια και ρίχνουμε τα υγρά από τα βάζα. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένο λουκάνικο.
4. Ανακατεύουμε το σκόρδο και τις πιπεριές με το ελαιόλαδο. Προσθέστε στη σαλάτα, ανακατέψτε.
5. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο λουκάνικο ορεκτικό με μαγιονέζα.

Τρυφερό από κινέζικο λάχανο και καλαμπόκι

Αυτό το εύκολο ορεκτικό με λουκάνικο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα βραδινό ή απογευματινό γεύμα. Η σαλάτα θα γίνει τρυφερή, τραγανή, το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι θα της δώσει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και το καπνιστό προϊόν θα προσθέσει πικάντικα. Η ποσότητα των συστατικών που αναγράφεται στη συνταγή είναι κατάλληλη για τέσσερις έως πέντε μερίδες. Συνιστάται να φάτε ένα τέτοιο πιάτο αμέσως, γιατί μόνο τις πρώτες ώρες το σνακ δεν βγάζει χυμό, παραμένοντας τραγανό. Υλικά για την αρχική σαλάτα:

• ζαμπόν ή καπνιστό λουκάνικο - διακόσια γραμμάρια.
• κονσέρβα καλαμποκιού?
• μισό κιλό κινέζικο λάχανο?
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• ένα φρέσκο ​​αγγούρι?
• πιπέρι, αλάτι?
• μαγιονέζα.

Πώς να το κάνουμε:

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλένουμε καλά το αγγούρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το λαχανικό, αλλά τότε η σαλάτα δεν θα είναι τόσο τραγανή. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες.
3. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια σε ίσα αναλογικά κομμάτια.
4. Ψιλοκόβουμε καλά το κινέζικο λάχανο.
5. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και προσθέτουμε μπαχαρικά. Μπορείτε να πασπαλίσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.

Μιβίνα φιδές με αυγό

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι ασυνήθιστα πιάτα που λίγοι άνθρωποι ετοιμάζουν στο σπίτι. Ωστόσο, αυτό το πιάτο μπορεί να κάνει μεγάλη εντύπωση στο νοικοκυριό σας. Οι σαλάτες με στιγμιαία χυλοπίτες είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες η συνταγή με την παρακάτω περιγραφή χρησιμοποιεί τη γνωστή μάρκα «Mivina» με γεύση κοτόπουλου. Σερβίρετε αυτό το ορεκτικό αμέσως μετά το μαγείρεμα ή αφού το αφήσετε να παρασκευαστεί. Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• τριακόσια γραμμάρια λουκάνικου.
• έξι αυγά?
• τέσσερις συσκευασίες νουντλς Mivina.
• κονσέρβα καλαμποκιού?
• μαγιονέζα;
• ένα κρεμμύδι.

Πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ:

1. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε εκεί να κρυώσουν γρήγορα. Αλέστε το έτοιμο υλικό και μεταφέρετέ το σε ένα δοχείο σερβιρίσματος.
2. Σπάμε το φιδέ σε ένα βαθύ μπολ. Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος στη συσκευασία: ρίξτε βραστό νερό, σκεπάστε μέχρι να μαγειρευτεί στον ατμό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
3. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Προσθέστε τα έτοιμα υλικά στα αυγά.
5. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και πασπαλίζουμε τα κουκούτσια στη σαλάτα.
6. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και καρύκευμα Mivina και αφήνουμε να βράσει στο ψυγείο.

Ανδρική μπύρα και πατατάκια βιαστικά

Πολλοί άντρες λατρεύουν τα αλμυρά σνακ με μπύρα, αναδεικνύοντας τη γεύση του ποτού. Μπορείτε να δείξετε πρωτοτυπία ετοιμάζοντας μια νόστιμη λουκανοσαλάτα με τσιπς μπύρας για τον αγαπημένο σας. Για τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό, καπνιστό, ημίκαπνιστο λουκάνικο ή ακόμα και σαλάμι. Ο εκπρόσωπος του ισχυρότερου φύλου σίγουρα θα αρέσει το έτοιμο πιάτο. Ποια συστατικά θα χρειαστείτε:

• συσκευασία μεγάλων τσιπς (για παράδειγμα, Pringles).
• εκατό γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• ογδόντα γραμμάρια σκληρού τυριού.
• εκατόν πενήντα γραμμάρια λουκάνικου.
• μαγιονέζα για dressing.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε μικρές λωρίδες. Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, αλέστε το προϊόν τυριού.
2. Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα πικάντικα καρότα.
3. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο για πικάντικο.
4. Ανακατεύουμε καλά.
5. Ρίχνετε προσεκτικά την έτοιμη σαλάτα σε μεγάλα τσιπς και σερβίρετε αμέσως.

Ετοιμάστε και άλλες συνταγές.

βίντεο

Εάν έχετε λίγες γνώσεις στην προετοιμασία σνακ, τότε η εμπειρία των ειδικών της μαγειρικής που δημιουργούν ειδικά εκπαιδευτικά βίντεο θα σας βοηθήσει. Τα βίντεο με βήμα προς βήμα εκτέλεση συνταγών για σαλάτες με λουκάνικο θα βοηθήσουν τους αρχάριους να αποφύγουν τα λάθη, να απλοποιήσουν τη διαδικασία της εργασίας και να κάνουν το πιάτο σωστά και νόστιμο. Παρακάτω θα δείτε τέσσερις απλές εκδοχές αυτού του σνακ, οι οποίες παρασκευάζονται στο σπίτι με διάφορα πρόσθετα υλικά. Οι παρουσιαστές περιγράφουν κάθε βήμα λεπτομερώς, ώστε οι αρχάριοι μάγειρες να μπορούν να το επαναλάβουν εύκολα και με ακρίβεια όταν μαγειρεύουν για το νοικοκυριό τους.

Με λάχανο

Ασυνήθιστη σαλάτα με καπνιστά λουκάνικα κυνηγιού

Συνταγή σαλάτας με λουκάνικο τυρί, καρότα και σκόρδο

Νόστιμη και χορταστική σαλάτα με σπιτικά κορεάτικα καρότα και λουκάνικο

Υπονοεί την παρουσία ενός τέτοιου πιάτου. Υπάρχει μια ποικιλία από σαλάτες, το dressing για το οποίο είναι σάλτσες που παρουσιάζονται με τη μορφή μαγιονέζας, ξινή κρέμα και φυτικά έλαια. Το τραπέζι μπορεί να εμπλουτιστεί με σαλάτες λαχανικών, ψάρι ή κρέας - κατά την κρίση σας. αυτού του τύπου, αξίζει να πούμε ότι για την παρασκευή τους χρησιμοποιούν λουκάνικο, και κυρίως βραστό. Η διαδικασία παρασκευής του Olivier περιλαμβάνει επίσης την παρουσία βρασμένου λουκάνικου στη σύνθεσή του. Το λουκάνικο συμπληρώνει ιδανικά πολλά φαγητά: τόσο λαχανικά όσο και διάφορα είδη κρέατος.

Το απλά ψιλοκομμένο λάχανο μπορεί να συμπληρωθεί με βραστό λουκάνικο σε κύβους και στη συνέχεια το πιάτο θα γίνει η καλύτερη επιλογή για σερβίρισμα για ένα κανονικό μεσημεριανό γεύμα, συμπεριλαμβανομένου. Η σαλάτα θα είναι απλή και νόστιμη. Θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία, αλλά η διαδικασία απορρόφησης θα διαρκέσει δευτερόλεπτα.
Για παράδειγμα, μια χορταστική χειμωνιάτικη σαλάτα περιέχει βραστά λαχανικά και, φυσικά, βραστό λουκάνικο. Αρχικά, η νοστιμιά είναι επίσης αποτρεπτική, αλλά η κατάσταση σώζεται από αυτήν, καθώς κάνει το πιάτο πλούσιο, άρα το πιάτο γίνεται απλά νόστιμο.

Ας πάρουμε τα απαραίτητα συστατικά:

• 320 γρ μερίδα βραστό λουκάνικο,
• 4 πατάτες,
• καρότα,
• δυο ξινά αγγούρια,
• 3 αυγά,
• 120 γραμμάρια αρακά σε κονσέρβα,
• 210 γρ μαγιονέζα και
• άλας.

Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα προϊόντα, αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιούμε μαγιονέζα για ντρέσινγκ και κλωναράκια άνηθου για διακόσμηση.