Incluso en la antigüedad, la gente cocinaba gachas de mijo en el horno. Actualmente utilizamos horno o multicocina. Muchas amas de casa notan que las gachas que no se cocinan en una cacerola tienen un sabor y aroma diferentes. Además, gracias a la cocción en el horno, el plato final conserva todos sus componentes útiles.
Descubramos cómo cocinar gachas de mijo con pollo de forma rápida y sabrosa. También consideraremos opciones de cocción tanto en olla de cocción lenta como en el horno.
Receta de gachas de mijo con pollo en ollas
Productos requeridos:
- pollo - 800 gramos;
- mijo - 1 vaso;
- sal;
- pimenton;
- zanahoria - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza
En esta receta usaremos ollas para hornear.
Pasos de cocción
Entonces, nuestros próximos pasos son:
- En primer lugar, debes cortar el pollo, lavarlo de la sangre y secarlo con toallas de papel.
- Luego poner la sartén a fuego medio, engrasarla con una pequeña cantidad de aceite vegetal y sofreír los trozos por todos lados hasta que estén dorados.
- Ahora pela las zanahorias y divídelas en trozos pequeños.
- Pela la cebolla y luego pícala en cubos grandes con un cuchillo.
- Freír las verduras a fuego medio hasta que estén medio cocidas.
- Enjuagamos el mijo varias veces con agua fría.
- Coloque los trozos de pollo en una olla, agregue encima las cebollas y zanahorias fritas, espolvoree con condimentos y agregue cereal.
- Vierta la masa resultante con agua tibia con sal y agregue un trozo de mantequilla si lo desea.
- Cubra la olla con una tapa y hornee durante 60-80 minutos.
Antes de colocar el plato en los platos, es necesario removerlo y agregar un poco más de aceite.
Gachas de mijo con pollo en olla de cocción lenta.
Ingredientes de la receta:
- filete de pollo - 450 gramos;
- cereal de mijo - 250 gramos;
- media cebolla;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal y pimienta.
Antes de comenzar el proceso de cocción, se debe descongelar la carne de pollo.
Preparación paso a paso
Los pasos de la receta son:
- Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
- Retire la piel de la cebolla y córtela en mitades.
- Enjuague el filete de pollo con agua tibia y córtelo en trozos longitudinales.
- Llena el cereal con agua fría y déjalo así por 15 minutos.
- Calentar el aceite vegetal y sofreír las verduras hasta que estén doradas.
- Luego agregue los trozos de pollo y cocine a fuego lento los ingredientes durante unos 15 minutos.
- Con un cepillo de silicona, cubra el recipiente multicocina con untable o margarina y vierta en él el filete frito y las verduras.
- Vierta dos vasos de agua en el recipiente multicocina, agregue las especias y la sal, cierre la tapa y active el modo "Guisado".
- Escurre el agua del mijo y viértela en la carne.
- Seleccione el modo "Pilaf" y espere unos 45 minutos.
Tan pronto como la multicocina indique el final del trabajo, saque las gachas de mijo con pollo y transfiéralas a un plato. El plato terminado se puede decorar con eneldo o perejil picado, así como agregar un poco de pimienta en grano y unos dientes de ajo.
¿Cómo cocinar gachas de pollo en el horno?
Productos requeridos:
- mijo - 300 gramos;
- aceite de girasol - 50 gramos;
- cebolla blanca - 1 pieza;
- zanahorias grandes - 1 pieza;
- sal;
- pimenton;
- mantequilla - 50 gramos;
- cualquier parte de pollo - 450 gramos.
El proceso de cocinar pollo con gachas de mijo en el horno:
- En primer lugar, debe cortar la carne, separarla de los huesos y enjuagar con agua corriente.
- Vierte el cereal en una cacerola honda y llénala con agua fría.
- Remueve el mijo, escurre el agua y repite estos pasos una vez más.
- Pelar las zanahorias, lavarlas y picarlas finamente.
- Limpiamos la cebolla de la cáscara y la capa superior, y luego
Lo corto en cubos pequeños. - Freír las verduras en aceite de girasol hasta que estén doradas.
- Agrega los trozos de pollo a la sartén y fríelos hasta que se forme una costra apetitosa.
- Engrasa el molde con el resto del aceite de girasol y vierte en él el pollo frito y las verduras.
- Luego espolvorea todo con condimentos.
- Escurre el agua del mijo y viértela en el molde.
- Agrega un poco de mantequilla, mezcla la masa resultante y llena todo con agua.
- Cubre la sartén con papel de aluminio y sella con cuidado los bordes para que no se escape el vapor y el aire durante la cocción.
- Precalienta el horno a la temperatura requerida y hornea la papilla de mijo con pollo durante una hora.
- Tan pronto como se apaga el horno, comprobamos que nuestro plato esté listo y lo probamos.
- Si es necesario, añade un poco más de especias y mantequilla.
Esta papilla de mijo con pollo la pueden consumir no solo los adultos, sino también los niños. Gracias a su composición, este plato es mejor absorbido por el cuerpo humano y lo satura más rápido. Además, el mijo tiene un efecto positivo en el crecimiento y fortalecimiento de nuestros huesos, dientes y cabello.
Puedes utilizar perejil fresco, eneldo o albahaca como decoración. Las salsas de champiñones, crema agria y ajo combinan bien con las gachas de mijo. Como guarnición, prepare una ensalada ligera de verduras, aderezada con aceite vegetal o crema agria. ¡Buen provecho!
Los cereales son muy beneficiosos para la salud humana. Mijo- cereal obtenido pelando las escamas de una especie cultivada de mijo. Es rico en proteínas, vitaminas B1, B2, B5 y vitaminas PP. El mijo también contiene macro y microelementos útiles: el hierro. magnesio, flúor, manganeso, cobre. potasio, calcio, zinc, etc. Por lo general, las ricas gachas caseras se preparan con mijo, pero hoy quiero contarte cómo cocinar unas deliciosas gachas de mijo con pollo en una olla de cocción lenta.
Recientemente, vi una receta interesante de uno de mis amigos en un sitio web culinario. El mijo se cocinó con pollo, pero no en una olla de cocción lenta, sino en una olla)))) Inmediatamente me imaginé lo sabroso que debería quedar, satisfactorio y rico. Por lo tanto, inmediatamente decidí cocinar este plato, pero no en una olla, sino con la ayuda de mi ayudante de cocina favorito: una multicocina Panasonic-18 con un recipiente de 4,5 litros de capacidad. y potencia 670W. Entonces empecemos:
Requerido:
- Pollo - cualquier parte (tengo 2 alas, 2 muslos y 2 muslos).
- Mijo - 2 tazas múltiples (puedes agregar la cantidad de grano que necesites. Preparé una pequeña cantidad para probar)
- Agua (o cualquier caldo) - 4 vasos múltiples (cocine en una proporción de 1:2 - 1 parte de cereal y 2 partes de agua)
- Zanahorias - 1 ud. (tengo uno muy grande)
- Cebollas - 1 ud. (cebolla grande)
- Ciruelas pasas - al gusto (este es un ingrediente opcional)
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal: para freír carnes y verduras.
- Hoja de laurel - opcional - 1-2 piezas
- Verdes - al gusto (para decorar el plato)
Cómo cocinar mijo con pollo en una olla de cocción lenta.
Mijo (si es necesario): clasificar. Llénelo con agua y lave hasta obtener agua limpia varias veces. 
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, agregue los trozos de pollo preparados en porciones y fría en el modo HORNEAR hasta que se doren. 
A continuación, agregue las cebollas y las zanahorias picadas. 
Mezclar todo y agregar sal al gusto. 
Coloque el mijo lavado y preparado en el recipiente multicocina y llénelo con agua (o caldo). Agrega sal al gusto y la hoja de laurel. Si lo desea, puede agregar inmediatamente hierbas picadas o cualquier condimento. Yo no hago esto. Cambiamos la multicocina al modo ALFORFÓN (o PILAF) y pulsamos INICIO. La multicocina medirá el tiempo de cocción del mijo y el pollo. Estos son programas automáticos.
Después de unos 20 minutos, abro la tapa y agrego las ciruelas pasas lavadas; solo pongo algunas bayas encima. Si cocina sin añadir frutos secos, no necesitará este artículo. Se cocina hasta el final con la tapa cerrada. Cuando se acabe el tiempo de cocción, la multicocina nos avisará. A partir de la cantidad especificada de ingredientes, mi multicocina se cocinó durante unos 45-50 minutos. 
El cereal se cocinó muy bien, bien cocido y quedó muy tierno, empapado en caldo de pollo. Ahora es el momento de servir mijo con pollo y ciruelas pasas. Colocar el mijo en porciones en platos y servir. Como ensalada, serví pepinos y tomates frescos en rodajas. Resultó ser una cena muy sabrosa y satisfactoria, nos gustó. A veces, para variar, puedes cocinar mijo con pollo o cualquier carne de tu elección en una olla de cocción lenta.
Svetlana y mi familia les desean buen provecho. kulinarochka2013.ru!
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mijo con pollo
La papilla de mijo es famosa desde hace mucho tiempo por sus propiedades curativas. Es útil para personas con enfermedades cardiovasculares, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema hematopoyético y el hígado, no contribuye a la deposición de grasa, e incluso por el contrario, ayuda a eliminarla del organismo. Podemos hablar de los beneficios del mijo durante mucho tiempo, mejoremos en su preparación. Cocinaremos mijo con pollo en una olla de cocción lenta.
Para prepararnos necesitaremos:
- muslo de pollo – 700-900 gramos;
- mijo – 200 gramos;
- cebolla – 1 cabeza;
- aceite vegetal – 4 cucharadas;
- zanahorias – 1-2 trozos medianos;
- agua – 0,7-1 litro.
- sal, pimienta - al gusto;
- Condimento chino - ½ cucharadita.
Receta
Método para preparar mijo con pollo en una olla de cocción lenta:
Seleccione el modo "Freír" en la multicocina y configure la configuración: 120 grados y 30 minutos. Para aquellos que no tienen el modo “Freír”, utilice el modo “Hornear”. Vierta el aceite vegetal.
Mientras se calienta nuestra multicocina, pelamos y lavamos las cebollas, y luego las zanahorias. Picar finamente la cebolla y echarla a la olla de cocción lenta, sofreír con la tapa abierta hasta que esté dorada, tardará unos 10-15 minutos.
Mientras se fríen las cebollas, rallar las zanahorias y enviarlas detrás de las cebollas, cocinar a fuego lento durante los 5 minutos restantes con la tapa cerrada.
Una vez lista nuestra fritura, ponemos los ingredientes restantes en el bol. Primero, coloque el pollo, luego vierta el mijo, no olvide enjuagarlo bien primero.
Agregue condimentos, además de sal y pimienta al gusto.
Ahora es el momento de agregar agua. Para quienes gustan de las gachas más finas, se recomienda verter más agua, 2-3 centímetros por encima del nivel de las gachas.
Cierre la tapa de la multicocina y active el modo "Gachas de avena" durante 50 minutos. Pasado el tiempo señalado, nuestro mijo con pollo en la olla de cocción lenta está listo.
La receta es muy sencilla, no requiere mucho tiempo de preparación y la presencia de ingredientes especiales. Por supuesto, este plato puede no ser adecuado para una mesa festiva, pero en la vida cotidiana diversificará fácilmente su mesa. ¡Disfrute de su comida!
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Gachas de mijo en olla de cocción lenta con pollo.
Nuevamente, estamos preparando un delicioso almuerzo o cena con la ayuda de un asistente de cocina: una multicocina, es decir, gachas de mijo en una multicocina, y no solo gachas simples, sino con pollo. Resultará sabroso y tan satisfactorio como, por ejemplo, el trigo sarraceno con pollo en una olla de cocción lenta. Pues por qué no utilizarlo, porque ahorra tiempo, cocina conservando todas las vitaminas y no es necesario ensuciar sartenes, ollas y espátulas. Todo sucede en un solo lugar y, lo más importante, nada se quemará en la multicocina si todo se hace correctamente. Puedes preparar cualquier plato, sin importar el tipo de ama de casa que seas.
Hoy estamos preparando gachas de mijo en una receta de olla de cocción lenta con pollo. El mijo es rico en muchas vitaminas beneficiosas para nuestro organismo. Incluso en Rusia el mijo se sazonaba con aceite o manteca de cerdo. Para la gente era una comida familiar y no podía resultar aburrida. La papilla de mijo es como el pan, siempre quieres más y nunca te cansas. Junto con pollo frito, tenemos filete de pollo, pero cualquier parte servirá: muslo, ala, muslo, simplemente una cena increíble para toda la familia. Rápido, sencillo y muy sabroso, y lo más importante – saludable.
Para preparar gachas de mijo en una multicocina Philips con pollo, necesitamos 1 hora, la cantidad de porciones es 4.
Ingredientes para el plato “Gachas de mijo en olla de cocción lenta con pollo”:
- – filete de pollo con piel (para que quede jugoso) – 300 gramos;
- – mijo – 250 gramos;
- – cebollas – 2 cabezas;
- – agua filtrada – 700 mililitros;
- – aceite vegetal – 2 cucharadas;
- – sal, especias (mezcla de pimientos molidos) – al gusto.
Cómo cocinar gachas de avena con filete de pollo en una olla de cocción lenta:
Preparemos todos los ingredientes para cocinar gachas de mijo con pollo en una olla de cocción lenta.
Lavar el filete de pollo y cortarlo con piel en trozos pequeños. Puedes tomar cualquier tipo de carne: cerdo o ternera.
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina; si tiene carne de cerdo con manteca, no la necesita. El pollo está más seco, aunque tiene piel, por lo que no es necesario utilizar aceite.
Vierta el filete picado en la multicocina y active el modo "Freír".
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños.
Agrega la cebolla al pollo y revuelve, continúa friendo.
El pollo y la cebolla ya han adquirido un hermoso color dorado, lo que significa que es necesario agregar papilla.
Enjuague bien el mijo 4 veces. Espolvoree el pollo con la cebolla.
Mezclar todo con una espátula especial que viene con la multicocina.
Agrega agua filtrada. Agregue sal.
Active el modo "Extinción". Espolvorea con especias. También puedes agregar eneldo fresco y perejil, si está disponible. Tiempo de cocción – 45 minutos.
Ha sonado la señal, ¡las gachas de mijo con pollo están listas! Abrimos la multicocina, los aromas llenan todo el apartamento.
Colocar en un plato, decorar con perejil fresco y agregar berenjenas guisadas con tomates, puedes usar cualquier ensalada de verduras o simplemente verduras picadas.
Una cena maravillosa en minutos, ahorra tiempo y gástalo para ti o tu familia. Lo que quieras, ¡lo principal es que una mujer no debe pasar toda su vida en la cocina!
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Sopa de tomate con pollo y mijo. Receta paso a paso con fotos.
- Preparación
- 10 minutos
- Hora de cocinar
- 50 minutos
- Porciones
Un componente integral de cualquier sopa de tomate Se consideran tomates o sus derivados: salsa de tomate, pasta, ketchup. Todas las sopas de este tipo se pueden dividir en varias categorías según determinadas características. Dependiendo del método de preparación, pueden ser fríos o calientes. La reina de las sopas frías es la sopa picante italiana “Gazpacho”, elaborada con tomates maduros.
En cuanto a la presencia de carne, se dividen en vegetarianos y cárnicos. También hay sopas de pescado y tomate elaboradas con pescado fresco o enlatado. Siempre se puede preparar una sopa rápida y sabrosa con un frasco de toros enlatados en salsa de tomate.
Hoy quiero ofreceros una receta de sopa de tomate hecha con caldo de pollo y mijo. Sopa de tomate con pollo y mijo Resulta satisfactorio y nutritivo. Además, puedes cocinarlo en cualquier momento, independientemente de la temporada.
Sopa de tomate con pollo y mijo - receta
Lavar el jamón. Después de esto, llénalo con agua fría. Agrega especias (puedes usar un cubo de caldo), sal. Colocar la hoja de laurel.
Mientras se cocina la carne, puedes preparar las verduras. Pelar las cebollas, las patatas, los ajos. Corta las patatas en trozos de tamaño estándar para sopas y borscht.
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Retire la pierna terminada de la sartén. Separar la carne de los huesos. Córtalo en trozos o sepáralo en fibras con las manos.
Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente.
Coloca el asado en el caldo de pollo.
Agrega las patatas y el ajo picado. Ahora agrega la salsa de tomate. Remover. En su lugar, puedes usar pasta de tomate, solo que en este caso debes tomar la mitad. Cocine la sopa con la tapa cerrada durante 10 minutos.
Clasificar y lavar el mijo. Viértelo en la olla de sopa. Coloca el pollo. Remueve la sopa con una cuchara para que el mijo no forme grumos. Cocine por otros 15 minutos. Pruebe para ver si hay suficiente sal y especias. Agréguelos si es necesario.
Sopa de tomate con pollo y vierta el mijo en platos y espolvoree con hierbas. Al igual que el borscht rojo ucraniano, se puede servir con crema agria, manteca de cerdo, ajo y pan de centeno. Buen provecho.
Los cereales son muy beneficiosos para la salud humana. Mijo- cereal obtenido pelando las escamas de una especie cultivada de mijo. Es rico en proteínas, vitaminas B1, B2, B5 y vitaminas PP. El mijo también contiene macro y microelementos útiles: el hierro. magnesio, flúor, manganeso, cobre. potasio, calcio, zinc, etc. Por lo general, las ricas gachas caseras se preparan con mijo, pero hoy quiero contarte cómo cocinar unas deliciosas gachas de mijo con pollo en una olla de cocción lenta.
Recientemente, vi una receta interesante de uno de mis amigos en un sitio web culinario. El mijo se cocinó con pollo, pero no en una olla de cocción lenta, sino en una olla)))) Inmediatamente me imaginé lo sabroso que debería quedar, satisfactorio y rico. Por lo tanto, inmediatamente decidí cocinar este plato, pero no en una olla, sino con la ayuda de mi ayudante de cocina favorito: una multicocina Panasonic-18 con un recipiente de 4,5 litros de capacidad. y potencia 670W. Entonces empecemos:
Requerido:
- Pollo - cualquier parte (tengo 2 alas, 2 muslos y 2 muslos).
- Mijo - 2 tazas múltiples (puedes agregar la cantidad de grano que necesites. Preparé una pequeña cantidad para probar)
- Agua (o cualquier caldo) - 4 vasos múltiples (cocine en una proporción de 1:2 - 1 parte de cereal y 2 partes de agua)
- Zanahorias - 1 ud. (tengo uno muy grande)
- Cebollas - 1 ud. (cebolla grande)
- Ciruelas pasas - al gusto (este es un ingrediente opcional)
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal: para freír carnes y verduras.
- Hoja de laurel - opcional - 1-2 piezas
- Verdes - al gusto (para decorar el plato)
Cómo cocinar mijo con pollo en una olla de cocción lenta.
Mijo (si es necesario): clasificar. Llénelo con agua y lave hasta obtener agua limpia varias veces. 
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, agregue los trozos de pollo preparados en porciones y fría en el modo HORNEAR hasta que se doren. 
A continuación, agregue las cebollas y las zanahorias picadas. 
Mezclar todo y agregar sal al gusto. 
Coloque el mijo lavado y preparado en el recipiente multicocina y llénelo con agua (o caldo). Agrega sal al gusto y la hoja de laurel. Si lo desea, puede agregar inmediatamente hierbas picadas o cualquier condimento. Yo no hago esto. Cambiamos la multicocina al modo ALFORFÓN (o PILAF) y pulsamos INICIO. La multicocina medirá el tiempo de cocción del mijo y el pollo. Estos son programas automáticos.
Después de unos 20 minutos, abro la tapa y agrego las ciruelas pasas lavadas; solo pongo algunas bayas encima. Si cocina sin añadir frutos secos, no necesitará este artículo. Se cocina hasta el final con la tapa cerrada. Cuando se acabe el tiempo de cocción, la multicocina nos avisará. A partir del volumen especificado de ingredientes, mi multicocina se cocinó durante unos 45-50 minutos. 
El cereal se cocinó muy bien, bien cocido y quedó muy tierno, empapado en caldo de pollo. Ahora es el momento de servir el mijo con pollo y ciruelas pasas. Colocamos el mijo en porciones en platos y servimos. Como ensalada, serví pepinos y tomates frescos en rodajas. Resultó ser una cena muy sabrosa y satisfactoria, nos gustó. A veces, para variar, puedes cocinar mijo con pollo o cualquier carne de tu elección en una olla de cocción lenta.
Svetlana y mi familia les desean buen provecho. ¡sitio web!
Un poco de carne de pollo, verduras, un vaso de cereal de mijo y pronto las gachas de mijo con pollo estarán ardiendo en tu mesa. ¡Este plato se convertirá en tu salvavidas!
Creo que muchas amas de casa rinden homenaje a los platos en los que se cocina carne o pescado con algún tipo de papilla: guarnición y carne en un solo plato. El plato más famoso es, por supuesto, el pilaf, pero no sólo el arroz puede reclamar el título de supercereal. El otro día en la tienda me encontré con una bolsa de mijo y decidí cocinar algo rico con este cereal. Así obtuvimos un plato maravilloso, sencillo y de preparación bastante rápida: gachas de trigo con pollo. Para variar, decidí agregar un poco. Estoy seguro de que esto añadió algunos puntos más a la papilla. A favor de este plato me apresuro a decir que es bien recibido por los niños: el mijo es más tierno que el arroz y no tan seco como el trigo sarraceno. La papilla de mijo con pollo resulta quebradiza, de color amarillo dorado, ligeramente dulce gracias a las zanahorias y jugosa gracias a los champiñones.
- Contenido calórico por 100 g - 130 kcal.
- Número de porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción - 25 minutos
Ingredientes:
- Carne de pollo - 250 g
- Mijo - 1 cucharada.
- Cebollas - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Champiñones - 100-150 g
- Cebollas verdes - 1 manojo
- Sal, pimienta - al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación paso a paso de gachas de mijo con pollo.
Primero necesitas preparar la carne. Nosotros usamos muslo de pollo, pero también puedes usar filete. Lavar la carne, separarla del hueso y cortarla en trozos pequeños. Enjuague los champiñones con agua corriente sin remojar y pique al gusto.
Prepare verduras para freír: cebollas y zanahorias. Pelarlas y lavarlas, cortar la cebolla en dados y rallar las zanahorias.
Primero sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal. Cuando las verduras estén ligeramente fritas, agrégales los champiñones y el pollo picado.
Cocine, revolviendo, hasta que la carne y los champiñones se doren, luego cubra con una tapa, reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos. Justo antes de cocinar, agregue sal y pimienta al gusto.
Enjuague el mijo con agua corriente varias veces. Vierta 2 tazas de agua hirviendo sobre la papilla y cocine en agua con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocida.
Combine la papilla de mijo preparada con la carne de pollo, las verduras y los champiñones, revuelva y apague el fuego. Cubra con una tapa para permitir que los sabores se combinen.
Sirva caliente, espolvoreado con hierbas picadas. Las plumas de cebolla verde te vendrán muy bien.
Gachas de mijo con pollo: un plato simple pero sabroso y abundante está listo. Puedes invitar a tu familia a la mesa. ¡Buen provecho!
Vea también recetas en video:
- Gachas de mijo con champiñones
- Gachas de mijo con pollo: sencillas y sabrosas
- Artículo
La papilla de mijo es un plato increíblemente saludable. Las sustancias contenidas en los cereales son capaces de eliminar toxinas del organismo y la presencia de una gran cantidad de potasio tiene un efecto beneficioso sobre nuestro corazón. El mijo también es útil para quienes quieren adelgazar; contiene sustancias que previenen la deposición de grasas.
Además de las gachas cocidas comunes, hay muchas recetas en las que el mijo revela su sabor de una manera nueva y el plato puede cambiar sus preferencias gustativas a favor de este grano único. Aquí hay una de esas recetas: gachas guisadas en ollas con pollo. La olla juega aquí un papel muy importante. En primer lugar, cualquier alimento cocinado en él es muy sabroso y, en segundo lugar, una porción en porciones siempre es ventajosa, se ve estéticamente agradable y apetitosa.
Doy la receta para 3-4 porciones. Productos necesarios: cereal de mijo, carne de pollo, zanahorias, una cebolla pequeña, sal, especias, aceite de oliva para freír y un manojo pequeño de hierbas.
Enjuague bien los cereales de mijo con agua corriente. Este cereal requiere un procesamiento muy cuidadoso.
A continuación sofreír el cereal en una sartén con un poco de aceite de oliva. Freír brevemente, hasta que estén ligeramente dorados.
Colocar el cereal en una cacerola, agregar agua, en la proporción de 1 taza de cereal - 3,5 tazas de agua, agregar sal y cocinar hasta que se haya evaporado todo el líquido.
Preparar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Picar finamente una cebolla pequeña. Separe la carne de pollo (filete o muslos de pollo) de los huesos y córtela en trozos pequeños.
Freír todos los ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva, añadir sal y especias al gusto mientras se fríen.
Al final de la fritura, agregue la papilla preparada y mezcle todo, directamente en la sartén.
Prepare ollas en porciones. Las ollas con tapa son imprescindibles.
Llena cada olla con gachas de pollo y agrega un pequeño trozo de mantequilla encima.
Si lo desea, agregue 2-3 cubos de cualquier queso para realzar el sabor. El queso que uso es la variedad Oltermanni.
Cerrar las ollas con tapa y enviar a hervir a fuego lento en el horno (a una temperatura de 180-190ºC) durante 30-35 minutos.
Antes de servir, agregue las hierbas finamente picadas a cada olla.
Cierra la tapa y después de cinco minutos ya puedes servir.
La receta es para 3-4 porciones.
Hora de cocinar: PT01H00M 1h.
