Recette de bouillie de millet au poulet. Recette : Bouillie de millet au poulet, mijotée dans une marmite - Un plat idéal pour le déjeuner du dimanche. Recette de bouillie de mil au poulet en pots

Même dans les temps anciens, les gens cuisinaient de la bouillie de mil au four. Actuellement, nous utilisons soit un four, soit une mijoteuse. De nombreuses femmes au foyer notent que la bouillie non cuite dans une casserole a un goût et un arôme différents. De plus, grâce à la cuisson au four, le plat final conserve tous ses composants utiles.

Découvrons comment cuisiner rapidement et savoureusement de la bouillie de mil avec du poulet. Nous examinerons également les options de cuisson à la fois dans une mijoteuse et au four.

Recette de bouillie de mil au poulet en pots

Produits requis :

poulet - 800 grammes;
millet - 1 verre;
sel;
paprika;
carotte - 1 pièce;
oignon - 1 pc.

Dans cette recette, nous utiliserons des casseroles.

Étapes de cuisson

Nos prochaines étapes sont donc :

Tout d'abord, vous devez couper le poulet, le laver du sang et le sécher avec du papier absorbant.
Mettez ensuite la poêle sur feu moyen, graissez-la avec un peu d'huile végétale et faites frire les morceaux de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Épluchez maintenant les carottes et divisez-les en petits morceaux.
Épluchez l'oignon puis coupez-le en gros cubes avec un couteau.
Faire revenir les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
On rince le mil plusieurs fois sous l'eau froide.
Placez les morceaux de poulet dans une casserole, ajoutez dessus les oignons frits et les carottes, saupoudrez d'assaisonnements et ajoutez les céréales.
Versez la masse obtenue avec de l'eau tiède salée et ajoutez un morceau de beurre si vous le souhaitez.
Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire au four pendant 60 à 80 minutes.

Avant de placer le plat sur des assiettes, vous devez le remuer et ajouter un peu plus d'huile.

Bouillie de millet au poulet dans une mijoteuse

Ingrédients de la recette :

filet de poulet - 450 grammes;
céréales de mil - 250 grammes;
un demi-oignon;
carottes - 1 pièce;
sel et poivre.

Avant de commencer la cuisson, la viande de poulet doit être décongelée.

Préparation étape par étape

Les étapes de la recette sont :

Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
Retirez les pelures d'oignon et coupez-les en demi-anneaux.
Rincez le filet de poulet à l'eau tiède et coupez-le en morceaux dans le sens de la longueur.
Remplissez les céréales d'eau froide et laissez-les ainsi pendant 15 minutes.
Faites chauffer l'huile végétale et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez mijoter les ingrédients pendant environ 15 minutes.
À l'aide d'un pinceau en silicone, enduisez le bol du multicuiseur de pâte à tartiner ou de margarine et versez-y le filet frit et les légumes.
Versez deux verres d'eau dans le bol multicuiseur, ajoutez les épices et le sel, fermez le couvercle et activez le mode « Ragoût ».
Égouttez l'eau du millet et versez-la dans la viande.
Sélectionnez le mode « Pilaf » et attendez environ 45 minutes.

Dès que le multicuiseur signale la fin du travail, sortez la bouillie de mil avec le poulet et transférez-la dans une assiette. Le plat fini peut être décoré d'aneth ou de persil haché, et ajouter également un peu de grains de poivre et quelques gousses d'ail.

Comment faire cuire du porridge au poulet au four ?

Produits requis :

millet - 300 grammes;
huile de tournesol - 50 grammes;
oignon blanc - 1 pièce;
grosses carottes - 1 pièce;
sel;
paprika;
beurre - 50 grammes;
n'importe quelle partie de poulet - 450 grammes.

Le processus de cuisson du poulet avec de la bouillie de mil au four :

Tout d'abord, vous devez couper la viande, la séparer des os et la rincer à l'eau courante.
Versez les céréales dans une casserole profonde et remplissez-la d'eau froide.
Remuez le mil, égouttez l'eau et répétez ces étapes une fois de plus.
Épluchez les carottes, lavez-les et hachez-les finement.
Nous nettoyons l'oignon de la coque et de la couche supérieure, puis
m coupé en petits cubes.
Faire revenir les légumes dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.
Graisser le moule avec le reste d'huile de tournesol et y verser le poulet frit et les légumes.
Saupoudrez ensuite le tout d'assaisonnements.
Égouttez l'eau du mil et versez-la dans le moule.
Ajoutez un peu de beurre, mélangez la masse obtenue et remplissez le tout d'eau.
Couvrir la casserole de papier d'aluminium et sceller soigneusement les bords afin que la vapeur et l'air ne s'échappent pas pendant la cuisson.
Préchauffez le four à la température souhaitée et faites cuire la bouillie de mil avec le poulet pendant une heure.
Dès que le four s'éteint, nous vérifions l'état de préparation de notre plat et le dégustons.
Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'épices et de beurre.

Cette bouillie de mil au poulet peut être consommée non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants. Grâce à sa composition, ce plat est mieux absorbé par le corps humain et le sature plus rapidement. De plus, le millet a un effet positif sur la croissance et le renforcement de nos os, de nos dents et de nos cheveux.

Vous pouvez utiliser du persil frais, de l'aneth ou du basilic comme décoration. Les sauces aux champignons, à la crème sure et à l'ail se marient bien avec la bouillie de mil. En accompagnement, préparez une salade de légumes légère, assaisonnée d'huile végétale ou de crème sure. Bon appétit!

Les céréales sont très bénéfiques pour la santé humaine. Millet- céréale obtenue par épluchage des écailles d'une espèce cultivée de mil. Il est riche en protéines, vitamines B1, B2, B5 et vitamines PP. Le millet contient également des macro et micro éléments utiles : le fer. magnésium, fluor, manganèse, cuivre. potassium, calcium, zinc, etc. Habituellement, de délicieuses bouillies riches faites maison sont préparées à partir de mil, mais aujourd'hui, je veux vous expliquer comment cuisiner une délicieuse bouillie de millet avec du poulet dans une mijoteuse.

Tout récemment, j'ai vu une recette intéressante d'un de mes amis sur un site culinaire. Le millet était cuit avec du poulet, mais pas dans une mijoteuse, mais dans une casserole)))) J'ai immédiatement imaginé à quel point il devrait s'avérer savoureux, satisfaisant et riche. Par conséquent, j'ai immédiatement décidé de cuisiner ce plat, mais pas dans une casserole, mais avec l'aide de mon assistant de cuisine préféré - un multicuiseur Panasonic-18 avec une capacité de bol de 4,5 litres. et puissance 670W. Alors, commençons:

Requis:

Poulet - n'importe quelles parties (j'ai 2 ailes, 2 pilons et 2 cuisses).
Millet - 2 multi tasses (vous pouvez ajouter la quantité de céréales selon vos besoins. J'en ai préparé une petite quantité pour tester)
Eau (ou n'importe quel bouillon) - 4 multi-verres (cuire dans un rapport de 1:2 - 1 partie de céréales et 2 parties d'eau)
Carottes - 1 pièce (j'en ai un très grand)
Oignon - 1 pc. (Gros oignon)
Pruneaux - au goût (c'est un ingrédient facultatif)
Sel - au goût.
Huile végétale - pour faire frire la viande et les légumes.
Feuille de laurier - facultatif - 1-2 pcs.
Verts - au goût (pour décorer le plat)

Comment faire cuire du mil avec du poulet dans une mijoteuse.

Millet (si nécessaire) - faites le tri. Remplissez d'eau et lavez plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit propre.
Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, ajoutez les morceaux de poulet préparés en portions et faites-les frire en mode BAKE jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez ensuite les oignons et les carottes hachés.
Mélangez le tout et ajoutez du sel au goût.
Placez le mil lavé et préparé dans le bol du multicuiseur et remplissez-le d'eau (ou de bouillon). Ajoutez du sel au goût et du laurier. Si vous le souhaitez, vous pouvez immédiatement ajouter des herbes hachées ou n'importe quel assaisonnement. Je ne fais pas ça. Nous passons le multicuiseur en mode SARRASIN (ou PILAF) et appuyons sur START. Le multicuiseur mesurera le temps de cuisson du mil et du poulet. Ce sont des programmes automatiques.

Au bout d'environ 20 minutes, j'ouvre le couvercle et j'ajoute les pruneaux lavés - je mets juste quelques baies dessus. Si vous cuisinez sans ajouter de fruits secs, vous n'aurez pas besoin de cet élément. Vous cuisinez jusqu'au bout avec le couvercle fermé. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le multicuiseur nous en informera. À partir du volume d'ingrédients spécifié, mon multicuiseur a cuit pendant environ 45 à 50 minutes.
Les céréales étaient très bien cuites, bien cuites et devenaient très tendres, trempées dans du bouillon de poulet. Il est maintenant temps de servir le mil avec du poulet et des pruneaux. Disposez le millet par portions sur des assiettes et servez. En salade, j'ai servi des tranches de concombres frais et de tomates. Il s'est avéré que c'était un dîner très savoureux et satisfaisant - nous l'avons aimé. Parfois, pour changer, vous pouvez faire cuire du mil avec du poulet ou n'importe quelle viande de votre choix dans une mijoteuse.

Svetlana et ma famille vous souhaitent bon appétit kulinarochka2013.ru!

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Millet au poulet

La bouillie de millet est réputée depuis longtemps pour ses propriétés curatives. Il est utile pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, a un effet bénéfique sur le système hématopoïétique et le foie, ne contribue pas au dépôt de graisse, et même au contraire, aide à l'éliminer de l'organisme. On peut parler très longtemps des bienfaits du mil, améliorons sa préparation. Nous ferons cuire du mil avec du poulet dans une mijoteuse.

Pour préparer, nous aurons besoin de :

cuisse de poulet – 700-900 grammes;
millet – 200 grammes;
oignon – 1 tête;
huile végétale – 4 cuillères à soupe ;
carottes – 1-2 morceaux de taille moyenne ;
eau – 0,7-1 litre.
sel, poivre - au goût ;
Assaisonnement chinois - ½ cuillère à café.

Recette

Méthode de préparation du mil au poulet dans une mijoteuse :

Sélectionnez le mode « Friture » sur le multicuiseur et réglez les réglages : 120 degrés et 30 minutes. Pour ceux qui ne disposent pas du mode « Friture », utilisez le mode « Cuisson ». Versez l'huile végétale.

Pendant que notre multicuiseur chauffe, nous épluchons et lavons les oignons, puis les carottes. Hachez finement l'oignon et jetez-le dans la mijoteuse, faites-le frire avec le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'il soit doré, cela prendra environ 10 à 15 minutes.

Pendant que les oignons sont frits, râpez les carottes et envoyez-les après les oignons, laissez cuire encore 10 minutes et laissez mijoter les 5 minutes restantes avec le couvercle fermé.

Une fois notre friture prête, mettez le reste des ingrédients dans le bol. Disposez d'abord le poulet, puis versez le mil, n'oubliez pas de bien le rincer au préalable.

Ajouter l'assaisonnement, ainsi que du sel et du poivre au goût.

Il est maintenant temps d'ajouter de l'eau. Pour ceux qui aiment une bouillie plus fine, il est recommandé de verser plus d'eau, 2 à 3 centimètres au-dessus du niveau de la bouillie.

Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode « Porridge » pendant 50 minutes. Après le temps imparti, notre mil au poulet dans la mijoteuse est prêt.

La recette est très simple, elle ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation et la présence d'ingrédients spéciaux. Bien sûr, ce plat ne conviendra peut-être pas à une table de fêtes, mais au quotidien il diversifiera facilement votre table. Bon appétit!

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Bouillie de millet dans une mijoteuse avec du poulet

Encore une fois, nous préparons un délicieux déjeuner ou dîner avec l'aide d'un assistant de cuisine - un multicuiseur, à savoir de la bouillie de mil dans un multicuiseur, et pas seulement de la bouillie nature, mais avec du poulet. Ce sera savoureux et aussi satisfaisant que, par exemple, du sarrasin au poulet dans une mijoteuse. Eh bien, pourquoi ne pas l'utiliser, car il permet de gagner du temps, de cuisiner en préservant toutes les vitamines et de ne pas salir les poêles, les casseroles et les spatules. Tout se passe au même endroit, et surtout, rien ne brûlera jamais dans le multicuiseur si tout est fait correctement. Vous pouvez préparer n'importe quel plat, quel que soit le type de femme au foyer que vous êtes.

Aujourd'hui, nous préparons de la bouillie de mil dans une recette à la mijoteuse avec du poulet. Le millet est riche en nombreuses vitamines bénéfiques pour notre organisme. Même en Russie, le mil était assaisonné avec de l'huile ou du saindoux. Pour les gens, c’était un aliment familier et cela ne pouvait pas devenir ennuyeux. La bouillie de millet est comme le pain, on en veut toujours plus et on ne s'en lasse jamais. Accompagné de poulet frit, nous avons un filet de poulet, mais n'importe quelle partie fera l'affaire - pilon, aile, cuisse, juste un dîner incroyable pour toute la famille. Rapide, simple et très savoureux, et surtout – sain.

Pour préparer de la bouillie de mil dans un multicuiseur Philips avec du poulet, il nous faut 1 heure, le nombre de portions est de 4.

Ingrédients pour le plat « Bouillie de millet à la mijoteuse avec du poulet » :

– filet de poulet avec la peau (pour qu'il soit juteux) – 300 grammes ;
– millet – 250 grammes;
– oignons – 2 têtes ;
– eau filtrée – 700 millilitres ;
– huile végétale – 2 cuillères à soupe ;
– sel, épices (mélange de poivres moulus) – au goût.

Comment faire cuire du porridge dans une mijoteuse avec du filet de poulet :

Préparons tous les ingrédients pour cuire la bouillie de mil avec du poulet dans une mijoteuse.

Lavez le filet de poulet et coupez-le avec la peau en petits morceaux. Vous pouvez prendre n’importe quel type de viande – du porc ou du bœuf.

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur ; si vous avez du porc au saindoux, vous n'en avez pas besoin. Le poulet est plus sec, même s’il a de la peau, il n’y a donc pas besoin d’huile.

Versez le filet haché dans le multicuiseur et activez le mode « Friture ».

Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en petits cubes.

Ajoutez l'oignon au poulet et remuez, continuez à faire frire.

Le poulet et les oignons ont déjà acquis une belle couleur dorée, ce qui signifie que vous devez ajouter du porridge.

Rincez soigneusement le millet 4 fois. Saupoudrez le poulet d'oignons.

Mélangez le tout à l'aide d'une spatule spéciale fournie avec le multicuiseur.

Ajouter de l'eau filtrée. Ajoutez du sel.

Activez le mode « Extinction ». Saupoudrer d'épices. Vous pouvez également ajouter de l'aneth frais et du persil, si disponible. Temps de cuisson – 45 minutes.

Le signal a sonné, la bouillie de mil au poulet est prête ! On ouvre le multicuiseur, les arômes remplissent tout l'appartement.

Placer sur une assiette, garnir de persil frais et ajouter la compote d'aubergines aux tomates, vous pouvez utiliser n'importe quelle salade de légumes ou simplement des légumes hachés.

Un merveilleux dîner en quelques minutes, économisez votre temps et consacrez-le à vous-même ou à votre famille. Quoi que vous souhaitiez, l’essentiel est qu’une femme ne passe pas toute sa vie en cuisine !

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Soupe de tomates au poulet et au millet. Recette pas à pas avec photos

- Préparation
- 10 minutes
- Temps de cuisson
- 50 minutes
- Portions

Un élément essentiel de tout Soupe à la tomate considérés comme des tomates ou leurs dérivés - sauce tomate, pâte, ketchup. Toutes les soupes de ce type peuvent être divisées en plusieurs catégories selon certaines caractéristiques. Selon le mode de préparation, ils peuvent être froids ou chauds. Le roi des soupes froides est considéré comme la soupe italienne épicée « Gaspacho », à base de tomates mûres.

Concernant la présence de viande, elles sont divisées en végétariennes et viandes. Il existe également des soupes de poisson et de tomates à base de poisson frais ou en conserve. Une soupe rapide et savoureuse peut toujours être concoctée à partir d'un pot de taureaux en conserve à la sauce tomate.

Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette de soupe aux tomates à base de bouillon de poulet et de millet. Soupe de tomates au poulet et millet Cela s'avère satisfaisant et nutritif. De plus, vous pouvez le cuisiner à tout moment, quelle que soit la saison.

Soupe de tomates au poulet et millet - recette

Lavez le jambon. Après cela, remplissez-le d'eau froide. Ajoutez les épices (vous pouvez utiliser un cube de bouillon), le sel. Placer la feuille de laurier.

Pendant que la viande cuit, vous pouvez préparer les légumes. Épluchez les oignons, les pommes de terre, l'ail. Coupez les pommes de terre en morceaux de taille standard pour les soupes et le bortsch.

Hachez finement les oignons et l'ail.

Retirez la jambe finie de la poêle. Séparez la viande des os. Coupez-le en morceaux ou séparez-le en fibres avec vos mains.

Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Placer le rôti dans le bouillon de poulet.

Ajouter les pommes de terre et l'ail haché. Ajoutez maintenant la sauce tomate. Remuer. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate, mais dans ce cas, vous devez en prendre la moitié. Faites cuire la soupe couvercle fermé pendant 10 minutes.

Triez et lavez le mil. Versez-le dans la marmite à soupe. Placez le poulet. Remuez la soupe avec une cuillère pour que le mil ne forme pas de grumeau. Cuire encore 15 minutes. Goûtez pour voir s'il y a suffisamment de sel et d'épices. Ajoutez-les si nécessaire.

Soupe de tomates au poulet et versez le mil dans des assiettes et saupoudrez d'herbes. Comme le bortsch rouge ukrainien, il peut être servi avec de la crème sure, du saindoux, de l'ail et du pain de seigle. Bon appétit.

Requis:

Poulet - n'importe quelles parties (j'ai 2 ailes, 2 pilons et 2 cuisses).
Millet - 2 multi tasses (vous pouvez ajouter la quantité de céréales selon vos besoins. J'en ai préparé une petite quantité pour tester)
Eau (ou n'importe quel bouillon) - 4 multi-verres (cuire dans un rapport de 1:2 - 1 partie de céréales et 2 parties d'eau)
Carottes - 1 pièce (j'en ai un très grand)
Oignon - 1 pc. (Gros oignon)
Pruneaux - au goût (c'est un ingrédient facultatif)
Sel - au goût.
Huile végétale - pour faire frire la viande et les légumes.
Feuille de laurier - facultatif - 1-2 pcs.
Verts - au goût (pour décorer le plat)

Comment faire cuire du mil avec du poulet dans une mijoteuse.

Au bout d'environ 20 minutes, j'ouvre le couvercle et j'ajoute les pruneaux lavés - je mets juste quelques baies dessus. Si vous cuisinez sans ajouter de fruits secs, vous n'aurez pas besoin de cet élément. Vous cuisinez jusqu'au bout avec le couvercle fermé. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le multicuiseur nous en informera. À partir du volume d'ingrédients spécifié, mon multicuiseur a cuit pendant environ 45 à 50 minutes.
Les céréales étaient très bien cuites, bien cuites et devenaient très tendres, trempées dans du bouillon de poulet. Il est maintenant temps de servir le mil avec du poulet et des pruneaux. Nous étalons le mil en portions sur des assiettes et servons. En salade, j'ai servi des tranches de concombres frais et de tomates. Il s'est avéré que c'était un dîner très savoureux et satisfaisant - nous l'avons aimé. Parfois, pour changer, vous pouvez faire cuire du mil avec du poulet ou n'importe quelle viande de votre choix dans une mijoteuse.

Svetlana et ma famille vous souhaitent bon appétit site web!

Un peu de viande de poulet, des légumes, un verre de céréales de mil - et bientôt la bouillie de mil au poulet est brûlante sur votre table. Ce plat deviendra votre bouée de sauvetage !

Je pense que de nombreuses femmes au foyer rendent hommage aux plats dans lesquels de la viande ou du poisson sont cuisinés avec une sorte de bouillie : accompagnement et viande dans un plat. Le plat le plus célèbre est bien sûr le pilaf, mais le riz n'est pas le seul à pouvoir revendiquer le titre de supercéréale. L'autre jour, au magasin, je suis tombé sur un sac de mil et j'ai décidé de cuisiner quelque chose de savoureux à partir de ces céréales. C'est ainsi que nous avons obtenu un plat merveilleux, simple et préparé assez rapidement - la bouillie de blé au poulet. Pour plus de variété, j'ai décidé d'en ajouter un peu. Je suis sûr que cela a ajouté quelques points supplémentaires au porridge. En faveur de ce plat, je m'empresse de dire qu'il est bien accueilli par les enfants : le mil est plus tendre que le riz et n'est pas aussi sec que le sarrasin. La bouillie de millet au poulet s'avère friable, jaune doré, légèrement sucrée grâce aux carottes et juteuse grâce aux champignons.

Teneur en calories pour 100 g - 130 kcal.
Nombre de portions - pour 4 personnes
Temps de cuisson - 25 minutes

Ingrédients:

Viande de poulet - 250 g
Millet - 1 cuillère à soupe.
Oignons - 1 pc.
Carottes - 1 pièce
Champignons - 100-150 g
Oignons verts - 1 bouquet
Sel, poivre - au goût
Huile végétale pour la friture

Préparation étape par étape de la bouillie de mil au poulet

Vous devez d’abord préparer la viande. Nous avons utilisé de la cuisse de poulet, mais vous pouvez également utiliser du filet. Lavez la viande, séparez-la des os et coupez-la en petits morceaux. Rincer les champignons sous l'eau courante sans les tremper et les hacher à volonté.

Préparez les légumes à frire - oignons et carottes. Épluchez-les et lavez-les, coupez l'oignon en cubes et râpez les carottes.

Faites d'abord revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale. Lorsque les légumes sont légèrement frits, ajoutez-y les champignons et le poulet haché.

Cuire en remuant jusqu'à ce que la viande et les champignons soient dorés, puis couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes. Juste avant la cuisson, salez et poivrez selon votre goût.

Rincez le mil sous l'eau courante plusieurs fois. Versez 2 tasses d'eau bouillante sur la bouillie et faites cuire dans de l'eau salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Mélangez la bouillie de millet préparée avec la viande de poulet, les légumes et les champignons, remuez et éteignez le feu. Couvrir avec un couvercle pour permettre aux saveurs de se combiner.

Servir chaud, parsemé d'herbes hachées. Les plumes d'oignon vert seront utiles.

Bouillie de millet au poulet - un plat simple mais savoureux et satisfaisant est prêt. Vous pouvez inviter votre famille à table. Bon appétit!

Voir aussi les recettes vidéo :

Bouillie de millet aux champignons

Bouillie de millet au poulet - simple et savoureuse

Article

La bouillie de millet est un plat incroyablement sain. Les substances contenues dans les céréales sont capables d'éliminer les toxines de l'organisme et la présence d'une grande quantité de potassium a un effet bénéfique sur notre cœur. Le millet est également utile pour ceux qui souhaitent perdre du poids ; il contient des substances qui empêchent le dépôt de graisse.
En plus de la bouillie cuite ordinaire, il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le mil révèle son goût d'une nouvelle manière et le plat peut changer vos préférences gustatives en faveur de ce grain unique. Voici une de ces recettes - du porridge mijoté dans des pots avec du poulet. Le pot joue ici un rôle très important. Premièrement, tout aliment qui y est cuit est très savoureux, et deuxièmement, une telle portion en portions est toujours avantageuse, elle est esthétique et appétissante.

Je donne la recette pour 3-4 portions. Produits nécessaires : des céréales de millet, de la viande de poulet, des carottes, un petit oignon, du sel, des épices, de l'huile d'olive pour la friture et un petit bouquet d'herbes.

Bien rincer les céréales de mil à l'eau courante. Cette céréale nécessite une transformation très soignée.

Faites ensuite revenir les céréales dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faire frire brièvement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Mettez les céréales dans une casserole, ajoutez de l'eau, à raison de 1 tasse de céréales - 3,5 tasses d'eau, salez et faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Préparez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Hachez finement un petit oignon. Séparez la viande de poulet (filet ou cuisses de poulet) des os et coupez-la en petits morceaux.

Faites revenir tous les ingrédients dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez du sel et des épices au goût pendant la friture.

En fin de friture, ajoutez le porridge préparé et mélangez le tout, directement dans la poêle.

Préparez des pots en portions. Les casseroles avec couvercles sont indispensables.

Remplissez chaque casserole de bouillie de poulet et ajoutez un petit morceau de beurre dessus.

Si vous le souhaitez, ajoutez 2-3 cubes de n'importe quel fromage pour rehausser le goût. Le fromage que j'utilise est la variété Oltermanni.

Fermez les casseroles avec des couvercles et faites mijoter au four (à une température de 180-190) pendant 30-35 minutes.

Avant de servir, ajoutez des herbes finement hachées dans chaque casserole.

Fermez le couvercle et après cinq minutes, vous pouvez servir.

La recette est pour 3-4 portions.

Temps de cuisson: PT01H00M 1 h.