Squash palacsinta: recept fotókkal. Cukkinis palacsinta (vegán) Videorecept cukkinis palacsintához

Valószínűleg mindenki kipróbálta már a zöldséges palacsintát, vagy egyszerűen csak palacsintát. Sok család rendszeresen készíti ezt az ételt. Elvégre nagyon egyszerű elkészíteni, de finom és kielégítő lesz. Ma azt javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan készítsen burgonya palacsintát cukkiniből. Több lehetőséget is megvizsgálunk ehhez az ételhez.

Draniki burgonyával és cukkinivel

Ezt a receptet klasszikusnak nevezhetjük. Az ezzel a módszerrel elkészített burgonyás és cukkinis burgonyás palacsinta nagyon ízletes és aromás. Ez az étel kiváló reggeli lehet az egész család számára. Győződjön meg arról, hogy a családja értékelni fogja ezeket a csodálatos kiadós palacsintákat.

Hozzávalók

Először is nézzük meg, mire van szükségünk ennek az ételnek az elkészítéséhez. Tehát előre ügyeljen a következő termékek elérhetőségére: egy kis cukkini - 1 darab, egy kilogramm burgonya, hagyma - 1 fej, egy tojás, búzaliszt - három evőkanál, bors, só és bármilyen ízesítő íz. Ezenkívül olíva- vagy növényi olajra lesz szüksége a sütéshez, valamint tejfölre az étel tálalásához. Az edényekből egy nagy edényre lesz szüksége, amelyre a kész palacsintákat később lerakják, egy finom reszelőre, egy szűrőedényre, egy serpenyőre és egy spatulára.

Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát cukkiniből és burgonyából

Mindenekelőtt a zöldségeket meg kell hámozni és alaposan megmosni. Ezt követően a cukkinit le kell reszelni, és szűrőedénybe kell helyezni. Ez azért történik, hogy a felesleges folyadékot kiürítsék az üvegből. Ha sok nedvesség van a zöldségben, akkor kézzel is kinyomhatja. A burgonyát is lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy tálba tesszük. Adjunk hozzá lisztet és tojást. Só, bors. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

Az olajat egy serpenyőben alaposan felforrósítjuk. A zöldségmasszából kézzel burgonyás palacsintát készítünk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezeket a cukkinis-burgonyás palacsintákat forrón kell tálalni. Tejföllel remekül passzolnak. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis palacsinta sajttal: recept

Ha a cukkinis palacsintát laktosabbá szeretnéd tenni, vagy egyszerűen csak szereted a sajtot, akkor ennek az ételnek ez a változata tökéletes számodra. Először ki kell találnia a szükséges összetevőket.

Termékek

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk: egy közepes méretű cukkini, két tojás, két evőkanál liszt, 100 gr. kemény sajt, bors és só. A sütéshez növényi olajra is szükség lesz.

Főzési folyamat

Először is meg kell hámoznia a zöldségeket, öblíteni és durva reszelőn lereszelni. Ezután sózzuk, és a cukkinit szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges levet lecsepegtesse. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat. Adjunk hozzá sót és lisztet. Mindent jól összekeverünk. A sajtot ledaráljuk, és ugyanabba a tálba tesszük. Keverjük újra. Ezt követően adjunk a tésztához apróra vágott cukkinit. És keverjük újra. A tésztának közepesen sűrűnek kell lennie. A cukkinis burgonyás palacsintát serpenyőben, jól felforrósított olajon kell megsütni. A tésztát kanállal szétterítjük, palacsintához hasonlót formázva. A burgonyás palacsintát mindkét oldalát meg kell sütni. A kész termékeket tányérra tesszük, és letakarjuk egy törülközővel, hogy tálalás előtt ne hűljenek ki, vagy idő előtt elfogyasszák.

Tojás nélküli cukkinis palacsinta receptje

Ha szeretné magát és háztartását ezzel az étellel kényeztetni, de nincs otthon tojása, akkor használja ezt a főzési lehetőséget. Az ilyen palacsinták nagyon finomak, ízletesek és aromásak lesznek. Elkészítésükhöz a következő összetevőkre lesz szüksége: egy cukkini, 5 evőkanál liszt, só. Ízlés szerint fűszereket is használhat. Tehát leggyakrabban kurkumát és fekete borsot adnak a burgonya palacsinta tésztájához. Ezenkívül a sütéshez olajra lesz szüksége.

Tehát kezdjük el elkészíteni a tojás nélküli cukkinis palacsintát. Először alaposan öblítse le a zöldségeket, és reszelje le. De ez csak akkor van, ha a cukkini friss. Ha a zöldségek régiek, akkor azokat is meg kell hámozni és a magokat eltávolítani. Sózzuk, keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig. Ezt követően préseljük ki a nedvességet a cukkiniből. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket. Sűrű tésztának kell lennie. Ha folyós, adjunk hozzá még lisztet. A cukkinis palacsintát jól felforrósított olajban kell kisütni. A kész palacsintát a legjobb forrón tálalni. Amint láthatja, ez a recept nagyon egyszerű, és minimális termékkészletet is igényel. Az eredmény azonban nagyon méltó lesz.

Draniki cukkinivel, burgonyával, búzadarával és zabpehellyel

Egy nagyon érdekes receptet ajánlunk figyelmükbe. Az így elkészített burgonyás és cukkinis burgonyás palacsinta nagyon puha, légies, aromás és természetesen ízletes. Biztosan az egész családot elragadja ez az étel, és újra és újra meg fogják kérni, hogy készítse el.

Kezdjük tehát az összetevőkkel. Az ilyen burgonyás palacsinták elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk: közepes méretű burgonya - néhány gumó, egy közepes méretű cukkini, egy hagyma (célszerű kisebbeket választani), búzadara - 1 evőkanál. kanál, zabpehely - 2 evőkanál. kanál, liszt - 3 evőkanál. kanál, kemény sajt - 50 gramm, só. Ne feledkezzünk meg a növényi olajról sem, amiben megsütjük a cukkinis palacsintánkat.

Kezdésnek lereszeljük az előre megmosott és meghámozott zöldségeket. A kapott masszát kézzel alaposan kinyomkodjuk, a folyadékot lecsepegtetjük. A búzadarát és a zabpelyhet az ujjai között morzsoljuk össze, öntsük egy tálba és adjuk hozzá a lisztet. Keverd össze. Ezután ezt a száraz masszát a zöldségekhez küldjük. Keverj össze mindent. Ha azt látja, hogy felesleges nedvesség keletkezett, engedje le. A burgonyás palacsintát a legjobb, ha tapadásmentes serpenyőben sütjük. Öntsön olajat a felületére, és alaposan melegítse fel. Ezt követően kikenhetjük a kapott tésztát. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára kell sütni. A kész palacsintákat tányérra helyezzük. A szépség érdekében apróra vágott fűszernövényeket adhat hozzá. Jó étvágyat kívánunk! Azok számára, akik figyelik az alakjukat, értesítsük, hogy ebből az ételből 100 gramm körülbelül 120 kalóriát tartalmaz.

Mint tudják, a cukkini nagyon egészséges zöldség. Tökéletesen felszívódik a szervezetben, pozitív hatással van az emésztésre és a bőr állapotára, és nélkülözhetetlen az egészséges életmódot követők étrendjében. Ennek alapján különféle ételeket készítenek. Ma úgy döntöttünk, hogy megnézünk néhány egyszerű receptet. Tehát azt javasoljuk, hogy készítsen squash palacsintát. Számos receptet osztunk meg ehhez az ételhez, amelyek lehetővé teszik, hogy változatossá tegye az étlapot, és kedveskedjen háztartásának.

Gyors cukkinis palacsinta

Ennek az ételnek az elkészítése nem vesz igénybe több mint fél órát. Az eredmény biztosan tetszeni fog neked és családtagjaidnak is. A következő hozzávalókból készítünk burgonyás palacsintát: pár cukkini, két tojás, négy evőkanál liszt, egy csokor friss fűszernövény, egy-egy teáskanál só és oregánó, kevés bors, 50 ml növényi olaj. A felsorolt ​​termékekből 5-6 adagot kell kapnia az ételből.

Főzési folyamat

A cukkinit meghámozzuk és felszeleteljük. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Mossa meg, enyhén szárítsa meg és apróra vágja a zöldeket. A cukkinire tesszük. Adjunk hozzá sót, fűszereket és lisztet. Keverd össze. Ezt a tésztát használjuk tökpalacsinták sütéséhez. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk. A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész ételt legjobb forrón tálalni. Tejföllel jól illik. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya és cukkinis palacsinta

Felhívjuk a figyelmet egy másik egyszerű receptre egy finom ételhez. Elkészítéséhez szükségünk lesz a következő listán szereplő összetevőkre: burgonya - 6 közepes méretű gumó, egy cukkini, egy tojás, 5 evőkanál. kanál liszt, 0,5 teáskanál só, bors ízlés szerint, növényi olaj - 6 evőkanál. kanalakat

Utasítás

Tehát kezdjük el a főzést. Ez a folyamat nem tart tovább fél óránál. Ha fiatal cukkinit használunk, teljesen lereszeljük. Ellenkező esetben a zöldséget először meg kell hámozni és eltávolítani a magokat. A burgonyát is meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk. Keverjük össze a zöldségeket. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és lisztet. A masszát alaposan összekeverjük. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és kanalazzuk ki a növényi tésztát a későbbi palacsintákhoz. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Az így kapott palacsintákat tejföllel vagy kedvenc szósszal tálalhatjuk.

Cukkinis palacsinta sajttal

Egy másik receptet ajánlunk ehhez az ételhez. Ezek a palacsinták nagyon szellősek és lágyak. A következő termékekből készítjük őket: két tojás, egy közepes méretű cukkini, 100 gramm kemény sajt, kevés só, bors, növényi olaj.

Kezdésnek lereszeljük a cukkinit és sózzuk. Hagyja őket egy ideig, hogy a felesleges nedvesség kijöjjön. Ekkor egy külön tálban felverjük a tojásokat. Adjunk hozzá lisztet és borsot. A sajtot ledaráljuk és a tésztához adjuk. Jól összekeverni. A feldarabolt cukkinit kinyomkodjuk, és a tésztához keverjük. Ha nem szabadítja meg a zöldségeket a felesleges nedvességtől, akkor több lisztet kell hozzáadnia. Öntsön olajat a serpenyőbe, és alaposan melegítse fel. Ezután a tököt mindkét oldalát megsütjük. A kész palacsintákat tányérra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis palacsinta a sütőben

A legtöbb háziasszony hozzászokott, hogy ezt az ételt serpenyőben készítse el. Azonban sok olyan recept létezik, amely magában foglalja a palacsintát a sütőben. Javasoljuk, hogy ezek közül többet vegyünk figyelembe.

Az általunk kínált squash recept elkészítése nem bonyolultabb, mint ennek az ételnek a megfelelő serpenyőben. Először is nézzük meg, milyen termékekre van szükségünk ehhez. Tehát a következő összetevőket kell felhalmozni: fiatal cukkini - 1 kg, egy tojás, egy kis hagyma, liszt - 6 evőkanál, só ízlés szerint.

A cukkinit megmossuk és durva reszelővel feldaraboljuk. A kapott masszát szűrőedénybe tesszük, sózzuk, és egy kanállal keverjük, hogy a felesleges levet lecsepegtesse. Ez után tedd vissza a cukkinit a tálba. Itt törjük fel a tojást és keverjük össze. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Majd a cukkinihez küldjük. Adjunk hozzá lisztet. Keverjük össze a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk a leendő tökpalacsintákat. Helyezze a palacsintákat a sütőbe. Körülbelül 20 percig kell sütni 200 fokon. Ha szükséges, a palacsintákat sütés közben meg lehet fordítani, ha az alsó része égni kezd. Nem kell mást tenni, mint a kész palacsintákat tányérra tenni és tálalni. A sütőben készült cukkini palacsinta teljesen zsírszegény és nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!

Recept cukkinis palacsinta fokhagymás szósszal

Ha belefáradt a banális tejfölös palacsintába, próbálja meg elkészíteni ezt az ételt. Ezek a palacsinták nagyon finomak lesznek, és a fokhagymás szósz egyedi ízt és aromát ad nekik. Ha úgy dönt, hogy ezzel az étellel kényezteti magát és háztartását, győződjön meg róla, hogy a konyhájában van olyan termék, mint fél kiló cukkini, egy tojás, hagyma, 2-3 evőkanál. kanál liszt, növényi olaj, só és bors. A szószt a következő hozzávalókból készítjük: pár gerezd fokhagyma, 50 g majonéz, kevés só, bors. Ha inkább majonéz nélkül szeret, helyettesítheti növényi olajjal vagy tejföllel.

A squash palacsintát, amelynek receptjét fontolgatjuk, a zöldségek elkészítésével kell kezdeni. Tehát lereszeljük az előre megmosott cukkinit durva reszelőn. Enyhén fűszerezzük őket, és hagyjuk állni néhány percig. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Most készítsük el a szószt. Ehhez aprítsa fel a fokhagymát egy prés segítségével. Adjunk hozzá majonézt, borsozzuk és sózzuk. Jól összekeverni. A szósz kész. Folytatjuk a burgonyás palacsintához való tészták készítését. A cukkinit kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és lisztet. Adjuk hozzá a tojást, sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. A tésztát egy felhevített serpenyőbe kanalazzuk, és óvatosan megfordítva süssük meg a burgonyás palacsintákat mindkét oldalukon. Tálald a kész ételt forrón az asztalra, jó étvágyat!

Ezt az ételt általában burgonyából készítik, de a cukkinis palacsinta ugyanolyan jó lesz, mint a burgonyás palacsinta. A burgonyás palacsinta elnevezés a könny szóból ered. A sütéshez szükséges zöldségeket lereszeljük. Ez az étel kényelmes, mert mind a fiatal, mind az érett cukkini alkalmas rá, finom vagy durva reszelőn lereszeljük. Ahhoz, hogy a tészta lágyabb legyen, adjon hozzá túrót vagy búzadarát.

A Deruny az egész világon ismert, de különösen népszerűek Fehéroroszországban, Ukrajnában és Oroszországban. Úgy sütik, hogy különféle zöldségeket kevernek a tésztába, például burgonyát és cukkinit. Gyakran különféle töltelékeket adnak hozzá: hagymás gomba, sült máj, sárgarépa főtt tojással és fokhagymával, főtt csirkehús, zöldhagyma vagy sajt. Az alábbiakban ismertetett receptek között zöldhagymával és sajttal töltött burgonyás palacsintát találsz.

A cukkinis palacsintát ízlés szerint variálhatjuk különféle fűszerekkel - fokhagyma, hagyma, őrölt fekete bors, kurkuma, stb. A tészta ne legyen nagyon sűrű, különben kemény lesz a pékáru. A lisztet apránként, a zöldségek lédússágától függően 1 ek. kanál vagy több. Néha a burgonya palacsintát sütőben sütik, vagy serpenyőben sütés után mártással párolják edényekben. A pékárut melegen tálaljuk. De a burgonyás palacsintával ellentétben a cukkinis palacsinta hidegen is ízletes marad.

Hozzávalók

• Cukkini - 300 g;
• Tojás - 1 db;
• Liszt - 2 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Só bors;
• Növényi olaj - 50 ml.

Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát cukkiniből

A fiatal cukkinit meghámozzuk. A magokat nem távolítjuk el, mert még nem alakultak ki a fiatal zöldségben. Ha a cukkini régi, magokkal, akkor jobb, ha kivágja a magot a burgonya palacsintából.

Reszelő segítségével apróra vágjuk a cukkinit. A cukkinit húsdarálóban darálhatod. A fehéroroszok leggyakrabban finom reszelőt vagy derkát használnak. Inkább durva reszelőt szoktunk használni.

A cukkinis masszához adjuk a reszelt fokhagymagerezdet. Jobb fiatal fokhagymát használni, finomabb íze és illata van. Ebben a szakaszban jobb, ha leengedjük a felesleges levet a kapott cukkini masszából.

Egy tojást törj a hozzávalókhoz.

Adjunk hozzá egy kanál lisztet a zöldségkeverékhez egy tálban.

Ízesítsük a hozzávalókat sóval, borssal.

Keverje össze az összes hozzáadott összetevőt.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. A cukkinis tésztát kanalazza a serpenyőbe, hogy palacsintát formázzon.

A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A finom, aranybarna péksüteményeket forrón, bármilyen szósszal, vagy úgy tálaljuk.

Nagyböjti cukkinis palacsinta zöldhagymával

A nagyböjt idején cukkiniből tojás nélkül készíthetünk sovány burgonyás palacsintát. Érdekes zöldhagymás töltelék lesz a pékáruk. De közvetlenül hozzáadhat hagymát a tésztához (mint a képen), és nagyon finom lesz.

Alkatrészek:

• cukkini - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• zöldhagyma - 1 csokor;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• só bors;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Kis lédús fiatal cukkini, reszelve.
2. Közepes méretű burgonyát veszünk. Hámozzuk meg és adjuk a cukkinis keverékhez. A kapott zöldséglevet lecsepegtetjük, hogy ne legyen folyékony a tészta.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket a zöldségekhez. Bors helyett tehetünk bele suneli komlót vagy más ízlés szerinti fűszert.
4. A megmosott zöldhagymát apróra vágjuk.
5. A vékony palacsintákat evőkanállal egy forró, olajos serpenyőbe tesszük. Mindegyik palacsinta tetejére tegyünk egy csipet zöldhagymát, és borítsuk be zöldségtésztával. A burgonyás palacsintákat megfordítjuk, és aranybarnára sütjük.
6. Ketchuppal tálaljuk.

Teaser hálózat

Cukkinis palacsinta a sütőben

Könnyű sütőben sütni a cukkinis palacsintát. Amíg sülnek, mást is főzhet a tűzhelyen.

Alkatrészek:

• cukkini - 600 g;
• burgonya - 5 db;
• liszt - 5 evőkanál. l.;
• zöldek - 1 csokor;
• só;
• sajt - 50 g;
• tojás - 2 db.

Készítmény:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, lereszeljük. Átengedheti őket egy húsdarálón. De akkor túl sok levet enged ki, ha lecsepegtetjük, száraz lesz a pékáru, és ha elhagyjuk a levét, akkor túl lapos palacsintát kapunk.
2. A sajtot is belereszeljük a zöldségmasszába. A levét nem engedjük le.
3. Adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket és a lisztet a tojással. Sózzuk a tésztát és keverjük össze.
4. Egy tepsire olajozott papírt helyezünk. Egy evőkanállal megkenjük a lapos kenyeret. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 vagy 25 percig sütjük.
5. Finom aranybarna péksüteményt tejföllel tálaljuk.

Recept burgonyával

Ehhez a recepthez a cukkinit és a burgonyát egyenlő súlyarányban veszik. A burgonyás és cukkinis palacsinta zsenge és ízletes lesz.

Alkatrészek:

• cukkini - 1 db;
• hagyma - 70 g;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• bors, só;
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.;
• burgonya - 1,5 kg;
• tojás - 1 db;

Készítmény:

1. A megmosott és meghámozott zöldségeket lereszeljük, hozzáadjuk a hagymát, sót, borsot, a tojást és a lisztet.
2. Amikor a zöldségek kiengedik a levét, adjunk hozzá még lisztet, amíg a keverék elég sűrű lesz ahhoz, hogy a pékárut megfordítsa a serpenyőben.
3. Tegyünk egy evőkanál burgonyás palacsintát a forró olajba. Viszonylag laposnak kell lenniük, hogy jól süljenek.
4. A kész pékárut papírtörlőre vagy szalvétára lehet helyezni, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Cukkinis palacsinta sajtos töltelékkel

Ez a péksütemény tartalmazhat sajtot, töltelékként vagy a tésztához adhatja. Mindkét lehetőség nagyon finomnak bizonyul.

Alkatrészek:

• cukkini - 2 db. (600 g);
• kemény sajt "orosz" - 100 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• liszt - 2 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• só.

Készítmény:

1. Cukkini - lehetőleg fiatal és lédús, hármat lereszelünk egy tálba, hozzáadjuk a lisztet (majd lehet belőle még picivel besűrűsödni a tészta).
2. Adjunk hozzá egy kevés kemény sajtot és tojást.
3. Sózzuk a keveréket ízlés szerint, és gyúrjuk a tésztát. A csípősség kedvéért tehetünk bele őrölt fekete borsot és 3 gerezd fokhagymát is.
4. A tésztát egy forró, olajos serpenyőbe kanalazzuk, és mindkét oldalát megsütjük. A töltelék elkészítéséhez a sajtot ne keverjük össze a zöldségkeverékkel, hanem helyezzük a közepére. Először egy evőkanál cukkinis tésztát, majd egy teáskanál reszelt sajtot, majd ismét cukkinit öntünk a tetejére.
5. Reggelire vagy délutáni uzsonnára kész burgonyás palacsintát kínálunk tejföllel és fűszernövényekkel.

Recept puha túróval

Ez az érdekes, csípős fűszerek nélküli péksütemény fogyasztható ketchuppal vagy édes szósszal, ezért jobb, ha nem teszünk sok sót a tésztába.

Alkatrészek:

• burgonya - 1 kg;
• cukkini - 500 g;
• tojás - 1 db;
• szódabikarbóna - 0,25 teáskanál;
• növényi olaj - 150 ml;
• túró - 100 g;
• petrezselyem - néhány ág;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• só.

Készítmény:

1. A meghámozott zöldségeket lereszeljük, és hozzáadjuk az ecettel langyosított szódát.
2. Használat előtt jobb, ha a túrót átdörzsöljük egy szitán, finom ízt ad a pékáruknak.
3. A petrezselymet apróra vágjuk.
4. A tésztához adjuk a túrót, a tojást, a sót, a fűszernövényeket és a lisztet.
5. A tésztát egy forró olajos serpenyőbe kanalazzuk. Mindkét oldalát megsütjük.
6. Tálaljuk forrón a pékárut bármilyen ízletes szósszal.

Recept búzadarával és burgonyával

A burgonyával, cukkinivel és búzadarával készült draniki a tésztában lévő búzadarának köszönhetően jól megtartja alakját.

Alkatrészek:

• víz - 0,5 evőkanál;
• cukkini - 500 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• bors és só;
• növényi olaj - 100 ml;
• búzadara - 1 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• sárgarépa - 80 g (1 db);
• burgonya - 300 g (2 db.).

Készítmény:

1. A burgonyapalacsinta elkészítésének legidőigényesebb része a búzadara áztatása. Ezért kezdjük a gabonafélékkel. Öntsön egy pohár búzadarát (200 g) hideg vízzel, és hagyja fél órán keresztül megduzzadni.
2. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. Először a cukkini, majd a sárgarépa és a burgonya. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Óvatosan adjuk hozzá a felesleges zöldséglevet.
3. A búzadarát adjuk a zöldségekhez. Ha a gabonában maradt felesleges víz, óvatosan ürítsük le, nincs rá szükségünk. Adjunk hozzá lisztet, hogy a tészta viszkózusabb legyen, adjuk hozzá a fűszereket és a tojást.
4. Egy nagyon forró serpenyőben olajon, egy evőkanálnyi palacsintát sütünk.
5. Forrón, tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Receptek burgonyás palacsintához és burgonyás palacsintához

cukkinis palacsinta

25 perc

55 kcal

5 /5 (1 )

Ma elmondom neked egy nagyon egészséges, de ugyanakkor egyszerű étel - cukkini palacsinta - elkészítésének minden bonyolultságát. A cukkini olyan hasznos mikroelemeket tartalmaz, mint a magnézium, foszfor és vas. Ez egy olyan zöldség, amely eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből. A receptek nem foglalják el sok idejét, de nagyon finom ételt készíthet az egész család számára.

Recept cukkinis palacsintához

Konyhai gépek és eszközök: konyhai reszelő, kerek forma és kerek prés, Pán, edények hozzávalókhoz, Szita.

Hozzávalók

Hogyan válasszunk összetevőket

• Az ételhez fiatal cukkini lesz szükségünk.. Nem érdemes túléretteket vásárolni, mert nemcsak ízükben, hanem szerkezetükben is kissé eltérnek egymástól. A cukkininek sima felületűnek kell lennie, horpadások és deformációk nélkül. Ennek a zöldségnek a bőrének meglehetősen vékonynak kell lennie. Ami a méretet illeti, válasszon 10-20 centiméteres cukkinit.
• Főzéshez használjon kiváló minőségű búzalisztet, minimális mennyiségű szennyeződéssel.

Főzési recept lépésről lépésre

1. A hozzávalókat megmossuk, megtisztítjuk. A cukkinit külön edénybe lereszeljük, szitát teszünk, és ebbe a szitába tesszük a reszelt rostokat. Ezt úgy kell megtenni, hogy a felesleges nedvesség kijöjjön a cukkiniből. A cukkininkat is megsózzuk egy kicsit.
   
   
2. A meghámozott hagymát nagy reszelőlapon lereszeljük.
   
   
3. Amikor elegendő folyadék ürült ki a cukkiniből, át kell helyezni egy hagymás edénybe.
   
   
4. Adjunk hozzá 2 csirke tojást a reszelt termékekhez, és keverjük össze.
   
   
5. Fokozatosan kezdje el hozzáadni a lisztet. Először 4 evőkanálot küldünk. Majd hozzáadjuk a maradék lisztet, mindent alaposan összekeverünk.
   
   
6. Stabil viszkózus keveréket kell kapnia, amelyből szeleteket formázunk. Vegyünk fagyasztott vajat, dörzsöljük bele a keverékbe, és keverjük össze.
   
   
7. Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele növényi olajat. Vegyünk egy gyűrű alakú konyhai formát, és helyezzük egy serpenyőbe. A forma közepére helyezzük a cukkinis keveréket. Egy speciális prés segítségével nyomja a keveréket a formába.
   
   
8. Ugyanígy szeleteket formázunk a keverék többi részéből.
   
   
9. Miután a burgonyás palacsintákat az egyik oldalon megsütötte, át kell fordítani a másikra, és néhány percig fedővel le kell fedni. Kész! Jó étvágyat kívánunk.
   
   

Videós recept a cukkinis palacsintához

Ez a videó minden bizonnyal hasznos lesz az Ön számára, mivel segítségével sokkal gyorsabban és ízletesebben készíthet egy ilyen ételt, mivel a vizuális útmutató jelentősen növeli a siker esélyét!

Finom cukkini DRANIKI. (92 02.09.16)

Főzéshez használtam: 2 kis fiatal cukkini, 2 tojás, 1 hagyma, 4 ek. liszt, só, szósz. olaj.

https://i.ytimg.com/vi/YI8obbQnSU0/sddefault.jpg

https://youtu.be/YI8obbQnSU0

2016-09-05T18:00:22.000Z

Cukkinis palacsinta sajttal a sütőben

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 10 adag.
• Konyhai gépek és eszközök: húsdaráló, tepsi, pergamen papír, konyhai reszelő, edények hozzávalókhoz, szita, sütő.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept az étel elkészítéséhez

1. A legelején meghámozzuk és feldaraboljuk a burgonyát a cukkinivel együtt. Ezt követően húsdarálóval ledaráljuk mindkét összetevőt. Azt tanácsolom, hogy használjon húsdarálót, mert a hozzávalókat ezen a gépen átengedve kaphatja a leglédúsabb palacsintát.
   
   
2. Tiszta reszelővel 200 gramm kemény sajtot kell ledarálni.
   
   
3. A sajt után szedjük az összes zöldet, és a lehető legfinomabbra vágjuk.
   
   
4. Tegye át a darált burgonyát és a cukkinit egy mély tálba. Ott adunk hozzá 50 gramm búzalisztet, két csirke tojást, apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát. Sózzuk ízlés szerint, és egy tálban alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
   
   
5. Vegyünk egy tepsit és béleljük ki sütőpapírral. A növényi olajat egyenletesen elosztjuk a papíron, és elkezdünk szeleteket formálni az előre elkészített keverékből.
   
   
6. A burgonya-, sajt- és cukkinisszeleteket sütőpapíros tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit a leendő burgonyás palacsintákkal.
   
   
7. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha korábban formáztad, akkor korábban kell beszerezned a kész palacsintát! Jó étvágyat kívánunk!
   
   

Videó receptje sajtos cukkini palacsintához a sütőben

Azt javaslom, hogy nézze meg ezt a videót, amely nagyon egyszerű és érthető leírást tartalmaz arról, hogyan kell otthon sütni a sütőben finom cukkinis palacsintát! Nem fogja megbánni, ha megnézi ezt a videót a receptekkel kapcsolatos további információkért. Ezek a receptek hasonlóak azokhoz, amelyeket más részekben is talál. A videóból megtudhatja, hogy a cukkinis palacsintát ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint a sajtos palacsintát!

Ha változatosságra vágyik, azt tanácsolom, hogy próbáljon meg cukkinis palacsintát enni különböző szószokkal. A legjobb módszer az, ha saját étrend-kiegészítőket készít. Próbáld meg a majonézt fokhagymával és fűszernövényekkel keverni, majd ezzel a szósszal tálald a burgonyás palacsintát.

Személy szerint azt tanácsolom, hogy próbáljon enni burgonyás palacsintát tatármártással. Tökéletesen feltárja a cukkini ízét és különlegessé varázsolja az ételt.

Alapvető igazságok

• Annak érdekében, hogy szuperfinom palacsintát készítsen burgonyával és cukkinivel, azt tanácsolom, hogy először áztassa be a burgonyát hideg vízbe, hogy a burgonya elveszítse keményítőjét.
• Egy másik tipp, hogy cukkini és burgonya használatakor használjunk reszelő helyett húsdarálót. Ezeket az összetevőket saját levükkel telítheti, ami nemcsak fenomenális ízt, hanem gazdag aromát is ad a burgonyás palacsintának!
• A palacsinta gyorsabb elkészítéséhez speciális formákat használhat, amelyek az étel körvonalát alkotják. Ez azt jelenti, hogy nem kell minden burgonyás palacsintát magadnak megfaragnia, hanem egyszerűen időt takarít meg!

Az edény elkészítésének és töltésének egyéb lehetőségei

Most, hogy készíthetsz cukkinis palacsintát, javaslom, hogy nézd meg az elkészítési receptet. Ezzel nemcsak diverzifikálhatja étrendjét, hanem megtanulhatja, hogyan főzzön egy másik nagyon egészséges és egyszerű ételt. Ezenkívül azt javaslom, hogy tanuljon meg főzni egy receptet, amelyet cikkeink között talál. Ez a recept nagyon fog tetszeni, mert nagyon egyszerű és szerény.

Hogyan készítünk burgonyás palacsintát cukkiniből? Esetleg nem csak sajtot adsz a tésztához, hanem más finom hozzávalókat is? Ossza meg ötleteit a megjegyzésekben, és mondja el nekünk a receptjeinkről szerzett benyomásait. Jó étvágyat kívánunk!