집 » 원인

사진과 함께 단계별 조리법에 따라 물에 옥수수 죽을 요리하는 방법. 옥수수 죽을 물에 제대로 요리하는 법

참조: 옥수수는 노란색 알갱이를 먹을 수 있는 다년생 초본식물입니다. 그것은 엄청난 양의 유용한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 스트레스를 완벽하게 해소하므로 긴장된 업무를 수행하는 사람들과 학생에게 적합합니다.

모든 비타민 덕분에 심장, 신경, 심지어 적혈구 생성에도 놀라운 영향을 미칩니다. 옥수수는 지구상에서 세 번째로 중요한 곡물이다! 추운 겨울, 비가 내리는 가을에는 면역력을 강화시켜 줍니다. 해롭지만 맛있는 음식을 과식하면 몸의 독소와 노폐물을 정화하고 위장 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 몇 가지 요리법을 살펴보고 특정 요리에 필요한 재료의 수와 재료, 따라야 할 비율 및 죽을 요리하는 데 걸리는 시간 등 올바른 방법을 알아 보겠습니다.

물을 이용한 간단한 요리법

시리얼에서 냄비에

시리얼 물을 사용하여 죽을 제대로 요리하고 아주 맛있는 요리를 준비하는 방법은 무엇입니까?

이를 위해서는 당신이 필요합니다:

모든 재료를 준비합니다. 고품질의 곡물과 기름을 선택해야 합니다. 입자는 광택이 나거나 미세하거나 거칠 수 있습니다. 요리를 빨리 준비해야 하는 경우 일반적으로 어린이를 위해 죽을 요리하는 데 사용되는 최고의 분쇄기를 선택해야 합니다. 요리를 위해 냄비 또는 냄비를 가져 가십시오.

중요한벽과 바닥은 두꺼워야 합니다.

단계별 조리 방법:

  1. 물 냄비를 불에 올리고 끓입니다.
  2. 끓인 후 팬에 시리얼을 추가합니다.
  3. 철저히 섞는다.
  4. 30분 동안 요리하세요.
  5. 소금을 넣고 저어주세요.
  6. 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄이세요.
  7. 끝날 때까지 요리하고 가끔 저어줍니다. 물이 흡수되어야 합니다(약 25분).
  8. 설탕, 버터를 넣고 다시 섞어 완전히 녹입니다.
  9. 팬을 수건으로 덮고 약 30분 동안 죽을 그대로 놓아두세요.

밀가루에서 천천히 밥솥에

필요할 것이예요:

  1. 맑은 물이 나올 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다.
  2. 다용도 그릇 바닥에 버터를 놓습니다.
  3. 몇 분 동안 "튀김" 모드로 설정합니다.
  4. 버터가 살짝 녹으면 옥수수 가루를 뿌려주세요.
  5. 소금을 넣고 저어주세요.
  6. 로스팅 프로그램을 끄세요.
  7. 물을 넣고 잘 섞는다.
  8. 뚜껑을 닫고 "죽"( "곡물", "메밀") 모드를 선택하십시오. 아무것도 없으면 "Multi-cook"모드를 켜십시오.
  9. 시간과 온도(35분, 150도)를 설정하세요.
  10. 요리가 끝나면 불 위에 뚜껑을 닫고 죽을 세워 두세요.
  11. 죽이 준비되어 제공될 수 있습니다. 원하는 경우 버터 한 조각을 더 추가할 수 있습니다.

짓 눌린 것에서

으깬 옥수수로 죽을 물에 제대로 요리하는 방법은 무엇입니까?

필요할 것이예요:


단계별 조리 방법:

  1. 맑은 물이 나올 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다.
  2. 팬에 물을 붓습니다. 소금을 넣다. 종기에 가져다.
  3. 으깬 옥수수를 넣고 불을 줄여주세요(중간 이하).
  4. 계속 저으면서 25-30분 동안 요리합니다.
  5. 불을 끄십시오. 뚜껑을 덮고 죽이 준비될 때까지 10분 동안 그대로 두세요.
  6. 오일을 넣고 잘 섞는다.
  7. 죽이 준비되어 제공될 수 있습니다.

달콤한 유제품

건포도와 함께 오븐에서

오븐에서 옥수수 가루로 만든 우유로 풍성한 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까?

필요할 것이예요:


준비하려면 점토 냄비가 필요합니다. 단계별 조리 방법:

  1. 맑은 물이 나올 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다.
  2. 건포도를 뜨거운 물에 15분 동안 담가두세요.
  3. 냄비에 물과 우유를 붓습니다.
  4. 옥수수 가루, 소금, 설탕을 추가합니다.
  5. 건포도를 넣고 잘 섞는다.
  6. 냄비를 오븐에 30분간 넣고 200도로 예열하세요.
  7. 죽을 꺼내서 저어주세요.
  8. 냄비를 오븐에 15분 더 넣어주세요.
  9. 오일을 넣고 저어주세요. 원하는 경우 설탕을 더 추가할 수 있습니다.
  10. 죽이 준비되어 제공될 수 있습니다.

사과와 함께

옥수수 가루로 만든 사과로 우유에 달콤한 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까?

필요할 것이예요:


죽을 준비하려면 냄비 나 냄비를 가져 가십시오. 벽과 바닥은 두꺼워야 합니다.

단계별 조리 방법:

  1. 맑은 물이 나올 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다.
  2. 껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판에 갈아주세요.
  3. 냄비에 물과 우유를 붓습니다. 종기.
  4. 시리얼, 소금, 바닐라 설탕을 추가합니다. 계속 저어주면서 약 20분간 중간 불로 끓입니다.
  5. 요리가 끝나면 사과와 버터를 추가합니다. 잘 섞어서 불을 끄세요.
  6. 죽을 끓이세요(약 20분).
  7. 죽이 준비되어 제공될 수 있습니다.

바나나로 아침식사

필요할 것이예요:


단계별 조리 방법:

  1. 맑은 물이 나올 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다.
  2. 바나나를 잘게 썬다.
  3. 시리얼을 팬에 붓습니다.
  4. 물을 붓고 끓여서 죽이 타지 않도록 계속 저어줍니다.
  5. 물이 흡수되면 소금과 설탕을 첨가하십시오.
  6. 우유를 붓고 버터를 넣고 잘 섞습니다.
  7. 바나나 조각을 추가합니다.
  8. 죽이 준비되어 제공될 수 있습니다.

아기용

참조!아기의 첫 수유에는 잘게 간 시리얼인 옥수수 가루를 사용할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 옥수수 가루 (4 큰술);
  • 물 (250 ml, 우유와 함께 반으로 나눌 수 있음);
  • 버터 (2-3g).

단계별 조리 방법:


푸짐한 요리

야채와 함께

필요할 것이예요:


단계별 조리 방법:

  1. 맑은 물이 나올 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다.
  2. 물을 끓이십시오.
  3. 시리얼, 소금을 추가하십시오.
  4. 죽이 타지 않도록 계속 저으면서 약한 불로 45분 동안 요리합니다.
  5. 동시에 양파를 자릅니다.
  6. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.
  7. 가열된 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 후추와 소금을 섞습니다.
  8. 3분간 볶습니다.
  9. 끓는 물을 붓고 5분간 더 끓입니다.
  10. 구운 껍질을 벗긴 고추를 조각으로 자릅니다.
  11. 팬에 고추와 완두콩을 넣고 잘 섞습니다.
  12. 준비된 죽에 야채를 넣으십시오.
  13. 죽이 준비되어 제공될 수 있습니다.

고기와 함께

필요할 것이예요:


단계별 조리 방법:

  1. 닭고기를 준비하고 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 고기를 해바라기 기름에 튀기고 소금과 후추를 섞습니다.
  3. 양파를 자르고 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  4. 당근을 입방체로 자르고 양파와 닭고기로 볶습니다.
  5. 야채와 함께 닭고기를 냄비에 넣으십시오.
  6. 맑은 물이 나올 때까지 시리얼을 잘 헹굽니다. 고기에 추가하십시오.
  7. 물을 붓고 끓여서 소금을 넣으십시오.
  8. 물이 흡수될 때까지 5분간 조리하세요.
  9. 불을 끄고 죽을 10분 정도 그대로 놓아두세요.
  10. 죽이 준비되어 제공될 수 있습니다.

화창한 걸작

서부 우크라이나 출신의 Hutsul banosh

필요할 것이예요:


요리하려면 깊은 프라이팬을 사용해야합니다.

단계별 조리 방법:

  1. 프라이팬에 사워 크림을 넣고 물로 희석합니다.
  2. 끓여서 점차적으로 옥수수 가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 나무 숟가락으로 계속 저어줍니다.
  3. 소금을 넣고 약한 불로 요리하고 죽이 타지 않도록 계속 저어줍니다.
  4. 죽이 걸쭉해질 때까지 20분 동안 방치한 다음 불을 끄세요. 사워 크림 지방의 작은 방울이 표면에 나타납니다.
  5. 뚜껑을 덮고 15분 동안 끓이세요.
  6. 베이컨을 자르고 프라이팬에 다진 양파와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  7. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
  8. 죽을 접시에 놓고 그 위에 크래킹과 지방을 놓고 치즈를 뿌립니다.
  9. 요리가 준비되었으며 제공될 수 있습니다.

조언!살짝 소금에 절인 오이를 접시와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

Transcarpathian 스타일 banosh 레시피에 대한 비디오를 시청하십시오.

이탈리아 농민 폴렌타

필요할 것이예요:

  • 옥수수 가루(1컵);
  • 물 (4-5 잔);
  • 기름;
  • 파마산 치즈(선택사항);
  • 소금(맛에 따라);
  • 후추 (맛에 따라).

부드럽고 단단한 두 가지 유형의 클래식 폴렌타 준비를 고려해 봅시다. 취향에 따라 선택하실 수 있습니다.

옥수수 죽은 유아기부터 시작하여 평생 동안 우리와 함께합니다. 전통 요리는 아침 식사뿐만 아니라 점심이나 저녁 반찬으로도 사용할 수 있는 진정한 보편적인 제품입니다. 많은 유익한 비타민이 함유되어 있어 옥수수 시리얼의 영양학적 특성은 오랫동안 입증되었습니다. 옥수수 가루로 죽을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 보다 자세한 기술, 중요한 규칙, 필요한 구성 요소의 정확한 비율을 제시합니다.

옥수수는 물에 죽을 죽

물로 죽을 만드는 방법은 준비 시간이 1시간 정도 소요되는 것에 비해 간단하다. 자존심이 강한 주부는 물에 옥수수 가루로 죽을 요리하는 방법을 알고 있으며 각자 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 어쨌든 주요 측면은 기술 시퀀스의 실행입니다.
8가지 중요한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

  1. 시리얼을 따뜻한 물로 헹굽니다.
  2. 팬의 벽은 두꺼워야 합니다.
  3. 시리얼을 소금에 절인 끓는 물에 얇은 흐름으로 붓고 동시에 저어줍니다.
  4. 적당한 불로만 요리하세요.
  5. 요리하는 동안 가끔 저어주세요.
  6. 요리 준비에는 30분이 소요됩니다.
  7. 액체 접시를 준비하려면 물 4컵이 필요하고, 두꺼운 접시에는 3컵이 필요합니다.
  8. 뚜껑을 닫은 채로 15분간 놔두세요.

제품의 정확한 비율 목록:

  • 시리얼 한 잔;
  • 물 - 3 - 4 큰술;
  • 약간의 소금;
  • 버터 – 50g.

구성요소 배치 순서:

  1. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
  2. 소금과 시리얼을 추가하십시오.
  3. 30분 동안 중간 불로 끓을 때까지 가끔 저어줍니다.
  4. 스토브에서 팬을 제거하십시오.
  5. 기름을 첨가하면서 저어주세요.
  6. 뚜껑을 닫고 30분 동안 그대로 둡니다.

죽을 끓일 때 버터를 추가하면 풍미가 더해집니다. 양파 애호가는 튀긴 양파 제품을 추가하여 요리에 맛있는 맛을 더할 수 있습니다. 풍미있는 요리는 육류 및 생선 제품, 버섯 및 야채 반찬으로도 적합합니다. 옥수수 제품을 조리할 때 중요한 측면은 비율을 유지하는 것입니다.

우유 레시피로 옥수수 가루 죽

이 요리는 옥수수의 귀중한 특성을 보완하는 우유의 치유 비타민 함량으로 인해 특히 건강합니다. 먼저 시리얼을 물에 끓여서 우유로 죽을 올바르게 준비하는 것이 가능합니다. 조리 시 제품이 타거나 튀는 것을 방지하기 위한 필수 조건입니다. 동시에 곡물은 소화되지 않고 전체가 될 것입니다. 옥수수 가루로 만든 우유 죽에는 다음이 준비됩니다.

  • 시리얼 - 한 잔;
  • 물 2잔;
  • 우유 1잔;
  • 소금 - 작은 숟가락 반;
  • 과립 설탕 – 1 스푼;
  • 50그램 유화

후속:

  1. 냄비에 물을 끓입니다.
  2. 시리얼을 넣어;
  3. 액체가 증발할 때까지 적당한 불로 계속 요리하세요.
  4. 우유, 설탕 및 소금의 일부를 넣고 저어줍니다.
  5. 10분 동안 계속 요리하고 저어줍니다.
  6. 스토브에서 꺼내어 오일을 넣고 잘 섞습니다.


우유 아기 옥수수 죽은 바닐라 설탕과 말린 과일로 조리할 수 있습니다. 어린이의 몸을 위한 이 요리는 놀라운 맛뿐만 아니라 말린 과일의 영양학적 특성도 가지고 있습니다. 게다가 아이들이 너무 좋아하는 향긋한 바닐라 향도 나겠죠.

유제품 요리에는 다음이 필요합니다.

  • 시리얼 – 1잔;
  • 물 3잔;
  • 우유 - 2잔;
  • 버터 – 50g:
  • 과립 설탕 – 3 스푼;
  • 200gr. 건조 된 과일들;
  • 바닐라 설탕 반 스푼;
  • 소금 반 티스푼.

순차적 순서:

  1. 소금물을 끓이다;
  2. 저어주고 시리얼을 부어주세요.
  3. 증발할 때까지 중간 불로 15분 동안 저으면서 요리합니다.
  4. 우유를 부어서 저어주고 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
  5. 가끔씩 저어주면서 15분 동안 요리합니다.
  6. 스토브를 끄고 버터와 말린 과일을 넣으십시오.
  7. 10분 동안 끓이세요.

느린 밥솥에 옥수수 가루 죽을

멀티 쿠커에서 죽을 준비하는 기술은 빠르고 간단한 과정을 가지고 있습니다. 옥수수 가루를 요리하는 데 걸리는 시간을 모니터링할 필요가 없습니다. 가전 제품의 설정 모드는 요리 중에 모든 기능을 자동으로 처리합니다. 또한 제품을 지속적으로 저어줄 필요가 없습니다. 요리하는 동안 "죽" 모드에서 "가열" 모드로 전환되면서 액체의 증발이 점차적으로 발생합니다. 따라서 타는 것에 대해 걱정할 필요가 전혀 없습니다.

슬로우 쿠커에서 제품을 요리하는 것은 냄비에서 요리하는 것보다 큰 이점이 있습니다. 필요한 모든 영양 특성을 유지하면서 더 맛있고 향긋한 것으로 나타났습니다. 슬로우 쿠커에 요리를 남겨두고 나중에 즐길 수 있습니다. 동시에 오랫동안 따뜻하고 신선하게 유지됩니다.

슬로우 쿠커의 모든 죽은 훌륭하지만 조리법이 매우 다양한 옥수수 가루가 가장 잘 작동합니다. 유제품 요리와 물 요리의 요리법을 고려하는 것이 좋습니다. 물로 만든 다이어트 옥수수 요리는 몸의 건강을 위한 제품입니다.

쉽게 소화 가능한 제품은 다음과 같이 구성됩니다.

  • 시리얼 한 잔;
  • 물 - 3 큰술;
  • 오일 - 50 gr.;
  • 맛을 위한 소금.

필수 주문:

  1. 시리얼을 그릇에 담으세요.
  2. 버터와 소금을 넣으십시오.
  3. 물을 넣고 그릇의 내용물을 저어줍니다.
  4. 35분 동안 "죽" 모드를 누르십시오.
  5. 저어주고 10분 동안 그대로 두십시오.
  6. 서빙하기 전에 버터를 추가하십시오.


우유 옥수수 죽의 풍성한 요리법 - 슬로우 쿠커에서 요리하기 위해 쉽게 접근할 수 있는 옵션입니다. 죽의 칼로리 함량은 물로 만든 제품의 칼로리 함량보다 훨씬 높습니다. 특히 아침에 각종 잼이나 과일을 곁들여 먹으면 아이들이 좋아합니다. 유제품 요리법은 물 요리법과 거의 다르지 않습니다.

필수의:

  • 시리얼 한 잔;
  • 우유 – 4 큰술;
  • 오일 - 50 gr.;
  • 과립 설탕 3 큰술;
  • 소금 한 스푼.

제품 주문:

  1. 멀티 쿠커 그릇에 시리얼을 붓습니다.
  2. 소금, 우유, 설탕을 첨가하십시오;
  3. "죽" 프로그램을 25분 동안 설정하십시오.
  4. 뚜껑을 닫은 채 10분간 방치합니다.
  5. 버터와 함께 제공하십시오.

옥수수 가루를 곁들인 호박 죽

많은 미식가들은 저칼로리 제품으로 옥수수 가루로 무엇을 준비 할 수 있는지에 대한 질문에 직면합니다. 호박은 확실히 그런 제품으로 적합합니다. 죽의 국소 첨가물이므로 옥수수 제품과 함께 사용해도 그 가치를 잃지 않습니다. 호박 옥수수 요리는 건강에 좋을뿐만 아니라 가족 식단에서도 충분히 섭취되는 저칼로리 요리입니다.

호박의 풍부한 색상과 섬세한 맛은 항상 작은 추종자들의 관심을 끌고 있습니다. 호박옥수수죽은 물에 끓여 먹으며, 우유에 넣어 끓이는 것도 인기가 있어 훨씬 부드럽고 버터 같은 느낌이 난다. 요리 마지막에 꿀과 계피를 첨가하면 요리에 톡 쏘는 맛을 더할 수 있습니다. 이러한 밝은 제품은 온 가족의 식단에 포함될 수 있습니다.

느린 밥솥에 옥수수 가루를 넣은 호박 죽

옥수수 죽에 호박이 있으면 디저트 제품으로 변합니다. 향긋한 맛이 풍부하여 아이들이 좋아하는 음식일 뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 음식입니다. 설탕 대신 꿀을 첨가하면 놀라운 맛이 납니다. 꿀을 사용한 슬로우 쿠커 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

  • 시리얼 반 잔;
  • 물 – 200ml;
  • 우유 - 반 리터;
  • 호박 500 gr.;
  • 꿀 2스푼;
  • 오일 - 50 gr.;
  • 소금.

조리법을 준비하는 방법:
옥수수 가루와 우유를 넣은 호박 죽

옥수수 가루로 만든 요리는 유제품 요리에 비해 칼로리가 낮습니다. 우유로 조리한 저칼로리 옥수수죽은 칼로리 함량을 높입니다. 우유에는 비타민이 다량 함유되어 있어 유익한 영양학적 특성을 가지고 있습니다.

옥수수 가루를 곁들인 호박 죽의 특이한 조리법에는 다음 성분이 포함되어 있습니다.

  • 시리얼 한 잔;
  • 우유 - 반 리터;
  • 호박 – 400g;
  • 오일 – 50g;
  • 과립 설탕 2 큰술;
  • 소금 한 스푼.

후속:

  1. 시리얼을 프라이팬에 넣고 조금 볶습니다.
  2. 냄비에 우유를 끓입니다.
  3. 시리얼을 끓인 우유에 붓고 30분 동안 그대로 두십시오.
  4. 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
  5. 호박에 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오.
    6. 옛날부터 죽은 모든 가족의 전통 음식이었습니다. 우리 조상들은 이 훌륭한 제품을 사용하여 신생아의 탄생을 축하하고 마지막 여정에서 고인을 배웅했습니다. 각 주부는 자신 만의 요리법을 가지고 있지만 요리 기술의 중요한 사항을 항상 관찰해야합니다. 그녀가 미식가뿐만 아니라 모든 사람에게 항상 원하고 매우 사랑받는 "테이블의 여왕"으로 정당하게 간주되는 것은 아무것도 아닙니다.

토칸(Tokan), 폴렌타(polenta), 호미니(hominy) - 나라마다 옥수수 죽의 이름과 그것을 준비하는 비법이 있습니다. 올바르게 조리하면 훈제 및 튀김 고기, 생선 또는 버섯에 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

다양한 사람들이 수세기 동안 이 죽의 요리법을 대대로 전해왔습니다. 오늘날 그들의 비밀은 모든 요리사에게 공개됩니다.

준비를 위해서는 반드시 다음이 필요합니다.

  • 벽이 두꺼운 팬(알루미늄 또는 주철);
  • 으깬 감자를 으깨는 도구로 사용할 수 있는 특수 믹서입니다.

요리할 때 옥수수죽을 계속 저어주어야 합니다. 그렇지 않으면 쉽게 타서 덩어리로 줄어들 수 있습니다.

가장 간단한 요리법


이 요리는 단독으로 사용하거나 만능 반찬이 될 수 있습니다.

물로 옥수수 죽을 요리하는 방법:

  1. 바닥이 두꺼운 냄비에 필요한 양의 물을 붓습니다. 물이 적을수록 결과 죽이 더 두꺼워집니다. 그러나 시리얼 1잔당 물 3잔 이상을 섭취해야 합니다.
  2. 물이 끓는 즉시 불을 최대한 줄인 다음 물에 소금을 넣고 씻은 시리얼을 넣고 저어줍니다.
  3. 죽을 약한 불로 끓여서 항상 저어줍니다.

완성된 요리에 버터, 치즈 소스, 말린 과일 또는 훈제 소시지를 추가할 수 있습니다.

어린이를 위한 최고의 옥수수 죽 레시피

아이들은 맛있고 달콤한 시리얼을 좋아합니다. 옥수수 가루 죽은 어떤 어린이도 거부하지 않는 방식으로 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 사과 나 배만 추가하면됩니다.

취해야 할 것:

  • 옥수수 가루 - 1 컵;
  • 설탕 - 4-6 큰술. 숟가락;
  • 물 - 3 잔;
  • 사과 또는 배 - 3-5 개;
  • 닭고기 달걀 - 1-2 개;
  • 버터 또는 부드러운 마가린 - 30g.

조리 시간: 60-90분.

100g 당 칼로리 함량은 117-129kcal입니다.

어린이를 위해 옥수수 죽을 물에 요리하는 데 걸리는 시간 :

  1. 물이나 우유에 설탕을 섞어 끓여야 합니다.
  2. 시리얼을 헹구고 물에 조심스럽게 저어 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 계속 저어 주면서 약 30 분 동안 약한 불로 끓입니다.
  3. 과일을 씻어서 껍질을 벗기고 씨와 핵심을 제거하십시오. 그런 다음 작거나 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
  4. 준비된 죽에 날달걀을 넣고 잘 섞습니다.
  5. 버터를 저어주세요.
  6. 잘게 썬 야채를 넣고 다시 섞어서 사과와 배 조각이 혼합물 전체에 고르게 분포되도록 합니다.
  7. 생성된 혼합물은 점토 냄비 또는 오븐에서 굽는 데 적합한 기타 용기에 넣어야 합니다.
  8. 그런 다음 접시를 예열 된 오븐으로 보내 180 도의 온도에서 30-45 분 동안 구워야합니다.

완성된 죽을 따뜻하게 드세요. 음료로는 과일주스, 우유과일음료, 따뜻한 우유와 함께 드실 수 있습니다.

이 디저트를 준비할 때 설탕의 양은 과일의 단맛과 양에 따라 크게 달라집니다. 사과와 배 모두 과일 첨가물로 사용할 수 있습니다. 이 경우에만 동일하게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 물 대신 저지방 우유를 사용하면 디저트가 더 부드럽고 부드러워집니다. 일반 설탕 대신 사탕수수나 가루 설탕을 사용해도 됩니다.

느린 밥솥에 말린 과일과 호박을 넣은 옥수수 죽

매우 만족스럽고 매우 건강하며 아름다운 요리를 준비해야 할 때 언제든지 호박과 말린 과일로 옥수수 죽을 요리할 수 있습니다. 그리고 편리한 시간에 빠르고 요리하려면 슬로우 쿠커에서 요리하는 것이 가장 좋습니다.

필요할 것이예요:

  • 옥수수 가루 - 1 컵;
  • 호박 - 200g;
  • 말린 과일 - 100g;
  • 물 - 3 잔;
  • 버터 또는 부드러운 마가린 - 50g;
  • 설탕과 소금 맛.

요리 시간 - 50-60분.

100g 당 칼로리 함량은 112-125kcal입니다.

요리 단계:

  1. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거해야 합니다. 그런 다음 펄프를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
  2. 말린 과일은 씻어서 물을 채워서 약간 부드러워지게 해야 합니다.
  3. 다용도 그릇에 호박을 넣습니다. 이것이 맨 아래 레이어가 됩니다. 그 위에 말린 과일을 놓아야 합니다.
  4. 깨끗하고 씻은 시리얼을 위에 올려주세요.
  5. 그런 다음 물이나 우유를 부어야합니다.
  6. 소금과 설탕을 넣고 접시를 조심스럽게 저어줍니다.
  7. "우유 죽" 모드나 적절한 모드("죽", "밥")를 사용하여 죽을 요리해야 합니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요됩니다.
  8. 그런 다음 완성 된 죽을 닫힌 뚜껑 아래에 15-20 분 더 주입합니다. 일부 모델에서는 이 경우 시간을 10분으로 줄이는 동시에 "난방" 모드를 사용하는 것이 더 좋습니다.

서빙하기 전에 디저트에 버터나 부드러운 마가린 맛을 냅니다.

풍성한 집에서 점심 식사를 위한 고기 옥수수 죽

옥수수 가루 죽은 고기 요리 전에 반찬으로 사용하거나 고기와 함께 준비할 수 있습니다.

취해야 할 것:

  • 고기 (돼지 고기 또는 송아지 고기) - 400-500 g;
  • 옥수수 가루 - 1 컵;
    물 또는 국물 - 3 컵;
  • 양파 - 1-2 개;
  • 맛볼 소금과 향신료;
  • 튀김용 식물성 기름.

조리 시간: 45-60분.

100g 당 칼로리 함량은 104-113kcal입니다.

요리법:

  1. 돼지고기나 송아지 고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고, 핏줄과 지방을 제거해야 합니다(또는 원하는 경우 지방을 남겨 두어야 합니다).
  2. 프라이팬에 기름을 두르고 고기의 모든 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 맛을 좋게 하려면 육두구 가루나 약간 다진 마늘을 고기에 첨가할 수 있습니다. 그런 다음 고기를 벽이 두꺼운 깊은 팬에 넣어야합니다.
  3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 고기에 추가해야합니다.
  4. 시리얼을 헹구고 고기와 양파 위에 뿌립니다. 이 모든 것은 소금과 후추로 혼합되어야합니다.
  5. 그런 다음 뜨거운 국물이나 끓는 물을 위에 붓습니다. 젓다;
  6. 그런 다음 죽을 끓인 다음 약한 불로 끓여서 항상 저어줍니다.

서빙하기 전에 접시에 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

폴렌타는 이탈리아어로

이탈리아에서는 폴렌타가 일상 음식으로만 제공되는 것이 아닙니다. 그것은 오랫동안 축제 잔치의 필수 속성이되었습니다.

필수 재료:

  • 옥수수 가루 - 1 컵;
  • 물 - 3 잔;
  • 소금 맛.

폴렌타 준비 시간은 30-45분입니다.

100g 당 칼로리 함량 - 86kcal.

폴렌타 요리 방법:


그런 다음 베이킹 시트에 놓고 식힌 다음 입방체로 잘라야합니다. 이 형태로 폴렌타는 추가로 튀기거나 굽을 수 있습니다. 이 양의 시리얼과 물을 합하면 3~4인분이 됩니다. 적절하게 조리된 폴렌타는 허브와 치즈와 함께 제공되거나 야채와 토마토 주스와 함께 구워집니다.

옥수수죽의 효능은 무엇인가요?

물과 함께 옥수수 가루 죽은 다이어트 요리입니다. 이것은 영양사가 가벼운 저녁 식사 또는 아침 식사에 이상적인 옵션 중 하나로 간주하는 만족스럽고 영양가 있는 음식입니다.

장점:

  1. 칼로리가 낮기 때문에 체중 감량을 목표로 하는 다이어트에 사용할 수 있습니다.
  2. 동시에 유용한 영양소가 많이 포함되어 있으며 섬유질은 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다.
  3. 옥수수 죽을 정기적으로 섭취하면 신진 대사가 정상화되고 장내 미생물이 회복됩니다.

동시에 옥수수 가루는 예산에 관계없이 구입할 수 있습니다. 저렴한 가격, 높은 유용성 및 준비 용이성 - 이 모든 것이 이 죽은 세계에서 가장 인기 있는 죽을 만듭니다.

현대 주부들은 물에 옥수수 죽을 거의 요리하지 않습니다. 옥수수 죽이나 호미니는 매우 만족스럽고 건강하며 영양가 있는 요리이기 때문에 그것은 완전히 헛된 일입니다. 이 죽을 만들기 위해 옥수수 가루를 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 많은 여성들은 시리얼을 얼마나 오랫동안 요리해야 할지 모르기 때문에 이 요리를 요리하는 것을 두려워합니다.

옥수수죽을 물에 삶아보세요양질의 거친 밀가루, 메밀, 기장 등 다른 곡물보다 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 물로 요리 한 죽은 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 물질이 풍부하기 때문에 그러한 요리를 요리하는 것은 의심 할 여지없이 가치가 있습니다. 맛있고 만족스럽고 영양가가 높으려면 준비 규칙을 엄격히 따라야합니다.

혜택에 대해

분들에게 꼭 필요한 식품입니다. 체중 감량 또는 정통 금식 관찰. 옥수수 죽을 요리하려면 시리얼이 부드러워질 때까지 요리하는 데 약 30분이 걸리고 접시를 약한 불로 끓이는 데 30분이 더 걸립니다. 그러므로 저녁은 서두르지 않을 때 요리하는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 가루 또는 마말리가로 만든 요리는 몰도바와 루마니아에서 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이것은 지역 농민, 즉 목자와 농부가 가장 좋아하는 음식입니다. 준비하기 쉬운 이 요리는 하루 종일 배를 채우고 가장 힘든 육체 노동을 수행할 수 있는 충분한 에너지를 제공합니다. 이 요리의 장점과 주요 이점에 대해 다음과 같이 말할 수 있습니다.

물로 요리하는 방법 : 과정에 대한 일반적인 설명

물에서 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 얼마나 오랫동안 요리해야 하는지를 아는 것입니다. 전체적으로 요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다. 다음과 같이 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

요리가 완성되면, 주부는 항상 과정을 모니터링해야합니다. 호미니가 팬 벽에 달라붙어 타지 않도록 주기적으로 저어주어야 합니다. 죽을 불에 태우고 그대로두면 확실히 타서 다소 불쾌한 뒷맛을 얻게됩니다.

완성된 요리의 맛은 크게 좌우됩니다. 요리하는 데 얼마나 걸립니까?. 올바르게 조리하면 섬세한 맛과 기분 좋은 향이 나옵니다. 물에 너무 오랫동안 센 불로 요리하면 대부분의 물이 끓고, 죽은 요리 후 바로 굳어 사실상 먹을 수 없게 됩니다. 덜 요리하면. 필요한 것보다 매우 유동적입니다. 접시는 꽤 두꺼워 지도록 준비해야합니다.

완성 된 접시에 야생 버섯, 샴 피뇽, 튀긴 양파, 감자, 삶은 고기 또는 튀긴 고기 등 다양한 충전재를 물 위에 추가 할 수 있습니다. 주부도 많고, 요리법도 너무 많아요. 젊은 엄마가 아이를 위해 요리하는 경우 과일, 딸기, 잼, 꿀 조각을 접시에 추가할 수 있습니다.

점심이나 저녁 식사 후에 어제 남은 음식이 있다면 어떤 경우에도 남은 음식을 버리지 마십시오. 당신은 그것을 요리 할 수 ​​​​있습니다 멋진 옥수수 튀김. 이 팬케이크는 맛있고 만족스러우며 특이한 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

요리할 때 맛에 맞게 소금과 설탕을 꼭 추가하거나 소금만 추가해도 됩니다. 냄비에 물이 끓은 후 소금을 넣는 것이 좋습니다. 물이 끓기 전에 소금을 뿌리면 물이 훨씬 천천히 끓을 것입니다. 이 간단한 규칙은 옥수수 죽뿐만 아니라 물로 요리하는 다른 요리에도 적용됩니다.

아이가 맛있고 건강한 옥수수죽을 먹고 싶어하지 않는다면, 접시를 아름답게 장식할 수 있어요. 잼이나 꿀을 사용하여 접시에 쾌활한 얼굴을 그릴 수 있습니다. 아니면 접시 가장자리에 바삭바삭한 빨대를 놓아 햇빛처럼 보이도록 만들 수도 있습니다.

주부가 달콤한 죽을 준비하고 꿀을 첨가하기로 결정했다면, 요리 중에 어떤 경우에도 꿀을 첨가해서는 안됩니다. 꿀을 가열하면 모든 유익한 물질이 사라집니다. 또한 가열 과정에서 꿀은 건강에 해로울 수도 있습니다. 꿀은 이미 식힌 죽에만 첨가됩니다.

빵과 함께 먹을 수 있을 뿐만 아니라 빵 없이도 먹을 수 있습니다. 호미니는 포만감을 주고 영양가가 높기 때문입니다. 그러므로 아이가 죽과 빵 먹기를 거부한다면 강요해서는 안됩니다.

물뿐만 아니라 우유로도 요리를 만들 수 있습니다. 우유로 요리할 때는 우유가 언제든지 새어 나올 수 있으므로 매우 주의해야 합니다. 이 성가신 문제를 피하기 위해 우리 할머니들은 전통적으로 우유 가드를 사용했습니다. "파수꾼"은 표면이 늑골이 있는 둥근 금속판입니다. 팬 바닥에 배치됩니다. 우유가 끓기 시작하면 "파수꾼"이 팬 바닥을 두드리기 시작합니다. 이 소리를 듣고 주부는 난로로 달려가 제때에 우유를 "길들인다". 이러한 장치는 오늘날까지 많은 주부들에 의해 보존되었습니다.

젊은 엄마가 아기를 위해 직접 요리를 할 수 없다면 기성 즉석 죽을 구입할 수 있습니다. 따라서 즉석 죽은 독일 회사 Heinz와 국내 이유식 제조업체 Umnitsa에서 생산됩니다. 어린이를 위한 즉석죽도 물에 끓여 준비됩니다. 저자 극성이며 전통적인 조리법에 따라 준비된 옥수수 죽과 동일한 유익한 물질을 함유하고 있습니다.

물 위의 음식 - 아주 맛있고 건강한 요리. 최근에는 건강한 생활 방식을 선도하고 올바르게 먹으려고 노력하는 사람들 사이에서이 죽은 점점 인기를 얻고 있습니다. 물죽을 정기적으로 섭취하면 체중 감량, 독소 몸 정화 및 전반적인 웰빙 개선에 도움이 됩니다. 가장 중요한 것은 상세한 단계별 조리법에 따라 이 요리를 올바르게 준비하는 것입니다.

    옥수수 가루는 칼로리가 높습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 영양학에서는 이러한 유형의 제품을 널리 사용합니다. 이는 옥수수 가루의 단백질이 잘 흡수되지 않고 인체에서 과도한 지방을 제거하는 경향이 있다는 사실로 설명됩니다.

    옥수수 가루를 규칙적으로 적당히 섭취하면 신체에 유용한 물질 복합체가 제공됩니다.

    옥수수 가루의 화학적 조성은 다음과 같습니다.

  • 다양한 그룹의 비타민 - B5, B6, PP, B1, E, A, B2, B9, H;
  • 미량 원소 - 망간, 니켈, 주석, 크롬, 몰리브덴, 붕소, 코발트, 철, 아연, 구리, 알루미늄, 티타늄;
  • 거대 요소 - 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 나트륨, 황.

옥수수 가루의 중요한 특성 중 하나는 열처리 후에도 유용한 물질을 실제로 잃지 않는다는 것입니다. 이 제품은 방사성 핵종, 독소, 살충제를 체내에 결합시켜 제거하는 능력이 있습니다.

이유식에서 옥수수 가루의 장점은 저자 극성이며 장에서 부패 및 발효 과정을 중지하는 동시에 성장하는 신체에 필요한 비타민, 거대 및 미량 원소를 제공한다는 것입니다.

옥수수 가루를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

요리하기 전에 옥수수 가루를 30-40 분 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 하지만 시간이 없다면 찬물로 간단히 헹궈도 됩니다.

스토브에서 요리하십시오.냄비를 가져 가자. 옥수수 가루를 붓고 제품 100g 당 액체 250-300g의 비율로 물로 채 웁니다. 끓여서 버터나 해바라기유, 소금, 설탕을 넣어 맛보십시오. 35~40분간 끓인 후 조리하세요. 그런 다음 팬을 수건으로 덮고 30~40분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.

느린 밥솥에서 요리하십시오.다용도 그릇을 가져 가세요. 시리얼을 붓고 액체로 채 웁니다 (제품 100g 당 물 250-300g 붓기). "요리", "죽" 프로그램을 선택하십시오. 조리시간은 40~45분으로 설정하세요. 과정 시작 후 20분 후에 해바라기 또는 버터, 소금, 설탕을 넣고 맛을 낸 후 잘 섞습니다. 모든 과정이 끝나면 뚜껑을 닫고 30~40분 정도 방치해 주세요.