Koliko polloka v pečici skuhamo v foliji. Pollock v foliji v pečici. Kuhanje polloka v pečici v foliji

Pollock je suha riba, ker vsa njegova maščoba je shranjena v jetrih. To je treba upoštevati pri prvem delu s pollokom. Pri pripravi jedi iz polloka morate poskušati ohraniti vlago in nežnost mesa. To se naredi na različne načine. Pollock lahko pečete v pečici v foliji, mleko v kisli smetani v pečici, mleko v pečici z majonezo. Tudi zelenjava, položena v pekač poleg rib, bo pomagala, da se cvetni prah ne izsuši, in mu bo dala dodatne aromatične odtenke. Poljak v pečici z zelenjavo pripravimo na različne načine: mleko v pečici s krompirjem, mleko s čebulo v pečici, mleko v pečici s korenjem. Poleg tega je mogoče zelenjavo kombinirati - jed bo od tega imela le korist. Na primer, pečica s korenčkom in čebulo je dobra možnost.

Po mnenju kuharjev je kisla smetana najboljši dodatek k polloku. Pollock v pečici s kislo smetano se kuha le 40 minut, jed pa se izkaže za sočno in nežno. Poleg tega so fileti polloka v pečici videti zelo okusno. Okusen pollock v pečici je ribji file, nadev (kisla smetana, majoneza), zelenjava in začimbe po okusu, pa tudi vaša želja in ustvarjalnost. Pollock ribe v pečici so pripravljene za vaše poskuse.

In če ste že zreli za kuhanje polloka v pečici, najprej preučite recepte na naši spletni strani. Obstajajo tudi fotografije različnih jedi "pollock v pečici", fotografija vam bo pomagala izbrati možnost, ki jo potrebujete. Če imate na dnevnem redu mleko v pečici, so recepti s fotografijami vaš prvi korak k uspehu. In potem, ko se bodo vaše sposobnosti izboljšale, lahko obvladate naslednje korake: recept za mleko s krompirjem v pečici, fileje mleko v pečici, recepti za katere so različni. Ali pollock v foliji v pečici, recept za to čudovito jed vam bo zagotovo všeč.

Za kuhanje polloka je bolje dati prednost filejem, saj ker večinoma dobimo zamrznjene ribe, se file hitreje odmrzne in bolje ohrani obliko. Filete polloka skuhajte v pečici, oglejte si fotografijo te jedi na spletnem mestu. Sploh ni težko - kuhanje filetov polloka v pečici, recepti s fotografijami vam bodo močno olajšali nalogo. Če pečenega polloka v pečici kuhate izključno iz fotografij, bodo zagotovo vašo pozornost bolj pritegnile jedi z zelenjavo. So bolj pisani in prepričljivi. Na primer, pollock v pečici s krompirjem - fotografija te poslastice vas ne bo pustila ravnodušne.

Poskusite svoje zamisli uresničiti s pollokom v svoji kuhinji, ugotovite, kako kuhati okusnega polloka v pečici! Upamo, da boste kmalu lahko samozavestno razložili kateri koli začetnici, kako kuhati pollock v pečici.

Če želite to narediti, lahko uporabite nekaj naših nasvetov za pripravo in kuhanje polloka:

Ribe je treba odmrzniti v hladilniku ali na prostem pri sobni temperaturi nekaj ur;

Po odmrzovanju in čiščenju je treba ribe posušiti s papirnato brisačo;

Barva polloka je čisto bela, brez roza in drugih odtenkov;

Meso samice nima svetlega okusa, zato ga je treba okrepiti z ostrimi in dišečimi začimbami;

Polloka lahko pred serviranjem rahlo potresemo z limoninim sokom.

Ribe so dokaj pogost gost na vsaki mizi. In to ni presenetljivo, saj ta izdelek ni le uporaben, ampak tudi zelo okusen v kakršni koli obliki. Morske ribe najpogosteje pritegnejo številne hostese: navsezadnje ima veliko manj kosti kot rečne ribe, ki igrajo ključno vlogo pri izbiri otroške hrane.

Za popestritev običajne prehrane poskusite v pečici speči polloka v foliji. Nenavadno okusne, nežne in aromatične ribe bodo zagotovo všeč vsem članom vaše družine. To jed lahko postrežete s katero koli prilogo in zelenjavo, lahko pa jo jeste tudi samostojno s svežim kruhom ali lavašem. Pollock v pečici je dober tako vroč kot hladen, zaradi česar je še bolj privlačen. Zaradi hitrosti in enostavnosti priprave bo ta jed ena najljubših v vaši družini.

Za takšno jed so primerne tako sveže kot zamrznjene ribe, glavni pogoj je svežina izdelka in skladnost s pogoji skladiščenja. Te osnovne norme so potrebne za pridobitev sočne in okusne hrane, ki se ob serviranju ne razpade. Z začimbami lahko eksperimentirate: če vam katera od začimb, navedenih v receptu, ni všeč, jih zamenjajte s svojimi najljubšimi. Če jed ni pripravljena samo za odrasle, ampak tudi za otroke, zmanjšajte količino začimb na minimum.

Podatki o okusu Ribje glavne jedi / ribe v pečici

Sestavine

• Sveže zamrznjen ali svež pollock - 1 kos;
• Čebula - 1 kos.;
• Korenje - 1 kos.;
• Mleta paprika - 0,5 žličke;
• Curry - 0,5 žličke;
• Sol po okusu;
• Mlet črni poper - 0,25 žličke;
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici;
• Limonin sok 1 žlica

Kako kuhati pečenega polloka v pečici (v foliji)

Za kuhanje polloka v foliji morate v pečici najprej pripraviti ribe. Če imate zamrznjeno hrano, jo boste morali odmrzniti. Bolje je, da to storite dan pred kuhanjem, tako da ribe položite na srednjo polico hladilnika. Če ni časa in morate pospešiti postopek odmrzovanja, potopite trup v hladno vodo in ga občasno menjajte. V nobenem primeru v te namene ne uporabljajte vroče tekočine ali mikrovalovne pečice - ribe bodo izgubile sočnost in postale žilave.

Vzemite veliko čebulo, olupite, sperite in narežite na pol obroče.

Korenje olupimo, operemo in narežemo na tanke pol obroče.

Odmrznjenega polloka je treba pripraviti. Običajno se trupi prodajajo že olupljeni, brez drobovja. Kakor koli, s kuhinjskimi škarjami odrežite plavuti in rep. Odlepite notranjost črnega filma, da v končni jedi ne daje grenkobe. Narežite na porcije širine približno 2 do 3 cm. Postavite v priročno globoko posodo.

Ribje rezine pokapamo z limoninim sokom, dodamo mleto papriko, curry, malo soli in mleti poper. Dodajte nekaj žlic rastlinskega olja. Premešamo in pustimo stati 10-15 minut. Pollock bo bolj okusen, če stoji še dlje, v idealnem primeru približno eno uro.

Mariniranim ribam dodamo korenje in čebulo. Ponovno premešajte.

Vzemite globok pekač in ga obložite s folijo. Kose polloka razporedite z zelenjavo in jih razporedite po celotni površini. Vrh pokrijte s folijo, prepognjeno v več plasteh. Pečico segrejte na temperaturo 180-190 ° C in vanjo pošljite ribjo jed. Pečemo 30-50 minut, čas je odvisen od moči vaše tehnike. Končane ribe morajo biti mehke in po prebadanju pustiti sok prozorne barve, brez rožnatih nečistoč.

Pečen pollock v foliji je pripravljen. Posodo nežno odstranite iz pečice, folijo previdno razgrnite in položite na krožnike.

Postrezite toplo ali toplo s katero koli prilogo ali hladno s pekovskimi izdelki. Prijeten apetit in okusne jedi!

Pollock je riba iz družine trske. V sovjetskih časih so ga nezasluženo imenovali za krmno ribo, uporabljali so ga kot krmo za živali in celo kot gnojilo. Danes je pollock precej priljubljen v mnogih državah, zlasti na Kitajskem, kjer iz njega pripravljajo veliko vseh vrst jedi. Mimogrede, v Izraelu vse trske imenujejo "zlate ribice", v Rusiji pa je, sodeč po ceni, ravno prav, da jo prepoznamo kot isto. Pollock v pečici je način, kako uporabiti vse dobre stvari v njem in nevtralizirati njegove relativne pomanjkljivosti - suhost in pomanjkanje maščobe.

Pečen pollock ne sme biti suh. Zato je naša naloga, da ga okusimo z nečim vlažnim, kot je omaka, polivanje, zelenjava, sir ali kaj drugega, vendar vedno sočno.

Pred nami bo veliko receptov, a začnimo z najpreprostejšim in najcenejšim - s koščki polloka v "govorcu". Enostavno, okusno in sočno.

Mimogrede, na ta način lahko skuhate vse suhe ribe, na primer trsko, navago, vahnjo in celo modrca.

Torej, za kuhanje polloka založite naslednje izdelke:

• iztrebljeni trupi polloka - 3-4 kosov, odvisno od velikosti;
• čebula - 1 velika ali nekaj srednjih glav;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, mleti poper;
• moko in vodo.

Napredek:

1. Pollock, olupljen iz plavuti, drobovja in črnih filmov, narežemo na koščke, solimo in popramo.
2. Čebulo narežemo na tanke pol obroče.
3. Na vroče olje položite koščke rib, namočene v moko, in jih prepražite v ponvi z maslom do prijetne skorje.
4. Vse ocvrte kose damo v pekač ali isti pekač in potresemo s sesekljano čebulo.
5. V manjši skledi naredite klepetalnico, za katero nekaj žlic moke razredčite z vodo, dokler kisla smetana ni gosta, solite, poprajte in dodajte vodo. Morali bi dobiti precej tekočo mešanico, rahlo slano.
6. Ribe in čebulo prelijte s klepetalnico in pošljite v pečico, segreto na srednjo temperaturo.
7. Poskrbite, da voda izhlapi, in da je mleko v prijetni gosti omaki, kot je žele. Ni strašno, če je malo tanjši - ko se malo ohladi, se bo presežek absorbiral.

Tako pripravljene ribe bodo 100% vlažne, aromatične iz pečene čebule in okusne.

Polloka v kateri koli omaki ali "krznenem plašču" ne smete preveč izpostaviti v pečici, sicer se bo izkazalo za suho.

Pomembna je tudi izbira ribe - za peko je izredno pomembno, da je sveža, torej večkrat zamrznjena in ne porumenela.

S marinado iz čebule in korenja

Filete polloka lahko naredite enako dobro kot koščke te ribe. Poskusite speči polloka s korenčkom in čebulo.

Potrebovali bi:

• Pollock - 4 fileti;
• 2 čebuli;
• 2 korenja;
• sol in poper;
• 300 g kisle smetane.

To se naredi tako:

1. Na majhen pekač položite plast čebule, narezane na kolobarje.
2. Na rezine zelenjave položite cel file polloka.
3. Kislo smetano, sol in poper dodamo naribano na grobem korenčku korenje.
4. S to mešanico prekrijemo ribje filete.
5. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo za četrt ure pošljemo pekač z ribami.
6. To jed postrežemo z rižem, pire krompirjem.

Izkazalo se je zelo okusno pečen pollock z zelenjavo in klobasnim sirom. Ravno klobasa - daje poseben dimljen okus in nenavaden odtenek.

1. Za ta recept srednje velike koščke fileja razporedite po namaščenem pekaču.
2. Na vrh vsakega položite žlico "krznenega plašča" (mešanica ocvrte čebule s korenjem, pa tudi nariban sir in majonezo na grobem ribežu).
3. Pečemo do mehkega, vendar se ne izsušimo. Ta recept je dober tudi za skušo.

S paradižnikom in sirom v pečici

Za kuhanje filetov polloka v pečici vnaprej kupite:

• 4 ribe;
• 4 žlice kisle smetane;
• nekaj paradižnika;
• dva do tri stroke česna;
• ena čebula;
• 50 g naribanega sira.

Kuhali bomo tako:

1. Narežite na koščke rib, paradižnik nasekljajte na tanke obročke po semenskih strokih, čebulo narežite na pol obroče.
2. Česen sesekljamo z nožem.
3. Čebulo položite v pekač, namaščen s sončničnim ali drugim rastlinskim oljem.
4. Po vrhu razporedite koščke rib in jih potresite s česnom.
5. Začinimo s soljo, poprom in kislo smetano.
6. Paradižnik damo na kislo smetano in pokrijemo s sirom.
7. Pri serviranju pečemo in potresemo z zelišči.

Pollock file, pečen s krompirjem

Okusna večerja je pollock s krompirjem. Zanj morate za tri ribe vzeti približno pet ali šest krompirjev, eno veliko čebulo, tri žlice majoneze, malo gorčice, sol, sok ene limone, malo mletega popra, pa tudi nekaj žlic maslo.

Priprava:

1. V manjši skledi zmešajte majonezo in zmehčano maslo, nalijte limonin sok in dajte malo gorčice.
2. Krompir, narezan na tanke kroge, položimo na dno pekača, namazanega z oljem.
3. Na vrh položite kolobarje čebule.
4. Nato ribe razdelite na koščke.
5. Začinimo s soljo, poprom in prilijemo pripravljeno omako.
6. Pečemo nekaj več kot pol ure.

Celoten pollock v pečici v foliji

Dišavo in okusno je kuhati v pečici v foliji. Pečen je cel, kar je nedvomno priročno.

Za to jed potrebujete najmanj sestavin:

• kilogram rib brez glav;
• malo limoninega soka in rastlinskega olja;
• malo sesekljane zelenice;
• sol s poprom in drugimi začimbami po želji.

Ribe pripravimo na najpreprostejši način:

1. Očistimo ribe.
2. Natremo ga s soljo in poprom, nato prilijemo limonin sok, premešamo in malo mariniramo.
3. Na pekač položite folijo, namažite z oljem.
4. Nanj položite cele trupe polloka.
5. Zelišča nasekljajte in jih obilno potresete po ribah.
6. Polloka pokrijemo z robovi folije in jih pritrdimo na vrh.
7. Pečemo v pečici pol ure, nato razgrnemo folijo in posodo držimo v pečici še deset minut.

Kuhanje v kisli smetanovi omaki

Pollock s kislo smetano je win-win možnost. Za kilogram rib brez glave vzemite 200 g čebule, korenje in trdi sir, po 100 g mleka in kisle smetane ter peteršilj, začimbe za ribe, sol in malo paprike. Plus malo rastlinskega olja.

1. Porcije soli, začinite z začimbami. Praznine naj ležijo četrt ure, zaenkrat pa morate natrljati korenje in čebulo narezati na kolobarje.
2. Pekač namastite z oljem in položite ribe. Nanjo razporedimo plasti korenja in čebule, nato pa vse prelijemo z mešanico mleka, kisle smetane in paprike.
3. Ostaja le, da jed pečemo v pečici približno 40 minut na zmernem ognju.

Recept za kuhanje v omaki s česnom in čebulo

Preprost in hkrati nekoliko eksotičen recept za vse ribe razen lososa. Pollock je tudi dober.

Vzamemo:

• 4 fileti;
• svež zeleni česen - približno šop;
• pecelj pora;
• kozarec suhega belega vina;
• malo rastlinskega olja za cvrtje;
• kozarec ribjega temeljca ali razredčeno kocko staleža v kozarcu vode.

To se naredi tako:

1. Drobno sesekljan česen prepražimo na olju.
2. Doda se por, narezan na kolobarje.
3. Nato dodamo file in rahlo ocvremo, narežemo na porcije.
4. Vlijemo juho in nato vino. Vino bo izhlapelo, nato pa ribe ugasnejo še 10 minut.

Če morate zgostiti ribjo omako, dodajte malo koruznega zdroba, razredčenega v hladni vodi.

Ribe pečemo v sojini omaki

Lahko vzamete katero koli ribo brez glave, olupljeno, brez drobovja in brez plavuti. Trup je treba obrisati z brisačo in položiti na kos folije. Nato obilno prelijemo s sojino omako, potresemo z baziliko ali peteršiljem. Lahko vzamete tudi suha zelišča. Polloka pustimo v foliji, da se marinira eno uro, nato pokrijemo s folijo in za pol ure pošljemo v dobro ogreto pečico. Odstranite folijo z vrha in jo pecite še pet minut v pečici. Jed je pripravljena!

Ribje pecivo v pečici

Okusne dietne kotlete iz polloka, pečene v pečici, lahko dajemo tako odraslim kot otrokom.

Za 0,6 kg ribjih filetov vzamemo čebulo, nekaj manj kot 100 g težke smetane (za sočnost), eno jajce, 50 g slane slanine in 50 g zdroba - združili bodo vse sestavine mletega mesa in ne pusti, da sok izteče.

1. Mleto meso naredite tako, da ribe, slanino, čebulo obrnete skozi mlinček za meso, dodate poper, sol in smetano (lahko uporabite mleko).
2. Vse premešamo, dodamo zdrob in malo posušenega kopra.
3. Mleto meso za pol ure postavimo v hladilnik, da zdrob nabrekne.
4. Nato lahko oblikovane pljeskavice spečete na pekaču ali v silikonskih kalupih, jih namažete z oljem in tja razporedite mleto meso.

Pri uporabi slane masti bodite previdni s soljo! Dodajte po okusu, vendar ne veliko.

Fileti z zvitki z rižem

Zanimiv in nenavaden recept je primeren tudi za praznično mizo kot vroča jed.

Zanj se vzame:

• 0,4 kg fileta polloka;
• ena čebula;
• par paradižnikov;
• 200 g sira;
• nekaj česna;
• jajce;
• nekaj žlic. žlice smetane;
• 300 g riža;
• začimbe - nariban muškatni orešček, sol, poper;
• Umetnost. žlica limoninega soka;
• rastlinsko olje.

Postopek kuhanja je precej preprost, čeprav je rezultat videti kot restavracijska jed:

1. Na ponvi prepražimo rahlo sesekljano čebulo, dodamo nasekljane pelate.
2. Po približno treh minutah polnjenja z gorivom odstavite s štedilnika in ohladite. Nato mešanici dodamo tri četrtine sira, muškatni orešček in drobno sesekljan česen.
3. File posušite z brisačo in pokapajte z limoninim sokom. Nato nanj položimo paradižnikovo mešanico in jo zvijemo v zvitke. Da se prepreči njihovo odpiranje, odrežite z zobotrebci.
4. Obrazec namažemo z maslom, položimo zvitke, po vrhu namažemo z mešanico preostalega sira, jajc in smetane.
5. Zdaj pošljite model v pečico pri 190 stopinjah.

Medtem, ko se jed peče, lahko riž skuhate in postrežete kot prilogo.

Ribe s sirovo skorjo

Najenostavnejša in najbolj okusna jed je pripravljena iz najmanj izdelkov. Na kilogram polloka morate vzeti limono, 200 g naribanega sira, 4 jajca, vaše najljubše začimbe za ribe in peteršilj, moko za paniranje.

1. File potresemo z začimbami in pokapljamo z limoninim sokom. Pustite stati pol ure, za zdaj pa lahko sir naribate, ga stepete z jajci in soljo.
2. File pomočite v moko in dobro pomočite v mešanico sira in jajc. Pečemo v vročem olju pet minut na vsaki strani. Postrezite s katero koli prilogo.

Korak za korakom recepti za mleko v pečici pod sirom, s čebulo in korenjem, s krompirjem, v foliji, v lončkih

Ocena
recept

Čas
(min)

Obroki
(ljudje)

V 100 gramih končne jedi

10 gr.

3 gr.

Ogljikovi hidrati

81 kcal

Možnost 1: Klasični pollock v pečici s korenjem in čebulo (v foliji)

Zelenjava je najboljši dodatek pecivu v pečici. Suhe ribe bodo nasičene s svojimi sokovi, aromami in vas bodo navdušile s svojim okusom. Za takšno jed ni treba uporabiti trupa polloka, kot je navedeno v receptu, primeren je tudi file, kuhal se bo še hitreje.

Sestavine

• 500 g polloka;
• 150 g čebule;
• sol in poper;
• 15 ml olja;
• 130 g kisle smetane;
• 100 g korenja.

Korak za korakom recept za mleko v pečici

Operite trupe polloka, očistite, obrežite plavuti in vse, kar je odveč. Nato morate prerezati na koščke, dovolj je 3-4 cm. Ribe potresemo s soljo, poprom, zmeljemo začimbe, dodamo kislo smetano. Odstavite za 10 minut.

Čas je, da se zaposlite z zelenjavo. Čebulo smo narezali zelo tanko, lahko naredite pol obroče, slamice. Korenje olupimo in naribamo.

Folijo razporedite po pekaču, vendar ne trgajte, namažite z oljem. Na vrh položite tanko plast čebule, nanjo namažite koščke polloka v kislo smetano.

Preostalo čebulo zmešamo s korenjem, razporedimo med ribe in potresemo po vrhu. Pokrijte s prostim robom kosa folije, zapečatite.

Pollock pečemo v kisli smetani približno pol ure pri 190-200 stopinjah. Nato vzamemo ven, vendar ne odpiramo folije, pustimo pet minut. Postrežemo kot samostojno jed ali dodatek k prilogam.

Pomembno je, da v pečici ne pretiravate s pollokom, sicer se bodo ribe posušile. Če se pripravlja file, je dovolj 20 minut.

Možnost 2: hiter recept za pecivo iz pečice

To jed je najbolje kuhati iz filetov polloka, zelo hitro se speče. Tu so kosi zloženi na folijo, lahko pa uporabite samo namaščen model. Namesto mešanih začimb za ribe lahko preprosto uporabite črni poper.

Sestavine

• 400 g fileta polloka;
• 20 ml sojine omake;
• 2 žlici. l. majoneza;
• 0,5 žličke začimbe za ribe.

Kako hitro pripraviti pollock v pečici

Operite filete polloka. Lahko ga spečete celega, bolje pa ga je narezati na majhne koščke po 20-30 gramov.

Dodajte sojino omako, majonezo in začimbe. Vse skupaj temeljito premešamo. Kose polloka lahko pustite marinirati, ni pa nujno. Prenesite v model z kosom folije, razporedite v eno plast.

Ribe damo peči v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah 12-15 minut. Bolje je, da polloka ne izpostavljate preveč, sicer boste dobili suho ribo.

Poleg sojine omake lahko dodate gorčično majonezo in limonin sok, ki je idealen za vse vrste rečnih in morskih rib.

Možnost 3: Pollock file v pečici (s sirom)

Nežna, okusna, a enostavna za pripravo jed iz filetov polloka v pečici. Ni treba varčevati s sirom. Izberemo dober izdelek trdih ocen, kot je "ruski". Odlično se topi, daje čudovito skorjo in neverjeten okus.

Sestavine

• 0,5 kg polloka (file);
• 0,1 kg majoneze;
• 1 čebula;
• 1 žlička začimbe za ribe;
• 0,15 kg sira.

Kako kuhati

Čebulo drobno sesekljajte, da zelenjava ne zamuja s pripravo polloka, prelijte in premešajte z majonezo, dodajte začimbe za ribe. Če v njih ni soli, jo popravite. Marinado premešamo.

Nadaljujemo do polloka, ki ga je treba vnaprej oprati in malo posušiti. Prerežemo ga čez, naredimo širino največ 2,5-3 cm, dobili boste nekakšne kocke.

Pripravljeni pollock dodajte marinado iz majoneze, premešajte. Ribe lahko spečete takoj, vendar je bolje, da jih pustite pol ure.

Kose fileja polloka skupaj z majonezo prestavimo v model. Sir grobo podrgnemo in takoj dodamo ribe. Če sir ni dovolj, potem je v redu, le skorja bo tanjša.

File polloka damo v pečico, pečemo 20-22 minut pri 200 stopinjah. Osredotočamo se na sir. Takoj, ko se pojavi lepa skorja, lahko ribe vzamete ven.

Zelo pomembno je ne le pravilno kuhanje, ampak tudi odmrzovanje rib. Nesprejemljivo je potopiti pollock ali njegov file v toplo vodo, ga hraniti na radiatorju ali samo na vročem, uporabiti mikrovalovno pečico. S tem pristopom ne bo nič dobrega. Bolje je, da polloka vzamete vnaprej in ga hranite 8-12 ur na spodnji polici hladilnika, da se počasi odmrzne.

Možnost 4: Pollock v foliji v pečici (s čebulo in limono)

Še en recept za mleko v pečici v foliji, prav tako zelo preprost in ne zahteva izjemnih kulinaričnih veščin. Kuhate lahko tako s kislo smetano kot z majonezo. Vsebnost maščob v uporabljenih izdelkih ni pomembna.

Sestavine

• 1 limona;
• 1 kg polloka;
• 1 vrečka (10 g) začimb za ribe
• 150 g majoneze;
• 3 čebule.

Recept po korakih

Polloka narežemo na porcije ali nekoliko drobnejše. Poskušamo z ostrim nožem narediti čist rez. Plavuti in rep lahko priročno obrežete s škarjami. Ribe prestavimo v skledo.

Oprano limono prerežemo na pol. Pripravljene koščke stisnite in sočite. Takoj potresemo z začimbami za ribe, dodamo majonezo ali kislo smetano. Dobro premešajte.

3. korak:
Čebulo narežemo na trakove, dodamo sesekljanemu polloku. Lahko pustite marinirati ali takoj začnete kuhati. Pečico segrejte na 180-190 stopinj.

Folijo razgrnemo, vendar zvitka ne odtrgamo, prosti rob damo v kalup, naredimo majhne stranice, koščke rib razporedimo v enakomerno plast.

Odpremo še malo folije, pokrijemo mleko na vrhu. Spodnji in zgornji rob zvijte, da tvorite zaprt snop.

Snop rib postavimo v pečico za 20 minut. Nato previdno izvlecite obrazec (ali pekač), z nožem potisnite folijo, jo razrežite in razgrnite ob straneh. Polloka kuhamo še 10 minut.

Tudi če recept ne vključuje čebule, jo lahko položite pod ribo, da se ne prime za plesen ali kos folije. Uporabite lahko tudi sesekljano ali naribano korenje.

Možnost 5: Pollock s krompirjem v pečici

Najlažji in najbolj okusen način kuhanja polloka s krompirjem v pečici. Riba se izkaže za sočno in mehko, ne potrebuje dodatnega okrasja. Ta recept je tudi z majonezo, lahko pa vzamete tudi kislo smetano, le z dobro vsebnostjo maščobe najmanj 20%. Tu se za lepo skorjo doda sir, a jed lahko skuhate tudi brez njega.

Sestavine

• 1 kg polloka;
• 6 krompirjev;
• 150 g majoneze;
• začimbe;
• nekaj olja;
• 100 g sira.

Kako kuhati

Odstranite in sperite trupe polloka. Narežite na rezine, kot želite, vendar ne preveč grobo, da popolnoma pokrije krompirjevo plast. Poljonu dodamo majonezo, vso omako naenkrat, sol in poper. Dobro premešaj. Pustimo četrt ure, ribe lahko marinirate dlje.
2. korak:

Vmes lahko olupite krompir. Razrežemo ga ne na debelo, da rib ne bi predolgo držali v pečici, da se ne bi posušile. Potresemo z začimbami, lahko samo solimo. Krompirja ni treba namazati, namočen bo v sokovih, ki tečejo iz polloka.

Krompir vlijemo na namaščen pekač, poravnamo, razporedimo mleko. Majoneza, ki skupaj z začimbami in ribjimi sokovi steče na dno posode, nežno prelije vse od zgoraj.

Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah. Nato malo polloka potresemo z naribanim sirom, kuhamo še približno deset minut. Krompir preverimo s prebadanjem. Če je kuhano, lahko posodo vzamete ven.

Čebula bi bila uporabna pri takšni jedi in jo lahko položimo na različne načine: zmešamo s krompirjem, nalijemo nanjo pod ribo ali pa jo damo na sam pekač kot prvo plast. Čebulo lahko predhodno vložite v kis ali limonin sok z začimbami.

Možnost 6: Pollock v pečici s korenjem in čebulo (v lončkih)

Preprost recept za mleko s korenčkom in čebulo za pečico. V lončkih se jed izkaže za nežno, sočno, dolgo ostane vroča, vendar ob vsem tem ne zahteva veliko pozornosti.

Sestavine

• 0,7 kg polloka;
• 2 korenja;
• 3 čebule;
• 130 g kisle smetane;
• 1 strok česna;
• začimbe;
• 40 g sl. olja.

Kako kuhati

Čebulo narežemo na trakove, na enak način naribamo korenje. Zelenjavo takoj premešamo med seboj in obvezno solimo, sicer bo jed po kuhanju sladkega okusa, lahko jo tudi popopramo.

Polloka narežemo na koščke, ki jih ne bo priročno le postaviti v lončke, ampak tudi odstraniti. Začinimo tudi z začimbami.

Maslo dajte v lončke. Njihovo število je odvisno od velikosti, vendar v resnici ni pomembno. Na olje vlijemo nekaj zelenjave, damo pollock, potresemo s čebulo in korenjem. Tako napolnimo lončke do ramen.

V lončke namažemo kislo smetano, pomešano s česnom. Zapremo, postavimo v pečico 50 minut, nastavimo na 180-190 stopinj.

Če so lončki novi, jih morate pred uporabo oprati, postaviti v hladno pečico, vklopiti za 200 in jih prižgati 15-20 minut.

Možnost 7: File polloka v pečici z majonezo in paradižnikom

Elegantna različica jedi iz polloka v pečici z majonezo. Poleg tega boste potrebovali kos sira in gost paradižnik.

Sestavine

• 600 g fileta polloka;
• 1 paradižnik;
• 150 g sira;
• 120 g majoneze;
• solni poper.

Kako kuhati

Polloka narežemo na 20-25 gramov, lahko pa je tudi nekoliko manjši. Dodamo sol in poper ter premešamo. Lahko ga pokapamo z limoninim sokom.

Polloka prenesite v kalup in poskušajte narediti plast enake debeline. Paradižnik narežemo na kroge, raztresemo po ribah. Vse na vrhu namažemo z majonezo.

Sir naribamo, posodo pokrijemo. Pečemo v pečici 25 minut. Temperatura polloka s paradižnikom je 190-200 stopinj.

Če hiša nima primerne velikosti posode za peko rib, jo lahko zgradimo iz dveh slojev folije. Poleg tega lahko naredite poljubno velikost, na primer polovico pekača ali majhne sklede za porcije.

Možnost 8: Pollock s korenčkom in majonezo v pečici

Druga možnost za jelo iz polloka s korenjem in majonezo za pečico. Lahko ga skuhate v obliki ali foliji, v prvi različici bo manj soka, a prijetnejši okus. V foliji so ribe mehkejše, a bolj vlažne, saj sokovi ne izhlapijo.

Sestavine

• 700 g polloka;
• 3 korenje;
• 2 čebuli;
• 120 g majoneze;
• začimbe in olje.

Kako kuhati

Čebulo in korenje narežemo na trakove, damo v skledo, popramo in solimo. Z rokami se nagubamo, da nekoliko zmanjšamo glasnost.

Iztrebljenega polloka narežemo na porcije, malo podrgnemo s soljo.

Tretji del pripravljene zelenjave položite na dno kalupa. Po njih raztresemo koščke rib. Namažite s polovico majoneze. Napolnite preostalo zelenjavo, zalijte s preostalo omako. Pečemo 35-40 minut pri 180 stopinjah.

Poleg korenja in čebule lahko zelenjavi dodate sesekljane stroke paprike ali jajčevce v poljubni količini.

Možnost 9: Pollock z zelenjavo v pečici (z rižem)

Čudovit recept za ribe na riževi blazinici. Za pripravo takega polloka z zelenjavo v pečici boste potrebovali pekač. Lahko pa naredite posodo v velikem loncu ali uporabite posodo, odporno na pečico s tesnim pokrovom.

Sestavine

• 2 čebuli;
• 700 g polloka;
• 1 žlica. riž;
• 2 korenja;
• sol in poper;
• 100 g majoneze;
• 1 lovor.

Kako kuhati

Pollock narežite na koščke, zmešajte z začimbami in dodajte majonezo. Ribe odstavimo.

Riž operemo, naredimo približno petkrat (ali več), dokler voda ni popolnoma prozorna. Dodamo mu sesekljano korenje in sesekljano čebulo, sol in poper, premešamo.

Na eni strani zavežemo rokav, riž položimo z zelenjavo, plast poravnamo. Prelijemo z koščki rib v majonezi. Damo lovorjeve liste.

Odmerimo dva kozarca vode ali ribje juhe, previdno vlijemo v rokav in ga dvignemo. Vežemo, na vrhu naredimo punkcijo. Damo v pečico za 40 minut. Kuhanje pri 170 stopinjah.

Pollock z ajdo se pripravi na enak način, razmerje žit in vode za drobljivo kašo je 1: 2.

Možnost 10: Pollock v pečici pečen z gobami

Različica zelo okusne in sočne jedi iz polloka, pečenega v pečici. Ta riba se odlično poda k gobam. Rezine paradižnika lahko dodatno položite na ribe, vendar le pod sir. Po potrebi majonezo zamenjajte s kislo smetano.

Sestavine

• 500 g polloka;
• 300 g šampinjonov;
• 2 čebuli;
• 70 g sira;
• 30 g masla;
• 1-2 paradižnika;
• 3 žlice majoneze.

Kako kuhati

Polloka narežemo na koščke, začinimo z majonezo, dobro premešamo z začimbami za enakomerno porazdelitev, pustimo marinirati. Za to jed lahko uporabite filete, še bolje bo.

Čebulo narežemo na pol obročev. Šampinjone narežemo na rezine. Če so gobe zamrznjene, jih pustite, da se odmrznejo, iztisnite odvečno vlago. Vzemite ponev, nalijte olje, namažite gobe in čebulo ter pražite približno pet minut. To pomeni, da ga ne pripeljemo do popolne pripravljenosti, le rahlo. Prenesite v pekač, začinite z začimbami.

Namažemo na gobe pollock. Po želji dodamo sesekljan paradižnik. Po vrhu posodo potresemo z naribanim sirom. Pečemo 20-25 minut pri 200 stopinjah.

Pri uporabi drugih gob je treba upoštevati varnostne ukrepe. Glavna stvar je, da izdelek zavrite, če ga zberete v gozdu. Po tem lahko po receptu skuhate pollock z gobami.

Pozdravljeni, prijatelji!

Mislim, da vsak od nas ve, da je nujno, da vsaj enkrat na teden vključimo ribje jedi v svojo prehrano. Zato predlagam, da se kot v ZSSR uredi "ribji četrtek" in nadomesti pomanjkanje fosforja v našem telesu, ki ga vsebujejo ribe.

Navsezadnje je fosfor tisti, ki sodeluje pri vseh kemičnih procesih v človeškem telesu, pomanjkanje pa vodi do uničenja zob in kosti, stalne šibkosti, bolečine v sklepih in tresenja mišic. Zato moramo jesti vodne prebivalce! Potem bomo lepi in zdravi s celimi zobmi in močnimi živci.

Danes predlagam kuhanje polloka v pečici, ki je zelo okusen in zdrav. To morsko bitje je vsem znano in znano, jedi pa imajo odličen okus. In kar je najpomembneje, z minimalnimi vložki časa in truda! Mnogi se pritožujejo, da je to suha riba, če pa jo spečete pod zelenjavo ali v marinadi ali omaki, se izkaže za sočno in nežno. Kaj pa naj rečem, celo pečeno je z njim - univerzalni izdelek.

Pobral sem vse vrste receptov za vsak okus. Izberite tisto, ki vam je najbolj všeč, in ustvarite kulinarično mojstrovino v veselje svojih najdražjih.

Zdaj pa izberemo recept, se dobro razpoložimo in gremo s pesmijo v kuhinjo pričarat ...

Pred pečenjem ribe marinirajte, potem se bodo izkazale za zelo nežne in sočne. To je preprost recept, a okusen. Odlična večerja!

Sestavine:

• Pollock - 1 kg.
• Čebula - 2 kosa (velika)
• Česen - 4 stroka
• Limona - 1/2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Peteršilj
• Koper
• Cilantro
• Paprika
• mleti koriander
• Mleti črni poper

Postopek kuhanja:

1. Najprej poskrbimo za naše ribe. Z nožem postrgajte luske, nato patros in odstranite črni film. Trupe dobro operemo in obrišemo s papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vodo.

Pomembno! Če črnega filma ne odstranite, bo ribje meso grenko.

2. Zdaj ga moramo nasoliti, potresati z začimbami - papriko, koriandrom in mleto papriko, premešati.

3. Medtem ko je pollock namočen v začimbah, nadaljujemo z rezanjem čebule. Čebulo narežemo na ne preveč tanke pol obroče. Nato ga pošljemo k ribi, tako da ga malo stisnemo, da pusti sok.

3. Zdaj drobno nasekljajte česen in zelišča ter jih pošljite v možnar. Nato tja dodajte rastlinsko olje in za kislost iztisnite sok polovice limone. In vse komponente podrgnemo s pestjo, da se vsi "spoprijateljijo"

4. Zdaj vsebino malte pošljemo k morskim trupom in dobro premešamo. Pustimo 1 uro. V 20 minutah vklopite pečico na 200 ° C, da se segreje na želeno temperaturo

Kot vidite, smo marinirali v treh fazah - najprej v začimbah, med rezanjem čebule, nato v čebuli in zadnja faza - marinada zelišč in česna v olju z limoninim sokom.

5. Celotne trupe položite na pekač in jih za 15 minut postavite v pečico.

Če to ribo pečete dlje časa, je bolj okusna kot guma.

S pomočjo preproste marinade so pripravili jed, ki je bila preprosto noro okusna!

Pomagaj si sam!

Pečen pollock na zelenjavni blazini iz korenja in čebule

Neverjetno okusen način kuhanja. Ker je sam mleko suha riba, ga bomo spekli na zelenjavni blazini, kar mu bo dodalo sočnost in nežnost. Že sam vonj v kuhinji vam lahko zavrti glavo!

Za kuhanje potrebujete:

• Pollock - 3 kos.
• Korenje - 300 gr.
• Čebula - 300 gr.
• Paradižnik - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. laži.
• Trdi sir - 100 gr.
• Kisla smetana -250 g
• Voda 150-250 gr.
• Sol - 1 čajna žlička.
• Mlet črni poper - ščepec

Postopek kuhanja:

1. Pollock se prodaja v zamrznjeni obliki, zato ribe pred kuhanjem odmrznem.

2. Čebulo narežemo na majhne koščke. Tri korenje na grobem graterju. Ponev postavimo na štedilnik, vlijemo 3 žlice olja in zelenjavo prepražimo, dokler ni mehka (ni treba preveč pražiti).

3. Pekač namastite z rastlinskim oljem, nato položite ocvrto korenje in čebulo. Nato na zelenjavno blazino položimo ribe, narezane na koščke. Pred tem so ga po okusu nasolili in poprali.

3. Paradižnik narežemo na rezine in ga položimo med mleko.

4. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano, majonezo, kozarec vode in žličko soli. Z nastalo mešanico napolnimo naše ribe.

5. Pekač pošljemo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 40 minut. Nato po vrhu potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico še za 10 minut.

Nato ga v kosih dajte na krožnik in postrezite s svojo najljubšo prilogo! Večerja je okusna!

Kako peči ribe z zelenjavo?

Predlagam, da skuhate kraljevsko večerjo in to ni šala! Pollock, pečen z zelenjavo in začimbami, se izkaže za neverjetno okusen in sočen. Vsa družina bo navdušena in prosila za več. Poskusite, všeč vam bo!

Potrebujemo:

Način kuhanja:

1. No, predlagam, da začnem pričarati najbolj okusno jed. V posodi zmešamo sol in timijan, nato pa na vsako stran potresemo ribe. Ta jed potrebuje velike kose. Pustite, da se v začimbah namakate 10 minut.

2. Rezano zelenjavo. Čebulo narežemo na pol obroče, sladko papriko in paradižnik na kolobarje, korenje na velike kocke, zeleno narežemo na dolge kose.

3. Pripravite cvrtje. V ogreto ponev nalijte rastlinsko olje, nato pošljite čebulo in papriko. Pražimo na zmernem ognju, da čebula rahlo porjavi in ​​se paprika zmehča.

4. Na dno pekača (v mojem primeru - steklena posoda) damo korenje in zeleno, solimo in nalijemo malo olivnega olja. Premešamo, nato položimo dva koščka polloka.

Do takrat so se ribe že "spoprijateljile" z začimbami.

6. Nato položite drugi kos za cvrtje in ga stisnite skupaj. Izkazalo se je nekaj podobnega sendviču.

7. Na vrh našega "sendviča" položite plast čebule, narezane na kolobarje, nato plast paradižnika in na vrhu okrasite s kolescem paprike.

8. Posodo pokrijemo s folijo in pošljemo v ogreto pečico na 220 ° S. Pečemo 25-30 minut. Nato odstranite folijo in jo postavite v pečico še za 10 minut.

9. Potresemo z naribanim trdim sirom. In spet pošljemo ribe v pečico za 5 minut, da se sir pravilno stopi.

Zdaj je naša kraljevska večerja pripravljena! In tudi, s takšno jedjo lahko prijetno presenetite goste!

Dober tek!

Kako kuhati pollock v pečici v foliji - preprost recept

Sestavine za (4 obroke):

• Pollock - 1 kg.
• Krompir - 8 kosov.
• Trdi sir - 200 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Kisla smetana
• Začimbe

Koraki kuhanja:

1. Najprej se moramo ukvarjati z našim morskim prebivalcem, saj ste morda uganili, da gre za naše ribe. Imam ga celega, čeprav lahko za to jed uporabim tudi file, pa tudi nič manj okusen ne bo. Tako olupimo lupino, se znebimo plavuti in notranjih organov, narežemo na porcije na srednje velike kose. Splaknemo, damo malo časa, da odteče vodo in dodamo malo soli.

Pomembno! Ne pozabite odstraniti temnega filma v trebušni votlini, sicer končni jedi daje okus grenkobe.

2. Zdaj se moramo ukvarjati z zelenjavo. Krompir in korenje olupimo iz lupine čebule, znebimo se lupine. Zelenjavo operemo pod tekočo vodo in jo položimo na brisačo, tako da je odvečna voda steklena.

Krompir narežemo na kolobarje debeline približno 0,5 centimetra. Čebulo narežemo na tanke pol kolobarje, tri korenje na grobo strgalo.

3. Prišel je ključni trenutek - hrano bomo nabirali v porcijah. Če želite to narediti, razprostremo dolg kos folije, približno 40-50 cm. Namažemo ga z rastlinskim oljem, da se na foliji nič ne opeče in končno vsebino zlahka prenesemo na krožnik.

Nato položimo krompir in oblikujemo majhen krog, solimo in popramo. Nato smo na krompir namazali mleko, ki ga je uspelo nasoliti, medtem ko smo bili zaposleni z zelenjavo. Ribe popopramo.

4. Na ribe položite plast čebule, ki bo dodala okus in sočnost. Nato plast korenja. Potresemo z naribanim sirom. Tak diapozitiv dobimo, vendar ne skrbite, pozneje ga bomo izravnali, ko bomo oblikovali košare.

5. Zdaj moramo folijo previdno zložiti, da oblikujemo odbijače. To bo naša košara ali krožnik, v katerem se bo pekel naš sladek okus. Namesto košare lahko naredite čoln po lastni presoji. Od zgoraj rahlo pritisnemo vsebino obrazca in s tem izravnamo.

6. Po vrhu prelijemo kislo smetano. Kislo smetano sem malo razredčil z mlekom, saj je bila pregosta, želel pa sem tanjšo konsistenco. Omako poskušamo preliti po vsem siru, sicer se lahko pri peki opeče, pod kislo smetano pa se bo dobro spekel.

Kislo smetano lahko po želji nadomestite z majonezo.

7. Obrazec položite na pekač. Naredim še 3 te krožnike, saj jih skuham v štirih obrokih. Vse štiri oblike spravim na en pekač - super! Pošiljamo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo 35-40 minut. Sir mora dobro porjaviti.

Pomembno! Čas peke je pri vsaki peči drugačen, pri tem naj vas vodi "značaj" vašega pomočnika.

Končano jed damo na krožnik in postrežemo na mizi! Dober tek!

Video o tem, kako kuhati pollock v pečici s korenjem, čebulo in majonezo

Druga možnost za kuhanje v pečici z zelenjavo in majonezo. Izkazalo se je zelo okusno, saj ribe postanejo nežne in sočne. Predlagam, da si ogledate video recept po korakih, ki podrobno opisuje, kako pripraviti takšno jed.

Razveselite svoje ljubljene z okusno in zdravo hrano.

Sočen pollock s kislo smetano in sirom

Ta recept lahko uvrstimo med naglice. Hitro se skuha, izkaže se noro okusno in zdravo. Vendar pa obstaja tudi minus - jedo se tudi s hitrostjo zvoka. Zato kuham več, saj bo aditiv zagotovo vprašan!

Moramo:

• Pollock - 1 kg.
• Nizozemski sir - 170 g
• Kisla smetana - 3 žlice. žlice
• Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
• Sol in poper po okusu

Postopek kuhanja:

1. Ribe pripravite takoj. Očistimo iz lupine, nato trebušne votline. Nato prerežemo in previdno odstranimo greben (kože ne odstranim). Narežemo na porcije, solimo in popramo po okusu.

2. Pekač, na katerem bomo pekli, namastimo z rastlinskim oljem. Kose polloka razporedimo, premažemo s kislo smetano in vsak kos potresemo z naribanim sirom, na grobo strgalo.

3. Pečico segrejte na 180 ° C in pošljite naše ribe za 40 minut. Sir mora porjaviti in postati slamnate barve.

Postrezite s prilogo in solato s svežo zelenjavo.

Dober tek!

V rokavu pečemo ribe z zelenjavo - dietna jed z dieto

Rekordno mesto zaseda mleko, glede na minimalno vsebnost maščobe. To pomeni, da je odličen za pripravo dietnih obrokov. Predlagam, da naše ribe skuhamo v skladu z vsemi pravili dietne prehrane, in sicer v rokavu z zelenjavo brez rastlinskega olja. Izkazalo se je, da je hrana neverjetno aromatična in sočna. In plus rokavi, da pečica ni razpršena in ostane čist pekač. In kuhanje traja nekaj več kot 20 minut.

Sestavine:

• Pollock file - 350-400 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Brokoli - 150 gr.
• Bučke - 1 kos. (Srednja velikost)
• Peteršilj
• Koper
• Začimbe "provansalska zelišča"
• Sol - (če obstaja hrana iz morja ali Himalaje)

Tehnologija kuhanja:

1. Pollock prodamo samo zamrznjen, zato ga pred kuhanjem naravno odmrznem pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Najpogosteje pečem fileje, a tudi cel morski primerek bo zelo okusen.

Torej, ko se file odmrzne, potresemo z začimbami. Obožujem provansalska zelišča, lahko uporabite svoje najljubše. Nato solimo z malo soli.

V zadnjem času uporabljam užitno morsko sol ali roza himalajsko, saj vsebujejo največjo količino koristnih mikrohranil. Po okusu potresemo s črnim poprom.

2. Zdaj morate pripraviti zelenjavo in zelišča. Spiramo in razporedimo po brisači, tako da ima steklo odvečno vlago. Nato paradižnik narežemo na rezine, brokoli razstavimo na socvetja. Bučke narežemo na kolobarje, nato pa vsak kolobar razrežemo na 4 dele. Zeleno drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo v skledi, potresemo s ščepcem soli in mletim črnim poprom.

3. Vzemite rokav in ga zavežite na eni strani. Nato v prvo plast damo našo zelenjavo in naredimo nekakšno "blazino". File položite na zelenjavo. Rokav zavežemo na drugo stran in ga na več mestih prebodemo, da med peko ne poči v pečici. Pekač pokrijemo s folijo, ker če sok teče od spodaj, bo začel goreti.

Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

4. Po preteku časa izklopite pečico in pustite, da se ribe še malo kuhajo, približno 15 - 20 minut. Nato ga vzamemo iz pečice, prerežemo rokav in hrano prestavimo na krožnik. In uživamo v nenavadno okusnem in zelo zdravem obroku.

Dober tek!

Kako speči pollock s krompirjem? (najbolj okusen recept)

Pogosto skuham večerjo po tem receptu in vsa družina je zadovoljna. Tudi otroci, ki jih ni mogoče prisiliti, da bi pojedli ribo, in takšno jed jedo na obeh licih. Poskusite kuhati, zagotovo vam bo všeč ...

Potrebovali bomo:

• Pollock - 2 kosa.
• Krompir - 500 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Majoneza - 200 gr.
• Voda - 1/3
• Začimbe - 1 čajna žlička

Postopek kuhanja:

1. Pripravite ribe. Odmrznjene trupe očistimo iz lusk, drobovja, odrežemo rep in plavuti. Spiramo pod tekočo vodo. Razporedimo ga na papirnato brisačo in ga z njim pobrišemo, da odstranimo odvečno vlago. Narežemo na koščke.

3. Naredite polnilo. Majonezo zmešamo z začimbami, zelo rada imam univerzalno, ti pa dodaš svojo najljubšo in razredčiš z vodo. Dobro premešaj.

Majonezo lahko pripravite sami, je zdrava in traja najmanj časa za pripravo ali pa jo nadomestite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob

4. Vklopite pečico, da se segreje na 220 C. Nato pekač namažite z rastlinskim oljem, namažite ribe, nato nanj položite krompir, nato pa plast čebule. Napolnite z nadevom iz majoneze.

5. Pošljemo v pečico, da se peče 30 -40 minut. Vrh lahko pokrijete s folijo, da se vrh ne zažge. Odstranite folijo 15-20 minut pred kuhanjem, da jed porjavi.

Okusna večerja je pripravljena!

Noro okusne pečene ribe kot v vrtcu (jedilnica)

Še en najljubši recept. Spominja me na ribe, ki so jih dali v bolnišnici. In moj brat pravi, da so takšno jed pripravljali v vrtcu in so vsi otroci z užitkom jedli in temeljito žvečili. Tudi mi pripravimo odlično hrano in razveselimo svojo družino ...

Sestavine:

• Pollock - 0,5 kg
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici. žlice
• Voda 1 kozarec
• Sol po okusu
• Rastlinsko olje
• Zeleni - neobvezno (peteršilj, zelena)
• Posušena zelišča (koper, peteršilj, bazilika)

Postopek kuhanja:

1. Ribe sperite, odstranite plavuti, narežite na porcije. Sol in poper. Rad poškropim z več posušenimi zelišči, aroma je le bomba.

2. Korenje narežemo na kolobarje, čebulo pa na pol obroče.

3. Obliko, v kateri bomo pekli, namažemo z rastlinskim oljem. Nato namažemo korenje, čebulo, ribe in ga napolnimo s kislo smetano in vodo, tako da je polina napol pokrita. Dodajte zelenice. Pečemo v ogreti pečici na 180 ° C 30 minut.

Pripravljeno! Postrezite!

Pollock v pečici z marinado iz korenja in čebule

Odlična jed tako med prazniki kot med delavniki. Postrežemo ga tako toplo kot hladno k kateri koli prilogi, vendar mi je zelo všeč kombinacija s kuhanim krompirjem ali rižem. Zelo hitro se skuha iz razpoložljivih sestavin, poskusite kuhati ...

Sestavine:

• Pollock - 1,5 kg
• Čebula - 3 kos.
• Korenje - 4 kos.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice žlice
• Sol - 1 čajna žlička.
• Sladkor - 1 žlica. laži.
• Voda - 2,5 skodelice
• Lovorjev list - 2 kos.
• Rastlinsko olje
• Moka za cvrtje
• Nageljnove žbice - 2 kos. (neobvezno)
• Piment - 3-4 graha

Koraki kuhanja:

1. Polloka odmrznite na naraven način, očistite ga od lusk in drobovja, odrežite plavuti. Narežite na majhne koščke, približno 3-4 centimetre. Po okusu dodajte sol in poper, nato pustite, da se namakate 15-20 minut s soljo.

Za pripravo te jedi je primeren vsak predstavnik morskih sadežev (pollock, oslič, losos).

2. "Zrezke" pomočite v moko in prepražite v ogreti ponvi do zlato rjave barve.

Cvrtje je treba opraviti tako, da se ribe med dušenjem ne spremenijo v nerazumljivo maso, ampak obstajajo čedni porcijski kosi.

3. Olupljeno čebulo narežemo na tanke pol obroče, tri korenje na grabo. Čebulo prepražimo v ogreti ponvi z malo olja. Takoj, ko postane prozoren, mu dodajte korenje. Mešajte in kuhajte skupaj, dokler se korenje ne zmehča. Nato v ponev dodajte 2 skodelici kuhane vode in paradižnikovo pasto, temeljito premešajte in posolite. Nalijte sladkor. Dodajte nageljnove žbice (neobvezno) in lovorjeve liste. Nalijte še 1 kozarec vode in na zmernem ognju dušite 8-10 minut. Občasno premešajte.

4. Ko je omaka pripravljena, jo razdelite na 2 dela. Polovico prestavite na dno pekača, nato na vrh položite plast rib. Nato nanj namažemo preostanek omake (marinade). Pokrijemo s folijo in pošljemo v ogreto pečico na 180C 10 - 15 minut.

4. Ribe postrezite tople ali ohlajene. Ampak po mojem mnenju, ko stoji čez noč v hladilniku, postane še posebej okusno. Čeprav ga pogosto jedo toplega, saj se družina temu okusnemu ne more upreti.

Uživajte v kuhanju!

Pollock v rezinah s paradižnikom in sirom

Jed je nenavadno okusna, sirasta, sočna, zelo nežna, temu okusu lahko dolgo pojem ode. Prav tako je zelo hitro pripravljena, no, ravno popoln recept za večerjo! Oh, ja, ta hrana je zelo uporabna in vsi, mladi in stari, bodo navdušeni. Poskusite ustvariti ta čudež in nori boste na okus, preizkušen na sebi.

Potrebne sestavine:

• Pollock - 800-1000 gr.
• Čebula - 2 kos. (Srednja velikost)
• Paradižnik - 2-3 kos.
• Sir - 100 gr.
• Kisla smetana - 4 žlice
• Česen - 3 zobe.
• Koper - 1 šopek.
• Sol - 0,5 žličke
• Začimbe za ribe - 0,5 žličke

Način kuhanja:

1. Olupljeno čebulo narežemo na pol obročev.

2. Ribe narežemo na koščke. Po želji lahko odstranite semena ali pripravite filete.

4. Na dno kalupa položite plast sesekljane čebule, nato pa v drugo plast položite mleko.

5. V posodo dodamo 3-4 žlice kisle smetane, česen tukaj preskočimo, koper nasekljamo. Dodajte začimbe za ribe in sol ter vse sestavine temeljito premešajte.

6. Namažite naše ribe z nastalo kislo smetanovo omako.

7. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje in jih položimo na omako.

Bolje je vzeti zrel paradižnik, z njimi bo jed veliko okusnejša.

8. Tri sire na grobem graterju in potresemo z veliko paradižnika. Po želji ga lahko namažemo s kislo smetano, potem bo mehak. Pošljemo ga v ogreto pečico na 200C stopinj 40 - 45 minut.

9. Pečemo do zlato rjave barve. Previdno, saj vas aroma v kuhinji lahko spravi ob pamet!

Postrezite vroče! Dober tek!

Hiter recept za pripravo ribje jedi

Ideja o popolni večerji, ko je vse že utrujeno, vendar morate hitro skuhati in nahraniti svojo družino. Recept je univerzalen, lahko se uporabi katera koli riba, vendar po možnosti brez kosti. In takšna enolončnica prihrani, ko so gostje pred vrati. Zelo zadovoljivo in okusno! Poskusi ...

Sestavine:

• Ribji file - 900 gr
• Čebula - 2 kosa
• Korenje - 1 kos
• Jajca - 2 kosa
• Kisla smetana - 6 žlic. l.
• Koruza ali grah - 100 gr
• Solni poper.

Priprava:

1. Najprej zelenjavo očistimo in operemo pod tekočo vodo. Čebulo drobno sesekljamo na kocke, tri korenčke na drobno nariban. Nato postavimo ponev na ogenj, dodamo žlico rastlinskega olja za cvrtje in vanjo pošljemo čebulo. Malo ga bomo zmotili in čez nekaj minut mu bomo poslali korenje. Pražimo do zlato rjave barve, občasno premešamo, da se zelenjava ne zažge.

2. Ribji file sperite skozi mlinček za meso in ga prenesite v globoko skledo. Mletemu mesu dodamo jajca, kislo smetano, sol, zamrznjeno koruzo ali grah. Sem pošiljamo tudi kuhanje iz čebule in korenja. Po okusu začinite s poprom, lahko dodate svoje najljubše začimbe. Dobro premešajte do gladkega.

Najbolje je, da mleto meso dvakrat mleto skozi mlinček za meso, da ne pridejo do majhnih kosti

3. Dobljeno maso prenesemo v obliko, v kateri bomo pekli svojo enolončnico. Nežno poravnajte obliko s silikonsko lopatico ali navadno žlico, kot želite. Za lepoto potresemo s sezamovimi semeni, vendar to ni pomembno.

4. Posodo pošljemo v ogreto pečico do 190C stopinj 40-50 minut.

Izkazalo se je neverjetno okusno in zelo sočno! Primerno tako za odrasle kot za otroke!

Kuhajte z veseljem in vedno dobre volje!

Pollock v pečici, namočen v jajce in mleko (v omleti)

Ta recept je iz mojega otroštva, tako je moja mama kuhala ribe. Ne bom se podrobneje zadrževal na tem receptu, saj je zelo enostaven in mnogi ga poznajo.

In če boste kuhali prvič, si oglejte videoposnetek z YouTuba, avtor podrobno in jedrnato pove, kako kuhati to okusno in preprosto jed:

Dober tek!

Skrivnosti kuhanja, da cvetni prah ni suh

• Odmrznem ga naravno, potem ko ga vzamem iz zamrzovalnika in postavim v hladilnik. Če ga odmrznete v vodi, bodo ribe prevzele odvečno vlago, če pa v mikrovalovni pečici, bodo trupla posušena.
• trupe je treba posuti s soljo in jih podrgniti, da so dobro nasoljeni. Če preprosto potresete po vrhu, potem okus ne bo več tako bogat.
• ribe, pečene z zelenjavo, sir v kisli smetanovi omaki ali z majonezo bolj sočno in nežno
• da mleko ne bo suho, pecite v tulcu ali foliji
• in da se znebite značilnega vonja, lahko trup poškropite z limoninim sokom ali pa ga držite v mleku.

To je vse dragi prijatelji, moj članek je prišel do logičnega zaključka.

V komentarje zapišite, kako pripravljate to morsko žival, delite svoje kuharske skrivnosti. In zagotovo jih bomo uporabljali v prihodnje.

To je vse zame!