Za to jed lahko uporabite kašo iz katerega koli dela svinjskega trupa. Ne sme biti preveč mastno. Meso sperite s tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Meso narežemo na majhne koščke, vsak po 2-3 cm.

Polovico rastlinskega olja nalijte v posodo za več kuhalnikov in položite meso. Vklopimo način "cvrtja" in meso pražimo 10 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava. Večnamenskega kuhalnika ne pokrivamo s pokrovom. Med cvrtjem meso dvakrat obrnite.

Čebulo in korenje olupimo. Temeljito sperite in posušite. Čebulo narežemo na majhne kocke (ali pol obroče), korenje narežemo na kroge. Pripravljeno čebulo in korenje dajte v posodo za več kuhalnikov, premešajte.

Vklopimo način "cvrtja" za 3 minute.

Mesu z zelenjavo nalijte pol kozarca vode, dodajte paradižnikova omaka, sol, črni poper in vaše najljubše začimbe. Mešamo.

Vklopimo način "gašenja". Meso z zelenjavo dušimo še 15 minut.

Zelje operemo z vodo, odstranimo zgornje liste - običajno so umazani, zdrobljeni ali pokvarjeni. Nato zelje narežemo na tanke trakove (lahko ga »kockamo« ali drobno sesekljamo - ni važno).

Zelju dodajte meso z zelenjavo in premešajte. Če je zelje mlado, bo sprostilo veliko soka. V tem primeru ne dodajamo vode. Če zelje zamuja, dodajte še pol kozarca vrele vode.

Vklopimo način "gašenja" za 30-40 minut. Zelje premešajte vsakih 10 minut in ugotovite, ali je treba dodati vodo. Toda tudi vode ne potrebujete preveč: čez čas bo zelje katere koli sorte sproščalo sok. Na dnu posode za kuhanje mora biti malo vode, naj bo enolončnica, ne kuhana. Po drugem mešanju okušajte zelje. Po potrebi dodamo sol, poper ali začimbe.

Kuhano zelje lahko pustite v načinu "ogrevanja" še 20-30 minut, zato bo jed postala še bolj aromatična, sestavine mehkejše in okusnejše.

Danes za vas - dva recepta za odlično dušeno zelje v počasnem kuhalniku. Kuhali bomo v počasnem štedilniku Redmond.

• Prednosti dušenega zelja
• Dušeno zelje v počasnem kuhalniku ( klasičen recept z mesom in paradižnikovo pasto)

Prednosti dušenega zelja

Zelje je odlična zelenjava: vsebuje kompleks vitaminov, vključno s približno 70 mg vitamina C. Zelje vsebuje tudi vitamine B in vitamin A.

Je dragocen prehranski izdelek prijetnega okusa in enostavne priprave. Zelje lahko dušite tudi v ponvi, vendar s počasnim kuhalnikom prihranite čas in skuhate okusno kosilo.

Dušeno zelje v počasnem kuhalniku
(klasičen recept z mesom in paradižnikovo pasto)

Dušeno zelje je lahko samo z zelenjavo ali z mesom, predlagamo, da uporabite recept za drugo jed in kuhano zelje z mesom skuhate v večnamenskem kuhalniku Redmond.

Sestavine:

• 800 gramov piščanca ali svinjine.
• Sol.
• Začimbe in začimbe.
• Glava zelja (približno kilogram).
• Bujonova kocka za okus.
• Par korenčkov.
• 2-3 žlice rastlinskega olja.
• Zeleni po okusu in želji.
• Paradižnikova pasta, srednja paradižnikova

Kuhanje zelja v večnamenskem kuhalniku Redmond:

Meso operemo, nato sesekljamo in potresemo s soljo in začimbami, v večnamenski kuhalnik vlijemo žlico olja in vklopimo način "cvrtje / pečenje", meso kuhamo približno 10 minut, občasno premešamo. Če naredite koščke velike, jih pražite dlje, na splošno pa je bolje, da jih zmeljete, da se bo meso hitreje skuhalo in sama jed.

Vmes zelje naribajte, bolje na tanko, da bo okus mehkejši in sočnejši. Korenje in tri olupimo ali narežemo na kocke, jih združimo, napolnimo s soljo in malo nagubamo, da zelje da sok in postane mehkejše pri cvrtju.

Zelenjavo namažemo k mesu, dodamo 100 gramov vode in način kuhanja nastavimo na "dušenje".

V povprečju traja ura in pol kuhanja dušenega zelja v večnamenskem kuhalniku Redmond, da dobite okusno in aromatično jed.

Paradižnikova pasta in paradižnik se dodata takoj, ko jed položite na enolončnico, ali 15 minut pred kuhanjem. Odvisno od tega se okus dušenega zelja in njegov videz nekoliko spreminjata.

Če takoj dodate paradižnik in testenine, bo zelje kakovostno namočeno in bo homogeno. Če proti koncu dodate paradižnik in testenine, se koščki paradižnika ne bodo imeli časa popolnoma raztopiti v posodi in bodo opazni na krožniku.

Dušeno zelje (preprosta vegetarijanska možnost)

Izdelki:

• zelje, majhne vilice
• korenček, en kos
• dve srednji čebuli
• 3 žlice. žlici paradižnikove paste ali kečapa
• 250 gramov (kozarec) vode;
• sol, poper po okusu

Recept:

• Zelje drobno sesekljajte in ga položite v več posodo
• Tam v skledi narežemo čebulo na pol obročev, narezano ali tri korenje na grobo strgalo
• Dodajte sol, poper, paradižnikovo pasto. Nalijte kozarec kuhane ali filtrirane vode
• Posodo postavimo v način "dušenje", zapremo pokrov in kuhamo 60 minut.

Pred polaganjem hrane bi bilo dobro uporabiti nekaj žličk rastlinskega olja v posodi za več kuhalnikov.

Med kuhanjem lahko izdelek 2-3 krat premešate - to bo posodi dalo večjo enotnost.

Od začimb do zelja, dušenega v počasnem kuhalniku, sta peteršilj in koper popolna. Tudi korenina zelene bo dala jedi dober okus - narezati jo je treba na tanke kocke ali trakove in jih takoj dati v dušenje. 50 gramov bo dovolj.

Doma imam čudovitega pomočnika, moj najljubši je večnamenski kuhalnik Redmond. In danes ponujam več receptov za zelo okusno dušeno zelje v počasnem kuhalniku. Ta čudovita pečica bo za vašo družino pripravila neverjetno okusno in hranljivo večerjo.

Medtem ko se zelje duši, krompir skuhamo in prigrizek postrežemo s pirejem in kislo smetano, razporedimo po porcijah in potresemo s sesekljanim peteršiljem ali koprom. Tudi dušeno zelje je idealno za pite in pite. Če imate čudovito tehniko Redmond, lahko zelje skuhate po več receptih.

Recept številka 1. Dušeno zelje "Kot v otroštvu"

Izdelki za kuhanje:

• Belo zelje - en kos;
• Velika čebula - en kos;
• Dva srednja korenja;
• Dve žlici paradižnikove paste;
• Poper, sol - po okusu;
• Pol kozarca rastlinskega olja;
• Lovorjev list - dva kosa.

Priprava:

1. Operite, olupite in narežite zelenjavo naključno - lahko uporabite tanke kocke.
2. V več posodo nalijte olje, nastavite napravo v način "Pečenje" (sedem minut).
3. Na vročem olju prepražimo čebulo in korenje.
4. Nato dodamo zelje, premešamo.
5. V kozarec dodajte paradižnikovo pasto in 100 ml vode.
6. Nalijte v zelje.
7. Nastavite način "Pečenje" ("Fry") za dvajset minut.
8. Po dvajsetih minutah ponastavite večnamensko peč, da se ogreje.
9. Po preteku petnajstih minut zelje premešajte in za deset minut znova nastavite način "Pečenje".
10. Dodamo sol in začimbe. Pokrova ni treba zapreti.
11. Še enkrat postavite čudežno ponev v način »Ohrani toplo« za pet do sedem minut.

Končni jedi lahko dodate sesekljan peteršilj ali koriander, pa tudi sesekljan strok česna.

S takšnimi načini, vzpostavljenimi v takem zaporedju, se zelje izkaže za zelo mehko in sočno.

Recept številka 2. Dušeno zelje "Sytnaya" z lovskimi klobasami in lečo

Sestavine:

• Pol kilograma zelja;
• Trije zreli rdeči paradižniki;
• Ena velika čebula;
• En korenček;
• Kozarec leče (kuhane);
• Tristo gramov lovskih klobas;
• Rastlinsko olje - četrtina kozarca;
• Sol, sladkor, začimbe - po okusu.

Kuhanje v naslednjem zaporedju:

1. Pripravimo zelenjavo: paradižnik olupimo in sesekljamo z nožem, čebulo narežemo na pol obročev.
2. Zelje nasekljamo ali narežemo na kocke, malo solimo in pretlačimo z rokami.
3. Korenje narežemo na kocke.
4. V posodo nalijte olje.
5. Položite vso pripravljeno zelenjavo.
6. Nastavite način "Gašenje" za uro in pol.
7. Pet minut pred koncem kuhanja dodajte lečo in narezane klobase.
8. Deset minut spremenite način »Ugasni« na »Ohrani toplo«.

Končano jed potresemo s sesekljanim cilantrom (peteršiljem ali koprom).

Čas: 50 min.

Obroki: 6-8

Težavnost: 3 od 5

Preprost recept za okusno dušeno zelje z mesom v počasnem štedilniku Redmond

Skoraj vsem je aroma in okus dušenega zelja znana že iz otroštva, saj je ta posebna jed povezana z nečim posebnim. Nežno, mehko in tako sočno zelje je najbolje kuhala moja babica, poznala je neko skrivnost.

Seveda, če zelenjavo dušite v pečici, pridobi neprimerljiv okus. Pri pripravi jedi v ponvi je skoraj nemogoče doseči tak okus.

Doba visoke tehnologije nam je dala priložnost, da bistveno poenostavimo postopek kuhanja. Zahvaljujoč večnamenskemu štedilniku ali loncu na pritisk bo vsaka gospodinja lahko hitro in enostavno pripravila katero koli jed, hkrati pa ohranila koristi in okus uporabljenih izdelkov.

Treba je opozoriti, da je za pripravo obilne druge jedi oz slastno polnilo za pite ali cmoke morate uporabiti samo sveže zelje, za to pa je povsem primerno tudi kislo zelje.

Med dušenjem z mesom, gobami ali fižolom bo ta zelenjava obogatena z novimi okusi, običajna jed bo postala bolj zanimiva in zadovoljiva.

Izberite recept, ki vam je všeč, in lahko začnete kuhati. Zahvaljujoč loncu na pritisk ali večnamenskem štedilniku se bo vsaka kulinarična ideja hitro uresničila.

Zelje lahko dušite tako med postom z gobami in fižolom, kot po njegovem zaključku z mesom, kar govori o vsestranskosti te jedi. V večnamenskem kuhalniku katere koli blagovne znamke, zlasti Redmonda, je celoten postopek kuhanja razdeljen na dve stopnji: cvrtje in dušenje.

Po rahli toplotni obdelavi zelenjave v programu "Cvrtje" je treba preklopiti v način "Dušenje", ki traja od 20 do 40 minut. Če želite ugotoviti, koliko časa bo trajalo dušenje zelja, morate vsekakor upoštevati njegovo "starost".

Preden poskusite recept za okusno dušeno zelje v večnamenskem kuhalniku Redmond, se morate seznaniti z nekaterimi splošnimi pravili kuhanja:

• Zelenjavi dodajte sol ne takoj, ampak 10 minut prej. do konca programa "Gašenje". Zahvaljujoč temu dušeno zelje ne bo žilavo, ampak se bo izkazalo za mehko in sočno.
• Za lahek kislo -sladki priokus zelenjavi dodajte malo sladkorja in namiznega kisa. Pri uporabi kislega zelja ni treba dodajati kisa.
• Če želite doseči prvotni okus zelenjavne jedi, dodajte v 5 minutah. rahlo ocvrto pšenično moko do konca dušenja. Za 1 kg svežega zelja potrebujete 1 žlico. žlico moke.

No, zdaj je čas, da ugotovite recept za čudovito zelenjavno jed, delili bomo, kako jo pravilno kuhati.

Korak 1

Svinjsko drobtino narežite na kocke, nato pa jo prenesite v notranjost posode za nadaljnje kuhanje v loncu za kuhanje v več kuhalnikih Redmond.

Nasvet: svinjino med postom lahko nadomestimo s fižolom ali gobami.

2. korak

Korenje sesekljamo z grobim strgalom, čebulo pa narežemo na kocke, zelenjavo položimo k mesu.

3. korak

Dodajte potrebno količino paradižnikove paste. Vse premešajte z lopatko.

4. korak

5. korak

Zaprite večnamenski kuhalnik, nastavite parni ventil na Visok pritisk”, Nastavite program“ Gašenje ”za 30 minut.

6. korak

Nekaj ​​minut pred kuhanjem dodajte začimbno sol. Po signalu izklopite večnamenski kuhalnik iz omrežja, rahlo odprite parni ventil. Ko para popolnoma izgine, odprite pokrov in vsebino posode premešajte s silikonsko ali leseno lopatico.

Jed v tlačnem štedilniku za več kuhalnikov je pripravljena, lahko jo postrežete na mizi. Upoštevajte ta recept, meso med postom lahko varno nadomestite s svežimi ali posušenimi gobami, izkazalo se bo dišeče, okusno in zadovoljivo. Dober tek!

Dušeno zelje v počasnem kuhalniku je hitra in zdrava jed. Za pripravo okusne hranljive priloge za kosilo ali samostojnega obroka za večerjo niso potrebne nobene posebne kulinarične spretnosti. Vsaka gospodinja ima svoj skrivni recept za dušenje zelja, se mi zdi, in zanjo je najbolj okusen. Naj se pohvalim tudi s svojo najbolj okusno različico kuhanja dušenega zelja v počasnem kuhalniku - s korenjem in jajci. Jed ne bo všeč le odraslim. Otroci bodo z veseljem pojedli svojo porcijo, ko bodo na krožniku zagledali kuhano jajce - preverjena metoda.

Potrebujem sestavine:

• Belo zelje - 1/3 glave zelja;
• Srednje korenje - 1 kos;
• Čebula - 1 velika glava;
• Piščančje jajce - 2 kos.;
• Lovorjev list - 1 kos;
• Rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• Sol in poper v zrnju.

Način kuhanja dušenega zelja

Majhen nasvet. Med kuhanjem vsebino posode večnamenskega kuhalnika večkrat premešam, vendar nikoli ne nalijem vode. Po potrebi pa dodam še dodaten del rastlinskega olja.

9. Dušeno zelje v počasnem kuhalniku se izkaže za sočno, okusno, zmerno mastno, ne kuhano in aromatično, če dodate malo sveže mletega popra. Popolnoma ohranja svojo obliko na krožniku, ki ga postrežemo za kosilo kot prilogo ali za večerjo.

Dušeno zelje z jajcem, kuhanim v večnamenskem kuhalniku REDMOND RMC-M45031