domov » paranoja

Okusne krompirjeve palačinke z mletim piščancem: recept za kuhanje po korakih. Čarovniki ali krompirjeve palačinke z mletim mesom Draniki z mletim piščancem recept

Danes bom nekoliko spremenila recept in pripravila te krompirjeve kotlete z mesnim nadevom v notranjosti - palačinke z mletim piščancem.

Ker je sam piščanec nekoliko suh, fileju dodamo malo masti. No, na splošno naredimo mleto meso na enak način kot za kotlete.

Testo za krompirjeve palačinke lahko pripravite s strgalnikom z najmanjšimi luknjami ali s pomočjo naših kuhinjskih pomočnikov. Krompir naribam v električni mlinček za meso, ki ima poseben nastavek za palačinke. Hitro in priročno je, čebula in krompir sta zmleta v homogeno maso, v končnem izdelku ni trdih kosov, krompirjeve palačinke so mehke in nežne.

Začel bom s pripravo mletega mesa. Da bi v celoti izkoristil zmogljivosti električnega mlinčka za meso, bom naredil veliko mletega mesa, tako za kotlete kot za krompirjeve palačinke. Težko je natančno reči, koliko mletega mesa bo potrebno za krompirjeve palačinke. To bo odvisno od tega, koliko nadeva damo v posamezno krompirjevo polpeto. Jaz dam malo noter, da je mleto meso garantirano prepraženo, tako da mi za pol kilograma olupljenega krompirja zadostuje 200 g mletega mesa.

Piščančji file dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso skupaj s česnom in čebulo. Pripravljeno mleto meso po okusu solimo in popramo.

Dobro premešam.

Zamenjal bom nastavek na kombajnu in naribal krompir.

Takoj bom dal čebulo skozi mlinček za meso.

Krompirjevi zmesi dodam jajce (približno 1 jajce na 500 g krompirja), sol in poper. Če ima kdo rad, lahko doda nekaj strokov česna.

Zmešajte. Testo za krompirjeve palačinke je pripravljeno.

V ponev vlijemo rafinirano sončnično olje, postavimo na ogenj in segrejemo. Na pekač položimo 1 žlico testa in ga razvaljamo v tanko plast. Če ponev segrejemo, se bo masa takoj začela »strjevati«.

Vzamemo majhen kos mletega mesa (malo večji od oreha), ga razvaljamo v rokah in mu damo ravno obliko. Te tanke plasti mletega mesa položimo na krompirjeve palačinke.

Po vrhu pokrijemo z drugo žlico testa. Počasi pražimo, da mleto meso ne ostane surovo v naši krompirjevi palačinki.

Pripravljene palačinke z mletim piščancem se dobro ujemajo s kislo smetano, gobovo omako, kečapom, majonezo itd.

Čarovniki niso samo ljudje z nadnaravnimi sposobnostmi, ampak tudi drugo ime za krompirjeve palačinke, polnjene z mletim mesom. Vizualno spominjajo na pite, njihovo testo pa je krompirjevo. Tako preprost nabor sestavin naredi jed zelo zadovoljivo. Če želite hitro nahraniti svojo družino, potem bodo krompirjeve palačinke z mletim mesom odlična možnost.

Kako kuhati krompirjeve palačinke z mletim mesom

Vsaka nacionalna jed določene države, če se uporablja zunaj njenih meja, gre skozi proces prilagajanja. Krompirjeve palačinke z mletim mesom lahko pripravite na različne načine, odvisno od preferenc določene osebe in njegovega gospodinjstva. Čarovniki, ki so se pojavili v Belorusiji, so mesni nadev, skrit pod krompirjevim testom, in imajo okusno skorjo. Poljska in litovska priredba bolj spominjata na cmoke – ne vsebujeta krompirja.

Preden pripravite krompirjeve palačinke z mesom, ga je treba preliti skozi mlin za meso ali drobno sesekljati z nožem. Tako bo jed bolj nežna. Kulinarični strokovnjaki imajo različna mnenja o komponenti krompirja. Nekateri krompir raje najprej skuhajo, drugi pa ga uporabijo surovega. V obeh primerih se prigrizek izkaže za zelo okusen. Končana jed se dobro ujema s kislo smetano in omakami na njeni osnovi.

Draniki z mesom v pečici

Isti recept je mogoče izvesti na različne načine, vendar se lahko okus končnega izdelka razlikuje. Menijo, da so krompirjeve palačinke z mesom v pečici bolj zanimive po okusu. V zaprtem prostoru si sestavine izmenjujejo arome in nastane celovita jed. S tem načinom se izognemo dodajanju odvečne maščobe v olju za cvrtje, saj se izdelki pečejo na pekaču, obloženem s papirjem.

Draniki z mesom v ponvi

V ponvi lahko ocvrete ne samo palačinke, ampak tudi vse vrste pit. To je manj dietna metoda kuhanja, vendar bo izdelkom omogočila, da pridobijo okusno hrustljavo skorjo. Krompirjeve palačinke z mesom v ponvi so zelo okusne, vendar se bodo kuhale dlje kot v pečici, občasno pokrijte s pokrovom in večkrat obrnite. Nujno je treba zagotoviti, da je mesni nadev popolnoma kuhan.

Recept za krompirjeve palačinke z mletim mesom

Najenostavnejše jedi so pogosto lahko veliko okusnejše od tistih, ki se dolgo pripravljajo. Recept za krompirjeve palačinke z mletim mesom ne vsebuje posebnih sestavin, vse so na voljo vsem. Pripravite krompirjevo testo, dodajte malo pšeničnega zdroba, vanj stresite nadev in vaša jed je pripravljena za cvrtje. Draniki z mletim mesom in piščancem bodo enako okusni in zadovoljivi. Nadev je dopolnjen s čebulo in česnom za večjo pestrost okusov.

Krompirjeve palačinke z mletim mesom

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število porcij: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 150 kcal / 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: beloruska.

Beloruski čarovniki, ki jih Rusi tako obožujejo, ne zahtevajo veliko časa za pripravo ali posebnih kulinaričnih veščin. Vendar pa bodo krompirjeve palačinke z mletim mesom odlična možnost za domače kosilo ali prigrizek za piknik. Ena jed združuje mesno komponento in edinstveno prilogo zanjo. Odlično ga dopolnjujejo zelišča in omaka.

Sestavine:

  • mleto svinjsko meso - 300 g;
  • krompir - 8 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 2 kosi;
  • moka - 2 žlici. l.;
  • sol;
  • mlet poper;
  • rastlinsko olje.

Način kuhanja:

  1. Krompir olupimo. Naslednji korak je, da vsak kos razrežemo na 4 dele in jih nastrgamo na srednje veliko strgalo.
  2. Krompirjevo kašo dajte v priročno skledo. Odvečno sproščeno tekočino je treba izsušiti.
  3. Eno za drugo dodajte jajca, moko, sol in začimbe.
  4. Čebulo drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu.
  5. Krompirjevo zmes v srednje debeli plasti razporedimo po segretem olju.
  6. Z jedilno ali čajno žličko previdno položite nekaj mletega mesa na sredino krompirjevih obdelovancev.
  7. Na nadev položimo drugo plast krompirja.
  8. Na močnem ognju pražimo do zlato rjave barve, nato zmanjšamo, pokrijemo s pokrovko in na obeh straneh pražimo 7 minut.
  9. Da bi jed izgledala kot na fotografiji, jo okrasimo s kislo smetano in zelišči.

Draniki z mletim piščancem

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 136 kcal / 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: beloruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Krompirjeve palačinke z mletim mesom lahko tako imenujemo le figurativno. Pravzaprav so zaradi polnila bolj izbočeni. Draniki z mletim piščancem niso nič manj okusni kot pri uporabi drugih vrst mesa. Ta možnost je nekoliko bolj prehranska in proračunska. Za te namene je bolje uporabiti piščančji file, vendar v nadev ni prepovedano dati mesa iz drugih delov piščanca.

Sestavine:

  • file piščančjih prsi - 1 kg;
  • krompir - 14 kosov;
  • jajce - 2 kosi;
  • moka - 2 žlici. l.;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol;
  • poper;
  • rastlinsko olje.

Način kuhanja:

  1. Olupljen krompir naribamo, zmešamo z nekaj grami moke (2 žlici), jajci in drobno sesekljano polovico čebule.
  2. Naslednji korak je začetek polnjenja: file prepeljite skozi mlinček za meso. Na enak način pomaknite preostalo čebulo.
  3. Mleto meso solimo in popramo. Temeljito premešajte.
  4. Ko se olje v ponvi segreje, na hitro dodamo plast krompirja. Malo ga popražimo.
  5. Na sredino z žlico stresemo mleto meso. Robovi naj ostanejo prazni.
  6. Nadev pokrijemo z drugo plastjo krompirja.
  7. Počakajte, da izdelki rahlo porjavijo na obeh straneh.
  8. Izdelke je treba kuhati v pečici pol ure pri 180 stopinjah.

Lene palačinke z mletim mesom

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 154 kcal / 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: beloruska.
  • Zahtevnost priprave: nizka.

Pogosto ostane zelo malo časa za kuhanje, vendar želite razveseliti svoje goste in družinske člane z okusno, nenavadno jedjo. Lene krompirjeve palačinke z mletim mesom priskočijo na pomoč, kuhajo se hitreje kot klasični recept. V tej različici se nariban krompir doda mletemu mesu v fazi priprave testa. Praviloma se sestavine mesa in krompirja vzamejo v poljubnih razmerjih.

Sestavine:

  • svinjina - 400 g;
  • krompir - 1 kg;
  • jajce - 2 kosi;
  • moka - 2 žlici. l.;
  • rastlinsko olje;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Svinjino zmeljemo v mlinčku za meso ali s kuhalnico, dodajamo svinjino po delih.
  2. Mletemu mesu dodamo jajca in posolimo.
  3. Olupljen krompir naribamo.
  4. Iztisnite krompirjevo tekočino, ne da bi jo absorbirali in močno zmehčali izdelek.
  5. Krompir združite z mletim mesom, dodajte moko, premešajte.
  6. Izdelke položite na vročo ponev. Pokrijemo s pokrovko in pražimo na majhnem ognju.
  7. Odstranite pokrov, povečajte toploto. Krompirjeve palačinke je treba obrniti in kuhati do zlato rjave barve.

Draniki z mletim mesom in sirom

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 142 kcal / 100 g.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: beloruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Če želite dolgočasni jedi dodati nov okus, dodajte dodatno sestavino. Draniki z mesom in sirom vsebujejo izdelke, ki se vsak dobro ujemajo z drugimi. Za pikantnost in malo pikantnosti lahko uporabite malo bazilike ali hmelja suneli. Drobno sesekljano zelenje, ki pozitivno vpliva na okus in videz izdelkov, ne bo odveč.

Sestavine:

  • file piščančjih prsi - 600 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • krompir - 1 kg;
  • sir - 350 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • moka - 5 žlic. l.;
  • česen;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • zelenje.

Način kuhanja:

  1. Prvi korak je sesekljati piščanca s čebulo in česnom.
  2. Piščančjo maso solimo, dodamo drobno sesekljana zelišča.
  3. Krompir in sir zmeljemo na različnih strgalnikih. Združite te izdelke.
  4. Mešanici krompirja in sira dodamo jajca in moko. Testo dobro pregnetemo.
  5. V ponvi segrejte olje, nanj položite kose krompirjevega testa.
  6. Na sredino z žlico položimo nadev, ki ga prekrijemo s plastjo mešanice krompirja in sira.
  7. Takoj ko se krompirjeve palačinke rahlo zapečejo in iz ponve privre dišeča para, jih preložimo v pekač in pečemo v pečici še 20 minut pri 180 stopinjah. Jed je pripravljena, lahko poskusite!

Skrivnosti priprave krompirjevih palačink z mletim mesom

Vsaka gospodinja lahko vsakodnevno hrano naredi nekoliko okusnejšo. Preden skuhate krompirjeve palačinke z mletim mesom, spoznajte njihove skrivnosti:

  • Če boste v testo uporabili surov krompir, ga naribajte z navadnim strgalnikom in ne s kuhalnico. V drugem primeru nastane veliko tekočine, s katero bo izstopil škrob.
  • Nariban krompir hitro potemni, če ga takoj ne primešate k sesekljani ali naribani čebuli.
  • Če kuhate v ponvi, lahko "pito" sestavite neposredno na njej. Položite plast krompirjevih palačink, nato mleto meso in spet krompir.
  • Uporabite lahko mleto svinjino, pomešano s piščancem, kar bo dalo krompirjevim palačinkam zanimiv okus.

Video: Bujni krompirjevi čarovniki z mletim mesom

Zelo okusne in nežne krompirjeve palačinke z mletim piščancem bodo všeč ljubiteljem preprostih in hitro pripravljenih jedi. Kombinacija krompirja in nežnega mletega piščanca vas bo zagotovo navdušila.

Seznam sestavin

krompir - 10 kosov
mleto piščanec - 350 g
čebula - 2 kos
česen - 3 stroka
sveže mleti črni poper - po okusu
moka - 2 žlici. žlice
sol - po okusu
rastlinsko olje - za cvrtje

Način kuhanja

Čebulo in česen olupimo. Čebulo drobno sesekljajte. Malo sem ga prepražila na rastlinskem olju.

Tako mi je bolj všeč. Lahko ga dodate surovega. Česen nastrgamo na drobno strgalo.

Zmešajte čebulo, česen, mleto piščance.

Krompir olupimo, operemo in naribamo na drobno strgalo.

Krompirju dodamo čebulo in česen ter mleto piščančje meso.

Premešamo, solimo, popramo in dodamo presejano moko. Mešajte do gladkega.

V ponev z vročim rastlinskim oljem položite palačinke in na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve.

Prenesite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

Krompir damo v ponev in postavimo v pečico na 180* za 15 minut.

Lahko postrežete s kislo smetano, paradižnikovo omako ali samo s solato iz sveže zelenjave.

Dober tek.

Vsak človek na svetu ima najljubšo jed. Nekateri obožujejo pico, drugi kaj bolj prefinjenega. In spet drugi obožujejo krompirjeve palačinke, ne glede na to, kakšne vrste - krompirjeve palačinke z mletim mesom, ocvrte, pečene, s piščancem in gobami.

To poslastico obožuje zelo veliko ljudi, ki v tem članku zlahka najdejo recept za krompirjeve palačinke po svojem okusu, pa tudi se seznanijo z nasveti ljudi z izkušnjami in ocenami o okusu jedi.

Za kuhanje krompirjevih palačink z mletim mesom v ponvi morate pripraviti:

  1. Mleta svinjina in govedina - 350 gramov.
  2. Do deset velikih krompirjev.
  3. Ena čebula.
  4. Dve jajci.
  5. Dve žlici moke.
  6. Črni poper.
  7. Rastlinsko olje.
  8. Sol.
  9. Kisla smetana po želji.

Način kuhanja

Olupljen krompir naribamo ali sesekljamo s kuhalnico. Kuhinjski robot, opremljen s posebnim nastavkom, močno olajša postopek priprave sestavin. Naribanemu krompirju dodamo malo soli, popra, moke in jajca ter dobro premešamo.

Za bogatejši okus krompirju dodamo sesekljano ali naribano čebulo.

Čebulo previdno nasekljamo in jo skupaj s soljo in poprom dodamo mletemu mesu ter dobro premešamo.

V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje. Krompirjevo zmes z jedilno žlico previdno vlijemo v ponev, kot za palačinke.

Iz mletega mesa oblikujemo majhno ploščato torto, ki jo položimo na vrh palačinke. Nato se mleto meso napolni z majhno količino krompirjevega testa.

Cvremo na eni strani, dokler ne nastane zlato rjava skorja. Nato jih obrnemo, ponev pokrijemo s pokrovko in palačinke na majhnem ognju pražimo še pet minut.

Končano jed položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Postrežemo vroče. Po želji prelijemo s kislo smetano.

Pečeno v pečici

Za pripravo krompirjevih palačink z mletim mesom v pečici boste potrebovali enake sestavine kot za ocvrte palačinke v ponvi.

Način kuhanja

  • Čebulo narežemo na kocke in jo na oljčnem olju v ponvi zlato rjavo prepražimo;
  • Mleto meso prepražimo skupaj s čebulo. Začimbe dodajamo med cvrtjem;
  • Večje krompirje olupimo in operemo. Zmeljemo na grobo Rende in iztisnemo sok;
  • Krompirjevi zmesi dodamo jajca, začimbe in moko. Vse se zmeša;
  • Iz nastalega testa oblikujemo somune. Na sredino vsakega položimo majhno kroglico sesekljanega mesa. Nato je treba mleto meso z vseh strani prekriti s krompirjevo torto;
  • Krompirjeve kroglice položimo na pomaščen pekač in pokrijemo s folijo. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj;
  • Palačinke pečemo 15 minut;
  • Po 15 minutah folijo odstranimo in jed pečemo še 20 minut.

Priboljšek je pripravljen. Krompirjeve palačinke z mletim mesom postrežemo zalite s kislo smetano. Za poslastico se po želji uporabi poljubno mleto meso ali drug nadev, na primer gobe.

Krompirjeve palačinke s piščancem

Draniki z mletim piščancem in sirom so prav tako enostavni za pripravo kot z mleto svinjino ali govedino. Recept po korakih s fotografijami še olajša postopek kuhanja. Sestavine:

  1. Pol kilograma krompirja.
  2. Mlet piščanec - 300 gramov.
  3. Trdi sir - 200 gramov.
  4. Čebula – 1 kos.
  5. 4 žlice. žlice moke.
  6. 2 jajci.
  7. Črni poper.
  8. Sol.
  9. Česen in zelišča po želji.

Priprava

  • Krompir in trdi sir naribamo na grobo strgalo;

  • Čebulo in zeleno drobno sesekljamo. Čebulo lahko naribamo na drobnem graterju;
  • Vse komponente se temeljito premešajo, dokler ne nastane homogena masa;

  • V ponev vlijemo sončnično olje in ga segrejemo;
  • Krompirjeve palačinke v obliki palačink položite v ponev in prepražite na obeh straneh, dokler ne nastane okusna skorja;

  • Krompirjeve palačinke položimo na pomaščen pekač in pokrijemo s folijo;

  • Pečemo palačinke 20 minut;

Da bi bile krompirjeve palačinke lepše in okusnejše, je bolje, da krompirjevi mešanici ne dodate sira. Ko morajo palačinke iti v pečico, jih lahko pred peko potresete s sirom, takrat bodo videti veliko bolj okusne.

Krompirjeve palačinke za lene

  1. 6 krompirjev.
  2. Žarnica.
  3. Česen – 1 strok.
  4. Kozarec mleka.
  5. Eno jajce.
  6. 3 žlice. žlice moke.
  7. Črni poper.
  8. Sol.

Način kuhanja

Vso zelenjavo olupimo in temeljito operemo. Čist krompir naribamo na grobo strgalo. Dodamo poper, sol, jajce in moko. Vse premešaj. Dodajte mleko, dokler mešanica ne doseže konsistence kisle smetane.

Krompirjevo testo v celoti položimo na vročo ponev in enakomerno poravnamo z žlico. Ponev pokrijemo s pokrovko in počakamo nekaj minut. Zmanjšajte toploto na največ.

Krompirjevo palačinko obrnemo in pustimo kuhati še nekaj minut. Nastale lene palačinke preložimo na papirnato brisačo in postrežemo.

Najbolje je, da uporabite ponev z debelim dnom. Palačinke se na njem ne bodo zažgale in se bodo enakomerno ocvrle.

Recept: lene palačinke v pečici

Sestavine:

  1. Krompir - 6-7 kosov.
  2. strok česna.
  3. Žarnica.
  4. Par jajc.
  5. Zdrob - tri žlice.
  6. Moka - štiri žlice.
  7. Začimbe.
  8. Črni poper.
  9. Sol.

Kako kuhati:

  • Krompir naribamo s strgalnikom z velikimi zobmi, da preprečimo odvečno vlago. Korenje naribajte s strgalom z drobnimi zobmi;
  • Česen in čebulo previdno sesekljamo. Dodajte jih h krompirju skupaj s soljo, poprom in začimbami;
  • V krompirjevo maso vlijemo jajca, dodamo moko in zdrob ter mešamo, dokler ne nastane homogena masa;
  • Pekač namastite z rastlinskim ali oljčnim oljem in položite testo v obliki palačink. Potresemo s sirom. Posoda se peče pri sto osemdesetih stopinjah, dokler ne nastane okusna skorja;

Lene palačinke so si prislužile pozitivne kritike ljubiteljev palačink.

Natalya, 42 let:

Hrustljave in izjemno okusne krompirjeve palačinke. Poleg tega je bil recept ustvarjen posebej za lenuhe, kot sem jaz. Priporočam. Redka poslastica.

Marina, 26 let:

Prvič sem poskusila pripraviti pečene krompirjeve palačinke in bila prijetno presenečena. Izpadle so zelo okusne. S krožnika so izginili kot začarani. Pečena različica je tudi veliko bolj zdrava. Priporočam.

Ekaterina, 57 let:

V vsem življenju sem prvič skuhal kaj takega. Nikoli nisem maral kuhati krompirjevih palačink, saj zahteva veliko truda, vendar so me vnuki vprašali. Jed mi je bila zelo všeč, prav tako mojim vnukom. Priporočam.

Z gobovim nadevom

Nežne in sočne krompirjeve palačinke z gobami ni nič težje pripraviti kot prejšnje različice te dobrote. Pripraviti morate:

  1. Kilogram krompirja.
  2. Šampinjoni - 300 gramov.
  3. Ena velika čebula.
  4. Moka - dve žlici.
  5. jajce.
  6. Začimbe.
  7. Črni poper.
  8. Sol.

Priprava:

Čebulo drobno sesekljamo in jo zlato rjavo prepražimo na olju. Čebuli dodamo gobe in potresemo s soljo. Pražite, dokler v ponvi ne zmanjka tekočine - 15-20 minut. Pražimo na majhnem ognju.

S srednje velikim strgalnikom naribamo krompir. V zmes razbijemo jajce, dodamo začimbe, poper in sol. Vse se zmeša.

Gobe ​​in čebulo damo v skledo s krompirjem, dodamo moko in dobro premešamo.

Z leseno kuhalnico polagamo palačinke na vročo ponev kot palačinke. Pražite na nizkem ognju, dokler se na obeh straneh ne naredi okusna skorjica. Končane palačinke položimo na papirnato brisačo. Postrezite čez minuto.

Deliti:

Ali želite pripraviti okusno, zadovoljivo in okusno jed, v kateri bodo uživali vsa družina in gostje? Potem bodite pozorni na ta preprost recept za krompirjeve palačinke z mletim piščancem, ocvrte v ponvi.

  • Krompir 1 kilogram
  • Čebula 1 kos
  • Jajce 2 kosa
  • File 500 gramov
  • Sol 1 kos
  • Poper 1 kos
  • Rastlinsko olje Po okusu

1. Piščančji file operemo in osušimo. Narežemo na majhne koščke. Čebulo olupimo.

2. File in čebulo pretlačimo skozi mlin za meso. Da bo masa bolj homogena, lahko uporabite mešalnik.

3. Krompir olupimo in nasekljamo. Najpogosteje ta preprost recept za krompirjeve palačinke z mletim piščancem vključuje uporabo strgala, če pa imate poseben nastavek, bo deloval tudi mlin za meso.

4. V krompir stepemo jajca, solimo in popramo po okusu. Mešajte do gladkega.

5. Mletemu mesu dodajte tudi jajce in začimbe po okusu.

6. Iz mletega piščanca morate oblikovati majhne medaljone in jih položiti na krožnik. Če je masa preveč tekoča, lahko dodamo malo drobtin.

7. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte mešanico krompirja. Na sredino položimo medaljone iz mletega mesa.

8. Mleto meso pokrijte z drugo manjšo plastjo krompirja. Pecite palačinke z mletim piščancem doma do zlato rjave barve.

9. Previdno obrnite in prepražite na drugi strani do skorje. Preden postrežete, položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.