สลัดปลาหมึกแฮมและแตงกวา ปลาหมึกยัดไส้แฮมและชีสในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย ข้าวยำปลาหมึก

หากคุณเข้าสู่ทฤษฎีแล้วปลาหมึกสำหรับสลัดจะถูกจัดทำขึ้นในสามวิธีหลัก พวกเขาสามารถต้มกับซากสามารถหั่นเป็นเส้นแล้วต้มหรือจะใช้ดิบก็ได้ ขึ้นอยู่กับชนิดของสลัดปลาหมึกที่คุณต้องเตรียม สูตรจะแนะนำตัวเลือกการประมวลผลอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับอาหารทะเลเหล่านี้

เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของปลาหมึกนั้นค่อนข้างเป็นกลาง คุณสมบัติของปลาหมึกนี้ทำให้ง่ายต่อการรวมเข้ากับส่วนประกอบที่หลากหลาย จากซอสในสลัดและวิธีการแปรรูปปลาหมึกรสชาติจะเปลี่ยนไป แต่คุณยังต้องเจียมเนื้อเจียมตัวกับเครื่องเทศเพราะคุณสามารถฆ่ารสชาติของอาหารทะเลได้

สลัดปลาหมึกและแฮมทำอย่างไร? ต้มใบกระวาน พริกไทย เกลือ ลงในน้ำเดือด ใส่ซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงไป ปิดฝาและนำออกจากความร้อน ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิธีการปรุงปลาหมึกนี้จะช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากระหว่างการปรุงอาหารตามปกติ ปลาหมึกจะแข็งและเคี้ยวยาก ตัดแฮมและซากปลาหมึกเย็นเป็นเส้นหนาปานกลาง

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งวงเรียบร้อย ไม่ใหญ่มาก แต่ไม่เล็ก หั่นไข่ต้มเป็นก้อน ขูดชีสแข็ง เปิดถั่วและระบายของเหลวทั้งหมดออกจากมัน รวมส่วนประกอบของสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสม

ความจริงที่ว่าสลัดปลาหมึกนี้พูดมาก ประการแรก: ปลาหมึกถือเป็นอาหาร ประการที่สอง เมื่อรับประทานร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ จะช่วยให้ย่อยอาหารได้เร็วขึ้น ดังนั้นหากคุณกินเข้าไป สุขภาพของคุณจะดีขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง ต้องขอบคุณสารที่อยู่ในเนื้อ หลอดเลือดของคุณจะยืดหยุ่นมากขึ้นและสิ่งนี้ดีต่อความแข็งแรงของพวกมัน

ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายในเนื้อปลาหมึก มันช่วยเพิ่มความจำเนื่องจากคุณสมบัติของมัน สำหรับนักกีฬา มันส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อ กำจัดเกลือและโลหะ และนี่เป็นเพราะมีวิตามินอีและซีลีเนียมอยู่มาก และโดยทั่วไปแล้ว ปลาหมึกถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

ฉันลองสลัดนี้เป็นครั้งแรกในร้านอาหาร และฉันก็ชอบมันมาก เป็นเมนูที่เบาและอิ่มอร่อยจนลืมไม่ลง ฉันคิดเกี่ยวกับมันเป็นเวลานานและตัดสินใจที่จะทำมันเอง แล้วคุณล่ะ คิดอย่างไร ฉันได้ผลลัพธ์ที่ต้องการแล้ว และฉันไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้ และดีไปกว่าอาหารจานเดียวในร้านอาหาร สลัดนี้เป็นของใหม่ น้อยคนนักที่จะเคยได้ยินและรู้เกี่ยวกับเขา ฉันต้องการอธิบายให้คุณฟังว่าเป็นสลัดปลาหมึกที่อร่อยที่สุด

วิธีทำสลัดไทรทัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดนี้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลหรือปีใหม่เป็นของว่างที่ดี และแน่นอน คุณสามารถทำได้ทุกวัน เหมือนมื้ออาหารปกติ จานนี้เตรียมง่ายมาก ไม่เพียงมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ยังมีราคาถูกอีกด้วย เอาล่ะ เรามาเริ่มการเตรียมตัวกัน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 600 กรัม;
• ปูอัด - 340 กรัม;
• แฮม - 400 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ขั้นแรก เอาฟิล์มออกจากปลาหมึกถ้าคุณมีทั้งตัว เราจับศีรษะด้วยมือข้างหนึ่งและอีกมือดึงซากและแยกหัวพร้อมกับอวัยวะภายใน

2. หากคุณมีปลาหมึกสด ฟิล์มจะถูกลบออกด้วยมือเดียว และหากแช่แข็งจะต้องละลายและเทน้ำเดือดไม่เกิน 2 นาที ฟิล์มจะเริ่มม้วนงอทันที แล้วเราก็ใส่ น้ำเย็นและทำความสะอาดเศษที่เหลือด้วยมีด

แต่อย่าลืมว่ามีฟิล์มด้านในและด้านนอกอีกอันซึ่งต้องลอกออกด้วยเพื่อให้เนื้อนุ่มและอร่อย

4. ทุกอย่างถูกทำความสะอาด ตอนนี้ก็พร้อมใช้งานต่อไป มาต้มหอยกันก่อน ในกระทะ เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ตามด้วยปลาหมึก

ความจริงก็คือปลาหมึกต้องต้มในน้ำเกลือเพื่อจะได้ใส่เกลือเข้าไปได้มากเท่าที่ต้องการ และถ้าคุณไม่ใส่เกลือก็จะสายเกินไป พวกเขาจะไม่ได้รับในปริมาณที่เหมาะสมและเราจะไม่บรรลุผล - รสชาติดี

5. โดยไม่ต้องออกจากกระทะเมื่อน้ำเริ่มเดือด (ฟองแรกปรากฏขึ้น) ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที ไม่! นำออกและปล่อยให้เย็นตัวที่อุณหภูมิห้อง มีหลายวิธีในการปรุงปลาหมึก แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ฉันชอบ

6.หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ

7. นำปูอัดมาทำแบบเดียวกันกับชิ้นที่แล้ว

9. ส่วนผสมทั้งหมดที่เราได้มา ผสม เกลือ พริกไทย และเพิ่มมายองเนส

นั่นแหล่ะคือราคาที่ไม่แพงและพร้อมของเรา ของอร่อย... กรุณานั่งลงที่โต๊ะ!

การที่ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักสดและผักดองหรือผักดองทำให้เรามีโอกาสสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง จินตนาการของเราเท่านั้นที่จะไม่หมดลงและปลาหมึกจะอดทนทุกอย่างและทำให้เราพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งในวันธรรมดาและในวันหยุด

สลัดซีบรีซ

จะต้อง:ปลาหมึก 3 ตัว, แตงกวาสด 2 ลูก, ไข่ลวก 4 ฟอง, เห็ดกระป๋อง 300 กรัม, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อปลาหมึกหั่นเป็นเส้น 1 ซม. แตงกวา ไข่ ก็หั่นเป็นเส้น Champignons (ถ้าเล็ก) หั่นเป็น 4 ชิ้น ผสมทุกอย่างกับมายองเนส (หรือซอสที่ใช้มายองเนส) เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่วนที่กินได้ของปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีน โปรตีนคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 80% ของวัตถุแห้ง

ข้าวยำปลาหมึก

ตัวเลือกหมายเลข 2

ต้องใช้: ปลาหมึก 0.5 กก., แครอทและหัวหอม 2 หัว, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำเศษเครื่องในและแผ่นแข็งออกจากปลาหมึก แล้วล้างออก ล้างออกด้วยน้ำเดือด แล้วลอกหนังออก

สับแครอทและหัวหอม ทอดในน้ำมันจนเกือบสุก เกลือ พริกไทย และยัดไส้ซากปลาหมึกด้วยผัก

จากนั้นนำไปวางที่ด้านล่างของกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ค้างไว้ 2-3 นาทีบนไฟอ่อนๆ แล้วถอดออก พวกเขาดีทั้งร้อนและเย็น

ปลาหมึกกระเทียมชีส

จะต้อง:เนื้อปลาหมึก 0.5 กก. ชีสแข็ง 150 กรัม ไข่ต้ม 3 ฟอง กระเทียม 2-3 กลีบ มายองเนส ½ ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว ¼ มะนาว

ตัดปลาหมึกต้มเป็นเส้น ขูดชีสที่มีรูขนาดใหญ่ สับไข่เป็นก้อน รวมปลาหมึกกับชีส ไข่ กระเทียมสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมะนาว และเกลือ

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ขอให้โชคดีในครัวและอาหารอร่อย!

สลัดปลาหมึกมหัศจรรย์กับแฮมและชีส! ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติก็ศักดิ์สิทธิ์ สำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ สลัดที่เติมอาหารทะเลก็เหมาะ ปลาหมึกอุดมไปด้วยโปรตีนและไอโอดีน จึงถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังปราศจากคอเลสเตอรอลอย่างสมบูรณ์ แต่แฮมจะเพิ่มความพิเศษให้กับสลัด ดังนั้นอย่าลืมลองทำอาหาร นี่เป็นสลัดแฮมชีสปลาหมึกที่อร่อยและค่อนข้างง่ายในการเตรียม ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน

ส่วนผสม

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แฮม - 300 กรัม
• เนื้อปลาหมึกต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง

การตระเตรียม

1. มาเริ่มกันเลย! ตัดแฮม ชีส และปลาหมึกเป็นเส้น
2. ลูกเต๋าไข่และหัวหอม
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่มายองเนสและผสม มันคือทั้งหมด!

อร่อย!

ตรวจสอบอื่นอย่างรวดเร็วและ สลัดแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แฮม - 400 กรัม
• ไข่สด - 4 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส;
• พริกไทยและเกลือ

ป.ล. อย่างที่คุณสังเกตเห็น สลัดนี้ไม่มีปลาหมึก แต่ใครกันที่ห้ามไม่ให้คุณเพิ่ม

มีความสุขในการทำอาหารเพื่อน!

คุณชอบทำปลาหมึกหรือไม่? แล้วลองบรรจุดู ไส้อร่อยจากชีสและแฮม แล้วอบในเตาอบ จะกลายเป็นอาหารจานเด็ดเลยทีเดียว

ในการเตรียมปลาหมึกยัดไส้เราต้องการ:

ปลาหมึกจริงๆ
แฮม,
ชีส,
มายองเนส.

สัดส่วนและอัตราส่วนขึ้นอยู่กับรสชาติและขนาดของปลาหมึก

วิธีทำปลาหมึกยัดไส้แฮมและชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ปอกเปลือกซากปลาหมึกเพื่อเอาคอร์ดด้านในและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที หากคุณมีปลาหมึกหาง เราก็ไม่ทิ้งหาง เพราะมันมีประโยชน์ในการเติม

2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่น ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมเนื้อสับ สับแฮมหรือหมูต้มให้ละเอียด

3. ชีสสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

4. หั่นหางปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้เรายังตัดปลาหมึกเพิ่มอีก 1 ตัว (เป็น 3 ตัวหลักซึ่งจะยัดลงไป)

5. ผัดแฮม ชีส ชิ้นปลาหมึก เกลือ ใส่มายองเนสเล็กน้อย จำเป็นต้องใช้มายองเนสเพื่อผูกไส้ แต่ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนส ชีสก็จะจับส่วนผสมทั้งหมดเช่นกัน

6. เริ่มปลาหมึกที่เหลือกับเนื้อสับนี้

7. ใส่ในจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาไม่เกิน 10 นาที

ทุกอย่าง! ปลาหมึกยัดไส้ของเราพร้อมแล้ว เรียบง่ายและอร่อย!

คุณสามารถปรุงจานนี้จากปลาหมึกสดจากนั้นเราจะเพิ่มเวลาในการอบในเตาอบอย่างน้อยสองครั้ง

• 
  ปลาแป้งยีสต์และพายข้าว - ...
• 
  Charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่าย ...
• 
  พายกะหล่ำปลี แป้งยีสต์ในเตาอบ -…
• 
  มูสเค้ก สามชอคโกแลต - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายใน...