Crêpes à la courge : recette avec photos. Crêpes de courgettes (vegan) Recette vidéo de crêpes de courgettes

Tout le monde a probablement essayé les crêpes aux légumes, ou simplement les crêpes. De nombreuses familles préparent régulièrement ce plat. Après tout, c'est très simple à préparer, mais cela s'avère savoureux et satisfaisant. Aujourd'hui, nous vous proposons d'apprendre à faire des galettes de pommes de terre à partir de courgettes. Nous examinerons plusieurs options pour ce plat.

Draniki aux pommes de terre et courgettes

Cette recette peut être qualifiée de classique. Les galettes de pommes de terre et de courgettes préparées selon cette méthode s'avèrent très savoureuses et aromatiques. Ce plat sera une excellente option de petit-déjeuner pour toute la famille. Soyez sûr que votre foyer appréciera ces magnifiques crêpes copieuses.

Ingrédients

Voyons d’abord ce dont nous avons besoin pour préparer ce plat. Ainsi, vous devez veiller au préalable à la disponibilité des produits suivants : une petite courgette - 1 morceau, un kilo de pommes de terre, des oignons - 1 tête, un œuf, de la farine de blé - trois cuillères à soupe, du poivre, du sel et tout assaisonnement à votre goût. goût. De plus, vous aurez besoin d'huile d'olive ou végétale pour la friture, ainsi que de crème sure pour servir le plat. Parmi les plats, vous aurez besoin d'un grand plat sur lequel seront ensuite disposées les crêpes finies, d'une râpe fine, d'une passoire, d'une poêle et d'une spatule.

Comment faire des galettes de pommes de terre à partir de courgettes et de pommes de terre

Tout d’abord, les légumes doivent être pelés et soigneusement lavés. Après cela, les courgettes doivent être râpées et placées dans une passoire. Ceci est fait pour évacuer l'excès de liquide du verre. S'il y a beaucoup d'humidité dans le légume, vous pouvez l'extraire manuellement. Nous râpons également les pommes de terre et hachons finement l'oignon. Mettez les légumes hachés dans un bol. Ajouter la farine et l'oeuf. Sel et poivre. Ajoutez des assaisonnements au goût.

Faites bien chauffer l’huile dans une poêle. Nous préparons à la main des galettes de pommes de terre à partir de la masse de légumes et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ces galettes courgettes-pommes de terre doivent être servies chaudes. Ils se marient très bien avec la crème sure. Bon appétit!

Crêpes de courgettes au fromage : recette

Si vous souhaitez rendre vos crêpes de courgettes plus copieuses ou si vous aimez simplement le fromage, alors cette version de ce plat est parfaite pour vous. Vous devez d’abord déterminer les ingrédients nécessaires.

Des produits

Pour préparer ce plat, nous aurons besoin des ingrédients suivants : une courgette de taille moyenne, deux œufs, deux cuillères à soupe de farine, 100 gr. fromage à pâte dure, poivre et sel. Vous aurez également besoin d'huile végétale pour la friture.

Processus de cuisson

Tout d'abord, vous devez éplucher les légumes, les rincer et les râper sur une râpe grossière. Après cela, ajoutez du sel et placez les courgettes dans une passoire pour égoutter l'excès de jus. Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez-y du sel et de la farine. Mélangez bien le tout. Broyez le fromage et ajoutez-le dans le même bol. Mélangez à nouveau. Après cela, ajoutez les courgettes hachées à la pâte. Et mélangez à nouveau. La pâte doit être moyennement épaisse. Les galettes de courgettes et de pommes de terre doivent être frites dans une poêle avec de l'huile bien chauffée. Étalez la pâte avec une cuillère pour former une sorte de crêpes. Les galettes de pommes de terre doivent être frites des deux côtés. Placer les produits finis sur une assiette et couvrir d'un torchon afin qu'ils ne refroidissent pas avant de servir ou qu'ils soient consommés à l'avance.

Recette de crêpes de courgettes sans œufs

Si vous souhaitez vous faire plaisir, vous et votre ménage, avec ce plat, mais que vous n'avez pas d'œufs à la maison, utilisez cette option de cuisson. De telles crêpes se révéleront très tendres, savoureuses et aromatiques. Pour les préparer vous aurez besoin des ingrédients suivants : une courgette, 5 cuillères à soupe de farine, du sel. Vous pouvez également utiliser des épices selon votre goût. Ainsi, le plus souvent du curcuma et du poivre noir sont ajoutés à la pâte pour les galettes de pommes de terre. De plus, vous aurez besoin d’huile pour la friture.

Alors commençons à préparer nos crêpes de courgettes sans œufs. Tout d’abord, rincez soigneusement les légumes et râpez-les. Mais ce n'est que si vos courgettes sont fraîches. Si les légumes sont vieux, ils doivent également être pelés et épépinés. Salez, remuez et laissez reposer quelques minutes. Après cela, essorez l’humidité des courgettes. Ajoutez ensuite la farine et les épices. Vous devriez avoir une pâte épaisse. Si c'est liquide, ajoutez plus de farine. Les crêpes aux courgettes doivent être frites dans de l'huile bien chauffée. Les crêpes prêtes à l'emploi sont mieux servies chaudes. Comme vous pouvez le constater, cette recette est très simple et nécessite également un minimum de produits. Cependant, le résultat sera très digne.

Draniki aux courgettes, pommes de terre, semoule et flocons d'avoine

Nous attirons votre attention sur une recette très intéressante. Les galettes de pommes de terre et de courgettes ainsi préparées s'avèrent très tendres, aérées, aromatiques et, bien sûr, savoureuses. Tous les membres de votre famille seront sûrement captivés par ce plat et vous demanderont de le refaire encore et encore.

Commençons donc par les ingrédients. Pour préparer de telles galettes de pommes de terre, nous aurons besoin des produits suivants : pommes de terre de taille moyenne - quelques tubercules, une courgette de taille moyenne, un oignon (il est conseillé d'en choisir des plus petits), de la semoule - 1 cuillère à soupe. cuillère, flocons d'avoine - 2 c. cuillères, farine - 3 c. cuillères, fromage à pâte dure - 50 grammes, sel. N'oubliez pas l'huile végétale dans laquelle nous ferons frire nos galettes de courgettes.

Pour commencer, râpez les légumes prélavés et épluchés. Pressez soigneusement la masse obtenue avec vos mains et égouttez le liquide. Broyez la semoule et les flocons d'avoine entre vos doigts, versez dans un bol et ajoutez la farine. Mélanger. Ensuite, nous envoyons cette masse sèche aux légumes. Mélangez le tout. Si vous constatez qu'un excès d'humidité s'est formé, égouttez-le. Il est préférable de faire frire les galettes de pommes de terre dans une poêle antiadhésive. Versez de l'huile sur sa surface et faites-la bien chauffer. Après cela, vous pouvez étaler la pâte obtenue. Les crêpes doivent être frites de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer les crêpes finies sur un plat. Pour la beauté, vous pouvez ajouter des herbes hachées. Bon appétit! Pour ceux qui surveillent leur ligne, sachez que 100 grammes de ce plat contiennent environ 120 calories.

Comme vous le savez, la courgette est un légume très sain. Il est parfaitement absorbé par l'organisme et a un effet positif sur la digestion et l'état de la peau, et est indispensable dans l'alimentation des personnes qui adhèrent à un mode de vie sain. Une variété de plats sont préparés sur sa base. Aujourd'hui, nous avons décidé d'examiner quelques recettes simples. Nous vous proposons donc de préparer des crêpes à la courge. Nous partagerons plusieurs recettes de ce plat, qui vous permettront de diversifier votre menu et de faire plaisir à votre foyer.

Crêpes rapides aux courgettes

Il ne vous faudra pas plus d'une demi-heure pour préparer ce plat. Le résultat plaira certainement à vous et aux membres de votre famille. Nous préparerons des galettes de pommes de terre à partir des ingrédients suivants : quelques courgettes, deux œufs, quatre cuillères à soupe de farine, un bouquet d'herbes fraîches, une cuillère à café de sel et d'origan, un peu de poivre, 50 ml d'huile végétale. Parmi les produits répertoriés, vous devriez obtenir 5 à 6 portions du plat.

Processus de cuisson

Épluchez la courgette et râpez-la. Ajouter les œufs et mélanger. Lavez, séchez légèrement et hachez finement les légumes verts. On l'a mis sur les courgettes. Ajoutez-y du sel, des assaisonnements et de la farine. Mélanger. Nous utiliserons cette pâte pour frire des crêpes à la courge. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Faire frire les crêpes à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le plat fini est mieux servi chaud. Cela se marie bien avec la crème sure. Bon appétit!

Crêpes de pommes de terre et courgettes

Nous attirons votre attention sur une autre recette simple pour un plat délicieux. Pour le préparer, nous aurons besoin des ingrédients de la liste suivante : pommes de terre - 6 tubercules de taille moyenne, une courgette, un œuf, 5 c. cuillères de farine, 0,5 cuillère à café de sel, poivre au goût, huile végétale - 6 c. cuillères

Instructions

Alors commençons à cuisiner. Ce processus ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Si vous utilisez de jeunes courgettes, râpez-les entièrement. Sinon, le légume doit d'abord être pelé et les graines retirées. Nous épluchons, lavons et râpons également les pommes de terre. Mélange de légumes. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et de la farine. Mélangez soigneusement la masse. Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez la pâte végétale pour les futures crêpes. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les crêpes obtenues peuvent être servies avec de la crème sure ou votre sauce préférée.

Crêpes de courgettes au fromage

Nous vous proposons une autre recette pour ce plat. Ces crêpes s'avèrent très aérées et tendres. Nous les préparerons à partir des produits suivants : deux œufs, une courgette de taille moyenne, 100 grammes de fromage à pâte dure, un peu de sel et de poivre, de l'huile végétale.

Pour commencer, râpez les courgettes et salez. Laissez-les pendant un moment pour que l'excès d'humidité s'échappe. A ce moment, battez les œufs dans un bol à part. Ajoutez-y de la farine et du poivre. Broyez le fromage et ajoutez-le à la pâte. Bien mélanger. Pressez les courgettes hachées et mélangez-les à la pâte. Si vous ne débarrassez pas les légumes de l'excès d'humidité, vous devrez ajouter plus de farine. Versez l'huile dans la poêle et faites bien chauffer. Faites ensuite frire la courge des deux côtés. Placer les crêpes finies sur une assiette et servir. Bon appétit!

Crêpes de courgettes au four

La plupart des femmes au foyer ont l'habitude de cuisiner ce plat à l'aide d'une poêle à frire. Cependant, il existe de nombreuses recettes qui consistent à cuire des crêpes au four. Nous proposons d'en considérer plusieurs.

La recette de courge que nous vous proposons n'est pas plus difficile à préparer que l'équivalent de ce plat à la poêle. Voyons d’abord de quels produits nous avons besoin pour cela. Vous devez donc vous approvisionner en ingrédients suivants : jeunes courgettes - 1 kg, un œuf, un petit oignon, farine - 6 cuillères à soupe, sel au goût.

Nous lavons les courgettes et les hachons à l'aide d'une râpe grossière. Placez la masse obtenue dans une passoire, ajoutez du sel et remuez avec une cuillère pour égoutter l'excès de jus. Après cela, remettez les courgettes dans le bol. Cassez l'œuf ici et mélangez. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ensuite, nous l'envoyons aux courgettes. Ajouter la farine. Mélangez la pâte. Déposez les futures galettes de courge sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettez les crêpes au four. Ils doivent cuire environ 20 minutes à 200 degrés. Si nécessaire, les crêpes peuvent être retournées pendant la cuisson si la partie inférieure commence à brûler. Tout ce que vous avez à faire est de transférer les crêpes finies dans une assiette et de servir. Les crêpes de courgettes au four s'avèrent totalement faibles en gras et très tendres. Bon appétit!

Recette de crêpes de courgettes sauce à l'ail

Si vous en avez assez des banales crêpes à la crème sure, essayez de préparer ce plat. Ces crêpes se révéleront très tendres et la sauce à l'ail leur donnera un goût et un arôme uniques. Si vous décidez de prendre soin de vous et de votre ménage avec ce plat, assurez-vous d'avoir dans votre cuisine des produits tels qu'un demi-kilo de courgettes, un œuf, un oignon, 2-3 cuillères à soupe. cuillères de farine, huile végétale, sel et poivre. Nous préparerons la sauce à partir des ingrédients suivants : quelques gousses d'ail, 50 g de mayonnaise, un peu de sel et de poivre. Si vous préférez vous passer de mayonnaise, vous pouvez la remplacer par de l'huile végétale ou de la crème sure.

Les crêpes à la courge, dont nous envisageons la recette, doivent commencer par préparer les légumes. Alors, râpez les courgettes pré-lavées sur une râpe grossière. Assaisonnez-les légèrement et laissez reposer quelques minutes. Épluchez l'oignon et hachez-le. Maintenant, préparons la sauce. Pour ce faire, hachez l'ail à l'aide d'un presse. Ajouter la mayonnaise, le poivre et le sel. Bien mélanger. La sauce est prête. Nous continuons à faire de la pâte pour les galettes de pommes de terre. Pressez les courgettes pour éliminer l'excès de liquide. Ajoutez-y l'oignon haché et la farine. Ajoutez l'œuf, le sel et le poivre. Si nécessaire, ajoutez un peu d'huile végétale. Versez la pâte dans une poêle chauffée et faites revenir les galettes de pommes de terre des deux côtés en les retournant soigneusement. Servez le plat fini chaud sur la table avec Bon appétit !

Ce plat est généralement préparé à partir de pommes de terre, mais les galettes de courgettes s'avèrent tout aussi bonnes que les galettes de pommes de terre. Le nom galettes de pommes de terre vient du mot larme. Les légumes pour la pâtisserie sont râpés. Ce plat est pratique car les courgettes jeunes et mûres lui conviennent aussi bien, elles sont râpées sur une râpe fine ou grossière. Pour rendre la pâte plus tendre, ajoutez-y du fromage cottage ou de la semoule.

Les Deruny sont connus dans le monde entier, mais ils sont particulièrement populaires en Biélorussie, en Ukraine et en Russie. Ils sont cuits en mélangeant divers légumes à la pâte, comme des pommes de terre et des courgettes. Diverses garnitures sont souvent ajoutées à l'intérieur : champignons aux oignons, foie frit, carottes aux œufs durs et à l'ail, viande de poulet bouillie, oignons verts ou fromage. Parmi les recettes décrites ci-dessous, vous trouverez des galettes de pommes de terre farcies aux oignons verts et au fromage.

Les crêpes aux courgettes peuvent être variées au goût avec diverses épices - ail, oignon, poivre noir moulu, curcuma, etc. La pâte ne doit pas être très épaisse, sinon les produits de boulangerie seront durs. Ajouter la farine petit à petit, selon la jutosité des légumes, à partir de 1 c. cuillères ou plus. Parfois, les galettes de pommes de terre sont cuites au four ou, après avoir été frites dans une poêle, cuites avec de la sauce dans des casseroles. Les pâtisseries sont servies chaudes. Mais contrairement aux galettes de pommes de terre, les galettes de courgettes restent savoureuses même froides.

Ingrédients

Courgettes – 300 g ;
Oeuf – 1 pièce;
Farine – 2 cuillères à soupe. l.;
Ail – 1 gousse ;
Sel poivre;
Huile végétale – 50 ml.

Comment faire des galettes de pommes de terre à partir de courgettes

Épluchez les jeunes courgettes. Nous ne retirons pas les graines, car elles ne se sont pas encore formées dans le jeune légume. Si vos courgettes sont vieilles et contiennent des pépins, mieux vaut couper le trognon, les pépins des galettes de pommes de terre seront superflus.

A l'aide d'une râpe, hachez les courgettes. Vous pouvez broyer les courgettes dans un hachoir à viande. Les Biélorusses utilisent le plus souvent une râpe fine ou derka. Nous sommes plus habitués à utiliser une râpe grossière.

Ajoutez la gousse d'ail râpée à la masse de courgettes. Il est préférable d'utiliser de l'ail jeune, il a un goût et une odeur plus subtils. A ce stade, il est préférable d'égoutter l'excès de jus de la masse de courgettes obtenue.

Cassez un œuf dans les ingrédients.

Ajoutez une cuillerée de farine au mélange de légumes dans un bol.

Assaisonnez les ingrédients avec du sel et du poivre.

Mélangez tous les ingrédients introduits.

Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Versez la pâte à courgettes dans la poêle pour former une crêpe.

Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Servez ces délicieuses pâtisseries dorées chaudes avec n'importe quelle sauce ou telles quelles.

Crêpes de courgettes au carême et oignons verts

Pendant le Carême, vous pouvez préparer des galettes de pommes de terre maigres à partir de courgettes sans œufs. Les produits de boulangerie auront une garniture intéressante à l'oignon vert. Mais vous pouvez ajouter des oignons directement à la pâte (comme sur la photo) et cela s'avérera également très savoureux.

Composants:

courgettes – 1 pièce;
pommes de terre – 2 pièces;
oignon vert – 1 botte ;
farine – 1 cuillère à soupe. l.;
sel poivre;
huile végétale - 3 c. l.

Préparation:

Petites jeunes courgettes juteuses, râpées.
Nous prenons des pommes de terre de taille moyenne. Peler et ajouter au mélange de courgettes. Égouttez le jus de légumes obtenu pour que la pâte ne soit pas liquide.
Ajouter la farine et les épices aux légumes. Au lieu du poivre, vous pouvez mettre du houblon suneli ou un autre assaisonnement de votre choix.
Hachez finement les oignons verts lavés.
Placer les crêpes fines à la cuillère à soupe dans une poêle chaude avec de l'huile. Déposez une pincée d'oignon vert sur chaque crêpe et recouvrez de pâte végétale. Retournez les galettes de pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir avec du ketchup.

Réseau de teasers

Crêpes de courgettes au four

Il est facile de faire des crêpes aux courgettes au four. Pendant qu'ils rôtissent, vous pouvez faire cuire autre chose sur la cuisinière, ils s'avèrent plus tendres au four.

Composants:

courgettes –600 g;
pommes de terre – 5 pièces;
farine – 5 c. l.;
légumes verts – 1 bouquet ;
sel;
fromage – 50 g;
œuf – 2 pièces.

Préparation:

Nous nettoyons les légumes et les râpons. Vous pouvez les passer dans un hachoir à viande. Mais alors trop de jus sortira ; s'il est égoutté, les pâtisseries seront sèches, et si on laisse le jus, on obtiendra des crêpes trop plates.
Nous râpons également le fromage dans la masse végétale. Nous n'égouttons pas le jus.
Ajouter les herbes finement hachées et la farine avec les œufs. Salez la pâte et mélangez.
Placer du papier huilé sur une plaque à pâtisserie. Étalez le pain plat avec une cuillère à soupe. Placer dans un four chauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 20 ou 25 minutes.
Servez de délicieuses pâtisseries dorées avec de la crème sure.

Recette avec des pommes de terre

Pour cette recette, les courgettes et les pommes de terre sont prises en proportions égales. Les crêpes aux pommes de terre et aux courgettes s'avèrent tendres et savoureuses.

Composants:

courgettes – 1 pièce;
oignon – 70 g;
farine – 2 c. l.;
poivre, sel;
huile végétale – 5 c. l.;
pommes de terre – 1,5 kg;
oeufs – 1 pièce;

Préparation:

Râpez les légumes lavés et épluchés, ajoutez l'oignon, le sel, le poivre, l'œuf et la farine.
Lorsque les légumes libèrent leur jus, ajoutez plus de farine jusqu'à ce que le mélange devienne suffisamment épais pour retourner les pâtisseries dans la poêle.
Placez une cuillère à soupe de galettes de pommes de terre dans l'huile chaude. Ils doivent être assez plats pour bien cuire.
Les produits de boulangerie prêts à l'emploi peuvent être placés sur une serviette en papier ou des serviettes pour absorber l'excès de graisse.

Crêpes de courgettes fourrées au fromage

Cette pâtisserie peut contenir du fromage à l'intérieur, comme garniture, ou ajouté à la pâte. Les deux options s'avèrent très savoureuses.

Composants:

courgettes – 2 mcx. (600g);
fromage à pâte dure « russe » – 100 g;
huile végétale – 100 ml;
farine - 2 cuillères à soupe;
oeufs – 2 pièces;
sel.

Préparation:

Courgettes - de préférence jeunes et juteuses, râpez-en trois dans un bol, ajoutez de la farine (vous pouvez ensuite en ajouter un peu plus pour épaissir la pâte).
Ajoutez du fromage à pâte dure et des œufs.
Salez le mélange au goût et pétrissez la pâte. Vous pouvez également ajouter du poivre noir moulu et 3 gousses d'ail pour le piquant.
Versez la pâte dans une poêle chaude avec de l'huile et faites-la frire des deux côtés. Pour réaliser la garniture, ne mélangez pas le fromage avec le mélange de légumes, mais placez-le au milieu. Versez d’abord une cuillère à soupe de pâte de courgette, puis une cuillère à café de fromage râpé puis à nouveau les courgettes dessus.
Nous servons des galettes de pommes de terre prêtes à l'emploi pour le petit-déjeuner ou le goûter de l'après-midi avec de la crème sure et des herbes.

Recette avec du fromage cottage à pâte molle

Cette pâtisserie intéressante sans épices piquantes peut être consommée avec du ketchup ou une sauce sucrée, il vaut donc mieux ne pas ajouter beaucoup de sel à la pâte.

Composants:

pommes de terre – 1 kg;
courgettes – 500 g;
oeufs – 1 pièce;
bicarbonate de soude – 0,25 cuillère à café ;
huile végétale – 150 ml;
fromage cottage – 100 g;
persil - quelques brins;
farine – 2 c. l.;
sel.

Préparation:

Râpez les légumes épluchés et ajoutez le soda éteint au vinaigre.
Il est préférable de passer le fromage cottage au tamis avant utilisation, cela donnera aux produits de boulangerie un goût délicat.
Hachez finement le persil.
Ajouter le fromage cottage, l'œuf, le sel, les herbes et la farine à la pâte.
Versez la pâte dans une poêle chaude avec de l'huile. Faire frire des deux côtés.
Servez les produits de boulangerie chauds avec n'importe quelle sauce savoureuse.

Recette à la semoule et aux pommes de terre

Les draniki aux pommes de terre, courgettes et semoule s'avèrent tendres, grâce à la présence de semoule dans la pâte, elles conservent bien leur forme.

Composants:

eau – 0,5 cuillère à soupe;
courgettes – 500 g;
ail – 1 dent;
farine – 2 c. l.;
poivre et sel;
huile végétale – 100 ml;
semoule – 1 cuillère à soupe.;
oeufs – 2 pièces;
carottes – 80 g (1 pièce);
pommes de terre – 300 g (2 pièces).

Préparation:

La partie la plus longue de la préparation de ces galettes de pommes de terre est le trempage de la semoule. Par conséquent, nous commençons par les céréales. Versez un verre de semoule (200 g) avec de l'eau froide et laissez gonfler une demi-heure.
Nous lavons, épluchons et râpons les légumes. D'abord les courgettes, puis les carottes et les pommes de terre. Pressez l'ail dans une presse. Ajoutez délicatement l'excès de jus de légumes.
Ajouter la semoule aux légumes. S’il reste un excès d’eau dans les céréales, égouttez-les soigneusement, nous n’en avons pas besoin. Ajoutez de la farine pour rendre la pâte plus visqueuse, ajoutez les épices et l'œuf.
Faire revenir les crêpes dans une poêle très chaude dans l'huile en versant une cuillère à soupe.
Servir chaud avec de la crème sure.

Bon appétit!

Recettes de galettes de pommes de terre et galettes de pommes de terre

crêpes aux courgettes

25 minutes

55 kcal

5 /5 (1 )

Aujourd'hui, je vais vous parler de toutes les subtilités de la préparation d'un plat très sain, mais en même temps simple : les crêpes aux courgettes. La courgette contient des microéléments bénéfiques tels que le magnésium, le phosphore et le fer. C'est un légume qui élimine les déchets et les toxines de l'organisme. Les recettes ne vous prendront pas beaucoup de temps, mais vous préparerez un plat très savoureux pour toute la famille.

Recette de crêpes aux courgettes

Appareils et ustensiles de cuisine : râpe, forme ronde et presse ronde, poêle, ustensiles pour ingrédients, tamis.

Ingrédients

Comment choisir les ingrédients

Nous aurons besoin de jeunes courgettes pour le plat.. Vous ne devriez pas en acheter trop mûrs, car ils sont légèrement différents non seulement par leur goût, mais aussi par leur structure. Les courgettes doivent avoir une surface lisse, sans aucune bosse ni déformation. La peau de ce légume doit être assez fine. Quant à la taille, choisissez des courgettes dont la taille varie de 10 à 20 centimètres.
Lors de la cuisson, utilisez de la farine de blé de haute qualité avec un minimum d'impuretés.

Recette de cuisine étape par étape

Nous lavons et nettoyons les ingrédients. Nous allons râper les courgettes dans un récipient séparé, mettre un tamis et mettre les fibres râpées dans ce tamis. Cela doit être fait pour que l'excès d'humidité sorte des courgettes. Nous salerons également un peu nos courgettes.
Nous râpons l'oignon épluché sur une grande râpe.
Lorsqu'une quantité suffisante de liquide s'est écoulée des courgettes, elles doivent être transférées dans un récipient contenant des oignons.
Ajouter 2 œufs de poule aux produits râpés et mélanger.
Commencez progressivement à ajouter la farine. Nous envoyons d’abord 4 cuillères à soupe. Ajoutez ensuite le reste de la farine, mélangez bien le tout.
Vous devriez obtenir un mélange visqueux stable à partir duquel nous formerons des côtelettes. Prenez le beurre congelé, frottez-le dans le mélange et mélangez.
Prenez une poêle et versez-y de l'huile végétale. Prenez un moule de cuisine en forme d'anneau et placez-le dans une poêle. Disposez le mélange de courgettes au milieu du moule. A l'aide d'une presse spéciale, presser le mélange dans le moule.
De la même manière, nous formons des côtelettes à partir du reste du mélange.
Après avoir fait frire les galettes de pommes de terre d'un côté, elles doivent être retournées de l'autre et recouvertes d'un couvercle pendant quelques minutes. Prêt! Bon appétit.

Recette vidéo de crêpes aux courgettes

Cette vidéo vous sera certainement utile, car avec son aide vous pourrez préparer un tel plat beaucoup plus rapidement et plus savoureux, puisque le guide visuel augmente considérablement les chances de succès !

Délicieuses courgettes DRANIKI. SOUSTRAITES DE CUISINE. SIMPLE ! (92 02.09.16)

Pour la cuisson j'ai utilisé : 2 petites jeunes courgettes, 2 œufs, 1 oignon, 4 c. farine, sel, sauce. huile.

https://i.ytimg.com/vi/YI8obbQnSU0/sddefault.jpg

https://youtu.be/YI8obbQnSU0

2016-09-05T18:00:22.000Z

Crêpes de courgettes au fromage au four

Temps de cuisson: 30 minutes.
Nombre de portions : 10 portions.
Appareils et ustensiles de cuisine : hachoir à viande, plaque à pâtisserie, parchemin, râpe, ustensiles pour ingrédients, tamis, four.

Ingrédients

Recette pas à pas pour préparer le plat

Au tout début, nous éplucherons et couperons les pommes de terre ainsi que les courgettes. Après cela, nous utiliserons un hachoir à viande pour broyer les deux ingrédients. Je vous conseille d'utiliser un hachoir à viande car c'est en faisant passer vos ingrédients dans cette machine que vous pourrez obtenir les crêpes les plus juteuses.
A l'aide d'une râpe propre, il faut broyer 200 grammes de fromage à pâte dure.
Après le fromage, prenez tous les légumes verts et hachez-les le plus finement possible.
Transférez les pommes de terre hachées et les courgettes dans un bol profond. Là, nous y ajoutons 50 grammes de farine de blé, deux œufs de poule, des herbes hachées et de l'ail. Ajoutez du sel au goût et mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol.
Prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier sulfurisé. Nous répartissons uniformément l'huile végétale sur le papier et commençons à former des escalopes à partir du mélange préparé à l'avance.
Placer les escalopes de pommes de terre, de fromage et de courgettes sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie contenant les futures galettes de pommes de terre.
Cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous l'avez formé plus tôt, alors vous devrez vous procurer des crêpes toutes faites plus tôt ! Bon appétit!

Recette vidéo de crêpes de courgettes au fromage au four

Je vous recommande de regarder cette vidéo, qui contient une description très simple et compréhensible de la façon de cuisiner de délicieuses crêpes de courgettes au four à la maison ! Vous ne regretterez pas de regarder cette vidéo pour plus d'informations sur les recettes. Ces recettes sont similaires à celles que vous pouvez également retrouver dans d’autres rubriques. Grâce à la vidéo, vous comprendrez que les crêpes aux courgettes sont aussi faciles à préparer que les crêpes au fromage !

Si vous souhaitez un peu de variété, je vous conseille d'essayer de manger des crêpes de courgettes avec différentes sauces. La meilleure façon est de préparer vos propres suppléments. Essayez de mélanger de la mayonnaise avec de l'ail et des herbes, puis servez les crêpes avec cette sauce.

Personnellement, je vous conseille d'essayer de manger des galettes de pommes de terre à la sauce tartare. Il révèle parfaitement le goût des courgettes et rend le plat spécial.

Vérités fondamentales

Afin que vous puissiez préparer des crêpes super savoureuses avec des pommes de terre et des courgettes, je vous conseille de faire tremper d'abord les pommes de terre dans de l'eau froide afin qu'elles perdent leur amidon.
Une autre astuce consiste à utiliser un hachoir à viande au lieu d'une râpe lorsque vous utilisez des courgettes et des pommes de terre. Vous pouvez saturer ces ingrédients avec leur propre jus, ce qui donnera aux galettes de pommes de terre non seulement un goût phénoménal, mais aussi un arôme riche !
Pour cuire les crêpes plus rapidement, vous pouvez utiliser des moules spéciaux qui façonneront le contour de votre plat. Cela signifie que vous n’êtes pas obligé de sculpter vous-même chaque galette de pommes de terre, mais que vous gagnez simplement du temps là-dessus !

Autres options possibles pour préparer et remplir le plat

Maintenant que vous savez faire des crêpes aux courgettes, je vous encourage à consulter la recette pour savoir comment les préparer. Cela vous aidera non seulement à diversifier votre alimentation, mais également à apprendre à cuisiner un autre plat très sain et simple. De plus, je vous recommande d'apprendre à cuisiner une recette que vous pourrez retrouver parmi nos articles. Vous aimerez vraiment cette recette, car elle est très simple et sans prétention.

Comment préparer des galettes de pommes de terre à base de courgettes ? Peut-être ajoutez-vous non seulement du fromage à la pâte, mais aussi d'autres ingrédients savoureux ? Partagez vos idées dans les commentaires, et faites-nous également part de vos impressions sur nos recettes. Bon appétit!