Как запечь котлеты в духовке пошаговый рецепт. Котлеты в духовке. Котлеты из куриного фарша в духовке с подливкой из сметаны

Существует множество рецептов котлет: и рубленые, и жареные, и пареные. Но особенной популярностью пользуются те, которые приготовлены в духовке. Поскольку они получаются очень сочными и менее вредными, чем просто жаренные на сковороде.

Сколько времени запекать котлеты в духовке, чтоб они были мягкими и сочными

Как долго необходимо держать котлеты в духовке, чтобы они получились мягкие и сочные? Изначально количество времени и температура зависят от способа приготовления. Но всего существует два основных варианта запекания:

Если котлеты вначале обжариваются на сковороде, то в духовке их необходимо держать не более получаса;
Когда котлеты полностью пекутся в духовом шкафу, без предварительной тепловой обработки, то вначале они просто подрумяниваются на противне в течение 15 минут, а после еще полчаса запекаются уже с добавлением какой-либо жидкости (воды, бульона, сметаны).

Количество времени зависит от выбранного рецепта, мяса и температуры, именно поэтому следует четко придерживаться выбранного рецепта.

При какой температуре оптимально готовить блюдо

Выбранная температура – это важный фактор в процессе приготовления. Оптимальная температура для запекания – это 180-200°С. Именно при этих градусах котлеты получаются сочными и мягкими.

Они идеально пропекаются внутри и имеют поджаристую корочку снаружи. Единственное важное правило – это ставить блюдо в уже разогретую и доведенную до нужной температуры духовку!

Пошаговый рецепт

Ингредиенты	Количество
свинина (фарш) -	1,5 кг
морковка -	1 шт.
куриное яйцо -	3 шт.
картофелина -	1 шт.
луковица -	1 шт.
чеснок -	по вкусу
вода -	200 мл
горчица -	1 ст. л.
томатная паста -	1 ст. л.
сухари для панировки -	4 ст. л.
специи -	по вкусу
Время приготовления: 90 минут	Калорийность на 100 грамм: 217 Ккал

Многие кулинары используют именно свинину для приготовления котлет. Тогда они получаются особенно сытными. А вот чтобы сделать их как можно полезнее для организма, свиные котлеты стоит запекать в духовке.

Куриные котлеты с подливкой

Это блюдо можно кушать даже сидя на диете. Диетическое мясо курицы, запеченное в духовке, становиться сочным, но не жирным. Поэтому очень положительно влияет на пищеварение и не позволяет поправиться. А подливка делает даже сухой рис – вкусным и отличным гарниром.

Продукты:

фарш – 0,5 кг;
мука – 1 ст. л;
бульон – 0,2 л;
чеснок – пару зуб.;
лавровый лист;
батон – 50 гр (ломтик);
молоко – 30 мл;
томаты в собственном соку – 3 ст. л;
луковица – 2 шт.;
специи – по 0,5 ч. л;
подсолнечное масло – 30 мл.

Необходимое время: 60 минут.

Калории:147.

Батон порезать на маленькие кусочки и залить холодным молоком;
Чеснок и лук очистить от кожуры и измельчить блендером;
Готовый фарш смешать с овощами и размягченном хлебом. Заправить все специями;
Вымешать фарш и дать ему 20 минут постоять;
Сформировать шарики любой желаемой формой, но не стоит делать их слишком большими – они могут плохо пропечься;
Выложить готовые котлеты в жаропрочную глубокую посуду. Идеально подойдет стеклянная или керамическая кастрюля;
Пока духовка разогревается до необходимых 180°С надо приготовить подливу;
Муку немного обжарить на сухой сковороде, пока она не станет слегка коричневатой;
Томаты добавить к муке и хорошо перемешать до полного растворения комочков;
Бульон влить к томатно-мучной смеси и снова размешать;
Вылить подливку в форму и поместить между котлетами пару лавровых листов;
Запекать до румяной корочки (около получаса).

Рубленые котлеты с сыром в фольге

Чтобы куриные котлеты были особенно сочными, необходимо добавить в готовый фарш сыр. Готовятся они очень просто и быстро.

куриное филе – 2 грудки.;
сыр – 200 гр;
зубчик чеснока;
луковица;
сливки (сметана) – 0,5 стакана;
соль и перец - по 5-6 гр;
петрушка – по желанию;
крахмал – 5 гр;
растительное масло для обжарки.

Время приготовления: 45 минут.

Калории: 167.

Рубленые котлеты отличаются от обычных тем, что они готовятся не из измельчённого мяса, а из рубленного. Поэтому вначале порезать куриное филе на небольшие одинаковые кусочки;
Сыр измельчить такими же кусочками, как и мясо (1х1);
Лук, чеснок и зелень измельчить как можно меньше и смешать с мясом и сыром. Фарш для котлет готов;
Если сыр соленый, то солить котлеты нужно по минимуму. В противном случае добавлять специи по вкусу;
Кефир и крахмал смешать и добавить к фаршу;
Пока фарш вымешивается до однородности, поставить греться сковороду с оливковым маслом;
Как только масло разогреется, выложить в сковороду котлеты. Можно вручную сформировать шарики, а можно просто выкладывать сразу с ложки;
Каждую котлету обжарить по 4 минуты с 2-ух сторон;
Как только процесс жарки закончен, необходимо все котлеты выложить в жаропрочную посуду и накрыть их фольгой;
Выпекать в духовом шкафу при 180°С 10 минут.

Котлеты из говядины

Можно ли запекать котлеты из говядины в духовке? Да, котлеты из любого мяса можно запекать в духовом шкафу. Именно так мясо сохраняет все полезные свойства и остается сочным. Котлеты из говядины не исключение.

Ингредиенты:

Говядина – 700 гр;
сметана – 1 ст. л;
лук – 2 шт.;
соль, перец – по 5 гр;
яйцо;
зелень по желанию.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 127 калорий.

Мясо и лук превратить в фарш посредством мясорубки;
Вбить в мясо яйцо и добавить сметану вместе со специями;
Зелень мелко нарубить и тоже добавить в фарш;
Выложить котлеты на противень (предварительно застеленный фольгой) так, чтобы они не соприкасались друг с другом;
Еще одним листом фольги покрыть противень сверху и скрепить края;
Выпекать котлеты 40 минут при 180°С, но через 20 минут лист фольги можно снять, так котлеты подрумянятся сверху.

Рыбные котлеты с картошкой

Даже капризных детей можно убедить съесть рыбу, если представить е в виде котлет. Запеченные в духовке с гарниром из картофеля они идеально подойдут для простого и быстрого ужина. Так как же запечь рыбные котлеты в духовке с картошкой?

Продукты:

филе хека или минтая – 500 гр;
тунец, консервированный в собств. соке – 1 баночка;
хлеб – пару ломтиков (чёрствых);
сладкий перец – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
укроп;
соль и перец по вкусу;
лук – 1 шт.;
картофельные клубни – 1 кило;
кипяченая вода – 250 мл;
сухари для панировки – 100 гр;
масло – 4-5 ст. л.

Время приготовления: 75 минут.

Калорийность: 220 калорий.

Духовой шкаф раскалить до 180 градусов;
Очищенный картофель нарезать вдоль колечками;
Форму для выпекания (глубокую) смазать слегка оливковым маслом и выложить в нее картофель так, что он покрывал все дно и пластинки заходили друг на друга (чешуйками);
Посолить картофель и поперчить, а затем выпекать в духовке 15 минут, предварительно вылив в форму стакан воды;
Филе предварительно отварить и остудить;
Тунец отжать;
Хлеб замочить в воде;
Всю рыбу измельчить ножом или вилкой (можно блендером) и смешать с хлебом. Вбить туда же яйцо;
Фарш заправить специями, добавить укроп;
Достать форму из духовки, сформировать шарики из рыбного фарша и выложить их на картофель;
Запекать полчаса, а затем подавать к столу.

При приготовлении запеченных котлет стоит знать пару важных секретов:

При приготовлении фарша мясо стоит измельчить с помощью мясорубки пару раз. Так оно получиться более мягким и воздушным, что поможет котлетам быть особенно сочными;
Лучше всего в фарш добавлять не целые яйца, а только желтки;
Перед тем, как лепить котлеты надо дать фаршу охладиться в холодильнике 10 минут;
Чтобы котлеты не получились слишком тугие, надо в фарш добавлять 2 ст. л любой жидкости;
Можно вместо панировочных сухарей использовать муку
Лучше всего фарш готовить из свинины и говядины;
При желании можно добавить несколько кусочков сала в фарш – это также поспособствует сочности котлет.

Готовить котлеты, запеченные в духовке, просто и достаточно быстро. Они прекрасно подойдут к любому гарниру и станут украшением любого стола!

Кулинарный мастер-класс: пошаговый рецепт с фото как приготовить вкусные котлеты из фарша в духовке.

На время позабудем об утомительной, длительной жарке на сковороде с большим количеством жиров - готовим сочные, ароматные котлеты в духовке . Плюс рецепта и в том, что состав мясных заготовок не имеет особого значения. Выбирайте проверенный и любимый вариант, духовая печь в любом случае справится с полуфабрикатом и приятно удивит результатом.

Ингредиенты:

мясной фарш (свинина, говядина/телятина в равных пропорциях) — 600-700 г;
лук — 1 шт.;
яйца 1 шт.;
картофель — 1 шт.;
мука — 70 г;
соль, перец;
лавровый лист;
растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Для котлет берем смешанный фарш, в котором свинина создаст сочность, нежность, а говядина подарит «уверенный» мясной аромат. Не имея или не доверяя качеству готового фарша-полуфабриката, лучше пропустить мясную мякоть через мясорубку. Бросаем соль, черный молотый перец, а также одно крупное яйцо.

2. Лиловый или обычный белый репчатый лук, сняв шелуху, нарезаем небольшими кубиками - кладем в миску с мясом. По желанию для более резкого/острого запаха добавляют раздавленные чесночные зубцы (1-2 шт.).

3. Очищенный картофельный клубень трем мелкой стружкой, отжимаем излишки сока и соединяем с остальными компонентами. Тщательно перемешиваем, слегка отбиваем для вязкости и пластичности массы. Также кроме картофеля вводят мякиш хлеба, предварительно размоченный в молоке/воде, манную крупу, муку или панировочные сухари. Дополнительные составляющие не позволят котлетам сжаться, стать жесткими, слишком сухими.

4. Смачиваем ладони в холодной воде/растительное масле и формируем продолговатые заготовки, которые обкатываем в пшеничной муке (или молотых сухарях).

5. Просторную жаропрочную емкость смазываем растительным маслом (рафинированным), в один слой размещаем котлеты, сверху раскладываем несколько листиков лавра. Не накрывая, форму ставим на нижний уровень раскаленной печи - запекаем котлеты в духовке при температуре 170 градусов около получаса. В середине процесса полуготовые котлеты переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны.

6. Домашние котлеты в духовке - сытное, очень вкусное основное блюдо, подаем с гарниром, соленьями, свежими овощами, зеленью.

Котлеты в духовке

Котлеты, запеченные в духовке

Котлеты, запеченные в духовке, не нуждаются в предварительной обжарке. Их просто формируют из фарша, ни в чем не обваливают (просто шарик фарша) и запекают в печке.

Получаются такие котлеты очень вкусными, золотисто-коричневыми и ароматными. Отсутствие жареной корочки позволяет людям с больным желудком наслаждаться их нежным вкусом. Котлеты в духовке – альтернатива паровым котлеткам.

Да и хозяйкам проще – ничего не надо обжаривать, готовить значительно проще и приятнее.

Состав котлет

на 10 котлет

Фарш свино-говяжий – 1 кг;
Батон белый (обычный, 350 г) – 1/3 часть (это 115 г, примерно);
Яйцо – 1 штука;
Укроп свежий – 4-5 веточек;
Соль по вкусу (я добавляла 1,5-2 чайных ложки);
Растительное мало – 2-3 столовых ложки;
Базилик сушеный или мята сушеная (по желанию) – 1 чайная ложка.

Как запечь котлеты в духовке

Приготовить котлетный фарш

У батона срезать корочку (чтобы осталась только мякоть). Замочить мякоть в небольшом количестве воды (кто пьет молоко-можно в молоке). Отжать.
Соединить фарш, батон, яйцо, укроп (мелко нарезанный), базилик. Посолить. Перемешать.

Слепить котлетки

Сформировать 10 котлет и выкладывать их па противень (заранее смазанный растительным маслом). Если у вас есть пергамент для запекания, можно выстелить им противень и выкладывать котлеты на него (ничем не смазывая).

Запечь в духовке

Нагреть духовку до 180-200 градусов С. Поставить противень с котлетами в духовку.
Через 20 минут налить в противень 1/2 стакана горячей воды.
Через 15-20 минут появится густой мясной запах. Тогда посмотреть – что с котлетами. Они должны быть красивого золотисто-коричневого цвета. Запах + цвет – признак готовности.

Эти простые печеные котлеты обязательно понравятся вашей семье. Горячими они вкуснее. А лучший гарнир – картофельное пюре.

Пошаговый рецепт запекания котлет в картинках

Что входит в состав котлет для запекания в духовке Соединяем все ингредиенты фарша У меня -овальные котлеты, можно делать круглыми, как любите
Я запекала котлеты на пергаменте (чтобы не отмывать противень) Готовые котлеты на противке Печеная котлетка – сочная и вкусная!

Есть и , после обжарки. Их делают с геркулесовыми хлопьями (можно и с манкой), а не с булкой. Это тоже очень вкусно!

Кто не любит полакомиться вкусными домашними котлетками, приготовленными из рыбы, овощей или мяса (куриные, свиные, из говядины, баранины или индейки)? Сделать их проще простого, если руководствоваться некоторыми советами и рецептами. Готовить можно не только на сковороде – духовой шкаф тоже отлично справится с поставленным заданием.

Как приготовить котлеты

Перед тем как запечь котлеты, надо узнать об этапах приготовления. Сначала выбирается сорт мяса, с которым нужно будет работать и решить – рубленое оно будет или в виде фарша. После, необходимо подготовить дополнительные ингредиенты для лепки и панировки (хлеб, яйца, молоко, масло, соль и т.д.). Перед тем как приготовить вкусные котлеты из мяса, рыбы или овощей (свекольные, картофельные), нужно будет определиться с температурным и временным режимами духовки.

Как сделать котлеты из фарша

Блюдо из перемолотого мяса начали называть котлетой сравнительно недавно, поскольку раньше это слово означало мякоть на кости (с французского). Их было удобно есть во времена, когда столовые приборы еще не полностью вошли в ежедневный обиход. С появлением в семьях мясорубок процесс приготовления мясного фарша для котлет значительно облегчился и ускорился. Делать блюдо лучше из свежесмолотой курятины, свинины или рыбы (не из полуфабриката).

Как приготовить рубленую котлету

При отсутствии мясорубки или блендера можно приготовить рубленые котлеты. Мясо очень мелко режется, и к нему также добавляют яйцо, сметану, специи и лук. Перед тем как делать котлеты рубленые и отправлять их в духовку, выложите все смешанные ингредиенты на фольгу или пергамент столовой ложкой (как оладьи или драники). Должны получаться небольшие овальные лепешки.

Сколько запекать котлеты в духовке

Те, кто раньше не увлекался кулинарией, задаются вопросом – сколько готовить по времени котлеты в духовом шкафу? Запекание блюда происходит самостоятельно – не нужно стоять и жарить на сковородке, постоянно контролируя процесс, и даже переворачивать мясо. Оптимальная температура готовки в духовом шкафу – 180 градусов, время варьируется от 30 до 40 минут.

Рецепт вкусных котлет в духовке

В зависимости от сорта мяса, существует немало вкусных рецептов котлет, которые сможет приготовить любая хозяйка. Нужно только соблюдать определенную последовательность действий и собрать все необходимые продукты. Согласно некоторым рецептам, можно смешивать различные виды мяса, например, использовать сочетание свиного и говяжьего фарша. В таком случае блюдо получится очень сочным и невероятно вкусным.

Котлеты из куриного фарша в духовке

Курятина – самый популярный вид мяса, который используют при приготовлении всевозможных блюд, и котлеты – не исключение, ведь они получатся мягкими, воздушными, нежными. Это диетический продукт, поэтому подойдет тем, кто тщательно следит за своей фигурой. К слову, дети тоже его очень любят и с удовольствием едят. Рецепт котлет из куриного фарша очень легкий, он не требует траты большого количества усилий, а блюдо выглядеть будет как на фото из журналов.

Ингредиенты:

куриная грудка – 200 г;
хлеб пшеничный – 50 г;
яйцо – 1 шт.;
соль, перец, лук, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

Курицу прокрутите на мясорубке со средней решеткой или мелко нашинкуйте ножом.
Замочите хлеб в кипяченой воде на несколько минут, отожмите руками.
Перемешайте фарш и хлеб, добавьте мелко нарезанные чеснок и лук, яйцо.
Посолите, поперчите фарш.
Сформируйте из него овальные плоские котлетки.
Выложите их на фольгу или пергамент и запекайте 30-40 мин (180 градусов).
Можно подавать к столу.

Рыбные котлеты в духовке

Не менее вкусными, полезными и питательными получатся котлеты, сделанные из рыбы. Лучше всего использовать крупных представителей подводной фауны (судак, минтай, треска), так как они обладают наибольшим количеством чистого мяса. Котлеты из рыбы в духовке, помимо вкусовых качеств, содержат большое количество полезных веществ (витамины, жирные кислоты, фосфор), поэтому должны стать основой рациона не только взрослого человека, но и ребенка.

Ингредиенты:

филе рыбное – 0,5 кг;
молоко – 50 г;
лук репчатый – 1 шт.;
хлеб белый – 50 г;
масло сливочное – 3 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
соль, перец – по желанию.

Способ приготовления:

Пропустите рыбное филе через мясорубку.
Хлеб замочите молоком, предварительно срезав с него корочки.
Крупно порежьте лук, измельчите его с хлебом на мясорубке.
Смешайте мясо рыбы, лук и хлеб, добавьте яйцо, соль, перец.
Сформируйте небольшие лепешки из массы, разложите их на противень, смазанный маслом.
Выпекайте при 180 градусах 20-30 минут.
Подавайте к столу.

Котлеты из индейки с кабачком в духовке

Все хозяйки знают, что самое диетическое мясо – индюшиное, поэтому котлетки из него – любимое лакомство всех людей, следящих за своей фигурой. Готовить блюдо очень просто, а если добавить еще один низкокалорийный продукт – кабачок, то обед станет еще вкуснее. Кроме того, в качестве начинки можно использовать морковь, грибы или капусту – блюдо хуже не будет. Диетические котлеты из индейки (кабачковые) готовятся очень просто.

Ингредиенты:

индейка (грудка) – 600 г;
кабачок – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
специи – по вкусу;
яйцо – 1 шт.;
мука – 1 ст. л.;
лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

Морковь натрите на мелкой терке, слегка обжарьте на сковороде.
С помощью мясорубки измельчите филе, лук, кабачок (можно использовать блендер).
Добавьте к фаршу морковь, яйцо, муку, специи.
Хорошенько перемешайте руками, помните, отбейте.
Образуйте из фарша маленькие котлетки с помощью столовой ложки.
Разложите на пергаментной бумаге и отправьте в разогретую духовку готовиться на полчаса.

Свиные котлеты в духовке

Невероятно вкусными получатся котлеты из свинины средней обжарки. Это мясо очень сочное, поэтому в качестве гарнира прекрасно подойдут макароны или картофельное пюре. Благодаря готовке в духовке, котлеты станут менее жирными и более полезными для здоровья, нежели пожаренные на сковороде. Даже это блюдо можно назвать диетическим, а особую пикантность пище придаст вкусная хрустящая корочка. Котлеты из свинины в духовке готовятся очень просто, а выглядеть будут, как на фото в кулинарных журналах.

Ингредиенты:

свинина – 700 г;
лук – 1 шт.;
хлеб белый – половина батона;
молоко – 80 г;
соль – 1 ч. л.;
перец – по вкусу;
сметана – пара столовых ложек;
подсолнечное масло – 10 мл;
сухари панировочные – 100 г.

Способ приготовления:

Свинину вымойте, очистите от пленочек, нарежьте крупными кубиками.
Параллельно почистите лук и порежьте полукольцами.
Измельчите мясо и лук с помощью блендера до состояния фарша.
Слегка зачерствелый хлеб размочите молоком, подождите несколько минут, разомните руками, добавьте в фарш.
В общую массу влейте сметану.
После добавления специй хорошо перемешайте всю массу руками.
Насыпьте в тарелку панировочные сухари.
Отделите от общей массы порции для небольших котлеток, обваляйте в панировке, сформируйте небольшие плоские лепешки.
Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Подавайте на стол.

Котлеты в духовке с сыром

Излюбленные хозяйками добавки в котлеты – это помидоры и сыр, которые дают прекрасные вкусовые сочетания. Для такого простого блюда лучше комбинированный фарш (например, свиной/говяжий). Мягкие и сочные котлеты будут отлично сочетаться с картошкой или рисом или даже подойдут в качестве основного ингредиента пищи современной молодежи – гамбургеров. Рецепт котлет с помидорами и сыром в духовке называют «Ласточкино гнездо».

Ингредиенты:

свиной/говяжий фарш – 500 г;
чеснок – 1 зубчик;
яйцо – 1 шт.;
томат – 1-2 шт.;
батон – 150 г;
молоко – 150 мл;
сыр – 50-70 г;
лук - 1 шт.;
соль, перец – по 5 г.

Способ приготовления:

Мякоть батона замочите в молоке, примните.
В миске смешайте фарш с яйцом, батоном, чесноком, нарезанным луком.
Пропустите через мясорубку.
Посолите, поперчите, перемешайте руками.
Устелите противень пергаментом, смажьте маслом или жиром.
Порежьте помидоры кружочками, сыр – квадратными ломтиками.
На противень поместите сначала будущие котлетки, а сверху уложите помидор и сыр.
Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов, пеките блюдо полчаса до образования нежной, хрустящей корочки.

Котлеты из говядины в духовке

Запекать с помощью духового шкафа гораздо полезнее, чем жарить – это знает каждая хозяюшка. Этот процесс сэкономит время, нервы, подсолнечное масло. Говяжьи котлеты в духовке – у многих семей излюбленное блюдо, которое готовить совсем просто. Получится бесподобное украшение праздничного стола, не хуже, чем на фото кулинарных блогеров. При желании можно сделать котлеты не из говяжьего мяса, а из печени.

Ингредиенты:

говяжий фарш – 300 г;
яйцо – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
сливочное масло – небольшой кусок;
хлеб – 2 ломтика;
молоко – 100 г.

Способ приготовления:

На мясорубке перекрутите говядину и нарезанный лук.
Параллельно замочите хлеб и разомните его до мякоти.
Добавьте яйцо, посолите, все компоненты смешайте.
Смажьте противень маслом и уложите небольшие котлетки.
При желании полейте сметаной.
Запекайте 30-40 минут до образования корочки.
Подавайте на стол к гарниру.

Котлеты в духовке с подливкой

Что любят поедатели котлет больше всего? Подливку, которой щедро поливают мясо, гарнир! Такое блюдо придется по душе любому человеку, любящему сытно поесть. Котлеты, запеченные в духовке с подливкой, очень вкусные, сочные, а рецепт крайне легкий – много ингредиентов не понадобится. Такую пищу не стыдно подавать на праздничный стол и радовать близких, родных, гостей.

Ингредиенты:

любой мясной фарш – 0,5 кг;
хлеб белый, черствый – 50 г;
молоко – 150 мл;
паста томатная – 2 ст. л.;
вода – 1 стакан;
репчатый лук – 1 шт.;
соль, перец, специи – по вкусу;
яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Булку замочить в молоке, размять.
Фарш, хлеб, яйцо и лук смешать, прокрутить на мясорубке.
Котлеты быстро обжарить в подсолнечном масле.
Муку развести водой, добавить томатную пасту.
Варить до начала кипения, добавить специи.
Залить соусом котлеты и запекать один час.

Несколько полезных советов по приготовлению котлет от шеф-поваров:

Хлеб лучше залить молоком, а не водой.
Обязательно добавляйте лук к фаршу, ведь его вкус придаст блюду пикантности.
Фарш должен пробыть в холодильнике не менее часа перед готовкой (в крайнем случае 15 минут).
Как запечь котлеты, чтобы они вышли некалорийными? Вместо хлеба используйте белок яиц.

Видео: овощные котлеты, запеченные в духовке

Описание

Котлеты в духовке по данному рецепту с фото значительно упростят вашу жизнь и позволят взглянуть на процесс приготовления этого блюда из фарша с другой стороны. Согласитесь, каждая хозяюшка сталкивалась с такой проблемой, как отмывание всей кухни после жарки котлет, так как масло было повсюду. А у особо невезучих ещё и к сковородке котлеты пригорали… Но теперь необязательно заморачиваться так с приготовлением вкуснейших домашних котлет. Духовка, наверняка, имеется в каждом доме, а именно она-то нам и понадобится.

Рецептов приготовления котлет в интернете довольно много. Вы можете приготовить их из любого фарша, который нравится вам, суть от этого не изменится.

Многие переживают по поводу того, что в духовке котлеты выйдут не такими, как на сковороде. Спешим вас убедить, что в запеченном виде котлетки получатся еще лучше и сочнее !

Рецепт приготовления котлет в духовке очень прост, а сам процесс не требует много времени. Вдобавок к этому вам не нужно стоять над котлетами до их готовности, а достаточно будет проверить блюдо несколько раз.

Удивите и побалуйте свою семью вкуснейшими котлетками из мясного фарша, запеченными в духовке! Для этого просто откройте наш рецепт с пошаговыми фото и запаситесь необходимыми продуктами. Вы увидите, насколько легким может быть процесс готовки.

Ингредиенты

(1 кг)
(150-200 г)
(200 г черствых горбушек)
(2 шт.)
(по вкусу)