Pandișpan fără ouă: rețete pentru toate gusturile. Tort de ciocolata fara oua Prajituri fara oua

Ouăle servesc ca element de legare în orice fel de mâncare. Datorită ouălor, produsele de copt își păstrează forma și nu se răspândesc. Cu toate acestea, dacă dintr-un motiv oarecare nu doriți să mâncați ouă, suntem gata să oferim o mulțime de rețete alternative de desert fără participarea lor.

Reteta de prajitura cu miere fara ou

Ingrediente:

Pentru test:

unt – 85 g;
miere - 2 linguri. linguri;
smântână - 2 linguri. linguri;
zahăr - 1/2 linguriță;
sifon - 1 ½ linguriță;
făină - 2 ½ linguri.

Pentru crema:

smântână - 500 g;
zahăr - după gust.

Pregătirea

Începem să gătim cu aluatul: punem o cratiță mică într-o baie de apă și punem în ea o bucată de unt. Topiți untul și adăugați zahărul. Se amestecă până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate, apoi se adaugă miere în bol și se amestecă până la omogenizare. Adăugați sifon în amestecul de miere și țineți cratița deasupra băii, amestecând continuu conținutul acesteia.

Volumul total de ingrediente trebuie să crească de 2-3 ori, după care cratița poate fi scoasă din baie și se adaugă treptat făină și smântână. Împărțiți amestecul răcit în 5-6 porții și rulați-le în bile. Fiecare bila trebuie sa stea la frigider 15-20 de minute, dupa care se poate intinde intr-o prajitura si se da la cuptor sa se rumeneasca 4-5 minute la 200 de grade.

Inmuiam prajiturile finite cu smantana amestecata cu zahar (puteti adauga vanilie dupa gust). pe smantana fara oua trebuie sa stea 3-4 ore la frigider, dupa care se poate servi.

„Napoleon” - prăjitură cu kefir fără ouă

Ingrediente:

Pentru test:

unt - 200 g;
chefir (nu gras) - 1 lingura;
făină - 2 ½ linguri;
sifon - 1 lingurita.

Pentru crema:

lapte – 125 ml;
zahăr - 2 linguri;
făină - 4-5 linguri. linguriţă;
unt – 180 g.

Pregătirea

Unt moale (poate fi înlocuit cu margarină), măcinați cu făină în firimituri. Amestecați sifonul cu chefirul și turnați pesmeturile de făină cu acest amestec. Împărțiți aluatul moale finit în 6 părți și rulați-le în bile. Acoperim fiecare bila cu folie si dam la frigider pentru 2 ore.

Pentru crema se amesteca faina, zaharul si laptele pana se omogenizeaza si se pune pe foc. Adăugați unt moale la crema finită și amestecați totul cu o lingură.

Întindeți bilele de aluat în prăjituri și coaceți timp de 10 minute la 200 de grade. Îmbrăcăm fiecare prăjitură cu smântână și lăsăm prăjitura la macerat la frigider pentru 8-10 ore.

Tort vegan de ciocolata fara oua

Ingrediente:

Pentru test:

făină - 1 ½ linguriță;
cacao pudră – 1/3 cană;
sifon - 1 lingurita;
zahăr - 1 lingură;
ulei vegetal - ½ linguriță;
cafea - 1 lingura;
oțet de vin - 2 linguri. linguri;
extract de vanilie – 2 lingurițe.

Pentru glazura:

ciocolată – 250 g;
apă – 3/4 cană;
extract de vanilie – 1 lingurita.

Pregătirea

Cerneți făina împreună cu bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao. Adăugați zahăr în amestec. Separat amestecați uleiul cu cafeaua și extractul de vanilie. Se toarnă lichidul rezultat peste ingredientele uscate și se amestecă. Odată ce aluatul devine neted și omogen, adăugați la el oțet. Turnați aluatul pe o tavă de copt și coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.

Pentru a face glazura, topim ciocolata la cuptorul cu microunde si amestecam cu apa fierbinte si extractul de vanilie. Ungeți pandișpanul terminat cu glazură și serviți.

Poti face cheesecake fara oua dupa aceeasi reteta. Pentru a face acest lucru, în loc de glazură, amestecați brânza de vaci moale cu smântână și bateți cu zahăr pudră până se formează o cremă groasă. Crema de caș finită poate fi întinsă peste pandișpanul deja răcit, sau pandișpanul în sine poate fi împărțit în 2 straturi și ungeți ambele straturi cu smântână. În acest din urmă caz, partea de sus a tortului poate fi acoperită cu glazură de ciocolată.

Postul sau o dietă strictă nu este un motiv pentru a renunța la produsele de patiserie parfumate. Prajitura fara ou este un desert excelent care incanta pana si suporterii prajiturii clasice.

Pentru a pregăti un desert de ciocolată, aveți doar la îndemână:

200 g zahăr;
80 ml ulei de floarea soarelui;
75 g cacao;
o pungă de zahăr vanilat;
250 g faina;
5 g sifon;
5 ml oțet;
putina sare;
250 ml apă;
glazura facuta din 100 g zahar, 50 ml ulei vegetal, 40 ml lapte de soia si 30 g cacao.

Metoda de gatire:

Amestecă într-un bol ingredientele uscate: făină, zahăr, sifon, sare și cacao.
În amestecul uscat se toarnă apă, ulei și oțet.
Se framanta un aluat omogen, din care prajitura se coace o jumatate de ora in cuptor la temperatura de 180 °C.
Decorați biscuitul răcit cu glazură de ciocolată.

Coacerea simplă cu chefir

Prajitura de kefir cu dulceata de caise este un desert excelent care va fi un plus placut la ceaiul de seara.

Vei avea nevoie:

400 g faina;
250 ml chefir;
200 g zahăr;
5 g sifon;
100 ml ulei de floarea soarelui;
gem de caise.

Progresul lucrării constă în efectuarea următoarelor manipulări:

Chefirul se toarnă într-un bol în care se încălzește ușor.
Apoi, se adaugă sifon și zahăr.
Când cristalele de zahăr se dizolvă, uleiul este turnat în compoziția rezultată într-un flux subțire.
Faina se toarna in masa lichida.
Aluatul se framanta pana se omogenizeaza, apoi se toarna intr-o forma refractara.
Coacerea se prepară timp de 35 de minute la o temperatură de 180 °C.
Dupa racire, prajitura se taie in doua straturi, dintre care cel de jos se unge cu dulceata de caise.
Desertul dulce poate fi decorat după dorință.

Desert cu morcovi

Tortul cu morcovi este un desert popular în America.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de produse simple și accesibile:

300 g de prăjitură cu morcovi rămase după ce a făcut sucul;
100 g zahăr;
200 g faina;
60 ml ulei de floarea soarelui;
⅓ lămâie;
un praf de sare si scortisoara;
120 g nuci.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

Pulpa de morcov se amestecă cu zahăr granulat și un praf de sare într-un castron adânc.
Sucul este stors din lămâie, care este folosită pentru a stinge o linguriță de sifon. Datorită interacțiunii mai lente, soda și sucul sunt amestecate până la omogenizare, după care amestecul este trimis în masa de morcovi.
Apoi, se toarnă ulei de floarea soarelui, apoi se toarnă făina în porții.
Se frământă aluatul, în care se adaugă și sâmburi de scorțișoară și nuci măcinate.
Masa preparată se toarnă într-o matriță refractară, care se introduce într-un cuptor încălzit la 180 °C.

Prajitura pentru alergici fara lapte si oua

Tortul hipoalergenic este realizat din:

225 g faina;
200 g zahăr;
30 g cacao;
70 ml ulei de floarea soarelui;
15 ml oțet;
5 ml extract de vanilie;
250 ml apă;
5 g sifon;
85 g ciocolată neagră;
praf de sare.

Pași de bază pentru prepararea unui desert delicios:

Cuptorul se încălzește până la 180 °C.
Toate ingredientele uscate pentru aluat se amestecă într-un recipient.
Uleiul vegetal, oțetul și esența de vanilie se combină într-un bol, după care amestecul lichid se toarnă în cel uscat.
Se framanta un aluat omogen in care se introduc apoi chipsuri de ciocolata pre-preparate.
Forma unsă cu ulei se umple cu aluat.
Desertul de Post se coace 30 de minute până este gata.

Gătitul Tiramisu

Tiramisu este un desert celebru al bucătăriei italiene, care poate fi preparat cu ușurință acasă, fără a adăuga ouă.

Pentru a executa rețeta de coacere în mai multe straturi, luați:

200 ml crema;
500 g brânză Mascarpone;
100 g zahăr pudră;
16 buc. prăjituri cu degete de doamnă;
200 ml cafea naturala;
½ shot de coniac.

Secvențiere:

În smântâna răcită se toarnă zahăr pudră, după care ingredientele se bat până se formează vârfuri moi.
La frișcă se adaugă brânza în porții de 20 - 30 g, care se frământă bine de sus în jos.
Când se obține o masă omogenă, cafeaua răcită, dar proaspăt preparată, cu coniac este turnată într-un recipient separat.
Fursecurile se scufundă rapid în băutura de cafea pentru a nu avea timp să se înmoaie.
Desertul se dovedește a fi stratificat: primul strat este făcut din fursecuri, al doilea din jumătate din crema preparată. Apoi straturile se repetă.
Desertul rezultat se da la frigider 4 ore.

Cum să gătești „tort cu miere”

Dacă nu există ouă în frigider, dar doriți să vă bucurați de un desert delicios, ar trebui să utilizați o variantă interesantă a rețetei pentru popularul „Medovik”.

Pentru a crea un răsfăț, tot ce aveți nevoie este:

450 g faina;
10 g sifon;
250 g zahăr;
700 ml crema;
150 g unt;
50 ml miere.

In pregatire:

Într-un castron, amestecați 120 g zahăr, miere, 90 g smântână și untul moale folosind un mixer.
Apoi, turnați făină și sifon în recipient.
Un aluat elastic este frământat cu un mixer, care este apoi rulat într-o bilă cu mâinile și trimis la frigider.
Când cuptorul s-a preîncălzit la 180°C, aluatul se formează în cercuri groase de 3 mm, care se coc în cuptor câte 5 minute.
Din smântâna și zahărul rămase se prepară o cremă aerisită pentru prăjitură, cu care se întinde prăjiturile răcite.
Tortul cu Miere se pune la macerat minim 2 ore, dupa care se decoreaza cu firimituri din excesul de aluat decupat din prajitura.

Ingrediente pentru desertul popular:

500 g unt;
cantitate similară de făină;
200 g zahăr;
120 ml apă rece;
putina sare;
500 ml lapte;
250 g zahăr.

Principalele etape de pregătire:

Jumătate din cantitatea declarată de unt congelat se rade și se amestecă cu 450 g de făină.
Un praf de sare si zahar se dizolva in volumul de apa de mai sus.
Din ingredientele preparate se framanta un aluat elastic si se pune la rece.
În acest moment, crema se prepară diluând zahărul și făina în lapte fierbinte.
Când masa de lapte s-a răcit, se amestecă cu untul înmuiat.
Aluatul se întinde în 5 prăjituri, care se coc până se rumenesc la 200°C. Bucățile puțin răcite se acoperă cu cremă.

"Musuroi de furnici"

Un desert din copilărie, care se prepară foarte simplu, dar întotdeauna iese foarte gustos.

Compus:

120 ml smantana;
100 g zahăr;
un pachet de unt cu o greutate de 200 g;
½ kg făină;
un praf de sifon;
1 cutie de lapte condensat fiert.

Secvența de acțiuni:

Smântâna se amestecă cu sifon și zahăr.
Pesmeturile de făină se prepară din făină și 150 g de unt. După ce se adaugă smântână, se frământă un aluat moale.
Stratul elastic intră în congelator.
După 20 de minute, aluatul se trece printr-o mașină de tocat carne.
„Viermii” rezultați se coace în porții și, după răcire, se amestecă cu frișcă obținută din untul rămas și laptele condensat.
O prăjitură se formează sub formă de „furnicar”, care este stropită cu firimituri dintr-o cantitate mică de produse de copt puse deoparte.

Există multe rețete „delicioase” pentru a face deserturi fără ouă. Acest lucru este foarte plăcut nu numai în timpul postului, ci și în caz de intoleranță individuală la anumite produse de origine animală. Prin urmare, nu există niciun motiv să refuzați această delicatesă, pentru că este atât de ușor de preparat!

Buna ziua! Astăzi eu, un dinte de dulce cu experiență și un iubitor de rețete simple, dar delicioase, am să vă spun cum să pregătiți o prăjitură simplă fără ouă.

Fiecare rețetă de mai jos cu o fotografie pentru a crea prăjituri perfecte, fără a folosi ouă, este convenabilă pentru că nu necesită mult timp și efort pentru a face prăjitura ta preferată, iar acest lucru nu este lipsit de importanță în epoca actuală a vitezei mari, când uneori nu există suficient timp pentru o mică bucurie.

În plus, folosind astfel de rețete cu fotografii atunci când pregătiți prăjiturile, veți obține un gust uimitor acasă, chiar dacă din anumite motive nu puteți mânca ouă sau pur și simplu nu ați avut timp să le cumpărați.

La urma urmei, indiferent de rețetele pe care le folosiți, gustul unui tort de casă va fi întotdeauna puțin mai bun și cel mai adesea nu ne putem baza pe onestitatea producătorului.

Acest lucru înseamnă înainte de noi realizări. Ei bine, voi încerca, pe cât pot, să vă ajut în acest sens și să las fiecare rețetă de mai jos cu o fotografie să vă ajute pe placul celor dragi chiar și fără a folosi ouă.

Poate că pentru gătit folosiți nu o singură rețetă cu fotografie, ci mai multe deodată, sau chiar pregătiți ceva propriu pe baza rețetelor mele, dar, fără îndoială, experiența pe care am dobândit-o vă va fi utilă pentru cercetarea dumneavoastră culinară acasă.

Reteta 1. Cum sa faci o prajitura rapida fara oua

Ingrediente: un pahar de gris cu faina si chefir, o jumatate de pahar de zahar granulat, o treime de pahar de unt rafinat, 3 mere de marime medie, praf de copt conform instructiunilor, scortisoara dupa gust.

Cu totii iubim dulciurile, in special prajiturile, le pregatim folosind diverse retete, iar din cand in cand pregatim charlotte, iar aceasta reteta cu o poza rapida este foarte asemanatoare cu aceasta, dar nu foloseste oua si foloseste crema de ciocolata.

Pentru a pregăti crema pentru un tort rapid (rețetă fără a folosi ouă) vom avea nevoie de:

o treime dintr-un pahar de smantana si zahar granulat, o lingura de cacao, un sfert de baton de unt

Să începem să facem o prăjitură rapidă (rețetă fără a folosi ouă):

Amestecați bine ingredientele uscate.
Se toarnă ingredientele lichide una câte una, iar după ce adaugă fiecare ingredient, amestecă bine masa rezultată.
După ce a frământat toate ingredientele, aluatul trebuie să arate ca o smântână bogată.
Spalam si curatam merele din exces: coaja si seminte.
Tăiați jumătate din merele pregătite în cuburi, iar cealaltă jumătate tăiați felii subțiri.
Puneți cuburile de mere pe o tavă de copt pregătită și unsă cu ulei.
Turnați felii de mere cu scorțișoară în aluat și amestecați bine.
Coacerea se realizează la o temperatură de 180 0C timp de 2/3 ore.
În timp ce coaceți prăjitura, pregătiți crema.
Crema pentru tort: amestecati toate ingredientele necesare si incalziti pe baie de apa pentru aproximativ 15 minute.
O prajitura simpla, fara a folosi oua, se imbraca cu crema racita.

Reteta 2. Napoleon fara oua

Această rețetă cu fotografie vă va permite să creați o prăjitură delicioasă acasă, fără a folosi ouă, gustul ei se va distinge prin lejeritate și tandrețe, dar, în același timp, nu vă veți deranja cu prepararea ei.

Pentru a pregăti un tort Napoleon delicios vom avea nevoie de:

două pachete mari de unt (250 g fiecare), un litru de lapte, 4 căni de făină de grâu, praf de copt conform instrucțiunilor, 2 căni de zahăr granulat și nuci, vanilină după gust

Să începem să pregătim prăjitura fără a folosi ouă:

Pregătirea prăjiturilor începe prin a măcina un băț mare de unt cu ¾ din făina pregătită în firimituri.
Adăugați praful de copt și turnați un pahar de lapte. Frământați.
Întindeți aluatul rezultat în șase koloboks și, învelindu-l în folie alimentară, puneți-l la frigider pentru câteva ore.
Să începem să pregătim crema.
Se încălzește jumătate din volumul laptelui preparat împreună cu zahăr granulat.
Amestecați paharul de lapte incomplet rămas cu restul de făină până când ingredientele sunt complet dizolvate.
Se toarnă masa de făină lichidă rezultată în laptele clocotit, amestecând tot timpul.
Reduceți intensitatea încălzirii la minim. Amestecați din când în când amestecul până se îngroașă.
Adăugați vanilina în cremă.
Lasam crema sa se raceasca si amestecam restul de unt.
Prăjiți nucile zdrobite și zdrobiți-le și mai fin cu ajutorul unui sucitor.
Scoatem chiflele din frigider. Și întindeți-l în 6 straturi.
Pregătiți o tavă de copt: ungeți bine cu ulei și pudrați ușor cu făină.
Așezați straturile de aluat pe rând pe o foaie de copt pentru a coace prăjiturile.
De multe ori străpungem prăjiturile cu o furculiță pentru a nu se ridica.
Coacerea se realizează la o temperatură nu mai mică de 200 0C, aproximativ 10 minute pentru fiecare prăjitură.
Tăiați marginile prăjiturilor răcite și aliniați-le la o singură probă.
Presă resturile în firimituri pentru a le presăra pe tort.
Asamblarea prăjiturii: ungeți fiecare strat de prăjitură cu smântână și stropiți generos cu nuci și puneți una peste alta. Acoperiți tortul cu firimituri.
Prajitura trebuie sa stea cel putin 3 ore, de preferat 8 ore.

In acest fel se va inmuia si va capata suculenta. Tortul este gata! Poftă bună!

Reteta 3. Tort cu miere fara oua

De asemenea, această rețetă cu fotografie nu vă va îngreuna să pregătiți acest desert fără ouă, dar vă va încânta gospodăria.

Pentru a crea un tort cu miere fără a folosi ouă, vom avea nevoie de:

două linguri de miere, jumătate de baton de unt, jumătate de pahar de zahăr granulat, praf de copt conform instrucțiunilor, 3 căni de făină de grâu, un borcan de jumătate de litru de smântână, un praf de sare, o cutie de lapte condensat fiert .

Să începem să pregătim acasă un tort simplu (rețetă fără ouă):

Se macină untul moale cu zahăr granulat până se obține un amestec omogen și neted.
Adăugați praful de copt cu smântână, miere și sare.
După introducerea fiecărei componente, frământați amestecul folosind un mixer la viteză mică.
Adăugați treptat făină la amestecul rezultat fără a opri amestecarea.
Aluatul de prajitura trebuie sa devina elastic si gros.
Întindeți aluatul rezultat în cinci koloboks și, învelindu-l în folie alimentară, puneți-l la frigider timp de un sfert de oră.
Pregătirea cremei este de fapt și mai simplă, trebuie doar să bateți laptele condensat fiert cu smântână într-un mixer.
Scoatem chiflele din frigider. Și întindeți-l în 5 straturi rotunde.
Se coace intr-o tava rotunda, care a fost in prealabil unsa cu unt si pudrata usor cu faina.
Coacerea se realizează la o temperatură nu mai mică de 170 0C, aproximativ 10 minute pentru fiecare prăjitură.
Asamblam o prajitura simpla: imbracam fiecare strat cu crema si asezam unul peste altul. Acoperiți cu pesmet sau nuci.
Prajitura trebuie sa stea cel putin 3 ore, de preferat 8 ore. In acest fel se va inmuia si va capata suculenta.

Atenţie! Dacă folosești cremă de ciocolată sau ciocolată neagră topită, vei obține un gust complet diferit, nu mai puțin interesant.

Tortul este gata! Poftă bună!

Vă mulțumim pentru atenție! Faceți o varietate de prăjituri simple și alte deserturi moderne. Folosește rețete cu fotografii din secțiunile relevante ale site-ului meu!

Rețeta mea video

Ingrediente:

Pentru test:

2 pahare de lapte.
2 căni de făină.
1,5 cani de zahar.
6 linguri cacao.
2 linguri praf de copt.

Pentru crema:

2 pahare de lapte.
1 cană de zahăr.
2-3 linguri de faina.
2 oua.

Cum se prepară prăjitură de ciocolată fără ouă:

1. Trebuie sa turnam toate ingredientele uscate pentru aluat intr-un recipient, si recomand cu cernut faina printr-o sita, apoi devine aerisit, omogen si aluatul se poate framanta usor. Amesteca totul bine.

2. Acum trebuie să turnați lapte cald în amestecul uscat. Frământați ușor aluatul cu o furculiță sau un tel, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Dacă decideți să nu rămâneți prea aproape de rețetă și să adăugați, de exemplu, nuci sau fructe în aluat, atunci acum este momentul să o faceți.

3. Turnați aluatul în tava de copt. Îmi învelesc mereu tava, deși pare să aibă un înveliș antiaderent, fie cu pergament, fie cu folie, pentru o mai mare fiabilitate, după cum se spune, astfel încât prăjiturile rezultate să poată fi îndepărtate ușor din tavă.

4. Asezati forma cu aluatul in cuptorul preincalzit la 180C pentru 45 de minute. Timpul de coacere este standard, dar puteți monitoriza procesul și adăugați mai mult timp dacă este necesar. Pregătirea tortului poate fi verificată cu ușurință folosind metoda standard - folosind o scobitoare. Dacă străpungeți aluatul cu o scobitoare și acesta rămâne uscat, înseamnă că tortul este gata și este timpul să îl scoateți din cuptor.

5. Imediat ce tava este scoasă din cuptor, lăsăm prăjitura noastră la răcit. Numai după ce s-a răcit complet poate fi tăiat în numărul dorit de straturi. In cazul meu l-am taiat in 2 straturi.

6. Dar în timp ce biscuitul nostru se răcește, este timpul să facem crema. Puteți folosi, desigur, lapte condensat și smântână cu zahăr, dar eu prefer să urmez rețeta și să ung acest pandișpan cu cremă. Este absolut simplu de preparat și nu există niciun motiv pentru care mulți se tem să-l folosească. Acum vei vedea asta.

7. Întrucât crema este gătită la foc, trebuie să folosiți un recipient în care laptele (care este locul unde se prepară crema) să nu ardă, pentru că ar fi păcat să strice un astfel de biscuit minunat cu smântână arsă. Se toarnă laptele într-un recipient și se aduce la fierbere.

8. Într-un castron separat, amestecați cantitatea necesară de zahăr, făină și ouă, iar când laptele fierbe, adăugați încet amestecul rezultat în el.

9. Amestecând continuu, aducem crema noastră la grosimea de care avem nevoie. Acest lucru va dura aproximativ 5-7 minute. Și se ia imediat de pe foc. În timp ce crema este fierbinte, trebuie să ungeți imediat prăjiturile.

Puteți aplica în siguranță crema într-un strat gros, nu se va întinde.

10. Mai aveam bucăți mici de pandișpan, le-am uscat puțin la cuptor (200C pentru 5 minute) și le-am fărâmițat deasupra prăjiturii. Puteți decora atât cât vă permite imaginația. Poate zahăr pudră sau chipsuri de ciocolată, sau din nou fructe. Totul depinde de gusturile tale.

Buna ziua! Astăzi eu, un dinte de dulce cu experiență și un iubitor de rețete simple, dar delicioase, am să vă spun cum să pregătiți o prăjitură simplă fără ouă.

La urma urmei, indiferent de rețetele pe care le folosiți, gustul unui tort de casă va fi întotdeauna puțin mai bun și cel mai adesea nu ne putem baza pe onestitatea producătorului.

Reteta 1. Cum sa faci o prajitura rapida fara oua

Lista ingredientelor necesare:

Pentru a pregăti crema pentru un tort rapid (rețetă fără a folosi ouă) vom avea nevoie de:

o treime dintr-un pahar de smantana si zahar granulat, o lingura de cacao, un sfert de baton de unt

Să începem să facem o prăjitură rapidă (rețetă fără a folosi ouă):

Amestecați bine ingredientele uscate.
Se toarnă ingredientele lichide una câte una, iar după ce adaugă fiecare ingredient, amestecă bine masa rezultată.
După ce a frământat toate ingredientele, aluatul trebuie să arate ca o smântână bogată.
Spalam si curatam merele din exces: coaja si seminte.
Tăiați jumătate din merele pregătite în cuburi, iar cealaltă jumătate tăiați felii subțiri.
Puneți cuburile de mere pe o tavă de copt pregătită și unsă cu ulei.
Turnați felii de mere cu scorțișoară în aluat și amestecați bine.
Coacerea se realizează la o temperatură de 180 0C timp de 2/3 ore.
În timp ce coaceți prăjitura, pregătiți crema.
Crema pentru tort: amestecati toate ingredientele necesare si incalziti pe baie de apa pentru aproximativ 15 minute.
O prajitura simpla, fara a folosi oua, se imbraca cu crema racita.

Reteta 2. Napoleon fara oua

Pentru a pregăti un tort Napoleon delicios vom avea nevoie de:

două pachete mari de unt (250 g fiecare), un litru de lapte, 4 căni de făină de grâu, praf de copt conform instrucțiunilor, 2 căni de zahăr granulat și nuci, vanilină după gust

Să începem să pregătim prăjitura fără a folosi ouă:

Pregătirea prăjiturilor începe prin a măcina un băț mare de unt cu ¾ din făina pregătită în firimituri.
Adăugați praful de copt și turnați un pahar de lapte. Frământați.
Întindeți aluatul rezultat în șase koloboks și, învelindu-l în folie alimentară, puneți-l la frigider pentru câteva ore.
Să începem să pregătim crema.
Se încălzește jumătate din volumul laptelui preparat împreună cu zahăr granulat.
Amestecați paharul de lapte incomplet rămas cu restul de făină până când ingredientele sunt complet dizolvate.
Se toarnă masa de făină lichidă rezultată în laptele clocotit, amestecând tot timpul.
Reduceți intensitatea încălzirii la minim. Amestecați din când în când amestecul până se îngroașă.
Adăugați vanilina în cremă.
Lasam crema sa se raceasca si amestecam restul de unt.
Prăjiți nucile zdrobite și zdrobiți-le și mai fin cu ajutorul unui sucitor.
Scoatem chiflele din frigider. Și întindeți-l în 6 straturi.
Pregătiți o tavă de copt: ungeți bine cu ulei și pudrați ușor cu făină.
Așezați straturile de aluat pe rând pe o foaie de copt pentru a coace prăjiturile.
De multe ori străpungem prăjiturile cu o furculiță pentru a nu se ridica.
Coacerea se realizează la o temperatură nu mai mică de 200 0C, aproximativ 10 minute pentru fiecare prăjitură.
Tăiați marginile prăjiturilor răcite și aliniați-le la o singură probă.
Presă resturile în firimituri pentru a le presăra pe tort.
Asamblarea prăjiturii: ungeți fiecare strat de prăjitură cu smântână și stropiți generos cu nuci și puneți una peste alta. Acoperiți tortul cu firimituri.
Prajitura trebuie sa stea cel putin 3 ore, de preferat 8 ore.

In acest fel se va inmuia si va capata suculenta. Tortul este gata! Poftă bună!

Reteta 3. Tort cu miere fara oua

De asemenea, această rețetă cu fotografie nu vă va îngreuna să pregătiți acest desert fără ouă, dar vă va încânta gospodăria.

Pentru a crea un tort cu miere fără a folosi ouă, vom avea nevoie de:

două linguri de miere, jumătate de baton de unt, jumătate de pahar de zahăr granulat, praf de copt conform instrucțiunilor, 3 căni de făină de grâu, un borcan de jumătate de litru de smântână, un praf de sare, o cutie de lapte condensat fiert .

Să începem să pregătim acasă un tort simplu (rețetă fără ouă):

Se macină untul moale cu zahăr granulat până se obține un amestec omogen și neted.
Adăugați praful de copt cu smântână, miere și sare.
După introducerea fiecărei componente, frământați amestecul folosind un mixer la viteză mică.
Adăugați treptat făină la amestecul rezultat fără a opri amestecarea.
Aluatul de prajitura trebuie sa devina elastic si gros.
Întindeți aluatul rezultat în cinci koloboks și, învelindu-l în folie alimentară, puneți-l la frigider timp de un sfert de oră.
Pregătirea cremei este de fapt și mai simplă, trebuie doar să bateți laptele condensat fiert cu smântână într-un mixer.
Scoatem chiflele din frigider. Și întindeți-l în 5 straturi rotunde.
Se coace intr-o tava rotunda, care a fost in prealabil unsa cu unt si pudrata usor cu faina.
Coacerea se realizează la o temperatură nu mai mică de 170 0C, aproximativ 10 minute pentru fiecare prăjitură.
Asamblam o prajitura simpla: imbracam fiecare strat cu crema si asezam unul peste altul. Acoperiți cu pesmet sau nuci.
Prajitura trebuie sa stea cel putin 3 ore, de preferat 8 ore. In acest fel se va inmuia si va capata suculenta.

Atenţie! Dacă folosești cremă de ciocolată sau ciocolată neagră topită, vei obține un gust complet diferit, nu mai puțin interesant.

Tortul este gata! Poftă bună!