File de pui cu branza feta. Piept de pui: retete neobisnuite si originale File de pui umplut cu branza

Carnea dietetică uscată poate fi transformată într-o poezie de gust umplând-o cu tot felul de umpluturi suculente, aromate și chiar exotice. De exemplu, un piept de pui umplut cu fructe sau brânză de vaci îi va încânta pe cei mai pretențioși gurmanzi. Fileul umplut este copt, prăjit și înăbușit, obținând de fiecare dată un nou gust uimitor.

Un fel de mâncare universal care poate fi pregătit pentru o cină rapidă, la un picnic pe o tigaie cu grătar sau servit pe o masă de sărbători ca punct culminant al programului. Principalele avantaje ale rețetei: umplutură copioasă și gătit instant pe plită sau foc deschis.

Numărul de produse este determinat de numărul de mâncători:

• bucăți de file de pui pregătite;
• orice brânză, tare sau cremoasă;
• ciuperci, proaspete, sărate sau uscate;
• marinata dupa gust (otet cu mustar, sos de soia, vin, suc de lamaie etc.);
• sare;
• ou;
• ulei si pesmet pentru prajit.

Pentru a pune umplutura într-o bucată de file, faceți în ea un buzunar mic cu vârful unui cuțit ascuțit. Bucățile mici de sân pot fi tăiate aproape în jumătate și apoi fixate cu scobitori sau ață.

Pregatirea produsului:

• file – se bate usor, se inveleste in folie alimentara;
• ciuperci uscate - la inmuiat, din cele sarate - se scurge saramura, se toaca marunt;
• Tăiați și ceapa și brânza tare.

Pregătirea nu va dura mai mult de o jumătate de oră:

1. Puiul se marina la frigider 15-20 de minute;
2. Ciupercile și ceapa se prăjesc până se înmoaie;
3. Umplutura fierbinte se amesteca cu branza astfel incat sa se topeasca putin si sa o lege;
4. După aceasta, ciupercile ar trebui să se răcească ușor pentru ca carnea din interior să nu devină umedă;
5. Piesa de prelucrat este umplută cu umplutură și etanșată la margini.

Pentru a face carnea prăjită suculentă, este important să urmați trei reguli.

• Mai întâi se bate fileul. Fara fanatism, ca sa nu iasa zeama. Nu trebuie să existe goluri în carne; este suficient să obțineți bucăți de 1 cm grosime.
• După aceasta, piesa de prelucrat este marinată sub un capac sau într-o pungă bine legată.
• Sarați și adăugați condimente înainte de a găti.

Plicurile de carne nu se vor rupe sau nu se vor sfărâma dacă le prăjiți în pane.

• Bateți oul, puteți adăuga puțin lapte la el.
• Bucățile de file umplute se scufundă mai întâi în acest amestec și apoi în pesmet.
• Puiul se pune intr-o tigaie incinsa si se prajeste in ulei vegetal timp de cinci minute pe fiecare parte. Crusta va avea o culoare chiar aurie dacă căldura este medie.

Piept de pui umplut copt la cuptor

Metoda de gătit schimbă complet gustul. Puteți coace pui cu aceeași umplutură ca în rețeta anterioară și obțineți un fel de mâncare complet diferit.

Singura înlocuire a ingredientelor este folosirea usturoiului în loc de ceapă:

• piept de pui;
• ciuperci proaspete;
• câțiva căței de usturoi;
• orice brânză, mozzarella este cea mai bună;
• verdeaţă;
• câteva linguri de suc de lămâie;
• sare si piper.

Timpul de gătire în cuptor este puțin mai lung decât într-o tigaie. Pregătirea este determinată de culoarea crustei superioare.

1. Ciupercile se taie felii si se prajesc.
2. Se răcește umplutura, se stoarce usturoiul în ea și se adaugă ierburi tocate mărunt.
3. Buzunarele sunt făcute din fileul bătut.
4. Se sareaza, se pipereaza, se freaca cu condimente si se stropesc cu zeama de lamaie.
5. Piesele umplute cu umplutură sunt fixate de-a lungul marginilor cu scobitori.
6. Pentru ca crusta de deasupra să iasă frumoasă, vârful fileului poate fi uns cu smântână, unt sau maioneză, presărat cu boia de ardei sau semințe de susan.
7. Vasul se coace la cuptor pentru 15-20 de minute la temperatura de 2000C.

Pieptul de pui umplut cu ciuperci poate fi servit fie rece, fie cald.

Cu spanac și brânză într-un cuptor lent

Pentru cei care au apreciat deja gustul și beneficiile spanacului le va veni la îndemână o rețetă de piept de pui umplut cu acest tip de legume verzi. Pentru a-și păstra cât mai mult posibil proprietățile, pentru gătit se folosește un slow cooker.

Veți avea nevoie de cele mai simple produse:

• fileu de pui;
• spanac, proaspăt sau congelat;
• branza procesata, pentru gurmanzi – branza ricotta;
• câțiva căței de usturoi;
• sare si piper.

Nici o picătură de ulei! Dublează conținutul de calorii al preparatului. În suc propriu, puiul va fi moale și fraged. Dacă turnați câteva linguri de vin peste file sau stropiți cu suc de lămâie, vasul va fi mult mai suculent.

1. Tocăniți spanacul timp de 3-5 minute. Înghețat va da mult lichid, trebuie scurs.
2. Împreună cu brânză și usturoi, spanacul este zdrobit într-un blender până la un terci gros.
3. Buzunarele de pui sunt umplute cu acest amestec. Dacă tăieturile sunt făcute corect, umplutura nu se va scurge în timpul gătirii.
4. Bucățile porționate se sărează și se piperează.
5. Puneti bucatile de pui intr-un aragaz si adaugati putina apa, nu mai mult de 50-100 ml.
6. Modul „Quenching” este setat pentru 40 de minute.

Mâncarea va fi mai gustoasă dacă tocăniți puiul cu o garnitură de legume, de exemplu, varză de Bruxelles.

Ca experiment, merită să înlocuiți brânza din umplutură cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și un ou bătut. Gustul delicat cremos al preparatului va fi decorat cu acrișor picant.

Dacă câteva calorii în plus nu vă strica pofta de mâncare, puteți coace pieptul de pui într-un aragaz lent până devin maro auriu. Pentru a face acest lucru, bucățile porționate umplute cu spanac se pun într-un vas uns cu unsoare. Modul „Coacere” este setat. Puiul se prăjește 15 minute pe fiecare parte.

Piept de pui umplut cu legume

Această opțiune cu umplutură suculentă poate fi servită în siguranță la o masă festivă, deși ingredientele sunt cele mai comune:

• fileu de pui;
• morcov;
• ardei gras;
• rădăcină de țelină;
• mărar și pătrunjel;
• usturoi;
• smântână;
• muştar;
• sare si piper;
• paprika;
• ulei pentru prajit.

Umplutura se pregateste in prealabil;

1. Legumele sunt tăiate în bucăți mici, este mai bine să se radă morcovii pe răzătoarea grosieră. O umplutură bine mărunțită face mai ușoară umplerea buzunarelor de file.
2. Totul se prajeste in ulei la foc mare pentru ca legumele sa nu se gateasca. Este mai probabil să fie prăjit.
3. La legumele reci se adaugă verdeața și usturoiul.
4. Fileul va trebui tăiat aproape în jumătate pentru a oferi mai mult spațiu pentru umplutură.
5. Bateți carnea, adăugați sare și piper și desfaceți-o ca la carte.
6. Puneți umplutura pe o „pagină”, acoperiți cealaltă și asigurați-o cu scobitori.
7. Coacem la cuptor pentru 15-20 de minute la 1900C.
8. Se toarnă peste sosul făcut din smântână, muștar și boia și se mai lasă 10 minute.

Daca faceti mult sos, adaugati bulion si acoperiti cu un capac, pieptii umpluti se vor tocana. Rezultatul va fi un fel de mâncare complet diferit, nu mai puțin suculent și apetisant.

Fileul umplut cu legume se serveste fierbinte pentru a evidentia aroma umpluturii.

Pieptul de pui poate fi umplut cu orice produse care se potrivesc gustului dumneavoastră. Iată câteva opțiuni pentru o varietate de umpluturi.

File de pui cu brânză, ierburi și usturoi

Este mai bine să măcinați această umplutură într-un blender:

• brânză, de preferință tare;
• mărar și pătrunjel;
• câțiva căței de usturoi;
• boia de ardei, busuioc sau alte condimente după gust;
• sare si piper.

Masa cremoasă rezultată poate fi umplută chiar și cu bucăți mici de file. Plicurile cu carne umplute se prajesc in pesmet sau se coace la cuptor. Timpul de gătire în cuptor este scurt. 15-20 de minute sunt suficiente pentru ca carnea să se gătească, iar brânza și ierburile nu au timp să se scurgă.

Piept de pui umplut cu rosii si branza

Legumele pot fi folosite fie proaspete, fie conservate. Trebuie să scurgi complet lichidul din cele sărate nu mai trebuie să sărați carnea.

Pentru umplere:

• roșii;
• ardei bulgaresc;
• pătrunjel;
• branza tare;
• pătrunjel;
• un praf de pesmet pentru fiecare portie;
• sare si piper;
• ulei pentru prajit.

Umplutura nu este supusă tratamentului termic, așa că timpul de gătire în cuptor ar trebui să fie de cel puțin 40-50 de minute.

1. Spălați și tăiați roșiile, ardeii și ierburile.
2. Se rade brânza și se adaugă la legume.
3. Adăugați biscuiți la umplutură. Nu vor permite sucul de legume să se scurgă în timpul gătirii.
4. Umpleți buzunarele de pui aluate și sărate.
5. Sigilați bine marginile, astfel încât legumele suculente să nu „fugă” pe tava de copt.
6. Coacem la 1900C până când carnea și umplutura sunt gata.

Poate fi servit rece ca aperitiv sau cald cu o garnitură ca fel principal.

File de pui umplut cu branza si bacon

Umplutura consistentă și aromată nu va lăsa pe nimeni indiferent:

• slănină;
• brânză feta;
• ceapa sau ceapa verde;
• unt;
• sare si piper.

Pregătirea va necesita un minim de timp.

1. Prăjiți baconul până când este gata. Răciți, tăiați în fâșii.
2. Se macină ingredientele rămase și se amestecă totul.

Fileurile umplute cu bacon sunt la fel de delicioase prajite sau coapte.

Opțiuni de umplere neobișnuite

Pentru iubitorii de experimente, o ofertă specială! Umplem puiul cu branza si fructe sub orice forma: proaspat sau conservat.

Umpluturile exotice vor da cărnii un gust dulce uimitor:

• felii subtiri de ananas la conserva cu branza rasa;
• prune uscate tocate mărunt cu brânză;
• jumătăți de caise proaspătă cu sos de smântână, usturoi și brânză rasă;
• caise uscate, stafide galbene, nuci, branza si ceapa sotate.

Fileul trebuie mai întâi marinat în vin sau suc de lămâie. Acest lucru va reduce timpul de gătire și va adăuga o notă plăcută de aromă. Buzunarele de carne sunt umplute cu oricare dintre aceste umpluturi. Dacă se dorește, bucățile umplute se prăjesc sau se coace la cuptor.

Pasul 1: Pregătiți fileul de pui.

Pasul 2: Pregătiți umplutura.

Pasul 3: Înfășurați fileurile de pui în rulouri.

Pasul 4: Pregătiți sosul.

Pasul 5: Coaceți vasul.

Pasul 6: Serviți fileul de pui cu brânză.

Este mai bine să folosiți file de pui răcit, dar dacă ați doar congelat, atunci trebuie dezghețat corespunzător. Pentru a face acest lucru, pur și simplu transferați fileul în frigider în avans, nu trebuie să-l dezghețați în cuptorul cu microunde.

Brânza Bryndza în sine este destul de sărată, așa că este mai bine să nu adăugați sare la umplutură. Dar dacă ești iubitor de alimente sărate, atunci poți amesteca pesmetul cu sare.

Fileul de pui bătut poate fi frecat cu condimente aromate după gust, precum piper măcinat sau usturoi uscat.

Otetul balsamic poate fi inlocuit cu otetul de vin.

Cea mai delicioasă brânză este făcută din lapte de oaie. Are proprietăți dietetice și o digestibilitate excelentă. Dar laptele de vacă este potrivit și pentru brânză. Produsul se deosebește de alte brânzeturi prin aceea că după maturare și formare se păstrează în apă sărată, așa-numita saramură. În mod obișnuit, brânza feta se comercializează destul de sărată - astfel producătorii îi cresc termenul de valabilitate. Pentru a o mânca în forma sa pură, este mai bine să înmuiați brânza în lapte proaspăt sau chiar apă rece. Pentru unele feluri de mâncare, dimpotrivă, nu este nevoie să înmuiați brânza, dar apoi nu este nevoie să adăugați sare suplimentară. Pentru un gust mai moale, brânza feta poate fi amestecată cu brânză de vaci, smântână sau unt.

Pentru o supă delicioasă conform rețetei croate, aveți nevoie de următoarele produse:

• roșii mari proaspete - 5 buc.,
• ceapă de mărime medie - 1 buc.,
• usturoi mare - 1 catel;
• patrunjel - 2 buchete;
• ulei de măsline - 80 ml sau 5 linguri;
• brânză nu prea sărată - 200 g;
• lapte caș - un pahar;
• biscuiti de paine neagra - 2 pumni;
• apa sau bulion de legume – dupa consistenta supei.

Tehnologia de gatit:

1. Peste rosii se toarna apa clocotita si se indeparteaza coaja. Tăiați-le mărunt.
2. Tocați ceapa, usturoiul și pătrunjelul. Lasa putina verdeata sa decoreze supa.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie cu fundul gros și se fierbe ceapa și usturoiul până când sunt transparente.
4. Adăugați pătrunjel la ceapă și usturoi și fierbeți amestecul până când se înmoaie.
5. Adăugați roșiile în tigaie și când sunt complet moi, zdrobiți-le cu un piure.
6. Turnați 125 ml de apă sau bulion de legume în legume și gătiți totul împreună timp de 15 minute.
7. Când masa din tigaie devine complet omogenă, turnați mai multă apă sau bulion pentru a obține supa de grosimea dorită.
8. Când supa fierbe, adăugați brânză rasă în ea.
9. După două-trei minute, sare vasul.
10. Când serviți, turnați câteva linguri de iaurt în fiecare farfurie, stropiți supa cu pătrunjel și adăugați crutoane.

Salată de brânză grecească

Salata grecească este un preparat foarte gustos și sănătos. Va necesita:

• roșii 4 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• ceapa rosie Yalta - 1 buc.;
• brânză feta - 100 g;
• măsline conservate - 1 mână;
• ulei de măsline - 2-3 linguri;
• sare și piper - un praf.

Iată cum se prepară salata:

1. Tăiați legumele proaspete în cuburi mici egale.
2. Tăiați brânza în aceleași cuburi.
3. Pune legumele, brânza și măslinele pe o farfurie plată, amestecându-le.
4. Amesteca uleiul de masline cu sare si piper. Dacă doriți, adăugați câteva picături de suc de lămâie în dressing. Turnați acest sos peste salată.

Plăcintă cu brânză și ierburi

Pentru această plăcintă delicioasă, este mai bine să folosiți aluat foietaj, dar este potrivit și aluatul obișnuit nedospit. Veți avea nevoie de 500 g de aluat.

• brânză feta - 250 g;
• brânză de vaci - 250 g;
• ouă crude - 2 buc.;
• verdeturi (patrunjel, marar, coriandru, telina) - doar 1 buchet;
• sare și piper - după gust.

Etape de gătit:

1. Împărțiți aluatul în două părți inegale. Întindeți-o pe cea mai mare și puneți-o într-o formă cu laterale. Așezați aluatul astfel încât să atârne ușor pe lateral.
2. Amesteca branza rasa, branza de vaci, ierburile tocate si ouale batute cu o furculita - asta va face umplutura. Se sare și se piperează.
3. Puneți umplutura într-un strat uniform pe aluat și acoperiți-o deasupra cu un alt cerc de aluat, pe care îl întindeți din partea rămasă. Îndoiți peste marginile deasupra și prindeți straturile de sus și de jos de aluat. Faceți o gaură mică în mijlocul prăjiturii pentru a permite aburului să iasă.
4. Coaceți plăcinta în cuptor până se rumenesc. Temperatura de gătit - 200 de grade.

Plăcinte cu brânză

Brânza destul de sărată și aluatul foietaj cumpărat din magazin sunt potrivite pentru plăcinte. Acestea trebuie luate 250, respectiv 400 de grame. De asemenea, veți avea nevoie de o grămadă mare de ierburi proaspete (pătrunjel, mărar).

Trebuie să pregătiți plăcintele astfel:

1. Scoatem aluatul din congelator si tinem la temperatura camerei 10-15 minute. Apoi întindeți-l puțin. Tăiați zece pătrate egale din aluat.
2. Faceți umplutura din brânză rasă și ierburi tocate.
3. Puneți câte o lingură de umplutură pe fiecare pătrat și formați plăcinte. Ciupiți marginile cu mare atenție.
4. Așezați plăcintele pe o foaie care a fost unsă în prealabil cu ulei vegetal.
5. Coaceți plăcintele la 180 de grade până când cresc în volum și deasupra apare o crustă roz.

Brânză coptă la cuptor

Acest fel de mâncare poate fi servit singur, de exemplu la cină, sau oferit oaspeților ca o gustare ușoară. Produse necesare:

• brânză ușor sărată - 500 g;
• unt - 50 g;
• cimentar uscat - o mână generoasă.

Cum să gătească:

1. Tăiați o bucată de brânză în două-trei straturi, astfel încât brânza să aibă aproximativ 2 cm grosime.
2. Deasupra se presara fiecare strat cu savur uscat.
3. Luați atâtea foi de hârtie de pergament câte straturi de brânză aveți. Fiecare foaie trebuie să aibă o astfel de dimensiune încât să poată fi formată într-un plic. Ungeți hârtia cu unt moale.
4. Așezați fiecare bucată de brânză pe propria foaie de hârtie și împachetați-o într-un plic.
5. Coacem branza timp de 35-40 de minute in cuptorul care este preincalzit la 220 de grade.
6. Scoatem branza de pe hartie si taiem felii.

Khachapuri cu brânză feta

Khachapuri este o plăcintă tradițională cu brânză georgiană, care este pregătită în principal cu fața deschisă. Puteți folosi orice brânză pentru umplutură, iar aluatul poate fi, de asemenea, orice. Deci, ce alimente să pregătiți:

• brânză feta - 250 g;
• brânză „Suluguni” sau „Adygei” - 200 g;
• smântână - 50 g;
• usturoi - 2-3 catei;
• ou - 1 buc.;
• aluat foietaj sau drojdie, nu dulce - 0,5 kg.

Prepararea khachapuri este foarte simplă:

1. Pregătiți umplutura. Pentru asta, rade brânză feta și brânză. Le amestecam si adaugam smantana si usturoiul tocat.
2. Întindeți aluatul și formați-l într-o prăjitură alungită. Asezam aluatul pe o foaie unsa cu ulei.
3. Asezati toata umplutura in mijlocul aluatului si intindeti-o astfel incat sa acopere toata suprafata, dar sa nu ajunga la margine cu 1 cm.
4. Îndoiți marginile peste umplutură, astfel încât să obțineți vizual o barcă lungă deschisă - umplutura va fi vizibilă.
5. Asezam foaia cu placinta cu branza in cuptor si coacem placinta pana se topeste umplutura.
6. Cu 5 minute înainte de gătit, scoateți aluatul din cuptor și bateți oul în umplutură. Coaceți khachapuri până când ouăle sunt gata.

Pui cu branza feta

Un preparat foarte gustos care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Brânza, ierburile și smântâna îi adaugă picant. Nevoie sa cumpar:

Cum să gătească:

1. Tăiați fiecare file pe lungime, nu până la capăt, pentru a crea un fel de buzunar.
2. Brânza se pisează cu o furculiță și se amestecă cu ierburi tocate mărunt.
3. Umpleți fiecare buzunar de carne cu umplutură. Asigurați gaura cu o scobitoare.
4. Puneți fileul într-o tavă de copt și turnați smântână ușor sărată. Se fierbe vasul acoperit timp de 30 de minute.

Pizza cu branza

Orice pizza poate fi coaptă nu numai cu brânză tradițională, ci și cu brânză feta. Deoarece acesta din urmă nu este foarte gras, este mai bine să îl amestecați cu unt. Acesta va da elasticitate brânzei și va lăsa brânza să se topească bine. Pentru 100 g de brânză trebuie să luați 30 g de unt și să o dați și pe răzătoare. Untul trebuie înghețat înainte de a face acest lucru. Pentru pizza cu roșii veți avea nevoie și de:

• aluat - 300 g;
• sos de rosii - 100 ml;
• brânză feta 100 g;
• verdeturi pentru decor - 1 buchet.

Cum să gătească:

1. Întindeți aluatul în cerc și puneți-l pe o tavă de copt.
2. Unge tortilla cu sos de rosii.
3. Stropiți sosul cu brânza pregătită.
4. Coacem pizza timp de 15 minute la cuptor la 180 de grade.

Puiul face o varietate delicioasă de preparate pentru orice ocazie. Și când toate rețetele au fost deja încercate și ne dorim ceva nou și neobișnuit, începem să căutăm rețete noi. Vă oferim o selecție de cinci preparate delicioase și neobișnuite din piept de pui. Cum să gătești pieptul de pui într-un mod original și gustos Citește mai departe.

Piept de pui: retete neobisnuite si originale

Reteta: Piept de pui tandoori cu menta

Ingrediente:

• 4 lucruri. piept de pui
• 150 ml iaurt natural
• 2 dinti usturoi
• 1 lingura chimen măcinat
• 1 lingura pudra de chili
• 1 praf de turmeric
• piper

Pentru sos:

• 1 buchet de mentă proaspătă
• 1 castravete (5 cm)
• 1 dinte usturoi
• 150 ml iaurt natural
• 1 lingura suc de lămâie

Metoda de gatire:

1. Măcinați usturoiul, chimenul, chiliul și turmericul într-un castron.
2. Adăugați iaurt, sare și piper.
3. Îndepărtați pielea și grăsimea de pe sâni.
4. Faceți tăieturi adânci de-a lungul fiecărui sân.
5. Pune piepții în marinadă și dai la frigider pentru 1 oră.
6. Întoarceți periodic sânii pentru a distribui marinada.
7. Pentru sos, taiati castravetele in cubulete mici si puneti-l intr-un vas de blender, adaugati usturoiul,și mentă. Bateți sosul.
8. Se toarnă iaurtul și se bate din nou, apoi se adaugă suc de lămâie, Se adauga sare si piper dupa gust.
9. Pune sosul la frigider.
10. Asezam pieptul pe o tava de copt cu laturile inalte, turnam peste marinada ramasa si coacem in cuptorul preincalzit.
11. Coaceți piepții tandoori aproximativ 30-40 de minute.
12. Servește sânii cu sos de mentă.

Reteta Piept de pui cu branza

Ingrediente:

• 0,5 kg piept de pui
• ceapă
• 1 lingura. l. unt
• 1 dinte usturoi
• piper
• 100 gr. brânză feta
• mărar sau pătrunjel
• 50 gr. firimituri de pâine
• 3 linguri. l. ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Spălați și uscați verdeața.
2. Se toaca verdeata grosier.
3. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc în unt.
4. Adăugați verdeață și fierbeți timp de 10 minute.
5. Sare si piper.
6. Spălați sânul, uscați-l și se face cu un cuțit ascuțit buzunar.
7. Tăiați brânza în cuburi și amestecați cu brânza prăjită.
8. Umpleți buzunarele de la piept cu carnea tocată rezultată.
9. Asigurați marginile cu scobitori.
10. Bate oul.
11. Păineți piepții în făină, apoi rulați oul și pesmetul.
12. Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță.
13. Prăjiți sânii în ulei vegetal pe ambele părți timp de 5 minute.
14. Apoi puneți piepții într-o tavă de copt și puneți la cuptorul încins.
15. Se coace la 180 de grade timp de 15 minute.

Reteta de escalope de pui cu lamaie si patrunjel

Ingrediente:

• 6 buc. piept de pui
• 100 gr. făină
• 2 linguri. l. ulei de masline
• 2 linguri. l. unt
• 3 linguri. l. apă
• piper
• pătrunjel
• suc de 1 lămâie

Metoda de gatire:

1. Scoateți pielea de pe sâni și separați-i de oase.
2. Împărțiți pieptul în două părți și bateți ușor. Sare si piper.
3. Paine pieptul in faina.
4. Se topește untul într-o cratiță, se toarnă ulei de măsline și se încălzește.
5. Prăjiți piepții de pui în ulei clocotit până când sunt gata.
6. Este mai bine să prăjiți în părți.
7. Apoi puneți întregul piept prăjit într-o tigaie, turnați peste zeama unei lămâi, stropiți cu apă și stropiți cu ierburi.
8. Acoperiți tigaia cu un capac și luați de pe foc.
9. Lăsați sânul să se înmoaie în sucul de lămâie și aroma de ierburi. Se serveste cu garnitura.

Reteta Piept de pui cu branza

Ingrediente:

• 4 lucruri. piept de pui (file)
• 4 felii de brânză (Gouda 1 cm grosime)
• 100 ml smantana
• piper
• unt

Metoda de gatire:

1. Topiți untul într-o cratiță și prăjiți piepții până se rumenesc.
2. Pe fiecare piept se pune cate o felie de branza si se lasa sa se topeasca.
3. Apoi turnați deasupra smântână, sare și piper.
4. Închideți cratita cu un capac și puneți-o la cuptorul încins pentru 10-15 minute. Se serveste cu orez fiert.

Reteta de pui piept cu coniac

Ingrediente:

• 4 piept de pui (fileuri)
• 100 ml coniac
• 30 gr. amidon
• 2 buc. ceapa
• 2 buc. ardei gras roșu
• 4 dinti usturoi
• 5 linguri. l. ulei vegetal
• 3 linguri. l. sos de soia
• 1 lingura Sahara
• 1 lingura ghimbir ras
• piper

Metoda de gatire:

1. Tăiați sânii în porții file, apoi tăiați în bucăți mici.
2. Păineți sânii în amidon și turnați în sos de soia.
3. Tăiați ceapa și ardeiul gras în jumătate de rondele și prăjiți în ulei vegetal.
4. Scoateți ceapa și ardeii într-o farfurie și prăjiți piepții în același ulei.
5. Treceți printr-o presă usturoi.
6. Se macină usturoiul și ghimbirul într-un castron, se toarnă coniacul și se condimentează cu zahăr.
7. Sărați sosul după gust.
8. Se toarnă sosul în cratita cu puiul.
9. Pune ceapa deasupra cu piper. Serviți vasul cald.

Reteta video " Piept de pui in folie"

Distrează-te gătind și fii sănătos!

Întotdeauna a ta Alena Tereshina.