Reteta pas cu pas pentru prepararea chiflelor hot dog. Chifle delicioase pentru hot dog: rețetă și ghid pas cu pas Forme pentru chifle pentru hot dog

2. Turnați făina cernută într-un recipient adânc. Este de dorit să fie. Folosiți făină dovedită și asigurați-vă că o cerneți!

Acest lucru va scăpa aluatul de bulgări neplăcute și va îmbogăți glutenul cu oxigen. Faceți o adâncitură mică în făina cernută și adăugați drojdie instant uscată.

3. Apoi turnați lapte cu unt topit în această depresiune și frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini. Un mixer, un mixer de bucătărie sau metoda clasică manuală sunt la fel de ideale pentru frământarea aluatului.

4. După ce aluatul este bine frământat, se lasă aproximativ o oră la loc cald, acoperit cu un prosop curat. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să se întindă bine. Apoi chifla finită va fi moale și pufoasă. Puteți găsi și alte rețete pentru un aluat excelent.

5. După o oră, ne scoatem aluatul și îl tăiem în 8 părți egale cu un cuțit. Deși numărul de porții poate fi ajustat după propriul gust. Din aceste ingrediente iau exact opt ​​chifle de dimensiunea de care am nevoie.

Dacă vi se pare mic, puteți împărți aluatul în mai puține părți data viitoare.

6. Întindeți bucățile rezultate într-un strat subțire folosind un sucitor, încercând să obțineți un diametru de 15 cm.

7. Apoi rulați-le într-o rolă, așa cum se arată în imagine. Transferam rulourile rezultate pe o tava de copt, pe care o acoperim in prealabil cu pergament. Vă recomand să ungeți această hârtie de pergament cu un strat subțire de ulei vegetal.

8. Acoperiți rulourile noastre cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-le din nou să stea timp de 40 de minute. După aceasta, ungem generos aluatul nostru cu apă plată și le punem la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.

9. Pentru ca blatul chiflelor noastre să fie moale, după coacere, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să se răcească 5 minute. Îmi place foarte mult să fac plăcinte, ale căror rețete sunt disponibile, de asemenea, devin pufoase și gustoase, pur și simplu nu le-aș recomanda.

Rețete de chifle și pâine delicioase

chifle hot dog

2 ore 15 minute

340 kcal

5 /5 (1 )

Dacă vrei un hot dog, nu trebuie să-l cumperi de la cel mai apropiat camion de mâncare. Puteți face un hot dog delicios în propria bucătărie și va fi chiar mai bun decât cumpărat din magazin. În primul rând, voi împărtăși cu voi rețetele de chifle hot dog.

O rețetă simplă de chifle hot dog

Aparate si ustensile de bucatarie: boluri, folie alimentară, sucitor, foaie de copt, pergament, perie de silicon.

Ingrediente

Etape de gătit

Rețetă video pentru chifle simple pentru hot dog

Din acest videoclip puteți afla întregul proces de preparare a chiflelor pentru hot dog.

Reteta de chifle hot dog

https://i.ytimg.com/vi/kg-bBBTlddw/sddefault.jpg

https://youtu.be/kg-bBBTlddw

2015-12-08T09:41:16.000Z

Chifle pentru hot dog cu lapte

• Timp de gătit: 135 de minute.
• Numar de portii: 6.
• Aparate si ustensile de bucatarie: boluri, prosop de bucătărie curat, sucitor, pergament, foaie de copt, perie de silicon.

Ingrediente

Etape de gătit

Reteta video de chifle hot dog cu lapte

Acest videoclip vă va ghida printr-o rețetă pas cu pas pentru chifle hot dog.

Chifle Hot Dog \ Rețetă simplă de Chifle Hot Dog

Abonați-vă la http://goo.gl/2kTQeC
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
făină – 480 gr.
lapte – 250 ml.
Drojdie uscată - 1 linguriță.
unt - 25 gr.
Sare - 1 lingura.
zahăr - 1 linguriță.

1. Topiți untul și adăugați-l în lapte.

2. Se face un godeu in faina si se adauga sare, zahar si drojdie.

3. Turnați laptele și frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini.

5. Împărțiți aluatul în opt părți.

6. Acum întindeți fiecare parte în cercuri cu un diametru de cincisprezece centimetri.

7. Se ruleaza si se aseaza pe hartie de copt unsa cu ulei vegetal.

8. Acoperiți cu un prosop curat și lăsați să stea aproximativ patruzeci de minute.

10. Pentru a menține partea de sus a chiflelor moale, le puteți acoperi cu un prosop umed timp de 3-4 minute.

Chiflele sunt gata, prieteni, pofta buna!
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
Alte retete https://www.youtube.com/user/spilusgaru/videos
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
„Fretless” Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licențiat sub Creative Commons: Prin Licență Atribuire 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/XVjLnG7rpeY/sddefault.jpg

2015-12-02T06:04:26.000Z

Chifle hot dog cu ou

• Timp de gătit: 185 de minute.
• Numar de portii: 5.
• Aparate si ustensile de bucatarie: sita, prosop curat de bucatarie, tava de copt, perie de silicon.

Ingrediente

Aluat:

Alte:

Etape de gătit

Rețetă video de chifle pentru hot dog făcute din aluat de drojdie

Acest videoclip vă va prezenta o rețetă detaliată de chifle hot dog.

Hot dog: cum să faci o chiflă hot dog. Fast-food de casă.

Link către setul de raclere: http://amzn.to/2cZLmoE
Cumpărați cartea lui Oleg Kochetov „Școala de panificație acasă”:
1. Livrare prin poștă în toată Rusia: http://www.pogrebok.net/collection/domashniy-hleb-i-vypechka/product/shkola-domashnego-hlebopecheniya
2. Livrare în afara Rusiei: https://www.etsy.com/ru/listing/230963579/kniga-kola-domanego-hlebopeenia
—————————————
Cumpărați cartea lui Oleg Kochetov „PAINE SURDOUND DE CASĂ”
1. În magazinul online de litri: http://www.litres.ru/oleg-kochetov/domashniy-hleb-na-zakvaske/
2. În magazinul online Amazon: http://www.amazon.com/dp/B019Y5V51Y
3. În magazinul online OZON: http://www.ozon.ru/context/detail/id/135456835/
—————————————
Sunt pe PERISCOPE.TV: https://www.periscope.tv/PrigotovimDoma
Sunt pe INSTAGRAM: https://www.instagram.com/oleg_kochetov
Sunt pe TELEGRAM: https://telegram.me/kochetov_oleg
—————————————
Blogul meu despre copt acasă: http://www.domashnee-hlebopechenie.info/
Aplicația mobilă „Pâinea ta” pentru Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=makeapps.client76599&hl=ru
Aplicația mobilă „Pâinea ta” pentru iOS: https://itunes.apple.com/ru/app/domasnij-hleb-recepty./id945699781
—————————————
Blogul meu: http://prigotovimdoma.ru/
LJ-ul meu: http://o-kochetov.livejournal.com/
Twitter-ul meu: https://twitter.com/PrigotovimDoma
—————————————
Grupul VKontakte: http://vk.com/prigotovimdoma
Suntem pe Odnoklassniki: http://www.odnoklassniki.ru/prigotovimdoma
—————————————
În fiecare săptămână videoclipuri noi. Abonează-te la canal pentru a nu pierde nimic: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=MrPogrebok
—————————————
Pentru confortul spectatorilor, postez videoclipuri în liste de redare:

1. CÂRNAȚI DE CASĂ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6cXIIBOtMzyJwU-hg8YbSJ-

2. PÂINE DE CASĂ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6eL7Ff7ypEkWDhYIqIIPgvE

3. FUMAT ACASA: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fPNJy7G7PQUVZ5sGs-LDK2

4. PICIĂ ACASA: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fP2812Zs9nfZ_FWUySFMpD

5. FĂCĂT DE CASĂ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dvN7WuRkvo4NGYdqSXoWsp

6. REȚETE PENTRU SUNCĂ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dTKsgbVHUbG7C3hniwLv_o

7. BĂCĂTARE TĂTARĂ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dzwc5MLUNBWDveXx-Rl_9i

8. GRECIA ȘI BUCĂTAREA GRECĂ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6ep2VgM6d841wvHNOGexxYG

9. CE să gătești… https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6e1cO3Eug9523czePTMHV-C
—————————————
CLUBUL PRIETENII AL CANALULUI MEU: http://olegkochetov.blogspot.ru/p/blog-page_19.html
—————————————
Rezervez hoteluri prin BOOKING.COM: http://goo.gl/0cVl7R
—————————————
PENTRU DEZVOLTAREA CANALULUI
Yandex Money: 41001482736654

https://i.ytimg.com/vi/nFE0KpIU_nk/sddefault.jpg

2016-09-15T06:38:50.000Z

• În funcție de tipul de cuptor, timpul de gătire poate varia. Prin urmare, pregătirea poate fi verificată cu un chibrit sau cu o scobitoare. Strapungem chifla, iar daca nu a mai ramas nimic pe scobitoarea, atunci o puteti scoate din cuptor.
• Dacă doriți ca chiflele să aibă o crustă mai maronie, le puteți unge cu un amestec de apă și zahăr înainte de coacere.

Când am nevoie urgent să pregătesc ceva pentru ceai, coc. Un desert foarte gustos este făcut dintr-un minim de ingrediente. Dacă în frigider există gem de fructe, o fac, care dispare rapid de pe masă. In timpul sezonului merelor, copiii cer mereu sa se coace, pentru umplutura se pot amesteca mere cu scortisoara si zahar. Când vreau să-mi mulțumesc familia cu produse de patiserie sănătoase, gătesc. Ingredientele sunt minime, iar gustul este pur și simplu minunat.

Prieteni, haideți să împărtășim diferite opțiuni pentru a face chifle hot dog.

Hot dog-ul a fost de mult timp pe lista celor mai populare fast-food-uri. Și dacă mai devreme era considerată mâncare de stradă obișnuită, acum te poți bucura de ea chiar și în localuri scumpe. Dar de ce să plătești mai mult dacă poți găti cel mai delicios și mai consistent hot dog acasă?

Dacă îți place să mănânci acest fel de mâncare simplu, atunci probabil că vrei să știi cum să-l faci la fel de bun ca cel cumpărat din magazin și poate chiar mai bun. Să aruncăm o privire mai atentă la ce metode de gătit există.

Chifurile hot dog

Chiflele pentru hot dog ar trebui să fie destul de pufoase, cu o aromă ușor dulce, dar nu prea bogate pentru a nu copleși gustul umpluturii în sine.

Desigur, puteți achiziționa produse gata făcute, dar acestea nu se ridică întotdeauna la înălțimea așteptărilor dumneavoastră. În plus, nu este clar din ce sunt făcute.

Pentru a pregăti chiflele veți avea nevoie de:

• 25 de grame de zahăr;
• 500 de grame de făină;
• un pahar cu apă și aceeași cantitate de lapte;
• 50 de grame de unt;
• lingurita sare;
• patru grame de drojdie uscată.

Procesul de gatire:

1. Se încălzește laptele și apa la aproximativ 30 de grade și se amestecă.
2. Puneți cantitatea specificată de drojdie în acest amestec și lăsați timp de aproximativ cinci minute. După acest timp, adăugați 250 de grame de făină și puneți aluatul într-un loc cald.
3. După aproximativ 30 de minute, adăugați făina rămasă, zahărul, sarea și untul topit, amestecați bine. Lăsați aluatul să stea aproximativ două ore, amintindu-ne să-l frământați la fiecare jumătate de oră.
4. Din masa rezultată, formați chifle de o formă și lungime adecvate. Asezati-le pe o tava de copt, lasati 15 minute si apoi coaceti 20 de minute la 200 de grade.

Cârnați pentru gătit

Desigur, cârnații de hot dog de casă ar fi cei mai delicioși, dar, din păcate, procesul de preparare a acestora este destul de lung și necesită multă muncă. Este mult mai ușor să le cumpărați, dar în același timp să le pregătiți corect.

• Atunci când alegeți un produs, asigurați-vă că acordați atenție prospețimii acestuia.
• Cârnații pot fi special gândiți pentru hot dog sau orice alții, dar este mai bine să-i alegeți pe cei care pot fi gătiți pe grătar sau pe foc.
• Dacă nu aveți un foc sau un grătar la îndemână, nu vă supărați. Puteti pur si simplu sa fierbeti carnatii, sa ii prajiti intr-o tigaie obisnuita sau sa ii bagati la cuptorul cu microunde pentru cateva minute daca sunt deja afumati.

Practic, puteți folosi orice cârnați doriți. Condiția principală este ca acestea să fie de înaltă calitate, deoarece acesta este cel mai important ingredient al gustării.

Hot dog francez de casă

Hot dog-ul francez este mult mai simplu decât versiunea americană. Încearcă-l și gătește-l acasă.

Produse necesare:

• cinci chifle;
• cârnați subțiri sau cârnați de vânătoare - cinci bucăți;
• ketchup, maioneza si mustar dupa gustul tau.

Procesul de gatire:

1. Încălziți chiflele în cuptorul cu microunde, tăiați-le pe lungime, îndepărtați complet partea moale și lăsați doar crusta.
2. Amestecă muștarul, ketchup-ul și maioneza și obținem sosul.
3. Puneți cârnații selectați în chiflă și acoperiți-l cu sos deasupra. Se pot servi gustări.

Gătit după rețeta americană

Produse necesare:

• cinci chifle;
• muștar, ketchup și maioneză după gust;
• cinci frunze de salată verde proaspătă;
• cinci cârnați afumati;
• 100 de grame de ridichi;
• 200 de grame de castraveți.

Procesul de gatire:

1. Tăiați chiflele pe lungime. Pune o frunză de salată verde proaspătă înăuntru și apoi un cârnați.
2. Trimiteți toate preparatele să se încălzească în cuptorul cu microunde pentru câteva minute.
3. Tăiați castravetele și ridichea în felii subțiri și puneți-le pe toate părțile cârnatului.
4. Stoarceți cantitatea necesară de maioneză, ketchup și muștar peste tot.

Hot dog în daneză

Produse necesare:

• cinci cârnați de Viena și tot atâtea chifle;
• o ceapă;
• două linguri de ulei vegetal;
• ketchup, muștar, maioneză după gust;
• două roșii mici;
• 200 de grame de castraveți murați;
• aproximativ 50 de grame de chipsuri.

Procesul de gatire:

1. Ceapa se toaca in orice fel si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. După aceasta, puneți-l pe o tavă de copt și uscați acolo timp de cinci minute.
2. Adăugați în ceapă chipsuri, zdrobite în prealabil în firimituri.
3. Cârnații trebuie încălziți sau la grătar și apoi așezați în chifle tăiate.
4. Acoperiți-le cu sosurile alese, apoi cu amestecul de ceapă, felii de roșii și castraveți.

O variantă simplă în pâine pita

Un hot dog în pâine pita este o gustare aromată care este considerată mai sănătoasă decât varianta clasică și, în același timp, nu este mult mai complicat de făcut.

Produse necesare:

• o rosie;
• ceapa proaspata;
• frunza de lavash;
• ketchup, muștar și maioneză după gust;
• doi cârnați;
• 100 de grame de varză chinezească.

Procesul de gatire:

1. Gătim cârnați în orice fel. Pot fi încălzite, prăjite sau la grătar. Apoi dați-le deoparte să se răcească și faceți pâinea pita.
2. Frunza poate fi folosita intreaga sau impartita in doua portii daca este prea mare.
3. Se imbraca o parte cu sosurile alese, apoi se acopera cu un strat de varza tocata marunt si se adauga bucatele de rosii. Peste legume se pune carnati si ceapa verde proaspata tocata marunt.
4. Îndoim marginile pâinii pita pe laterale și o rulăm într-un rulou.
5. Acum il poti incalzi in cuptorul cu microunde/in tigaie/la cuptor sau il poti pune pe gratar ca sa fie mai crocant.

Procesul de gatire:

1. Se toaca marunt verdeata, se amesteca cu varza murata si ceapa tocata. Se condimentează amestecul de legume cu ulei vegetal.
2. Tăiați chiflele pe lungime și puneți pe o parte umplutura pregătită.
3. Pregătiți cârnații (fierbeți sau prăjiți) și puneți-i deasupra varzei.
4. Acoperiți hot dog-ul cu sosurile alese și serviți.

În zilele noastre, majoritatea oamenilor cred că mâncarea fast-food nu este cea mai bună opțiune. Cu toate acestea, există situații în care o mică gustare este pur și simplu necesară. Se găsesc atât în ​​viața de zi cu zi, cât și în viața de zi cu zi. Una dintre opțiunile ideale care vă va permite să controlați calitatea produsului este să pregătiți singur mâncarea. Prin urmare, mai jos ne vom uita la cum să facem chifle pentru hot dog.

Reteta de preparare a acestora este destul de simpla si este data mai jos. Calitatea este sporită datorită faptului că atunci când prepară o persoană știe exact compoziția produselor, precum și calitatea ingredientelor. Singurul dezavantaj al pregătirii singure a fast-food-ului este că pregătirea chiflelor durează destul de mult. Cu toate acestea, acest neajuns este mai mult decât compensat de prospețimea alimentelor, de calitatea acesteia și, atunci când este pregătită corespunzător, de gust.

Principala diferență față de acesta din urmă este absența unei cruste groase și dense - va crea unele inconveniente atunci când mănânci un hot dog.

Făina de cereale integrale premium (albă) este cea mai potrivită pentru a face astfel de chifle. Să ne uităm la ce este inclus în chiflele de mai jos.

Ingrediente

Așadar, pentru a pregăti chifle pentru hot dog, ar trebui să vă aprovizionați cu:

1. făină albă de grâu 300-350 grame;
2. făină de grâu integrală – 150-175 grame;
3. lapte – 0,25 litri;
4. unt - 25-30 de grame;
5. Drojdie uscată - 1 linguriță grămadă;
6. Se mai adauga sare si zahar, cate 1 lingurita dupa gust;

Pregătirea unei chifle hot dog

Principalul punct în prepararea unor astfel de produse de copt este frământarea aluatului. Acest proces poate fi simplificat semnificativ prin utilizarea unor aparate de făcut pâine de casă, care amestecă bine aluatul și nu necesită intervenție externă în proces. De asemenea, pot fi folosite la coacerea chiflelor în formă.

Dacă o astfel de sobă nu este disponibilă, atunci puteți petrece ceva timp și puteți pregăti singur aluatul.

Pentru a face acest lucru, urmați următorul algoritm:

1. Se toarnă lapte în recipientul de frământat, apoi se adaugă unt topit peste foc.
2. La amestecul rezultat de lapte și unt se adaugă sare, zahăr și drojdie.
3. Apoi, amestecați ambele tipuri de făină și adăugați treptat la amestecul pregătit, amestecând treptat și bine aluatul. Aluatul trebuie sa fie omogen, fara cocoloase de faina. De asemenea, nu trebuie să se lipească de mâini sau de recipientul în care are loc frământarea.
4. Aluatul framantat se acopera cu un prosop si se aseaza la loc caldut aproximativ 60 de minute, unde ar trebui sa dospeasca. In continuare, aluatul se framanta si se lasa la dospit aproximativ 15-30 de minute.
5. Apoi, aluatul este scos din recipient și împărțit în 8 părți. Aceste părți sunt întinse într-o „clatită”, care ar trebui apoi să fie rulată într-un tub. Această metodă de formare a unui coc este una dintre cele mai simple, dar există și alte opțiuni, fotografii ale cărora pot fi găsite destul de ușor. Cu toate acestea, metoda „tubului” de formare are un mare avantaj - în acest caz, chifla își va menține forma pentru o lungă perioadă de timp.
6. Chiflele formate se aseaza pe o tava de copt si se acopera cu un prosop unde se aseaza. În acest moment, ar trebui să preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Va dura aproximativ 15-20 de minute atât pentru a preîncălzi cuptorul, cât și pentru a „crește” chiflele.
7. In continuare chiflele se stropesc cu apa si se da tava la cuptor. Temperatura este redusă la 200 de grade.
8. Când se formează o crustă aurie, chiflele trebuie îndepărtate.

Chiflele hot dog: reteta cu fotografii pas cu pas

Chifurile hot dog de casă nu au un gust diferit de cele vândute în restaurantele fast-food.

Dar sunt mult mai utile. A face chifle pentru hot dog acasă nu este deloc dificil dacă ai la îndemână o rețetă bună.

Citiți informațiile de mai jos pentru a înțelege că acestea nu sunt doar cuvinte.

Principii de gătit

Aluatul standard de chifle pentru hot dog este făcut dintr-un aluat slab de drojdie. În acest caz, îl puteți folosi ca metodă de frământare cu bureți, sau una simplă.

În primul caz, trebuie să aveți timp liber la dispoziție, deoarece aluatul trebuie să stea câteva ore pentru a crește într-un loc cald.

Reteta de chifle hot-dog poate implica folosirea prafului de copt, metoda este accelerata, dar produsele de copt vor fi si mai gustoase!

Adesea se adauga in aluat urmatoarele: unt; lapte; găini ouă; zahăr. În ceea ce privește forma chiflelor, în acest caz trebuie să le modelezi astfel încât să se potrivească cârnații în ele.

Cocul nu trebuie să se îndoaie, trebuie să-și păstreze forma. Aluatul trebuie întins și rulat într-un rulou.

Se coac repede. In 10 minute la 200 gr. cuptor, chiflele vor fi gata. Mai puțin de 200 gr. Nu merită făcut, deoarece chiflele sunt subțiri. Odată gata, chiflele trebuie scoase din cuptor și acoperite cu un prosop.

Țineți acoperit timp de 10 minute, apoi schimbați învelișul cu un simplu șervețel sau o bucată de pânză. Această metodă simplă va permite chiflelor să rămână proaspete mai mult timp. Pe ele nu se va forma o crustă.

Chifle de post de casă pentru hot dog

Rețeta este simplă, iar rezultatele sunt chifle cu drojdie foarte gustoase. Din numărul specificat de componente puteți coace 8-10 bucăți. chifle Dacă alegerea ta a căzut pe cârnați mari, ar trebui să formați chifle mai mari.

Componente: 6 gr. drojdie; 0,5 kg făină; 0,26 l apă; 0,02 l ulei; seminte de susan, sare si zahar.

Algoritm de gătit:

1. Turnam apa calduta intr-un recipient, adaugam zahar si putina sare. mă amestec. adaug drojdia. Poate fi folosit atât uscat cât și proaspăt. Dar luați de 2 ori mai multă drojdie proaspătă decât indică această rețetă. Le dizolv bine.
2. Adaug 1 lingura. făină, amestecă. Lasam piureul 30 de minute, acest timp ar trebui sa fie suficient pentru ca drojdia sa inceapa sa actioneze. Adaug faina, turnam smantana. petrol, afaceri. Framantarea aluatului.
3. Pun aluatul într-o tavă, îl acoper cu un prosop și aștept până când masa își dublează volumul.
4. Împărțim aluatul și formăm chifle. Pentru a vă asigura că sunt toate la fel, vă sfătuiesc să cântăriți fiecare bulgăre de aluat.
5. Il rulez intr-un dreptunghi, il rulez si formez o paine. L-am pus pe o tava de copt.
6. Chiflele trebuie să se odihnească timp de 30 de minute înainte de a intra la cuptor. Periez blatul chiflei cu apa plata si stropesc cu seminte de susan.
7. Coaceți în cuptor până când este gata. Acopăr chiflele finite cu un prosop și las timp să se răcească.

Chifle rapide pentru hot dog

Nu este deloc dificil să coaceți chifle simple și nu durează mult timp. Aluatul va fi făcut cu sifon și chefir; puteți folosi praf special de copt.

Ingrediente: 300 ml chefir (conținutul de grăsime nu contează); 1 lingura sifon; 1 lingura. Sahara; 3 linguri. rast. uleiuri și făină.

Algoritm de gătit:

1. Încalzesc chefirul, îl poți pune doar lângă calorifer pentru o vreme. Temperatura sa ar trebui să fie aproximativ la temperatura camerei. Adaug bicarbonatul de sodiu, amestecam si las sa stea 5 minute. Va fi de multe ori mai mult chefir și va fi acoperit cu bule deasupra. Aceasta indică faptul că efectul de amortizare a început.
2. Trebuie să adăugați 1 lingură în chefir. zahăr și 1 linguriță. sare. mă amestec.
3. Adaug faina in cantitate de 1 lingura. Am amestecat și repet pașii din nou. Am turnat planta. ulei. Daca este nevoie mai adaug faina. Aluatul trebuie să fie neted. Il las deoparte 10 minute.
4. Formez chiflele astfel încât să încapă în ele cârnații selectați. L-am pus pe o tava pentru copt. Trebuie să lăsați o distanță între ele, aluatul va crește la cuptor.
5. Din nou, acopăr blatul cu apă sau lapte. Coc la 190 de grade. până la pregătirea completă.

Chifle de tărâțe pentru hot dog

Această opțiune va atrage toți iubitorii de alimentație sănătoasă. Taratele vor fi folosite pentru framantarea aluatului si stropire. Le puteți amesteca împreună cu semințe de susan, astfel încât chiflele vor deveni și mai frumoase la aspect - vedeți singur!

Ingrediente: 1,5 linguri. apă; 1,5 linguriță. drojdie; 3 linguri. tărâțe și puțin pentru stropire; făină; 10 gr. Sahara.

Algoritm de gătit:

1. Apa trebuie sa fie calda pentru ca drojdia sa isi inceapa actiunea; mai adaug zahar, sare si raspa. ulei.
2. introduc 2 linguri. făină și tărâțe. Framant aluatul, daca este nevoie, adauga faina. Lotul nu va fi neted, deoarece conține tărâțe.
3. Lasam aluatul la loc cald acoperit cu un prosop 1,5 ore. Împărțim aluatul în părți și formăm chifle. Le las pe o tava de copt la dovada, le acopera cu apa si le stropesc cu tarate.
4. Le trimit la copt pentru ca chiflele să fie bine coapte; temperatura cuptorului ar trebui să fie de aproximativ 210 de grade.

Când vă decideți să coaceți chifle pentru hot dog de casă și să le transformați în fast-food, vă sfătuiesc să citiți sfaturile mele utile înainte de a face acest lucru:

• Puteți folosi orice aluat pentru a coace chifle pentru hamburgeri sau hot dog. Nu va fi nicio diferență, doar forma se va schimba, dar gustul va fi același.
• Fast-food-ul de casă se poate face nu numai cu cârnați. Experimentați pornind chifla cu brânză și cârnați, ton.

Copiilor le plac foarte mult sandvișurile calde. Această coacere hot dog va fi o alternativă excelentă la pâine, așa că faceți un lot mai mare. Dacă a mai rămas aluat, îl puteți congela până data viitoare.

Rețeta mea video