Combien de temps faire cuire des tartes aux oignons et aux œufs. Tartes frites aux oignons verts et œufs. Vidéo sur la façon de faire des tartes insolites au four à partir de pâte à choux

Recettes de tarte

Les tartes frites aux oignons et aux œufs nous sont familières à tous depuis l'enfance. Dans cet article, vous trouverez une recette simple étape par étape pour réaliser ces tartes rapides et délicieuses.

45 minutes

246 calories

5/5 (2)

Les tartes aux oignons et aux œufs frits dans une poêle ont le goût de l'enfance. Ma mère les cuisine souvent, elle m'a appris cette recette simple.

Si vous souhaitez nourrir toute la famille avec de délicieuses pâtisseries, réalisez ces merveilleuses tartes. Ils peuvent être préparés à partir de pâte levée, mais je vais vous montrer la recette la plus simple. Il utilise du kéfir et du soda pour rendre la pâte moelleuse ; ces composants détendent parfaitement la pâte et le kéfir lui donne un merveilleux goût crémeux.

Outils de cuisine: poêle, casserole et couteau.

Ingrédients requis

Pour le test:

Pour remplissage:

• Oignons verts – 1 botte.

• Oeufs – 6 pièces.

Comment choisir les ingrédients

• Si vous souhaitez que la pâte soit légère et moelleuse, choisissez une farine de qualité supérieure. Il a une structure friable et une couleur blanc neige. De plus, il ne devrait y avoir aucun grumeau.
• Le kéfir doit être gras et épais. Faites attention à sa composition, lisez l'étiquetage et déterminez sa date de péremption.
• Les œufs de qualité doivent également être marqués.
• L'huile végétale raffinée convient le mieux à cette recette. Il n'a aucune odeur et n'est pas amer.
• Les oignons verts doivent être frais et non jaunes ou mous.

Recette de cuisine étape par étape

Première étape

Ingrédients:

• Kéfir – 250 ml.
• Farine - 3 tasses.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 1/4 c.

• Sucre – 0,5 c.
• Soda – 0,5 c.
• Huile végétale – 3 c.

Saviez-vous? Il n'est pas nécessaire d'éteindre le soda avec quoi que ce soit. Comme vous le savez, il se désaltère dans tout environnement acide ; dans cette recette, le kéfir joue ce rôle. Au contact de celui-ci, le soda s'éteint et son goût spécifique n'est pas transféré à la pâte. Vous devez être capable d’ajuster vous-même la quantité de farine dans n’importe quelle recette. Lorsque vous pétrissez la pâte, veillez à ce qu'elle ne soit pas trop épaisse. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup, ajoutez-la progressivement, pétrissez bien la pâte et surveillez sa texture. Si toute la farine a disparu et que la pâte reste collante, ajoutez un peu plus de farine.

Seconde phase

Ingrédients:

• Oignons verts – 1 botte.
• Oeufs – 6 pièces.
• Sel - au goût.

Saviez-vous? Vous pouvez ajouter du fromage râpé ou du fromage feta à la garniture. En combinaison avec des oignons et des œufs, cette garniture sera particulièrement savoureuse.

Troisième étape

Ingrédients:

• Huile végétale - pour la friture.

Recette vidéo pour faire des tartes frites avec des œufs et des oignons

Je vous propose de regarder cette vidéo de préparation de tartes.

Saviez-vous? Ces délicieuses tartes maison doivent être servies avec du thé. Après tout, le thé avec des tartes est un symbole de foyer et de confort familial. Vous pouvez également servir du jus de tomate frais et légèrement salé. Parfois, je sers des tartes avec une soupe de légumes ou de viande. L'essentiel est qu'il soit blanc, sans tomates, c'est beaucoup plus savoureux. En entrée, presque toutes les salades se marieront bien avec cette pâtisserie.

• Pour que la farine soit saturée d'oxygène, il faut la tamiser. Cela donnera à la pâte un peu de légèreté.
• Tous les ingrédients des tartes doivent être à la même température (ambiante).
• Pour éviter que la pâte ne colle trop au plan de travail, saupoudrez-la de pâte. Vous pouvez également graisser votre plan de travail et vos mains avec de l'huile de tournesol.
• Si la recette de pâte contient des œufs, utilisez deux jaunes (sans les blancs) au lieu d'un œuf. La pâte deviendra alors plus dorée.
• Une autre astuce pour dorer la pâte. Ajoutez-y une cuillerée de sucre. Même si vous préparez de la pâte pour tartes fourrées au sel, une cuillerée de sucre n'affectera pas leur goût.
• Le secret du goût de la pâte sans levure réside dans des produits laitiers de haute qualité et correctement sélectionnés.
• Les tartes à base de pâte sans levure peuvent également être cuites au four. Mais dans ce cas, ils seront plus durs que les produits de boulangerie à base de pâte au beurre.

Options de recettes

• Cette pâtisserie peut être réalisée avec de la pâte à tarte levée. Les tartes avec cette pâte peuvent être cuites aussi bien au four qu'à la poêle.
• Entre autres options de pâte, je recommanderais la pâte maigre pour les tartes. Il convient non seulement à ceux qui jeûnent, mais aussi à ceux qui souhaitent préparer rapidement des pâtisseries à partir d'ingrédients simples et disponibles.
• Un autre délicieux gâteau fait maison est

Chaque famille a des traditions et des goûts familiers depuis l’enfance. Par exemple, nous nous souvenons des délicieuses garnitures que nos mères et grands-mères préparaient pour les tartes. Les souvenirs d'enfance deviennent particulièrement forts lorsqu'ils sont autour de la cuisine l'arôme des pâtisseries chaudes du four s'échappe. Découvrez la collection où nous avons préparé pour vous les meilleures recettes de tartes fourrées. Offrez à vos proches des pâtisseries maison.

Les tartes sont non seulement frites, mais aussi cuites au four. Au four, les tartes s'avèrent particulièrement parfumées et savoureuses. Dans tous les cas, les tartes doivent d'abord être moulées. Si vous décidez de faire des tartes au four, sortez la plus grande plaque à pâtisserie en métal que vous avez chez vous. Graissez-le avec une fine couche de beurre ou d'huile végétale.

Tartes aux œufs et au chou (photo de la recette ci-dessous). Ma fille pense que c'est la garniture la plus délicieuse pour les tartes. Ce n'est pas du tout difficile à préparer. Il suffit de mélanger de la choucroute fraîche, en compote ou avec des œufs finement hachés. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel. Un peu de fromage ajoutera du piquant au goût ; râpez-le sur une râpe fine. Placez la garniture à l'intérieur de la tarte, vous pouvez maintenant la faire frire ! La garniture avec l'œuf et le chou sera très savoureux à ajouter aux grosses tartes..

Tartes au chou cuit. Tranche petit chou, salez et souvenez-vous un peu avec vos mains. Les délicieuses garnitures pour tartes à base de chou cuit sont très populaires. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, ajoutez le chou, ajoutez un verre d'eau et placez sur feu moyen. Laisser mijoter le chou jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.

Tartes à la viande et au riz. Les recettes de tartelettes mentionnent souvent de la viande hachée et de la garniture au riz. La viande hachée pure est assez chère. Afin de réaliser des tartes plus économiques, vous pouvez ajouter un peu de riz à la viande. La proportion est la suivante : un demi-kilo de viande - un demi-verre de riz. Faire bouillir le riz et ajouter un peu de sel. Préparer viande hachée aux oignons, passé dans un hachoir à viande. Mélangez la viande et le riz – la garniture est prête. Si vous voulez rendre les tartes moins chères, ajoutez plus de riz.

GARNITURE TRÈS SAVOUREUSE POUR TARTES (OIGNON, OEUF)

La garniture pour tartes à base d'œufs et d'oignons est très populaire dans notre pays. Beaucoup de gens aiment ces tartes. La garniture des tartes, qui contient des oignons et des œufs, n'est pas difficile à préparer. Vous trouverez ci-dessous une recette pour faire des tartes et remplir des tartes aux oignons frits et aux œufs.

Un demi-kilo de pâte feuilletée, 300 grammes d'oignons verts, 2 œufs durs, un peu de sel, quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

Lavez les oignons verts, secouez-les pour en retirer l'eau et hachez-les finement. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce que le volume soit réduit de 3 à 4 fois. Râpez les œufs durs sur une râpe grossière. Il ne reste plus qu'à mélanger les oignons et les œufs.

Tartes à l'oignon vert garnies pour enfants et adultes. Pour ce faire, vous aurez besoin de 5 à 6 œufs durs, d'un bouquet d'oignons verts frais et d'un peu de sel.

Faire bouillir les œufs, les peler, les écraser en fines miettes à la fourchette. Ajoutez ici les oignons verts. Poivre et sel. Mélangez bien, vous pouvez maintenant cuisiner les tartes !

COMMENT PRÉPARER LA GARNITURE POUR LES TARTES AU CHOU (RECETTE PHOTO)

Prenez une petite tête de chou. Environ 500 grammes de feuilles hachées suffiront. Faire bouillir 2 œufs.

Ensuite, placez une poêle sur le feu, versez-y du lait (2 tasses) et portez à ébullition. Ajoutez ici le chou, couvrez avec un couvercle et laissez sur feu vif pendant environ 15 minutes. N'oubliez pas d'ouvrir le couvercle de temps en temps et de remuer le chou.

Une fois le lait complètement évaporé, le chou sera mou. Ajoutez ici quelques cuillères à soupe de beurre. Faites frire le chou pendant encore 5 minutes, puis hachez les œufs et ajoutez quelques feuilles de thym pour plus de saveur. Sel et poivre. Cassez un œuf cru et mélangez-le avec le chou. Lorsque la garniture a refroidi, cela signifie que la garniture pour les tartes au chou est prête.

GARNITURE POUR TARTES À LA LEVURE (RECETTES)

Les garnitures suivantes sont généralement placées dans les tartes à base de pâte levée :

Pommes fraîches râpées, elles peuvent parfois être remplacées par des fruits en conserve finement hachés.
fromage cottage mélangé avec du sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre vanillé et un œuf. Vous obtiendrez des cheesecakes.
chou frit aux oignons
La garniture pour tartes à la levure sous forme d'huile végétale et de sucre vous permettra d'obtenir des petits pains avec du sucre. Vous pouvez ajouter de la cannelle et des graines de pavot à la garniture.
Parfois, pour varier, essayez de préparer des options de garniture telles qu'un mélange de viande hachée bouillie et d'oignons frits, d'oseille fraîche et de sucre, de rhubarbe (vous trouverez ci-dessous une recette photo pour préparer la garniture), un œuf à la coque et des oignons verts frais.

Garniture à l'oseille pour tartes frites

L'utilité de l'oseille est connue et prouvée depuis de nombreuses années. Cette plante possède les propriétés suivantes : les feuilles peuvent améliorer la digestion, aider à lutter contre les allergies et accélérer le processus cholérétique. L’oseille contient une énorme quantité d’acide oxalique, ne l’oubliez pas. L'utilisation à long terme de cette plante peut provoquer des perturbations du métabolisme minéral de l'organisme, provoquant le développement de calculs rénaux et de goutte. La garniture à l'oseille pour tartes est facile à préparer.

Recette de garniture à l'oseille pour tartes frites.

Rincez soigneusement les feuilles et séchez-les sur une serviette en papier. Hachez finement et saupoudrez de sucre. Les proportions d'oseille et de sucre sont à votre goût. Certaines personnes l’aiment plus sucré, d’autres moins. Bien mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

La garniture à l'oseille pour les tartes est prête. Essayez d'ajouter 1 cuillère à soupe de farine ou d'amidon, cela empêchera le jus de garniture de s'échapper des tartes.

Garniture sucrée pour tartes

La garniture sucrée pour tartes est la plus appréciée des enfants et des adultes. L'une des plus populaires est la garniture pour tartes aux pommes sucrées. Cette garniture est facile et rapide à préparer. Pour ce faire, il vous suffit d'éplucher un demi-kilo de pommes en tranches et de les saupoudrer d'un demi-verre de sucre.

Une garniture pour tartes savoureuse et très sucrée est obtenue en ajoutant un peu de carotte à la garniture traditionnelle aux pommes. Râper les carottes et laisser mijoter un peu dans l'huile sous le couvercle. Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes râpées et le sucre aux carottes et portez jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Essayez de préparer une garniture aux poires. Le processus de cuisson est similaire à celui de la farce des pommes. Saupoudrez également les poires de sucre et arrosez d'une goutte de jus de citron. Il est préférable de ne pas utiliser de cannelle ni d'autres épices. La poire n'aime pas les épices supplémentaires, mais la proximité de la poire et des pommes donnera un goût délicieux à vos tartes.

N'oubliez pas les prunes. Ils sont très bons pour le remplissage. Épluchez les fruits et retirez le noyau. Assurez-vous de saupoudrer de sucre, car les prunes ont un goût plutôt aigre.
Lorsque vous utilisez des abricots et des pêches, vous n’avez pas besoin de retirer la peau, mais assurez-vous de retirer le noyau. Si les fruits sont suffisamment sucrés, vous n’avez pas besoin de saupoudrer de sucre.

COMMENT FAIRE UNE GARNITURE POUR TARTE À LA RHUBURBAL

Les jeunes femmes au foyer se demandent souvent comment préparer la garniture des tartes à la rhubarbe. Le processus est simple. Commencez par rincer les tiges à l’eau tiède, en pelant la peau des extrémités épaisses des tiges et en retirant les fibres externes. Ensuite, la garniture à la rhubarbe pour les tartes nécessite la préparation de viande hachée.

Première façon. Coupez les tiges pelées en petits cubes. Ajouter le sucre, les aromates et porter à ébullition en remuant constamment avec un bâton en bois. Utiliser après refroidissement.

Deuxième façon. Hachez finement la rhubarbe, mélangez-la avec le sucre et laissez-la tremper dans un endroit frais et sombre pendant une journée. N'oubliez pas de remuer de temps en temps. Égoutter la rhubarbe dans une passoire ou une passoire. Utilisez le jus pour faire de la gelée ou tremper des produits, et la rhubarbe est prête à être utilisée comme garniture pour les tartes.

Troisième voie. Mélangez la rhubarbe coupée en petits cubes avec le sucre et utilisez-la immédiatement pour la garniture.

Comment préparer une garniture pour tartes à la rhubarbe.

Nous aurons besoin d'un kilo et demi de rhubarbe, 600 grammes de sucre et un sachet de cannelle.

Rincez les tiges de rhubarbe. Si les pétioles sont vieux, retirez toutes les fibres externes. Coupez-le en morceaux d'environ 2 centimètres de long. Ajouter la cannelle et le sucre. En remuant avec une spatule en bois, porter à ébullition et cuire jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse et homogène. Essayez d'ajouter du zeste d'orange, de citron ou de mandarine pour rehausser la saveur.

PÂTE À TARTE FOURRIE COOK

Il est très savoureux d'ajouter une garniture au fromage cottage sucré à la pâte pour les tartes fourrées. En règle générale, les cheesecakes, les tartes, les tartes et les cheesecakes au fromage cottage sont cuits à partir de cette pâte. Vous pouvez ajouter un peu de vanille, d'abricots secs et de raisins secs au fromage cottage. Au lieu du blanc d'œuf, certaines femmes au foyer utilisent de la crème sure.

La garniture au fromage cottage pour tartes est préparée avec 200 grammes de fromage cottage, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de vanille.

La pâte pour tartes fourrées peut être soit à la levure, soit sablée, au beurre...

GARNITURE AUX POMMES POUR TARTES

La garniture pour tarte aux pommes est appréciée par beaucoup. Voici une recette pour réaliser la garniture avec des pommes fraîches. Pour des tartes vraiment délicieuses, nous avons besoin d'une pâte savoureuse et d'une garniture savoureuse. Une version simple de la garniture consiste simplement à couper finement les pommes et à les saupoudrer de sucre et de vanille. La garniture pour tarte aux pommes que je souhaite vous proposer prend un peu plus de temps, mais le goût vous surprendra et vous ravira. Les pommes peuvent être légèrement caramélisées avec un peu de beurre et de sucre. Vous pouvez essayer le futur remplissage. L’excès de jus s’évaporera tout seul lors du processus de caramélisation. Cette recette peut également être préparée pour la table du Carême. Au lieu du beurre, ajoutez un peu d'eau.

Pour préparer, vous aurez besoin de 700 grammes de pommes, quelques cuillères à soupe de sucre et 50 grammes de beurre. Le temps de préparation est d'environ 15 minutes, le temps de cuisson n'est que de 5 minutes.

Retirez les pépins et la peau des pommes. Coupez-les en tranches ou en cubes. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude et ajoutez les pommes. Faites frire les tranches de pomme pendant quelques minutes et ajoutez le sucre. Faites frire les pommes pendant encore 1 à 2 minutes et retirez la poêle du feu. S'il reste encore trop de jus, laissez la garniture sur le feu encore quelques minutes afin que l'eau s'évapore.

Garniture adaptée aux tartes feuilletées.

Garniture de caillé pour pâtes feuilletées : mélanger le sucre, le fromage blanc et la vanilline. Disposez la garniture sur le carré de pâte feuilletée. Ensuite, il ne reste plus qu'à plier le carré en deux avec un foulard et badigeonner le dessus d'œuf. Mettez les tartes au four !

Une autre option pour une cuisson rapide est la pâte feuilletée. Achetez un paquet de pâte et coupez-le en carrés. La largeur du carré doit être égale à la longueur du bâtonnet de crabe. Placez un bâtonnet de crabe sur un bord de la pâte. Garnir d'une lanière de poivron doux, d'aneth, de tranches de fromage, de jambon et de lanières de concombre mariné. vous pouvez utiliser tout ce que vous avez dans la maison. Enveloppez la pâte dans un rouleau et placez-la au four. Badigeonner le dessus d'œuf avant la cuisson.

Une garniture insolite pour les tartes feuilletées : décongeler les crevettes et les moules, éplucher les carapaces des crevettes. Ajoutez de l'ail, du jus de citron et/ou du zeste de citron, des herbes, de la crème sure ou de la mayonnaise. Préparez des bouchées feuilletées miniatures – placez une moule ou une crevette entière à l’intérieur. Surprenez vos invités !

Garniture pour tartes au foie

Essayez de préparer des tartes fourrées au foie à partir de pâte feuilletée toute prête. Pour cela, vous aurez besoin de 200 grammes de foie de bœuf, d'une tête d'oignon, de 2 cuillères à soupe de mayonnaise, d'huile végétale pour la friture et du jaune d'un œuf pour graisser les tartes.

Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale. Rincez soigneusement le foie et retirez-en le film, coupé en petits morceaux. Mélangez le foie et les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsque le foie est prêt, passez la garniture dans un hachoir à viande, salez, mélangez avec de la mayonnaise.

Étalez la pâte feuilletée en une fine couche de 3 millimètres maximum. Coupez-le en bandes de 10 centimètres. Déposez 1 cuillère à soupe de garniture sur le coin d'un morceau de pâte. Tirez le bout de la pâte fourrée au foie vers le bord opposé pour former un triangle. Pliez-le au fur et à mesure. Tirez vers le haut la pointe supérieure gauche du triangle. Le côté restant du triangle, à travers lequel le remplissage est visible, doit également être fermé. Pour cela, une bande de pâte. Et faites à nouveau pivoter le triangle en cours de route.

Placer les tartes sur une plaque à pâtisserie, badigeonner le dessus de jaune et mettre au four pendant 20 minutes à 180 degrés. La garniture des tartes au foie sera encore plus savoureuse si vous servez les tartes chaudes.

Garniture à la viande pour tartes cuites au four

Garniture de viande pour tartes à l'œuf. Faire bouillir les œufs. Nettoyez-les. Finement coupé en cubes. Ajoutez quelques oignons verts finement hachés. Mélangez les œufs cuits, les oignons, la viande hachée frite, salez et poivrez, remuez.

Une simple garniture de viande pour les tartes. Préparez la viande hachée. Pour ce faire, il est préférable de mélanger le bœuf et le porc dans des proportions égales. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Vous pouvez ajouter de la viande hachée et des oignons dans l'huile chaude. Salez, poivrez et laissez mijoter la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite sous le couvercle. Transférez la viande finie dans une assiette creuse. La viande hachée peut être utilisée comme garniture indépendante. De nombreuses garnitures pour tartes au four sont préparées à base de simple garniture à la viande.

Pour la garniture aux pommes de terre et à la viande, vous devez rincer les pommes de terre sous l'eau courante et les éplucher. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée. Préparez une purée aérée en ajoutant un peu de lait tiède et un morceau de beurre. Mélangez la purée de pommes de terre préparée et la viande hachée.

Les champignons conviennent mieux à la préparation de la garniture aux champignons et à la viande. Coupez les champignons en petits morceaux ou en cubes. Placez-les dans une poêle sèche et chaude et attendez que l'humidité s'évapore. Ajouter un peu d'huile de tournesol, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à cuisson. Il ne reste plus qu'à mélanger les charmes et la garniture de viande finie.

COMMENT FAIRE UNE GARNITURE DE POMMES DE TERRE POUR LES TARTES...

Toutes les femmes au foyer savent préparer la garniture aux pommes de terre pour les tartes. Tout est simple : faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les, ajoutez des oignons frits, peut-être un peu de verdure. Voici une nouvelle version de la garniture aux pommes de terre.

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Je l'ai conçu et décoré - Emilia...

Les tartes aux œufs sont l'une des options de cuisson les plus courantes. Étant très simples à préparer, ils ne nécessitent pratiquement aucune compétence culinaire particulière. Les tartes aux œufs et aux oignons verts sont particulièrement bonnes, grâce à leur combinaison de saveurs intéressante et leur aspect brillant printanier.

Tartes aux œufs - préparation des repas

L'élément le plus important de toute tarte est la farine ; sa qualité détermine sa douceur et son goût. Pour rendre les tartes moelleuses et belles, il faut la tamiser plusieurs fois.

Pour remplir les tartes, vous devez prendre des œufs frais, qui doivent être durs et finement hachés. Pour que les œufs soient plus faciles à peler, après ébullition, ils doivent être immédiatement placés dans de l'eau froide.

Tartes aux œufs - les meilleures recettes

Recette 1 : Tartes aux œufs et oignons verts

Ces tartes sont un excellent plat pour le printemps, lorsque les oignons verts sont l'un des convives les plus appréciés sur notre table. Ils ont bon goût, sont faciles à préparer et très attrayants à regarder, ils peuvent donc décorer n'importe quelle table.

Ingrédients:

pour essai :

0,5 kg de farine ;
200 gr. lait;
1 c. levure sèche;
70 gr. vidange huiles;
1 oeuf;
une demi-cuillère à café. sel et sucre;

Pour remplissage:

6 œufs durs;
400 gr. oignons verts;
2/3 tasse de rast. huiles;
sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Préparez la pâte en mélangeant la levure avec le sucre et le lait tiède dans un bol. Lorsque la levure se disperse, ajoutez 300 g. farine et, après avoir bien mélangé le tout, couvrir d'un torchon et placer la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

2. Lorsque la pâte lève, ajoutez le sel écrasé avec l'œuf, 2 tasses de farine et le beurre fondu. Après avoir pétri la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle pas à vos mains, couvrez-la d'un torchon et placez-la à nouveau dans un endroit chaud pour faire lever. Dans le même temps, il devrait à nouveau augmenter d'environ 2 fois.

3. Pour préparer la garniture, hachez finement les œufs durs et les oignons verts, puis, après avoir ajouté du sel, mélangez-les avec de l'huile végétale et mélangez bien à nouveau.

4. Après avoir pétri à nouveau la pâte, étalez-la en corde et coupez-la en petits morceaux que nous roulons en gâteaux ronds ou ovales. Placez une cuillerée de garniture au centre de chaque pain plat et pincez la couture pour la fermer.

5. Faites frire nos petites tartes dans une grande quantité d'huile en les plongeant dans l'huile bouillante. Retirez ensuite à l'aide d'une écumoire, laissez égoutter la graisse, disposez sur un plat et servez chaud.

Recette 2 : Tartes au four avec des œufs à base de pâte sans levure

Le principal avantage de ces tartes est la rapidité et la facilité de préparation. Même la femme au foyer la plus inexpérimentée peut les préparer, surprendre et ravir ses proches avec l'art culinaire.

Ingrédients:

350 gr. farine;
1 oeuf;
50 gr. Crème fraîche;
50 gr. vidange huiles;

Pour remplissage:

5 œufs ;
70 gr. crème;
sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Broyer le beurre avec la crème sure en mousse et ajouter 350 g au mélange. farine, remuez bien (en général, il faut regarder la consistance, vous devez obtenir une pâte qui s'étale).

2. Hachez et salez les œufs, ajoutez-y de la crème.

3. Après avoir fait un rouleau de pâte, coupez-le en morceaux, puis, en les trempant chacun dans la farine, étalez-les en galettes. Après cela, mettez une cuillerée de garniture au centre de chacun, pincez les bords et formez une petite tarte.

4. Après avoir graissé la plaque à pâtisserie avec de l'huile, placez-y les tartes préparées, placez-les et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis servez avec de la crème sure.

Recette 3 : Tartes aux œufs à base de pâte levée pure

Ce plat est une aubaine pour les femmes au foyer qui n'aiment pas s'embêter avec les tartes et préparer des pâtes complexes. Pour préparer cette pâte des plus délicates, vous n’avez pas besoin de pâte, c’est très simple à préparer. Il ne nécessite pas non plus de lait ni d'œufs, donc avec un minimum d'ingrédients, vous pouvez préparer des tartes très savoureuses et satisfaisantes.

Ingrédients:

1 kg de farine ;
500 g d'eau ;
30 gr. levure fraîche;
50 gr. Sahara;
70 gr. rast. huiles;
1 c. sel;

Pour remplissage:

10 œufs ;
100 gr. viande fumée;
7o gr. crème
sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Dissoudre la levure dans l'eau tiède, puis y incorporer le sucre, le sel et l'huile de tournesol, ajouter la farine en la mélangeant progressivement au mélange pour former une pâte sans grumeaux.

2. Couvrez la pâte d'un torchon propre et laissez-la dans un endroit chaud pendant une heure.

3. Pour préparer la garniture, épluchez les œufs durs et coupez-les finement ou hachez-les à l'aide d'une râpe grossière.

4. Hachez finement la viande fumée, mélangez-la avec les œufs préparés et la crème pour rendre la garniture juteuse, puis salez au goût.

5. Placez délicatement la pâte sur une planche saupoudrée de farine, qui doit devenir molle et très souple. Pas besoin de le pétrir.

6. Après avoir fait un rouleau de pâte, coupez-le en morceaux assez gros et trempez chacun dans la farine. Ensuite, nous en faisons des pains plats. Comme la pâte est très molle, cela peut être fait sans même l'étaler, mais simplement en l'étirant avec les mains. Déposez ensuite une cuillerée de garniture au centre de chaque gâteau et, en pinçant les bords, formez une tarte.

7. Faites frire nos tartes à la levure dans une petite quantité d'huile végétale, couvertes ou non. Servir les tartes finies avec du bouillon ou comme plat à part.

Recette 4 : Tartes aux œufs et au riz

Tartes très nourrissantes et savoureuses sur pâte éponge, qui peuvent être préparées en plat indépendant ou servies avec du bouillon.

Ingrédients:

2 tasses de farine ;
2 oeufs;
7 grammes. levure sèche;
100 gr. lait;
1 cuillère à soupe. l. Sahara;
50 gr. vidange huiles;

Pour remplissage:

7 œufs durs;
un verre de riz ;
sel, oignons verts et poivre noir moulu au goût

Méthode de cuisson:

1. Après avoir dissous la levure sèche dans le lait tiède, mélangez-la avec du sucre, du sel et un demi-verre de farine, mettez-la dans un endroit chaud.

2. Lorsque la pâte est prête, ajoutez le beurre fondu avec les œufs et le reste de la farine. Après avoir pétri une pâte molle et homogène, recouvrez-la d'un torchon et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant environ une heure jusqu'à ce qu'elle lève.

3. Après avoir cuit le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, mélangez-le avec les œufs finement hachés et l'oignon haché, ajoutez du sel et du poivre et mélangez bien.

4. Pétrissez la pâte levée et, en la divisant en petits morceaux, roulez-les en galettes. Placez la garniture aux œufs et au riz au centre de chacun et scellez hermétiquement les bords pour former des tartes.

5. Disposez les tartes sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les d'œuf légèrement battu. Préchauffez ensuite bien le four et faites cuire les tartes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Afin de ne pas se laisser distraire pendant la friture et de ne pas rater la préparation des tartes, il est préférable de toutes les mouler, puis de commencer simplement à frire.

Si nous préparons des tartes cuites au four, il est préférable de les placer sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas. Après cela, ils doivent être graissés avec du jaune, qui doit d'abord être battu avec une cuillère à soupe de lait.

Il est préférable de placer les tartes aux œufs au plat de la poêle sur un plat avec une serviette en papier, qui absorbera l'excès de graisse, après quoi elles pourront être servies.

Bonjour chers lecteurs de notre blog. Beaucoup d’entre nous cultivent des oignons verts dans nos jardins et beaucoup élèvent des poulets dans notre jardin. Mais peu de gens savent qu’on peut faire de merveilleuses tartes avec des oignons verts et des œufs.

L'oignon vert est l'un des premiers à nous plaire par sa verdure ; la majorité d'entre eux l'utilisent dans les soupes ou les salades, et je propose d'en faire des tartes. Les tartes aux oignons et aux œufs sont préparées à partir de pâte levée au four ou à partir de la même pâte, mais à la poêle. De plus, de nombreuses personnes les préparent avec de la pâte feuilletée ou de la pâte rapide au kéfir.

En général, je vais essayer de donner quelques-unes des recettes les plus délicieuses pour faire des tartes aux oignons et aux œufs à la maison. Les tartes les plus populaires avec cette garniture sont de plus en plus cuites à la poêle. Je ne sais pas pourquoi, mais la majorité de mes amis font rarement des tartes aux oignons et aux œufs au four, ils les font surtout frire à la poêle. Nous préparerons la pâte au kéfir, car c'est avec la pâte au kéfir que les tartes s'avèrent moelleuses et durent plus longtemps, et le temps de préparation de cette pâte prend beaucoup moins qu'avec la pâte levée.

Tartes aux oignons verts et œufs dans une poêle - recette de pâte au kéfir

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients pour préparer 20 à 25 tartes. Les tartes à base de pâte de kéfir s'avèrent tendres, moelleuses et, comme déjà mentionné, rapides. Ils conservent leur fraîcheur même le lendemain.

INGRÉDIENTS:

• Fariner 5-6 verres.
• Kéfir 0,5-0,6 litres.
• Huile végétale 2-3 cuillères à soupe.
• Sucre, soda, sel, le tout dans une cuillère à café.

La farine et les liquides sont donnés approximativement car je fais tout de manière intuitive. Comme le dit ma grand-mère : « Je cuisine à l'œil », il faut sentir la pâte, si elle a besoin de liquide ou si elle doit ajouter un peu de farine. Alors mes chers chefs, cuisinons et, comme on dit, mettons la main dessus.

INGRÉDIENTS POUR LA REMPLISSAGE :

• 2 bouquets de plumes d'oignon vert.
• 6-7 œufs de poule bouillis.
• 3 cuillères à soupe de crème sure.
• Sel et poivre au goût.

PROCESSUS DE CUISSON :

Il vaut mieux prendre des œufs pas assez frais. Eh bien, pas frais. Il est conseillé de prendre ceux qui sont restés 2-3 jours au réfrigérateur. Aussi étrange que cela puisse paraître, ces œufs sont mieux nettoyés.

☑ Et donc pendant que les œufs bouillent, préparons la pâte.

☑ Tamisez toute la farine mais commencez la cuisson avec un verre. Versez un verre de farine dans le bol où vous comptez pétrir la pâte. Ajouter le sucre et le sel.

☑ Versez le kéfir dans la farine et mélangez pour éviter la formation de grumeaux.

☑ Laissez poser la pâte quelques minutes pour permettre au kéfir de démarrer la réaction de fermentation. Dans quelques minutes, vous constaterez par vous-même que la réaction a commencé.

☑ Une fois la réaction commencée, incorporez progressivement la farine.

☑ Ajoutez la farine et amenez la pâte à un état tel qu'elle puisse être pétrie avec les mains. Mais ne le rendez pas trop cool.

☑ Il me faut généralement 5 tasses de farine pour amener la pâte à cet état. J'ajoute un peu plus de farine en pétrissant avec mes mains.

☑ La quantité de farine dépend de son type. Certaines variétés contiennent plus de gluten, d'autres moins, et la quantité de farine ajoutée en dépend.

☑ Nous commençons tout le processus avec une cuillère. Et quand il n'est plus possible de pétrir la pâte avec une cuillère, on commence à pétrir avec nos mains.

☑ Lubrifiez vos mains avec de l'huile végétale pendant le processus.

☑ Lorsque la pâte atteint la consistance désirée, roulez-la en boule et laissez-la sous un torchon pendant une demi-heure afin que la pâte repose bien.

☑ Pendant que la pâte gagne en solidité, vous pouvez préparer la garniture de nos futures tartes aux oignons et aux œufs.

☑ Faites bouillir les œufs durs. Découvrez comment faire bouillir des œufs durs dans l'article « dur ».

☑ Refroidissez ensuite les œufs, épluchez-les et hachez-les finement. Vous pouvez utiliser des moyens improvisés, comme un coupe-œufs, ou simplement utiliser un couteau.

☑ Lavez bien les plumes d'oignon vert et hachez-les finement.

☑ Mettez les ingrédients dans une casserole, ajoutez un peu de sel et remuez selon votre goût.

☑ L'ingrédient suivant de la recette est la crème sure. Vous pouvez ajouter une quantité égale de mayonnaise à la crème sure ou préparer la garniture en n'en utilisant qu'une seule. De nombreuses personnes ajoutent de la mayonnaise en raison de sa teneur élevée en calories afin de rendre les tartes beaucoup plus copieuses.

☑ Et ainsi, après avoir ajouté de la crème sure ou de la mayonnaise, mélangez bien la garniture jusqu'à consistance lisse. Vous devez mélanger pour que chaque morceau soit imbibé de crème sure.

☑ La garniture est prête, la pâte s'est déposée, vous pouvez commencer à former les tartes.

☑ Avant de commencer le processus de modelage des tartes, préparez l'endroit où vous allez travailler et préparez un peu de farine en réserve, cela peut s'avérer utile.

☑ Tamisez une petite quantité de farine sur le plan de travail afin que la pâte ne colle pas à la table.

☑ Divisez visuellement la pâte principale en quatre parties et coupez un quart de la pâte, puis divisez ce morceau en cinq parties supplémentaires.

☑ Roulez chaque morceau pour former un petit gâteau plat. Assurez-vous que le gâteau soit uniforme sur toute la surface.

☑ Placez la garniture (une cuillère à soupe) au milieu et collez soigneusement les bords ensemble. Bien sûr, chacun d'entre nous, lorsqu'il achète des tartes dans des cafés ou des cantines, se souvient de ce sentiment lorsqu'il y a beaucoup de pâte et pas assez de garniture.

☑ À la maison, vous pouvez mettre autant de garniture que possible. Mais rappelez-vous que s'il y a beaucoup de garniture, vous ne pourrez tout simplement pas fermer le gâteau. Ajoutez donc la garniture avec modération. Pour que votre tarte puisse se fermer sans trop d'effort et n'éclate pas sous l'effet de la tension.

☑ Et comme ça la garniture est à l'intérieur, maintenant on pose la tarte sur la paume de nos mains et on l'appuie un peu dessus pour que la garniture se répartisse sur toute la tarte.

☑ Nous effectuons plusieurs préparations et seulement après cela, mettons la poêle sur le feu et versons de l'huile végétale. Le beurre doit recouvrir la tarte de moitié.

☑ Dès que l'huile est chaude, placez les tartes dans l'huile chaude et faites revenir les tartes avec les oignons et les œufs jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

☑ Le plus important est de trouver le juste milieu pour cuire des tartes dans une poêle. La température doit être telle que la pâte cuit uniformément à l'intérieur comme à l'extérieur.

☑ Par conséquent, lorsque la première tarte est prête, je m'assure de l'ouvrir et de vérifier à quel point la pâte est prête à l'intérieur. Il arrive que l'extérieur des tartes brûle déjà, mais que l'intérieur de la pâte soit cru. Cela signifie que le chauffage doit être un peu réduit.

☑ Et pendant que la première fournée de tartes est frite dans une poêle, je prépare la deuxième fournée et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la garniture ou de la pâte.

☑ Je sors les tartes de la poêle à l'aide de deux fourchettes. Et mettez-le dans une casserole.

☑ Servir les tartes à l'oignon et aux œufs chaudes, accompagnées de crème sure et de compote maison.

☑ La recette pour faire des tartes aux oignons et aux œufs sur kéfir est complètement épuisée. Les tartes sont prêtes. Bon appétit.

Tartes aux oignons verts et œufs au four recette étape par étape

Comme je l'ai dit plus haut, si vous le souhaitez, nous ferons des tartes à partir de pâte levée. Chaque plat a sa propre saison. C'est comme ça avec ces tartes. Au printemps, lorsque les premiers oignons sont apparus dans le jardin, je voulais juste en faire des tartes. Et puisque nous savons préparer la pâte et faire frire les tartes dans une poêle, nous allons maintenant préparer des tartes aux oignons et aux œufs au four à partir de pâte levée. Vous pouvez lire ici comment préparer la pâte levée. Et dans cet article, je décrirai brièvement l'ensemble du processus de préparation de la pâte.

INGRÉDIENTS POUR LE TEST :

• Farine 500
• Cuillère à café de sel.
• Sucre 60 grammes
• Petit paquet de levure sèche.
• Œuf.
• Liquide : le lait peut être remplacé par de l'eau et du kéfir.
• Huile végétale 1-2 cuillères à soupe.
• Beurre (beurre ou margarine).
  

PROCESSUS DE PRÉPARATION DE LA PÂTE :

Je préparerai la pâte avec de l'eau, en utilisant une méthode directe. J’aime mieux cette méthode car elle est moins compliquée.

☑ Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

☑ Ajoutez du sucre.

☑ Ajoutez de l'huile végétale.

☑ Tamisez la farine et ajoutez-la progressivement à la levure.

☑ Pétrir la pâte à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en ajoutant progressivement la farine.

☑ Au stade où il est déjà difficile de mélanger la pâte avec une cuillère, on procède à pétrir la pâte sur la table, en la saupoudrant d'abord de farine. Pour que la pâte ne colle pas au plan de travail.

☑ Pétrir la pâte avec les mains, en ajoutant de la farine si nécessaire.

☑ Vous devez maintenant ajouter un morceau de beurre et un peu de sel à la pâte. Ensuite, pétrissez bien la pâte.

La pâte doit être molle, élastique et souple.

☑ Mettez-le dans un bol et couvrez-le d'un torchon ou d'un film alimentaire. La pâte doit lever, cela prendra 1 à 2 heures. Généralement au moins 2 heures. Pendant ce temps, la pâte doit lever deux fois.

Pendant que la pâte gagne en solidité, vous pouvez commencer à préparer la garniture de nos tartes.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE:

• 5-6 œufs.
• 1 botte de plumes d'oignon.
• 30 à 40 grammes de beurre.

PROCESSUS DE CUISSON :

Avant de commencer à travailler la pâte, il faut qu'au moins 2 heures s'écoulent et que la pâte lève deux fois. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez commencer à travailler avec le test.

☑ Nous fabriquons ces petites boules à partir de la pâte et les plaçons sur une table graissée d'huile végétale.

☑ Je pétris chaque boule pour obtenir un gâteau plat comme celui-ci.

☑ Je prends un jaune d'œuf, le secoue avec une fourchette et badigeonne les tartes du mélange obtenu.

☑ Vous pouvez maintenant mettre les tartes au four. Je préchauffe le four à 180 degrés tôt et ce n'est que lorsque la température atteint le niveau souhaité que les tartes peuvent y être placées. Pendant ce temps, les tartes vont lever un peu.

Je fais cuire environ 30 minutes.

Lorsque les tartes sont dorées, vous pouvez les sortir. Des tartes délicieuses et aromatiques aux oignons et aux œufs sont entièrement prêtes au four.

Vous pouvez désormais préparer d'excellentes tartes aux oignons verts et aux œufs. Paix et bonté à tous. Laissez vos recettes de tartes et vos plats préférés. Ce sera agréable à lire.

Le goût délicat des tartes aux œufs et aux oignons est familier à tous depuis l'enfance. Ils étaient toujours cuisinés par leur grand-mère bien-aimée ou préparés par leur mère pour les vacances. Parfois, des versions savoureuses de ce plat pouvaient être achetées à la cafétéria. Faire des tartes avec des œufs et des oignons n'est pas difficile. Il suffit de maîtriser un minimum les recettes les plus simples.

Bien qu'il n'y ait aucun problème avec les herbes fraîches tout au long de l'année, la farce aux oignons verts et aux œufs est plus populaire lorsque les légumes et les herbes moulus entrent en saison. Vous pouvez faire pousser des oignons verts chez vous sans attendre l’été. Pour ce faire, mettez simplement quelques oignons dans l'eau, placez-les sur n'importe quel rebord de fenêtre et dans quelques semaines vous aurez des oignons verts pour garnir les tartes.

Tartes aux œufs et oignons – recette photo

Temps de cuisson: 2 heures 0 minutes

Quantité : 6 portions

Ingrédients

• Farine : 500 g
• Eau : 250 ml
• Sucre : 20 g
• Levure : 9 g
• Œufs: 1 cru en pâte et 5-6 bouilli
• Oignon vert : 150 g
• Sel : au goût
• Huile végétale:50 g pour la pâte et 150 g pour la friture

Instructions de cuissons

Recette de tartes aux oignons et œufs au four

Cette version des tartes est généralement préparée à partir de pâte levée. Produire au moins deux douzaines de produits finis Tu auras besoin de:

• 3 œufs de poule ;
• 2 verres de kéfir ou de yaourt ;
• 50 gr. beurre et huiles de tournesol;
• 1 kilogramme de farine de blé ordinaire ;
• 1 sachet de levure sèche ;
• poivre et sel au goût.

Pour remplissage devoir prendre:

• 8 œufs durs;
• 100 grammes d'oignons verts ;
• 50 grammes de beurre ;
• sel au goût.

Préparation:

1. Pour la pâte, tous les œufs sont cassés dans un récipient profond et battus avec un mixeur, un fouet ou simplement deux fourchettes avec du sel jusqu'à l'apparition d'une mousse épaisse.
2. Ajoutez délicatement 50 grammes de beurre, 50 grammes d'huile végétale, du kéfir ou du yaourt au mélange obtenu.
3. La farine est mélangée avec du poivre et de la levure sèche. Le mélange obtenu est ajouté à la masse d'œufs et soigneusement mélangé.
4. On laisse lever la pâte deux fois, avec une augmentation obligatoire du volume d'environ deux fois. La masse finie doit bien traîner derrière vos mains. S'il reste liquide, ajoutez un peu plus de farine.
5. Pour la garniture, tous les produits répertoriés dans la recette sont finement hachés et mélangés en une masse homogène.
6. La pâte est divisée en morceaux individuels, d’environ la taille d’un poing. Le flan de tarte est étalé sur une épaisseur de 5 à 6 millimètres.
7. Placez la garniture dessus et pincez soigneusement les bords. Après une courte levée, la surface de la tarte est graissée avec de l'huile végétale ou de l'œuf.
8. Cuire à four chaud pendant 25 à 30 minutes en réduisant progressivement le feu.

Comment faire cuire des tartes à l'oignon, à l'œuf et au riz

Beaucoup de gourmands aiment les tartes originales avec l'ajout d'œufs, d'oignons et de riz. De tels produits s'avèrent légèrement sucrés et très nourrissants. Vous pouvez préparer ce délicieux ajout à votre déjeuner en utilisant n’importe quel type de pâte. Femmes au foyer expérimentées utiliser:

• levure;
• pâte feuilletée;
• frais.

La garniture d'oignons verts, d'œufs durs et de riz bouilli se marie bien avec tout type de pâte.

Pour préparer la garniture, qui comprend trois composants, devoir prendre:

• 8 œufs durs ;
• 100 grammes d'oignons verts ;
• 1 tasse de riz bouilli ;
• 50 grammes de beurre ;
• 0,5 cuillère à café.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite quantité de poivre.

Du beurre doit être ajouté à la garniture pour les tartes aux œufs, aux oignons verts et au riz. Sinon, cette garniture deviendra trop sèche. Si vous utilisez du riz « long », vous devriez prendre encore plus d’huile.

Pour préparer la garniture, tous les composants doivent être finement hachés avec un couteau bien aiguisé et soigneusement mélangés. Le mélange préparé doit être laissé reposer pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, l'oignon donnera du jus.

Les tartes préparées et façonnées peuvent être cuites au four ou frites dans une poêle dans de l'huile végétale. Le processus de cuisson dure de 20 à 30 minutes, selon la taille des tartes.

Tartes paresseuses à l'oignon et à l'œuf

• 2 œufs de poule ;
• 0,5 tasse de kéfir ;
• 0,5 tasse de crème sure ;
• 0,5 cuillère à café de sel ;
• Poivre à goûter;
• 1,5 tasse de farine de blé (la quantité exacte est déterminée indépendamment jusqu'à l'obtention de la consistance d'une pâte à crêpes épaisse) ;
• 1 sachet de levure chimique ou une demi cuillère à café de bicarbonate de soude.

Pour remplissage requis:

• 4-5 œufs durs ;
• 100 grammes d'oignons verts.

Préparation:

1. Pour la pâte, battez soigneusement les œufs avec du sel et, si vous en utilisez, du poivre. Ajoutez progressivement la crème sure, en continuant de battre, versez le kéfir. La dernière étape consiste à mélanger la farine avec la levure chimique.
2. Hachez les œufs durs et les oignons verts, mélangez et ajoutez à la pâte préparée. Ensuite, les tartes paresseuses aux œufs et aux herbes sont préparées comme des crêpes ordinaires.
3. L'huile végétale est le plus souvent utilisée pour la friture. Vous pouvez faire frire dans un mélange de beurre et d'huiles végétales. Les futures tartes paresseuses sont frites de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Les grosses tartes paresseuses peuvent être placées dans un four chaud pour terminer la cuisson.

Pâte pour tartes aux oignons et œufs - levure, pâte feuilletée, kéfir

L'avantage de la garniture universelle aux œufs et aux oignons verts est la possibilité d'utiliser une variété de pâtes. Vous pouvez essayer de préparer des tartes en utilisant des options courantes telles que la pâte levée, la pâte feuilletée et la pâte au kéfir.

Pour la pâte levée la plus simple requis:

• 300 millilitres de lait ;
• 1 sachet de levure sèche;
• 1 cuillère à café Sucre en poudre;
• 0,5 cuillère à café de sel ;
• 3 tasses de farine de blé ;
• 1-2 œufs de poule ;
• 50 millilitres d'huile végétale.

Préparation:

1. Faites chauffer le lait à environ 40 degrés Celsius. Ajoutez-y du sucre, du sel et 2-3 cuillères à soupe de farine. Ajouter la levure et laisser lever. Au bout de 20 à 30 minutes, la pâte doublera environ de volume.
2. Versez tout le reste de farine dans la pâte levée, ajoutez les œufs, l'huile végétale, mélangez bien et laissez lever à nouveau environ 40 minutes. Couvrir le récipient avec la pâte avec un torchon ou un film alimentaire.
3. Lorsqu’on choisit de réaliser des tartes en pâte feuilletée, le plus simple est d’utiliser des produits semi-finis déjà préparés industriellement.
4. Une option rapide consiste à préparer de la pâte à kéfir. Vous devez prendre des parts égales de kéfir et de crème sure, environ 0,5 tasse chacune. Certaines femmes au foyer remplacent la crème sure par de la mayonnaise.
5. Dans le mélange obtenu, vous devez ajouter 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique. Battez 3-4 œufs de poule et ajoutez la farine jusqu'à obtenir une pâte, comme pour les crêpes. Vous aurez besoin de 1 à 1,5 tasse de farine.

Pour préparer de délicieuses tartes aux œufs et à l'oignon, vous devez prendre en compte plusieurs points essentiels :

1. Il faut étaler la levure ou la pâte feuilletée très finement pour que la garniture occupe la majeure partie du produit fini.
2. Les tartes peuvent être frites ou cuites au four. Ils s'avèrent tout aussi délicieux.
3. Lors de la préparation de la garniture, on utilise des oignons verts et non des oignons.
4. Vous pouvez ajouter une grande variété de légumes verts aux oignons verts, notamment de l'aneth ou du persil.
5. Au lieu d'oignons de saison, vous pouvez ajouter de jeunes fanes de betteraves à la garniture.

Vous pouvez manger de délicieuses tartes chaudes ou froides. Ils complètent bien le bouillon ou le bortsch copieux. Les produits originaux à base d'oignons verts et d'œufs séduiront certainement les membres de la famille et les invités à la maison en tant que plat séparé servi avec du thé.