Calories : 326,65
Temps de cuisson : 15
Protéines/100g : 18,25
Glucides/100g : 55,69

Vous voulez avoir une taille fine et manger délicieusement en même temps ? Il va falloir expérimenter un peu. C'est tellement bon qu'il existe un système alimentaire si intéressant, selon lequel vous n'avez pas besoin de vous refuser des bonbons, des pâtisseries et d'autres produits délicieux. Vous pouvez juste modifier légèrement votre alimentation, en excluant certains produits (farine, sucre, certains fruits), et les remplacer par d'autres (son, édulcorant, amidon de maïs), vous pouvez cuisiner à partir de ces produits. Et même si vous avez envie de confiture sucrée, vous pouvez vous permettre une cuillère ou deux. Mais seulement de ces fruits qui sont autorisés à être consommés dans le régime Ducan.
L'un de ces plats sucrés et aromatiques auxquels vous pouvez vous adonner est la confiture d'hibiscus Dukan.
Il s'avère être incroyablement aromatique et très savoureux. La rose soudanaise colore la confiture d'un bordeaux profond, la rendant également très belle. Pétales délicats, sirop épais, belle couleur raviront tous ceux qui l'ont goûté au moins une fois. Bien sûr, sa texture est légèrement différente de la confiture classique, car elle contient de la gélatine, mais cela ne l'aggrave pas.
Et comme il est facile et rapide de faire de la confiture d'hibiscus selon Dukan ! Déjà 8-12 minutes après le début de sa préparation, vous pouvez en remplir les bols et le mettre au frais.
Si vous voulez vraiment du chocolat pendant le régime, faites-le cuire, vous n'allez certainement pas vous améliorer.

- hibiscus - 35 grammes;
- eau - 0,5 litre;
- édulcorant - 4-6 cuillères à soupe;
- gélatine - 15 grammes.

Comment cuisiner à la maison

1. Pour faire de la confiture de rose du Soudan, prenez 500 ml d'eau purifiée, versez-la dans un récipient résistant au feu, ajoutez les pétales et laissez cuire 5 minutes.

2. Versez une petite quantité de thé rouge dans un bol, ajoutez de la gélatine à la masse chaude, remuez bien et laissez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

3. Apportez la masse gélatineuse dans la confiture de roses, remuez bien, versez-la dans un bol ou un autre récipient.

4. Une fois la confiture et l'hibiscus refroidis, vous pouvez les mettre dans un endroit frais.

5. Utilisez la confiture de rose soudanaise comme garniture pour les crêpes et les gâteaux au fromage, profitez de son arôme délicat au-dessus d'une tasse

Attaque

Alternance

Stabilisation

Ancrage

Des nouvelles de Ducan - le thé à l'hibiscus n'est désormais possible qu'en alternance et seulement 2 verres par jour.

Je vous propose la version la plus abordable de ce bonbon diététique. La confiture, ou confiture, peut être faite avec de l'agar-agar, mais vous devez l'acheter dans les magasins spécialisés.

Bien sûr, en fait, ce n'est que de la gelée, mais pendant un régime, nous voulons parfois tellement de produits familiers que nous cherchons un substitut. À mon avis, une telle confiture est tout à fait appropriée pour l'ajouter à un rouleau ou servir avec des crêpes diététiques.

Nécessaire:

Thé à l'hibiscus (peut être aromatisé) - dans mes sachets - 5 pcs.
Eau - 500 ml
Gélatine - 15 g (comme plus épais - ajouter 20 g)
Édulcorant - J'ai un fitparade de 1 cuillère à soupe. (peut être ajusté au goût)
Arôme - si votre thé est sans arôme, alors n'importe quel thé aux baies - 1 goutte

Vous pouvez ajouter 1-2 cuillères à café. jus de citron (ou acide citrique - 0,3-0,5 c. à thé) pour rendre le goût plus riche.

Préparation:

Rappelez-vous la règle : la gélatine ne doit jamais être portée à ébullition. Le mien dit "pas plus de 60 degrés".

Préparez un thé d'hibiscus fort. J'ai mis 5 sachets filtres, vous pouvez en utiliser plus si vous voulez un goût encore plus riche. J'ai du thé à l'arôme de baies, donc je ne mets pas d'arôme supplémentaire.

Ils disent que pour bien brasser l'hibiscus, il ne suffit pas de verser de l'eau bouillante dessus, mais de faire bouillir pendant 3 minutes, puis de refroidir et de filtrer. Mais avec des sacs filtrants je ne prends pas le risque :)

Nous refroidissons complètement.

Verser la gélatine dans le thé frais, laisser gonfler, le temps est indiqué sur l'emballage du fabricant.

Vous pouvez infuser du thé dans 400 g d'eau bouillante, et faire tremper la gélatine dans 100 g de bouillie réfrigérée. Pendant que le thé refroidit, la gélatine va gonfler. Cela vous fera peut-être gagner du temps.

Ne lésinez pas sur la gélatine, la gélatine généralement bon marché a une saveur très perceptible dans les desserts.

Nous allumons un feu doux et, tout en remuant, amenons les particules de gélatine à se dissoudre.

Ajouter un édulcorant.

Pour accélérer le refroidissement, vous pouvez mettre la casserole dans l'eau froide.

Quand il durcit, je remue pour le faire ressembler à de la vraie confiture.

Avant de commencer le régime Ducan :

Si possible, achetez des aliments tels que du son d'avoine et de blé, de la fécule de maïs, du lait écrémé en poudre, du vinaigre balsamique et de la sauce soja. (Ces produits seront nécessaires pour préparer des salades et des plats qui vous aideront facilement à « passer au travers de l'Attaque ».)

N'ayez pas peur de devoir subir de grosses pertes financières pour acheter des produits du régime Ducan, car vous économiserez de l'argent en ne mangeant pas de pain, farine, pâtes, huile végétale, bonbons, saucisses, pommes de terre, beurre, céréales, etc. De plus, économisez sur les médicaments que vous auriez à acheter pour traiter les effets du surpoids.

Ce serait très bien de lire le livre de Ducan "Je ne peux pas perdre de poids", qui raconte en détail les processus se produisant dans le corps pendant "la vie au régime", la participation de différents produits au processus de perte de poids et également des nuances importantes du régime Ducan.

Prenez le temps de rechercher les différentes recettes mises en ligne sur le site afin que votre début de régime soit non seulement efficace, mais aussi agréable. (De plus, après avoir regardé de nombreuses recettes, vous pouvez imaginer combien de choses savoureuses et intéressantes vous pouvez cuisiner "perdre du poids selon Dukan", ce qui augmentera certainement votre enthousiasme.)

Ne manquez pas ces recettes : Pain Ducan, Biscuit Ducan, Mayonnaise Ducan, mayonnaise sans beurre, bonbons au chocolat, recettes de crêpes, puddings, soupes pour "Attaque", ragoûts de caillé.

"Vivre sur le régime Ducan":

Vous ne devez pas "attaquer" plus longtemps que prévu pour vous sur le site Ducan, car la perte rapide d'une grande quantité de graisse peut commencer par une stagnation prolongée, qui, à son tour, peut miner "l'enthousiasme alimentaire".

Si vous envisagez d'accompagner " nouvelle vie au régime "en pratiquant tout type de sport, n'oubliez pas qu'au début de l'exercice les muscles sont renforcés et plus lourds, ce qui peut se traduire par une stagnation temporaire de la perte de poids. Ceci n'est qu'un effet temporaire et la flèche d'équilibre se déplacera bientôt à nouveau "en votre faveur".

Pesez-vous le matin à jeun après être allé aux toilettes avec les mêmes vêtements, vous verrez alors avec précision les changements de votre poids.

Créez une règle avec des poids de départ, réels et cibles pour vous aider à mesurer vos progrès.

Si vous commencez à stagner (et cela peut commencer immédiatement après être passé à "Cruise"), courez sur Internet, il existe de nombreux articles et discussions sur ce sujet.

Si vous êtes sujet à la constipation, ne restez pas sur "Attaque", consommez du yaourt ou du kéfir dès le premier jour du régime, et lisez également les conseils à ce sujet disponibles sur le site.

Conseils sur le produit :

Utilisez du sel de mer au lieu du sel de table ordinaire, il ne retient pas autant l'eau.

La stévia n'est pas seulement non nocive, mais aussi utile (améliore même le métabolisme) un substitut de sucre hypocalorique. C'est une herbe douce. Le goût légèrement inhabituel de la stévia est presque invisible dans le thé chaud. Il est préférable de l'acheter sous forme de comprimés.

Buvez du thé à l'hibiscus (riche en vitamines), du thé vert (aide à perdre du poids), de la boisson à la chicorée (accélère le métabolisme) avec du lait, du thé à la menthe (apaise), ils vous aideront également à boire 2 litres de liquide par jour.

Mangez des champignons. Ce produit unique peut enrichir le goût de nombreux plats, tandis que les champignons sont composés à 80-90% d'eau, contiennent des protéines et seulement une petite quantité de glucides. (Champignons : protéines - 4,3 g, lipides - 1 g, glucides - 0,1 g, fibres alimentaires - 2,6, champignons au miel : protéines - 2,5 g, lipides - 1,2 g, glucides - 0,5 g, fibres alimentaires - 5,1.) Ils, par le chemin, peut être gelé maintenant, alors que le prix ne "mord" pas vraiment, soyez-en sûr ! après ébullition pendant 40 minutes.

Les meilleurs produits laitiers sont faits maison. Ce serait bien de trouver du lait fait maison, qui est apporté du village, et de commander du lait écrémé à l'aide d'un séparateur. Vous pouvez facilement en faire du yaourt maison, et aussi, en congelant puis en décongelant du yaourt, en faire un caillé moelleux.

L'un des rares inconvénients du régime Ducan étant le manque de vitamines, il est utile d'inclure des salades de crudités dans le menu des jours protéines-légumes. Ducan conseille également de prendre des vitamines.

Cette savoureuse confiture de citrouille Dukan peut être utilisée avec succès dans les tartes sucrées, les gâteaux et les casseroles. Et en y ajoutant n'importe quel arôme de fruits, vous pouvez obtenir de la confiture de poire, de la confiture au melon, etc. Et le goût « potiron » lui-même est absent ! Essayez-le !

Ingrédients

600 gr de pulpe de citrouille

1/2 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café gingembre moulu

1/3 cuillère à café Noix de muscade

1 cuillère à soupe jus de citron

sucre au goût

La valeur nutritive pour 100gr :

88 kilocalories

1.7 Protéines

6.2 Graisses

6.3 Glucides

Confiture de Ducan

Préparation

Tout d'abord, préparons la citrouille.

Épluchez le potiron et retirez les graines.

Couper en petits cubes

Laisser mijoter le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre dans une casserole à fond épais. Si la citrouille est juteuse, laissez mijoter sans ajouter d'eau. Ajouter environ 1 tasse d'eau si nécessaire.

Dès que la citrouille est cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre, la réduire en purée avec un mélangeur. Verser les épices, le sucre et le jus de citron et faire bouillir jusqu'à consistance épaisse à feu doux, en remuant constamment.

Nous refroidissons Confiture Dukan, disposer dans des bocaux en verre.

Nous conservons au réfrigérateur, mais pas plus d'une semaine !

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Bon après-midi les amis ! Récemment, je suis vraiment tombée amoureuse de la pâte composée presque uniquement de son d'avoine, tendre et friable. Il était une fois, je cuisinais à partir de cette pâte, récemment -, aujourd'hui - un cheesecake selon Dukan. Et partout c'est bon, dans toutes les variantes ! Je prévois de faire un autre gâteau avec, je suis sûr qu'il sera délicieux aussi !

Veuillez noter que le formulaire que j'utilise maintenant est assez grand - 25 cm de diamètre et 7 cm de hauteur. En utilisant un formulaire plus petit, vous pouvez réduire proportionnellement la quantité de produits. La gelée d'hibiscus joue non seulement un rôle décoratif, mais donne également au plat une agréable saveur très baies.

son d'avoine, moulu en farine - 4,5 c. cuillères (la norme pendant 3 jours pour l'Attaque) ou 4 c. cuillères (norme pour 2 jours pour la Croisière)
oeufs - 2 pièces
levure chimique - 1 cuillère à café
eau - 2 c. cuillères
succédané de sucre "Fitparad" - 3 cuillères doseuses

fromage cottage faible en gras - 800 g (idéalement, bien sûr, fromage cottage faible en gras, si vous en trouvez)
oeufs - 2 pièces
"Fitparad" - 19 cuillères à mesurer (ajuster la douceur au goût)
vanilline - un demi-sachet de 1 g.
saveur de baies 2-3 gouttes (optionnel)

Pour la décoration

thé d'hibiscus - 1 sachet
Fitparad - 3 cuillères doseuses
agar-agar - 1 cuillère à café avec une petite lame
eau - 1 verre (200-250 ml)

Préparation

Nous allumons le four - nous n'avons pas besoin d'une température élevée, environ 180-200 degrés. Lubrifier légèrement le moule (s'il n'est pas en silicone) avec de l'huile végétale. Séparez les jaunes des blancs, battez les blancs jusqu'à obtention de pics stables. Bien mélanger les jaunes, l'eau, le succédané de sucre, le son et la levure chimique.

Combinez les protéines avec la masse de son, mélangez doucement, de bas en haut, en faisant attention à ne pas faire tomber les protéines. Verser la pâte dans un moule.

Lisser avec une cuillère et placer dans un four préchauffé, cuire jusqu'à tendreté.

Lorsque le gâteau est cuit, commencez à verser. Battre le fromage cottage à pâte molle avec le sahzam avec un mélangeur, ajouter les œufs et bien battre à nouveau. La masse doit s'avérer homogène et les grains de sahzam doivent se disperser.

Verser la masse sur le gâteau.

Nous le nivelons avec une cuillère, puis faisons pivoter la forme le long de l'axe de sorte que la surface devienne presque complètement plate. Et encore au four, à basse température. Environ 160 degrés.

J'écris approximativement car mon four est ancien et très particulier, je m'y oriente à l'oeil. Le temps qu'il m'a fallu pour cuire était de 30 à 40 minutes. Nous n'avons pas besoin d'une croûte de cheesecake. La masse de caillé devrait s'épaissir et devenir un seul tout - alors notre tarte est prête.

Lorsque le cheesecake Dukan est presque prêt, vous pouvez commencer à préparer la gelée d'hibiscus. Ajouter l'agar-agar, le substitut de sucre et un sachet de thé à un verre d'eau bouillante dans un récipient pratique. Mélanger, mettre sur le feu et, en remuant, porter à ébullition. Dès qu'il commence à bouillir, retirez du feu et laissez refroidir doucement.

Nous sortons le cheesecake fini du four et le refroidissons également. Il est préférable de le faire en séparant les bords de la partie caillé du moule. Verser la tarte tiède avec la gelée chaude d'hibiscus et d'agar-agar, laisser refroidir jusqu'à ce que la gelée durcisse. La cuisson de cette tarte n'est pas longue, il faut plus de temps pour décrire le processus 🙂 Bon appétit !