Acasă » Psihoterapie

O modalitate ușoară de a face o prăjitură. prăjituri. Marele Zid de Tort de Ciocolata

Fiecare gospodină are propria ei colecție de prăjituri și deserturi de casă, care trebuie să fie în mod constant completate. Sfaturi practice despre cum să coaceți prăjiturile pe care le-ați iubit încă din copilărie și noi rețete originale vor încânta bucătarii experimentați și începătorii.

Tortul multistrat favorit al tuturor are o istorie bogată care se întinde pe mai multe secole. În toată Europa se prepară după diferite rețete. În Rusia, cea mai populară opțiune este conform GOST.

Pentru prajituri:

  • făină – 0,5 kg;
  • unt - 300 g;
  • lapte – 100 ml;
  • sare - 10 g.

Secretul prăjiturii reușite este în amestecarea instantanee a aluatului. În timpul procesului, nu trebuie să se încălzească, astfel încât prăjiturile să fie coapte ușoare și fragile.

  1. Răziți untul înghețat în făina cernută.
  2. Se amestecă ingredientele cu mișcări de tocare cu ajutorul unui cuțit sau se pisează manual, obținând o stare de pesmet umed.
  3. Adăugați lapte și sare.
  4. Aluatul se framanta cat mai repede si se pune imediat la rece o jumatate de ora.
  5. Împărțiți în porții. Întindeți fiecare după dimensiunea formei și înțepați cu o scobitoare sau doar cu o furculiță pentru ca prăjiturile să nu se deformeze în timpul coacerii.
  6. Coaceți pe o foaie de copt uscată la 200 ºС timp de 10 minute fiecare.

Crema conferă prăjiturii tandrețe și moliciune:

  • trei ouă;
  • zahăr - 250 g;
  • făină - 100 g;
  • extract de vanilie.

Crema se prepara intr-un litru de lapte fierbinte, dar nu fierbinte.

  1. Se amestecă ingredientele și se toarnă treptat în lapte.
  2. Gătiți până la culoarea groasă și clasică „cremoasă”.
  3. La crema finită trebuie să adăugați 200 ml de lapte condensat și 50 g de unt.
  4. Asamblați tortul, acoperind toate straturile.
  5. Nivelați-l din exterior.
  6. Decorați cu firimituri fine din prăjituri scurte sau orice prăjituri.

Cum se coace „Praga”

Rețeta marelui bucătar sovietic Vladimir Mihailovici Guralnik este un adevărat test chiar și pentru o gospodină cu experiență. Cu toate acestea, puteți recrea această capodopera în bucătăria dvs. de acasă.

Pregătirea prăjiturii va necesita:

  • făină - 100 g;
  • șase ouă;
  • zahăr granulat - 150 g;
  • unt caldut - 50 g;
  • cacao pudră - 30 g.

Baza prajiturii iese foarte frageda si sfaramicioasa, este greu sa o tai in prajituri imediat dupa coacere. Prin urmare, piesa de prelucrat este pregătită în avans și lăsată să se coacă sub un prosop timp de 8 ore.

  1. Se bate jumătate de zahăr cu albușurile.
  2. Se macină a doua jumătate cu gălbenușurile.
  3. Adăugați ingredientele rămase.
  4. Coaceți pandișpanul înalt la 200 ºС timp de o jumătate de oră.

Pentru crema:

  • cacao pudră - 50 g;
  • apă – 20 ml;
  • un ou (doar gălbenuș);
  • lapte condensat - 100 g;
  • unt - 100 g;
  • extract de vanilie.

Această cremă de ciocolată cu unt este o adevărată descoperire a cofetarului și cartea de vizită a Pragai.

  1. Laptele condensat și gălbenușul se încălzesc mai întâi la foc mic. Amestecul trebuie să se îngroașe puțin. Apoi se raceste si se bate impreuna cu restul ingredientelor.
  2. Înainte de asamblarea prăjiturii, pandișpanul se înmoaie în ceai foarte dulce.
  3. O atingere importantă: stratul superior este înmuiat în dulceață de caise.
  4. După asamblare, semifabricatul de tort este pudrat cu amidon și acoperit cu ciocolată caldă și glazură cu unt (10:1).

Este nevoie de încă 8 ore pentru impregnarea completă.

Prajitura cu miere de casa

Câteva linguri de miere naturală fac magia. Cele mai simple ingrediente fac un desert delicios, aromat, cu o textura moale, matasoasa.

Pentru test:

  • unt - 50 g;
  • miere - 100 g;
  • făină – 450 g;
  • doua oua;
  • sifon - 10 g;
  • sare - 10 g.

Dacă se dorește, se adaugă zahăr în aluat, dar nu mai mult de 3 - 4 linguri.

  1. Topiți mierea, zahărul și untul într-o baie de apă.
  2. Nu este nevoie să vă răciți complet deja la 50 - 40 ºС puteți turna ouăle fără teamă că se vor coagula.
  3. Adăugați ingrediente uscate și frământați aluatul. Ar trebui să fie din plastic, ușor lipicios.
  4. Întindeți prăjiturile subțiri de același diametru.
  5. Se coace la 200 ºС timp de 2 – 4 minute. Nu ungeți tava de copt cu ulei, doar stropiți-o ușor cu făină.

Pentru crema:

  • zahăr - 200 g;
  • doua oua;
  • amidon - 100 g;
  • extract de vanilie.

Toate ingredientele sunt preparate într-un litru de lapte fierbinte.

  1. Crema se va ingrosa rapid, important este sa o scoatem de pe foc din timp.
  2. Răciți sub filmul plasat „în contact”, astfel încât stratul superior să nu se usuce.
  3. Asamblați tortul și lăsați-l să stea.

Reteta Tort Fata Lapte

Desertul german își trage numele de la marca populară de lapte condensat din care sunt făcute prăjiturile sale.

Pentru prajituri:

  • lapte condensat – 380 g (cutie intreaga);
  • făină - 150 g;
  • doua oua;
  • praf de copt - 10 g.

Aluatul se framanta in mixer si se infuzeaza putin. Este destul de dificil să coaceți prăjituri de aceeași dimensiune din el. Dar gospodinele ingenioase au rezolvat această problemă.

  1. Acoperiți o foaie de copt cu pergament.
  2. Atașați un inel pentru a asambla tortul.
  3. Trasează de-a lungul conturului cu un creion.
  4. Întindeți câteva linguri de aluat în cercul rezultat cu o spatulă. Este important să nu existe zone goale.
  5. Coaceți tortul timp de 5 minute la 180 ° C.
  6. Scoateți-l cu o spatulă și repetați totul din nou.
  7. Ungeți prăjiturile finite cu un strat gros de frișcă și decorați tortul.

"Catifea rosie"

Colorantul alimentar în gel conferă popularului desert american culoarea sa bogată. Nu ar trebui să vă zgarciți cu calitatea suplimentului. Vopseaua uscată nu vă permite să obțineți efectul potrivit.

Pentru biscuiți:

  • făină - 300 g;
  • zahăr - 250 g;
  • cacao pudră - 30 g;
  • doua oua;
  • unt - 70 g;
  • ulei vegetal - 30 g;
  • iaurt sau chefir – 250 ml;
  • sare - 10 g;
  • extract de vanilie;
  • sifon - 10 g;
  • colorant roșu – 30 ml.

Cu cât folosești mai multă cacao, cu atât culoarea tortului tău roșu de catifea este mai închisă și mai bogată, indiferent de calitatea vopselei.

  1. Se dizolvă bine zahărul frecând cu unt sau amestecând cu ouă.
  2. Amestecă aluatul cât mai repede posibil înainte să se întărească și să se aseze.
  3. Coaceți prăjiturile pufoase la 175 ºС timp de o jumătate de oră fiecare.
  4. Tăiați vârfurile convexe de pe ele.
  5. Se unge cu crema de branza si se decoreaza frumos crusta de deasupra.

Pentru crema:

  • 600 g Philadelphia sau Mascarpone;
  • 300 g frisca dulce.

Se amestecă și se amestecă bine.

Desert uimitor de zebră într-un aragaz lent

Prajitura cu zebra este facuta din aluat de doua culori. Dungile frumoase se formează nu numai pe suprafață, ci și pe tăietură. Desertul arată foarte impresionant.

Ingrediente:

  • făină - 300 g;
  • zahăr - 250 g;
  • smântână – 200 ml;
  • patru ouă;
  • uleiuri - 50 g;
  • cacao pudră - 50 g;
  • praf de copt - 10 g.

Smântâna poate avea orice conținut de grăsime. Cantitatea de zahăr este determinată de gust.

  1. Amesteca bine smantana cu zaharul si untul.
  2. Bateți ouăle separat.
  3. Se amestecă ușor, amestecând amestecul cu o lingură de jos în sus.
  4. Adăugați făina și praful de copt pe părți.
  5. Se toarnă aluatul în două boluri.
  6. Adăugați cacao la unul dintre ele.
  7. Puneți aluatul ușor și colorat alternativ în vasul cu unsoare multicooker.
  8. Faceți un model la suprafață folosind o scobitoare.
  9. Modul „Coacere” timp de o oră.
  10. Încă 10 minute în modul „Încălzire”.

Desert neobișnuit „Pancho”

Firma Fili-Baker produce acest tort din 2002. Creșterea incredibilă a vânzărilor ne permite să-l considerăm un adevărat clasic.

Deși rețeta este un secret comercial, este destul de ușor de reprodus.

Pentru test:

  • șase ouă;
  • făină - 200 g;
  • cacao pudră - 100 g;
  • zahăr pudră - 250 g;
  • praf de copt - 10 g.

Pentru umplutură veți avea nevoie de 400 g de ananas conservat și 200 g de nuci.

  1. Bate ouăle și pudra.
  2. Încorporați ușor amestecul de ingrediente uscate.
  3. Coaceți într-o tavă cu arc timp de jumătate de oră la 180 ° C.

Pentru crema de tort vei avea nevoie de:

  • 200 ml frisca;
  • 400 ml smantana;
  • 200 g zahăr pudră.

Smantana poate fi inlocuita cu crema de branza. Se va dovedi delicios, dar nu la fel de bun ca desertul original.

  1. Răciți toate ingredientele pentru cremă și amestecați bine până când pulberea se dizolvă.
  2. Tăiați partea de sus a biscuiților și tăiați-l în cuburi mari.
  3. Înmuiați baza de biscuiți cu sirop de ananas conservat.
  4. Înecați bucățile de biscuiți în cremă.
  5. Strat de ananas cu nuci și pandișpan, formând un tort în formă de piramidă.
  6. Nivelați suprafața și turnați glazură de ciocolată topită și unt (1:1).

Tort Snickers

Desertul urmează rețeta popularei baton de ciocolată: nuga, caramel și multe, multe nuci.

  1. Se spală alunele decojite și se usucă pe un șervețel.
  2. Se încălzește la cuptor la 180 ºC timp de cinci minute.

Pentru a o pregăti, trebuie să fierbeți până când boabele se dizolvă:

  • zahăr - 350 g;
  • apă – 150 ml;
  • acid citric - 5 g.

Temperatura siropului trebuie să fie strict de 115 ºС. Această precizie este importantă pentru consistența corectă a caramelului. Este recomandabil să folosiți un termometru de gătit precis.

  1. Adăugați 10 g de sifon. Un cap înalt de spumă se va ridica imediat, așa că vasele trebuie să fie adânci.
  2. Se amestecă până când este complet transparent și toate bulele dispar.

Pentru caramel:

  • smântână – 200 ml;
  • zahăr - 200 g;
  • sirop de glucoză - 250 ml.

Punctul de fierbere ar trebui să fie din nou exact 115 ºС.

  1. Când masa se întunecă și crește în volum, se adaugă alune și se ia de pe foc.
  2. Tapetați o tigaie dreptunghiulară cu pergament.
  3. Distribuiți în el caramelul uniform, fără goluri.
  4. Scufundați forma pe jumătate în apă rece timp de o jumătate de oră.

Pentru al doilea strat de umplutură, trebuie mai întâi să pregătiți untul de arahide:

  • arahide prăjite – 100 g;
  • sare - 10 g;
  • zahăr pudră - 20 g.

Cu cât prăjiți mai bine nucile, cu atât nuga va avea un gust mai bogat. Dar acest lucru trebuie făcut la foc mic, astfel încât pete negre să nu apară.

  1. Amestecați nucile fierbinți, sarea și pudra într-un blender până la omogenizare. Acest lucru va dura 10 - 15 minute la putere maximă.
  2. Nucile proaspete vor elibera suficient ulei propriu. Dacă după 15 minute nu se formează o pastă, adăugați câteva picături de ulei vegetal.
  3. Amestecul ar trebui să aibă un gust strălucitor sărat-dulce.

Pentru a prepara nuga:

  • sirop de glucoză - 50 ml;
  • zahăr pudră - 300 g;
  • apă – 60 ml;
  • două proteine;
  • tot unt de arahide;
  • sare - 20 g.

Temperatura de gătit pentru nuga este de 120 ºС.

  1. Se încălzește siropul, pudra și apa.
  2. Se adauga in portii mici la albusurile batute spuma.
  3. Adăugați untul de arahide și sare în timp ce continuați să amestecați.
  4. Foloseste o spatula pentru a netezi nuga peste primul strat intarit.
  5. Se răcește din nou.

Prajitura este acoperita cu crema Ganache. Se toarnă o cantitate mică sub tort pentru a-l face mai asemănător cu originalul cumpărat din magazin.

  • Prajitura va necesita 200 ml smantana si 400 g ciocolata.

Ciocolata se topește în smântână fierbinte și se netezește peste piesa de prelucrat cu un cuțit larg fierbinte.

"Musuroi de furnici"

Cea mai simplă prăjitură de aluat scurtă este asamblată din bucăți mici împăturite în formă de tobogan. De aici și numele său. Pentru a-l face mai credibil, în mod tradițional este stropit gros cu semințe de mac.

Pentru test:

  • făină – 0,5 kg;
  • zahăr - 200 g;
  • unt - 200 g;
  • doua oua;
  • praf de copt - 10 g;
  • sare - 10 g.

Unele rețete sugerează adăugarea a 150 ml de lapte pentru a face tortul mai moale. În aluat se adaugă zahăr după dorință, deoarece crema iese foarte dulce.

  1. Folosind o mașină de tocat carne, transformați aluatul în bile. Este mai bine să folosiți o grilă cu găuri mari, ca pentru manti. Aluatul cu lapte adaugat poate fi racit si ras.
  2. Coaceți aluatul zdrobit la 180 ºС timp de cel mult 20 de minute până când este galben pal.
  3. Se sfărâmă în continuare bucățile răcite cu mâinile sau cu sucitorul.
  4. Combina cu crema
  5. Pentru crema vei avea nevoie de o cutie de lapte condensat fiert si 200 g de unt. O parte din unt poate fi înlocuită cu smântână, tortul va fi mai puțin gras și mai moale. Smântâna nu trebuie amestecată cu lapte condensat fierbinte.
  6. Tortul Furnicarului se formează treptat. Porțiunile mici sunt presate strâns cu mâinile umede. Dacă turnați tot amestecul dintr-o dată, interiorul prăjiturii va rămâne liber.

Delicatese de clătite

Crepeville-ul francez, sau turnul de clătite, are un număr nesfârșit de variații, toate considerate clasice. Prin urmare, puteți pregăti în siguranță clătite după rețeta preferată, le puteți acoperi cu smântână dulce și le puteți decora după cum vă dictează imaginația.

Pentru clătite cu cafea:

  • lapte – 700 ml;
  • făină - 400 g;
  • doua oua;
  • espresso – 300 ml;
  • ulei vegetal - 20 g;
  • zahăr - 40 g;
  • sare - 15 g.

Clatitele ies subtiri, vei avea nevoie de multe pentru un tort inalt.

Primele 6 - 8 piese pot fi așezate suprapuse, ca petalele, cu placa în centru. Când întregul teanc este așezat și înghețat, tortul este frumos învelit cu „petale” laterale și sigilat cu cremă deasupra.

Pentru crema:

  • „Mascarpone” – 400 g;
  • frisca dulce – 200 g.

Puteți unge doar clătite complet răcite.

Tratament simplu cu ciocolata

Rețeta unui tort german fără coacere este similară cu prăjitura rusească cu cartofi. Singura diferență este în modul de decorare, de altfel, de unde și denumirea amuzantă a desertului. Este așezat sub formă de baton sau pâine. Prin urmare, în germană, numele sună Hunt - „cărucior”, iar în rusă a fost tradus greșit ca Hund - „câine”. Cu toate acestea, această greșeală curioasă nu afectează gustul.

Ingrediente:

  • prăjituri uscate sau biscuiți – 0,5 kg;
  • unt - 200 g;
  • zahăr - 100 g;
  • cacao pudră - 60 g;
  • sirop de fructe sau alcool - 50 ml;
  • vanilie, nuci, fructe confiate dupa gust.

Crema va fi mai moale și mai bogată dacă adăugați câteva ouă la ea. Dar, deoarece nu va exista tratament termic, pot fi folosite doar ouăle cele mai proaspete și dovedite.

  1. Umeziți fursecurile cu sirop.
  2. Se amestecă ingredientele rămase în cremă. Untul trebuie să fie moale. În loc de zahăr, este mai ușor să folosești pulbere, se va dizolva rapid și complet.
  3. Puneți fursecurile și crema în straturi pe folie sau într-o formă. Aplicați stratul cel mai gros deasupra. Este dificil să tăiați felii îngrijite dintr-un bar foarte mare; este suficient să așezați două fursecuri o dată.
  4. Racoresc si decoreaza desertul.

Prajitura cu mousse delicata

Se prepară un desert delicat și ușor cu o bază de biscuiți și o umplutură spectaculoasă de fructe de pădure și smântână.

Pentru baza:

  • doua oua;
  • făină - 60 g;
  • cacao pudră - 10 g;
  • zahăr - 100 g;
  • praf de copt - 10 g.

Pandișpanul nu trebuie să aibă o grosime mai mare de 1,5 - 2 cm.

  1. Bateți aluatul și coaceți într-o tavă cu arc (15 – 20 de minute la 200 ºС).
  2. Clătiți tava și tapetați părțile laterale cu pergament.
  3. Puneți biscuitul pe fund, înmuiați în sirop și coniac. 20-30 g din ambele sunt suficiente.

Pentru primul strat de mousse:

  • crema de branza - 200 g;
  • extract de vanilie;
  • gelatină - 10 g.

Diluați gelatina conform instrucțiunilor.

  1. Se bate brânza și se răcesc.
  2. Se amestecă cu smântână.
  3. Adăugați gelatină.
  4. Turnați amestecul în tava de biscuiți.
  5. Așteptați până se întărește complet.

Pentru al doilea strat:

  • fructe de pădure – 400 g;
  • frisca dulce – 250 g;
  • 10 g gelatină.

Curățați fructele de pădure, clătiți și uscați.

  1. Faceți piure de fructe de pădure, asigurați-vă că îl frecați printr-o sită, astfel încât să nu intre bucăți de piele în desert.
  2. Se amesteca cu frisca si gelatina diluata.
  3. Așezați în formular.
  4. Se răcește până când gelatina se fixează bine.
  5. Acoperiți tortul cu glazură.

Pentru glazura oglinda:

  • smântână – 60 ml;
  • apă – 100 ml;
  • ciocolată – 50 g;
  • cacao pudră - 50 g;
  • zahăr pudră - 200 g;
  • gelatină - 10 g.

Puneți tortul pe un grătar și puneți vasul în jos pentru a îndepărta excesul de glazură.

  1. Se amestecă toate ingredientele și se încălzește.
  2. Dizolvați gelatina conform instrucțiunilor și adăugați-o în siropul de ciocolată.
  3. Se toarnă glazura peste tot tortul și se scoate până se întărește complet.

Tort pandișpan delicios

Clatitele mici sau clătitele înmuiate într-o cantitate imensă de smântână sunt o soluție originală pentru un desert cu burețel. Acesta este binecunoscutul tort „Turtle”.

Pentru biscuiți:

  • șase ouă;
  • cacao pudră - 50 g;
  • zahăr - 300 g;
  • făină - 300 g;
  • praf de copt - 10 g.

Cu cât primești mai multe clătite, cu atât „Testoasa” va fi mai frumoasă.

  1. Adăugați amestecul de făină în ouăle bătute cu zahăr, frământând treptat aluatul de jos în sus.
  2. Un scone are nevoie doar de o lingură de aluat.
  3. Cel mai bine este să coaceți prăjituri fragile de biscuiți pe pergament. Foaia de copt se pune într-o cameră preîncălzită la 190 °С timp de 5 minute.

Pentru crema bateti:

  • smântână – 1 l;
  • 50 g cacao pudră – 50 g;
  • unt - 250 g;
  • zahăr - 250 g.

Pentru asamblare veți avea nevoie de un vas larg.

  1. Înmuiați clătitele răcite în cremă și aranjați-le într-o movilă cu vârful plat, astfel încât să arate ca o coajă.
  2. Proiectați artistic fața și labele.
  3. Acoperiți „coaja” cu glazură. Pentru aceasta, topește 4 părți ciocolată și 1 parte unt în smântână fierbinte.
  4. Dacă doriți, îl puteți decora cu nuci, petale de migdale sau fructe confiate.

Prajiturile de casa au propriul lor farmec. Miroase uluitor de confortabil - dragoste, grijă și zâmbete. Și nu contează cât de dificil este desertul de executat, principalul lucru este că îi reunește pe cei dragi la o singură masă, iar această calitate este neprețuită.

De mult se obișnuiește să însoțim sărbătorirea unor evenimente importante din viața noastră prin servirea unui tort la masă. Nu sunt pregătiți des. Acesta nu este un fel de mâncare pentru dieta zilnică, dar nici o vacanță nu este completă fără intriga principală - servirea prăjiturii! Fiecare gospodină păstrează acasă rețete de prăjituri, asigurați-vă că aveți o rețetă testată în timp pentru un tort de casă. Fie că este un eveniment mult așteptat, fie că este vorba de sosirea oaspeților care se dovedește a fi o surpriză pentru tine, un tort delicios nu va face decât să împodobească vacanța și să o prezinte pe gazda din cea mai bună parte!

Prăjiturile pot fi clasificate în funcție de ingredientul principal. Ciocolată, nuci, fructe, jeleu, caș, cu un strat de sufleu - produsele de copt pot fi pentru toate gusturile! De asemenea, pentru un bucătar, mai ales un începător, timpul care trebuie alocat pregătirii prăjiturii este important. Din anumite motive, este înfricoșător să iei o rețetă care durează mai mult de două ore. Deși această perioadă poate include timp pentru interacțiunea ingredientelor, așteptarea ca aluatul să sosească sau glazura să se întărească. Dacă este prima dată când coaceți o prăjitură, încercați-o pe a noastră - va fi cu siguranță delicioasă și frumoasă!

Am adunat rețete pentru tot felul de prăjituri, de la clasic la modern avangardist, precum și prăjituri fără coacere. Încercați să gătiți dulciuri naționale din bucătăria armeană și poloneză. Un set de ingrediente pentru ele este disponibil în orice magazin.

În zilele noastre, rețetele de prăjituri ușoare sunt foarte populare. Folosirea unui strat de jeleu, sufleu sau piure de fructe „luminează” semnificativ conținutul de calorii al prăjiturii și, în același timp, vă permite să diversificați gama de arome.
Fără îndoială, cumpărarea unui tort gata făcut este mult mai ușor. Găsirea timpului pentru a coace poate fi uneori dificilă având în vedere ritmul rapid al vieții moderne. Dar cine știe câți coloranți, agenți de îngroșare, aditivi alimentari și alte ingrediente nesănătoase vor fi ascunse sub aspectul frumos al plăcerii dulci.

Cu siguranță veți reuși să faceți acasă prăjituri simple, pe care plănuiți să le pregătiți după rețetele noastre, deoarece rețetele noastre sunt foarte exacte și testate de specialiști. Fiecare rețetă conține o listă de produse necesare, indicând separat cantitățile necesare pentru prăjituri, smântână și decor, precum și o descriere detaliată pas cu pas a procesului de preparare. Urmează pas cu pas recomandările noastre și poți pregăti cu ușurință chiar și cel mai complex, la prima vedere, prăjitură pentru vacanța ta!

Comunitatea culinară Li.Ru - Rețete de prăjituri

Retete de prajituri

Plăcintă cu caș într-un aragaz lent

Cheesecake sau pur și simplu plăcinta cu brânză de vaci este unul dintre deserturile preferate ale europenilor. Vă aduc în atenție o rețetă simplă de plăcintă cu brânză de vaci în slow cooker, care are o consistență delicată.

Prajitura cu kefir

Prajitura cu kefir este foarte usor de preparat si economic, dar cu toate acestea un tort delicios care poate fi asezat in siguranta chiar si pe o masa festiva. Vă spun cum să faceți o prăjitură cu chefir.

Tort „Ruinele Contelui”

Rețeta pentru a face tortul „Ruinele Contelui” este de a ajuta pe oricine a decis să coacă un tort spectaculos pentru masa festivă. Va fi mult mai ușor să-l pregătiți cu fotografii pas cu pas;)

Tort cu banane

Reteta pentru prepararea unui tort cu umplutura de banane. O rețetă pas cu pas cu fotografii va ajuta chiar și un bucătar fără experiență să pregătească o prăjitură cu banane.

Prajitura cu strat de ciocolata

O reteta de tort cu strat de ciocolata pentru o zi de nastere sau orice alta ocazie. Prajitura nu este foarte greu de preparat, dar iese mult mai gustoasa decat cea cumparata din magazin. Încearcă-l - și cu siguranță o să-ți placă! ;)

Tort "Praga"

Rețeta pentru a face un tort prag festiv vă stă în atenție. Tortul „Praga” este de mulți ani cel mai dorit tort din familia noastră, așa că am învățat să-l gătim acasă.

Prajitura "furnicar"

Reteta pentru un tort delicios de ziua de nastere "Anthill". Gustul acestui tort este probabil familiar tuturor încă din copilărie. Nu este dificil să pregătiți „furnița” acasă - rețeta vă va ajuta în acest sens.

Tort "Pancho"

Iată o rețetă pentru a face acasă tortul original Pancho. Tortul este festiv și va arăta bine pe masa de ziua de naștere.

Cheesecake cu caș

Vă spun cum să faceți cheesecake cu caș acasă - un desert fraged și gustos cu o crustă crocantă, care a fost inițial popular în America, dar a „cucerit” treptat întreaga lume.

Cheesecake la cuptorul cu microunde

Obișnuiam să mă gândesc că va dura mult să gătești cheesecake, că trebuie să ai abilități speciale pentru a o face. S-a dovedit că prepararea cheesecake-ului este foarte ușoară și simplă și o poți face chiar și folosind un cuptor cu microunde!

Cheesecake într-un aragaz lent

Cheesecake a apărut pe masa noastră nu cu mult timp în urmă, dar a devenit deja preferatul multora. Acest desert delicat este perfect în orice moment al zilei. Și cu ajutorul unui multicooker, nu este deloc dificil să îl pregătiți singur. Sa incercam!

Biscuiți într-un aragaz lent

Biscuitul este un fel de mâncare destul de dificil de preparat. Cum să eviți greșelile și să obții un pandișpan aerisit și ușor? Răspunsul este simplu - un aragaz lent! Aflați cum să faceți pandișpan într-un aragaz lent.

Tort Brownie

Tortul Brownie a migrat la noi de peste mări - inițial a fost foarte popular în America, dar astăzi este bine cunoscut și aici. Îți spun cum să faci o prăjitură cu brownie.

Tort turtă dulce

Tortul de turtă dulce este un tort de casă foarte simplu, care nu necesită coacere sau orice ingrediente complicate sau indisponibile. O rețetă simplă de prăjitură cu turtă dulce nu este mai complicată decât de două ori două!

Prăjitură cu miere"

Cunoscuta prăjitură „Honey Cake” este o plăcere pe care nici oamenii care sunt indiferenți la dulciuri nu o pot refuza. Vă spun cum să faceți un tort cu miere acasă.

Prajitura cu mascarpone

Vă spun și vă arăt cum să faceți acasă o prăjitură cu mascarpone de o sută de ori mai gustoasă decât în ​​orice cantină. Dificultăți minime - rezultate maxime.

Cremă pentru pandișpan

O rețetă simplă de cremă de pandișpan va fi la îndemână pentru oricine face prăjituri și alte produse de patiserie dulci. Iata o reteta clasica folosita in patiserii.

Tort „Fata cu lapte”

Deja după nume puteți ghici că tortul „Fata cu lapte” este un tort de lapte foarte ușor și aerisit. Apropo, altfel se mai numește și tort pentru îndrăgostiți. Vă împărtășesc rețeta de tort.

Tort "Leningradsky"

Tortul „Leningradsky” este un tort care nu era mai puțin popular în epoca sovietică decât celebrul Kiev. Vă spun cum să faceți un tort „Leningradsky” - genul care a fost vândut în Uniunea Sovietică.

Tort cu dovleac

Tortul cu dovleac este un tort foarte popular în America, care nu este greu de pregătit chiar și pentru un începător. Tortul iese grozav - cu o textură umedă și o aromă bogată. Incearca-l!

Prajitura cu vafe ucrainene

Prajitura cu vafe ucrainene este o prajitura atat de usor de preparat, incat nu am nicio indoiala ca atunci cand vei vedea aceasta reteta, cu siguranta iti vei spune: "Oh, ce simplu este, trebuie sa il faci!"

Tort prăjitură fără coacere

O prăjitură fără coacere făcută din prăjituri este o prăjitură din categoria „mai ușor decât napul aburit”. După părerea mea, chiar și un școlar și cel mai începător bucătar poate face o prăjitură fără coacere din prăjituri. Foarte simplu - și destul de gustos.

Cozonac

Un burețel de prăjitură bine pregătit este cheia succesului în realizarea unei game largi de prăjituri. Îți voi spune cum să faci cel mai bun tort pandișpan.

Tort de cafea

A face tort cu cafea nu este foarte ușor, dar credeți-mă, jocul merită lumânarea. Tortul se dovedește uimitor de delicios nu este o rușine să-l pui pe masă pentru cei mai dragi oaspeți. Tort de lux!

Tort „Tentația lui Adam”

Tortul „Temptation of Adam” este o tentație cu adevărat delicioasă căreia nu este ușor de rezistat. A face tortul „Temptation of Adam” nu este foarte ușor, dar crede-mă, merită.

Prajitura cu fursecuri "Peste"

Prăjitura cu prăjituri cu pește este cea mai ușor de făcut și cea mai economică prăjitură pe care o cunosc. Rețeta de prăjitură cu prăjituri „Pește” este atât de simplă încât chiar și un copil își poate da seama.

Prajitura la cuptorul cu microunde

Puteți pregăti chiar și o prăjitură delicioasă la cuptorul cu microunde. Nu este o delicatesă, desigur, dar se potrivește de minune cu ceai sau cafea. Vă spun cum să gătiți o prăjitură la cuptorul cu microunde în doar câteva minute!

prăjitură cu mere

Prajitura cu mere este o prajitura care combina usurinta in preparare cu o gama minunata si completa de arome. O rețetă simplă de prăjitură cu mere va fi de înțeles chiar și pentru începători - vedeți singur!

Tort Minecraft

Minecraft cake este un tort bazat pe popularul joc de calculator. Un cadou delicios pentru un jucător sau un copil care este interesat de acest joc. Vă spun cum să faceți un tort Minecraft acasă!

Tort "Capsuni"

Tortul „Căpșuni” este un pandișpan delicios cu căpșuni. Va trebui să muncești din greu pentru a o pregăti, dar merită. Vă spun cum să faceți prăjitură cu căpșuni acasă.

Tort cu grapefruit

Tortul cu grapefruit este demn sa aduca intreaga familie la masa de ceai de duminica. O rețetă destul de simplă de prăjitură cu grapefruit vă permite să pregătiți un tort delicios fără dificultăți semnificative.

Tort SpongeBob

SpongeBob este un personaj de desene animate popular la nivel mondial adorat de copii. Vă recomand să faceți un tort care să încânte orice copil. Rețeta de Tort SpongeBob nu este ușoară, dar merită!

Tort Snickers

O rețetă de preparare a unui pandișpan cu nuci și smântână, care ca consistență și gust seamănă foarte mult cu un baton de ciocolată Snickers. De aici și numele - tort Snickers.

Tort cu portocale cu migdale

Reteta delicioasa de prajitura cu portocale - realizarea unui desert cu migdale si suc de portocale.

Crema de unt de ciocolata pentru prajituri

Crema de unt de ciocolata poate fi folosita atat ca umplutura pentru prajituri cat si ca decor. Se prepară foarte ușor - împărtășesc rețeta cu fotografii.

Cheesecake fără coacere cu lămâie

Da, da, puteți face cheesecake fără coacere! Din câte știu, astfel de cheesecake-uri sunt foarte populare în Marea Britanie, iar acum și în bucătăria familiei noastre :) Le recomand!

Mini tort "Esterházy"

Tortul Esterhazy ne-a venit din fosta Austro-Ungarie. Astăzi este foarte comun în Germania. Vă spun rețeta tortului „Esterhazy”, care va deveni pur și simplu magic!

Tandrețea biscuiților

Pandișpanul tandrețe este o prăjitură foarte ușor de preparat, cu o textură delicată și aerisită, ideală pentru ceaiuri. Captivează prin ușurința de preparare și bogăția sa de gust.

Tort cu lamaie

Reteta de prajitura de lamaie (multistrat) cu crema din unt, zahar, zeama de lamaie, coaja, galbenusuri si cu glazura din unt, zahar pudra, zeama si coaja de lamaie.

Prajitura cu frisca si fructe

Reteta de tort de casa cu frisca si fructe. Tortul este ideal atât pentru o masă festivă, cât și pentru o petrecere de ceai acasă.

Tort „Ursul în nord”

Gustul prăjiturii „Ursul în nord” este familiar multora încă din perioada sovietică. Are prăjituri subțiri și smântână preparată cu smântână, iar apoi totul este acoperit cu glazură de ciocolată.

Tort pandișpan cu miere

Nu există produse de copt mai gustoase și mai simple în lume decât pandișpanul cu miere. Rețeta este de cea mai mică complexitate - dar o delicatesă de cel mai înalt nivel :) Încercați să faceți pandișpan cu miere - nu veți regreta.

Prăjitură cu clătite cu gustări

Reteta pentru prepararea unui tort de clatite cu gustare. Acest tort este pur și simplu o plăcere de făcut. Se dovedește foarte gustos.

tort Napoleon"

O reteta simpla pentru a face prajitura festiva si indragita Napoleon. Acest tort va decora orice masa de sarbatoare si va incanta atat copiii cat si adultii. Iar Napoleon îi încântă absolut pe cei cu dinte de dulce!

Tort Trei lapte

Prajitura cu trei lapte (Tres Leches) este una dintre cele mai populare prajituri printre gospodinele franceze. Tortul este destul de simplu, deci este perfect pentru a fi facut acasa.

Prajitura cu branza din Ucraina de Vest

Prajitura cu brânză din Ucraina de Vest, sau pur și simplu syrniki, este un tort de sat foarte popular în vestul Ucrainei, care este preparat în fiecare sat din brânză de vaci proaspătă. Delicios!

Cupcakes bavarez de Anul Nou

Reteta de cupcakes cu vanilie, extract de migdale si crema din unt, ciocolata alba, lapte si zahar pudra.

Tort pandișpan fără unt

O rețetă pentru popularul pandișpan cu miere pentru cei cărora nu le place crema de unt sau doresc să facă un tort ușor și în același timp delicios.

Prajitura intr-o tigaie

Prajitura intr-o tigaie este o modalitate simpla si rapida de a pregati desertul pentru intreaga familie. O prajitura cu smantana este ideala pentru ceaiul de casa.

Tort într-o cană

Tort de casa intr-o cana pentru cei dragi in 6 minute! Ai nevoie doar de șase ingrediente simple care se găsesc în fiecare casă)))

Rulada de ciocolata cu nuca

Rulada de ciocolata cu nuca este un interesant desert alimentar crud, in prepararea caruia produsele nu sunt supuse tratamentului termic. Rulada incredibil de gustoasă și, important, sănătoasă!

Tort grecesc de Anul Nou

În Grecia, de Anul Nou și de Crăciun, se obișnuiește să se coace un tort special de Anul Nou în cinstea Sfântului Vasile - Vasilopitt. Acest tort este o parte integrantă a sărbătorii grecești de Anul Nou. Să încercăm?

Tort „Magia Neagră”

Reteta pentru prepararea tortului „Magia Neagra”. Va deveni un desert frecvent pentru cinele tale de seară. Încearcă, este pur și simplu fantastic! Poftă bună!

Tort de ciocolata fara faina

Prăjiturile pot fi făcute fără făină. Prajitura de ciocolata fara faina este o confirmare clara a acestui lucru. Hai să gătim și să ne distrăm! :)

Prajitura maghiara Dobos

Prajitura maghiara Dobos este o prajitura in strat incredibil de delicioasa acoperita cu glazura delicata de ciocolata. Este destul de simplu de preparat. Este mult mai greu să te oprești odată ce încerci :)

Tort elvețian cu nuci

Tortul elvețian cu nuci este o prăjitură delicioasă din bucătăria tradițională elvețiană, făcută de obicei din nuci. Se dovedește foarte gustos. Încearcă acest tort cu nuci!

Tort toffee cu ciocolată

Tortul cu caramele cu ciocolată nu este cel mai ușor de preparat, dar este pur și simplu un tort incredibil de delicios, căruia niciun dinte de dulce nu îi poate rezista. Un tort ideal pentru ceai sau cafea.

Marele Zid de Tort de Ciocolata

Tortul Marele Zid al Ciocolatei este un tort foarte original și neobișnuit, care este acum extrem de popular în America. Cu siguranță nu ai încercat niciodată așa ceva până acum!

Tarta cremoasa cu caramel

Tarta cremoasă cu caramel este o tartă incredibil de ușor de preparat pe care și bucătarii mai puțin experimentați o pot pregăti. Tarta cremoasă cu caramel are gust de cheesecake. Vă recomand!

Tort Linzer cu zmeura si mere

Prajitura Linzer cu zmeura si mere este adevarata mandrie a cofetariilor din orasul austriac Linz. Am reușit să obțin rețeta corectă pentru acest tort, pe care mă bucur să o împărtășesc cu voi.

Cheesecake cu cereale și mere

Nu am încercat niciodată nici un fel de cheesecake, dar nu am mâncat niciodată unul atât de original precum cheesecake cu cereale și mere. Vă recomand să încercați - nu veți fi dezamăgiți.

Cheesecake cu mure, zmeură și rodie

Cheesecake poate fi nu numai delicios, ci și ușor de preparat. Cheesecake destul de simplu, dar incredibil de delicios cu mure, zmeură și rodie este o confirmare clară a acestui lucru.

Tarta cu ciocolata

Tarta cu ciocolată este o prăjitură de casă fantastic de delicioasă. Nu vă fie teamă de numele non-rus - tarta este foarte ușor de preparat. Și cât de delicios se dovedește este dincolo de cuvinte!

Brownies de ciocolată

Brownie-urile de ciocolată sunt prăjituri incredibil de delicioase (sau brownies-uri, cum vrei să le numiți) care sunt ușor de făcut acasă. Vă împărtășesc o rețetă destul de simplă pentru un desert delicios.

Tort Caprese

Tortul Caprese este o prăjitură pe care probabil l-au mâncat Gorki, Ceaikovski, Lenin și Stanislavski. O prăjitură tradițională din insula italiană Capri, de care masa de desert nu se poate lipsi.

Tort venezuelean cu banane

Tortul cu banane venezueleană este un desert foarte ușor de făcut, dar incredibil de delicios, popular în Venezuela.

Prajitura de coacaze rosii

Poate că principala mea descoperire culinară din această vară este o prăjitură nu foarte dietetică, dar incredibil de gustoasă cu coacăze roșii. Cifra nu va spune mulțumesc, dar uneori încă te poți distra :)


Tort Brownie

Prăjiturile sunt mici deserturi care seamănă cu prăjiturile în miniatură. De fapt, de aici provine numele tortului. Faceți cunoștință cu răsfățul încântător pentru ceai.

Uneori chiar o gospodină cu experiență are ideea să gătească ceva cât se poate de simplu, dar în același timp frumos și gustos. De exemplu, tort. O rețetă simplă ar trebui să conțină ingrediente ușor disponibile, iar întregul proces ar trebui să ia un minim de timp și efort. Crezi că astfel de preparate sunt potrivite doar pentru o gustare? Dar nu! Există multe simple care vor arăta foarte decente chiar și pe o masă festivă.

În acest articol ne vom uita la cele mai frumoase, delicioase și foarte ușor de preparat.

Propuneri de îmbunătățire

Cum să economisești timp și efort? Există multe moduri, dintre care cea mai comună implică utilizarea semifabricatelor. De exemplu, nu trebuie să coaceți prăjiturile, ci să folosiți cele gata făcute și trebuie doar să diluați crema din pachet cu apă și să o fierbeți. Dar adesea efectul unor astfel de produse este dezamăgitor. Este mai bine să mergeți în altă direcție - faceți singur tortul. O rețetă simplă, desigur, poate conține ingrediente gata preparate, dar nu constau în întregime din ele.

„Napoleon agil”

Pentru a pregăti o astfel de prăjitură veți avea nevoie de oricare binecunoscutele „Urechi” sunt perfecte. Puteți folosi orice formă în care se va forma tortul. Tapetați-l cu folie alimentară sau folie.

Vom avea nevoie de 700 g de fursecuri. Pune un sfert deoparte, rupe în bucăți și rulează cu un sucitor. Firimiturile rezultate sunt necesare pentru decorare. O crema buna va completa aceasta reteta de tort.

Se prepară ușor după următoarea rețetă. Bateți 300 ml de lapte condensat fiert cu un mixer, adăugați treptat un pachet de unt acoperit. Înainte de utilizare, uleiul trebuie așezat pe masă pentru a se înmuia la temperatura camerei. Crema va fi netedă și omogenă. Într-un castron, amestecați „Urechi” și smântână, completați cu atenție formularul. Pune prajitura la frigider timp de o ora, apoi scoate, rasturna si imbraca blatul si partile laterale cu pesmet. Această prăjitură nu este în niciun caz inferior altor soiuri de Napoleon, care ar necesita mult mai multă reparație.

„Castelul de turtă dulce”

Cu siguranță această rețetă pentru un tort simplu de casă este familiară multora încă din copilărie. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de 1 kg de turtă dulce mică. Dacă obțineți unele mari, tăiați-le în bucăți pe lungime. Crema de banane este perfecta pentru acest desert. Bateți un pahar de smântână bogată cu un mixer, adăugați 2-3 linguri de zahăr. Pisează două banane cu o furculiță și amestecă cu smântână. Pregătiți o farfurie mare. Înmuiați fiecare turtă dulce în cremă și stivuiți-le într-o grămadă, mai aproape una de alta în formă de castel. În doar câteva ore tortul va fi gata de servit.

"Musuroi de furnici"

Această prăjitură este uneori numită „Demobilizare”, deoarece în armată pentru mulți este singura opțiune de desert. Pentru a-l pregăti, luați 800 g dintre cele mai simple prăjituri cu lapte copt, o cutie de lapte condensat și un baton de unt. Rupeți fursecurile în bucăți, amestecați cu untul și laptele condensat, puneți pe o farfurie la grămadă și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră. Acest desert se dovedește surprinzător de gustos și arată plăcut din punct de vedere estetic. Nu degeaba se spune că frumusețea este în simplitate.

Această rețetă pentru o prăjitură simplă acasă poate fi îmbunătățită, astfel încât să arate decent chiar și într-o vacanță. Turnați cu generozitate ciocolata topită peste ea și va străluci într-un mod complet diferit. Iar pentru decor puteți folosi cireșe de cocktail, nuci prăjite și fructe confiate.

Chec cu banane

Mulți oameni au avut ocazia să încerce prăjituri simple similare în copilărie. Rețetele cu fotografii cu deserturi cu brânză de vaci trezesc adesea sentimente nostalgice. În Uniunea Sovietică, acest desert a fost foarte popular în rândul mamelor tinere și al bunicilor grijulii.

Pentru a-l prepara, faceți piure 0,5 kg de brânză de vaci într-un blender, adăugând zahăr și smântână după gust. Masa de caș ar trebui să fie destul de groasă. Pregătiți 300 de grame de orice prăjituri dulci în formă pătrată sau dreptunghiulară. Încinge un pahar de lapte adăugând zahăr vanilat. Scufundați fursecurile în lapte, puneți-le pe folie, formând o cale de aproximativ 10x30 cm Așezați strâns deasupra brânza de vaci, dându-i forma unei case. Faceți pereți pe ambele părți din prăjituri înmuiate în lapte. În secțiune transversală, un astfel de tort are de obicei o formă triunghiulară. Pregătește acest desert simplu, iar eforturile tale vor fi apreciate nu doar de copii, ci și de adulți.

"Caleidoscop"

Acest nume ascunde un tort neobișnuit. Adevărat, uneori este numit diferit - „Sticlă spartă”, dar nu toată lumea consideră acest nume apetisant. Se prepară din jeleu multicolor.

Puneți 3-4 pachete în recipiente diferite pentru a se congela în avans. Cand s-a intarit complet se taie cubulete. Bateți 500 ml smântână cu 1,5 linguri. zahăr, adăugați gelatină aburită, amestecați, adăugați cuburi de jeleu colorat. Tăiați 300 de grame de biscuiți în bucăți. Se pune in forma si se lasa la calit peste noapte. Când răsturnați tava, pandișpanul va fi pe fund.

Prajiturile simple si asemanatoare cu jeleu sunt deosebit de bune vara, cand nu vrei sa te deranjezi cu cuptorul.

„Prăjitură nebună”

Astfel de produse de panificație îi vor încânta chiar și pe cei care, din anumite motive, nu mănâncă produse de origine animală. În unele cărți de bucate, această prăjitură, a cărei rețetă simplă ne-a venit din SUA, este ascunsă sub numele „Vegan Cake”. Conține numai produse vegetale.

Se amestecă 1,5 linguri. făină, 1 lingură. zahăr și 1 linguriță. sifon. Adăugați 5 linguri la amestec. l. cacao. Separat, combinați 1 lingură. apă, 0,5 linguri. ulei rafinat și 1,5 linguri. l. oţet. Combinați ambele părți, amestecați și turnați într-o formă uscată. Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit, verificând dacă sunt gata cu o frigărui. Tortul iese foarte pufos, frumos si parfumat. Il poti decora cu orice crema preferata.

Tort leneș „Kiev”

Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare de tort pentru ziua de naștere, aceasta ar putea salva viața. Aceasta reteta poate fi utila si celor care nu au cuptor.

Amestecați 250 g de prăjituri scurte (de exemplu, „Yubileinoe”) cu un blender. Adăugați 100 g de unt înmuiat și 100 g de lapte condensat. Topiți un baton de ciocolată cu lapte de 100 de grame la cuptorul cu microunde sau pe baie de apă și adăugați-l în aluatul de biscuiți. Împărțiți masa rezultată în 2 părți. Acoperiți fundul tavii cu folie alimentară și distribuiți cu grijă jumătate din amestec. Acoperiți cu folie și faceți un al doilea strat de tort. Pune forma la rece timp de 15 minute.

În acest moment, spargeți cu mâinile 200 de grame de fursecuri cu bezea sau orice alt fursec pe bază de bezea. Prăjiți o mână de nuci sau alune într-o tigaie uscată. Bateți laptele condensat (1 b.) cu untul (150 g), apoi adăugați cu grijă pesmet de bezea și nuci. Este timpul să asamblați tortul. Pe primul strat de tort se aseaza jumatate din crema, se acopera cu al doilea strat si se intinde din nou crema. Puteți decora acest tort cu nuci sau pesmet de bezea. Are un gust foarte asemănător cu clasicul „Kiev”, iar pregătirea vă va lua doar o jumătate de oră.

Prajitura la cuptorul cu microunde

Știați că puteți găti o prăjitură delicioasă și simplă nu numai la cuptor? Rețeta cu fotografia de mai jos vă va ajuta să vă asigurați că chiar și un cuptor obișnuit cu microunde poate fi folosit în acest scop.

Mai întâi, bateți ușor 2 ouă cu o furculiță, apoi adăugați exact o jumătate de pahar din următoarele ingrediente:

  • ulei vegetal;
  • lapte;
  • cacao;
  • zahăr.

La final se adauga un pahar de faina amestecata cu un praf de praf de copt. Trebuie să coaceți prăjitura timp de 5 minute la 900 W. Nu trebuie să-l scoateți imediat, mai lăsați-l să se odihnească încă 10 minute - apoi poate fi îndepărtat ușor din formă. Tăiați pandișpanul finit în 2 straturi, întindeți-o cu cremă și decorați după cum doriți.

Puteți pregăti rapid cremă folosind următoarea rețetă. Se macină 2 gălbenușuri și 80 g zahăr, se adaugă treptat 3 linguri. l. făină și 400 g lapte. Puneți la microunde la putere maximă timp de 1 minut. Scoateți-l, amestecați-l, puneți-l înapoi timp de un minut. În medie, este posibil să aveți nevoie de 4-5 minute.

Tort cu clătite

O rețetă simplă, la care ne vom uita în continuare, recomandă prăjirea într-o tigaie. Și pentru a face tortul și mai frumos, vom face clătite de ciocolată - sunt pur și simplu uimitoare combinate cu cremă albă ca zăpada. Pentru a pregăti aluatul, amestecați un pahar de făină cu patru linguri de cacao și jumătate de pahar de zahăr. Adăugați un vârf de praf de copt. Separat, amestecați 350 ml de lapte cald cu un ou și o cantitate mică de ulei vegetal rafinat. Faceți o gaură în grămadă și turnați lichid în el. Bateți bine cu un mixer.

Trebuie să coaceți clătite într-o tigaie încălzită. Fă-le mai pufoase și mai groase decât clătitele obișnuite pentru un tort mai gustos.

Ca cremă pentru un astfel de tratament, puteți folosi frișcă gata preparată într-un recipient. Așezați straturile de clătite și ungeți părțile laterale și partea de sus a prăjiturii. Se toarnă ciocolata neagră topită peste deliciu și se decorează cu bucăți de fructe.

Prajituri cu lapte condensat

Iată o altă rețetă minunată pentru a face o prăjitură folosind o tigaie. Este fundamental diferit de aluatul de clătite, deoarece aluatul pentru acesta nu este turnat, ci dens, care trebuie întins.

Frământați aluatul de la 1 b. lapte condensat, 1 ou si 500 g faina. Adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu, frământați bine, rulați într-o bilă. Dacă este necesar, se poate adăuga făină. Tăiați aluatul în 7-8 bucăți, întindeți-l subțire cu un sucitor la dimensiunea cratiței. Prajiti prajiturile pe ambele parti, lasati sa se raceasca si formati prajitura. Tortul cu crema de branza este perfect pentru acest tip de prajitura. Se prepară foarte ușor - trebuie doar să bateți 200 g de mascarpone și aceeași cantitate de unt cu un mixer, apoi adăugați zahăr pudră după gust.

După cum puteți vedea, există multe deserturi care pot fi ușor pregătite acasă. Ele ajută nu numai să economisească timp și efort, dar și le ajută pe tinerele gospodine să se familiarizeze cu gătitul acasă. Dacă abia începi să înveți arta cofetăriei, mai întâi stăpânește rețete simple - acesta va fi un început excelent pentru tehnici mai complexe.

Totul ingenios este simplu!

8 prăjituri NEREAL DE DELICIOSE

GĂTIRE RAPIDĂ!

SI IATA SUNT RETELE TUTUROR TURTILOR!

1. „Prancho Cake” nebunește de delicios



Preparare:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurile intr-o spuma puternica (10 minute cu un mixer).

2. Apoi, continuând să batem, adăugați 1 cană de zahăr în porții mici.

3. Adăugați gălbenușurile de ou (pe rând).

4. Cerne cacao printr-o sita sa nu fie cocoloase, se toarna in aluat si se amesteca usor.

5. Apoi, în mai multe adaosuri, se adaugă făină și sifon, stinse cu suc de lămâie și praf de copt.

6. Ungeți forma cu ulei. Se toarnă aluatul și se dă la cuptor. Coaceți la 180 de grade până când este gata. Dacă suprafața este deja coptă și mijlocul

Nu, acoperiți partea superioară a bazei cu pergament sau folie. Prajitura se coace aproximativ o ora.

7. Din pandișpanul răcit terminat, tăiați stratul de tort cu înălțimea de 1,5-2 cm, iar restul tăiați cubulețe de 3-4 cm.

8. Bate smantana. Bateți aproximativ 10 minute până devine pufoasă și pufoasă.

9. Adăugați 1 cană de zahăr granulat, bateți aproximativ 5 minute.

10. Se unge prajitura cu smantana, se adauga nuca macinata.

11. Înmuiați fiecare bucată de aluat în smântână și puneți-o pe tort. Îndoiți tortul într-o formă de movilă. Umpleți tortul cu smântână.

12. Topiți ciocolata într-o baie de apă și aplicați un model caracteristic.

2. Tort popular Snickers


Preparare:

Crusta de bezea:

1. Am batut 7 albusuri cu 400 gr. zahăr, am făcut o prăjitură cu diametrul de 26 cm (pe hârtie am desenat un cerc cu diametrul de 24 cm, iar apoi tortul întins la 26 cm) și am uscat mai multe bețe din bezea rămasă. Cred ca o prajitura facuta din 3-4 albusuri va fi normala (pentru 1 alb - 60 grame zahar).

1. O cutie de lapte condensat fiert si 150 g de prune. unt la temperatura camerei) - bate.

1. Arahide prăjite, 200 de grame (sau după gust)

Se toaca cu sucitorul nu foarte fin.

Biscuit:

1. Bateți untul înmuiat cu zahărul până când untul devine alb.

2. Continuand sa bateti, adaugati ouale pe rand. Apoi adaugam smantana si batem si bine.

3. Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate: făină, sare, sifon și cacao.

4. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de unt-ou-smântână și amestecați până când făina s-a dizolvat, dar aluatul este încă cocoloși. Nu este nevoie să bateți energic aluatul cu făină.

5. Preîncălziți cuptorul la 160oC. Ungeți o tavă mare de tort cu unt și umpleți tava 1/3 plină cu aluat. Eu folosesc o matriță cu diametrul de 24 cm. Se coace 30-40 de minute. Verificăm pregătirea biscuitului prin străpungerea biscuitului cu un cuțit sau un băț de lemn. Daca aluatul nu se lipeste de bat, puteti scoate biscuitul.

1. Dacă obțineți un pandișpan uscat, înmuiați-l în sirop de zahăr sau compot...

2. Răciți biscuitul și tăiați-l în două jumătăți pe lungime.

3. Se unge suprafata cu jumatate de crema, se presara gros cu nuci.

4. Acoperiți cu prăjitură de bezea, ungeți de asemenea cu smântână și stropiți cu nuci.

5. Puneți pandișpan deasupra și apăsați ușor.

6. Se toarnă glazură de ciocolată și se presară cu nuci.

3. Tort delicios de ciocolată cu chefir „Nochenka”


Preparare:

Pregatirea prajiturii:

1. Adăugați sifon la chefirul încălzit, adăugați făina cernută, zahărul, bateți 2 ouă și amestecați bine. Nu este nevoie să stingeți sifonul, acesta va fi stins perfect datorită acidului de chefir. Aluatul va deveni lichid, precum clătitele, așa că îl puteți amesteca cu un mixer. Adăugați cacao după gust în aluatul finit - de la 4 până la 8 linguri și amestecați din nou bine. Pentru a preveni cacaoa să devină cocoloașe, o puteți cerne printr-o sită.

2. Tai hartie de copt in fundul tavii, ung marginile cu unt si stropesc cu pesmet sau gris ca sa nu se lipeasca prajiturile. Turnam aluatul cu grosimea de 1 cm In functie de diametrul formei tale, vei obtine un numar diferit de prajituri.

Prepararea cremei:

1. Batem ouale pana se intaresc, adaugam putin lapte si 2 linguri de faina, batem din nou. Se fierbe restul de lapte cu zahar si se reduce focul la mic. Într-un flux subțire, amestecând continuu, turnați amestecul de ou-făină în laptele dulce care fierbe.

2. Continuați să amestecați, mai ales cu atenție în partea de jos, până când crema se îngroașă. Acest lucru durează de obicei 5 - 7 minute.

3. Crema trebuie răcită la temperatura camerei, iar uleiul, în consecință, trebuie încălzit la temperatura camerei.

4. Se amestecă untul cald în smântâna răcită până se omogenizează complet.

Mai rămâne doar să ungem prăjiturile cu smântână și să le lași la macerat cel puțin 4 ore.

Dacă doriți, puteți decora blatul tortului cu ce doriți)!

4. Tort nebunește de delicios cu lapte condensat „Sweet Fantasy”


Preparare:

Să avem grijă de prăjituri:

1. Scoateți untul în avans, astfel încât să devină moale.

2. Batem ouale, adaugam zaharul si batem din nou. Zahărul ar trebui să se dizolve.

3. Combinați amestecul de ou-zahăr cu smântână și unt. Adăugați făină, sifon și înlocuiți aluatul.

Pune-l la frigider pentru 30 de minute.

4. Apoi împărțiți aluatul în 3 părți și întindeți-l subțire într-un dreptunghi. Nu este nevoie să se respecte în mod deosebit forma, pentru că atunci prăjiturile vor trebui tăiate, iar garniturile vor fi necesare pentru decorare.

5. Așezați fiecare strat pe o foaie de copt și străpungeți-l în locuri diferite cu o furculiță.

6. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200°C.

7. Răciți puțin prăjiturile terminate, puneți-le una peste alta și tăiați marginile pentru a face dreptunghiuri uniforme.

8. Puneți garniturile la cuptor timp de 10 minute, astfel încât să se usuce bine și să capete o culoare bogată, apoi se toacă. Am folosit un sucitor pentru asta.

Acum poți face crema.

1. Topiți ciocolata. Pentru a face acest lucru, l-am pus într-o farfurie mică adâncă în cuptorul cu microunde pentru câteva minute.

2. Combinați laptele condensat fiert cu untul și ciocolata topită și amestecați bine.

3. Se curăță alunele, se toacă cu sucitorul, se adaugă la smântână și se amestecă.

4. Unge fiecare prajitura cu crema.

5. Acoperiți blatul și marginile ultimului tort.

6. Deasupra presara pesmet si ciocolata rasa.

7. Dați la frigider 2-3 ore pentru ca prăjitura să fie bine înmuiată.

5. Cea mai delicioasă „Prăjitură cu clătite cu căpșuni mari”

Preparare:

1. Bate usor ouale cu sare.

2. Adaugati pe rand faina, laptele, apa si untul topit, batand si amestecand bine dupa fiecare etapa.

3. Prăjiți clătitele subțiri într-o tigaie fierbinte și puneți-le pe o farfurie curată separată înainte de a aplica crema.

4. Pune zahărul și albușurile într-o baie de apă.

5. Păstrați într-o baie de apă, amestecând până când zahărul se dizolvă.

6. Luați de pe foc și bateți cu un mixer până se formează vârfuri tari.

7. Adăugați treptat untul la temperatura camerei, amestecând bine, astfel încât să nu rămână bucăți de unt. Adăugați vanilia, amestecați pentru ultima dată.

8. Aplicati putina crema intre clatite si pe tot exteriorul.

9. Se ornează cu căpșuni tăiate felii subțiri și se presară zahăr pudră.

10. Se da la frigider pentru 1-2 ore pana se intareste prajitura.

*Edit: Vanilina NU este 2 lingurițe, dar nu prea mult... literalmente pe vârful unui cuțit!

6. „Prăjitură de ciocolată” nerealist de delicioasă (fără făină)!

Preparare:

1. Bate albusurile pana la spuma elastica. Adăugați jumătate din zahăr (75 g). Bateți încă 1 minut. Se bat gălbenușurile până se albesc cu zahărul rămas. Adăugați cacao și amestecați ușor. Ar trebui să obțineți o masă de ciocolată ca aceasta.

2. Se amestecă treptat albușurile.

3. Pune hartie de copt pe o tava de copt si unge-o cu un strat subtire de ulei. Se distribuie aluatul.

4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. Aluatul va crește mai întâi și apoi va cădea - nu vă alarmați, este normal. Lasati tortul sa se raceasca. Tăiați-l în 4 părți egale și despărțiți-l de hârtie.

5. Faceți crema. Pentru a face acest lucru, încălziți crema aproape până la fierbere, dar nu fierbeți. Se ia de pe foc si se adauga ciocolata rupta in bucatele. Amestecați, așteptați până se dizolvă ciocolata și obțineți o cremă de ciocolată omogenă.

6. Ungeți stratul superior, precum și părțile laterale, cu cremă. Puneți tortul finit la frigider pentru 1 oră.

7. După aceasta te poți bucura de...

7. Cheesecake unic „Ras”!





Preparare:

1. Se incinge cuptorul la 175 C. Se unge tava de placinta cu unt si se presara cu faina. Într-un castron mare, combinați făina și praful de copt. Apoi adăugați untul, cacao, zahărul și laptele.

2. Formați o bilă din aluat și puneți-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute, de preferință la congelator pentru una sau două ore, pentru ca aluatul să devină cât mai tare pentru frecare.

3. Într-un bol de mixare, combinați crema de brânză, gălbenușurile de ou, coaja de lămâie, zahărul vanilat și amidonul de porumb. Bateți cel puțin 2 minute.

4. Într-un castron separat, bate albușurile spumă până se formează spumă tare, dar nu exagera pentru a preveni depunerea.

5. Amestecați albusurile cu masa principală (brânză etc.).

6. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 2 părți, dați-o pe una din ele.

7. Distribuiți aluatul nerăzuit în tavă. Apoi întindeți uniform umplutura de brânză.

8. Acoperiți blatul cu un strat de aluat ras.

9. Coaceți aproximativ 45-50 de minute. Se răcește și se servește.

8. Delicios Minute Tort fără coacere!

Preparare:

Pregatirea prajiturii:

1. Faceți aluatul de prăjitură amestecând toate ingredientele (făină, lapte condensat, ou, sifon). Împărțiți aluatul în 8 bucăți.

2. Întindeți o bucată cu un diametru mai mare decât tigaia și puneți-o pe o tigaie încălzită.

3. După un minut, răsturnați (prăjiturile se prăjesc foarte repede).

4. Tăiați tortul îndepărtat (tundele vor fi apoi folosite pentru a acoperi tortul).

Prepararea cremei:

1. Amestecați toate ingredientele cu excepția uleiului și puneți pe foc până se îngroașă, amestecând energic.

2. La sfarsit adaugam untul in crema fierbinte.

Prepararea prăjiturii:

1. Ungeți prăjiturile cu smântână caldă, presărați blatul și părțile laterale cu firimituri zdrobite.

2. Lăsați tortul câteva ore la înmuiat.

Poftă bună!