Mărul este un fruct comun, accesibil și familiar. Dacă te-ai săturat să-l mănânci crud sau ești mulțumit de recoltă, atunci este timpul să te uiți aici. Iată cele mai bune idei despre ce poți găti cu mere, rețete și sfaturi.
Mâncăruri cu mere și produse de patiserie - principii generale de preparare
Merele pot fi ingredientul principal al unui fel de mâncare sau al unei umpluturi, totul depinde de rețetă. În orice caz, fructele sunt spălate, uscate, iar deteriorarea și cozile sunt îndepărtate. Chiar și fructele slabe pot fi folosite pentru coacere și alte feluri de mâncare tratate termic. Pentru salate, este indicat să alegeți fructe suculente.
Ce să gătești cu mere:
Coacerea;
Băuturi;
caserole;
Preparate dulci.
Fructele se potrivesc bine cu produse lactate, cereale și aluat. Poate fi folosit în preparate din carne, salate.
Ce să gătești din mere - o rețetă de Charlotte delicioasă
Cel mai simplu și mai delicios lucru de făcut din mere este să coaceți Charlotte. Rețeta pentru celebra plăcintă, care este testată în timp și funcționează întotdeauna.
Ingrediente
3 mere;
0,2 kg zahăr;
1 lingură suc de lămâie;
0,2 kg făină;
0,5 linguriță. ripper.
Pregătirea
1. Cuptorul trebuie setat să se încălzească imediat. Temperatura 180 °C.
2. Curățați merele de coajă și tăiați-le în bucăți de mărime medie. Stropiți cu suc de lămâie.
3. Rupeți ouăle într-un castron. Bate timp de câteva minute.
4. Adăugați zahăr. Coborâți mixerul și bateți până când apare o spumă stabilă, albă.
5. Asigurați-vă că cerneți făina, împreună cu ripperul.
6. Amestecați făina în ouă, faceți-o cu grijă, de preferință cu mâinile, pentru a nu precipita spuma.
7. Adăugați bucăți de mere.
8. Turnați aluatul într-o formă unsă. Se pune la cuptorul preîncălzit la temperatura specificată.
9. Coaceți timp de 35 de minute. Verificăm pregătirea prin străpungerea unui băț. Ar trebui să rămână uscat, cu excepția cazului în care, desigur, intră în măr.
Ce să gătești din mere - rețetă de foietaj de casă
Foietajele cu mere sunt un deliciu delicios pe care îl poate face oricine. Aluatul pregătit va ajuta în acest sens. Veți avea nevoie de un pachet cu o greutate de până la 0,5 kg.
Ingrediente
1 pachet de aluat;
0,5 kg mere;
1 lingura scorţişoară;
120 de grame de zahăr;
Pregătirea
1. Scoateți aluatul pe masă și derulați-l. Dacă semifabricatul este congelat, atunci o facem în avans.
2. Întindeți stratul la trei milimetri.
3. Bate oul cu o furculiță.
4. Tăiați merele în cuburi mici. Îl poți freca cu așchii.
5. Adăugați zahăr de scorțișoară în umplutură și începeți imediat să faceți foietaj înainte să iasă sucul.
6. Tăiați stratul întins în dreptunghiuri. Orice marime.
7. Folosind o pensulă mare, ungeți rapid aluatul cu ou.
8. Întindeți umplutura de mere. Ne asigurăm că merge peste tot în mod egal și că există suficiente fructe pentru toate bucățile.
9. Ciupiți foietajele. Poate fi pliat în jumătate sau în diagonală. Rezultatele vor fi dreptunghiuri, respectiv triunghiuri.
10. Transferați pe o tavă de copt. Ungeți blatul cu oul care ar trebui să rămână.
11. Trimite la coacere. Temperatura pentru foietaj este de 200, gătiți până se rumenesc.
Ce să gătești din mere - rețetă de dulceață rapidă
Dacă nu știi ce să gătești din mere, rețetele pentru mâncăruri complexe sunt o povară și nu vrei să coaceți, atunci puteți face pur și simplu gem. Funcționează de fiecare dată și necesită doar două ingrediente.
Ingrediente
1 kg mere;
1 kg zahar.
Pregătirea
1. Spălați și ștergeți fructele.
2. Tăiați merele în felii mici, stropiți cu zahăr și lăsați peste noapte.
3. Scoateți viitoarea dulceață și fierbeți exact cinci minute.
4. Lăsați până se răcește complet.
5. Se fierbe din nou timp de cinci minute. Se răcește din nou.
6. Se fierbe pentru ultima dată, se pune în borcane și se sigilează. Îl punem deoparte pentru depozitare sau îl răcim și îl folosim imediat.
Ce să gătești din mere - o rețetă de compot aromat
Compotul este cel mai rapid lucru pe care îl puteți face din mere. Rețetele de băuturi variază, dar iată una dintre cele mai aromate și sănătoase opțiuni. Dacă sunteți alergic la produsele apicole, puteți înlocui mierea cu zahăr.
Ingrediente
0,5 kg mere;
2 litri de apă;
2 frunze de melisa;
150 de grame de miere;
0,5 linguriță. scorţişoară.
Pregătirea
1. Tăiați merele bucăți și aruncați-le în tigaie.
2. Umpleți cu apă curată și fierbeți câteva minute. Ora exactă depinde de tipul de măr. Există soiuri care încep să fiarbă după fierbere. Altele pot fi fierte până la zece minute.
3. Imediat ce bucatile devin moi, adauga scortisoara si balsam de lamaie.
4. Acoperiți tigaia și opriți-o.
5. Infuzați compotul sub capac până se răcește.
6. Odată ce băutura devine caldă, o poți strecura.
7. Adăugați miere, amestecați și puneți la frigider să se răcească.
Ce să gătești din mere - rețetă de marshmallow de casă
Pastila este un minunat deliciu din mere care se prepară ușor și poate fi păstrat foarte mult timp. Acest preparat nu conține conservanți și este mult mai sănătos decât dulciurile cumpărate din magazin.
Ingrediente
2 kg mere;
1 lingura uleiuri
Pregătirea
1. Tăiați merele bucăți și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu folie.
2. Acoperiți partea de sus cu o a doua bucată de folie.
3. Dați la cuptor și coaceți aproximativ o jumătate de oră la 170 de grade.
4. Răciți, frecați merele printr-o sită. Deși, unele gospodine pur și simplu macină masa cu un blender.
5. Unge o foaie de pergament și așează-o pe o tavă sau o masă de copt.
6. Întindeți amestecul de mere într-un strat subțire de aproximativ trei milimetri.
7. Se usucă la soare până când este gata. Sau la cuptor la cea mai scăzută temperatură.
Ce să gătești din mere - rețetă pentru mere umplute
O variantă a unui preparat foarte sănătos și simplu, care se prepară din mere cu brânză de vaci. O idee grozavă pentru un mic dejun sănătos, o gustare de după-amiază sau o gustare simplă. Puteți pregăti vasul nu numai la cuptor, ci și la cuptorul cu microunde.
Ingrediente
3 mere;
3-4 linguri de brânză de vaci;
2 linguri de smantana;
2 linguri de nuci;
1 galbenus;
Zahar sau miere.
Pregătirea
1. Tăiați vârful merelor spălate, de aproximativ un centimetru.
2. Folosește o lingură ascuțită pentru a face o gaură. Asigurați-vă că îndepărtați miezul cu semințele, dar nu ajungeți pe partea opusă; fundul trebuie să rămână intact.
3. Combinați brânza de vaci cu nucile tocate, adăugați gălbenușul și vanilia. Îndulciți umplutura cu zahăr sau miere după gust. Puteți presăra puțină scorțișoară în el.
4. Umpleți merele cu carne tocată dulce.
5. Transferați într-o formă sau doar pe o farfurie.
6. Coaceți la cuptor pentru aproximativ 15 minute la 180.
7. Sau dați-l la cuptorul cu microunde pentru 3-5 minute, putere maximă.
Ce să gătești din mere - rețetă pentru salată de vitamine
Merele sunt adesea incluse în diverse salate, dar se potrivesc mai ales cu morcovii. Acest fel de mâncare este un adevărat depozit de nutrienți și vitamine. Salata nu poate fi păstrată și se consumă imediat după preparare.
Ingrediente
2 mere;
2 morcovi;
0,5 cani de stafide;
1 lingura de miere;
70 ml smantana, smantana;
Scorțișoară opțional.
Pregătirea
1. Peste stafide se toarnă apă fierbinte și se lasă să stea cât timp se prepară restul ingredientelor pentru salată.
2. Măcinați mierea cu smântână, puteți arunca un praf de scorțișoară. Lăsați dressingul deoparte pentru un timp.
3. Curățați mărul în trei bucăți mari sau tăiați în felii subțiri.
4. Rade morcovii.
5. Amestecați merele cu morcovi, turnați sosul pregătit.
6. Scurgeți lichidul din stafide, ștergeți strugurii cu un șervețel și adăugați în salată.
7. Tot ce trebuie să faci este să amesteci și gata!
Ce să gătești din mere - o rețetă simplă de dulceață
Dulceata este adesea prezentă în diverse produse de patiserie și deserturi și poate fi preparată pentru utilizare ulterioară în timpul sezonului. Lucrul bun la această rețetă este că puteți adăuga fructe zdrobite, rupte și prea coapte. Trebuie doar să le spălați bine și să eliminați orice deteriorare.
Ingrediente
1 kg zahăr;
1,3 kg mere;
2 pahare cu apa.
Pregătirea
1. Tăiați merele bucăți, aruncați-le într-o cratiță sau lighean. Asigurați-vă că lăsați coaja, deoarece conține pectină, care face produsul mai gros.
2. Turnați apa prescrisă și puneți-o pe foc.
3. Gatiti merele pana se inmoaie, bucatile ar trebui sa se destrame.
4. Se ia de pe foc și se răcește ușor.
5. Coborâți blenderul și pasați amestecul până la omogenizare.
6. Adăugați un kilogram de zahăr și lăsați din nou să fiarbă.
7. Gatiti gemul aproximativ 40 de minute.
8. Se toarnă în borcane, cât timp fierbe, se sigilează. Sau pur și simplu se răcește și se folosește în scopul propus.
Ce sa gatesti cu mere - reteta de strudel cu mere
Un fel de mâncare legendar și de renume mondial care poate fi făcut din mere. Există o mulțime de rețete de ștrudel și aceasta este doar una dintre opțiuni.
Ingrediente
0,3 kg făină;
50 ml ulei vegetal;
700 de grame de mere;
50 de grame de unt;
Un ou;
100 de grame de apă;
60 de grame de zahăr;
100 de grame de stafide;
Scorțișoară, lămâie, pudră;
4 linguri de pesmet.
Pregătirea
1. Umpleți stafidele cu apă caldă. Puteți folosi ceai tare, va fi mai gustos.
2. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, cerneți făina și faceți o gaură. Se toarnă 30 ml de ulei vegetal, se adaugă un ou, se toarnă 100 ml apă. Frământați aluatul într-o chiflă tare, dacă este necesar, mai puteți adăuga puțină făină. Se lasă o jumătate de oră.
3. Tăiați merele decojite în cuburi mici.
4. Adăugați zahăr, scorțișoară și puțin suc de lămâie la umplutură. Puteți adăuga o lingură de rom pentru aromă. Scoateți stafidele din lichid, uscați-le și adăugați-le și la umplutură.
5. Întindeți stratul de aluat; Se unge cu unt topit.
6. Stropiți partea centrală cu biscuiți albi.
7. Întindeți umplutura de mere.
8. Îndoiți marginile spre interior, pe rând. Bagam excesul sub fund.
9. Transferați ștrudelul pe o tavă de copt.
10. Unge din nou blatul cu ulei.
11. Coaceți la 190 pentru aproximativ 30 de minute.
12. Scoateți și răciți. Decorați ștrudelul cu pudră. Înainte de servire, tăiați în secțiuni transversale și acoperiți cu linguri de înghețată.
Ce să gătești din mere - rețetă de clătite
Clătitele cu mere diferă ca gust de produsele tradiționale. Se dovedesc incredibil de suculente, fragede, cu o aciditate plăcută.
Ingrediente
4 mere4
2 linguri de zahar;
4 linguri faina;
1 praf de ripper;
Pregătirea
1. Merele trebuie decojite și rase grosier.
2. Adăugați zahăr, spargeți oul și adăugați treptat făina. Cantitatea depinde de suculenta fructului. Este posibil să aveți nevoie doar de 2 linguri.
3. Adăugați ripper-ul împreună cu făina.
4. Amesteca rapid aluatul si nu-l lasa sa stea.
5. Puneti o lingura intr-o tigaie cu ulei incins si prajiti clatitele obisnuite.
6. Stropiți cu pudră sau pur și simplu turnați cu smântână.
Mărul nu se va închide la culoare dacă îl stropiți cu suc proaspăt de lămâie. De asemenea, puteți trata tăietura cu orice oțet de fructe.
Merele merg bine cu diferite fructe de pădure și merg bine cu absolut orice fruct. Prin urmare, puteți oricând să diluați vasul și să adăugați noi note la gust.
Coaja de mere este foarte utila. Gospodinele inteligente nu aruncă pielea, ci gătesc compoturi din ele, fac băi de picioare din decocturi și își clătesc părul.
Fructele de mere coapte conțin zaharuri (în principal fructoză), pectină și taninuri, acizi organici (malic, citric, tartric), vitamine C, B1, P, provitamina A, săruri minerale (fier, calciu, magneziu) și oligoelemente (iod, siliciu). , mangan, cupru, sodiu, potasiu, zinc, nichel, molibden, cobalt), uleiuri esentiale.
Valoarea medicinală a merelor este enormă. Conțin multă vitamina C, care este numită „vitamina apetitului”. Asigură o digestie normală. Merele sunt bogate in substante celulozice si pectinice, prin urmare sunt extrem de benefice pentru digestie. Merele coapte au un efect laxativ remarcabil: pentru a asigura scaun normal, consumati un mar copt dimineata si seara inainte de culcare. Pentru constipația cronică, este util să consumi și salate făcute din varză și mere răzuite sau tocate printr-o mașină de tocat carne. Iar un mar decojit, ras si lasat ceva timp la aer sa se oxideze va avea efect de fixare asupra diareei. Pentru gastrita cu aciditate scazuta a sucului gastric se recomanda merele acre.
Este important! Când merele proaspete sunt păstrate o perioadă lungă de timp, cantitatea de vitamina C din ele scade; iar în mere conservate și compot de mere, vitamina C rămâne foarte mult timp (doar 30% din acidul ascorbic dispare după 2 ani de păstrare).
Când cumpărați mere, asigurați-vă că pielea lor este netedă și nedeteriorată.
Există atât soiuri de mere de masă, cât și culinare. Merele sunt un ingredient în multe feluri de mâncare dulci și sărate și pot fi uscate. Merele sunt folosite pentru a face gem, marmeladă, compoturi, jeleu, bezele, marmeladă, piureuri și caserole. Sucul de mere reține aproape toate substanțele benefice conținute în fructe.
Atenţie!În timpul coacerii, merele nu se vor sparge dacă faci o tăietură la mijloc pe coajă.
Cele mai bune soiuri de toamnă-iarnă pentru prepararea sucului sunt Antonovka, Titovka, anasonul, parmenul de iarnă, pere etc. Sucul de mere rezultat, care conține mult zahăr din fructe și săruri de fier, este nevoie în special de copii pentru dezvoltarea lor normală.
Trebuie să îndepărtați miezul merelor cât sunt încă curățate - altfel se pot destrăma. Pune merele decojite în apă rece pentru a preveni închiderea lor sau stropește cu suc de lămâie. Aromele ideale pentru mere sunt scorțișoara și nucșoara, dar puteți folosi și ghimbir măcinat și cardamom, lime, lămâie sau coajă de portocală.
Dulceata de mere cu zahar sau miere
1,5 kg mere acre
0,5-1 căni de miere sau zahăr
Curățați merele acre, tăiați bucăți, tăiați camera de semințe, puneți-le pe o tavă și coaceți la cuptor. Freca merele coapte printr-o sita. Pentru 2 căni de masă de mere, luați de la 0,5 până la 1 cană de zahăr sau miere albă ușoară și gătiți cu amestecare constantă până când masa se îngroașă atât de mult încât rămâne în urma lingurii.
Puneți dulceața răcită în borcane și puneți din nou pentru scurt timp în cuptorul ușor încălzit până când dulceața devine crustă, ceea ce va proteja gemul de mucegai. Această dulceață este folosită pentru umplerea plăcintelor și clătitelor, iar din ea se fac și plăcinte și creme aerisite.
Comunitatea culinară Li.Ru -
Mâncăruri cu mere
Dacă nu știi să păstrezi mere, îți spun eu! Mai mult, rețeta este foarte simplă - fără sterilizare sau pasteurizare, totul este rapid și fără bătăi de cap inutile!
Mă duc să mă întâlnesc cu prietenii la aeroport nu cu flori, ci cu brioșe. Moale, aerisit, plin de aromă și aromă de mere. Cu o cană de cafea sau ceai, pur și simplu se topesc în gură și îți ridică imediat moralul!
Dulceața de mere iese fragedă și aromată. Il gatesc cu felii de mere. Desigur, va trebui să te chinui cu dulceața, dar crede-mă, merită! Puteți păstra dulceața la temperatura camerei.
Puiul cu mere este un clasic, felul de mâncare preferat al tuturor. Gătesc acest pui atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbători. Puiul iese aromat, fraged, suculent, cu crusta crocanta.
Placinta cu mere si banane iese frageda, putin umeda datorita bananelor. Merele adaugă acru, iar banana dulce adaugă o aromă exotică plăcintei clasice. Plăcintă pentru orice perioadă a anului!
Charlotte de caș cu mere - delicioasă! Merele și brânza de vaci merg bine împreună, iar fulgii de migdale și scorțișoara adaugă note unice de gust și o aromă minunată. În plus, Charlotte arată grozav.
Merele în aluat sunt un desert delicios și pufos, cu umplutură, sau, dacă doriți, cu surpriză (lasați groapa!). Se prepară în 20 de minute și arată uimitor. Sunt delicioase de mâncat atât calde, cât și reci.
Salata cu mere si somon afumat - gustoasa si neobisnuita. Îl poți pregăti în 10 minute. Singurele ingrediente suplimentare sunt maioneza și condimentele. Aceasta salata poate fi servita si pe o masa de sarbatori.
Clătitele cu mere sunt clătite foarte gustoase făcute cu chefir cu adaos de pulpă de mere în aluat. Clătitele cu mere preparate după această rețetă se dovedesc fragede, cu o aromă delicată.
Cea mai rapidă și ușoară plăcintă cu mere și scorțișoară se prepară într-o jumătate de oră. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați merele subțiri. În rest... Luați aluatul finit, adăugați o lingură de zahăr și scorțișoară și gata! Bucurați-vă!
Apropo de chifle cu mere, imi apar imediat in fata ochilor conuri moi din aluat de drojdie, stropite generos cu pudra. Bunica le coace și ies mereu minunate!
Placinta cu mere si capsuni este perfecta pentru o gustare de dupa-amiaza. Imaginați-vă o ceașcă de cafea cu spumă de lapte și o plăcintă luxuriantă cu căpșuni dulci și acrișoare și felii de mere. Adevărata gem!
Charlotte cu mere și brânză de vaci este ușor și rapid de preparat. Merele si branza de vaci merg bine impreuna, adauga scortisoara si obtii un desert minunat cu o aroma si un gust minunat. Coaceți o jumătate de oră.
O caserolă fragedă cu brânză de vaci și mere poate înlocui o cină ușoară. De asemenea, este perfect pentru o gustare de după-amiază. Iar desertul iese absolut excelent! Caserola poate fi consumată fie caldă, fie rece.
Vara puteți cumpăra (sau alege din grădină) rubarbă. Rubarba tartă și mere dulci fac o umplutură minunată de plăcintă. Faceți plăcinta cu rubarbă și mere deschisă, acoperind umplutura cu o rețea.
Pandișpan cu mere este cel mai simplu și mai delicios fel de mâncare pe care l-am încercat vreodată. Întregul proces de gătit durează aproximativ o oră. Merele pot fi tăiate după dorință. Și există patru componente în biscuit.
Coacem o placinta frumoasa pufoasa cu drojdie cu mere pentru weekend. Durează trei zile, așa că nu-mi fac griji despre desert în weekend. Coacem plăcinta cu mere descoperită, este mult mai aromată și mai interesantă.
O rețetă clasică pentru o plăcintă simplă cu mere ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine. Placinta se prepară rapid și arată destul de decent. Să încercăm?
Coacem o plăcintă cu mere fără ouă pentru nepotul meu, care este alergic la ouă. Este potrivit și pentru vegetarieni. Această plăcintă nu este mult diferită de omonimă; se dovedește pufoasă și gustoasă.
Uneori pentru o gustare de după-amiază sau micul dejun de sâmbătă-duminică îți dorești ceva dulce, făcut din aluat și ca să poți mânca normal. Clatitele sunt un fel de mancare pentru mine. Mai ales clătitele cu mere caramel.
Charlotte clasică cu mere este foarte ușor de preparat și iese întotdeauna grozav! Include ouă, făină, zahăr și mere. Pentru aromă trebuie să adăugați o picătură de coniac și gata! Va dura aproximativ 45 de minute pentru a găti și coace.
Coc charlotte cu mere si scortisoara din foietaj cu drojdie gata facuta. Se dovedește rapid și gustos. Singurul lucru este să curățați și să tăiați merele. O servesc Charlotte cu inghetata cremoasa.
Adjika cu mere este un preparat picant care va îmbunătăți orice fel de mâncare din carne, pește sau vegetarian. Adjika preparată după această rețetă se dovedește foarte gustoasă și are o culoare roșie frumoasă.
Dimineața, mai ales în weekend, vrei să te răsfeți cu ceva dulce, fraged și aromat. Clatitele cu lapte cu mere sunt o astfel de delicatesa pentru mine. Cu zahar pudra, miere, dulceata... Delicios!
O plăcintă rapidă cu mere durează puțin peste jumătate de oră pentru a se prepara. Iese foarte gustos, crocant, usor se destrama, dar cu o lingura de inghetata de vanilie nu este nimic mai bun! Toată lumea poate face o plăcintă!
Toată lumea va adora această charlotte fragedă cu mere și banane. Bananele oferă charlottei tradiționale un nou gust, iar sucul de lămâie va face bananele să arate bine în aluat. Pregătirea va dura puțin peste o oră.
Salata de varza cu mere - proaspata si sanatoasa. Bun atât pentru cei care iubesc carnea, cât și pentru cei care nu o mănâncă. Excelent pentru pierderea în greutate. Luați mere acre, orice varză.
Avem o tradiție în familia noastră - duminică dimineața coacem clătite. În sezonul de toamnă, clătitele cu făină cu mere sunt deosebit de populare. Coc o grămadă de clătite care dispar în câteva minute.
Merele coapte cu branza de vaci sunt un fel de mancare gustos, sanatos si rapid de preparat. Și aroma este magică! Poate fi servit la desert sau gustare de după-amiază. Mâncarea este potrivită și pentru cei care țin dietă.
Cerealele preferate ale copiilor au devenit desertul preferat al adulților. Este obișnuit să mănânci gris? Răsfățați-vă cu mană cu mere! Se prepară foarte rapid și simplu. Este mai bine să luați soiuri acre de mere.
Plăcintele cu mere sunt un clasic! Puteți folosi orice aluat pentru ele, dar umplutura pentru plăcintele cu mere ar trebui să fie doar cea mai delicioasă! Puteți pregăti această umplutură în mai multe moduri.
Compotul de mere uscat se prepară după o rețetă simplă. Merele uscate trebuie umplute cu apă și fierte. Gustul acestui compot este mai bogat și mai strălucitor decât versiunea sa proaspătă. Compotul se fierbe o jumătate de oră.
Aceasta este rețeta mea preferată de plăcintă cu strat de mere. El este foarte simplu. Orice mere va fi potrivit pentru plăcintă. Cu cât merele sunt mai dulci, cu atât plăcinta este mai dulce. Te poți bucura de el în doar o oră.
Pregătesc adesea mere coapte la cuptor pentru copii pentru o gustare de după-amiază. În timp ce dorm în timpul zilei, merele au timp să se coacă. Cu cât fierb mai mult, cu atât devin mai gustoase. Am o rețetă veche dovedită. Aici era!
Merele coapte cu zahar sunt foarte gustoase; multe restaurante le servesc la desert. Aceasta este o alternativă bună la o bucată de tort, și mult mai sănătoasă, deoarece merele coapte își păstrează proprietățile benefice.
Charlotte cu mere pe chefir este un desert ușor, gustos, sănătos. Este ușor de făcut; ai nevoie doar de câteva minute pentru a tăia merele și a frământa aluatul. Ingredientele pentru plăcintă sunt întotdeauna la îndemână. Sa incercam!
Placinta cu kefir cu mere este foarte usor si rapid de preparat. Acesta este un fel de mâncare de zi cu zi când trebuie să creați rapid ceva dulce și gustos. Plăcinta iese grozavă - recomand să o faci!
Clatitele cu kefir cu mere sunt foarte usor de facut; Copiilor le place foarte mult acest mic dejun, iar adulților le plac și clătitele cu chefir cu mere. Iată o rețetă simplă pentru tine!
Clătitele luxuriante cu mere sunt un mic dejun sănătos minunat, deoarece merele reduc conținutul de grăsime și nocivitatea clătitelor. Umplutura cu mere face ca acest fel de mâncare să fie gustos și adaugă o ușoară acrișoare. Delicios!
Surprinzător de gustoasă, dulce, cu o aromă și o culoare naturală, dulceața de mere de cinci minute acasă este potrivită pentru umplerea oricăror produse de patiserie, precum și pentru clătite sau terci. Incearca-l :)
Tarte Tatin cu mere este o plăcintă franțuzească de modă veche cu susul în jos. Este foarte simplu de preparat, nu vă fie teamă - trebuie doar să prăjiți merele în unt și zahăr, iar apoi totul este ca de obicei. Împărtășesc rețeta.
Fac compot de mere pentru iarnă din soiul „umplutură albă”. Merele sunt mici și se potrivesc bine într-un borcan. Compotul iese gustos, fraged, estival. O fac în borcane mari, exact ca bunica mea.
În perioada unei recolte bogate de mere și pere, vă sfătuiesc, pe lângă rețetele obișnuite de conserve, să pregătiți dulceața. În același timp, combinați ambele fructe și amintiți-vă de gustul minunat din copilărie.
Vă amintiți piureurile pentru copii? Mai ales mere! Mereu am încercat să „fur” măcar puțin de la sora mea mai mică. Delicios! Dar brioșele cu piure de cartofi? Adevărata gem! Vă sugerez să faceți piure de mere pentru iarnă.
Placinta americană cu mere, așa cum glumim, este o plăcintă pentru adulți. Se prepară cu rom și de aceea are o aromă ușoară, îmbătătoare. Plăcinta este încărcată cu bucăți de mere și arată frumos și apetisant.
Placinta vegetariana cu mere este o placinta foarte gustoasa si usoara pe care o prepar nu doar cu mere, ci si cu morcovi si portocale. Placinta are un gust delicat si aroma placuta.
Dulceata de pepene galben si mere, preparata dupa o reteta traditionala, este preferata familiei noastre. Această dulceață conține multe vitamine, aroma și gustul sunt minunate, iar cu o chiflă proaspătă este un miracol!
„Cea mai delicioasă” plăcintă cu mere
Există câteva feluri de mâncare care îți fac gura apă doar cu gândul la ele. „Cea mai delicioasă” plăcintă cu mere este unul dintre aceste feluri de mâncare. O plăcintă fantastic de delicioasă care, contrar așteptărilor, este extrem de simplu de preparat.
Marshmallow cu mere este preparat din mere Antonovka. Acest soi de mere dulce-acru este ideal pentru scopuri culinare. Merele trebuie coapte întregi pentru ca pulpa să nu se întunece. Vreau să încerc?
Smochinele de mere sunt o delicatesă gustoasă, sănătoasă, care poate fi păstrată bine în cutii de carton sau borcane închise. Smochinele de mere pot fi tăiate în forme și folosite pentru a decora produse de copt.
Mere coapte cu umplutură delicioasă - în doar 10 minute! Un desert ușor, delicat și sănătos pentru tine și copiii tăi. Gătitul merelor coapte în cuptorul cu microunde este foarte ușor - oricine o poate face!
Merele coapte cu scorțișoară în cuptorul cu microunde sunt desertul favorit al familiei noastre, nu se poate compara cu el în ceea ce privește aroma. Și mie, ca responsabil de bucătărie, îmi place desertul datorită ușurinței în preparare. Să ne pregătim!
Placinta cu mere, indragita de multi, poate fi preparata cu usurinta in cuptorul cu microunde. Un minim de efort și produse, iar rezultatul este magnific! Rețeta de plăcintă cu mere la cuptorul cu microunde este simplă și va fi pe înțelesul tuturor.
Placinta cu mere si prune uscate este placinta perfecta pentru a-ti satisface pofta de dulce fara a-ti strica silueta in timpul sezonului de vara. Plăcintă dulce și nu prea bogată în calorii.
Dulceata de mere si portocale iese chihlimbar delicios si transparent. Când te întrebi ce să faci cu ele în timpul sezonului merelor, portocala vine în ajutor. Recomand aceasta dulceata originala!
Dulceata Antonovka este cea mai aromata dulceata de mere. Aceste mere nu sunt deloc mere de desert, sunt puțin acre, dar fac dulceață excelentă. Bunica mea făcea adesea această dulceață. Vă recomand!
Printre zeci de rețete de dulceață de mere, vreau să le prezint pe ale mele - cu scorțișoară și vanilie. Poate fi folosit atât ca desert pentru ceai, cât și ca umplutură de plăcintă. Rețeta este simplă, dar de lungă durată.
O plăcintă foarte gustoasă și frumoasă cu pere și mere este pregătită în stilul bucătăriei daneze - cu adaos de rozmarin în aluat și formarea unei cruste de glazură apetisantă. Foarte buna placinta, o recomand!
Salata de mere proaspete este o salată foarte gustoasă, proaspătă și dietetică, care se prepară din țelină, nuci, stafide, suc de lămâie, mere și miere. Se dovedește a fi o combinație foarte de vară!
Fursecurile cu mere dupa aceasta reteta sunt foarte moi, bogate, practic deloc dulci, cu o aroma usoara de mere, scortisoara si nucsoara. Interesat? :) Atunci rețeta de fursecuri cu mere este pentru tine!
Charlotte la cuptorul cu microunde, rețeta pe care o împărtășesc astăzi, este o plăcintă populară cu mere fragedă, aerisită și neobișnuit de aromată. În mod tradițional aparține bucătăriei europene, dar este foarte popular și aici.
O rețetă tradițională slavă pentru un desert sănătos și gustos, acum folosind noile tehnologii :) De ce nu, este mult mai rapid. Deci, hai să gătim mere cu miere în cuptorul cu microunde!
Apfelkren (germană: Apfelkren) este un sos dulce-acru care este folosit pentru a adăuga un gust original preparatelor din carne și pasăre. Iată o rețetă simplă de sos apfelkren.
Vrei să știi cum să prepari charlotte pufoase cu mere fără griji și bătăi de cap? Atunci această rețetă este pentru tine! Citiți cum să gătiți Charlotte cu mere într-un aragaz lent.
Sosul de mere este un sos gros, dulce-acrișor, făcut din mere și servit ca condiment pentru preparate din carne și deserturi. Vă spun cum să faceți sos de mere acasă.
Merele pot fi folosite pentru a face nu numai deserturi și dulciuri. Merele umplute cu carne tocata sunt un fel de mancare foarte original si neobisnuit, dar in acelasi timp gustos si satios, care iti poate surprinde pe mancatori.
Cine nu vrea să se răsfețe cu prăjituri proaspete de casă? Ei bine, un multicooker vă va ajuta să economisiți timp și efort. Citiți rețeta de charlotte fragedă și pufoasă gătită într-un aragaz lent.
Când începi să te întrebi ce să gătești cu mere, primul lucru care îți vine în minte este să coaceți sau să faceți Charlotte. Ambele variante merită atenție. Dar cum se coace, cu ce umplutură sau ce rețetă de Charlotte să alegi? Sau poate se poate face altceva din mere? Acest articol va răspunde la toate aceste întrebări.
Pentru a vedea o rețetă foto detaliată, faceți clic pe fotografia preparatului care vă place.
Rețete cu mere Charlotte
Toate rețetele de Charlotte se rezumă la un singur lucru: pregătiți aluatul, tăiați merele, puneți totul într-o formă și coaceți-l. Există diferite tipuri de aluat Charlotte. Cel mai dificil și capricios lucru este aluatul de biscuiți. În vremuri bune s-ar putea să nu se ridice, dar aici îl vom îngreuna cu mere. Dar pentru cofetarii experimentați, nimic nu este mai ușor. Pentru tine, o rețetă de charlotte din aluat de biscuiți:
Ingrediente: 3 mere, 3 ouă, 90 g zahăr, 90 g făină, 3 linguri. zahar fara lame pentru caramel, 30-50 g unt.
Dar dacă nu aveți experiență în prepararea de pandișpan, este mai bine să începeți cu o rețetă mai simplă:
Charlotte simplă
Veți avea nevoie de: un pahar de făină, un pahar de zahăr, 4 ouă, 1 mere verde mare sau 2 medii, zahăr vanilat, praf de copt.
Aceasta reteta este una dintre cele mereu reusite, oricine o poate face, chiar si copiii.
Ingrediente: 1 pahar de zahăr, 2 pahare de făină, 1 pahar de chefir, 3 ouă, 1 linguriță de sifon, 2 linguri de ulei de cătină (sunt posibile altele), 3-4 mere acrișoare mari, 1/2 gutui.
O rețetă ușoară pentru coacerea de zi cu zi. În loc de mere și pere, puteți folosi aproape orice fructe de sezon și fructe de pădure - caise, prune, coacăze, zmeură, afine. Pentru aluat (pentru 6-8 portii): 3 oua mari, 1 cana zahar, 1 cana faina (cernuta), un praf de zahar vanilat, un praf de scortisoara macinata, 1-2 linguri. coniac. Pentru umplutura: 1-2 mere medii, 1 para mare densa suculenta, unt pentru ungerea tava.
Ingrediente pentru Charlotte: 6 oua, 1 cana zahar, ¼ cana smantana, ¾ lingurita bicarbonat de sodiu, ½ lingurita otet sau praf de copt, 1 ½ cana faina, 5 mere verzi mari.
Alte produse de patiserie cu mere
Trandafiri de foietaj cu mere
O reteta foarte gustoasa de foietaj cu mere. Au o formă neobișnuită și au gust de felii fragede de mere coapte și aluat crocant. A le împacheta și a le găti este mult mai ușor decât pare la prima vedere. Foetajele în sine nu sunt dulci dacă vrei o variantă mai dulce, trebuie să le stropești bine cu zahăr pudră.
Ingrediente: 250 g aluat foietaj fără drojdie, 2 mere (de preferință roșii), 3 linguri. zahăr, zahăr pudră pentru stropire.
Plăcintă cu mere și lapte condensat fiert
Aluat: 100g unt, 200g faina, praf de sare, 6 linguri. apa cu gheata.
Umplutura: 75g zahar, 4 mere dulci, 50g unt, jumatate de pastaie de vanilie, 1 conserva de lapte condensat fiert, 2 oua. un pumn de nuci pentru decor.
Turtă dulce cu mere
Turtă dulce franceză cu miere, multe condimente, migdale prăjite, fulgi de ovăz, mere și merișoare. Delicat, parfumat, toamnatic... și din anumite motive foarte asemănător cu Charlotte.
Ingrediente: 300g miere, 100ml lapte, 200g faina de grau, 50g faina de ovaz, 50g migdale si alune prajite, macinate, 1 pachet praf de copt, 1 ou, praf de sare, 1 lingura. scorțișoară, 1\3 linguriță. ghimbir măcinat, 4 păstăi de cardamom, măcinați semințele într-un mojar, ienibaharul pe vârful unui cuțit, 4 cuișoare, măcinați vârfurile cu degetele, 1/4 nucșoară, răzătoare, coaja unei lămâi, 3 mere, o mână de merisoare.
Trandafiri de drojdie cu mere
Pentru aluat: 1 lingura. l. drojdie; 50 gr. lapte; 1 lingura. Sahara; 2 linguri. făină Pentru aluat: 2 ouă; 100 gr. Sahara; 700 gr. făină; 150-200 gr. lapte; 0,5 linguriță sare. Pentru umplutură: 500 gr. mere; 100 gr. unt; 1-2 linguri. Sahara.
Ingrediente: mere (suculente) - 4-5 buc (~1 kg), unt - 120-150 g, pentru amestec uscat: faina - 1 cana, gris - 1 cana, zahar - 1 cana, praf de copt - 1,5 -2 lingurite , zahăr vanilat - 1 linguriță sau vanilie pe vârful unui cuțit.
Mere coapte cu umplutură
Nu este doar delicios, dar se spune că este și incredibil de bun pentru stomac.
Ingrediente pentru copt mere: 2 mere, 3 linguri. l. smântână 20% grăsime, 3 linguri. l. afine și afine, 1/4 lămâie, zahăr după gust.
Mere la cuptor cu pate de ficat
Ingrediente: 6-8 mere, 300 g ficat de porc, 3 oua, 1 galbenus, 1 ceapa, 100 ml. vin rosu, sare, piper, 1 dafin, ulei vegetal.
Mere la cuptor cu pui si branza
6 mere mari, 500 gr. file de pui, 250 gr. brânză tare, 1 morcov, 1 ceapă, ierburi, maioneză, sare, piper, dafin.
Mere coapte cu bezea
1 kg mere, 4 linguri stafide, 2 veverițe, 3 linguri. l zahăr, praf de sare, 3 linguri. l. nuci tocate, vanilină.
Mai multe mere
Facem marshmallows din sos de mere gros. Antonovka la cuptor funcționează bine. Important este ca piureul să se geleze, așa că luăm mere care se coace bine și care conțin multă pectină.
Ingrediente pentru bezele: 250g zahar, 250g sos de mere, 1 albus de ou, 1 plic zahar vanilat. sirop: 160g apă, 475g zahăr, 4 lingurițe. linguri rasate (8g) de agar. Zahăr pudră pentru stropire. În loc de agar, puteți folosi pectină.
Pastila are un gust fructat pronunțat și consistență delicată. Masa de pastile nu își păstrează forma dată. Produsele din această masă trebuie turnate, nu depozitate. Baza este un amestec de sos de mere cu un conținut ridicat de pectină (din Antonovka sau fiert), zahăr și albuș de ou (nu este nevoie să bate albușul separat). Pastila nu este predispusă la zahăr. Aromăm cu vanilie.
Ingrediente pentru bezele: 250g zahar, 250g sos de mere (3-4 mere), 10g proteine (3 lingurite), 1 pachet zahar vanilat. Sirop: 160 g zahăr, 60 g apă, 3 g agar (1 linguriță plină). zahăr pudră pentru stropire.
Marshmallows și marshmallows clasice sunt făcute din mere, deși nu există suficientă aromă de mere - totul este înfundat cu o cantitate imensă de zahăr. Există însă rețete de bezele cu alt gust, deși cu tehnologie similară. În cele mai multe dintre ele, marshmallow-ul cu mere se prepară astfel: se bate piureul de mere copt cu zahărul și albușul de ou și se usucă la cuptor la temperatura de 70-100°C, se stivuiesc straturile uscate una peste alta, iar marshmallow-ul. este gata. Pentru a preveni destrămarea acestor pastile, acestea sunt lipite împreună cu masa de pastile pusă deoparte în prealabil și, pentru a le face să arate frumos, sunt acoperite cu ea, coapte și frecate cu zahăr pudră. Această pastilă este uimitor de aromată, vâscoasă și în același timp elastică.
Ingrediente pentru marshmallow: 500g sos de mere din Antonovka copt, 170g zahăr, 1 albuș de ou, zahăr pudră.
Desert cu miere de mere
Merele coapte sunt amestecate cu ouă și zahăr sau miere și coapte într-o baie de apă. Un desert foarte simplu. Este mai bine să luați mere Antonovka la cuptor, Antonovka este cea care dă un piure moale minunat, cu o aciditate plăcută. Puteți adăuga dulceață cu miere sau zahăr și puteți folosi combinații ale acestora sau diferite tipuri de zahăr.
Ingrediente: 5 mere sau 500 g piure de mere copt, 150 g zahăr sau miere, 2 ouă, 1 lingură. miere pentru caramel.
Dulceata de mere
Această dulceață poate fi adăugată la iaurturi, mâncată cu clătite sau pur și simplu băută cu ceai - orice îți dorește inima.
Ingrediente: mere - 5 buc., zahăr - 5 lingurițe, suc de lămâie - 1 linguriță, scorțișoară - după gust.
Astfel de fălci vor distra nu numai copiii, ci și adulții.
Tot ce ne trebuie să le pregătim este un măr, o lingură de dulceață roșie, un sfert de lămâie și puțină răbdare.
Cu mere puteți pregăti nu numai produse de patiserie și dulciuri, acestea sunt adăugate cu succes în salate, nu numai fructe, ci și legume și carne și sunt, de asemenea, folosite la prepararea mâncărurilor calde din carne.
Mâncăruri calde cu mere
Rețetă tradițională, gust deosebit.
Rață domestică mare, 3 mere verzi și 1 gutui, usturoi, cartofi, morcovi, ceapă. Pentru marinată: 3 linguri. l. chimen, 1 lingura. l. maghiran uscat, 1/2 lingurita. piper negru proaspăt măcinat, 2 linguri. l. sare de mare, 1 lingura. l. Muștar de Dijon, suc de 1/2 lămâie, 2 linguri. l. ulei de masline.
Gâsca ține și ea pasul cu tradiția:
Gâsca cântărește aproximativ 3 kg, semințe de chimen, piper negru, sare, mere mici roșii (8 bucăți), mere verzi acrișoare (5 bucăți) sau gutui (3 bucăți), stafide fără semințe, prune uscate, eșalotă (10 bucăți), un cap de usturoi, 1,5 kg de cartofi, 2 pahare de vin alb sec sau cidru de mere.
Salate cu mere
Ingrediente pentru salata de fructe: mere, portocale, piersici, 3 prune, 300 g pepene galben, pepene verde, zmeura, afine, 150 ml vin de desert.
Este la modă să schimbi compoziția salatei în funcție de gustul și sezonul tău.
Ingrediente pentru salată: 200 g file de pui, 4 ouă, 250 g mere, 150 g ceapă, 100 g brânză, 100 g nuci, sare, maioneză.
De fapt, merele sunt folosite atât la hering sub o haină de blană, cât și la Olivier, totul depinde de preferințele tale de gust.
De asemenea, puteți pregăti compot de mere sau dulceață și le puteți rula pentru iarnă.
Ce se poate face din mere? Sunt multe retete care presupun folosirea fructelor mentionate. Ei fac deserturile și alte feluri de mâncare mai suculente și mai gustoase. Dacă merele au fost achiziționate verzi, atunci, după coacere, delicatesa de casă capătă întotdeauna o acru deosebită.
Astăzi vă vom prezenta cele mai simple, dar în același timp populare rețete de mere pe care orice gospodină le poate implementa independent. Pe lângă deserturi, îți vom spune cum să fermentezi varza folosind acest fruct gustos și suculent. Crede-mă, nici un invitat nu va refuza o gustare atât de originală.
Desert delicios si rapid la cuptor
In cuptor? Trebuie remarcat faptul că fructele coapte sunt foarte sănătoase și hrănitoare. Nu degeaba copiii din grădinițe și școli sunt adesea răsfățați cu acest desert.
Deci, avem nevoie de:
- orice miere - 3 linguri mari;
- mere mari dulci - 4 buc.;
- nuci decojite - o mână;
- stafide întunecate fără semințe - câțiva pumni;
- scorțișoară măcinată - o lingură mică incompletă.
Prepararea produselor
Înainte de a găti merele în cuptor, acestea trebuie prelucrate temeinic. Trebuie să spălați fructele și apoi să îndepărtați partea din mijloc, astfel încât să ajungeți cu un fel de pahar. După ce toate merele sunt pregătite, trebuie să începeți să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, spălați nucile, uscați-le într-o tigaie și zdrobiți-le în firimituri grosiere. Apoi, trebuie să înmuiați stafidele în apă clocotită, să le clătiți bine și să îndepărtați toată umezeala. În cele din urmă, ambele componente trebuie combinate, apoi asezonate cu miere și aromate cu scorțișoară măcinată.
Formare și tratament termic în cuptor
Ce se poate face din mere? Desigur, un desert copt delicios. După ce umplutura este complet pregătită, aceasta trebuie pusă în fructele pregătite anterior. După ce au umplut merele, acestea trebuie așezate într-o formă adâncă și trimise la cuptor. Se recomandă prepararea acestui desert la o temperatură de 187 de grade timp de 20-26 de minute. În acest timp, merele ar trebui să devină moi și să absoarbă parțial umplutura aromată. Acestea trebuie servite ușor răcite cu o lingură mică.
Prepararea unei plăcinte delicioase cu brânză de vaci cu mere
Cu mere îl puteți face nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru masa de sărbători. La urma urmei, se dovedește atât de gustos încât nici un singur invitat nu va putea refuza.
Deci, avem nevoie de:
- copt - 3 buc.;
- brânză de vaci fără aciditate cu granulație fină - aproximativ 300 g;
- făină albă - aproximativ 300 g;
- ouă proaspete - 3 buc.;
- zahăr de mărime medie - aproximativ 150 g;
- ulei de măsline - aproximativ 80 ml;
- coaja de lamaie - se foloseste dupa preferinta (câteva linguri mici);
- sifon de masă și oțet - ½ lingură mică fiecare.
Frământarea aluatului de caș
Dintre gospodinele moderne, rețetele cu mere sunt cele mai preferate. La urma urmei, ei întotdeauna ajută atunci când trebuie să faci rapid un desert original și gustos.
Pentru a pregăti plăcinta cu brânză de vaci, trebuie să bateți ouăle cu zahăr până se formează spumă. Apoi, trebuie să puneți brânză de vaci cu granulație fină pe ele, apoi stingeți sifonul cu oțet, turnați ulei de măsline, adăugați coaja de lămâie și făină albă. Ca rezultat al amestecării intense, ar trebui să formați un aluat destul de gros.
Prepararea fructelor
Toate rețetele de mere prezentate necesită utilizarea doar a fructelor coapte, dulci și ferme. La urma urmei, dintr-un astfel de ingredient poți obține un desert delicios și delicat care îi va încânta pe toți membrii familiei tale.
După ce aluatul este frământat, ar trebui să începeți să procesați merele. Trebuie spălate, tăiate în 8 felii și îndepărtată partea de mijloc. În ceea ce privește coaja, o poți lăsa.
Proces de modelare și coacere
Întrebarea despre ce se poate face din mere îi interesează cel mai adesea pe rezidenții de vară. Dacă v-ați săturat să faceți gem, marmeladă și alte dulciuri, vă recomandăm să vă răsfățați cu delicioase produse de patiserie cu brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, puneți aluatul finit într-o formă adâncă și unsă, iar deasupra așezați felii de fructe proaspete. Acest lucru se poate face haotic sau prin crearea unui desen original. Ulterior, desertul format trebuie trimis la cuptorul preîncălzit, unde trebuie păstrat timp de o oră. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru ca prăjitura să se coacă complet.
Se recomandă să serviți delicatesa de caș finită la masă în stare răcită împreună cu cafea sau ceai.
Să gătim împreună delicioasa Charlotte
Aluatul de biscuiți cu mere poate servi ca bază excelentă pentru o plăcintă Charlotte luxuriantă și gustoasă. Pentru a-l face acasă, veți avea nevoie de un minim de ingrediente ieftine:
- sifon de masă și oțet - ½ lingură mică fiecare;
- ouă mari proaspete - 4 buc.;
- mere dulci - 3 buc.;
- zahăr de mărime medie - un pahar plin;
- făină albă - un pahar plin.
Frământați aluatul de biscuiți
Baza de biscuiți se amestecă destul de ușor. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle până devin spumoase, apoi adăugați zahăr la ele și repetați procedura. Apoi, trebuie să adăugați făină albă și sifon stins la ingrediente.
După ce frământați un aluat omogen, trebuie să începeți să pregătiți fructele. Acestea trebuie spălate, cutia de semințe îndepărtată și tăiate în felii.
Cum se formează și se coace Charlotte?
Plăcinta „Charlotte” cu mere se coace destul de repede în cuptor. Dar înainte de a pune produsul în dulap, acesta ar trebui să fie format corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o matriță adâncă, să o ungeți cu ulei și apoi să așezați feliile de mere. Apoi, trebuie să umpleți fructele cu o bază de biscuiți și să-l puneți la cuptor. Această prăjitură trebuie coaptă timp de o oră la o temperatură de 200 de grade.
Se recomandă să serviți desertul de biscuiți finit cald împreună cu o băutură de ciocolată sau cafea.
O facem acasă
Ștrudelul puf cu mere este un desert ușor de preparat, dar foarte gustos, care poate fi preparat pentru membrii familiei în fiecare zi. Principalul avantaj al unei astfel de delicatese este că pentru a o crea nu este nevoie să-ți pierzi timpul frământând foietaj. Până la urmă, astăzi baza de plăcintă menționată poate fi achiziționată de la orice magazin.
Deci, avem nevoie de:
- aluat foietaj fără drojdie - 500 g;
- pesmet - aproximativ 20 g;
- unt proaspăt - aproximativ 40 g;
- mere dulci - 300 g;
- stafide închise fără semințe - 100 g;
- gălbenuș de ou - 1 buc.;
- zahăr granulat - după gust;
- scorțișoară măcinată și pudră - după gust.
Prepararea produselor
Pentru a face ștrudel cu mere, aluatul de foietaj cumpărat din magazin trebuie scos din congelator în prealabil și dezghețat complet. Apoi puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați merele, să îndepărtați semințele și să le tăiați în bucăți mici. În ceea ce privește stafidele închise la culoare, acestea trebuie opărite cu apă clocotită, clătite, agitate energic, adăugate la fructe și amestecate bine.
Formați și coaceți corect
După finalizarea tuturor acțiunilor descrise, ar trebui să începeți să formați desertul. Pentru a face acest lucru, trebuie să întindeți aluatul foietaj într-un strat dreptunghiular, apoi să-l stropiți cu pesmet și să întindeți uniform merele și stafidele. Se recomandă să le stropiți generos cu zahăr și scorțișoară măcinată. La final, baza cu umplutura trebuie înfășurată într-o rolă groasă și acoperită cu gălbenuș de ou. În această formă, semifabricatul trebuie așezat pe o foaie de copt și introdus la cuptor. Se recomanda sa o coaceti o jumatate de ora (aproximativ 45 de minute), pana cand desertul se rumeneste usor.
După ce ștrudelul cu mere este gata, acesta trebuie îndepărtat, așezat pe o placă și răcit complet. Înainte de servire, aluatul foietaj trebuie stropit cu zahăr pudră. Se recomandă să-l serviți membrilor gospodăriei împreună cu cafea sau altă băutură. Poftă bună!
Pregătiți un aperitiv delicios din varză și mere
Acum nu ar trebui să fiți interesat de întrebarea ce se poate face din mere. La urma urmei, acest articol a prezentat mai multe moduri de a crea deserturi delicioase. Folosind rețetele descrise, cu siguranță veți mulțumi pe toți cei dragi și rudele dvs. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că folosind fructele menționate puteți pregăti nu numai mâncăruri dulci, ci și gustări picante.
Varza murata cu mere este un aperitiv ideal pentru masa de sarbatori. Se prepară rapid și ușor și se dovedește incredibil de gustos și aromat. Pentru a vă asigura de acest lucru, vă sugerăm să o faceți singur. Acest lucru poate necesita următoarele produse:
- varză albă proaspătă - dimensiune medie;
- morcovi suculenți - câteva bucăți mari;
- mere verzi dulci-acrișoare - 3 buc.;
- sare, dafin și boabe de piper - folosiți după gust;
- Ulei de floarea soarelui aromatizat - folosit ca aditiv la gustările gata preparate.
Prelucrarea legumelor
Pentru a pregăti o astfel de gustare picantă, varza albă trebuie bine procesată. Trebuie tocat foarte fin, după ce mai întâi curățați frunzele de la suprafață. Dacă doriți să reduceți timpul de gătire pentru acest fel de mâncare, vă recomandăm să folosiți un robot de bucătărie.
După procesarea legumelor principale, trebuie să începeți să pregătiți ingredientele rămase. Morcovii decojiți trebuie să fie răzuiți pe o răzătoare mare, iar merele dulci și acrișoare trebuie tăiate în bucăți mici.
Făcând un gol
După procesarea legumelor, trebuie să adăugați sare în varza albă, apoi să o zdrobiți bine, astfel încât să elibereze sucul. Apoi, trebuie să puneți în același recipient mere și morcovi, precum și ienibahar și foi de dafin.
Amestecați toate ingredientele de mai sus cu mâinile. La urma urmei, acesta este singurul mod în care puteți obține sucul și moliciunea gustării.
După ce piesa de prelucrat este gata, aceasta trebuie acoperită cu o placă largă, pe care trebuie să se pună orice presiune (de exemplu, un borcan sau o tigaie umplută cu apă).
Cât de mult să fermenteze?
Se recomandă sărați varza cu mere la temperatura camerei timp de trei zile. După timpul specificat, gustarea trebuie pusă strâns într-un borcan de trei litri, închis cu un capac de plastic, apoi pusă într-o cameră rece și păstrată în această formă timp de cel mult 7-8 luni.
Cum se utilizează?
După ce varza și merele sunt sărate, o puteți mânca în siguranță. Pentru a face acest lucru, puneți o parte din gustare într-o sită, clătiți bine, apoi condimentați cu zahăr și ulei de floarea soarelui, amestecați și serviți împreună cu orice fel de al doilea sau primul fel. Poftă bună!
