Multe gospodine cred că dacă ai de gând să coace ceva dulce, cu siguranță ar trebui să adaugi ceva sănătos la el. Și au perfectă dreptate. Ingredientele care au proprietăți medicinale pot fi delicioase. De exemplu, prunele și brânza de vaci sunt depozite de vitamine.
Prune uscate are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, inimii și tensiunii arteriale. În plus, este util pentru boli de rinichi, boli hepatice, reumatism și ateroscleroză. De asemenea, îmbunătățește vederea.
Dar despre proprietățile benefice brânză de vacă poți vorbi ore întregi. Principalul lucru este că mineralele, calciul și fosforul, sunt materialul principal pentru construcția țesutului osos și a dinților și întăresc mușchiul inimii.
Sperăm că v-am convins că aceste produse sunt obligatorii pentru utilizare la deserturi. De aceea ne-am pregătit pentru tine excelenta reteta de placinta. Grăbește-te să coaceți și să faceți plăcere celor dragi!
Ingrediente
Unt 200 g
făină de grâu 300 g
zahăr 220 g
Pudră de cacao 1 linguriță.
Branza de vaci 300 g
Ouă 2 buc.
Smântână 2 linguri. l.
Sodă 0,5 linguriță.
Griș 1 lingură. l.
Prune uscate 60 g
Pregătirea
- Se macină untul înmuiat cu făină și 150 g zahăr în pesmet. Adăugați pudră de cacao și amestecați.
- Să pregătim umplutura. Se macină brânza de vaci cu zahărul rămas, sifonul stins și grisul. Adăugați ouăle, smântâna și prunele uscate tocate. Ultima componentă trebuie mai întâi înmuiată în apă sau ceai negru timp de câteva ore. Se amestecă.
- Umpleți tava 1/3 plină cu unt și pesmet de făină. Deasupra puneți jumătate din umplutură, apoi se sfărâmă din nou și așa mai departe. Ultimul strat este firimituri.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți aproximativ 40-50 de minute.
- Răciți tortul și, dacă doriți, acoperiți-l cu ciocolată topită sau cu glazura de casă. Un desert delicios este gata. Dacă doriți, puteți înlocui prunele cu alte fructe uscate!
O adevărată descoperire pentru cei care iubesc produsele de patiserie dulci, dar nu le place să petreacă mult timp în bucătărie - plăcintă cu caș cu prune uscate. Incredibil de gustos și aromat - nimeni nu va rămâne indiferent. Și datorită brânzei de vaci și prunelor uscate, acest desert este un adevărat depozit de vitamine. Chiar și o tânără gospodină poate face plăcinta: este destul de ușor și simplu de preparat.
Ingrediente:
- 200 de grame de făină cernută;
- 100 de grame de unt;
- 200 de grame de brânză de vaci proaspătă (de preferință nu foarte bogată în grăsimi);
- 3 oua;
- 230 de grame de prune uscate;
- 85 de grame de zahăr;
- 50 mililitri de lichior;
- 30 de grame de alune sau 50 de grame de nuci;
- 2 linguri lapte;
- 10 grame de zahăr vanilat.
Plăcintă cu caș cu prune uscate. Reteta pas cu pas
- Înmuiați prunele în lichior de coacăze negre timp de câteva ore.
- Sfat. Lichiorul poate fi înlocuit cu ceai dulce, apă sau orice lichior.
- Amesteca untul tocat cu faina, alunele prajite tocate si 25 de grame de zahar granulat (o lingura).
- Sfat. Alunele pot fi înlocuite cu nuci (și orice altele, după gustul tău).
- Se adauga albusul unui ou, se toarna laptele si se framanta aluatul.
- Vom coace plăcinta cu brânză de vaci într-o tavă rotundă, diametrul este la discreția dumneavoastră (al meu este de 22 de centimetri). Întindeți aluatul într-un strat rotund, distribuiți-l după formă, formând părți laterale (acest lucru este necesar - altfel umplutura se va scurge).
- Pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci (este mai bine să luați un conținut scăzut de grăsimi, dar întotdeauna proaspăt), 60 de grame de zahăr, vanilină, ouăle rămase (inclusiv gălbenușul). Bateți totul cu un mixer (eu folosesc un blender în aceste scopuri).
- Puneți prunele înmuiate pe aluat (apropo, puteți folosi orice alte fructe uscate după gust: curmale, stafide, caise uscate). Umpleți-l cu amestec de caș.
- Sfat. Îmi place foarte mult să stropesc blatul prăjiturii cu stropi de aluat (are un croșt foarte frumos pe dinți), așa că las o bucată din aluat și o frec deasupra prăjiturii.
- Coaceți brânza de vaci și plăcinta cu prune uscate într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute (verificați pregătirea cu o scobitoare, deoarece caracteristicile tehnice ale cuptoarelor fiecăruia sunt diferite).
Scoateți plăcinta cu caș cu prune uscate din cuptor, lăsați-o să se răcească și tăiați-o în porții. Un desert minunat pentru ceai sau cafea - l-am pregatit in doar cateva minute (cu exceptia procesului de coacere), va aduna intreaga familie la masa. Site-ul „I Love to Cook” urează tuturor o petrecere plăcută de ceai și vă invită să găsiți noi rețete de produse de patiserie delicioase pentru ceai.
Această rețetă necesită un set destul de variat de ingrediente. Puteți lua nuci sau alune. La discretia ta. În loc de unt, poți folosi margarină cremoasă bună în aluat.
În primul rând, clătiți cantitatea necesară de prune uscate și înmuiați în lichior timp de 3-4 ore. Dacă nu aveți lichior la îndemână, îl puteți înmuia în ceai sau apă simplă îndulcită.
Adaug arahide - alune - in aluatul de placinta. Le curățați și îndepărtați pelicula roșie de pe sâmburi. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie sau la cuptor, acest lucru le va spori gustul și aroma. Apoi măcinați nucile într-un mojar în firimituri fine. Poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri fine.
Pentru aluat se ia unt sau margarina, se taie bucati cu un cutit, se toarna faina intr-o cana cu untul, se adauga proteinele si se toarna laptele. Se adauga pesmet de nuca si 25 g zahar si se framanta aluatul. Puteți adăuga un praf de zahăr vanilat.
Aluatul trebuie frământat bine, astfel încât să fie omogen și elastic și să nu se lipească de mâini și de masă.
În timp ce aluatul stă, pregătiți partea de caș din umplutură. Luați un castron adânc, puneți brânză de vaci (dacă doriți, puteți lua puțin mai multă brânză de vaci decât cantitatea specificată), adăugați zahărul rămas, adăugați 2 ouă de pui și un gălbenuș. Apoi bateți bine amestecul de caș cu un mixer sau blender până devine pufos.
Întindeți aluatul pregătit într-o foaie rotundă subțire, puțin mai mare decât diametrul tăvii de copt. Puneți foaia rulată în formă, astfel încât părțile laterale să poată fi formate pentru a preveni scurgerea umpluturii.
Când prunele se umflă, strecurați umplutura și îndepărtați cu grijă semințele din boabe. Puneți prunele pe baza de aluat în jurul întregului cerc.
Apoi puneți uniform amestecul de caș bătut peste fructe de pădure. Dacă marginile aluatului sunt puțin mai înalte decât stratul de brânză de vaci, apăsați-le până la nivelul umpluturii. Poate fi împachetat frumos în formă de pom de Crăciun. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți prăjitura pentru aproximativ 50 de minute. Pentru a face plăcinta maro aurie, în mijlocul coacerii, scoateți-o din cuptor și ungeți blatul cu ou bătut, apoi coaceți până când este gata.
Scoateți plăcinta terminată, îndepărtați partea detașabilă a formei și serviți. Familia ta va fi încântată de astfel de produse de patiserie delicioase. Această plăcintă este potrivită nu numai pentru o petrecere de ceai în familie, ci și pentru a trata prietenii și invitații la orice eveniment de familie. Poftă bună!
Multe gospodine cred că dacă ai de gând să coace ceva dulce, cu siguranță ar trebui să adaugi ceva sănătos la el. Și au perfectă dreptate. Ingredientele care au proprietăți medicinale pot fi delicioase. De exemplu, prunele și brânza de vaci sunt depozite de vitamine. Prunele au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, inimii și tensiunii arteriale. În plus, este util pentru boli de rinichi, boli hepatice, reumatism și ateroscleroză. De asemenea, îmbunătățește vederea.
Dar despre proprietățile benefice ale brânzei de vaci se poate vorbi ore întregi. Principalul lucru este că mineralele, calciul și fosforul, sunt materialul principal pentru construcția țesutului osos și a dinților și întăresc mușchiul inimii. Sperăm că v-am convins că aceste produse sunt obligatorii pentru utilizare la deserturi. De aceea ți-am pregătit o rețetă pentru o plăcintă grozavă. Grăbește-te să coaceți și să faceți plăcere celor dragi!
Ingrediente pentru gatit:
- unt - 200 g;
- făină de grâu - 300 g;
- zahăr - 220 g;
- Pudră de cacao - 1 linguriță;
- Brânză de vaci - 300 g;
- Ouă - 2 buc;
- Smântână - 2 linguri;
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
- Prune uscate - 60 g;
Etape de pregatire:
- Se macină untul înmuiat cu făină și 150 g zahăr în pesmet.
- Adăugați pudră de cacao și amestecați.
- Să pregătim umplutura. Se macină brânza de vaci cu zahărul rămas, sifonul stins și grisul.
- Adăugați ouăle, smântâna și prunele uscate tocate.
- Ultima componentă trebuie mai întâi înmuiată în apă sau ceai negru timp de câteva ore. Se amestecă.
- Umpleți tava 1/3 plină cu unt și pesmet de făină. Deasupra puneți jumătate din umplutură, apoi se sfărâmă din nou și așa mai departe.
- Ultimul strat este firimituri Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Coaceți aproximativ 40-50 de minute.
- Răciți tortul și, dacă doriți, acoperiți-l cu ciocolată topită sau cu glazura de casă. Poftă bună!
Multe gospodine cred că dacă ai de gând să coace ceva dulce, cu siguranță ar trebui să adaugi ceva sănătos la el. Și au perfectă dreptate. Ingredientele care au proprietăți medicinale pot fi delicioase. De exemplu, prunele uscate sau brânza de vaci sunt depozite de vitamine Așadar, vă oferim o plăcintă cu brânză de vaci și prune uscate!
Prunele au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, inimii și tensiunii arteriale. În plus, este util pentru boli de rinichi, boli hepatice, reumatism și ateroscleroză. De asemenea, îmbunătățește vederea.
Prune uscate
Mai departe…
Dar despre proprietățile benefice ale brânzei de vaci se poate vorbi ore întregi. Principalul lucru este că mineralele, calciul și fosforul, sunt materialul principal pentru construcția țesutului osos și a dinților, întăresc mușchiul inimii, precum și aminoacizii pe care îi conține, care sunt necesari pentru prevenirea bolilor hepatice. Brânza de vaci este bogată în fosfor și calciu, fără de care formarea corectă a oaselor și a sistemului osos este imposibilă.
Aceste minerale sunt deosebit de necesare:
- Pentru fracturi;
- Copii în perioada de creștere a dinților și a oaselor;
- Pentru hipertensiune arterială și boli de inimă;
- Când rahitism;
- Pentru boli de rinichi;
- femei gravide;
- La bătrâni.
O altă proprietate benefică a brânzei de vaci se datorează bacteriilor lactice pe care le conține, care îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal și, de asemenea, normalizează motilitatea intestinală.
brânză de vacă Sperăm că v-am convins că aceste produse sunt obligatorii pentru utilizare la deserturi. De aceea ți-am pregătit această rețetă de plăcintă delicioasă. Grăbește-te să coaceți și să faceți plăcere celor dragi!
Să începem: plăcintă cu brânză de vaci și prune uscate
Ingrediente:
- Unt 200 g
- făină de grâu 300 g
- zahăr 220 g
- Pudră de cacao 1 linguriță.
- Branza de vaci 300 g
- Ouă 2 buc.
- Smântână 2 linguri. l.
- Sodă 0,5 linguriță.
- Griș 1 lingură. l.
- Prune uscate 60 g
Mod de preparare: placinta cu branza de vaci si prune uscate
Se macină untul înmuiat cu făină și 150 g zahăr în pesmet. Adăugați pudră de cacao și amestecați.
Să pregătim umplutura. Se macină brânza de vaci cu zahărul rămas, sifonul stins și grisul. Adăugați ouăle, smântâna și prunele uscate tocate. Ultima componentă trebuie mai întâi înmuiată în apă sau ceai negru timp de câteva ore. Se amestecă.
Umpleți tava 1/3 plină cu unt și pesmet de făină. Deasupra puneți jumătate din umplutură, apoi se sfărâmă din nou și așa mai departe. Ultimul strat este firimituri.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți aproximativ 40-50 de minute.
Răciți tortul și, dacă doriți, acoperiți-l cu ciocolată topită sau cu glazura de casă. Un desert delicios este gata. Dacă doriți, puteți înlocui prunele cu alte fructe uscate!
Poftă bună!
