Astăzi vă voi distra cu câteva proverbe și zicători coreene. Nu aș spune că întreaga listă este expresia mea preferată. Dar mi s-au părut interesante în momente diferite. Unele sunt ciudate, dar interesante.
Dacă cineva are perle coreene preferate, adăugați-le la colecție.
Expresiile sunt scrise în ordine aleatorie. Aș spune chiar că cel mai interesant lucru este la sfârșit.
1. 김치국부터 마시지 말라. - Fă-ți timp să bei supa de kimchi.
Literal: nu vă începeți masa cu supă de kimchi.
Sens:
nu-ți număra puii înainte de a ecloziona. Supa de kimchi este un fel de mâncare picant și este de obicei consumată împreună cu orezul. Nu începeți să mâncați imediat până când orezul nu este servit. Te poti arde de supa picanta, dar orezul nu va aparea niciodata. Pe scurt, nu vă grăbiți și planificați prea mult în avans. Este greu de înțeles această expresie fără a înțelege mâncarea coreeană și modul de gândire. Dacă în cuvinte simple- din nerăbdare vei mânca toată supa, dar nu-ți vor da orez și vei sta „supând foc”. Așa că până când orezul este servit, nu te baza pe el.
2. 무소식이 희소식이다. - Nicio veste - deja vești bune.
Totul este clar aici, iar traducerea literală și sensul sunt complet aceleași. Daegyu folosește adesea această expresie. Mai ales când nu vrea să sune pe cineva pentru a afla știrile sau să lupte împotriva atacurilor mele, cum ar fi de ce nu este îngrijorat când sunt îngrijorat. Logica lui este simplă – dacă s-ar fi întâmplat ceva, l-ar fi raportat. Dacă nu raportează, atunci nu s-a întâmplat nimic. Ei bine, și tu poți trăi așa)
3. 윗물이 맑아야 아랫물도 맑다. - Începutul sursei trebuie să fie curat, apoi partea inferioară a acesteia va fi curată.
Literal: apa de sus trebuie să fie curată, apoi apa de jos va fi curată.
Înțeles: sursa determină rezultatul. Aplicabil în multe situații. Să spunem, dacă șeful din vârful piramidei sociale este o persoană cinstită, atunci subalternii săi vor fi sinceri, dar dacă șeful comite încălcări, atunci subordonații lui vor face același lucru.
5. 손바닥으로 하늘을 가려한다. - Nu încercați să acoperiți întregul cer cu palma.
Literal: acoperiți cerul cu palma.
Semnificație: Este inutil să încerci să te izolezi de adevăr. Indiferent cât de mult îți acoperi ochii cu palma, cerul va rămâne în continuare pe loc. Așa că adevărul nu se va schimba, oricât de mult l-am nega sau îl ignorăm.
6. 서당개 삼 년에 풍월 읊는다. - După trei ani de dresaj, câinele va începe să citească poezie.
Semnificație: Ceva ca al nostru, poți învăța un iepure să fumeze dacă dai dovadă de suficientă persistență.
7. 말하나로 천냥빚 갚는다. - Într-un cuvânt, plătiți o datorie de o mie de nyans.
Semnificație: uneori, un cuvânt sau o faptă politicoasă poate valora mai mult decât orice bani. Și, de asemenea, cu politețe, poți plăti orice datorie. Pot spune că, din experiența mea, acest lucru este într-adevăr adevărat pentru coreeni. Dacă văd cu adevărat respect, noblețe și caracter admirabil în acțiunile unei persoane, ei sunt capabili să ierte datoria, să încheie o înțelegere în condiții mai puțin favorabile sau să facă alte „pierderi” materiale sau să neglijeze unele considerații materiale. Nu intotdeauna. Dar asta se întâmplă.
8. 사람은 죽으면 이름을 남긴다. - Când moare un tigru, pielea rămâne când un om moare, îi rămâne numele;
Semnificația: menținerea unui nume bun și a nu pierde fața este principalul lucru în viața unei persoane. Aceasta este o abordare foarte asiatică. Un nume bun în acest caz este aproape echivalent cu o opinie publică bună. Ceea ce cred oamenii despre tine este foarte important. Uneori acest lucru este adevărat, alteori duce la tragedie. Se știe că opinia publică este volubilă și nu se bazează întotdeauna pe adevăr. Încercarea de a fi bun cu toată lumea poate duce o persoană la mari necazuri și disperare. Dar este aproape imposibil să schimbi această idee în societatea orientală. „Nu mă interesează cine gândește ce” nu funcționează.
9. 바늘 도둑이 소도둑 된다. - Cine fură un ac va fura și o vaca.
Înțeles: un hoț în lucruri mici va deveni în cele din urmă un hoț în lucruri mari. O crimă mică duce la una mare. În antichitate, furtul unei vaci era pedepsit cu moartea în Coreea. Pur și simplu pentru că viața și hrana întregii familii depindeau adesea de acest animal. La urma urmei, vacile (sau mai degrabă bivolii) erau folosite și pentru arat și folosite pentru diverse meserii. Deci, a fura o vacă era aproape echivalent cu uciderea întregii familii. La urma urmei, acest lucru a privat familia de un susținător de familie. Prin urmare, expresia ar putea fi parafrazată ca - cine a furat un ac va ajunge la crimă.
10. 개똥도약에쓰려면없다. - Dacă rahatul de câine (acesta este cuvântul dur folosit în această expresie) devine un medicament, nu va fi găsit imediat.
Semnificație: De îndată ce este nevoie de ceva, nu există. Deci aveai o sută cincizeci de saci prin toată casa și, de îndată ce trebuie să împachetezi ceva, nu vei găsi nici măcar o geantă, fii sigur. În opinia mea, aceasta este una dintre legile universale - funcționează peste tot.
Salvat
1. 김치국부터 마시지 말라. — Fă-ți timp să bei supa de kimchi.
Literal: nu vă începeți masa cu supă de kimchi.
Semnificație: puii sunt numărați toamna. Supa de kimchi este un fel de mâncare picant și este de obicei consumată împreună cu orezul. Nu începeți să mâncați imediat până când orezul nu este servit. Te poti arde de supa picanta, dar orezul nu va aparea niciodata. Pe scurt, nu vă grăbiți și planificați prea mult în avans. Este greu de înțeles această expresie fără a înțelege mâncarea coreeană și modul de gândire. Cu cuvinte simple, veți mânca toată supa din nerăbdare, dar nu vă vor da orez și veți sta „supând foc”. Așa că până când orezul este servit, nu te baza pe el.
2. 무소식이 희소식이다. — Nicio veste nu este deja o veste bună.
Totul este clar aici, iar traducerea literală și sensul sunt complet aceleași. Coreenii folosesc adesea această expresie. Mai ales când nu vor să sune pe cineva pentru a afla știrile. Logica aici este simplă - dacă s-ar fi întâmplat ceva, ar fi raportat-o. Dacă nu raportează, atunci nu s-a întâmplat nimic.
3. 윗물이 맑아야 아랫물도 맑다. — Începutul sursei trebuie să fie curat, apoi partea inferioară a acesteia va fi curată.
Literal: apa de sus trebuie să fie curată, apoi apa de jos va fi curată.
Înțeles: sursa determină rezultatul. Aplicabil în multe situații. Să spunem, dacă șeful din vârful piramidei sociale este o persoană cinstită, atunci subalternii săi vor fi sinceri, dar dacă șeful comite încălcări, atunci subordonații lui vor face același lucru.
5. 손바닥으로 하늘을 가려한다. „Nu încerca să acoperi întregul cer cu palma.”
Literal: acoperiți cerul cu palma.
Semnificație: este inutil să încerci să te izolezi de adevăr. Indiferent cât de mult îți acoperi ochii cu palma, cerul va rămâne în continuare pe loc. Așa că adevărul nu se va schimba, oricât de mult l-am nega sau îl ignorăm.
6. 서당개 삼 년에 풍월 읊는다. — După trei ani de dresaj, câinele va începe să citească poezie.
Semnificație: Ceva ca al nostru: poți învăța un iepure să fumeze dacă dai dovadă de suficientă persistență.
7. 말하나로 천냥빚 갚는다. - Într-un cuvânt, plătiți o datorie de o mie de nyans.
Semnificație: uneori, un cuvânt sau o faptă politicoasă poate valora mai mult decât orice bani. Și, de asemenea, cu politețe, poți plăti orice datorie.
Dacă coreenii văd respect, noblețe și caracter admirabil în acțiunile unei persoane, ei sunt capabili să ierte o datorie, să încheie o înțelegere în condiții mai puțin favorabile sau să facă alte „pierderi” materiale sau să neglijeze unele considerații materiale. Se întâmplă și asta.
8. 사람은 죽으면 이름을 남긴다. „Când un tigru moare, pielea rămâne când un om moare, numele lui rămâne.”
Semnificația: menținerea unui nume bun și a nu pierde fața este principalul lucru în viața unei persoane. Aceasta este o abordare foarte asiatică. Un nume bun în acest caz este aproape echivalent cu o opinie publică bună. Ceea ce cred oamenii despre tine este foarte important. Uneori acest lucru este adevărat, alteori duce la tragedie. Se știe că opinia publică este volubilă și nu se bazează întotdeauna pe adevăr. Încercarea de a fi bun cu toată lumea poate duce o persoană la mari necazuri și disperare. Dar este aproape imposibil să schimbi această idee în societatea orientală. „Nu mă interesează cine gândește ce” nu funcționează.
9. 바늘 도둑이 소도둑 된다. - Cine fură un ac va fura și o vaca.
Înțeles: un hoț în lucruri mici va deveni în cele din urmă un hoț în lucruri mari. O crimă mică duce la una mare. În antichitate, furtul unei vaci era pedepsit cu moartea în Coreea. Pur și simplu pentru că viața și hrana întregii familii depindeau adesea de acest animal. La urma urmei, vacile (sau mai degrabă bivolii) erau folosite în primul rând pentru arat și folosite pentru diferite lucrări agricole. Deci, a fura o vacă era aproape echivalent cu uciderea întregii familii. Pentru că a lipsit familia de un susținător de familie. Expresia ar putea fi chiar reformulată ca - cine fură un ac va ajunge la crimă.
10. 개똥도약에쓰려면없다. „Dacă rahatul de câine (acesta este cuvântul dur folosit în această expresie) devine medicament, nu va fi găsit imediat.”
Semnificație: De îndată ce este nevoie de ceva, nu există. Deci aveai o sută cincizeci de saci prin toată casa și, de îndată ce trebuie să împachetezi ceva, nu vei găsi nici măcar o geantă, fii sigur. În opinia mea, aceasta este una dintre legile universale - funcționează peste tot.
Îmi plac foarte mult aceste proverbe coreene și gândurile înțelepte.
Am colectat versiuni în coreeană, engleză, rusă și transcriere fonetică.
1) 집이야말로 내 마음이 머무는 곳이다.
Chipiyamallo ne maimi momunin goshchida.
Casa e acolo unde e si inima.
Casa e acolo unde e si inima.
2) 뜻을 세운 사람에게 불가능한 일은 없다.
Tysyl seun saramege pulkanynhan iryn opta.
Nimic nu este imposibil pentru o inimă dispusă.
Dacă vrei cu adevărat, poți zbura în spațiu.
3) 인내는쓰고열매는달다.
Inneneun sygo yolmeneun talda.
Răbdarea este amară, dar fructul ei este dulce.
Este greu de învățat, dar este ușor să lupți!
4) 살다보면 괴로울 때도 있는 반면에 즐거울 때도 있다.
Saldapomyeon kviroul tae inneung panmyeonae chilgoulteto itta.
În viață sunt momente grele, dar sunt și momente bune.
Nu este tot Maslenița, va fi și Postul Mare.
Trebuie să supraviețuiești la asta.
5) 열 번 찍어 안 넘어가는 나무 없다.
Yeol bon chigo an nomokanin namu wholesale.
Mici lovituri au căzut stejari mari.
Dacă suferi mult timp, ceva se va rezolva!
6) 아는 것이 병이다.
Anyn goshi penida.
Ignoranța este o fericire.
Dacă știi multe, în curând vei îmbătrâni.
7) 공든 탑이 무너지랴.
Gotyn tapi munochirya.
Munca grea nu este niciodată irosită.
Munca grea nu a făcut niciodată rău nimănui.
실패는 성공의 어머니이다.
Shilpaeung songone omoniida.
Eșecul este mama succeselor.
Cel mai întunecat timp este înainte de zori.
9) 시작이 반이다.
Sijaki panida.
Bine început este pe jumătate făcut.
Un început bun este jumătate din bătălie.
10) 시간이 약이다.
Shgani yakida.
Timpul vindecă toate rănile.
Timpul este cel mai bun medicament.
Timpul vindeca.
11) 시간은 금이다.
Shchiganin kimida.
Timpul este de aur.
Timpul este aur.
12) 건강은 행복의 필요 조건이다.
Konganeun henboke piryo chongonida.
Sănătatea este o condiție necesară a fericirii.
Sănătatea nu este totul, dar fără sănătate totul este nimic
13).
Kumul irugi uihaesong n kuchechogin kehuekul seoya handa.
Ar trebui să ai un plan concret pentru a-ți realiza visul.
Trebuie să aveți un plan specific despre cum să transformați un basm în realitate, cum să vă îndepliniți visele.
Kuznetsova Olga Vladimirovna, candidată la științe filologice, profesor asociat, șef al Departamentului de Studii Regionale Străine al Institutului Lingvistic Eurasiatic, o filială a Universității Lingvistice de Stat din Moscova din Irkutsk [email protected]
Reflectarea sistemului de valori coreean
în proverbe şi zicători cu componenta „mâncare”.
Adnotare. Articolul examinează proverbe și zicale coreene care conțin componenta „mâncare”, propune clasificarea lor tematică, trage concluzii despre rolul alimentelor în sistemul de valori coreean și despre modul în care semnificația alimentelor este reflectată în limbaj Cuvinte cheie: proverbe, sistem de valori , unități lexicale, cultură, tradiție .
Coreea este o țară cu tradiții culinare străvechi, care s-au păstrat în mare măsură până astăzi. În Coreea, alimentele nu au fost niciodată percepute doar ca o sursă de energie care să susțină procesele vitale ale organismului. Mâncarea a fost tratată ca cel mai mare dar care ajută la obținerea sănătății, la calmarea sufletului și la armonizarea vieții unei persoane și a spațiului din jurul său. După cum scrie T.M Simbirtseva, „Mâncarea nu numai că decorează sărbătorile și ritualurile, ci însoțește tristețea și bucuria. Este o măsură a virtuții și a bunăstării, un indicator al patriotismului, o încântare pentru suflet și trup, un obiect de gândire, precum și mândrie sau invidie, un indicator al trecerii timpului (alimentul de sezon vorbește despre asta), un garanție a sănătății și a medicinei, un obiect de studiu în universități, un mijloc de a face bani și de a-i pierde, motorul progresului tehnic. Putem spune că toate acestea sunt adevărate pentru orice națiune. Și totuși pentru coreeni acest lucru este de trei ori adevărat.”
Una dintre dovezile importanței hranei pentru poporul coreean este numărul mare de proverbe și zicători dedicate acestui subiect. După cum știți, videomatica unei limbi reflectă un sistem de valori, moralitate publică, atitudine față de lume, față de oameni, față de alte națiuni. În cadrul artei populare, proverbe și zicale joacă un rol deosebit, deoarece, trecând din generație în generație, au susținut modul de viață. viata populara, a întărit imaginea spirituală și morală a oamenilor. Ele pot fi numite porunci ale poporului, reflectând viața fiecărei persoane obișnuite. Aceasta este o expresie a gândurilor la care oamenii au ajuns prin secole de experiență. În orice caz, ei generalizează experiența oamenilor, derivată din practica lor socială, în centrul căreia se află omul. Baza unui proverb sau o zicală este un exemplu de situație de viață și uneori un indiciu, alteori un indiciu direct al deciziei corecte. În cadrul acestei lucrări, ne interesează proverbe și zicători, unite prin tema „hrană” și care ne permit să obținem informații care decurg direct din atitudinile culturale stabilite în mod tradițional, din ceea ce este acceptat într-o anumită societate culturală și lingvistică, ceea ce este „bun” și ceea ce este „rău”. Lucrarea conține proverbe și proverbe preluate din cartea lui Lim Soo „Cuvintele de aur ale poporului coreean”, care este în prezent considerată cea mai completă colecție structurată de zicale coreene de diferite tipuri. La elaborarea unei clasificări tematice a proverbelor și zicătorilor studiate, care definesc, fără îndoială, valorile spirituale și ideologice ale societății coreene și ale indivizilor, au fost identificate următoarele grupuri: Proverbe și zicători folosite pentru 1. Caracteristicile hranei ca valoare principală, bogăția , 2. Descrieri ale gustului, calități medicinale, estetice ale alimentelor, 3. Descrieri ale sațietății, foametei, 4. Aprobarea muncii grele, sârguința 5. Condamnări ale lăcomiei, lăcomiei, 6. Condamnări ale lenei, leneviei, 7. Caracteristici ale norme de etichetă și reguli de comportament, 8. Caracteristicile unei persoane, aspectul și caracterul său Luați în considerare exemple de proverbe și zicători din fiecare grup tematic.
1. Caracteristicile hranei ca valoare principală, bogăția Identificarea acestui grup destul de mare de proverbe și zicători se explică prin percepția hranei ca o nevoie urgentă în Coreea. În plus, mâncarea face parte din sacrificii, viața însăși este de neconceput fără ea. După cum am menționat deja, un adevărat cult alimentar înflorește în Coreea. O atitudine specială, reverentă față de mâncare și procesul de absorbție a acesteia este o parte integrantă a culturii locale, care se reflectă în proverbe și proverbe: 먹는것보다더큰것은없다 - nu există ceva mai mare decât mâncarea 먹는가읤이다더큰것은없다. – mâncarea este cel mai important lucru. 사람에게입시제일이라 – pentru o persoană, mâncarea este pe primul loc 다 – poți trăi doar mâncând 산도식후경–și Munții Diamond sunt admirați doar după ce mănânci Mănâncă coreenii echivalează hrana cu cele mai semnificative valori ale imaginii lor despre lume: 입시서울이다 – mâncarea este ca capitala (adică cel mai important lucru: 소금양념중에서으뜸이 다이다). 감자는밭곡식의왕이다 – cartofii sunt regele legumelor de grădină. Desigur, majoritatea acestor proverbe gloriifică orezul ca parte integrantă a mesei. Orezul este mai mult decât un produs, face parte din cultura și civilizația coreeană, simbolizând nemurirea, hrana spirituală, puritatea primordială, gloria, energia solară, cunoașterea, abundența, fericirea și fertilitatea: 벼는백국중에서왕이다 – orezul este regele dintre o sută de boabe Orezul este regele celor cinci boabe.
2. Descrierea calităților gustative, medicinale, estetice ale alimentelor Conform tradiției culinare chineze, fiecare fel de mâncare trebuie să aibă trei caracteristici importante: culoare sau aspect, aromă și gust. Această afirmație este adevărată și în Coreea, ceea ce este confirmat de proverbe și zicale Gustul este una dintre componentele fundamentale ale gastronomiei coreene. Mâncarea dulce, ca în Rusia, este adesea comparată cu mierea: 꿀같이달다 – dulce, ca mierea – ca gustul mierii. Cu toate acestea, coreenii îi acordă atenție aspect feluri de mâncare, așa că vor spune despre mâncarea cu aspect apetisant: 보기만해도배부르다 - doar uite, ești deja sătul 보기좋은떡이먹기좋다 - o bucătărie plăcută, care are aspectul lor plat cel mai sanatos. Într-adevăr, nutriționiștii susțin că, în ciuda conținutului ridicat de calorii al bucătăriei coreene, nu contribuie la obezitate, iar acest lucru este dovedit de fizicul coreenilor. Prin urmare, ideea de mâncare ca medicament este, de asemenea, destul de justificată: 몸보신첫식보두육보세약보다 – pentru a vă menține sănătatea, aveți nevoie în primul rând de terci, apoi de carne și abia apoi de medicament este la 감기는밥샬는밥샠다앬다앬. Pentru caracteristicile calităților gustative negative ale alimentelor, un coreean va folosi comparații care sunt neobișnuite pentru vorbitorii nativi ai limbii ruse. Oamenii ar putea spune despre mâncarea fără gust: 냉수에뼈두지 - ca un os în apă rece 밥보다고추장이더많다 - există mai multă pastă de soia picantă decât orez (adică, există mai multe condimente decât alimente). orice gust felul de mâncare este, de asemenea, considerat o caracteristică negativă: 맹물에조개끓인맛이다 – (fără gust), de parcă ar fi fiert crustacee în apă goală.
3. Descrierea sațietății, a foametei Mulți cercetători din Coreea cred că o atitudine atât de reverențioasă a coreenilor față de mâncare este un ecou al foametei teribile care a domnit pe peninsula de mulți ani și a fost învinsă cu doar câteva decenii în urmă. Obiceiul local care îi surprinde pe străini - să mănânce foarte repede, să înghită cu lăcomie mâncarea - își are rădăcinile în trecutul nu atât de îndepărtat, când la masa dintr-o casă coreeană era o lege: „Cine nu are timp întârzie”. Am identificat un număr destul de mare de proverbe și proverbe care descriu senzația de sațietate și de foame: 배가부르니까제세상인줄만안다 – pe măsură ce mănânci, te vei simți ca conducătorul lumii 배가부정정정정 somnul vine doar când ești plin 배고프 면종잇장들기어렵다 – când ești foame, este dificil să ridici o bucată de hârtie (cf. orice povară este grea pe burta goală). 않는다 – acolo nu este o mâncare lipsită de gust pentru cei flămând.
4. Aprobarea muncii din greu și sârguința Scopul multor proverbe și zicători este de a cultiva astfel de calități morale umane precum munca și sârguința. Mâncarea poate fi obținută doar depunând mult efort și sârguință: 낟알하나에땀이열방울이다 – sunt zece picături de sudoare într-un singur bob 국식은가꾼대로거 둔둔ꤰ 둔둔둔ꤰ. 사는 여든여덟번땀을흘러야한다 – cultivarea de orez, trebuie să vă transpirați de optzeci și opt de ori. De exemplu, pâine, apoi udată. Un coreean, dorind să sublinieze că nu este ușor să cultivi orez, poate spune 이밥이뼈밥이다 – terci de orez – terci făcut din oase În plus, s-au găsit proverbe în care se aprobă o atitudine atentă, economică față de orice aliment: - uneori mănâncă terci de orez, iar alteori mănâncă tocană (cf. uneori groasă, alteori goală).
5. Condamnarea lenei, a leneviei Alături de încurajarea muncii grele, în proverbe și zicători unite prin tema „mâncare”, se critică lenea, se subliniază că mâncarea trebuie câștigată, câștigată: rostogolește-te, orez în care nu se potrivește. gura ta sunt folosite multe proverbe de acest fel pentru a descrie un leneș. Așadar, despre o persoană care nu face nimic, dar care vrea să obțină ceva, coreenii vor spune 가만히온돌방에누워이밥먹을생각한다 - întins calm pe o podea caldă, visând la terci de orez, o persoană leneșă nu prea mănâncă : 일않는놈이 밥은두그릇먹는다 – nu funcționează, dar mănâncă două căni de orez 일에는베돌이고먹을때돌 먹을때돌 먹을때돌 감 감 – 일에는베돌이고먹을때돌 감 감 – 슔감 parazitul este comparat cu a vierme în orez: 놀고먹 는밥벌레다–ca un vierme în orez, orice nu merge, mănâncă.
6. Condamnarea lăcomiei, lăcomiei În ciuda faptului că mâncarea este echivalată cu cea mai mare valoare din Coreea, se crede că ar trebui să mănânci cu moderație și să nu fii lacom. Coreenii condamnă lăcomia, de exemplu: 먹을것을조절할줄모르면수를감수하게된다 – dacă nu știi să mănânci cu moderație, îți scurtezi viața – mâncarea ar trebui să fie delicioasă. dacă există de multe ori, devine plictisitor . 안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄 안다 crede că toată viața este șansa de a mânca 저먹은후답답 – Dacă mănânci mai întâi, te vei plictisi. în același timp, nu trebuie să lăsați mâncarea pe jumătate mâncată, demonstrând astfel o atitudine lipsită de respect față de ea: 찬밥두고잠아니온다 – terci lăsat rece (pe jumătate mâncat) – așa că nu vine somnul.
7. Caracteristicile normelor de etichetă și regulilor de comportament Nu este surprinzător că proverbelele și zicalele studiate reflectă și regulile și normele stricte de etichetă inerente culturii coreene, în special în ceea ce privește eticheta la masă: 음식먹을때는떠들지앤 –는다않 în timp ce mănânci (adică nu vorbiți lipsă de respect față de proprietar: 약먹듯한다 – ca și cum ar lua medicamente despre o persoană care nu știe să se comporte la masă, vor spune dezaprobator: „주린고양이고기볬고기볬고볬고기다). - se aruncă asupra cărnii ca o pisică flămândă O normă de etichetă rituală percepută de majoritatea vorbitorilor moderni ai culturii coreene ca un model tradițional de comportament, implică o atitudine ospitalieră față de orice persoană: vine, tratează-i cu măcar o lingură de orez Desigur, toate ingredientele necesare pentru un festin coreean ar trebui să fie prezente pe masă: 주인장없자 나그네 국마다한다 – de îndată ce gazda rămâne fără pasta de soia, invitatul refuză. ciorba ar trebui să fie multă mâncare pe masă dacă gazda se zgârie cu răsfăț, acest lucru este aspru condamnat. Astfel, coreenii pot caracteriza o masă slabă astfel: 먹구멍에때도못씻었다 – Nici măcar nu mi-am dres glasul Pare posibil să identific un număr suficient de proverbe care descriu relații ierarhice stricte în familia coreeană. După cum știți, femeia din familie are un statut scăzut, are grijă de gospodărie, casă, în timp ce bărbatul este capul familiei, făcând toată munca grea, așa că trebuie să mănânce bine: alegeți un fiu- socru la școală, și nora - în bucătărie, pentru că dacă un bărbat mănâncă prost, nu va putea munci greo. 먹는다 – în casa fiicei se mănâncă orez în picioare, în casa fiului – stând, iar în casa soțului – culcat (adică casa fiicei este străină, casa fiului este pe jumătate străină, iar casa soțului este a lui). ).
8. Caracteristicile unei persoane, aspectul și caracterul acesteia În plus, trebuie remarcat faptul că proverbe și zicale care conțin componenta „hrană” caracterizează adesea imaginea unei persoane în ansamblu, aspectul său, diverse trăsături de caracter pozitive și negative, acțiuni. si fapte. Această observație nu este surprinzătoare și confirmă încă o dată teza conform căreia în Coreea se tratează alimentele nu ca pe o necesitate de bază, ci ca pe cea mai mare valoare. Astfel, o femeie este comparată cu alimente tradiționale coreene: 여자와쌀은흴수록좋다 – femeie și orez – cu cât sunt mai albe, cu atât mai bine 에묻은밥풀이다 – o femeie este ca un bob de orez lipit de mână (i.e.e. , ea este dependentă de soțul ei). apare într-un număr mare de proverbe şi zicători studiate. Astfel, expresia tradițională pentru Rusia „să mănânce o jumătate de kilogram de sare” în cultura coreeană va arăta astfel: 그집장한독먹어야그짐일잘안다 – vei înțelege treburile de familie ale altor oameni doar atunci când vei mânca o cuvă de pastă de soia în această casă. Afirmația că nu poți judeca o persoană după aspect poate fi transmisă ascultătorului și printr-o comparație cu pasta de soia: 뚝배기보다장맛이좋다 – oala este bună, dar pasta de soia are un gust mai bun (sufletul este mai frumos decât aspectul). 붉고쓴장 – pasta de soia este roșie, dar gustul este amar Purtătorii culturii ruse, lăudând calitățile spirituale ale unei persoane, vor spune: „Mic în trup, dar mare în fapte”, coreeni: 후추는작아도. 맵다 – piperul negru este mic, dar picant.
Un lucru curat este comparat cu un bob de fasole: 씻은팥알같다 – ca un bob de fasole spălat.
Proverbele și vorbe despre subiectul studiat sunt folosite pentru a caracteriza calități umane precum lașitatea, timiditatea: -Dacă vă este frică de viermi, atunci nu gătiți pastă de soia? (cf. frica de lăcuste – nu semăna nici măcar pâinea – el însuși nu știe în ce mână este mai mare zgârcenia: 밥알을센다 – va număra boabele de orez în terci: 남의). 이커보인다 – în mâinile greșite, pâinea pare mai mare 어보인다 – în mizeria altcuiva și boabele par nesăbuite: 쌀은쏟고주어도말 주어도말 주어도말 인다 이커보인다. , dar nu poți luați înapoi cuvântul rostit: 까마괴떡감추듯 – ascunde o pâine plată ca o cioară (adică o ascunde ca să nu-l găsești mai târziu). -Ce, turtă crudă blocat în gât - de ce râzi atât de mult Mânie: 한개떡먹잖상이다 – (atât de furioasă) de parcă n-ai fi mâncat nici măcar o pâine neașteptată: 저녁굴은년잖상이다 - 녁굴은년쑠 렀 fără cină a primit o pâine plată Marea majoritate a unităților frazeologice ale limbii coreene, care includ nume de alimente, conține o conotație culturală care reflectă experiența cotidiană empirică, istorică și spirituală a coreenilor, dar este de neînțeles pentru vorbitorii unei alte culturi fără suplimentare. comentariu. T.M. scrie despre asta. Simbirtseva în observațiile ei despre Viata de zi cu ziîn Coreea: „... oamenii vorbeau mai ales despre mâncare. ...Expresiile care erau simplu de auzit necesitau o decodare separată." Să dăm câteva exemple: 밥을먹다 (lit. mănâncă orez) - trăiește normal, câștigă existența; 밥을주다 (lit. dă orez) - sprijin financiar cineva; 밥겂도못하다 (lit. . nici măcar nu poate face bani pe orez) – spațiu gol (despre o persoană). Orezul fiert este un fel de mâncare de bază în Coreea, așa că această unitate lexicală particulară apare în aceste expresii. Orezul la abur cu boabe de soia (khongbap) este unul dintre cele mai simple și ieftine feluri de mâncare și este un aliment obișnuit în închisori, așa că această expresie este sinonimă cu expresia „a fi în închisoare 국수를먹다 (lit. eat guksu) – a se căsători ; Expresia datează din trecutul nu atât de îndepărtat, când acasă se făceau nunți, orezul era scump și nu era întotdeauna suficient pentru a hrăni numeroși oaspeți. În acest caz, a fost înlocuit cu succes de tăiței (guksu). (Pregătirea kimchi-ului necesită mult timp și efort). (sucul din kimchi apare atunci când produsul este gata de mâncat). 미역국을먹다 (lit. există supă din alge) – a pisa la examene, a fi concediat Multe unități frazeologice și proverbe coreene conțin lexemul tteok: 떡먹듯이말하다 (lit. a spune așa cum este) – a vorbi frivol etc. 두손의떡 (lit. tteok în două mâini) – nu știu de unde să încep 떡국울먹다 (lit. there is tteokguk) – crește un an 떡이생기다 (lit. tteok apare) – face un profit neașteptat; 누워서떡먹기 (lit. culcat este tteok) – foarte ușor, fără prea mult efort; 떡이되다 (lit. se transformă în tteok) – a fi epuizat; să fie într-o stare ruptă după intoxicație cu alcool. și așa mai departe. Suficient descriere detaliata unități lexicale similare sunt cuprinse în articolul lui E.N. Filimonova „Toc de orez coreean tteok. Mâncare sau simbol?”: „În mentalitatea lingvistică coreeană, tteok participă activ la modelarea imaginii unei persoane, a portretului său, a machiajului mental, stări emoționaleși acțiuni, trăsături de caracter, comportament în societate. Adunate împreună, proverbe coreene care conțin lexemul tteok dau o idee despre complexitatea imaginii unei persoane în cultura coreeană și diversitatea manifestărilor diferitelor sale aspecte. Proverbele care conțin lexemul tteok poartă o ștampilă strălucitoare de culoare și identitate națională; ele sunt caracteristice numai poporului coreean.” Astfel, proverbele reflectă cel mai complet, corect și figurat originalitatea gândirii asociative, particularitățile percepției lumii înconjurătoare și realităţile de cultură materială şi spirituală a poporului. Se pare că se poate concluziona că prezența unui număr mare de proverbe, zicători și unități frazeologice cu componenta „hrană” confirmă încă o dată importanța alimentelor pentru orice purtător al culturii coreene. În mentalitatea lingvistică coreeană, unitățile lexicale cu semnificația „mâncare” participă activ la modelarea imaginii unei persoane, a portretului său, a machiajului mental, a stărilor și acțiunilor emoționale, a trăsăturilor de caracter și a comportamentului în societate.
Legături către surse 1. Simbirtseva T. M. Coreea la răscrucea de ere. –M.: Editura „Ant-Hyde”, 2000. –256 p. 2. Ibid 3. Filimonova E. N. Korean rice bread tteok. Mâncare sau simbol? // Limbajul, conștiința, comunicarea: culegere. articole / Rep. ed. V. V. Krasnykh, A. I. Izotov. –. M.: MAKS Press, 2009. –. Vol. 39. –S. 419.
Material din Wikiquote
- Este un dezastru dacă pescarul este uscat și vânătorul este ud.
- Dacă numai fiica ar fi frumoasă, ne-am alege un ginere.
- Nu intrați în foc cu un braț de paie.
- Într-un an bun, cerșetorul este și mai jalnic.
- Primăvara este roșie cu crustacee, iar toamna este roșie cu sepie.
- Dacă vărsați apă, nu o veți putea colecta din nou.
- Este plăcut să bei un pahar cu cineva, iar fratele tău va fi primul care va veni în fugă la salvare.
- Scuturați degetul spre cer.
- Dați pere și cerșiți miez.
- Copiii sunt mai dulci decât ai lor, dar soțiile sunt străine.
- Fiica este mai frumoasă decât a ei, iar recolta vecinului este mai mare.
- Sufletul unei persoane este dezvăluit la masa de cărți.
- Chiar dacă cerul se prăbușește, va fi o gaură din care să se târască afară.
- Soția se suportă cu soțul ei care o bate și o urăște pe soacra care îl oprește.
- Ține chiar și un ban și palma ta va transpira imediat.
- Dacă știi drumul, depășește.
- Și a mâncat pera și s-a spălat pe dinți.
- Și un orb va fi jignit dacă îi spui că vede prost.
- Când sursa este curată, atunci apa din cursul inferior este limpede.
- O pisică nu va deveni niciodată vacă.
- În zorii zilei, tigrul nu distinge cine se repezi la el - călugărul sau câinele.
- Nu vă fie frică să muriți, nu vă fie teamă să vă îmbolnăviți.
- Dacă nu te căsătorești, nu pregăti scutece.
- Un copil neiubit mănâncă întotdeauna mult.
- Este în regulă că casa a ars, dar ploșnițele au murit.
- Începutul sursei trebuie să fie curat, apoi partea inferioară a acesteia va fi curată.
- Scoate-ți sabia la țânțar.
- Tristețea unei văduve este de înțeles doar pentru o văduvă.
- Dacă nu-ți place mâncarea, dă-o câinelui dacă nu-ți place persoana, ai răbdare.
- O rochie nouă este bună - una veche este mai bună.
- E întuneric sub lampa în sine.
- Dacă vei fi foame trei zile, vei fura în a patra.
- Cere carne de la un tigru.
- Lucrează ca un bou și mănâncă ca un șoarece.
- Dacă o spui în timpul zilei, păsările vor asculta dacă o spui noaptea, șoarecii vor asculta.
- Spune-i unui bou - nimeni nu va ști, șoptește-i unei soții - toată lumea va ști.
- Muntele râde - câmpul plânge, câmpul râde - muntele plânge.
- O pisică deșteaptă nu poate vedea noaptea.
- Nu poate merge, dar încearcă să sară.
- Ce faci dacă nu ai coadă?
O armată fără comandant este ca un copil fără mamă.
Grinda latrinei reproșează mormanei de murdărie
Va trăi un crab fără gheare?
Scrisoarea este un soldat, iar sensul este un general
Se întâmplă ca sarea să se acru
Dacă ar exista putere, ar exista susținători
Loviți o muscă cu o sabie
Există mult puroi într-un abces mare
Într-un an prost, nici măcar semințele nu germinează
Nu intrați în foc cu un braț de paie
Nu puneți ambele picioare într-un picior de pantalon
Intră într-o ceartă și întrerupe o ceartă
În terciul altcuiva fasolea este mai mare
Este un dovleac mare; mic, dar piper
Coarda răsucită cu propriile mâini este mai puternică
E ca o veveriță într-o roată
Aspectul lui Buddha depinde de sculptor
Apa într-o sticlă plină nu gâlgâie
Dacă vărsați apă, nu o veți putea colecta din nou
Lupii stau aproape de lupi, caprioare - caprioare
Cioara flutura – para a cazut
Doctor și șef, cu cât este mai în vârstă, cu atât mai bine
Toți copiii cresc și devin adulți
Toate ierburile au aceeași culoare
Fiecare pasăre își iubește cuibul
Aruncă pepenele galben și mănâncă dovleacul
Nu poți pune un păr pe spate când a fost smuls.
Unghiile nu pot fi înfipte în cenuşă
Acolo unde este suficient să tratezi un oaspete cu pui, el sacrifică un taur
Acolo unde sunt mulți dulgheri, pereții sunt strâmbi
Acolo unde este un păianjen, există o pânză
Unde poate concura un licurici cu soarele?
Unde sunt tigri, sunt pui
Acolo unde sunt multe gazde, oaspeților le este foame
Înghiți dulce și scuipă acru
Pentru un tigru flămând, un câine și un călugăr sunt toți la fel
Știrile orașului se aud mai devreme în sat
Taurul simte sarcina, nu proprietarul lui
O sarcină pe care un cal o poate suporta, dar un purice nu.
Chiar și un leu poate muri din cauza unui vierme care începe în interiorul lui
Nici măcar un spectacol frumos nu este interesant de urmărit dacă îl urmărești singur
Chiar dacă lași o vaca să intre într-un câmp de fasole, poți găsi o scuză
Chiar și orbii pot citi o scrisoare dificilă dacă sunt trei
Până și tigrul își iubește puii
Chiar și un basm bun devine plictisitor când îl auzi de mai multe ori
Nu poți pune două chigi pe un umăr
Zece paznici nu pot ține departe un hoț
Copiii și bătrânii depind de îngrijire
Eliberare:
Descrierea bibliografică a articolului pentru citare:
Kuznetsova O. V. Reflectarea sistemului de valori coreean în proverbe și zicători cu componenta „hrană” // Științific și metodologic jurnal electronic"Concept". – 2016. – T. 15. – P. 2006–2010..htm.
Adnotare. Articolul examinează proverbe și zicale coreene care conțin componenta „mâncare”, propune clasificarea lor tematică, trage concluzii despre rolul alimentelor în sistemul de valori coreean și despre modul în care semnificația alimentelor este reflectată în limbă.
Textul articolului
Kuznetsova Olga Vladimirovna, candidată la științe filologice, profesor asociat, șef al Departamentului de Studii Regionale Străine al Institutului Lingvistic Eurasiatic, o filială a Universității Lingvistice de Stat din Moscova din Irkutsk [email protected]
Reflectarea sistemului de valori coreean
în proverbe şi zicători cu componenta „mâncare”.
Adnotare. Articolul examinează proverbe și zicale coreene care conțin componenta „mâncare”, propune clasificarea lor tematică, trage concluzii despre rolul alimentelor în sistemul de valori coreean și despre modul în care semnificația alimentelor este reflectată în limbaj Cuvinte cheie: proverbe, sistem de valori , unități lexicale, cultură, tradiție .
Coreea este o țară cu tradiții culinare străvechi, care s-au păstrat în mare măsură până astăzi. În Coreea, alimentele nu au fost niciodată percepute doar ca o sursă de energie care să susțină procesele vitale ale organismului. Mâncarea a fost tratată ca cel mai mare dar care ajută la obținerea sănătății, la calmarea sufletului și la armonizarea vieții unei persoane și a spațiului din jurul său. După cum scrie T.M Simbirtseva, „Mâncarea nu numai că decorează sărbătorile și ritualurile, ci însoțește tristețea și bucuria. Este o măsură a virtuții și a bunăstării, un indicator al patriotismului, o încântare pentru suflet și trup, un obiect de gândire, precum și mândrie sau invidie, un indicator al trecerii timpului (alimentul de sezon vorbește despre asta), un garanție a sănătății și a medicinei, un obiect de studiu în universități, un mijloc de a face bani și de a-i pierde, motorul progresului tehnic. Putem spune că toate acestea sunt adevărate pentru orice națiune. Și totuși pentru coreeni acest lucru este de trei ori adevărat.”
Una dintre dovezile importanței hranei pentru poporul coreean este numărul mare de proverbe și zicători dedicate acestui subiect. După cum știți, videomatica unei limbi reflectă un sistem de valori, moralitate publică, atitudine față de lume, față de oameni, față de alte națiuni. În cadrul artei populare, proverbe și zicători joacă un rol deosebit, deoarece, trecând din generație în generație, au susținut modul de viață al poporului și au întărit imaginea spirituală și morală a poporului. Ele pot fi numite porunci ale poporului, reflectând viața fiecărei persoane obișnuite. Aceasta este o expresie a gândurilor la care oamenii au ajuns prin secole de experiență. În orice caz, ei generalizează experiența oamenilor, derivată din practica lor socială, în centrul căreia se află omul. Baza unui proverb sau o zicală este un exemplu de situație de viață și uneori un indiciu, alteori un indiciu direct al deciziei corecte. În cadrul acestei lucrări, ne interesează proverbe și zicători, unite prin tema „hrană” și care ne permit să obținem informații care decurg direct din atitudinile culturale stabilite în mod tradițional, din ceea ce este acceptat într-o anumită societate culturală și lingvistică, ceea ce este „bun” și ceea ce este „rău”. Lucrarea conține proverbe și proverbe preluate din cartea lui Lim Soo „Cuvintele de aur ale poporului coreean”, care este în prezent considerată cea mai completă colecție structurată de zicale coreene de diferite tipuri. La elaborarea unei clasificări tematice a proverbelor și zicătorilor studiate, care definesc, fără îndoială, valorile spirituale și ideologice ale societății coreene și ale indivizilor, au fost identificate următoarele grupuri: Proverbe și zicători folosite pentru 1. Caracteristicile hranei ca valoare principală, bogăția , 2. Descrieri ale gustului, calități medicinale, estetice ale alimentelor, 3. Descrieri ale sațietății, foametei, 4. Aprobarea muncii grele, sârguința 5. Condamnări ale lăcomiei, lăcomiei, 6. Condamnări ale lenei, leneviei, 7. Caracteristici ale norme de etichetă și reguli de comportament, 8. Caracteristicile unei persoane, aspectul și caracterul său Luați în considerare exemple de proverbe și zicători din fiecare grup tematic.
1. Caracteristicile hranei ca valoare principală, bogăția Identificarea acestui grup destul de mare de proverbe și zicători se explică prin percepția hranei ca o nevoie urgentă în Coreea. În plus, mâncarea face parte din sacrificii, viața însăși este de neconceput fără ea. După cum am menționat deja, un adevărat cult alimentar înflorește în Coreea. O atitudine specială, reverentă față de mâncare și procesul de absorbție a acesteia este o parte integrantă a culturii locale, care se reflectă în proverbe și proverbe: 먹는것보다더큰것은없다 - nu există ceva mai mare decât mâncarea 먹는가읤이다더큰것은없다. – mâncarea este cel mai important lucru. 사람에게입시제일이라 – pentru o persoană, mâncarea este pe primul loc 다 – poți trăi doar mâncând 산도식후경–și Munții Diamond sunt admirați doar după ce mănânci Mănâncă coreenii echivalează hrana cu cele mai semnificative valori ale imaginii lor despre lume: 입시서울이다 – mâncarea este ca capitala (adică cel mai important lucru: 소금양념중에서으뜸이 다이다). 감자는밭곡식의왕이다 – cartofii sunt regele legumelor de grădină. Desigur, majoritatea acestor proverbe gloriifică orezul ca parte integrantă a mesei. Orezul este mai mult decât un produs, face parte din cultura și civilizația coreeană, simbolizând nemurirea, hrana spirituală, puritatea primordială, gloria, energia solară, cunoașterea, abundența, fericirea și fertilitatea: 벼는백국중에서왕이다 – orezul este regele dintre o sută de boabe Orezul este regele celor cinci boabe.
2. Descrierea calităților gustative, medicinale, estetice ale alimentelor Conform tradiției culinare chineze, fiecare fel de mâncare trebuie să aibă trei caracteristici importante: culoare sau aspect, aromă și gust. Această afirmație este adevărată și în Coreea, ceea ce este confirmat de proverbe și zicale Gustul este una dintre componentele fundamentale ale gastronomiei coreene. Mâncarea dulce, ca și în Rusia, este adesea comparată cu mierea: 꿀같이달다 – dulce, ca mierea – ca gustul mierii , așa că vor spune despre mâncarea cu aspect apetisant: Uită-te la ea și ești deja sătul. Într-adevăr, nutriționiștii susțin că, în ciuda conținutului ridicat de calorii al bucătăriei coreene, nu contribuie la obezitate, iar acest lucru este dovedit de fizicul coreenilor. Prin urmare, ideea de mâncare ca medicament este, de asemenea, destul de justificată: 몸보신첫식보두육보세약보다 – pentru a vă menține sănătatea, aveți nevoie în primul rând de terci, apoi de carne și abia apoi de medicament este la 감기는밥샬는밥샠다앬다앬. Pentru caracteristicile calităților gustative negative ale alimentelor, un coreean va folosi comparații care sunt neobișnuite pentru vorbitorii nativi ai limbii ruse. Oamenii ar putea spune despre mâncarea fără gust: 냉수에뼈두지 - ca un os în apă rece 밥보다고추장이더많다 - există mai multă pastă de soia picantă decât orez (adică, există mai multe condimente decât alimente). orice gust felul de mâncare este, de asemenea, considerat o caracteristică negativă: 맹물에조개끓인맛이다 – (fără gust), de parcă ar fi fiert crustacee în apă goală.
3. Descrierea sațietății, a foametei Mulți cercetători din Coreea cred că o atitudine atât de reverențioasă a coreenilor față de mâncare este un ecou al foametei teribile care a domnit pe peninsula de mulți ani și a fost învinsă cu doar câteva decenii în urmă. Obiceiul local care îi surprinde pe străini - să mănânce foarte repede, să înghită cu lăcomie mâncarea - își are rădăcinile în trecutul nu atât de îndepărtat, când la masa dintr-o casă coreeană era o lege: „Cine nu are timp întârzie”. Am identificat un număr destul de mare de proverbe și proverbe care descriu senzația de sațietate și de foame: 배가부르니까제세상인줄만안다 – pe măsură ce mănânci, te vei simți ca conducătorul lumii 배가부정정정정 somnul vine doar când ești plin 배고프 면종잇장들기어렵다 – când ești foame, este dificil să ridici o bucată de hârtie (cf. orice povară este grea pe burta goală). 않는다 – acolo nu este o mâncare lipsită de gust pentru cei flămând.
4. Aprobarea muncii din greu și sârguința Scopul multor proverbe și zicători este de a cultiva astfel de calități morale umane precum munca și sârguința. Mâncarea poate fi obținută doar depunând mult efort și sârguință: 낟알하나에땀이열방울이다 – sunt zece picături de sudoare într-un singur bob 국식은가꾼대로거 둔둔ꤰ 둔둔둔ꤰ. 사는 여든여덟번땀을흘러야한다 – cultivarea de orez, trebuie să vă transpirați de optzeci și opt de ori. De exemplu, pâine, apoi udată. Un coreean, dorind să sublinieze că nu este ușor să cultivi orez, poate spune 이밥이뼈밥이다 – terci de orez – terci făcut din oase În plus, s-au găsit proverbe în care se aprobă o atitudine atentă, economică față de orice aliment: - uneori mănâncă terci de orez, iar alteori mănâncă tocană (cf. uneori groasă, alteori goală).
5. Condamnarea lenei, a leneviei Alături de încurajarea muncii grele, în proverbe și zicători unite prin tema „mâncare”, se critică lenea, se subliniază că mâncarea trebuie câștigată, câștigată: rostogolește-te, orez în care nu se potrivește. gura ta sunt folosite multe proverbe de acest fel pentru a descrie un leneș. Așadar, despre o persoană care nu face nimic, dar care vrea să obțină ceva, coreenii vor spune 가만히온돌방에누워이밥먹을생각한다 - întins calm pe o podea caldă, visând la terci de orez, o persoană leneșă nu prea mănâncă : 일않는놈이 밥은두그릇먹는다 – nu funcționează, dar mănâncă două căni de orez 일에는베돌이고먹을때돌 먹을때돌 먹을때돌 감 감 – 일에는베돌이고먹을때돌 감 감 – 슔감 parazitul este comparat cu a vierme în orez: 놀고먹 는밥벌레다–ca un vierme în orez, orice nu merge, mănâncă.
6. Condamnarea lăcomiei, lăcomiei În ciuda faptului că mâncarea este echivalată cu cea mai mare valoare din Coreea, se crede că ar trebui să mănânci cu moderație și să nu fii lacom. Coreenii condamnă lăcomia, de exemplu: 먹을것을조절할줄모르면수를감수하게된다 – dacă nu știi să mănânci cu moderație, îți scurtezi viața – mâncarea ar trebui să fie delicioasă. dacă există de multe ori, devine plictisitor . 안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄안다 줄 안다 crede că toată viața este șansa de a mânca 저먹은후답답 – Dacă mănânci mai întâi, te vei plictisi. în același timp, nu trebuie să lăsați mâncarea pe jumătate mâncată, demonstrând astfel o atitudine lipsită de respect față de ea: 찬밥두고잠아니온다 – terci lăsat rece (pe jumătate mâncat) – așa că nu vine somnul.
7. Caracteristicile normelor de etichetă și regulilor de comportament Nu este surprinzător că proverbelele și zicalele studiate reflectă și regulile și normele stricte de etichetă inerente culturii coreene, în special în ceea ce privește eticheta la masă: 음식먹을때는떠들지앤 –는다않 în timp ce mănânci (adică nu vorbiți lipsă de respect față de proprietar: 약먹듯한다 – ca și cum ar lua medicamente despre o persoană care nu știe să se comporte la masă, vor spune dezaprobator: „주린고양이고기볬고기볬고볬고기다). - se aruncă asupra cărnii ca o pisică flămândă O normă de etichetă rituală percepută de majoritatea vorbitorilor moderni ai culturii coreene ca un model tradițional de comportament, implică o atitudine ospitalieră față de orice persoană: vine, tratează-i cu măcar o lingură de orez Desigur, toate ingredientele necesare pentru un festin coreean ar trebui să fie prezente pe masă: 주인장없자 나그네 국마다한다 – de îndată ce gazda rămâne fără pasta de soia, invitatul refuză. ciorba ar trebui să fie multă mâncare pe masă dacă gazda se zgârie cu răsfăț, acest lucru este aspru condamnat. Astfel, coreenii pot caracteriza o masă slabă astfel: 먹구멍에때도못씻었다 – Nici măcar nu mi-am dres glasul Pare posibil să identific un număr suficient de proverbe care descriu relații ierarhice stricte în familia coreeană. După cum știți, femeia din familie are un statut scăzut, are grijă de gospodărie, casă, în timp ce bărbatul este capul familiei, făcând toată munca grea, așa că trebuie să mănânce bine: alegeți un fiu- socru la școală, și nora - în bucătărie, pentru că dacă un bărbat mănâncă prost, nu va putea munci greo. 먹는다 – în casa fiicei se mănâncă orez în picioare, în casa fiului – stând, iar în casa soțului – culcat (adică casa fiicei este străină, casa fiului este pe jumătate străină, iar casa soțului este a lui). ).
8. Caracteristicile unei persoane, aspectul și caracterul acesteia În plus, trebuie remarcat faptul că proverbe și zicale care conțin componenta „hrană” caracterizează adesea imaginea unei persoane în ansamblu, aspectul său, diverse trăsături de caracter pozitive și negative, acțiuni. si fapte. Această observație nu este surprinzătoare și confirmă încă o dată teza conform căreia în Coreea se tratează alimentele nu ca pe o necesitate de bază, ci ca pe cea mai mare valoare. Astfel, o femeie este comparată cu alimente tradiționale coreene: 여자와쌀은흴수록좋다 – femeie și orez – cu cât sunt mai albe, cu atât mai bine 에묻은밥풀이다 – o femeie este ca un bob de orez lipit de mână (i.e.e. , ea este dependentă de soțul ei). apare într-un număr mare de proverbe şi zicători studiate. Astfel, expresia tradițională pentru Rusia „să mănânce o jumătate de kilogram de sare” în cultura coreeană va arăta astfel: 그집장한독먹어야그짐일잘안다 – vei înțelege treburile de familie ale altor oameni doar atunci când vei mânca o cuvă de pastă de soia în această casă. Afirmația că nu poți judeca o persoană după aspect poate fi transmisă ascultătorului și printr-o comparație cu pasta de soia: 뚝배기보다장맛이좋다 – oala este bună, dar pasta de soia are un gust mai bun (sufletul este mai frumos decât aspectul). 붉고쓴장 – pasta de soia este roșie, dar gustul este amar Purtătorii culturii ruse, lăudând calitățile spirituale ale unei persoane, vor spune: „Mic în trup, dar mare în fapte”, coreeni: 후추는작아도. 맵다 – piperul negru este mic, dar picant.
Un lucru curat este comparat cu un bob de fasole: 씻은팥알같다 – ca un bob de fasole spălat.
Proverbele și vorbe despre subiectul studiat sunt folosite pentru a caracteriza calități umane precum lașitatea, timiditatea: -Dacă vă este frică de viermi, atunci nu gătiți pastă de soia? (cf. frica de lăcuste – nu semăna nici măcar pâinea – el însuși nu știe în ce mână este mai mare zgârcenia: 밥알을센다 – va număra boabele de orez în terci: 남의). 이커보인다 – în mâinile greșite, pâinea pare mai mare 어보인다 – în mizeria altcuiva și boabele par nesăbuite: 쌀은쏟고주어도말 주어도말 주어도말 인다 이커보인다. , dar nu poți luați înapoi cuvântul rostit: 까마괴떡감추듯 – ascunde o pâine plată ca o cioară (adică o ascunde ca să nu-l găsești mai târziu). – ce, o turtă crudă ți se înfige în gât – de ce râzi atât de mult Mânie: 한개떡먹잖상이다 – (atât de furioasă) de parcă n-aș fi mâncat nici măcar o pâine neașteptată: 저녁굴 두레 – femeia care a rămas fără cină a primit o pâine copleșitoare Majoritatea unităților frazeologice ale limbii coreene, care includ nume de alimente, conțin conotații culturale care reflectă experiența cotidiană empirică, istorică și spirituală a coreenilor, dar sunt de neînțeles pentru vorbitorii de coreeni. altă cultură fără comentarii suplimentare. T.M. scrie despre asta. Simbirtseva în observațiile ei despre viața de zi cu zi în Coreea: „... oamenii vorbeau în jurul nostru în principal despre mâncare. ... Frazele care erau simplu de auzit necesitau o decodare separată.” Să dăm câteva exemple: 밥을먹다 (lit. mănâncă orez) – trăiește normal, câștigă existența (literal da orez) – sprijin financiar cineva; 밥겂도못하다 (lit. nici măcar nu poate face bani pe orez) – spațiu gol (despre o persoană). Orezul fiert este un fel de mâncare de bază în Coreea, așa că această unitate lexicală particulară apare în aceste expresii. Orezul la abur cu boabe de soia (khon'bap) este una dintre cele mai simple și ieftine feluri de mâncare și este un aliment obișnuit în închisori, așa că această expresie este sinonimă cu sintagma „a fi în închisoare”. Expresia datează din trecutul nu atât de îndepărtat, când acasă se făceau nunți, orezul era scump și nu era întotdeauna suficient pentru a hrăni numeroși oaspeți. În acest caz, a fost înlocuit cu succes de tăiței (kuksu). 파김치가되다(lit. a deveni ceapă kimchi) – a fi foarte obosit; (Pregătirea kimchi-ului necesită mult timp și efort). (sucul din kimchi apare atunci când produsul este gata de mâncat). 미역국을먹다 (lit. a mânca supă de alge) – a pisa la examene, a fi concediat. Multe unități frazeologice și proverbe coreene conțin lexemul tteok: 떡먹듯이말하다 (lit. a vorbi așa cum este actual). etc. 떡을 주무르듯하다(lit. ca tteok mototolit) – a face la propria discreție; 두손의떡 (lit. tteok în două mâini) – nu știu de unde să încep 떡국울먹다 (lit. there is tteokguk) – crește un an 떡이생기다 (lit. tteok apare) – face un profit neașteptat; 누워서떡먹기 (lit. culcat este tteok) – foarte ușor, fără prea mult efort; 떡이되다 (lit. se transformă în tteok) – a fi epuizat; să fie într-o stare ruptă după intoxicație cu alcool. și așa mai departe. O descriere destul de detaliată a unor astfel de unități lexicale este cuprinsă în articolul lui E.N. Filimonova „Toc de orez coreean tteok. Mâncare sau simbol?”: „În mentalitatea lingvistică coreeană, tteok participă activ la modelarea imaginii unei persoane, a portretului său, a machiajului mental, a stărilor și acțiunilor emoționale, a trăsăturilor de caracter și a comportamentului în societate. Adunate împreună, proverbe coreene care conțin lexemul tteok dau o idee despre complexitatea imaginii unei persoane în cultura coreeană și diversitatea manifestărilor diferitelor sale aspecte. Proverbele care conțin lexemul tteok poartă o ștampilă strălucitoare de culoare și identitate națională; ele sunt caracteristice numai poporului coreean.” Astfel, proverbele reflectă cel mai complet, corect și figurat originalitatea gândirii asociative, particularitățile percepției lumii înconjurătoare și realităţile de cultură materială şi spirituală a poporului. Se pare că se poate concluziona că prezența unui număr mare de proverbe, zicători și unități frazeologice cu componenta „hrană” confirmă încă o dată importanța alimentelor pentru orice purtător al culturii coreene. În mentalitatea lingvistică coreeană, unitățile lexicale cu semnificația „mâncare” participă activ la modelarea imaginii unei persoane, a portretului său, a machiajului mental, a stărilor și acțiunilor emoționale, a trăsăturilor de caracter și a comportamentului în societate.
Legături către surse 1. Simbirtseva T. M. Coreea la răscrucea de ere. –M.: Editura „Ant-Hyde”, 2000. –256 p. 2. Ibid 3. Filimonova E. N. Korean rice bread tteok. Mâncare sau simbol? // Limbajul, conștiința, comunicarea: culegere. articole / Rep. ed. V. V. Krasnykh, A. I. Izotov. –. M.: MAKS Press, 2009. –. Vol. 39. –S. 419.
