Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi pulpa din orice parte a carcasei de porc. Nu ar trebui să fie prea gras. Clătiți carnea cu apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați pulpa în bucăți mici, de 2-3 cm fiecare.

Se toarnă jumătate din uleiul vegetal în bolul multicooker și se pune carnea. Activăm modul „prăjire” și prăjim carnea timp de 10 minute, până când apare maro auriu. Nu acoperim multicookerul cu un capac. În timpul prăjirii, întoarceți carnea de 2 ori.

Curățați ceapa și morcovii. Clătiți și uscați bine. Tăiați ceapa în cuburi mici (sau jumătăți de inele), tăiați morcovii în cercuri. Puneți ceapa și morcovii pregătiți în bolul multicooker, amestecați.

Activăm modul „prăjire” timp de 3 minute.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă pe carne cu legume, se adaugă sos de rosii, sare, piper negru și condimentele preferate. Am amestecat.

Activăm modul „stingere”. Fierbeti carnea cu legume inca 15 minute.

Spălăm varza cu apă, îndepărtăm frunzele superioare - de obicei sunt murdare, zdrobite sau stricate. Apoi tăiem varza în fâșii subțiri (puteți „tăia” sau tăia mărunt - nu contează).

Adăugați varză la carne cu legume și amestecați. Dacă varza este tânără, va elibera mult suc. În acest caz, nu adăugăm apă. Dacă varza întârzie, adăugați încă o jumătate de pahar de apă clocotită.

Activăm modul „stingere” timp de 30-40 de minute. Se amestecă varza la fiecare 10 minute și se determină dacă este necesar să adăugați apă. Dar nici nu ai nevoie de prea multă apă: în timp, varza de orice soi va elibera suc. Ar trebui să fie puțină apă pe fundul bolului multicooker, ar trebui să fie o tocană, nu fiartă. După a doua agitare, gustați varza. Adăugați sare, piper sau condimente, dacă este necesar.

Varza gătită poate fi lăsată în modul „încălzire” încă 20-30 de minute, astfel încât felul de mâncare va deveni și mai aromat, ingredientele mai moi și mai gustoase.

Astăzi pentru dvs. - două rețete de varză excelentă la cuptor lent. Vom găti într-un aragaz lent Redmond.

• Beneficiile varzei înăbușite
• Varză înăbușită într-un aragaz lent ( reteta clasica cu pasta de carne si rosii)

Beneficiile varzei înăbușite

Varza este o legumă excelentă: conține un complex de vitamine, inclusiv aproximativ 70 mg de vitamina C. Varza conține și vitamine B și vitamina A.

Este un produs dietetic valoros, cu gust plăcut și preparare ușoară. Varza poate fi, de asemenea, preparată într-o tigaie, dar folosind un aragaz lent, puteți economisi timp și puteți găti un prânz delicios.

Varză înăbușită într-un aragaz lent
(rețetă clasică cu carne și pastă de roșii)

Varza fiertă poate fi doar cu legume sau cu carne, vă sugerăm să folosiți rețeta pentru felul al doilea și să gătiți varza fiertă cu carne într-un multicooker Redmond.

Ingrediente:

• 800 de grame de pui sau porc.
• Sare.
• Condimente și condimente.
• Cap de varză (aproximativ un kilogram).
• Cub de bouillon pentru aromă.
• Câteva morcovi.
• 2-3 linguri de ulei vegetal.
• Verzi după gust și dorință.
• Pasta de roșii, roșie medie

Gătit varză într-un multicooker Redmond:

Se spală carnea, apoi se toacă și se presară sare și condimente, se toarnă o lingură de ulei în multicooker și se activează modul „prăjire / coacere”, se fierbe carnea aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Dacă faceți bucățile mari, prăjiți-le mai mult, dar, în general, este mai bine să le măcinați, astfel încât carnea să se gătească mai repede și vasul în sine.

Între timp, tocați varza, mai bine subțire, astfel încât gustul să fie mai moale și mai suculent. Curatam morcovii si trei sau ii taiem in batoane, le combinam, le umplem cu sare si le incretim putin astfel incat varza sa dea suc si sa devina mai moale la prajire.

Întindem legumele pe carne, adăugăm 100 de grame de apă și setăm modul de gătit la „tocană”.

În medie, este nevoie de o oră și jumătate pentru a găti varza înăbușită într-un multicooker Redmond pentru a obține un fel de mâncare gustoasă și aromată.

Pasta de roșii și roșia se adaugă fie imediat când puneți vasul pe tocană, fie cu 15 minute înainte de gătit. În funcție de aceasta, gustul de varză înăbușită și aspectul său se modifică ușor.

Dacă adăugați imediat roșii și paste, varza va fi înmuiată de înaltă calitate și va fi omogenă. Dacă adăugați roșie și paste spre final, bucățile de roșii nu vor avea timp să se dizolve complet în vas și vor fi vizibile pe farfurie.

Varză gătită (opțiune vegetariană simplă)

Produse:

• varză, furculițe mici
• morcov, o bucată
• două cepe medii
• 3 linguri. linguri de pastă de tomate sau ketchup
• 250 de grame (pahar) de apă;
• sare, piper după gust

Reţetă:

• Tăiați mărunt varza, puneți-o într-un castron multiplu
• Acolo, în vas, tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați sau trei morcovi pe o răzătoare grosieră
• Se adaugă sare, piper, pastă de roșii. Se toarnă un pahar de apă fiartă sau filtrată
• Punem vasul în modul „tocană”, închidem capacul și fierbem 60 de minute.

Va fi bine să folosiți câteva lingurițe de ulei vegetal într-un bol multicooker, înainte de a pune mâncarea.

De asemenea, puteți amesteca produsul de 2-3 ori în timpul procesului de gătit - acest lucru va conferi vasului mai multă uniformitate.

De la condimente până la varză înăbușită într-un aragaz lent, pătrunjelul și mărarul sunt perfecte. De asemenea, rădăcina de țelină va da o aromă bună vasului - trebuie tăiată în cuburi subțiri sau dungi și pusă imediat în tocană. 50 de grame vor fi suficiente.

Am un asistent minunat acasă, preferatul meu este multicooker-ul Redmond. Și astăzi vă ofer mai multe rețete de varză înăbușită foarte gustoasă într-un aragaz lent. Acest minunat cuptor va pregăti o cină incredibil de delicioasă și hrănitoare pentru familia ta.

În timp ce varza se fierbe, fierbeți cartofii și serviți gustarea cu piure de cartofi și smântână, întindeți în porții și presărați pătrunjel tocat sau mărar. De asemenea, varza înăbușită este ideală pentru plăcinte și plăcinte. Dacă aveți o minunată tehnică Redmond, puteți găti varza după mai multe rețete.

Rețeta numărul 1. Varză înăbușită „Ca în copilărie”

Produse pentru gătit:

• Varză albă - o bucată;
• Ceapă mare - o bucată;
• Două morcovi medii;
• Două linguri de pastă de roșii;
• Ardei, sare - după gust;
• O jumătate de pahar de ulei vegetal;
• Frunză de dafin - două bucăți.

Pregătire:

1. Spălați, curățați și tăiați legumele la întâmplare - puteți folosi cuburi subțiri.
2. Se toarnă ulei în bolul multiplu, setați dispozitivul în modul „Coacere” (șapte minute).
3. Călește ceapa și morcovii în ulei încins.
4. Apoi adăugați varză, amestecați.
5. Adăugați pasta de roșii și 100 ml de apă într-un pahar.
6. Se toarnă în varză.
7. Setați modul „Coacere” („Fry”) timp de douăzeci de minute.
8. După douăzeci de minute, resetați Multifurnace pentru a vă încălzi.
9. După ce au trecut cincisprezece minute, amestecați varza și setați din nou modul „Coacere” timp de zece minute.
10. Se adaugă sare și condimente. Capacul nu trebuie închis.
11. Puneți încă o dată cratița minune în modul „Păstrați-vă cald” timp de cinci până la șapte minute.

Puteți adăuga pătrunjel sau coriandru tocat în vasul finit, precum și cățel de usturoi tocat.

Cu astfel de moduri, stabilite într-o astfel de succesiune, varza se dovedește a fi foarte moale și suculentă.

Rețeta numărul 2. Varză gătită „Sytnaya” cu cârnați de vânătoare și linte

Ingrediente:

• Un kilogram de varză;
• Trei roșii roșii coapte;
• O ceapă mare;
• Un morcov;
• Un pahar de linte (fiert);
• Trei sute de grame de cârnați de vânătoare;
• Ulei vegetal - un sfert de pahar;
• Sare, zahăr, condimente - după gust.

Gătit în următoarea ordine:

1. Pregătiți legumele: curățați roșiile și tăiați-le cu un cuțit, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
2. Tocăm varza sau o tăiem cubulețe, adăugăm puțină sare și o zdrobim cu mâinile.
3. Tăiați morcovii în cuburi.
4. Se toarnă ulei într-un castron.
5. Așezați toate legumele pregătite.
6. Setați modul „Stingere” timp de o oră și jumătate.
7. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați linte și cârnați felii.
8. Schimbați modul „Stingeți” la „Păstrați cald” timp de zece minute.

Presărați vasul finit cu coriandru tocat (pătrunjel sau mărar).

Timp: 50 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 3 din 5

O rețetă simplă pentru varză delicioasă înăbușită cu carne într-un aragaz lent Redmond

Pentru aproape toată lumea, aroma și gustul varzei înăbușite sunt familiare din copilărie, deoarece acest fel special este asociat cu ceva special. Varza tandră, moale și atât de suculentă a fost gătită cel mai bine de bunica mea, știa un secret.

Desigur, dacă gătești legume la cuptor, acestea capătă un gust incomparabil. Când pregătiți un fel de mâncare într-o tigaie, este aproape imposibil să obțineți un astfel de gust.

Era tehnologiei înalte ne-a oferit posibilitatea de a simplifica semnificativ procesul de gătit. Datorită unui aragaz multicooker sau oală sub presiune, fiecare gospodină va putea pregăti orice fel de mâncare rapid și ușor, păstrând în același timp beneficiile și gustul produselor folosite.

Trebuie remarcat faptul că pentru pregătirea unui al doilea curs consistent sau umplutura delicioasa pentru plăcinte sau găluște, trebuie să folosiți doar varză proaspătă, iar varza acră este, de asemenea, destul de potrivită pentru aceasta.

În timpul fierberii cu carne, ciuperci sau fasole, această legumă se va îmbogăți cu arome noi, felul obișnuit de mâncare va deveni mai interesant și mai satisfăcător.

Alegeți rețeta care vă place și puteți începe să gătiți. Datorită unei oale sub presiune sau multicooker, orice idee culinară va deveni rapid o realitate.

Puteți fierbe varza atât în ​​timpul postului cu ciuperci și fasole, cât și după finalizarea acestuia cu carne, ceea ce vorbește despre versatilitatea acestui fel de mâncare. Într-un multicooker de orice marcă, în special Redmond, întregul proces de gătit este împărțit în două etape: prăjirea și fierberea.

După un ușor tratament termic al legumelor în programul „Prăjire”, este necesar să treceți la modul „Tocană”, a cărui durată este de la 20 la 40 de minute. Pentru a stabili cât timp va fi nevoie de tocană varză, ar trebui să ții cont cu siguranță de „vârsta” acesteia.

Înainte de a încerca rețeta pentru o varză delicioasă înăbușită într-un multicooker Redmond, ar trebui să vă familiarizați cu câteva reguli generale de gătit:

• Adăugați sare în legume nu imediat, ci cu 10 minute înainte. până la sfârșitul programului „Stingere”. Datorită acestui fapt, varza înăbușită nu va fi dură, dar se va dovedi moale și suculentă.
• Pentru un postgust ușor dulce și acru, adăugați puțin zahăr și oțet de masă la legume. Când folosiți varză murată, nu este nevoie să adăugați oțet.
• Pentru a obține gustul original al unui vas de legume, adăugați în 5 minute. făină de grâu ușor prăjită până la sfârșitul brăzdării. Pentru 1 kg de varză proaspătă, veți avea nevoie de 1 lingură. o lingură de făină.

Ei bine, acum este momentul să aflăm rețeta pentru o mâncare minunată de legume, vă vom împărtăși cum să o gătiți corect.

Pasul 1

Tăiați firimiturile de porc în cuburi, apoi transferați-le în interiorul vasului pentru a găti în continuare în oala sub presiune multicooker Redmond.

Sfat: carnea de porc în timpul postului poate fi înlocuită cu fasole sau ciuperci.

Pasul 2

Tocăm morcovii cu o răzătoare grosieră, și tocăm ceapa în cuburi, așezăm legumele cu carnea.

Pasul 3

Adăugați cantitatea necesară de pastă de roșii. Se amestecă totul cu o spatulă.

Pasul 4

Pasul 5

Închideți multicookerul, setați supapa de abur la „ Presiune ridicata”, Setați programul„ Stingere ”timp de 30 de minute.

Pasul 6

Adăugați sare de condimente cu câteva minute înainte ca gătitul să fie complet. După semnal, opriți multicookerul din rețea, deschideți ușor supapa de abur. Când aburul a dispărut complet, deschideți capacul, amestecați conținutul bolului cu o spatulă din silicon sau din lemn.

Vasul din oala sub presiune multicooker este gata, îl puteți servi pe masă. Luați notă de această rețetă, în timpul postului carnea poate fi înlocuită în siguranță cu ciuperci proaspete sau uscate, se va dovedi parfumată, gustoasă și satisfăcătoare. Poftă bună!

Varza fiertă într-un aragaz lent este un fel de mâncare rapidă și sănătoasă. Absolut nu sunt necesare abilități culinare speciale pentru a pregăti o delicioasă garnitură nutritivă pentru prânz sau o masă de sine stătătoare pentru cină. Fiecare gospodină are propria sa rețetă secretă de tocană de varză, mi se pare, iar pentru ea este cea mai delicioasă. Permiteți-mi să mă laud și cu cea mai delicioasă variantă de gătit varză înăbușită într-un aragaz lent - cu morcovi și ouă. Vasul va atrage nu numai adulții. Copiii își vor mânca bucuroși porția când vor vedea un ou fiert pe farfurie - o metodă dovedită.

Am nevoie de ingrediente:

• Varză albă - 1/3 din capul de varză;
• Morcovi medii - 1 buc .;
• Ceapă - 1 cap mare;
• Ou de pui - 2 buc .;
• Frunze de dafin - 1 buc;
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• Sare și boabe de piper.

Metoda de gătit varză înăbușită

Un mic sfat. În timpul procesului de gătit, amestec conținutul bolului multicooker de mai multe ori, dar nu turn niciodată apă. Cu toate acestea, dacă este necesar, adaug o porție suplimentară de ulei vegetal.

9. Varza fiertă într-un aragaz lent se dovedește suculentă, gustoasă, moderat grasă, nu fiartă și aromată, dacă adăugați puțin piper proaspăt măcinat. Își păstrează perfect forma pe un platou servit la prânz ca garnitură sau la cină.

Varză fiertă cu ou gătit într-un multicooker REDMOND RMC-M45031