În acest articol vorbim despre un produs atât de unic precum siropul de arțar. Este făcută din seva arțarului de zahăr și este un îndulcitor natural. Sirop din esență de arțar nu conține conservanți sau arome, nu se adaugă zahăr. Acesta este un produs cu adevărat ecologic, bogat în minerale și vitamine.
În Rusia, din păcate, acest produs nu este încă la fel de popular ca, de exemplu, în Canada sau SUA. În aceste țări, se servește ca adaos la diverse feluri de mâncare - din el se prepară vafe, clătite, înghețată, bomboane, tot felul de sosuri și se condimentează în mâncăruri de legume și carne. Pentru Canada, după cum știți, arțarul este chiar un simbol național. 90% din sirop este extras în această țară. Principalele unități de producție sunt concentrate în provincia Quebec. Canadienii au stabilit chiar și o vacanță dedicată acestui produs. Se numește „Ziua cabanei de zahăr”.
Indienii din America de Nord știau despre siropul de arțar. Au înlocuit zahărul cu el și au pregătit băuturi răcoritoare. Primilor coloniști din Europa le-a plăcut imediat.
A lua suc
Acum, pentru a obține acest produs, se folosesc aproape toate aceleași procese ca înainte. Recoltarea se efectuează primăvara, în acest moment seva de arțar este cea mai utilă și are un gust excelent. În trunchiul copacului se face o mică depresiune, în care se introduce un tub special, prin care lichidul va curge în recipient. Amintește foarte mult de colectarea seva de mesteacăn în zona noastră. Un copac poate servi ca sursă de seva de arțar pentru mulți, mulți ani. Nu-i face rău în niciun fel. În continuare, se prepară siropul.
Pentru a obține 1 litru de sirop ai nevoie de aproximativ 40 de litri de suc. Consistența sa este asemănătoare mierii proaspete. Poate fi transparent sau translucid cu o nuanță de chihlimbar.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale siropului de arțar?
Conform standardelor internaționale, două treimi din siropul de arțar ar trebui să fie compus din zahăr. Desigur, acum nu vorbim despre zahărul obișnuit, a cărui adăugare este strict interzisă, ci despre zahărul care rămâne după evaporarea sucului. Acest produs se dovedește a fi foarte hrănitor. 100 de grame de sirop conțin aproximativ 260 de calorii.Recent, oamenii de știință americani din Rhode Island au efectuat un studiu interesant. Rezultatele sale au arătat că siropul de arțar conține 54 de elemente utile. În același timp, cercetătorii nu exclud că ar putea chiar să rateze ceva. Toate aceste componente beneficiază organismul uman.
Siropul de arțar conține și substanțe unice care nu se mai găsesc în mediul natural. De exemplu, acesta nu este un Quebecol bine-cunoscut. Chimiștii l-au atribuit așa-numitului grup de compuși fenolici. Datorită acestui element, siropul de arțar are un gust dulce, dar nu este deloc dăunător pentru diabetici.
Fapt!În ciuda faptului că acest produs este bogat în carbohidrați, indicele său glicemic este foarte scăzut.
Caracteristici benefice:
- Acidul abscisic, în care acest produs este bogat, are un efect pozitiv asupra pancreasului, stimulând activitatea acestuia, accelerând eliberarea insulinei. Oamenii de știință speră că, în timp, siropul de arțar poate deveni baza medicamentelor pentru acest organ.
- Siropul de arțar s-a dovedit, de asemenea, eficient în combatere procese inflamatorii care uimesc diverse organe. Ajută la curățare sistem circulatorși chiar ucide celulele canceroase. Acest produs uimitor are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar uman și încetinește progresia bolilor neurodegenerative.
- Siropul de arțar este benefic în special pentru jumătatea mai puternică a umanității. Faptul este că reduce riscul de cancer de prostată și crește potența. Și totul datorită faptului că acest produs conține mult zinc și mangan.
- S-a dovedit, de asemenea, că siropul de arțar are un efect pozitiv asupra sănătății inimii.
- Unii oameni îl folosesc extern pentru a-și îmbunătăți starea pielii.
Siropul de arțar este o alternativă excelentă la dulceața sau conservele, care nu aduc prea multe beneficii sănătății noastre. Și uneori chiar îi fac rău. Locuitorii Canadei vor confirma acest lucru, pentru că îl mănâncă aproape în fiecare zi.
Cum să alegi un produs de calitate?
Când cumpărați sirop de arțar, trebuie să aveți grijă să obțineți un produs cu adevărat de înaltă calitate. Trebuie făcută în Canada. Numai în această stare există un organism special care controlează strict producătorii și nu pune pe piață produse de calitate scăzută. Este de dorit ca siropul să fie ușor. Apoi are o aromă și un gust mai subtil. Dacă un litru de sirop de arțar costă mai puțin de 70 USD, atunci cel mai probabil te uiți la un produs de calitate scăzută. Este mai bine să nu economisiți în acest caz.
Sirop de arțar pentru pierderea în greutate
Există și o dietă eficientă pe bază de sirop de arțar. Creatorii săi susțin că în acest fel poți slăbi aproximativ 9-10 kilograme. Se spune că multe vedete stau pe el, printre care Gwyneth Paltrow, Beyonce, Naomi Campbell.Pe lângă siropul de arțar, vei avea nevoie și de lămâie, ardei iute (chili) și apă plată. Se amestecă un pahar de apă cu 2 linguri de sirop de arțar, 2 linguri de suc de lămâie și 1/6 linguriță de piper cayenne. Trebuie să bei aproximativ zece pahare din acest amestec pe zi. În plus, unii iau și un laxativ. Înainte de a ține o astfel de dietă, ar fi totuși mai bine să te adresezi medicului tău pentru a nu vă dăuna sănătății.
În ce cazuri poate fi dăunător siropul de arțar?
Pentru ca utilizarea siropului de arțar să aducă numai beneficii, nu trebuie să abuzați de el. Dacă îl mănânci în doze exorbitante, îți poți ridica glicemia la niveluri periculoase și chiar îți poți da diabet. De asemenea, trebuie să rețineți că siropul de arțar, deși conține mult substanțe utile, nu te va înlocui, de exemplu, cu fructe. Urmăriți mărimea porțiilor și cumpărați numai produse de calitate.
Video: sirop de arțar - un desert canadian
Se pare că ești pe cale să faci sirop de arțar acasă și vrei să știi care este cel mai bun mod de a face acest lucru? Ai nevoie de o rețetă pentru a face acasă sirop de arțar? Apoi, pentru a trage propriile concluzii, citește instrucțiuni detaliate Despre,
Sirop de arțar: beneficii și contraindicații
Seva și siropul de arțar îmbunătățesc imunitatea, conțin mulți acizi organici și fitohormoni. Acest lucru ajută organismul să lupte împotriva cancerului și activează pancreasul. Este un antioxidant excelent și crește potența. Antioxidanții conținuti în siropul de arțar sunt similari cu cei găsiți în vinul roșu, roșii, fructe de pădure, muguri de grâu și semințele de in. Un sfert de pahar de sirop conține mai mult calciu decât aceeași cantitate de lapte și mai mult potasiu decât bananele. Studii recente au descoperit că consumul regulat de sirop de arțar are un efect benefic asupra funcției hepatice.
Cantitatea de minerale conținută în siropul de arțar este pur și simplu în afara diagramelor, astfel încât beneficiile sale pentru organism nu pot fi supraestimate. În ceea ce privește utilitatea, este chiar mai mare decât mierea. Și, spre deosebire de miere, la care mulți oameni sunt alergici, siropul de arțar este hipoalergenic. Desertul canadian conține Mg, Fe, F, Mq, Ca, Na, C, Zn, K, Mn, precum și complex de vitamine B și polifenoli. Util pentru persoane de toate vârstele, atât copii, cât și vârstnici și femei însărcinate și care alăptează. Nu s-a detectat nicio vătămare a sănătății.
Contraindicatii: neidentificat. În unele cazuri, pot fi rare reactii alergice, deoarece asta e la fel produs pe bază de plante. Nu exagera cu dulciurile și ferește-te de contrafăcute!
Reteta de sirop de artar de casa
— Videoclipul arată în detaliu cum să faci sirop de arțar acasă, astfel încât să nu existe nicio îndoială că se poate face sirop de arțar, dar nu este deloc necesar.
Siropul de arțar este un concentrat de seva de arțar. Din punct de vedere al proprietăților fizice, siropul de arțar este un lichid vâscos translucid, cu o aromă plăcută și un gust foarte dulce.
Conform standardelor canadiene, siropul de arțar trebuie să conțină cel puțin 66% zahăr. Mai mult, aici vorbim exclusiv despre zahărul care rămâne în sirop după evaporarea sevei de arțar (este interzisă adăugarea altor zahăr, și în același timp „sintetice”). Apropo, pentru a produce 1 litru de sirop de arțar, trebuie să „limați” aproximativ 40 de litri de seva de arțar, care, după cum știți, este mult mai dulce - de zece ori mai dulce, judecând după conținutul de calorii (în medie 261 kcal față de 22 kcal la 100 de grame de produs).
Aproape toată seva de arțar – aproape 100% – este extrasă în Canada și Statele Unite. Mai mult decât atât, Statele Unite reprezintă nu mai mult de 10%, restul este „pompat” din arțarii de zahăr din Canada.
Beneficiile și daunele siropului de arțar
Pe lângă zaharuri, siropul de arțar conține un întreg „munte” de nutrienți, dintre care unele sunt atât de unice încât nu se găsesc în niciun alt produs alimentar natural.
Conform rezultatelor cercetărilor recente efectuate de oamenii de știință americani din Rhode Island, siropul de arțar canadian conține 54 de componente benefice. Mai mult, este probabil ca aceasta să nu fie limita. La urma urmei, recent, oamenii de știință au fost convinși că siropul de arțar conține nu mai mult de douăzeci de componente care pot aduce beneficii organismului uman.
Și ceea ce este cel mai interesant este că acum se știe cu încredere că siropul de arțar conține 5 substanțe pe care oamenii de știință nu le-au întâlnit niciodată în mediul natural până acum. Dintre aceste cinci elemente se remarcă în special Quebecol, care are un gust dulce, dar nu aparține carbohidraților, ci grupului de compuși fenolici. Care, la rândul său, poate ajuta persoanele cu diabet să mănânce alimente dulci, dar absolut sigure. Cel puțin, oamenii de știință și diabeticii chiar așa speră.
În plus, unul dintre cele 54 de elemente menționate (acidul abscisic) stimulează pancreasul, datorită căruia acest organ eliberează mai repede insulina. Aceasta înseamnă că, în timp, poate fi posibil să se controleze secreția de insulină și, prin urmare, să ușureze viața diabeticilor. Apropo, această substanță (deși nu numai) este cea care permite ca siropul de arțar, în ciuda abundenței de carbohidrați, să fie clasificat ca un produs cu un indice glicemic scăzut.
În ceea ce privește alte componente utile ale siropului de arțar, ele ajută o persoană să lupte împotriva proceselor inflamatorii din organism, să curețe și să întărească sistemul circulator, să distrugă celulele canceroase, să reducă rata de dezvoltare a bolilor neurodegenerative și să pună în alertă întregul organism. sistem imunitar persoană.
Și, desigur, așa cum probabil ați auzit deja, siropul de arțar poate crește potența masculină, reducând în același timp riscul de cancer de prostată.
Daunele pot fi atribuite doar intoleranței individuale și excesului de alimente.
Sirop de arțar în gătit
In primul rand, trebuie spus ca siropul de artar este o alternativa excelenta la tot felul de conserve si dulceturi. Și acest lucru este dovedit în fiecare zi de milioanele de canadieni și americani care consumă sirop de arțar pe clătite, clătite și vafe. În plus, este adesea adăugat ca îndulcitor natural la băuturi, pâine, deserturi dulci, produse de patiserie, sosuri, preparate din carne, tocană de legume etc.
În principiu, siropul de arțar este un potențator universal de aromă. Cel puțin, așa cred locuitorii din Quebec (Canada), care în ziua „Cabana de zahăr” (o sărbătoare celebrată în sezonul recoltării sevei de arțar) fac bere cu sirop, toarnă sirop de arțar peste omlete, șuncă, fasolea și alte mâncăruri tradiționale, precum și bomboanele preparate din ea sunt analogi cu „cocoșii” noștri.
Cum alegi siropul de arțar?
Există multe criterii după care poți alege sirop de arțar de înaltă calitate, cu gustul de care ai nevoie. Cu toate acestea, în realitățile noastre, trei criterii sunt suficiente pentru a evalua siropul de arțar:
- siropul trebuie să fie produs în Canada, deoarece există o comisie guvernamentală specială ale cărei responsabilități includ monitorizarea purității și autenticității siropului de arțar
- cu cât siropul este mai ușor, cu atât gustul și aroma lui vor fi mai delicate
- siropul trebuie să fie scump (nu mai ieftin de 70 USD pe litru)
Acest lucru este suficient pentru a face cunoștință cu produsul, iar apoi tu însuți vei înțelege ce este important pentru tine și ce nu...
Astăzi, un produs precum siropul de arțar este foarte popular. Cererea pentru aceasta crește rapid în rândul oamenilor care conduc imagine sănătoasă viață și urmăriți greutatea lor. În articolul nostru vă vom spune cum se face și care sunt beneficiile.
Din ce, cum și unde sunt făcute?
Pentru producerea de sirop se folosesc seva dulce de la arțari, care cresc aproape pe tot globul. Dar, deoarece siropul de arțar este o delicatesă tradițională canadiană, aproximativ 80% dintre produse sunt produse în Canada. 
Tehnologia de producere a delicateselor consta in mai multe etape:
- Colectarea materiilor prime. Pentru a extrage seva, primăvara, selectați copaci cu un trunchi de cel puțin 20 cm și muguri umflați, faceți o gaură în ea, introduceți un tub prin care seva va curge încet în recipient.
- Apoi lichidul este necesar a fierbe astfel încât să devină mai groasă, în timp ce sucul plantei se va evapora din el.
De obicei, seva din copacii din familia Sapindra este folosită pentru a face sirop. Include arțar negru, zahăr și roșu.
Important! Când colectați seva, trebuie să faceți o gaură în copac care să nu depășească 5 cm în diametru. În caz contrar, produsul va avea o calitate puțin diferită, mai proastă.
Produsul rezultat poate fi Culori diferite- de la auriu deschis la chihlimbar închis. Nuanța depinde exact de momentul în care a fost colectat sucul. Cu cât colectarea a fost efectuată mai târziu, cu atât produsul va fi mai întunecat. Soiul întunecat are o aromă pronunțată, așa că este mai des folosit pentru gătit. Dar soiurile ușoare sunt mai des folosite direct ca sirop (este tipul acesta cel mai adesea turnat peste clătite).
Video: Cum se face sirop de arțar
Conținutul caloric și compoziția chimică
Conținutul caloric al 100 ml de sirop de arțar este 260 kcal.
Aceeași cantitate de produs conține:
- - 0,066 mg;
- - 1,27 mg;
- - 1,6 mg;
- - 0,036 mg;
- - 0,002 mg;
- - 0,81 mg.
În plus, consumul regulat de sirop de arțar ajută organismul să primească multe minerale utile care afectează nivelul colesterolului „rău” și „bun” din sânge. 
Pentru sistemul genito-urinar masculin
S-a observat că, cu un nivel scăzut de zinc în prostată, riscul de cancer de prostată crește semnificativ. Acesta este motivul pentru care medicii recomandă bărbaților să consume sirop de arțar, deoarece ajută la reducerea dimensiunii glandei și acționează ca un catalizator. acizi grașiși nivelul colesterolului și este, de asemenea, direct implicat în producția de hormoni sexuali.
Pentru activitatea creierului
Potrivit cercetărilor, siropul de arțar poate fi folosit pentru a preveni bolile neurodegenerative, în special boala Alzheimer.
Ca urmare a consumului produsului, fuziunea a două tipuri de proteine prezente în creier se oprește. Când sunt conectate incorect, se formează placa, care provoacă dezvoltarea bolii Alzheimer și a altor boli ale creierului. Mulțumită utilizare regulată lichid aromat, încurcare și apariția acestei plăci nu apar. 
Pentru piele
Siropul de arțar este folosit și pentru a menține pielea sănătoasă. Când se aplică pe piele, puteți scăpa de inflamații, roșeață, pete și uscăciune. Se folosesc și rețete care, pe lângă sirop, includ componente precum crud, crud. Aplicarea unei astfel de măști pe piele o hidratează perfect, reduce numărul de bacterii și elimină iritația.
Este posibil
Să luăm în considerare când un produs poate aduce beneficii organismului uman și când poate provoca rău.
În timpul sarcinii
Se poate consuma, dar in cantitati limitate. Este recomandat să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a introduce acest produs în dieta dumneavoastră. Cu moderatie, zincul continut in sirop va favoriza absorbtia proteinelor.
Când alăptează
În timpul perioadei, o tânără mamă se poate răsfăța cu o cantitate mică de sirop de arțar. Conține zaharuri naturale care vor acționa ca un îndulcitor pentru lapte și, în același timp, minerale benefice vor pătrunde împreună cu ele în corpul bebelușului. Cu toate acestea, merită să ne amintim că ar trebui să începeți să introduceți produsul în dieta dvs. treptat, observând reacția bebelușului. 
Pentru diabet
În ciuda faptului că conține glucoză, fructoză și zaharoză, poate fi folosit pentru prevenire diabetul zaharat Tip 2 și deja cu un diagnostic existent. Faptul este că produsul conține o concentrație mare de acid abscisic, care stimulează secreția de insulină și crește sensibilitatea la aceasta în celulele adipoase.
Pentru gastrită
Deoarece siropul conține zaharuri nerafinate, poate fi folosit ca îndulcitor pentru gastrită. Desigur, nu trebuie să utilizați acest produs prea des, mai ales ca unitate independentă, dar ca ingredient în preparate nu vă va dăuna sănătății.
Utilizare în gătit: unde să-l adaugi, ce să mănânci cu el
Cea mai comună metodă de utilizare a îndulcitorului natural este ca sos pentru clătite și clătite. 
Se potrivește perfect cu produsele din făină și, în același timp, nu va afecta silueta celor cu dinte de dulce, deoarece nu conține zaharuri rafinate.
Important! Părerea că siropul neutralizează efectul zahărului obișnuit este eronată: aceste produse nu pot fi folosite împreună, deoarece intră în organism. un numar mare de glucoză, care vă poate afecta negativ sănătatea.
În plus, siropul de arțar este folosit pentru prepararea marinatelor din carne și pește, glazură pentru produse de cofetărie și sos pentru înghețată. 
El poate fi minunat înlocuitor de zahăr dacă vrei să bei
Video: rețetă pentru a face clătite cu sirop de arțar
Cum să alegi un produs de calitate la cumpărare
Din păcate, din cauza costului ridicat al siropului natural de arțar, puteți găsi adesea falsuri pe rafturile magazinelor. Dacă găsiți pe etichetă o compoziție de porumb, precum și extracte de arțar, trebuie să știți că acesta nu este un produs natural, ci un înlocuitor ieftin.
Siropul original are o culoare translucidă și nu trebuie să fie tulbure. Culoarea sa normală este chihlimbar deschis sau închis. Consistența trebuie să fie groasă, ușor uleioasă, să amintească de miere.
Conditii de depozitare
Dacă produsul este sigilat, acesta poate fi păstrat câțiva ani la temperatura camerei. Dacă recipientul a fost deschis, atunci trebuie să-l turnați într-un recipient din plastic sau sticlă, să-l închideți ermetic cu un capac și să-l puneți la frigider. Dacă decideți să păstrați produsul la temperatura camerei, alegeți locuri uscate, întunecate. Este interzisă păstrarea siropului în congelator.
Perioada de valabilitate în frigider este de 3-6 luni.
Poate face rău
Siropul de arțar adevărat nu conține coloranți, conservanți sau arome, așa că aproape că nu are contraindicații. Poate dăuna unei persoane numai dacă există intoleranță individuală. Cu toate acestea, în ciuda compoziției sale inofensive, nu ar trebui să abuzați de produs.
Știați? Pentru a obține 100 g de sirop, trebuie să fierbi 3-4 kg de seva de arțar.
Siropul de arțar este un aditiv dulce popular, gustos și sănătos, care este utilizat activ atât pentru prevenire diverse boli, și ca ingredient pentru prepararea multor feluri de mâncare. Consumul moderat al acestui produs vă va îmbunătăți sănătatea și vă va bucura de gustul său de neegalat.
O, aceste lucruri pentru mine, frate! Se întâmplă să mergi la un supermarket și să îți faci ochii mari când vezi toate aceste produse necunoscute, dar ademenitoare. Așa că mi-aș cumpăra ceva neobișnuit: iei un lucru, apoi altul, îl întorci, îl învârtești - și înapoi pe raft. Pare interesant, dar ce să faci cu acest exotic? Unde ar trebui să meargă? Ce se întâmplă dacă cheltuiești bani fără niciun rezultat? Vei avea o altă expoziție în frigider lângă ardeii murați și ketchup-ul teribil de iute pe care le-ai cumpărat cu o lună înainte, dar din anumite motive nu ai terminat niciodată, iar acum nu vrei să-l atingi deloc - chiar și să-l arunci. departe.
Unul dintre aceste lucruri atrăgătoare este, fără îndoială, siropul de arțar. Nu poți număra de câte ori ai auzit despre asta în filmele americane: tipii ăștia o lipesc peste tot! Sau poate, ce naiba, ai încercat gogoși de arțar sau vafe de arțar într-o cafenea - și aici se termină cunoștințele tale despre siropul de arțar. De ce este atât de bun și ce poți face cu el? Astăzi ne vom da seama.
Cum se face siropul de arțar?
Locul de naștere al siropului de arțar - America de Nord- și totul pentru că este făcut din seva de arțari care cresc doar pe continentul nord-american. Această delicatesă este obținută din seva de zahăr, arțar roșu și negru, care crește în sud-vestul Canadei și într-o serie de state din SUA - de exemplu, în Vermont, al cărui simbol nu este degeaba frunza de arțar.
A face sirop de arțar este o știință. Pentru a reuși, trebuie să muncești din greu. Totul începe cu colectarea de seva de arțar, care are loc într-un mod complet anumit timp: Condițiile optime sunt atunci când temperatura crește peste zero în timpul zilei și scade sub zero noaptea. De regulă, acest lucru are loc de la sfârșitul lunii februarie până la sfârșitul lunii aprilie. Diferența de temperatură în această materie este favorabilă, deoarece în astfel de condiții arborele eliberează mai multă seva.
Pentru a obține seva de arțar, în trunchiul copacului se fac găuri mici (până la un centimetru și jumătate în diametru și până la cinci centimetri adâncime) și se introduc tuburi speciale în ele, prin care seva pătrunde în vase. Sună ca cum colectezi seva de mesteacăn, nu, omule?
Sucul colectat trebuie procesat imediat: este un produs extrem de perisabil. Prin urmare, canadienii atenți construiesc „băi de aburi” speciale chiar printre arțari. Siropul de artar se face fara a iesi din casa de marcat! Și asta se întâmplă după cum urmează.
Seva de arțar proaspăt colectată este pusă în recipiente speciale și... evaporată. Acest lucru se întâmplă îndelung și plictisitor: sucul petrece ore lungi și plictisitoare într-un evaporator special înainte de a deveni un sirop cu drepturi depline. În același timp, se evaporă o cantitate absolut incredibilă de apă: pentru a obține un litru de sirop de arțar, aveți nevoie de aproximativ 40 de litri de suc (deci, apropo, această dulceață nu este ieftină, nu vă așteptați să o obțineți pentru mai puțin). peste 300 de ruble). Câți arțari trebuie „mulți” pentru a produce delicatesa la scară industrială?
Produsul este considerat gata atunci când cantitatea de zahăr din el atinge 66%. Dacă continuăm să evaporăm apa în continuare, va începe cristalizarea și vom obține caramele de arțar în evacuare. Când siropul finit s-a răcit, se trece printr-un filtru, eliminând urmele de zahăr cristalizat - iar delicatesa este gata. Mă întreb dacă este posibil să facem ceva asemănător cu mesteacănii noștri? Imaginați-vă, frate, cât de exotic: „Sirop de mesteacăn. Spiritul Rusiei”.
Vă rugăm să rețineți: când v-am descris procesul de preparare a acestui sirop, nu am spus niciun cuvânt despre aditivi, pentru că pur și simplu nu există niciunul în siropul (adevărat) de arțar. Fara zahar, fara coloranti, fara agent de ingrosare, fara conservanti - nimic de genul asta. Doar sirop de arțar - fără înșelăciune! În Canada există chiar și o comisie specială de stat care controlează calitatea siropului: așa se face o abordare responsabilă a producerii delicatesului din simbolul țării.
Care sunt beneficiile siropului de artar?
Aceasta este ceea ce fac canadienii pentru celebrul lor sirop de artar! Ne-am gândit că nu au început toate astea degeaba: nimeni nu va începe o asemenea mizerie de nicăieri. Ce este atât de bun la acest renumit sirop de arțar?
Siropul de arțar este (wow!) un îndulcitor sănătos. Nu este la fel de bogat în calorii precum zahărul – dacă muncești din greu în sală, atunci cu siguranță te vor ajuta aceste informații. Iar siropul de arțar nu crește nivelul zahărului din sânge, așa că este adesea recomandat diabeticilor - de asemenea informații utile, de reținut.
În plus, siropul de arțar conține o mulțime de substanțe utile: fier, potasiu, magneziu, fosfor, calciu și vitaminele B. Este ciudat, dar se dovedește că niciuna dintre ele nu este cea mai bună mancare sanatoasa, De exemplu pui prăjit, poate fi îmbunătățit folosind același sirop. Da, imaginați-vă, se adaugă nu numai la deserturi!
Deci ce ar trebui să facem cu el acum?
Deci, după ce am aflat despre proprietăți benefice sirop de arțar, în sfârșit ai îndrăznit și l-ai cumpărat. Ce ar trebui să facem cu el acum?
Gustul siropului de artar este destul de interesant: seamana cu caramelul si in acelasi timp emana un gust lemnos. Cel mai simplu este să-l turnați peste orice: clătite, clătite, înghețată, produse de patiserie. Îl poți folosi în loc de zahăr adăugând ceai sau cafea. O altă modalitate grozavă de a consuma sirop de arțar este să pui câteva lingurițe în lapte cald dacă ești răcit (sau în lapte rece, doar pentru că). Deoarece siropul de arțar este foarte sănătos, va fi un bun înlocuitor pentru mierea obișnuită în acest rol; Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți alergii.
De asemenea, puteți găti ceva cu el. V-am povestit deja despre sandvișul cool guy cu sirop de arțar, dar acesta este departe de final!
De exemplu, când coaceți un pui la cuptor (și frații îndrăznesc să facă asta), îl puteți acoperi cu sirop de arțar în ultima jumătate de oră. Puteți tocăni carne cu ea. Faceți totul ca de obicei, dar adăugați sirop în felul principal (nu uitați să-l diluați cu apă în proporție de 1:2). Apropo, merge bine cu nucile - le poți arunca în carne în același timp. Nu vă fie frică să experimentați!
De asemenea, puteți face o surpriză unui prieten: luați mere, tăiați miezul, puneți umplutura înăuntru: nuci, stafide, scorțișoară - și turnați deasupra sirop de arțar amestecat cu apă (din nou, ar trebui să fie de două ori mai multă apă decât siropul). Apoi îi pui pe acești oameni buni la cuptor pentru o jumătate de oră - și asta este tot.
Și așa mănâncă mișto americanul Kreayshawn sirop. Dacă încă eziți dacă să încerci această minune, omule, te va ajuta să iei o decizie.
