A todos nos encanta comer bien y sabroso. Por lo general, la comida buena y hábilmente preparada nos da un estado de ánimo alegre. Sin duda, esta es una buena ventaja para una persona, e incluso a pesar de que nuestros productos suelen tener un alto contenido calórico. También solemos comprar varias bebidas estimulantes, que van desde las mismas bebidas de frutas hasta varios jugos de frutas saludables. Esto también es una ventaja relativa para nuestro cuerpo. O aquí hay otra cosa, algunos de ustedes (nosotros) tomamos periódicamente ciertos medicamentos que se necesitan con urgencia, especialmente en un momento en que no se sienten bien.
En última instancia, al usar este o aquel producto comestible, cada uno de nosotros ve en esto algún tipo de sentido razonable. ¿Y cuál es el sentido admisible de amigos al beber alcohol? Después de todo, realmente se ha demostrado que el alcohol no es saludable. ¿Por qué, a pesar de sus tonterías, la gente todavía bebe (consume) varias bebidas alcohólicas, bebiendo así millones y millones de decalitros de esta poción? Invitamos a nuestros queridos lectores a familiarizarse con las respuestas a estas y otras preguntas que pueden resultarles bastante interesantes.
Para empezar, amigos, averigüémoslo todos juntos y entendamos por nosotros mismos qué es el alcohol. El alcohol es un producto de sublimación que contiene alcohol etílico (etanol), que se utiliza en la producción de bebidas alcohólicas. En la naturaleza, existen muchos compuestos orgánicos diferentes que forman varios alcoholes, por ejemplo, a partir del metanol, glicerina y terminando con el conocido etanol y alcohol bencílico.
Echemos un vistazo más de cerca al etanol en sí. Esta es su fórmula:
C 2 H 5 OH
Así es como se ve el alcohol etílico a nivel molecular:
Átomo de oxígeno rojo =
Átomos de hidrógeno blancos =
Átomos de carbono negro =
El etanol es fácilmente soluble en agua.
Sobre la base de este mismo etanol, se crean todas las bebidas alcohólicas en casi todo el mundo, desde las cervezas amadas por muchos hasta el mismo vodka. Son las moléculas de etanol que ingresan a nuestro cuerpo (por ejemplo, después de beber cerveza) las que tienen un gran efecto en el cuerpo humano.
Especialmente sorprendente es su especificidad para el cerebro humano.
La molécula de alcohol en sí es de tamaño muy pequeño y consta de solo dos átomos de carbono, seis átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno. Dado que el alcohol etílico es fácilmente soluble en una base de agua, ingresa a la sangre humana muy rápidamente y se propaga fácilmente por todo el cuerpo y partes del cuerpo.
En primer lugar, este alcohol se deposita en el hígado y en el cerebro humano. Este alcohol luego penetra a través de varias membranas celulares a otras partes del cuerpo humano (incluso a aquellas partes del cuerpo que tienen una barrera de defensa natural) debido a sus propiedades liposolubles.
Cuando bebe alcohol, parte del alcohol que contiene se evapora inmediatamente, por ejemplo, cuando bebida alcoholica cuando se vierte, cae en un vaso, en un vaso o en un vaso. Pero la mayor parte de este etanol va directamente a su estómago con usted y luego a los intestinos, donde comienza a absorberse instantáneamente en el torrente sanguíneo.
Después de eso, el etanol va (se apresura muy rápido) a su cerebro y comienza su actividad maligna. En primer lugar, este mismo alcohol comienza a actuar sobre los receptores de glutamato, que se encuentran en sistema nervioso cerebro humano.
Como resultado de este impacto en esta área, nuestra reacción se ralentiza, el habla se vuelve confusa y, a menudo, conduce a la pérdida de la memoria.
En este mismo momento, la hormona dopamina se libera en la región del cerebro responsable del "sistema de recompensa", que induce sentimientos de placer (o satisfacción). Como resultado, cualquier persona que haya consumido (bebido) una bebida alcohólica comienza a sentirse bien durante un cierto período de tiempo.
Además, es esta hormona dopamina, que se libera como resultado de tal alcohol etílico que ingresa al sistema cerebral, lo que afecta nuestra emancipación. Es por eso que muchos de nosotros, después de tomar incluso una pequeña dosis de alcohol, nos volvemos demasiado habladores y, al mismo tiempo, demasiado seguros de nosotros mismos.
Vale la pena señalar de inmediato aquí que el alcohol que ha ingresado a nuestro cerebro no se limita a una zona de recompensa, inmediatamente comienza a penetrar en todas las partes de nuestro cerebro.
Por lo general, los receptores en el cerebro humano se transmiten ciertas señales entre sí mediante compuestos químicos, intercambiándolos entre sí. Pero cuando el alcohol ya ingresa específicamente al cerebro, entonces sus receptores, en lugar de las señales químicas tradicionales habituales, comienzan a recibir moléculas de alcohol etílico por sí mismos. Como resultado, el flujo de tales señales en el cerebro se ralentiza, lo que inhibe todo el sistema nervioso, no solo del cerebro humano, sino también de todo su cuerpo.
Y el punto es este. El etanol se une a los ácidos gamma-aminobutíricos, que se encuentran en los propios receptores, responsables de ralentizar la actividad cerebral. Por lo tanto, al actuar sobre estos receptores, el etanol los vuelve más receptivos y, como resultado, la actividad cerebral puede ralentizarse seriamente. Por eso, después de consumir, usted y yo a menudo queremos dormir y relajarnos mucho.
Pero, lamentablemente, el alcohol está lejos de ser un sedante que pueda ralentizar todos los procesos que ocurren en el cerebro. Después de todo, el alcohol (etanol) que ingresa al cuerpo estimula la producción misma de dopamina y endorfinas. Son estas sustancias, como hemos dicho anteriormente, las responsables de la aparición en una persona de una sensación de placer. Es por este sentimiento que la gente empieza a acostumbrarse al uso frecuente de bebidas alcohólicas, y esto tarde o temprano, como sabemos, lleva a problemas graves con la salud y el alcoholismo.
¿Por qué es muy peligroso beber muchas bebidas alcohólicas?
Todos ustedes y yo estamos familiarizados con la verdad de que el consumo de bebidas alcohólicas en grandes cantidades es muy dañino e incluso peligroso para los humanos. ¿Pero por qué? Y es que el alcohol etílico afecta suficiente y gravemente a todas las células nerviosas del cuerpo humano, reduciendo así su actividad y la transferencia de información eléctrica entre las propias células.
Además, incluso del curso de la escuela en biología (anatomía), usted y yo sabemos que el reflejo nauseoso de una persona es causado por una defensa específica del cuerpo mismo contra las toxinas innecesarias que ingresan al torrente sanguíneo.
Dado que el cuerpo humano percibe el alcohol como un veneno, ¿por qué, entonces, cuando bebemos una bebida alcohólica con usted, nuestro cuerpo no tiene prisa por limpiarse? Esto se debe al cierto efecto de este etanol en nuestro cerebro y en todo el sistema nervioso en su conjunto.
Como ya hemos dicho, una vez en nuestro cerebro, el alcohol comienza a penetrar en todas sus partes, incluida la parte central, que se encarga de proteger nuestro organismo de las sustancias nocivas y tóxicas que ingresan al estómago.
Pero espere, muchos de nosotros (usted) pensaremos de inmediato en el hecho de que nuestro cerebro contiene una pluralidad de departamentos diferentes que son responsables de varios órganos y procesos en nuestro cuerpo, y estas moléculas de alcohol etílico tienen todo su efecto negativo en todo el cuerpo. cerebro? cerebro? Indudablemente. E incluyendo las áreas del cerebro que son responsables del trabajo de cada órgano específico. Cuanto más etanol (alcohol) ingrese al torrente sanguíneo, más efecto tendrán las moléculas de alcohol en el cerebro humano.
Por eso, con una gran dosis de alcohol, algunas partes de nuestro cerebro pueden inhibirse por completo. Por ejemplo, si hay (habrá) demasiado impacto en las mismas áreas que son responsables del trabajo de los órganos humanos, entonces pueden comenzar a funcionar mal.
Además, como ya dijimos, inicialmente, después de que el alcohol ingresa al estómago, luego ingresa (ingresa) al hígado. ¿Ustedes amigos probablemente piensan que el alcohol daña su hígado cuando bebe bebidas alcohólicas? Esto no es enteramente verdad. De hecho, el alcohol en sí (alcohol) no hace esto, todo es mucho más complicado aquí. Tan pronto como el alcohol ha entrado en nuestro hígado, el cuerpo, a pesar de la ausencia de un reflejo nauseoso, ya entiende que las sustancias nocivas han comenzado a ingresar al torrente sanguíneo, inmediatamente comienza a descomponer el etanol (alcohol) en el hígado, haciendo esto con el ayuda de diversas sustancias químicas. Aquí en realidad están destruyendo nuestro (su) hígado. Para nuestro profundo pesar, todo el alcohol no se vuelve completamente inofensivo en el hígado y luego comienza a extenderse por todo el cuerpo hasta que finalmente es eliminado del cuerpo por los riñones y los pulmones (en forma de vapor de alcohol cuando exhala).
¿Cómo afecta el alcohol a los conductores?
¿Saben amigos qué accidentes en las carreteras de todo el mundo son los más peligrosos y lo suficientemente frecuentes? Se trata de accidentes que se produjeron por culpa de aquellos conductores que conducían en ese momento un vehículo en estado de embriaguez alcohólica.
Como dijimos anteriormente, las bebidas alcohólicas que contienen alcohol etílico en su composición química inhiben todo nuestro sistema nervioso y, con él, el cerebro. En última instancia, nuestra reacción se ralentiza seriamente, incluso si usted y yo no nos damos cuenta o no nos damos cuenta. Es de destacar que, es decir, dado que nuestros ojos transmiten información con la ayuda de señales eléctricas que ingresan al área visual de nuestro cerebro gracias a células neuronales especiales, cuando están expuestas a moléculas de etanol, nuestra percepción visual del mundo que lo rodea. cambia drásticamente.
Como resultado, una persona que conduce en un estado de intoxicación alcohólica incluso leve representa una amenaza real y un peligro para todos los usuarios de la vía. El punto es este: en el camino, como saben, a veces todo se decide en algunas fracciones de segundo, que, por regla general, no son suficientes para que una persona borracha (borracha) actúe de manera adecuada y oportuna. Entonces, queridos automovilistas, recuerden que si bebieron, en ningún caso se pongan al volante de un automóvil, incluso si ustedes mismos piensan que no hay nada de malo en ello.
¿El alcohol no puede dañar el cuerpo?
En principio, es muy posible que el alcohol no siempre represente una amenaza para el cuerpo humano. Como dicen, nada es peligroso si todo es con moderación. En el mundo existen muchos estudios realizados sobre este tema, que encontraron que beber una pequeña cantidad de bebidas alcohólicas no tiene un efecto negativo en el cuerpo humano. Pero de nuevo, amigos, depende de quién. Sí, por supuesto, una pequeña fracción de alcohol en la mayoría de los casos no nos hace ningún daño a ti ni a mí.
Pero esto es solo si estamos completamente sanos. En algunos casos, el alcohol en pequeñas dosis incluso ayuda a mejorar el funcionamiento del mismo corazón. En general, todos somos individuos y el etanol (alcohol) tiene un efecto diferente en todos nosotros. Pero claro, siempre debemos recordar que con grandes dosis de alcohol, el etanol será perjudicial para cualquier persona sin excepción.
Por lo tanto, podemos concluir que cada uno de nosotros (usted) que no puede negarse por completo a beber alcohol simplemente debe controlar la dosis tomada (consumida), es decir, definitivamente debe controlar la cantidad de alcohol que ingresa a su cuerpo cuando bebe bebidas que contienen alcohol.
Además, también hay que recordar que el uso frecuente de alcohol, incluso en dosis escasas, conduce no solo al lento desarrollo del alcoholismo, sino que también tiene un efecto negativo en todo el organismo en su conjunto, ya que cuando cualquier alcohol ingresa al sistema nervioso, una gran cantidad de células nerviosas simplemente muere.
Una bebida alcohólica es principalmente alcohol, ya sea tequila, vino, cerveza u otra cosa. Su base es alcohol etílico o etanol y tiende a ser intoxicante. El hecho de que los licores contengan más etanol que el vino o la cerveza significa que el efecto será más fuerte y la “dosis estándar” será menor.
La "dosis estándar" es de 14 gramos de alcohol "puro". A pesar de que cada bebida tiene su propio contenido de etanol, puede calcular esta tasa para cualquier bebida. Se cree que la única diferencia entre un vaso de cerveza y un vaso de whisky es la forma en que metabolizan el etanol que contienen; por ejemplo, el whisky se intoxica mucho más rápido. Y el punto aquí no está en la forma de bebida consumida, sino en la velocidad con la que el etanol ingresa al torrente sanguíneo.
En consecuencia, las bebidas alcohólicas con aproximadamente el mismo contenido de alcohol deberían tener un efecto similar en usted. Pero por alguna razón, el vodka a 40 grados vuelve violenta a una persona, el whisky aumenta la agresión y la ginebra te entristece.
Una posible explicación para esto es la mezcla. Muchas personas beben tequila solo, pero prefieren mezclar ron con algo, por ejemplo, con cola. Si está combinando ginebra con tónica y vodka con Red Bull, es difícil saber qué bebida desencadenó una emoción en particular.
Otra explicación son los ingredientes adicionales, los productos de fermentación y destilación, incluidos productos químicos como acetona, acetaldehído y ésteres. Varios tipos de bebidas alcohólicas contienen diferentes tipos y la cantidad de aditivos. Básicamente, los aditivos afectan el color y el sabor de la bebida, pero también pueden ser la razón por la que una bebida en particular actúa sobre usted de cierta manera.
Los investigadores creen que mucho depende del estado de ánimo en el que comenzó a beber. La investigación sobre los efectos del alcohol en la función motora y cognitiva ha demostrado que las diferencias individuales en la respuesta de una persona al alcohol están asociadas con los tipos específicos de efectos que se espera que experimenten. Si bebe para divertirse, lo más probable es que se ponga alegre, y si el alcohol para usted es un medio para combatir la depresión, entonces puede agravar esta depresión.
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Muchas personas están interesadas en la pregunta de por qué algunas personas se emborrachan rápidamente, mientras que otras pueden permanecer sobrias durante mucho tiempo. ¿Por qué la resaca afecta a diferentes personas de manera diferente? ¿Quién es culpable?
Los científicos estadounidenses de la Universidad de Carolina del Norte recibieron las respuestas exactas a esta pregunta. Seleccionaron a 400 estudiantes cuyos padres eran adictos al alcohol y el estudiante mismo no tenía problemas con el alcohol. Los resultados de un estudio genético de los sujetos mostraron que el gen CYP2E1 es responsable de la susceptibilidad al alcohol. Aquellos con los que se identificó se emborracharon casi instantáneamente con las dosis mínimas de alcohol. Pero resultó que el cuerpo de estas personas descompone el alcohol más rápido y lo elimina. Es decir, las personas que se "emborrachan rápidamente" no sufren de alcoholismo y no pueden "emborracharse". Según los científicos, del 10 al 20% de las personas tienen este gen.
Hay otra categoría de personas: que pueden beber sin emborracharse y no sufrir resaca.
“Esta característica también se debe a las modificaciones de genes que son responsables de la asimilación del alcohol”, dice Olga Alexandrova, médica de la más alta categoría. - La enzima alcohol deshidrogenasa, que convierte el alcohol etílico en acetaldehído, está codificada por el gen ADH, y la enzima acetaldehído deshidrogenasa, responsable del procesamiento del acetaldehído en ácido acético, está codificada por el gen ALDH. La ausencia de mutaciones en estos genes ayuda a minimizar el síndrome de resaca.
Pero también hay mutaciones menos felices: cuando hay cambios en uno o dos genes a la vez. Por ejemplo, la enzima alcohol deshidrogenasa actúa demasiado rápido y la enzima acetaldehído deshidrogenasa actúa muy lentamente. En tales casos, el hígado no puede convertir rápidamente el acetaldehído dañino en ácido acético, lo que significa que después de beber alcohol (incluso en pequeñas dosis), una persona experimentará un síndrome de resaca grave.
También sucede al revés: la primera enzima funciona mal, mientras que la segunda funciona bien. En este caso, la resaca prácticamente no se notará y una persona puede permanecer en un estado de intoxicación alcohólica durante mucho tiempo. La peor opción es cuando ambas enzimas funcionan mal y la persona experimenta no solo una intoxicación prolongada, sino también una resaca igualmente prolongada.
¿Qué hacer en tales casos? La forma correcta de salir de la resaca.
Lo principal es no confundir la resaca con los síntomas de abstinencia (esta condición es inherente a quienes consumen regularmente alcohol en grandes dosis). Los síntomas de abstinencia son una de las manifestaciones de la adicción al alcohol. En las personas que consumen alcohol con regularidad, el alcohol finalmente se incorpora a la bioquímica de los procesos metabólicos. Cuando cesa la ingesta de alcohol (ya necesaria para el organismo), se desarrollan los síntomas de abstinencia: un fuerte deseo obsesivo de tomar alcohol.
La resaca ocurre en personas que beben periódicamente, unas horas después de beber alcohol (más a menudo en la mañana después de "ayer") como resultado de envenenar el cuerpo con acetaldehído (una sustancia para procesar el alcohol etílico). Síntomas de resaca - dolor de cabeza, náuseas, sequedad de boca, aumento o disminución presión arterial, temblores de manos y malestar general.
Beber o no beber?
1. Beba mucha agua En general, se acepta que la boca seca después de beber se debe a la deshidratación. Sin embargo, no lo es. La deshidratación ocurre cuando el volumen de sangre circulante en el cuerpo es demasiado pequeño. Y con resaca, por el contrario, hay mucho líquido en los tejidos. Esto provoca edema.Pero esto no significa que deba dejar el agua: beber líquidos aliviará los dolores de cabeza (cuya causa es la presión de los tejidos de la cabeza inflamados en las terminaciones nerviosas) y también mejorará la circulación sanguínea y eliminará las sustancias nocivas del cuerpo. Es mejor beber agua mineral, que ingresa rápidamente al torrente sanguíneo, estimula la secreción de bilis y la peristalsis en los intestinos.
2. Toma vitaminas
Beber alcohol provoca una falta de vitaminas y minerales en el cuerpo. La forma más efectiva para la resaca es la ingesta de vitaminas B1 (participa en el procesamiento del alcohol etílico en dióxido de carbono y agua), B6 (estimula la actividad hepática y también ayuda a hacer frente a los temblores de brazos y piernas) y C (se une a las toxinas y promueve su eliminación del organismo). Se consumen mejor en forma líquida (o como gotero). Los encurtidos de pepino y repollo, así como la rica carne khash, no son menos efectivos.
3. Duerme más
La mejor manera de lidiar con una resaca es quedarse dormida. El sueño ayudará a recuperar las fuerzas y "saltarse" las consecuencias desagradables.
El envenenamiento con aceites de fusel también puede agravar los síntomas de una resaca: productos de destilación de alcohol (por lo tanto, es mejor usar bebidas de alta calidad). Además, la gravedad de una resaca puede verse agravada por el uso de dosis altas de nicotina, que se produce debido al hecho de que, bajo la influencia del alcohol, el fumador fuma con mucha más frecuencia.
Hay varias reglas para minimizar la resaca:
1. No beba alcohol con bebidas carbonatadas, ya que contienen dióxido de carbono, que acelera la absorción del alcohol en el torrente sanguíneo.2. Trate de no mezclar bebidas alcohólicas. Debido a la diferente composición y método de producción, los efectos adversos del alcohol pueden agravarse.
3. Abstenerse de bebidas alcohólicas azucaradas y postres, ya que el azúcar en su composición promueve la absorción acelerada del alcohol en la sangre. Esto conduce a una intoxicación y un síndrome de resaca más graves.
4. No beba con el estómago vacío. Come alimentos ricos en proteínas antes de la fiesta.
5. Durante la fiesta, alterne el alcohol con el agua: esto ayudará a reducir la cantidad de sustancias tóxicas en la sangre.
6. Durante el período de resaca, no debe comer alimentos pesados: esto agravará una condición ya grave. Es mejor organizar un día de ayuno para que el cuerpo y sistema digestivo no desperdició energía en la asimilación de alimentos pesados.
Este artículo no proporcionará consejos sobre "cómo beber más mientras se mantiene sobrio" o "cómo evitar la resaca". Pero habrá datos de investigación interesantes y Datos interesantes que puede resultar útil en el futuro. Leemos, nos educamos y tratamos de evitar errores.
El alcohol funciona de manera diferente con el estómago lleno, las niñas, algunas asiáticas y las que han tomado aspirina.
Nuestro cuerpo percibe el alcohol como un veneno y, como cualquier organismo, comienza a combatirlo con urgencia, produciendo la enzima alcohol deshidrogenasa (el principal proveedor es el hígado).
La enzima comienza a funcionar activamente cuando el alcohol llega al revestimiento del estómago.
La producción de esta enzima no es la misma para todos: depende del género, la predisposición genética y la edad. Por eso los hombres se emborrachan mucho más lentamente que las mujeres. Pero con la edad, esta habilidad disminuye, y si antes podías beber tranquilamente a tu novia y al mismo tiempo permanecer sobrio, entonces a los 60 años tu pareja estará borracha mucho más lento que tú.
Los estudios también han demostrado que la percepción del alcohol por parte del cuerpo depende de la genética. Los asiáticos, debido a una cierta predisposición genética, tampoco toman muy bien el alcohol y se emborrachan rápidamente. Lo mismo puede aplicarse a personas de otras razas si sus genes se ven afectados por una mutación.
Si casi todos en tu familia a través de uno de tus padres tienen una actitud negativa hacia el alcohol, la probabilidad de que no seas su amigo es muy alta.
También malinterpretamos un poco los efectos del alcohol en un estómago lleno. Se suele decir que la comida absorbe el alcohol, pero no es así. Sí, comer en el estómago ayuda a combatir la intoxicación, pero no porque la "absorba". Cuando come, la válvula entre el estómago y el intestino delgado se cierra; el cuerpo sabe que los alimentos deben digerirse bien, por lo que la enzima tiene mucho tiempo para trabajar con el alcohol.
Si decides beber un vaso en ayunas, el alcohol pasa casi sin parar por el estómago y entra intestino delgado con una superficie de más de 200 metros cuadrados. Hay donde deambular, ¿verdad?
Además, no debes combinar alcohol y aspirina, a menos que solo seas un amante de la resaca. La aspirina reduce la producción de enzimas.
Estudios de los años 90 del siglo XX mostraron que el nivel de alcohol en sangre de quienes tomaron un par de tabletas de aspirina antes de beber era un 26% más alto que el de quienes no tomaron el medicamento.
Hasta cierto punto, el alcohol prolonga la vida.
Por supuesto, esto no se aplica a los alcohólicos crónicos. Casi todos los meses aparecen nuevos estudios que demuestran que el consumo moderado de alcohol prolonga la vida.
Todos, al menos una vez, se encontraron en revistas con el consejo de beber un vaso de vino tinto seco al día o al menos un par de veces a la semana (si no hay contraindicaciones).
Los resultados experimentales mostraron que la mortalidad entre los que se abstuvieron por completo del alcohol es mayor que entre los que bebieron con moderación e incluso entre los que bebieron bastante (69%, 41% y 61%, respectivamente).
Las teorías populares se basan principalmente en los compuestos antioxidantes y resveratrol que se encuentran en los vinos, y en el aumento de la producción corporal de colesterol bueno (HDL).
Por supuesto, el vínculo entre el alcohol y la longevidad no es directo, sino indirecto. Para las personas tímidas, desempeña una especie de función de lubricación social y alivia el estrés leve (con moderación, por supuesto).
Recientemente, sociólogos y epidemiólogos han realizado investigaciones sobre la soledad a largo plazo y su efecto sobre la esperanza de vida. La soledad en el sentido literal de la palabra es potencialmente mortal, ya que una persona es por naturaleza un ser social y está acostumbrada a vivir en grupo (excepto en casos especiales).
El alcohol no mata las células cerebrales, las suprime
El alcohol 100% utilizado para esterilizar instrumentos realmente mata las células cerebrales y las neuronas, y todo lo demás.
Si bebe una dosis estándar, solo 0.08% de alcohol llegará a su cerebro con sangre, y si va a una fiesta grande, su cerebro recibirá 0.25%. Estos porcentajes no afectan a las células cerebrales de ninguna manera (el alcoholismo crónico y su efecto en las células del hígado y otros órganos es una historia completamente diferente).
Como evidencia, podemos citar el ejemplo de un estudio de 1993. Se tomaron muestras de células cerebrales de dos personas, un alcohólico y un abstemio, que fallecieron por causas ajenas a la ingesta de alcohol. Como resultado, no hubo diferencias especiales entre ellos en la estructura y densidad de los grupos celulares.
El alcohol se puede comparar con una granada de mano.
Cuando bebe alcohol, su cerebro recibe señales del glutamato (un ácido excitador). Penetrando en sus receptores, interrumpe su capacidad para transmitir señales normalmente, lo que finalmente afecta su habla, coordinación, percepción de la realidad, etc.
Sustancias como la cocaína y el LSD actúan exclusivamente en determinadas áreas del cerebro y funcionan como francotiradores. En este caso, el alcohol se puede comparar con una granada de mano.
Bajo la influencia del alcohol, las personas tienden a percibir todas las acciones de los demás como deliberadas.
Dado que beber alcohol cambia su percepción de la realidad, puede parecerle que las acciones aleatorias de las personas no fueron accidentales en absoluto, sino deliberadas. Por lo tanto, en empresas ya acaloradas, surgen con tanta frecuencia disputas acaloradas.
Se llevó a cabo un experimento interesante: 92 hombres fueron obligados a caminar una cierta distancia durante 3 horas sin comer. Luego se les dio jugo para beber en vasos sin marcar (solo jugo y jugo con alcohol). Después de eso, 30 minutos después, se les pidió que calificaran las acciones (borró accidentalmente su correo electrónico, tropezó con una cuerda, estaba buscando sus llaves, etc.), ya fueran intencionales o accidentales.
Casi todos los participantes, independientemente de la dosis de alcohol ingerida, si el efecto no era ambiguo, lo determinaron correctamente. Pero tan pronto como las acciones se volvieron ambiguas, los participantes que bebieron el jugo y el alcohol tendieron a creer que la acción fue intencional.
El alcohol es una terrible pastilla para dormir
Un gran número de personas cree que el alcohol es una excelente ayuda para dormir. De hecho, este no es el caso en absoluto. Especialmente si bebió bebidas con cafeína antes de beber.
De hecho, beber alcohol puede interrumpir el sueño REM (su cerebro se adaptará activamente a los efectos de las moléculas de etanol) y, como resultado, se despertará constantemente o no podrá dormir en absoluto.
Su cerebro no podrá caer en un sueño profundo y descansar adecuadamente.
Sin sexo
Otro error común es que después de beber alcohol, tu sexo será salvaje. Sí, el alcohol despierta el deseo, pero es posible que el espectáculo en sí no se lleve a cabo.
Si bebe con moderación, estará bien. Pero si calculó un poco mal, no espere que obtenga algo magnífico e inolvidable.
El alcohol dilata las arterias y "relaja" el cuerpo en su conjunto, y para algunas partes del cuerpo, en este caso, no es muy bueno. No nos repetiremos sobre problemas de percepción y coordinación inadecuados.
Cuando el alcohol entra en el cuerpo, no importa si es vino, vodka o un caro whisky escocés de diez años, pasa por un camino difícil. Veamos cómo sucede esto.
¿Qué es la "salida"?
Generalmente se acepta que el alcohol se convierte en vinagre. De hecho, bajo la acción de las enzimas, el alcohol se convierte primero en acetaldehído y luego en ácidos grasos, es decir, en grasa y luego en dióxido de carbono y agua. Si bebe mucho y con frecuencia, el hígado almacena grasa. El hígado graso aparece gradualmente, se desarrolla aterosclerosis: el alcohol no "limpia" los vasos sanguíneos, sino todo lo contrario.
¿Por qué el alcohol afecta a todos de manera diferente?
Uno puede beber una botella de vodka o whisky a la vez, mientras que otro de 100 gramos sufrirá resaca durante varios días. El hecho es que todo el mundo tiene su propia "norma": la capacidad de procesar el alcohol sin consecuencias. Depende de los sistemas enzimáticos. Están "programados" rígidamente para procesar una cantidad estrictamente definida de alcohol. Cuál depende del género, la edad, el peso, la raza.
Por ejemplo, los pueblos del Norte tienen una enzima muy débil que convierte el alcohol en acetaldehído. El alcohol actúa como una droga en ellos. Y por primera vez, e incluso en pequeñas dosis. Los pueblos del grupo Finno-Ugric carecen de una segunda enzima que convierte el acetaldehído en grasa. Su hígado se ve afectado predominantemente.
¿Cómo afectan las vacaciones al organismo en general y al hígado en particular?
Los "objetivos" del alcohol son el páncreas, el hígado, el cerebro y otras partes del sistema nervioso, el corazón. Alguien sufre de polineuropatía (daño a los nervios periféricos), alguien desarrolla arritmia y daño al músculo cardíaco, alguien tiene diabetes o pancreatitis alcohólica. Cuando el hígado recibe el "golpe", comienza la enfermedad hepática alcohólica.
Si bebe mucho y con regularidad, el hígado no tiene tiempo para procesar los ácidos grasos desde el alcohol hasta el dióxido de carbono y el agua. Las células del hígado están llenas de grasa. Las vitaminas B están involucradas en la transformación del alcohol, por lo tanto, muchos bebedores a menudo no tienen suficiente y esto mejora aún más la deposición de grasa. Se desarrolla hepatosis grasa.
Si continúa tomando alcohol en el mismo modo, se activa el sistema de reserva para procesar el exceso de grasa. Como resultado, sustancias toxicas- Radicales libres que dañan las células hepáticas con sobrepeso. Se desarrolla inflamación y luego las células mueren. Aparece una cicatriz en su lugar. Cuantas más cicatrices, peor es el hígado. Las consecuencias son la cirrosis.
Algunas estadísticas
Si deja de beber cuando el hígado graso recién está comenzando, las células se restauran por completo en 3-6 meses. Si continúa bebiendo, pronto necesitará entre un 30 y un 50% más de alcohol para sentirse borracho. Este es un presagio de hepatitis alcohólica. Si deja de beber, la recuperación es posible, pero no al 100%. En la etapa de la cirrosis, cuando más del 70% de las células del hígado no funcionan, los cambios son irreversibles.
¿Qué hacer? 2 opciones
Opción 1. Dejar el alcohol. Por lo tanto, no dañará el sistema nervioso, el hígado y todos los demás órganos. No hay valor nutricional en el alcohol. Las sustancias útiles se pueden obtener de los alimentos sin intoxicarse con una droga dura, que incluye el alcohol.
Opción 2. Consumir responsablemente: siga las reglas. Si celebras algún día festivo o estás en una empresa y aún bebes alcohol, debes seguir algunas reglas.
# 1. No exceda la dosis
Las siguientes cifras se aceptan en todo el mundo: 20 g de alcohol puro (etanol) - 1 unidad alcohólica. Se trata de 30 ml de vodka, 100 g de vino seco con una concentración del 9-11%, 200 ml de cerveza con una concentración del 5%. Una dosis relativamente segura no es más de 21 unidades por semana para los hombres y 14 unidades por semana para las mujeres.
Recuerde: no existen dosis de alcohol absolutamente seguras. Si usa las dosis indicadas anteriormente con regularidad, y aún más, excedalas, después de 5 años, la probabilidad de desarrollar cirrosis hepática alcohólica es del 50%. Si hay enfermedades crónicas y cualquier daño hepático, el alcohol está estrictamente prohibido.
No. 2. No mezcle bebidas
Si bebe, entonces una cosa: vodka, o whisky, o cerveza, o mejor, vino natural. Se encienden diferentes sistemas para procesar diferentes bebidas. Lo peor es mezclar cerveza con vodka y beber cócteles con alcohol. Son mucho más dañinos para el hígado que el vodka puro y el riesgo de cirrosis aumenta en un 70%. Si consume vino tinto natural y no excede la dosis (3 vasos de 150 ml por semana para mujeres, 6 para hombres), los riesgos de cirrosis se reducen a la mitad.
Numero 3. No combine el alcohol con medicamentos
No es necesario tomar medicamentos y al mismo tiempo beber alcohol. Muchas drogas tienen en común con el alcohol un sistema enzimático de neutralización. Particularmente peligrosas son las combinaciones con analgésicos, antipiréticos y antiinflamatorios, por ejemplo, los conocidos paracetamol y nurofeno. Cuando las píldoras y el alcohol ingresan al cuerpo al mismo tiempo, aumenta significativamente el riesgo de desarrollar insuficiencia hepática, que puede manifestarse como ictericia y fiebre. En este caso, no puede prescindir de la ayuda de un médico. Además, no beba alcohol mientras esté tomando antibióticos y otros medicamentos antibacterianos.
No. 4. El refrigerio adecuado reduce el daño
En ningún caso debe beber con el estómago vacío. Sin embargo, un bocadillo graso, salado y ahumado en escabeche en combinación con bebidas fuertes es un golpe adicional para el hígado y el páncreas. Por lo tanto, coma adecuadamente: papas hervidas, champiñones y repollo (¡sin vinagre!). Coma un sándwich de mantequilla antes de una comida: el aceite recubre el revestimiento del estómago y evita que se absorba el alcohol. No sobrecargues tu estómago durante las vacaciones. Entonces el riesgo es menor.
Además, si bebe alcohol con bebidas carbonatadas, la intoxicación llegará mucho más rápido y se dañará aún más el hígado y los vasos sanguíneos. Las limonadas dulces por sí solas no pueden considerarse útiles, por lo que los médicos recomiendan limitar su uso.
Numero 5. No invite a los niños a probar el alcohol.
En niños y adolescentes menores de 18 años, aún no se han formado sistemas enzimáticos para la utilización de alcohol. Por lo tanto, los riesgos son mucho mayores, las dosis tóxicas son menores y la adicción se desarrolla más rápidamente. Incluso después del primer uso, puede desarrollar envenenamiento agudo alcohol. El consumo frecuente de alcohol a una edad temprana puede provocar graves consecuencias para la salud en la edad adulta.
¿Qué pasa si aún excediste la dosis?
Todo pasa en la vida. Es importante saber qué hacer.
- Beba muchos líquidos para eliminar las toxinas y reducir la deshidratación inducida por el alcohol. Lo mejor - agua mineral todavía, bebida de frutas natural, colección de hierbas, o té verde, frutos rojos, zumos de frutas y sandía.
- Toma sorbentes. Por ejemplo, carbón activado o enterosgel.
- No tome analgésicos. Esto aumenta la toxicidad del alcohol y podría sufrir lesiones graves. Los remedios especializados para la resaca también tienen un efecto negativo en el revestimiento del estómago. Si elige medicamentos para la resaca, entonces el medio preferido del grupo de unitioles, que se unen a las toxinas y las eliminan del cuerpo, pero el dolor de cabeza no se alivia.
Qué hacer para preservar su hígado: 5 pasos para un hígado sano
Paso 1. Consultar a un gastroenterólogo-hepatólogo. El médico analiza las quejas, recopila anamnesis, realiza un examen, prescribe un plan de examen individual.
Paso 2. Realice pruebas para determinar los parámetros bioquímicos de la sangre. Le mostrarán cómo funciona el hígado.
Paso 3. Realice ecografía, elastografía. Estos métodos muestran si hay cambios en la estructura del hígado, por ejemplo, esteatosis y fibrosis.
Paso 4. Descubra la situación real. Cuando todas las pruebas están listas, el médico pone diagnostico final, determina qué tipo de tratamiento se necesita, selecciona medicamentos y da consejos sobre nutrición.
Paso 5. Siga las recomendaciones del médico. Esto significa limitar el consumo de alcohol, comer bien, tomar medicamentos para proteger el hígado.
Sepa cuál es el alcohol que elija: compre solo bebidas de alta calidad en lugares de confianza y asuma la responsabilidad de su salud.
