Studii ale sistemului sanguin la animale. Studiul morfologic al compoziției sângelui periferic Alte analize de sânge

Elementele formate din sânge - globule roșii, globule albe și trombocite - au o structură unică și îndeplinesc un rol specific în organism.

La reptile și pești, acestea au formă ovală și conțin un nucleu. La majoritatea mamiferelor, globulele roșii au formă rotundă (numai la cămile și lame sunt ovale (Fig. 52) și au forma unei plăci plate cu depresiuni în mijloc, deci din profil arată biconcave. Culoare.

Celulele roșii din sânge sunt galben-verzui, când sunt groase, par roșii. Globulele roșii conferă sângelui culoarea roșie caracteristică.

Celulele roșii din sânge sunt formate dintr-o stromă de plasă delicată (cadru) și un strat superficial, mai compactat.

Un eritrocit, așa cum s-a stabilit acum, este o picătură lichidă constând dintr-un sistem coloidal hidrofil în care faza continuă este formată din săruri și apă, iar faza dispersată este formată din substanțe proteice, hemoglobină și unele săruri. Stratul de suprafață al globulelor roșii este format din lipoide; are permeabilitate selectivă. De exemplu, stratul de suprafață al globulelor roșii este permeabil la apă, glucoză, uree, anioni și alte substanțe și impermeabil la cationi. Datorită acestui fapt, globulele roșii își păstrează compoziția specifică, în special compoziția sărurilor.

În condiții normale, hemoglobina, pigmentul sângelui, nu difuzează prin membrana celulelor roșii din sânge. În soluțiile hipotonice, celulele roșii din sânge sunt distruse odată cu eliberarea de hemoglobină în soluție. Acest proces se numește hemoliză. Hemoliza eritrocitelor din sângele animalelor cu sânge cald are loc în soluții cu o concentrație de sare sub 0,7%. Stabilitatea celulelor roșii din sânge variază oarecum între diferitele specii de animale.

Hemoliza sângelui în organism are loc, de asemenea, sub influența anumitor otrăvuri, de exemplu, veninul unor șerpi, precum și sub influența unor substanțe speciale - hemolisine, formate în organismul însuși atunci când celulele roșii din sânge ale unui animal al altuia. speciile sunt introduse în sângele unui animal de un singur tip.

Capacitatea globulelor rosii de a rezista la scaderea presiunii osmotice se poate modifica in diverse conditii ale organismului, in special in anumite boli. De aceea, determinarea rezistenței, sau a rezistenței eritrocitelor, în raport cu hemoliza a căpătat importanță practică. Stabilitatea globulelor roșii este influențată de ionii de plasmă. K" și SU reduc stabilitatea, Ca" și NPO o măresc.

Globulele roșii sunt elastice, extensibile și flexibile, datorită cărora își schimbă cu ușurință forma, mai ales când trec cu fluxul sanguin prin capilare, al căror diametru este mai mic decât diametrul globulelor roșii.

Forma particulară a globulelor roșii ajută la creșterea suprafeței lor. Forma turtită cu depresiuni în mijloc mărește suprafața totală a globulelor roșii cu 20% față de forma sferică. Suprafața totală a tuturor globulelor roșii ale unui animal atinge valori mari; de exemplu, suprafața eritrocitelor întregului sânge al unei vaci este de 16.000 M2, adică depășește 1,5 hectare.

Suprafața uriașă facilitează absorbția și eliberarea de oxigen pentru celulele roșii din sânge, care este funcția lor principală.

Eritrocitele nucleate sunt mai adaptate pentru a îndeplini această funcție decât cele nucleare, întâlnite, de exemplu, la păsări. Acest lucru se explică prin faptul că eritrocitele nucleate, ca celule cu drepturi depline, au un metabolism intens și, prin urmare, consumă o parte semnificativă a oxigenului în sine, în timp ce în eritrocitele mamiferelor, care nu au nucleu, metabolismul este redus semnificativ. , folosesc puțin oxigen pentru propriul metabolism.

Compoziția chimică a globulelor roșii este următoarea: apă - 60% și substanță uscată - 40%. 90% din substanta uscata este hemoglobina, iar restul de 10% consta in alte proteine ​​(5,8%), lipoide, glucoza si minerale. Globulele roșii conțin enzime: catalază, anhidrază carbonică etc. În compoziția eritrocitelor predomină ionii de potasiu, în timp ce în plasma sanguină, dimpotrivă, există mai mult sodiu.

Pe lângă funcția sa principală - absorbția oxigenului în plămâni și transferul acestuia către capilarele tisulare, globulele roșii contribuie și la transferul dioxidului de carbon din capilarele tisulare la plămâni.

Celulele roșii din sânge participă, de asemenea, la transportul nutrienților: transportă aminoacizi, adsorbându-i pe suprafața lor. Globulele roșii joacă un rol cunoscut în fenomenele de imunitate, adsorbind diferite otrăvuri asupra lor, care sunt apoi distruse de celulele sistemului reticuloendotelial.

Numărul de celule roșii din sânge este determinat folosind camere speciale de numărare în 1 mm3 de sânge.

Numărul de globule roșii din sânge variază în funcție de momentul zilei, condițiile de muncă, vârsta, sexul, starea fiziologică a organismului, precum și bolile.

De exemplu, potrivit lui Loskutov, la viței în primele zile de viață, numărul de globule roșii din 1 mm3 de sânge este în medie de 10,5 milioane În a 30-a zi de viață a unui vițel, este de 7,6 milioane , numărul de celule roșii din sânge este de aproximativ 6,0 milioane Numărul absolut de globule roșii din sângele taurilor este mai mare decât cel al junincilor. Castrarea egalizează numărul de globule roșii.

Munca musculară crește numărul de celule roșii din sânge. Astfel, alergarea cailor pe 25 km determină o creștere a numărului de globule roșii cu peste 22%. La caii de curse, numărul de celule roșii din sânge crește cu 28%. Numărul de celule roșii din sânge variază între animalele de diferite rase. La caii de diferite rase, fluctuațiile numărului de eritrocite se ridică la peste 2 milioane Oile din rasa Romanov au mai multe eritrocite decât oile din rasa Kuibyshev, iar această diferență este netezită în timpul perioadei de naștere și este restabilită în a doua. luna de lactatie.

Animalele mai productive (vacile) au un conținut mai mare de globule roșii și hemoglobină în sânge în comparație cu animalele mai puțin productive

Globulele roșii fără nuclee sunt de scurtă durată. Până de curând, se credea că trăiesc în sânge aproximativ 30 de zile. Cu toate acestea, cu ajutorul glicogenului îmbogățit cu un izotop greu, acum s-a stabilit că celulele roșii din sânge pot trăi până la 130 de zile.

Globulele roșii îmbătrânite sunt captate de celulele sistemului reticuloendotelial și distruse acolo. Distrugerea celulelor degradate are loc în principal în splină, ficat și măduva osoasă. Noi celule roșii din sânge sunt produse continuu în măduva osoasă roșie. Ca urmare, numărul total de globule roșii din sânge nu se modifică în condiții normale.

Viteza de sedimentare a eritrocitelor. Dacă sângele este protejat de coagulare și lăsat într-un vas pentru o perioadă de timp, atunci în timp, globulele roșii se stabilesc. S-a dovedit că rata de sedimentare a eritrocitelor nu este aceeași la diferite specii de animale cu condiții de sănătate diferite ale animalului. Procesul de sedimentare a eritrocitelor este accelerat în special în timpul diferitelor procese inflamatorii din organism. De aceea determinarea vitezei sau reacției de sedimentare a eritrocitelor (ERS) a dobândit semnificație diagnostică în practica clinică.

La cai, sedimentarea eritrocitară are loc foarte rapid la rumegătoare, dimpotrivă, această reacție decurge extrem de lent.

Viteza de sedimentare depinde de cât de repede se lipesc celulele roșii din sânge; la urma urmelor. este clar că celulele roșii din sânge lipite împreună într-un bulgăre se vor așeza mai repede decât cele singure. Aderența sau aglutinarea globulelor roșii depinde de schimbarea sarcinii electrice negative a globulelor roșii la una pozitivă.

Viteza de sedimentare a eritrocitelor depinde aparent nu de proprietățile eritrocitelor în sine, ci de proprietățile plasmei. Acest lucru este ilustrat de următorul experiment. Dacă plasați globulele roșii ale unui om în plasma altui om, viteza de sedimentare a eritrocitelor va fi de 8 mm pe oră. Aceleași celule roșii din sânge se depun în plasma unei femei însărcinate cu o rată de 54 Mm. Globulele roșii ale unei femei gravide se depun în propria ei plasmă cu o rată de 45 Mm, iar în plasma unui bărbat cu o rată de 9 Mm.

Accelerarea sedimentării eritrocitelor este asociată cu o creștere a globulinelor din sânge și se explică după cum urmează. Globulele roșii de la suprafață au o sarcină electrică negativă și, prin urmare, ca corpuri cu aceeași sarcină, se resping reciproc și rămân suspendate în plasmă. Fibrinogenul și globulinele plasmatice sunt pozitive din punct de vedere electric, iar o creștere a cantității de globuline din plasmă duce la adsorbția acestora pe suprafața globulinelor roșii, înlocuind albuminele și neutralizând unii dintre ionii negativi. Pierzându-și sarcina electrică, celulele roșii din sânge se aglutinează și se stabilesc.

Viteza de sedimentare a eritrocitelor este influențată de mărimea, forma și numărul de celule roșii din sânge în sine și de saturația acestora cu hemoglobină. O schimbare a reacției sângelui către partea acidă încetinește viteza de sedimentare a eritrocitelor. Accelerarea reacției de sedimentare se datorează și creșterii cantității de colesterol din sânge.

(Morfologia celulelor sanguine

Ponderea celulelor sanguine reprezintă în medie de la 10,0 până la 30,0% din masa totală de sânge la pești și de la 30,0 până la 50,0% la păsări și mamifere. Raportul dintre volumul elementelor formate și plasmă este determinat folosind hematocritul.

Celulele roșii din sânge formează cea mai mare parte a elementelor formate din sânge. Cel mai mic număr de globule roșii la 1 μl se găsește în sângele ciclostomilor și peștilor (aproximativ 0,15 milioane), puțin mai mult (3-4 milioane) în sângele păsărilor, iar maximul în sângele mamiferelor (7,5 milioane). sau mai multe) (Tabelul 1).

Există o relație invers proporțională între numărul de globule roșii pe unitatea de volum de sânge și volumul acestora: globulele roșii ale mamiferelor sunt cele mai mici (aproximativ 60-95 fL), iar globulele roșii ale amfibienilor cu coadă sunt cele mai mici. cel mai mare (10.000 - 14.000 fL).

Forma unui eritrocite este un disc biconcav, al cărui diametru mediu la mamifere este de 7,5 µm și grosimea -2 µm.

Celulele roșii din sânge conțin până la 95% din hemoglobină în greutate uscată și, datorită acesteia, îndeplinesc funcția respiratorie a sângelui. Afinitatea hemoglobinei pentru oxigen este reglată de 2,3-difosfoglicerat, care se găsește în cantități semnificative în eritrocite.

S-a stabilit că mai puțin de 3% din moleculele de hemoglobină sunt situate pe suprafața globulelor roșii, iar din punct de vedere al condițiilor optime de contact cu oxigenul, hemoglobina rămasă se află în condiții nefavorabile. Cu toate acestea, moleculele de hemoglobină din grosimea globulelor roșii sunt localizate într-o anumită ordine și au o mișcare de rotație liberă care promovează transportul activ de oxigen.

Utilizarea metodelor de separare a substanțelor a făcut posibilă stabilirea faptului că hemoglobina multor animale (cal, bivol, capră, oaie) este de natură eterogenă; hemoglobina unei vaci, porc, lamă, cămilă, iepure este omogenă. De asemenea, s-au observat diferențe semnificative în ceea ce privește capacitatea hemoglobinei de a fi complet oxigenată, adică. se transformă în oxihemoglobină. Astfel, hemoglobina este oxigenată cu 50% la un cal la 26 mm Hg, la o lamă - la 22 mm, la ren - 35 mm, la macrou - 17 mm, la știucă - 2,5 mm, la larvele de țânțar Hironomus - 0,5 mm, și tafanul calului - la 0,02 mm Hg. Artă. Aceste diferențe în afinitatea hemoglobinei pentru oxigen la diferite animale reflectă diferența dintre condițiile de mediu la care organismele trebuie să se adapteze în lupta pentru existență.

Molecula de hemoglobină transportă aproximativ 20% din volumul de dioxid de carbon eliberat de organism, restul este transportat sub formă de bicarbonat de sodiu (70%) dizolvat fizic (10%) și legat chimic, în principal sub formă de bicarbonat de sodiu (70%). plasma din sânge.

Diferiți factori antigenici (de exemplu, aglutinogeni) pot fi prezenți în eritrocite și pe suprafața lor, care determină diferite caracteristici imunologice ale sângelui.

În frotiurile de sânge fixate și colorate cu coloranți hematologici convenționali, globulele roșii apar ca celule rotunde roz sau cenușiu-roz cu limpezire în centru datorită formei lor biconcave. Colorarea eritrocitelor cu coloranți acizi este asociată cu prezența hemoglobinei, prin urmare intensitatea acesteia poate servi ca un indicator al saturației eritrocitelor cu hemoglobină.

Leucocitele, sau celulele albe (incolore), circulă în mod normal în sângele periferic sub formă de forme granulare mature, precum și limfocite și monocite. Leucocitele granulare, în funcție de natura granulării în citoplasmă, sunt împărțite în granulocite neutrofile, bazofile și eozinofile.

Neutrofilele sunt celule foarte specializate, cu o funcție de protecție pronunțată. Aceasta este asociată cu fagocitare și activitate motorie neutrofile, capacitatea de a produce factori bactericid (lizozim) și antitoxici, factori pirogeni. Aceste celule sunt capabile să secrete substanțe biologic active (catepsine etc.) care modifică permeabilitatea vasculară, sunt capabile să transfere anticorpi și să intensifice proliferarea granulocitelor măduvei osoase. Activitatea specifică a neutrofilelor este asigurată de numeroase sisteme enzimatice: sinteza ATP se realizează în mitocondrii cu participarea enzimelor ciclului Krebs și citocrom oxidazei sunt localizate în granule acide și fosfataze alcaline, esteraze nespecifice, β; -glucuronidaza, arisulfataza etc sunt localizate in lizozomi.

Compoziția specifică a cerealelor include lizozimă, diverși aminoacizi, lipide și glicogen. Glicogenul este cea mai importantă substanță energetică care asigură glicoliza anaerobă și activitatea vitală a neutrofilelor în condiții nefavorabile.

Diametrul neutrofilelor mature este de 10-15 microni; Cea mai mare parte a celulei este ocupată de citoplasmă care conține granularitate specifică. Nucleul neutrofilelor segmentate este reprezentat de 2-4 segmente legate prin catene subtiri de cromatina; în cele în formă de tijă - în formă de C sau S.

În preparatele hematologice, citoplasma neutrofilelor este de culoare cenușiu-roz și conține mici granule violet pal distribuite uniform în întreaga citoplasmă. Miezul este violet închis; în celulele segmentate, uneori, punțile intersegmentare nu sunt dezvăluite atunci când sunt colorate și se pare că există mai mulți nuclei mici în celulă. În unele cazuri, când segmentele sunt strâns adiacente între ele, apar dificultăți în diferențierea neutrofilelor segmentate de cele de bandă: lucrul cu un microșurub de microscop permite identificarea acestora.

Bazofilele sunt implicate în reacțiile alergice, procesele de hemocoagulare și multe caracteristici funcționale și metabolice ale bazofilelor sunt neclare, deoarece studiile acestor granulocite mici sunt extrem de limitate. Se știe că bazofilele sunt capabile să producă histamina, granulele lor conțin acumulări de heparină și, de asemenea, conțin lipoproteine, peroxidază, acid hialuronic, aminoacizi, fosfatază acidă, arilsulfatază și dehidrogenaze.

Bazofilele sunt puțin mai mici ca dimensiune (8-10 microni) decât neutrofilele. În preparatele colorate, citoplasma este de culoare roz pal și conține granule violet închis de diferite dimensiuni. Granulele sunt clar vizibile atunci când frotiurile sunt colorate conform Pappenheim; Atunci când sunt folosiți alți coloranți, aceștia se dizolvă ușor în apă și apar ca structuri violet pal, neclare.

Nucleul celular este mare, de culoare închisă, nu are o formă strict definită și uneori seamănă cu o frunză de plantă.

Eozinofilele sunt implicate în reacții alergice, au activitate fagocitară și motorie, dar într-o măsură mai mică decât neutrofilele. Eozinofilele sunt capabile să absoarbă anticorpi și diferite substanțe toxice de pe suprafața lor, chiar să le inactiveze, datorită cărora ele participă la proprietățile imunologice și antitoxice ale sângelui.

Eozinofilele conțin niveluri ridicate de peroxidază, arisulfatază, catersine, citocrom oxidază, succindehidrogenază, aminoacizi, fosfolipide și alte substanțe, concentrate în principal în granule specifice. Participarea eozinofilelor la reacțiile alergice se explică prin conținutul de substanțe speciale care eliberează histamină și inhibă eliberarea histaminei din mastocitele.

Cu o dimensiune de 12-15 microni, eozinofilele au o structură foarte caracteristică. În preparatele colorate se disting prin granule abundente, mari, roz, care umplu întreaga citoplasmă a celulei. În celulele individuale, sunt detectate granule violet deschis. Nucleul este adesea situat excentric și are doi sau trei lobi. În comparație cu nucleul segmentar al neutrofilelor, nucleul eozinofilelor este mai puțin intens colorat și mai mare ca dimensiune.

Limfocitele reprezintă veriga centrală a sistemului imunitar al organismului. Ele sunt responsabile pentru formarea imunității specifice și îndeplinesc funcția de supraveghere imună în organism, oferind protecție împotriva tot ceea ce străin și menținând constanța genetică a mediului intern. Limfocitele îndeplinesc această sarcină datorită prezenței unor zone speciale pe membrană - receptori care sunt activați la contactul cu un antigen străin.

Limfocitele sintetizează anticorpi de protecție, lizează celulele străine, asigură distrugerea propriilor celule mutante, realizează memoria imună și participă la reacția de respingere a transplantului.

Funcțiile de mai sus sunt îndeplinite de forme specializate de limfocite. În prezent, se disting trei grupe de limfocite: limfocite T (dependente de timus), limfocite B (dependente de bursă) și zero.

Limfocitele T se formează în măduva osoasă din celulele precursoare, sunt supuse diferențierii în glanda timus (timus) și apoi intră în sânge, ganglioni limfatici și splină.

Există o specializare între limfocitele T. Există celule helper (helper) care promovează transformarea limfocitelor B în plasmocite; celule supresoare (opresoare), controlând raportul dintre diferitele forme de limfocite și blocând reacțiile excesive ale limfocitelor B; celule ucigașe (killers), trombocite imediate, a căror durată de viață este de 8-12 zile.

Trombocitele îndeplinesc o serie de funcții importante. Una dintre ele este participarea la procesul de hemostază. Pe lângă numeroase enzime și compuși biologic activi, trombocitele conțin substanțe numite factori plachetari implicați în coagularea sângelui. În prezent, sunt cunoscuți peste 11 factori care reglează procesele de aderență a trombocitelor (lipirea de suprafață), agregarea acestora (lipirea), legarea heparinei, compactarea cheagurilor de sânge, vasoconstricția etc.

Pe lângă participarea la hemostază, trombocitele îndeplinesc funcția de a transporta substanțe creative care sunt importante pentru menținerea structurii peretelui vascular. Ele sunt absorbite de celulele endoteliale, oferindu-le macromolecule găsite în trombocite. Până la 15% din trombocitele care circulă în sânge sunt consumate zilnic în aceste scopuri. Dacă acest proces este întrerupt, endoteliul vascular suferă degenerare și începe să lase celulele roșii din sânge să treacă prin el.

În plus, trombocitele sunt capabile să fixeze anticorpii și să îndeplinească o funcție fagocitară. Proprietățile imunogene ale trombocitelor au fost, de asemenea, dovedite.

În frotiurile de sânge colorate cu coloranți convenționali, trombocitele apar ca formațiuni mici rotunde sau ovale. Structura lor este reprezentată de o zonă periferică omogenă (hialomer), vopsită în culori gri sau albăstrui, și o zonă centrală - granulară (granulomer), vopsită în violet deschis.)

I (sanguis) este un țesut lichid care transportă substanțe chimice în organism (inclusiv oxigen), datorită căruia are loc integrarea proceselor biochimice care au loc în diferite celule și spații intercelulare într-un singur sistem.

Sângele este format dintr-o parte lichidă - plasmă și elemente celulare (formate) suspendate în el. Particulele grase insolubile de origine celulară prezente în plasmă se numesc hemoconie (praf de sânge). Volumul normal de sânge este în medie de 5200 ml la bărbați și 3900 ml la femei.

Există celule roșii și albe din sânge (celule). În mod normal, globulele roșii (eritrocite) la bărbați sunt 4-5․1012/l, la femei 3,9-4,7․1012/l, globulele albe (leucocite) - 4-9․109/l de sânge. În plus, 1 μl de sânge conține 180-320․109/l trombocite (trombocite de sânge). În mod normal, volumul celulelor este de 35-45% din volumul de sânge.

Caracteristici fizico-chimice. Densitatea întregului K. depinde de conținutul de globule roșii, proteine ​​și lipide din acesta. Culoarea K. se schimbă de la roșu stacojiu la roșu închis, în funcție de raportul dintre formele de hemoglobină, precum și de prezența derivaților săi -. methemoglobină, carboxihemoglobină, etc. Culoarea stacojie a sângelui arterial este asociată cu prezența în eritrocite a oxihemoglobinei, culoare roșie închisă a sângelui venos - cu prezența hemoglobinei reduse. Culoarea plasmei se datorează prezenței pigmenților roșii și galbeni în ea, în principal carotenoide și bilirubină; continutul plasmatic cantitate mare bilirubina îi conferă o culoare galbenă într-o serie de stări patologice.

Sângele este o soluție de polimer coloidal în care apa este solventul, sărurile și substanțele organice cu greutate moleculară mică ale plasmei sunt substanțe dizolvate, iar proteinele și complecșii lor sunt componenta coloidală. Pe suprafața celulelor K. există un strat dublu de sarcini electrice, format din sarcini negative legate ferm de membrană și un strat difuz de sarcini pozitive care le echilibrează. Datorită stratului electric dublu, ia naștere un potențial electrocinetic (potențial zeta), care împiedică agregarea (lipirea împreună) a celulelor și astfel joacă un rol important în stabilizarea acestora.

Sarcina ionică de suprafață a membranelor celulelor sanguine este direct legată de transformările fizico-chimice care au loc pe membranele celulare. Sarcina celulară a membranelor poate fi determinată prin electroforeză. Mobilitatea electroforetică este direct proporțională cu cantitatea de încărcare a celulei. Eritrocitele au cea mai mare mobilitate electroforetică, iar limfocitele au cea mai mică.

O manifestare a microeterogeneității lui K. este fenomenul de sedimentare a eritrocitelor (vezi Hemograma). Aderența (aglutinarea) eritrocitelor și sedimentarea asociată depind în mare măsură de compoziția amestecului în care sunt suspendate.

Conductivitatea electrică a sângelui, de ex. capacitatea sa de a conduce curentul electric depinde de conținutul de electroliți din plasmă și de valoarea numărului hematocritului. Conductivitatea electrică a celulelor întregi este determinată în proporție de 70% de sărurile prezente în plasmă (în principal clorură de sodiu), 25% de proteinele plasmatice și doar 5% de celulele sanguine. Măsurarea conductibilității electrice a sângelui este utilizată în practica clinică, în special atunci când se determină VSH.

Forța ionică a unei soluții este o valoare care caracterizează interacțiunea ionilor dizolvați în ea, care afectează coeficienții de activitate, conductivitatea electrică și alte proprietăți ale soluțiilor de electroliți; pentru plasma umană K. această valoare este de 0,145. Concentrația ionilor de hidrogen din plasmă este exprimată în valori ale indicelui de hidrogen (indicele de hidrogen). pH-ul mediu al sângelui este de 7,4. În mod normal, pH-ul sângelui arterial este de 7,35-7,47, sângele venos este cu 0,02 mai mic, conținutul eritrocitelor este de obicei cu 0,1-0,2 mai acid decât plasma. Menținerea unei concentrații constante a ionilor de hidrogen în sânge este asigurată de numeroase mecanisme fizico-chimice, biochimice și fiziologice, printre care sistemele tampon de sânge joacă un rol important. Proprietățile lor depind de prezența sărurilor acizilor slabi, în principal acidului carbonic, precum și a hemoglobinei (se disociază ca acid slab), acizilor organici cu greutate moleculară mică și acidului fosforic (vezi Soluții tampon). O schimbare a concentrației ionilor de hidrogen către partea acidă se numește Acidoză, iar către partea alcalină - Alcaloză. Pentru a menține un pH constant al plasmei, sistemul tampon cu bicarbonat este de cea mai mare importanță (vezi Echilibrul acido-bazic). Deoarece Proprietățile tampon ale plasmei depind aproape în întregime de conținutul de bicarbonat din ea, iar în eritrocite hemoglobina joacă, de asemenea, un rol important, apoi proprietățile tampon ale întregii plasme sunt în mare măsură determinate de conținutul de hemoglobină din ea. Hemoglobina, ca și marea majoritate a proteinelor K., la valorile fiziologice ale pH-ului se disociază ca un acid slab atunci când este transformată în oxihemoglobină, se transformă într-un acid mult mai puternic, care ajută la deplasarea acidului carbonic din K. și tranziția acestuia în aer alveolar.

Presiunea osmotică a plasmei K. este determinată de concentrația sa osmotică, adică. suma tuturor particulelor - molecule, ioni, particule coloidale situate într-o unitate de volum. Această valoare se menține prin mecanisme fiziologice cu mare constanță și la temperatura corpului de 37° este de 7,8 mN/m2 (≈ 7,6 atm). Depinde în principal de conținutul în K. de clorură de sodiu și de alte substanțe cu molecul scăzut, precum și de proteine, în principal albumine, care nu pot pătrunde ușor în endoteliul capilarelor. Această parte a presiunii osmotice este numită coloid osmotică sau oncotică. Joacă un rol important în mișcarea lichidului între sânge și limfă, precum și în formarea filtratului glomerular.

Una dintre cele mai importante proprietăți ale calciului, vâscozitatea, face obiectul studiului bioreologiei. Vâscozitatea lui K. depinde de conținutul de proteine ​​și elemente formate, în principal eritrocite, și de calibrul vaselor de sânge. Măsurată pe vâscozimetre capilare (cu un diametru capilar de câteva zecimi de milimetru), vâscozitatea sângelui este de 4-5 ori mai mare decât vâscozitatea apei. Reciprocul vâscozității se numește fluiditate. La stări patologice fluiditatea sângelui se modifică semnificativ datorită acțiunii anumitor factori ai sistemului de coagulare a sângelui (sistemul de coagulare a sângelui).

Morfologia și funcția celulelor sanguine. Elementele formate din sânge includ eritrocite, leucocite, reprezentate de granulocite (polimorfonucleare neutrofile, eozinofile și bazofile) și agranulocite (limfocite și monocite), precum și trombocite. Sângele conține un număr mic de celule plasmatice și alte celule. Procesele enzimatice au loc pe membranele celulelor K și apar reacții imune. K. membranele celulare poartă informații despre grupările K. din antigenele tisulare.

Eritrocitele (aproximativ 85%) sunt celule biconcave anucleate, cu o suprafață netedă (discocite), cu un diametru de 7-8 microni (Fig. 1). Volumul celulei 90 µm3, suprafata 142 µm2, grosime maxima 2,4 µm, minim - 1 µm, diametru mediu pe preparate uscate 7,55 µm. Substanța uscată a unui eritrocit conține aproximativ 95% hemoglobină, 5% este ponderea altor substanțe (proteine ​​și lipide non-hemoglobine). Ultrastructura eritrocitelor este uniformă. Când le examinăm cu ajutorul unui microscop electronic cu transmisie, se observă o densitate electro-optică omogenă ridicată a citoplasmei datorită hemoglobinei conținute în aceasta; organele sunt absente. Pentru mai mult primele etapeÎn timpul dezvoltării unui eritrocit (reticulocit), în citoplasmă pot fi găsite rămășițe ale structurilor celulare precursoare (mitocondrii etc.). Membrana celulară a unui eritrocit este aceeași peste tot; are o structură complexă. Dacă membrana eritrocitară este distrusă, celulele capătă forme sferice (stomatocite, echinocite, sferocite). Când sunt examinate într-un microscop electronic cu scanare (microscopie electronică cu scanare), se determină diferite forme de globule roșii în funcție de arhitectura suprafeței lor. Transformarea discocitelor este cauzată de o serie de factori, atât intracelulari, cât și extracelulari (Fig. 2)

Globulele roșii, în funcție de dimensiunea lor, se numesc normo-, micro- și macrocite. La adulții sănătoși, numărul de normocite este în medie de 70%.

Determinarea mărimii globulelor roșii (eritrocitometrie) oferă o idee despre eritrocitopoieza. Pentru a caracteriza eritrocitopoieza, se folosește și o eritrogramă - rezultatul distribuției globulelor roșii în funcție de anumite caracteristici (de exemplu, diametrul, conținutul de hemoglobină), exprimat ca procent și (sau) grafic.

Globulele roșii mature nu sunt capabile să sintetizeze acizi nucleici și hemoglobină. Se caracterizează printr-un nivel relativ scăzut de metabolism, ceea ce determină durata lor lungă de viață (aproximativ 120 de zile). Începând cu a 60-a zi de la intrarea eritrocitului în sânge, activitatea enzimatică scade treptat. Acest lucru duce la întreruperea glicolizei și, în consecință, la o scădere a potențialului proceselor energetice din eritrocit. Modificările în metabolismul intracelular sunt asociate cu îmbătrânirea celulară și în cele din urmă duc la distrugerea acesteia. Un număr mare de globule roșii (aproximativ 200 de miliarde) suferă modificări distructive în fiecare zi și mor.

Leucocite. Granulocite - neutrofile (neutrofile), eozinofile (eozinofile), bazofile (bazofile) leucocite polimorfonucleare - celule mari de la 9 la 15 microni, circulă în sânge timp de câteva ore și apoi se deplasează în țesuturi. În timpul procesului de diferențiere, granulocitele trec prin etapele metamielocitelor și formelor de bandă. În metamielocite, nucleul în formă de fasole are o structură delicată. În granulocitele cu bandă, cromatina nucleului este mai dens împachetat, nucleul este alungit și uneori se observă formarea de lobuli (segmente). La granulocitele mature (segmentate), nucleul are de obicei mai multe segmente. Toate granulocitele se caracterizează prin prezența granularității în citoplasmă, care este împărțită în azurofile și speciale. La acestea din urmă, la rândul lor, se disting boabele mature și imature.

În granulocitele mature neutrofile, numărul de segmente variază de la 2 la 5; În ele nu are loc o nouă formare de granule. Granularitatea granulocitelor neutrofile este colorată cu coloranți de la maro până la roșcat-violet; citoplasmă - roz. Raportul dintre granulele azurofile și cele specializate nu este constant. Numărul relativ de granule azurofile ajunge la 10-20%. Membrana lor de suprafață joacă un rol important în viața granulocitelor. Pe baza setului de enzime hidrolitice, granulele pot fi identificate ca lizozomi cu unele caracteristici specifice (prezența fagocitinei și a lizozimului). Un studiu ultracitochimic a arătat că activitatea fosfatazei acide este asociată în principal cu granulele azurofile, iar activitatea fosfatazei alcaline este asociată cu granule speciale. Folosind reacții citochimice, în granulocitele neutrofile au fost descoperite lipide, polizaharide, peroxidază etc. Funcția principală a granulocitelor neutrofile este o reacție de protecție împotriva microorganismelor (microfage). Sunt fagocite active.

Granulocitele eozinofile conțin un nucleu format din 2, mai rar 3 segmente. Citoplasma este slab bazofilă. Granularitatea eozinofilă este colorată cu coloranți acizi anilină, în special cu eozină (de la culoarea roz la culoarea cupru). Eozinofilele conțin peroxidază, citocrom oxidază, succinat dehidrogenază, fosfatază acidă etc. Granulocitele eozinofile au o funcție de detoxifiere. Numărul lor crește atunci când o proteină străină este introdusă în organism. Eozinofilia este un simptom caracteristic în afecțiunile alergice. Eozinofilele participă la dezintegrarea proteinelor și la îndepărtarea produselor proteice, împreună cu alte granulocite sunt capabile de fagocitoză.

Granulocitele bazofile au proprietatea de a se colora metacromatic, adică. în nuanțe diferite de culoarea vopselei. Nucleul acestor celule nu are caracteristici structurale. În citoplasmă, organelele sunt slab dezvoltate, sunt identificate granule poligonale speciale (0,15-1,2 µm în diametru) formate din particule dense de electroni. Bazofilele, împreună cu eozinofilele, sunt implicate în reacțiile alergice ale organismului. Rolul lor în metabolismul heparinei este, de asemenea, neîndoielnic.

Toate granulocitele se caracterizează printr-o labilitate ridicată a suprafeței celulare, care se manifestă prin proprietăți adezive, capacitatea de agregare, formare de pseudopode, mișcare și fagocitoză. Keylonii s-au găsit în granulocite - substanțe care au un efect specific, suprimând sinteza ADN-ului în celulele din seria granulocitară.

Spre deosebire de eritrocite, leucocitele sunt celule cu drepturi depline din punct de vedere funcțional, cu un nucleu mare și mitocondrii, un conținut ridicat de acizi nucleici și fosforilare oxidativă. Acestea conțin tot glicogenul din sânge, care servește ca sursă de energie atunci când există o lipsă de oxigen, de exemplu în zonele de inflamație. Funcția principală a leucocitelor segmentate este fagocitoza. Activitatea lor antimicrobiană și antivirală este asociată cu producerea de lizozim și interferon (interferoni).

Limfocitele sunt o verigă centrală în reacțiile imunologice specifice; sunt precursorii celulelor formatoare de anticorpi și purtători ai memoriei imunologice. Funcția principală a limfocitelor este producerea de imunoglobuline (vezi Anticorpi). În funcție de dimensiune, se disting limfocitele mici, medii și mari. Datorită diferenței de proprietăți imunologice, se disting limfocitele dependente de timus (limfocitele T), responsabile de răspunsul imun mediat, și limfocitele B, care sunt precursorii celulelor plasmatice și sunt responsabile pentru eficacitatea imunității umorale.

Limfocitele mari (Fig. 3) au de obicei un nucleu rotund sau oval, iar cromatina se condensează de-a lungul marginii membranei nucleare. Ribozomii unici se găsesc în citoplasmă. Reticulul endoplasmatic este slab dezvoltat. Se identifică 3-5 mitocondrii, rar mai multe. Complexul lamelar este reprezentat de mici bule. Sunt detectate granule osmiofile dense de electroni, înconjurate de o membrană cu un singur strat. Limfocitele mici (Fig. 4) sunt caracterizate printr-un raport nuclear-citoplasmatic ridicat. Cromatina compactă formează conglomerate mari de-a lungul periferiei și în centrul nucleului, care este oval sau în formă de fasole. Organelele citoplasmatice sunt localizate la un pol al celulei.

Durata de viață a unui limfocite variază de la 15-27 de zile la câteva luni și ani. În compoziția chimică a limfocitelor, componentele cele mai pronunțate sunt nucleoproteinele. Limfocitele mai conțin catepsină, nuclează, amilază, lipază, fosfatază acidă, succinat dehidrogenază, citocrom oxidază, arginină, histidină, glicogen.

Monocitele sunt cele mai mari celule sanguine (12-20 microni). Forma nucleului este variată, celula este vopsită în roșu violet; rețeaua cromatinei din nucleu are o structură larg filamentoasă, liberă (Fig. 5). Citoplasma are proprietăți slab bazofile și este colorată în albastru-roz, având diferite nuanțe în diferite celule. În citoplasmă sunt detectate granule azurofile mici, delicate, distribuite difuz în întreaga celulă; devine roșie. Monocitele au o capacitate pronunțată de colorare, mișcare a ameboidului și fagocitoză, în special resturile celulare și corpurile străine mici.

Trombocitele sunt formațiuni polimorfe nenucleare înconjurate de o membrană. În fluxul sanguin, trombocitele au o formă rotundă sau ovală. În funcție de gradul de integritate, se disting forme mature de trombocite, forme tinere, bătrâne, așa-zise iritate și forme degenerative (cele din urmă sunt extrem de rare la oamenii sănătoși). Trombocitele normale (mature) au formă rotundă sau ovală, cu un diametru de 3-4 microni; constituie 88,2 ± 0,19% din totalul trombocitelor. Ei disting între o zonă exterioară albastru pal (hialomer) și una centrală cu granularitate azurofilă - granulomer (Fig. 6). Când sunt în contact cu o suprafață străină, fibrele hialomer, împletindu-se între ele, formează procese de diferite dimensiuni la periferia trombocitelor. Trombocitele tinere (imature) au dimensiuni ceva mai mari comparativ cu cele mature cu conținut bazofil; sunt 4,1 ± 0,13%. Trombocitele vechi - de diverse forme cu marginea îngustă și granulație abundentă, conțin multe vacuole; sunt 4,1 ± 0,21%. Procentul diferitelor forme de trombocite se reflectă în trombocitogramă (formula trombocitară), care depinde de vârstă, starea funcțională a hematopoiezei și prezența proceselor patologice în organism. Compoziția chimică a trombocitelor este destul de complexă. Astfel, reziduul lor uscat conține 0,24% sodiu, 0,3% potasiu, 0,096% calciu, 0,02% magneziu, 0,0012% cupru, 0,0065% fier și 0,00016% mangan. Prezența fierului și a cuprului în trombocite sugerează participarea lor la respirație. Majoritatea calciului trombocitar este legat de lipide sub forma unui complex lipidic-calciu. Potasiul joacă un rol important; În timpul formării unui cheag de sânge, acesta trece în serul de sânge, care este necesar pentru retragerea acestuia. Până la 60% din greutatea uscată a trombocitelor este proteine. Conținutul de lipide ajunge la 16-19% din greutatea uscată. Colineplasmalogenul și etanolplasmalogenul, care joacă un anumit rol în retragerea cheagului, au fost de asemenea detectați în trombocite. În plus, trombocitele conțin cantități semnificative de β-glucuronidază și fosfatază acidă, precum și citocrom oxidază și dehidrogenază, polizaharide și histidină. Un compus apropiat de glicoproteine, care poate accelera procesul de formare a cheagurilor de sânge, și o cantitate mică de ARN și ADN, care sunt localizate în mitocondrii, au fost găsite în trombocite. Deși trombocitele nu au nuclee, în ele au loc toate procesele biochimice de bază, de exemplu, proteinele sunt sintetizate, carbohidrații și grăsimile sunt schimbate. Funcția principală a trombocitelor este de a ajuta la oprirea sângerării; au proprietatea de a se răspândi, de a agrega și de a se comprima, asigurând astfel începutul formării unui cheag de sânge, iar după formarea acestuia - retragerea. Trombocitele conțin fibrinogen, precum și proteina contractilă trombastenina, care în multe privințe seamănă cu proteina contractilă musculară actomiozina. Sunt bogate în adenil nucleotide, glicogen, serotonină și histamina. Granulele conțin factorii de coagulare a sângelui III, iar V, VII, VIII, IX, X, XI și XIII sunt adsorbiți la suprafață.

Celulele plasmatice se găsesc în celulele normale în cantități unice. Se caracterizează printr-o dezvoltare semnificativă a structurilor ergastoplasmatice sub formă de tubuli, saci etc. Pe membranele ergastoplasmatice există o mulțime de ribozomi, ceea ce face ca citoplasma să fie intens bazofilă. O zonă de lumină este localizată în apropierea nucleului, în care se găsesc centrul celular și complexul lamelar. Miezul este situat excentric. Celulele plasmatice produc imunoglobuline

Biochimie. Oxigenul este transferat în țesuturile sanguine (eritrocite) folosind proteine ​​speciale - purtători de oxigen. Acestea sunt cromoproteine ​​care conțin fier sau cupru, care se numesc pigmenți din sânge. Dacă purtătorul este cu molecul scăzut, crește presiunea coloid-osmotică, dacă este cu molecul mare, crește vâscozitatea fluidului, făcându-l dificil de deplasat.

Reziduul uscat al plasmei umane este de aproximativ 9%, din care 7% sunt proteine, inclusiv aproximativ 4% albumină, care menține presiunea coloid osmotică. Globulele roșii conțin substanțe mult mai dense (35-40%), dintre care 9/10 sunt hemoglobină.

Studiul compoziției chimice a potasiului întreg este utilizat pe scară largă pentru diagnosticarea bolilor și monitorizarea tratamentului. Pentru a facilita interpretarea rezultatelor cercetării, substanțele care compun medicamentul sunt împărțite în mai multe grupuri. Prima grupă include substanțe (ioni de hidrogen, sodiu, potasiu, glucoză etc.) care au o concentrație constantă, care este necesară pentru buna funcționare a celulelor. Conceptul de constanță a mediului intern (homeostazia) le este aplicabil. A doua grupă include substanțe (hormoni, enzime specifice plasmei etc.) produse de tipuri speciale de celule; o modificare a concentrației lor indică leziuni ale organelor relevante. A treia grupă include substanțe (unele dintre ele sunt toxice) care sunt eliminate din organism doar prin sisteme speciale (uree, creatinină, bilirubină etc.); acumularea lor în sânge este un simptom al deteriorării acestor sisteme. A patra grupă este formată din substanțe (enzime specifice organelor), în care sunt bogate doar unele țesuturi; apariția lor în plasmă este un semn de distrugere sau deteriorare a celulelor acestor țesuturi. A cincea grupă include substanțe care sunt produse în mod normal în cantități mici; în plasmă apar în timpul inflamației, neoplasmului, tulburărilor metabolice etc. Al șaselea grup include substanțele toxice de origine exogenă.

Pentru a facilita diagnosticarea de laborator, a fost dezvoltat conceptul de normă sau compoziție normală a K. - o gamă de concentrații care nu indică o boală. Cu toate acestea, valorile normale general acceptate au fost stabilite numai pentru unele substanțe. Dificultatea este că, în majoritatea cazurilor, diferențele individuale depășesc cu mult fluctuațiile concentrațiilor la aceeași persoană în momente diferite. Diferențele individuale sunt asociate cu vârsta, sexul, etnia (prevalența unor variante determinate genetic ale metabolismului normal), caracteristicile geografice și profesionale și consumul anumitor alimente.

Plasma lui K. conține mai mult de 100 de proteine ​​diferite, dintre care aproximativ 60 sunt izolate în formă pură. Marea majoritate a acestora sunt glicoproteine. Proteinele plasmatice se formează în principal în ficat, care la un adult produce până la 15-20 g din ele pe zi. Proteinele plasmatice servesc la menținerea presiunii coloid osmotice (și, prin urmare, rețin apa și electroliții), îndeplinesc funcții de transport, de reglare și de protecție, asigură coagularea sângelui (hemostaza) și pot servi ca rezervă de aminoacizi. Există 5 fracții principale ale proteinelor din sânge: albumină, α1-, α2-, β-, γ-globuline. Albuminele formează un grup relativ omogen format din albumină și prealbumină. Cel mai mult există albumină în sânge (aproximativ 60% din toate proteinele). Când conținutul de albumină este sub 3%, se dezvoltă edem. De o anumită semnificație clinică este raportul dintre suma albuminelor (proteine ​​mai solubile) și suma globulinelor (mai puțin solubile) - așa-numitul raport albumină-globuline, o scădere în care servește ca indicator al procesului inflamator.

Globulinele sunt eterogene ca structură chimică și funcții. Grupul de α1-globuline include următoarele proteine: orosomucoid (α1-glicoproteină), α1-antitripsină, α1-lipoproteină etc. α2-globulinele includ α2-macroglobulina, haptoglobulina, ceruloplasmina (proteină care conține cupru cu proprietățile unei oxidaze). enzimă), α2 -lipoproteină, globulină care leagă tiroxina etc. β-globulinele sunt foarte bogate în lipide, includ și transferină, hemopexină, β-globuline care leagă steroizii, fibrinogenul etc. γ-globulinele sunt proteine ​​responsabile pentru factori umorali imunitate, acestea includ 5 grupe de imunoglobuline: lgA, lgD, lgE, lgM, lgG. Spre deosebire de alte proteine, acestea sunt sintetizate în limfocite. Multe dintre proteinele enumerate există în mai multe variante determinate genetic. Prezența lor în K. în unele cazuri este însoțită de o boală, în altele este o variantă a normei. Uneori, prezența unei proteine ​​anormale atipice provoacă probleme minore. Bolile dobândite pot fi însoțite de acumularea de proteine ​​speciale - paraproteine, care sunt imunoglobuline, dintre care oamenii sănătoși au mult mai puține. Acestea includ proteina Bence-Jones, amiloid, clasele de imunoglobuline M, J, A și crioglobulina. Dintre enzimele plasmatice, K. este de obicei distins ca specific de organ și specific de plasmă. Primele includ pe cele care sunt conținute în organe și intră în plasmă în cantități semnificative numai atunci când celulele corespunzătoare sunt deteriorate. Cunoscând spectrul enzimelor specifice organelor din plasmă, este posibil să se determine din ce organ provine o anumită combinație de enzime și cât de semnificativă este afectarea. Enzimele specifice plasmatice includ enzime a căror funcție principală este realizată direct în fluxul sanguin; concentrația lor în plasmă este întotdeauna mai mare decât în ​​orice organ. Funcțiile enzimelor specifice plasmei sunt variate.

Toți aminoacizii care alcătuiesc proteinele, precum și unii compuși amino înrudiți - taurină, citrulină etc., circulă în plasma lui K. Azotul, care face parte din grupele amino, este schimbat rapid prin transaminarea aminoacizilor , precum și includerea în proteine. Conținutul total de azot al aminoacizilor din plasmă (5-6 mmol/l) este de aproximativ două ori mai mic decât azotul conținut în deșeuri. De semnificație diagnostică este în principal o creștere a conținutului anumitor aminoacizi, în special în copilărie, ceea ce indică o deficiență a enzimelor care îi metabolizează.

Substanțele organice fără azot includ lipidele, carbohidrații și acizii organici. Lipidele plasmatice sunt insolubile în apă, deci sunt transportate de plasmă doar ca parte a lipoproteinelor (Lipoproteine). Acesta este al doilea grup de substanțe ca mărime, al doilea după proteine. Dintre acestea, cele mai multe sunt trigliceridele (grăsimi neutre), urmate de fosfolipide - în principal lecitina, precum și cefalina, sfingomielina și lisolecitul. Pentru a identifica și tipifica tulburările metabolismului grăsimilor (hiperlipidemie), studiul colesterolului și trigliceridelor plasmatice este de mare importanță.

Glucoza K (uneori nu este identificată în totalitate corect cu zahărul din sânge) este principala sursă de energie pentru multe țesuturi și singura pentru creier, ale cărui celule sunt foarte sensibile la scăderea conținutului său. Pe lângă glucoză, sunt prezente și alte monozaharide în cantități mici: fructoză, galactoză și esteri fosforici ai zaharurilor, produși intermediari ai glicolizei.

Acizii organici din plasmă K. (fără azot) sunt reprezentați de produși de glicoliză (majoritatea dintre ei sunt fosforilați), precum și substanțe intermediare ale ciclului acidului tricarboxilic (vezi Metabolism și energie). Printre acestea, un loc aparte îl ocupă acidul lactic, care se acumulează în cantități mari dacă organismul efectuează o cantitate mai mare de muncă decât primește oxigen pentru aceasta (datoria de oxigen). Acumularea de acizi organici are loc și în timpul diferitelor tipuri de hipoxie. Acizii β-hidroxibutiric și acetoacetic, care împreună cu acetona formată din aceștia aparțin unor corpi cetonici, sunt produși în mod normal în cantități relativ mici ca produse metabolice ai reziduurilor de hidrocarburi ale anumitor aminoacizi. Cu toate acestea, atunci când metabolismul carbohidraților este perturbat, de exemplu, în timpul postului și al diabetului, din cauza lipsei de acid oxaloacetic, se modifică utilizarea normală a reziduurilor de acid acetic în ciclul acidului tricarboxilic și, prin urmare, corpii cetonici se pot acumula în K. în cantități mari. .

Ficatul uman produce acizi colic, urodeoxicolic și chenodeoxicolic, care sunt secretați cu bila în duoden, unde, prin emulsionarea grăsimilor și activarea enzimelor, favorizează digestia. În intestin, sub influența microflorei, din ele se formează acizi deoxicolic și litocolic. Din intestin, acizii biliari (acizii biliari) sunt parțial absorbiți în fluxul sanguin, unde majoritatea se găsesc sub formă de compuși perechi cu taurină sau glicină (acizi biliari conjugați).

Toți hormonii produși de sistemul endocrin circulă în sânge. Conținutul lor la aceeași persoană, în funcție de starea fiziologică, poate varia semnificativ. De asemenea, se caracterizează prin cicluri zilnice, sezoniere și, la femei, lunare. K. conține întotdeauna produse de sinteză incompletă, precum și degradarea (catabolismul) hormonilor, care au adesea un efect biologic, prin urmare, în practica clinică, determinarea unui întreg grup de substanțe înrudite simultan, de exemplu, 11-hidroxicorticosteroizi , substanțe organice care conțin iod, este larg răspândită. Hormonii care circulă în K. sunt eliminați rapid din organism; timpul lor de înjumătățire este de obicei măsurat în minute, mai rar în ore.

Sângele conține minerale și oligoelemente. Sodiul reprezintă 9/10 din toți cationii plasmatici, concentrația sa se menține cu o foarte mare constanță. Compoziția anionilor este dominată de clor și bicarbonat; conținutul lor este mai puțin constant decât cationii, deoarece eliberarea acidului carbonic prin plămâni duce la faptul că sângele venos este mai bogat în bicarbonat decât sângele arterial. În timpul ciclului respirator, clorul trece de la globulele roșii în plasmă și înapoi. În timp ce toți cationii plasmatici sunt reprezentați de substanțe minerale, aproximativ 1/6 din toți anionii conținuti în ea sunt proteine ​​și acizi organici. La oameni și aproape toate animalele superioare, compoziția electrolitică a eritrocitelor diferă mult de compoziția plasmei: în loc de sodiu, predomină potasiul, iar conținutul de clor este, de asemenea, mult mai mic.

Fierul plasmatic al lui K. este complet legat de proteina transferină, saturând-o în mod normal cu 30-40%. Deoarece o moleculă a acestei proteine ​​leagă doi atomi de Fe3+ formați în timpul descompunerii hemoglobinei, fierul divalent este pre-oxidat la fier trivalent. Plasma conține cobalt, care face parte din vitamina B12. Zincul se găsește în principal în celulele roșii din sânge. Rolul biologic al oligoelementelor precum manganul, cromul, molibdenul, seleniul, vanadiul și nichelul nu este complet clar; cantitatea acestor microelemente din corpul uman depinde în mare măsură de conținutul lor în alimentele vegetale, de unde provin din sol sau cu deșeuri industriale care poluează mediul.

Mercurul, cadmiul și plumbul pot apărea în sânge. Mercurul și cadmiul din plasma lui K. sunt asociate cu grupări sulfhidril ale proteinelor, în principal albumina. Conținutul de plumb din carbon servește ca indicator al poluării atmosferice; conform recomandărilor OMS nu trebuie să depășească 40 μg%, adică 0,5 μmol/l.

Concentrația de hemoglobină din sânge depinde de numărul total de globule roșii și de conținutul de hemoglobină din fiecare dintre ele. Anemia hipo-, normo- și hipercromă se disting în funcție de faptul dacă scăderea hemoglobinei K este asociată cu scăderea sau creșterea conținutului acesteia într-un singur globule roșu. Concentrațiile de hemoglobină acceptabile, modificări în care pot indica dezvoltarea anemiei, depind de sex, vârstă și starea fiziologică. Majoritatea hemoglobinei la un adult este HbA2 și HbF fetală sunt, de asemenea, prezente în cantități mici, care se acumulează în sângele nou-născuților, precum și într-o serie de boli ale sângelui. La unii oameni, prezența hemoglobinelor anormale în K. este determinată genetic; În total, mai mult de o sută dintre ele sunt descrise. Adesea (dar nu întotdeauna) aceasta este asociată cu dezvoltarea unei boli (vezi Anemia). O mică parte din hemoglobină există sub forma derivaților săi - carboxihemoglobina (asociată cu CO) și methemoglobină (în care fierul este oxidat la trivalent); in conditii patologice apar cianmethemoglobina, sulfhemoglobina etc. In cantitati mici, eritrocitele contin grupa protetica fara fier a hemoglobinei (protoporfirina IX) si produse intermediare de biosinteza - coproporfirina, acidul aminolevulenic etc.

Fiziologie. Funcția principală a lui K. este transferul diferitelor substanțe, inclusiv. cele cu ajutorul cărora organismul se protejează de influențele mediului sau reglează funcțiile organelor individuale. În funcție de natura substanțelor transportate, se disting următoarele funcții ale sângelui.

Funcția respiratorie include transportul oxigenului de la alveolele pulmonare la țesuturi și al dioxidului de carbon de la țesuturi la plămâni. Funcția nutrițională este transferul de nutrienți (glucoză, aminoacizi, acizi grași, trigliceride etc.) de la organele în care se formează sau se acumulează aceste substanțe către țesuturile în care suferă transformări ulterioare acest transfer este strâns legat de transportul; produse metabolice intermediare. Funcția excretorie constă în transportul produselor finale ale metabolismului (uree, creatinina, acid uric etc.) către rinichi și alte organe (de exemplu piele, stomac) și participarea la procesul de formare a urinei. Funcția homeostatică este realizarea constantă a mediului intern al corpului datorită mișcării sângelui și spălării acestuia a tuturor țesuturilor, cu fluidul intercelular al cărui compoziție este echilibrată (vezi Homeostazia). Funcția de reglare constă în transferul de hormoni produși de glandele endocrine și alte substanțe biologic active, cu ajutorul cărora sunt reglate funcțiile celulelor individuale ale țesutului, precum și îndepărtarea acestor substanțe și a metaboliților lor după ce rolul lor fiziologic este efectuat. Funcția de termoreglare este realizată prin modificarea cantității de flux de sânge în piele, țesut subcutanat, mușchi și organe interne sub influența modificărilor temperaturii ambiante (vezi Termoregularea): mișcarea K, datorită conductivității sale termice și capacității termice ridicate, crește pierderea de căldură de către organism atunci când există amenințarea de supraîncălzire sau, dimpotrivă, asigură conservarea căldură când temperatura ambiantă scade. Funcția de protecție este îndeplinită de substanțe care asigură protecția umorală a organismului împotriva infecțiilor și a toxinelor care intră în organism (de exemplu, lizozima), precum și limfocitele implicate în formarea anticorpilor. Protecția celulară este realizată de leucocite (neutrofile, monocite), care sunt transportate de curentul K. la locul infecției, la locul de penetrare a agentului patogen și împreună cu macrofagele tisulare formează o barieră de protecție (vezi Imunitatea). Curentul lui K. îndepărtează și neutralizează produsele distrugerii lor formate atunci când țesuturile sunt deteriorate. Funcția de protecție a sângelui include și capacitatea acestuia de a coagula, de a forma un cheag de sânge și de a opri sângerarea. Factorii de coagulare a sângelui și trombocitele participă la acest proces. Cu o scădere semnificativă a numărului de trombocite (trombocitopenie), se observă o coagulare lentă a sângelui.

Grupele sanguine. Cantitatea de K din organism este o valoare destul de constantă și atent reglată. De-a lungul vieții unei persoane, grupa sa de sânge nu se schimbă - caracteristicile imunogenetice ale K. permit oamenilor K. să fie uniți în anumite grupuri pe baza asemănării antigenelor (vezi Grupuri de sânge). Apartenența K. la un grup sau altul și prezența anticorpilor normali sau izoimuni predetermină o combinație compatibilă biologic favorabilă sau, dimpotrivă, nefavorabilă de K. de la diferiți indivizi. Acest lucru poate apărea atunci când globulele roșii fetale intră în corpul mamei în timpul sarcinii sau printr-o transfuzie de sânge. Cu diferite grupuri de K. la mamă și făt și dacă mama are anticorpi la antigenele K. fetale, fătul sau nou-născutul dezvoltă boală hemolitică (vezi Boala hemolitică a fătului și a nou-născutului (Boala hemolitică a fătului și a nou-născutului)).

Transfuzia unui grup greșit într-un receptor K. datorită prezenței anticorpilor la antigenele donatorului injectat duce la incompatibilitate și deteriorarea globulelor roșii transfuzate cu consecințe grave pentru primitor (vezi Transfuzia de sânge). Prin urmare, principala condiție pentru transfuzia de sânge este luarea în considerare a afilierii de grup și a compatibilității sângelui donatorului și al primitorului.

Markerii genetici ai celulelor sunt caracteristici caracteristice elementelor formate și plasmei celulelor, utilizate în studiile genetice pentru tiparea indivizilor. Markerii genetici ai K. includ factori de grup de eritrocite, antigene leucocitare, enzime și alte proteine. Există și markeri genetici ai celulelor K. - eritrocite (antigene de grup ale eritrocitelor, fosfatază acidă, glucozo-6-fosfat dehidrogenază etc.), leucocite (antigeni HLA) și plasmă (imunoglobuline, haptoglobină, transferină etc.). Studiul markerilor genetici ai K. s-a dovedit a fi foarte promițător în dezvoltarea unor probleme atât de importante de genetică medicală, biologie moleculară și imunologie precum elucidarea mecanismelor mutațiilor (vezi Mutageneză) și codul genetic (vezi Gene), moleculară. organizare.

Caracteristicile sângelui la copii. Cantitatea de K. la copii variaza in functie de varsta si greutatea copilului. Un nou-născut are aproximativ 140 ml de sânge la 1 kg de greutate corporală și aproximativ 100 ml la copiii din primul an de viață. Greutatea specifică a K. la copii, mai ales precoce copilărie, mai mare (1,06-1,08) decât la adulți (1,053-1,058).

La copiii sănătoși, compoziția chimică a calciului se caracterizează printr-o anumită constanță și se modifică relativ puțin odată cu vârsta. Există o strânsă legătură între caracteristicile compoziției morfologice a celulelor și starea metabolismului intracelular. Conținutul de enzime K. precum amilaza, catalaza și lipaza este redus la nou-născuți la copiii sănătoși din primul an de viață, se remarcă o creștere a concentrațiilor acestora; Proteina serica totala K. dupa nastere scade treptat pana in luna a 3-a de viata iar dupa luna a 6-a ajunge la nivelul adolescentei. Caracterizat prin labilitate pronunțată a fracțiilor de globulină și albumină și stabilizarea fracțiilor proteice după luna a 3-a de viață. Fibrinogenul din plasmă K. reprezintă de obicei aproximativ 5% din proteina totală.

Antigenele eritrocitelor (A și B) ajung în activitate abia în 10-20 de ani, iar aglutinabilitatea eritrocitelor la nou-născuți este de 1/5 din aglutinabilitatea eritrocitelor la adulți. Izoanticorpii (α și β) încep să fie produși la copil la 2-3 luni de la naștere, iar titrurile lor rămân scăzute până la un an. Izohemaglutininele sunt detectate la un copil de la 3-6 luni și ajung la nivelul unui adult abia la 5-10 ani.

La copii, limfocitele de dimensiuni medii, spre deosebire de cele mici, sunt de 11/2 ori mai mari decât un eritrocit, citoplasma lor este mai largă, conține adesea granularitate azurofilă, iar nucleul este colorat mai puțin intens. Limfocitele mari sunt aproape de două ori mai mari decât limfocitele mici, nucleul lor este vopsit în tonuri delicate, este situat oarecum excentric și este adesea în formă de rinichi din cauza depresiunii laterale. În citoplasmă culoarea albastra poate conţine granule azurofile şi uneori vacuole.

Modificările lui K. la nou-născuți și copii în primele luni de viață se datorează prezenței măduvei osoase roșii fără focare de grăsime, capacității mari de regenerare a măduvei osoase roșii și, dacă este necesar, mobilizării focarelor extramedulare de hematopoieză în ficatul și splina.

O scădere a conținutului de protrombină, proaccelerina, proconvertin, fibrinogen, precum și activitatea tromboplastică a K. la nou-născuți contribuie la modificări ale sistemului de coagulare și o tendință la manifestări hemoragice.

Celulele roșii (eritros - roșii) sunt celule extrem de specializate adaptate pentru a îndeplini funcția principală a sângelui - transportul oxigenului și dioxidului de carbon în organism. 1 μl de sânge la vertebrate conține câteva milioane de eritrocite, iar la majoritatea animalelor de fermă de la 5 la 10 milioane (Tabelul 1)

Tabelul 1. Numărul de celule roșii din sânge

Durata de viață a globulelor roșii la cabaline este de 140-180 de zile, la bovine 110-120 de zile, la porc 86-100 de zile.

O scădere a numărului de celule roșii din sânge - eritrocitoză - este denumită anemie, intoxicație prelungită, otrăvire cu otrăvuri hemolitice, pierderi de sânge, hemoblastoză. O creștere a numărului de celule roșii din sânge - eritrocitoză - se observă cu diaree, formarea de transudat și exudat și înfometare de apă.

Numărul de celule albe din sânge

Leucocite (din leuko... și greacă kytos - recipient; aici - celulă), globule albe, celule sanguine incolore ale animalelor și ale oamenilor. Toate leucocitele sunt de obicei împărțite în două grupuri principale, care realizează atât imunitatea celulară, cât și umorală. Acele leucocite care sunt chemate să efectueze imunitatea celulară, de regulă, absorb complet și ulterior dizolvă în interiorul lor diferite particule străine, inclusiv microorganisme periculoase (fagocitoză). În plus, au capacitatea de a distruge celulele tumorale maligne, celulele străine în timpul transplantului de țesut al altei persoane, celulele de țesut uman care ascund în interiorul lor agenți infecțioși. Leucocitele, care realizează imunitatea umorală, pot produce anticorpi care pot distruge particulele străine (inclusiv agenții infecțioși) care pătrund în corpul uman.

Există leucocite negranulare, sau agranulocite, în a căror citoplasmă nu există incluziuni permanente, și leucocite granulare, sau granulocite, care au granule (granule) citoplasmatice. Agranulocitele includ limfocitele, un grup de celule cu funcție eterogenă, implicate în principal în reacțiile imune, și monocitele, capabile de fagocitoza de particule străine mari (inclusiv resturile de celule moarte) și aparținând sistemului reticuloendotelial. Agranulocite, fiind o sursă de substanțe care stimulează proliferarea celulară și fagocitoza, joacă un rol important în procesele de inflamație, vindecare a rănilor și regenerare.

LA granulocite Acestea includ eozinofile cu boabe colorate cu coloranți acizi, bazofile ale căror boabe sunt colorate cu coloranți bazici, conțin heparină și histamina și neutrofile ale căror boabe de obicei nu sunt colorate, sunt bogate în enzime hidrolitice și îndeplinesc funcția de lizozomi.

Neutrofile capabil de mișcare și fagocitoză a particulelor străine mici (inclusiv microbi); Prin eliberarea enzimelor hidrolitice, acestea pot dizolva (liza) țesutul mort, de exemplu în timpul inflamației și regenerării. Dar funcția lor de curățare corporală este și mai largă: leucocitele neutrofile distrug virușii, bacteriile și deșeurile lor - toxinele; ele detoxifică organismul, adică. dezinfectarea acestuia. Neutrofilele sunt capabile de fagocitoză, ca și monocitele.

Eozinofile- participă la procesele inflamatorii, reacții alergice, curățarea organismului de substanțe străine și bacterii. Leucocitele eozinofile conțin antihistaminice care se manifestă în alergii.

Bazofile- contin histamina si heparina, salveaza organismul in caz de inflamatie si reactii alergice.

Limfocitele produc un tip special de proteine ​​- anticorpi, care neutralizează substanțele străine și otrăvurile lor care intră în organism. Unii anticorpi „lucrează” numai împotriva anumitor substanțe, alții sunt mai universali - luptă cu agenții patogeni nu ai uneia, ci a mai multor boli. Datorită păstrării pe termen lung a anticorpilor în organism, rezistența sa globală crește. Acest tip de leucocite protejează organismul de apariția tumorilor.

Monocite, sunt, de asemenea, fagocite de sânge (din grecescul „phagos” - devoratoare) absorb agenții patogeni, particulele străine, precum și rămășițele lor. Leucocitele monocitare sunt capabile să pătrundă în toate organele.

Numărul de leucocite și raportul soiurilor lor (formula leucocitară) nu sunt aceleași la animalele de specii diferite - se modifică odată cu vârsta și starea fiziologică a organismului, în boli.

Numărul de trombocite

Trombocitele sunt cele mai mici elemente formate din sânge. Trombocitele conțin mai mult de o duzină de factori de coagulare a sângelui. Ele participă la reacțiile de apărare ale organismului. Trombocitele circulă în sânge timp de 5-8 zile, apoi mor în splină. Animalele au un număr diferit de trombocite, de exemplu: la o raie de vite -260,0-700,0 mii de microlitri, la un cal -200,0-500,0, la o oaie -270,0-500,0.

O scădere a numărului de trombocite - trombocitopenia se observă în leucemie severă, anemie pernicioasă și unele boli infecțioase (anemie infecțioasă ecvină), intoxicație cu benzen și boala de radiații. Se caracterizează prin scăderea coagulării sângelui și apariția hemoragiilor la nivelul pielii și mucoaselor tractului gastrointestinal.

O creștere a conținutului de trombocite - trombocitoză - se observă odată cu îngroșarea sângelui, o creștere a numărului de celule sanguine și în timpul perioadei de recuperare a bolilor infecțioase. În același timp, titrul de anticorpi crește (ceea ce a dat motive să presupunem participarea trombocitelor la producerea de anticorpi).

Un test de sânge este de obicei unul dintre primele teste efectuate de un medic atunci când îi vizităm cabinetul pentru o problemă medicală. Cel mai adesea, acesta constă din elemente precum o analiză generală, VSH, studiul glicemiei, studiul enzimelor hepatice, parametrii funcției renale și, de asemenea, în funcție de problemele care ne-au determinat să mergem la medic, alte analize.

Compoziția sângelui periferic

Sângele este compus din elemente morfotice numite colocvial globule roșii și plasmă, adică fluidul în care plutesc. Morfologia își ia numele tocmai de la elementele morfotice care sunt analizate în acest studiu.

Acest test de sange ne permite să evaluăm în prealabil starea sănătății noastre și, dacă sunt detectate anomalii, sugerăm cauza simptomelor și ghidăm medicul în luarea măsurilor ulterioare în scop diagnostic sau terapeutic.

Sângele este format din globule roșii, globule albe și trombocite. Transportori de oxigen, adică globule rosii(globule roșii), își datorează culoarea hemoglobinei pe care o conțin - o substanță care este capabilă să lege și să elibereze oxigenul, transportându-l în tot organismul.

Al doilea element important al sângelui este leucocite(celule albe). Acestea servesc ca protecție împotriva bacteriilor, virușilor, protozoarelor etc. Ele constau din mai multe subgrupe - granulocite, limfocite și monocite.

Al treilea grup important este trombocite- celule specializate care sunt capabile să se conecteze la momentul potrivit și să formeze un cheag care împiedică scurgerea sângelui din vasul deteriorat.

Mai jos sunt explicații ale principalelor combinații prezentate într-un rezultat al unui test de sânge tradițional, împreună cu normele pentru adulți, separat pentru femei și pentru bărbați.

Sângele venos (tipul pe care se efectuează cercetări morfologice) este de obicei prelevat dintr-o venă situată pe cot. La copiii mici, se poate folosi o înțepătură cu degetul. Când sângele arterial este necesar pentru cercetare (de exemplu, în cazul gazometriei), acesta este prelevat din artera femurală și, uneori, din lobul urechii.

Rezultate morfologice incorecte

Un test general de sânge este efectuat de o mașină automată, care numără elementele morfotice ale sângelui, determinând parametrii acestora, cum ar fi dimensiunea sau volumul. Adesea, împreună cu o examinare automată, medicul ordonă așa-numitul frotiu manual de sânge. Aceasta implică evaluarea probelor de sânge la microscop pentru a determina numărul și tipul de globule albe.

Celule albe din sânge, numite leucocite (WBC)- o crestere a numarului acestora poate fi cauzata de inflamatie, infectie, tumora, dar apare si in stare de sanatate deplina, sarcina, dupa exercitii fizice sau cand temperatura ambientala creste. Prea puține globule albe pot indica o lipsă de imunitate, infecție sau cancer.

Celule roșii din sânge, alias globule roșii (RBC)- o creștere foarte mare a numărului lor are loc în timpul unei boli rare - policitemia vera, dar mai des apare ca urmare a hipoxiei cronice a țesuturilor corpului (de exemplu, în boli ale inimii sau plămânilor).

O scădere a numărului de celule roșii din sânge apare din cauza sângerării, deficienței de fier, deficienței de vitamina B12 sau acid folic, distrugerea globulelor rosii cauzata de factori infectiosi sau boli congenitale. O scădere a numărului de celule roșii din sânge poate indica boli de rinichi sau cancer. Apare și în timpul sarcinii.

Hemoglobina (HGB)- este prezent în sânge în celulele roșii din sânge, prin urmare, de regulă, concentrația sa incorectă însoțește tulburările cantitative sau calitative ale eritrocitelor. Când concentrația hemoglobinei mai mic decât ar trebui, vorbim de anemie, adică de anemie. Poate fi cauzată de pierderea de sânge, defalcarea globulelor roșii, deficiența de fier, acid folic, vitamina B12 și toți ceilalți factori care afectează celulele roșii din sânge.

Volumul mediu al eritrocitelor (MCV)- acest parametru este important în căutarea cauzei anemiei. Când apare pierderea de sânge sau deficiența de fier în organism, MCV scade când anemia este cauzată de o deficiență de vitamina B12 sau de acid folic, MCV crește peste nivelurile acceptabile;

Trombocitele- numarul lor creste dupa activitate fizica, sarcina, precum și în timpul bolilor inflamatorii cronice și a unor tipuri de cancer. Un număr prea scăzut de trombocite poate fi cauzat, de exemplu, de anumite medicamente, deficiențe de vitamine, infecții și tumori.

Rețineți că fiecare rezultat al testului de laborator, precum și morfologia, prezintă riscul de eroare cauzat de eroarea angajatului sau a camerei de laborator care efectuează măsurătorile. În cazurile în care se constată o abatere mare de la normă, testul este adesea repetat pentru a elimina riscul de eroare.

Când vine vorba de interpretarea rezultatelor, cel mai bine este să vă consultați medicul. Un rezultat în afara normei nu indică întotdeauna o boală, la fel cum rezultatul corect nu este întotdeauna o dovadă a sănătății complete.

Alte analize de sânge

Cu exceptia morfologia sângelui periferic Fiecare dintre noi are sau va efectua alte cercetări cel puțin o dată în viață. Multe dintre ele, efectuate în mod regulat, fac posibilă depistarea bolilor grave precum diabetul zaharat, bolile coronariene și bolile cronice de rinichi.

Următoarele pot fi examinate în sânge:

• nivelul glucozei- vă permite să detectați diabetul;
• colesterolul și trigliceridele- vorbesc, în special, despre gradul de amenințare al dezvoltării aterosclerozei;
• concentrația creatininei din sânge- efectuată în primul rând pentru evaluarea funcției renale;
• enzime hepatice;
• TSHȘi hormoni tiroidieni.

Parametrii inflamatori, în special viteza de sedimentare a eritrocitelor, sunt foarte des examinați. Pentru femei nu trebuie să depășească 12, iar pentru bărbați - 8 mm/oră. Valorile VSH crescute pot indica infecție, cancer sau exacerbarea unor boli cronice.

Un studiu gazometric vă permite să evaluați nivelul de dioxid de carbon și oxigen din sânge. În plus, pot fi examinați electroliții (cum ar fi sodiu, potasiu, magneziu, calciu), hormoni, anticorpi, markeri tumorali (proteine ​​a căror concentrație în sânge crește în timpul cancerului). Aceste teste sunt de obicei efectuate numai la ordinul medicului.

Majoritatea analizelor de sânge trebuie făcute pe stomacul gol, la cel puțin 8 ore după ultima masă.

Succesul luptei împotriva bolilor animalelor depinde de implementarea la timp măsuri preventive, iar în cazurile de apariție a bolii - din diagnosticul și terapia lor.
Printre metodele care fac posibilă evaluarea obiectivă a calităților interioare ale animalelor și evaluarea stării de sănătate și a cursului procesului patologic în organism, un loc important este acordat testelor de sânge.
Chiar și în trecutul recent, testele de sânge, în principal pentru bolile parazitare ale sângelui, erau efectuate de un cerc restrâns de specialiști. Motivele pentru utilizarea insuficientă a studiilor hematologice în practica veterinară și zootehnică au fost, pe de o parte, dezvoltarea insuficientă a metodelor de studiere a sângelui în raport cu animalele, pe de altă parte, lipsa datelor privind compoziția sângelui în diferite specii de animale și relația dintre compoziția sângelui și calitățile interioare ale animalelor și starea procesului patologic din organism.
În ultimii treizeci de ani, cercetătorii au lăsat mult în urmă perioada de căutare a relației dintre compoziția sângelui și starea organismului; Materialul acumulat în studiul sângelui permite o utilizare mai largă a acestor date în practica creșterii animalelor.
Este destul de evident că schimbările în funcțiile organelor și sistemelor corpului vor afecta compoziția sângelui, iar compoziția sângelui, la rândul său, va influența activitatea organelor animalului.
Prin urmare, analizele de sânge deschid perspective largi pentru înțelegerea procesului patologic și controlul acestuia. Modificările sanguine pot constitui baza pentru diagnostic și prognostic.
Analizele de sânge nu sunt mai puțin importante în practica zootehnică atunci când se determină calitățile interioare ale animalelor.
Astfel, analizele de sânge deschid perspective largi pentru personalul veterinar și zootehnic, pe de o parte, pentru a stabili patologia organismului și, pe de altă parte, pentru a determina caracteristicile calitative ale acestuia.
Până în prezent, în literatura internă există un număr mare de lucrări dedicate studiului sângelui animalelor și păsărilor, atât în ​​mod normal, cât și în diferite boli.
Sângele este un tip de țesut conjunctiv care, împreună cu limfa și lichidul tisular, formează mediul intern al corpului. Sângele și organele în care are loc formarea și distrugerea celulelor sanguine (măduvă osoasă, ficat, organe parțial limfoide) sunt combinate într-un singur sistem sanguin, a cărui activitate este reglată de mecanisme neuro-umorale.
Sângele este un lichid vâscos, opac, cu un gust sărat și un miros deosebit. În artere sângele este roșu aprins (saturat cu oxigen), în vene este de culoarea cireșului. Culoarea roșie a sângelui la vertebrate este un fel de adaptare biologică, asigurând absorbția părții violete și ultraviolete din spectrul solar, care este cea mai activă din punct de vedere chimic. Densitatea relativă (gravitatea specifică) a sângelui integral este 1,050-1,060, vâscozitatea relativă (comparativ cu apa) 4,5-5,0, pH 7,3-7,4.
Elementele formate au o densitate mai mare decât plasma și de aceea sângele, protejat de coagulare, este împărțit în două straturi în timpul depunerii sau centrifugării: elemente formate decantate (35-42% în volum) și plasmă (58-65%).
Plasma este un lichid gălbui translucid cu o vâscozitate de 1,7-2,2 și o densitate relativă de 1,030-1,035. Plasma se formează ca urmare a eliminării elementelor formate din sânge. Conține în medie 91% apă și 9% substanțe uscate, inclusiv 8% organice (proteine, substanțe azotate neproteice, glucoză, lipide, vitamine etc.). Substantele anorganice sunt reprezentate de saruri minerale. În ciuda intrării și eliminării continue a diferitelor substanțe din sânge, compoziția chimică a plasmei este destul de constantă. Toate fluctuațiile aleatorii ale compoziției plasmei într-un corp sănătos se nivelează rapid.
Menținând constanta relativă a compoziției sale, sângele stabilizează (homeostazia) mediul intern, care este necesar pentru funcționarea normală a celulelor și țesuturilor. Alături de sistemul nervos, sângele asigură unitatea funcțională a tuturor părților și realizează interconectarea diferitelor structuri anatomice ale corpului.
Cu toate acestea, menținând o compoziție constantă, sângele este un sistem destul de labil, care reflectă rapid modificările care apar în organism, atât în ​​mod normal, cât și în patologie. Prin urmare, testele hematologice sunt utilizate pe scară largă în medicina veterinară practică și știința animalelor.
Proprietățile morfologice, biochimice și imune ale sângelui sunt rezultatul evoluției biologice pe termen lung. Este o organizare fizică și chimică zveltă și relativ stabilă. Spălând toate celulele corpului, sângele le permite să consume oxigen, substanțe nutritive și să se protejeze de microorganismele patogene. În plus, sângele transportă produse metabolice din celule, eliberându-le de tot felul de toxine și substanțe nocive. Prin urmare, sângele, ca o oglindă, reflectă toate schimbările care apar în organism.
Multă vreme, folosind o picătură de sânge ca sursă de informație de neînlocuit, oamenii de știință au obținut informații despre procesele care au loc în organism mult mai complet decât cu alte metode de cercetare. În consecință, prin modificări ale compoziției sângelui, se poate judeca metabolismul interstițial al organismului, reacțiile sale de protecție și mulți alți indicatori care sunt vitali pentru animale.
Atunci când se analizează datele din studiile hematologice, este necesar să se cunoască compoziția și proprietățile sângelui normal, ținând cont de starea fiziologică a animalelor, condițiile de hrănire, adăpostirea și rasa într-un context zonal. Pentru a aprecia corect schimbarea calitativă a sângelui, este necesar să se acorde atenție totalității modificărilor din sângele roșu și alb.
În starea fiziologică relativ normală a corpului animal, compoziția și proprietățile sângelui periferic sunt mai mult sau mai puțin constante. Cu toate acestea, chiar și modificări minore în funcționarea organelor și sistemelor corpului conduc în mod inevitabil la anumite modificări ale sângelui periferic. Cu cât metabolismul din organism este mai modificat, cu atât schimbările din sânge vor fi mai puternice și mai profunde.
Când se studiază sângele alb, se acordă atenție numărului de leucocite și calității acestora. Leucograma dezvăluie adesea modificări care apar cu mult înainte de apariția semnelor clinice ale bolii și indică schimbări grave în timpul dezvoltării procesului patologic în organism.
Sângele care circulă prin vasele de sânge împreună cu limfa și lichidul interstițial formează mediul intern al corpului uman și animal. Următoarele funcții sunt efectuate prin sânge:
1. Sângele participă la procesele metabolice. Deși sângele nu intră direct în contact cu celulele organelor (cu excepția măduvei osoase și a splinei), nutrienții trec din acesta către celule prin lichidul tisular (intercelular, interstițial) care umple spațiile intercelulare. Produsele metabolismului celular intră în sânge din lichidul tisular, a cărui parte principală este transportată de sânge către organele excretoare.
2. Sângele este implicat în procesele respiratorii. Transportă oxigenul de la plămâni la țesuturi și dioxidul de carbon în direcția opusă. Hemoglobina joacă rolul principal în transferul de oxigen, iar sărurile dizolvate în plasma sanguină joacă un rol major în transferul de dioxid de carbon. Funcția respiratorie a sângelui se realizează prin legarea și transferul oxigenului de la plămâni la țesuturi și a dioxidului de carbon de la țesuturi la plămâni. Acest proces este o parte importantă a funcției respiratorii.
3. Sângele îndeplinește funcția de reglare a căldurii. Avand in compozitie o cantitate mare de apa si avand o capacitate termica specifica mare, sangele acumuleaza caldura si o distribuie uniform in toate organele. Când există căldură în exces în organism, sângele eliberează o parte din aceasta în mediu prin vasele periferice (prin evaporare).
4. Reglarea umorală a activității organelor și sistemelor corpului se realizează prin sânge. Hormonii, mediatorii, electroliții, metaboliții celulari și alți produși metabolici care intră în sânge servesc drept agenți umorali. Această funcție a sângelui se mai numește și comunicare.
5. Sângele îndeplinește o funcție de protecție, protejând organismul de acțiunea microbilor, virușilor și a toxinelor acestora, precum și a altor substanțe străine organismului. Această funcție este realizată datorită proprietăților bactericide ale plasmei, activității fagocitare a leucocitelor, precum și datorită activității celulelor imunocompetente - limfocite, responsabile de imunitatea tisulară și celulară a animalelor. Rezistența crescută la infecții se realizează prin distrugerea microorganismelor patogene de către elementele celulare ale sângelui, formarea unor substanțe speciale în organism - anticorpi cu proprietăți antibacteriene și antitoxine care contracarează substanțele toxice secretate de bacterii. Ca urmare, organismul devine imun la factorii de mediu nocivi (imunitate).
Elementele formate din sânge includ eritrocite, leucocite și trombocite. Conținutul lor pe unitatea de volum de sânge este relativ constant pentru o anumită specie de animal, deși este influențat de vârstă și depinde de starea fiziologică și de condițiile de mediu. Conținutul elementelor formate se poate schimba dramatic în condiții patologice ale corpului.
Globule rosii. Cea mai mare parte a celulelor sanguine este formată din globule roșii - eritrocite, care sunt forma celulară predominantă cantitativ. sânge normal vertebratelor. De obicei, numărul lor în 1 mm3 de sânge este de milioane. Acestea sunt celule specializate nenucleate (la mamifere) cu un diametru de 7-9 microni, în formă de disc biconcav, sau nucleare (la păsări), în formă de disc biconvex. Celulele roșii din sânge, în absența completă a mișcării amoeboidului, sunt moi, flexibile și elastice. Datorită formei lor specifice, suprafeței poroase și capacității de a suferi deformare reversibilă la trecerea prin capilare înguste (plasticitate), globulele roșii sunt foarte alungite în lungime, dar de îndată ce intră într-un canal larg, se transformă instantaneu din nou în discuri. . Globulele roșii sunt bine adaptate pentru a-și îndeplini funcția principală - transportul gazelor respiratorii. Celulele roșii din sânge se formează în interiorul vaselor din sinusurile măduvei osoase roșii. Globulele roșii mature circulă în sânge timp de 100-120 de zile, după care sunt fagocitate de celulele sistemului reticuloendotelial al ficatului, splinei și măduvei osoase. În medie, 0,8-1% din celulele roșii din sânge sunt reînnoite pe zi, cu toate acestea, rata eritropoiezei (formarea globulelor roșii) poate crește brusc odată cu pierderea de sânge, lipsa de oxigen și scurtarea patologică a duratei de viață a sângelui roșu. celule.
Membrana eritrocitară este formată din proteine, lipo- și glicoproteine, grosimea sa este de aproximativ 10 nm. Membrana este de un milion de ori mai permeabilă la anioni decât la cationi. Transferul de substanțe prin membrană are loc atât prin difuzie, cât și prin legarea de molecule purtătoare încorporate în membrană. ATP-ul necesar acestor procese se formează ca urmare a glicolizei. Conținutul de proteine ​​din eritrocite este mai mare, iar conținutul de substanțe cu greutate moleculară mică (glucoză, săruri etc.) este mai mic decât în ​​plasmă. În general, presiunea osmotică în eritrocite este puțin mai mare decât în ​​plasmă, ceea ce asigură turgența acestora.
Într-o soluție hipotonică, globulele roșii absorb apă, se umflă, devin sferice și explodează; hemoglobina este eliberată în mediu. Acest proces se numește hemoliză osmotică. Hemoliza poate apărea și atunci când este expus la substanțe chimice care dizolvă grăsimile (eter, cloroform, saponine, venin de șarpe) și perturbă structura sau integritatea membranei.
Într-o soluție hipertonă, celulele roșii din sânge, dimpotrivă, pierd apă și se micșorează. Un indicator al puterii celulelor roșii din sânge poate fi curba stabilității lor osmotice, adică capacitatea de a rezista la o scădere a presiunii osmotice.
La varsta de 3-4 luni, numarul globulelor rosii la animale si pasari se apropie de nivelul adultilor. Bărbații conțin puțin mai multe globule roșii decât femelele.
Numărul de celule roșii din sânge variază în funcție de sezonul anului. In perioada primavara-vara numarul acestora creste fata de perioada toamna-iarna. Fluctuațiile conținutului de globule roșii din sânge depind și de hrănire și productivitate. Prezența hranei pentru animale în alimentație ajută la creșterea numărului de globule roșii. Subțierea sângelui după ce o pasăre a luat un volum mare de apă reduce ușor numărul de celule roșii din sânge și, dimpotrivă, atunci când sângele se îngroașă din cauza lipsei de bând apă numărul lor este în creștere. Motivul pentru o scădere persistentă a globulelor roșii și a hemoglobinei din sânge (cu anemie) poate fi lipsa de fier și cupru în furaj. Anemia apare si dupa pierderi mari de sange sau din cauza distrugerii globulelor rosii de catre otravuri sau toxine. Funcția hematopoietică slăbită duce, de asemenea, la anemie.
Hemoglobinele. Aproximativ 34% din totalul și 90% din masa uscată a eritrocitelor este ponderea pigmentului respirator - hemoglobina. Această substanță este capabilă să lege și să despartă cu ușurință oxigenul, transformându-se în hemoglobină oxidată și, respectiv, redusă. Conținutul mediu de hemoglobină din sângele animalelor de fermă (acest indicator este determinat prin metoda calorimetrică după distrugerea globulelor roșii) este de 90-100 g pe litru de sânge.
Lipsa hemoglobinei provoacă anemie. Acest termen se referă la o scădere a capacității sângelui de a transporta oxigen. Cu anemie, fie numărul de celule roșii din sânge, fie conținutul de hemoglobină din acestea scade (și uneori ambele).
Hemoglobina este o proteină globulară, ale cărei lanțuri polipeptidice sunt pliate într-un globul compact. Această conformație ajută hemoglobina să își îndeplinească funcția principală - legarea și transportul oxigenului.
Greutatea moleculară a hemoglobinei este de 64500, conține patru lanțuri polipeptidice și patru grupe protetice hem. În hem, atomul de fier este sub formă feroasă. Lanțul polipeptidic α conține 141 de resturi de aminoacizi, lanțul β conține 146 de resturi. Întreaga parte proteică a moleculei de hemoglobină se mai numește și globină.
Dacă structura hemului din hemoglobină este aceeași la diferite animale, atunci globina (lanțurile sale polipeptidice) are variații semnificative în secvența și conținutul de aminoacizi individuali. În același timp, în secvență au fost identificate 9 poziții conservatoare, care conțin aceleași resturi de aminoacizi.
Când oxigenul se combină cu fierul hem, se formează o formă oxidată de hemoglobină - oxihemoglobină. Adăugarea de oxigen la un hem facilitează atașarea acestuia la alți hemi ai aceleiași molecule de hemoglobină. Acest efect, numit de cooperare, crește cantitatea de oxigen transportată.
Pe lângă oxigen, hemoglobina este capabilă să lege H+ și CO2.
Odată cu modificări patologice ale sângelui roșu, cantitatea de hemoglobină și numărul de globule roșii în multe cazuri nu se schimbă în aceeași măsură: mai des, cantitatea de hemoglobină scade mai brusc decât numărul de globule roșii; mai rar, se observă opusul, adică, în ciuda unei scăderi accentuate a numărului de globule roșii, concentrația hemoglobinei se modifică relativ puțin. Adică, modificarea cantității de hemoglobină poate să nu fie paralelă cu modificarea numărului de eritrocite, prin urmare, determinarea calității eritrocitelor prin saturația lor cu hemoglobină are o importanță clinică deosebită, pentru care recurg la determinarea indicelui de culoare.
Relația dintre cantitatea de hemoglobină și numărul de globule roșii se numește „indice de culoare” sau „indice de hemoglobină”; poate avea o anumită valoare diagnostică şi caracterizează funcţia respiratorie a sângelui.
Fluctuațiile indicelui de culoare la unele specii de animale sunt uneori excesiv de mari. Atât determinarea cantității de hemoglobină, cât și indicatorul de culoare au valoare diagnostică.
Leucocite. Numărul de leucocite din sânge se ridică la mii, acestea diferă unele de altele atât din punct de vedere morfologic, cât și prin rolul biologic pe care îl îndeplinesc în organism. Rolul principal al leucocitelor este participarea la procesele de protecție și regenerare. Ele sunt capabile să producă diverși anticorpi, să distrugă și să elimine toxinele de origine proteică și să fagocita microorganismele.
Leucocitele, sau globulele albe, sunt celule incolore care au un nucleu și protoplasmă cu o structură specifică și nu conțin hemoglobină. Ele provin dintr-o celulă stem de măduvă osoasă „mamă”, dând naștere elementelor din seria monocitelor, granulocitare și limfocitare. Primele două grupe - monocite și granulocite (bazofile, neutrofile (la păsări - pseudoeozinofile) și eozinofile) - se formează și se diferențiază în măduva osoasă, al treilea grup (limfocite) se formează în ganglionii limfatici, splină și timus din tulpina primară. celulele măduvei osoase și se diferențiază într-unul dintre organele limfoide.
Procentul de forme individuale de leucocite se numește formula leucocitară sau leucogramă. Determinarea sa are o mare semnificație diagnostică și prognostică. La animalele sănătoase din fiecare specie, leucograma este destul de stabilă, modificările sale servesc ca semn de boală. Adică, atunci când se studiază numărul și compoziția de specii a leucocitelor, trebuie luate în considerare numai abaterile pronunțate și persistente de la normă.
Toate formele de leucocite, într-un grad sau altul, au capacitatea de a mișca ameboid și pot pătrunde în peretele vaselor de sânge. Mai mult de jumătate dintre leucocite sunt localizate în afara patului vascular, în spațiul intercelular, iar aproximativ o treime sunt în măduva osoasă.
Leucocitele sunt capabile să înconjoare corpuri străine, să le captureze în citoplasmă și să le digere cu participarea lizozomilor. Acest fenomen se numește fagocitoză. Leucocitele conțin enzimele corespunzătoare - proteaze, peptidaze, lipaze, dezoxiribonucleaze.
Toate tipurile de leucocite participă la reacțiile de apărare ale organismului, dar fiecare tip face acest lucru într-un mod special.
Neutrofilele sau pseudoeozinofilele (microfage) împreună cu limfocitele formează cea mai mare parte a globulelor albe. Pseudoozinofilele sunt împărțite în celule cu granulație granulară și în formă de baston. Granulele citoplasmatice ale acestor celule sunt neutre în ceea ce privește coloranții. Ele fagocită bacteriile și produsele de degradare a țesuturilor și le distrug cu enzime. Puroiul este format în principal din neutrofile și rămășițele acestora. Neutrofilele au, de asemenea, un efect antiviral prin producerea unei proteine ​​speciale - interferonul.
În consecință, principala funcție a neutrofilelor este de a proteja organismul de microbii și toxinele lor care pătrund în el. Neutrofilele se acumulează în zonele cu leziuni tisulare și penetrare microbiană. Aceste celule relativ mari au capacitatea de a trece prin peretele endoteliului capilar și de a se deplasa activ prin țesuturi până la locul de penetrare microbiană. Neutrofilele sunt caracterizate prin mișcare asemănătoare amibei. Motivul său este chimiotaxia pozitivă. Când neutrofilele vin în contact cu microbi vii sau morți sau cu particule microscopice, le captează și le digeră în citoplasmă. Participarea neutrofilelor la punerea în aplicare a răspunsului organismului nu se limitează la fagocitoză. Neutrofilele pot elibera în sânge substanțe care au atât proprietăți bactericide, cât și antitoxice.
Bazofile - sintetizează substanța anticoagulantă heparină, precum și histamina, care este implicată în reacții inflamatorii la locul de penetrare microbiană. Se presupune participarea bazofilelor la reacțiile alergice (hiperemie cutanată, erupții cutanate, bronhospasm).
Numărul de bazofile crește în sânge în timpul fazei de regenerare (finală). inflamație acutăși crește ușor cu inflamația cronică. Se crede că heparina și alte produse ale acestor celule previn coagularea sângelui la locul inflamației, iar histamina dilată capilarele, ceea ce favorizează procesele de resorbție și vindecare. Este indicat că jumătate din histamina prezentă în organism este conținută în bazofile. Un conținut atât de mare de histamina în bazofile indică relația acestor elemente celulare cu cursul reacțiilor alergice imediate. Participarea fără îndoială a bazofilelor la reacțiile alergice de tip imediat și întârziat sugerează că reglarea producției de bazofile joacă un rol semnificativ și determină mecanic intensitatea imunogenezei în organism.
Eozinofilele au o citoplasmă care percepe coloranții acizi roșu-roz. Eozinofilele joacă un rol important în distrugerea și neutralizarea toxinelor derivate din proteine ​​și a proteinelor străine. Sub influența acestuia din urmă, numărul de eozinofile din sânge crește. În ceea ce privește funcția principală a eozinofilelor, relația lor cu evoluția reacțiilor alergice, în principal de tip imediat, poate fi considerată acum stabilită. Toate acestea sugerează că producția de eozinofile, precum și redistribuirea lor (primirea în țesuturi), depinde de starea imunologică a organismului.
Monocitele sunt celule mari (diametru 12-20 microni) care nu contin granule citoplasmatice. Monocitele sunt capabile de mișcare a ameboidului și sunt fagocite active, captând și digerând atât microbii, cât și fragmentele de celule ale corpului distruse. Adică au activitate fagocitară și bactericidă bine exprimată. Ele fagocitează microbii, leucocitele moarte și celulele țesuturilor deteriorate, curățând sursa de inflamație. Din sânge trec în țesuturile din jur, unde se maturizează, transformându-se în celule staționare - macrofage tisulare. Aceste celule formează în jur o creastă limitativă corpuri străine, nu este distrus de enzime.
Când produse sub-oxidate se acumulează la locul inflamației, are loc o reacție acidă, determinând neutrofilele să își piardă activitatea. Cu toate acestea, pentru o activitate fagocitară optimă, macrofagele necesită un mediu acid, prin urmare, odată cu dezvoltarea inflamației, ele par să înlocuiască neutrofilele. Prezența constantă a macrofagelor în locurile în care apar reacții alergice de tip întârziat indică participarea monocitelor la procesele imunității celulare.
Limfocitele formează o parte semnificativă (și la rumegătoare, păsări și pești, predominant) a leucocitelor. Raportul lor cu granulocitele se modifică în timpul ontogenezei animalului. Se formează în ganglionii limfatici, amigdalele faringiene - peticele lui Peyer ale intestinului, cecumul, splina, timusul, bursa lui Fabricius (la păsări).
Dacă toate celelalte elemente ale sângelui alb poartă în principal mecanisme de protecție nespecifice (fagocitoză, producție de interferon, lizozim, properdin, histamina și alte substanțe biologic active conținute în fluidele corporale), atunci limfocitele joacă un rol major în reacțiile de protecție specifice.
Limfocitele joacă un rol important în dezvoltarea reacțiilor de protecție și menținerea integrității organismului. Toate proteinele străine organismului și purtătorii acestora (microorganisme, viruși, paraziți, celule ale țesuturilor străine după transplant) devin imediat subiectul atacului limfocitelor. Limfocitele au abilitate uimitoare distinge între „sine” și „străin” în organism, pe baza diferențelor antigenice dintre proteinele țesuturilor proprii ale corpului și proteinele străine. Această capacitate a limfocitelor este realizată datorită prezenței în membrana lor exterioară a receptorilor specifici care sunt activați la contactul cu proteine ​​străine. Una dintre aceste celule, limfocitele T, secretă enzime lizozomale în timpul unui astfel de contact care distrug proteinele străine sau celulele care poartă aceste proteine. Prin urmare, limfocitele T sunt numite „celule ucigașe”. Alte limfocite - limfocitele B - sunt excitate la contactul cu proteine ​​străine și induc un lanț de interacțiuni intercelulare care conduc la producerea de anticorpi specifici care leagă și neutralizează proteinele străine și, de asemenea, promovează fagocitoza bacteriilor care poartă aceste proteine. Astfel, limfocitele nu numai că distrug agenții patogeni, dar și protejează sensibil organismul de orice țesut și proteine ​​străine.
Sângele păsărilor în ceea ce privește compoziția leucocitelor este supus unor fluctuații individuale semnificative, dar datele medii pot caracteriza într-o anumită măsură ordinea în ansamblu. Celulele predominante din sângele păsărilor sunt leucocitele negranulare, adică sângele păsărilor are un profil limfocitar pronunțat.
În timpul perioadei de dezvoltare postnatală, apar modificări specifice legate de vârstă în formula leucocitară a păsărilor. La puii nou-născuți, celulele predominante din sânge sunt leucocitele granulare, în principal pseudoeozinofilele, al căror număr în formula leucocitară este de cel puțin 60%. La puii de 1-3 zile, numărul de pseudoeozinofile este de 50-55%, dar în acest moment apar un număr mare de celule tinere, în special mielocite. Hematopoieza atinge cea mai mare intensitate în a 5-8-a zi de viață la pui În acest moment, numărul diferitelor stadii de eritroblaste din sângele periferic este de 10-12%, la puii de 5 zile numărul de leucocite granulare crește. la 60-70%, dintre care granulocitele mature constituie doar 32%, iar restul sunt mielocite tinere. Acestea sunt celule mari cu un nucleu nesegmentat sau slab segmentat situat excentric, cu granularitate mixtă bazofilă sau oxifilă vagă în citoplasmă.
Până la vârsta de două săptămâni, numărul de granulocite la pui este de 50-60%, dar numai 1-2% dintre ele conțin mielocite. Până la sfârșitul celei de-a patra săptămâni, limfocitele devin celulele predominante în sângele periferic, iar numărul de granulocite pseudoeozinofile scade brusc. Dacă până în acest moment modificarea raporturilor cantitative în conținutul diferitelor forme de leucocite granulare și negranulare se termină și sângele alb capătă un profil caracteristic păsărilor adulte, atunci are loc un proces mitotic activ în celulele eritroide ale sângelui periferic. Abia la vârsta de trei luni sângele găinilor capătă o compoziție caracteristică sângelui găinilor adulți.
În sângele rățuștelor în primele zile de viață crește și numărul de granulocite, dar această creștere nu este la fel de accentuată ca la pui. Formele predominante sunt celulele mature, numărul de mielocite este semnificativ mai mic decât la pui. Până la vârsta de două săptămâni, numărul de leucocite granulare scade.
Având în vedere modelele de dezvoltare a hematopoiezei postnatale, se poate observa că sângele păsărilor la o vârstă fragedă se caracterizează printr-un conținut predominant de leucocite granulare. După toate probabilitățile, acest lucru se datorează faptului că leucopoieza la pui începe cu puțin timp înainte de eclozare și atinge cea mai mare intensitate în ultimele zile de dezvoltare embrionară.
Veverițe. Conținutul total de proteine ​​este de 6,8-7,8% din volumul plasmatic. Principalele sunt: ​​albumine - 2,9-3,4%, globuline -3,8-4,3, fibrinogen - 0,1%. Fracțiile de albumine și globuline sunt eterogene (prealbumină, albumină; α-, β-, χ-globuline). Proteinele serice sunt proteine ​​plasmatice care rămân după îndepărtarea celulelor sanguine și a fibrinogenului Determinarea cantitativă și calitativă a proteinelor plasmatice este utilizată în diagnosticul clinic (pentru diferite patologii), precum și în experimentele științifice în biochimie, imunogenetică, nutriție și igiena fermei. animalelor.
Până în prezent, au fost efectuate un număr semnificativ de studii pentru a studia dinamica proteinelor serice, cu cea mai mare atenție acordată bovinelor. S-a observat o relație pozitivă între compoziția proteică a sângelui vacilor și nivelul de productivitate și calitatea laptelui.
Albuminele sunt un grup de proteine ​​caracterizat printr-o mobilitate electroforetică crescută. Dintre proteinele din zer, acestea sunt cele mai omogene și constau în 98% din aminoacizi. Punctul izoelectric al albuminei la pH -4,9, greutate moleculară 65.000 - 70.000, timpul de înjumătățire 3,7 zile. Sunt foarte solubile în apă. Albuminele, ca și alte proteine ​​plasmatice, acționează ca substanțe tampon și, împreună cu alte sisteme tampon, asigură pH-ul constant al sângelui.
Predominanța albuminelor în sânge, caracterizată prin vâscozitate relativ scăzută, face sângele mai mobil, ceea ce facilitează activitatea inimii pentru a-i asigura circulația rapidă în sistemul circulator. În sângele diferitelor specii de animale, albuminele reprezintă 30-55% din cantitatea totală de proteine ​​​​serice. Ele sunt sintetizate în hepatocitele hepatice, unde se formează aproximativ 80% din toate proteinele plasmatice ale sângelui.
Albumina poartă cea mai mare sarcină electrică. Datorită greutății lor moleculare scăzute și încărcării mari, moleculele de albumină au cea mai mare mobilitate într-un câmp electrostatic. Ca urmare, proteinele acestei fracțiuni migrează relativ ușor prin pereții capilari în țesuturi și, după hidroliză preliminară, aminoacizii eliberați sunt utilizați pentru sinteza proteinelor tisulare specifice, adică albuminele sunt rezerva de aminoacizi a organismului. Albuminele se dizolvă bine în apă și soluții slabe de săruri, acizi și alcalii.
Rolul fiziologic al albuminei este divers. Această proteină joacă un rol decisiv în menținerea presiunii osmotice coloidale și a volumului sanguin circulant. Albumina reprezintă 3/4 din activitatea oncotică a plasmei.
Datorita reactivitatii lor ridicate datorita numeroaselor grupe polare, albuminele pot forma complexe cu diverse substante (metale, hormoni, pigmenti biliari, vitamine, toxine, medicamente) si asigura transportul acestora din urma in organism. Mai mult, ca parte a acestor complexe, multe substanțe biologic active și otrăvuri își pierd temporar proprietățile sau, dimpotrivă, activitatea lor crește, astfel albuminele au un efect de reglare asupra proceselor metabolice din organism.
Albumina joacă un rol semnificativ în reglarea activității hormonilor, enzimelor, antibioticelor și a altor substanțe biologic active. Alături de alte proteine ​​din zer, albumina este implicată în transportul și reglarea concentrației de cationi și anioni - calciu, magneziu, acetat, necesari pentru funcționarea normală a organismului. Când metalele grele intră în organism, albumina le leagă, le neutralizează și le elimină prin rinichi. În cele din urmă, ca proteină principală, albumina servește ca principală rezervă de azot pentru aminoacizi și, eventual, peptide din organism, joacă un rol principal în metabolismul proteinelor tisulare;
Globulinele sunt un grup mare de proteine ​​de diferite structuri cu funcții biologice importante. Compoziția globulinei include α-, β-, γ-globuline.
Proteinele serice care se deplasează după albumine în timpul electroforezei se numesc α-globuline. În funcție de condițiile de electroforeză (pe hârtie, agar-agar, gel de poliacrilamidă), acestea sunt aproape întotdeauna clar separate în mai multe subfracții. Greutatea moleculară a proteinelor din acest grup variază între 16-200 mii, punctul lor izoelectric este la pH = 4,7-5,2. Ele sunt sintetizate în principal în ficat. Dintre alte proteine, α-globulinele sunt cel mai rapid metabolizate (timpul lor de înjumătățire este de 0,6-0,8 zile).
α-globulinele serice sunt reprezentate de proteine ​​complexe - peptide, a căror moleculă este formată dintr-o parte proteică și o parte neproteică. Partea neproteică a moleculei este adesea formată din carbohidrați, mai rar din lipide α-globulinele poartă o sarcină egală cu sarcina moleculei de albumină, dar dimensiunea moleculei lor este mult mai mare, deci se mișcă mai lent decât albuminele; câmp electric. În sânge, α-globulinele sunt specializate ca proteine ​​purtătoare, ceea ce se explică prin reactivitatea lor ridicată, care le oferă capacitatea de a se combina cu multe substanțe (lipide, carbohidrați, vitamine liposolubile, pigmenți biliari).
Proteinele acestei fracțiuni sunt deosebit de bogate în carbohidrați (conțin până la 25-35% din toți carbohidrații asociați cu proteinele din sânge). α-globulinele contin proteine ​​specializate care contin carbohidrati - haptoglobina si ceruloplasmina, care transporta metalele. Astfel, haptoglobina este un purtător de fier, zinc și cupru; ceruloplasmina este un transportator de cupru cu activitate oxidazică.
Fracția de α-globulină conține o cantitate mică de anticorpi (de exemplu, anticorpi împotriva agenților patogeni de dizenterie), precum și proteine ​​implicate în coagularea sângelui și unele enzime.
Proteinele fracției de β-globuline sunt situate pe electroferogramă după α-globuline. Sunt eterogene în compoziția lor. Printre acestea, se pot distinge substanțe cu greutate moleculară relativ mică, cu o masă de aproximativ 90 de mii și molecule grosiere cu o masă de până la 1,3 milioane Punctul izoelectric al β-globulinelor este la pH - 4,4. Sunt sintetizate în principal în ficat și parțial în țesutul limfoid al altor organe. Timpul de înjumătățire al β-globulinelor este de la 0,5 până la 8 zile.
β-globulinele sunt, de asemenea, proteine ​​complexe. Dimensiunea particulelor β-globulinelor este mult mai mare, iar sarcina este mai mică decât cea a γ-globulinelor, în spatele cărora se deplasează într-un câmp electric. β-globulinele au o capacitate pronunțată de a forma complexe cu multe substanțe din sânge, dar cele mai multe aceste proprietăți se manifestă în raport cu lipidele. Până la 70-75% din lipidele din sânge sunt concentrate în această fracție. β-globulinele se combină cu ușurință cu diverse substanțe și servesc pentru transportul și neutralizarea lor. Moleculele de β-globulină fixează carbohidrații, vitaminele, hormonii, enzimele, lipidele, diverși produși metabolici de degradare celulară și substanțele nocive care pătrund în organism. Factorii de grup sanguin și complementul sunt asociați cu β-globuline. O serie de proteine ​​din această fracțiune fac parte din sistemul de coagulare a sângelui. Printre acestea se numără protrombina, globulina antihemofilă și altele. Cea mai mare parte a fracției de β-globulină este alcătuită din lipoproteine, dar această grupă conține și două metaloproteine: proteina transferină care conține fier și proteina ce conține cupru, ceruloplasmină. Una dintre funcțiile principale ale transferinei este transportul fierului din tractul digestiv la organele de depozitare, la locul de sinteză a hemoglobinei și a unor enzime care conțin fier.
Cele mai puțin mobile proteine ​​de pe electroferograma serului sanguin sunt γ-globulinele. Ele au fost izolate pentru prima dată în 1937 de către Tiselius, care a subliniat rolul acestor proteine ​​ca factori de protecție ai organismului. Acest lucru este evidențiat de o gamă largă a mobilității lor electroforetice în diferite medii de susținere și de heterogenitatea greutății moleculare. Rolul fiziologic al γ-globulinelor este asociat în primul rând cu procesele imunologice - acestea conțin cea mai mare parte a anticorpilor. Anticorpii, prezenți în serul sanguin, sunt implicați în mod constant în protecția nespecifică. Ele se formează ca o componentă normală a serului și nu ca răspuns la stimularea de către microorganisme patogene. O anumită specificitate a γ-globulinelor animalelor care nu sunt expuse la antigen se referă cel mai probabil la reacția la substanțele antigenice care intră în organism prin răni, cavitatea bucală, tractul gastrointestinal și Căile aeriene. Această funcție a γ-globulinelor se numește transport.
În timpul creșterii, sarcinii, alăptării, producției de ouă, mușchilor și altor procese fiziologice, precum și în timpul bolilor animalelor, conținutul unor proteine ​​scade, iar altele crește. Astfel, γ-globulinele sunt aproape complet absente din sângele vițeilor nou-născuți. Ele apar în ea în timpul perioadei de colostru, adică în prima săptămână de viață. S-a stabilit că la animalele cu vârsta, serul sanguin este îmbogățit în globuline și, în paralel cu aceasta, conținutul de proteine ​​albumine scade relativ. În perioada de creștere intensivă a animalelor, când se observă o scădere a conținutului de albumină în sânge, cantitatea relativă de α-globuline crește în paralel. O nouă creștere a concentrațiilor absolute și relative de α-globuline este observată în timpul alăptării la mamifere și la înălțimea ovipoziției la păsări.
Unele modificări ale imaginii proteice din sânge pot fi cauzate de schimbarea rațiilor de hrănire ale animalului. Astfel, trecerea vacilor la hrana verde determină o creștere a globulinelor din serul sanguin.
Productivitatea ridicată a laptelui animalelor este însoțită de o creștere a conținutului de proteine ​​din serul sanguin. Crește considerabil la apogeul lactației și scade pe măsură ce dispare. La începutul lactației se observă o creștere a proteinelor totale și a albuminei, și o scădere a globulinelor, iar spre sfârșitul alăptării se constată o scădere a albuminei și o creștere a globulinelor. Vacile uscate conțin mai multă globulină decât vacile de lapte. În timpul perioadei de alăptare, conținutul de proteine ​​totale din serul sanguin al vacilor se modifică puțin, există doar o ușoară scădere a nivelului de proteine ​​totale în prima lună de lactație și o creștere a acestuia începând din luna a treia. Procesele de maturare fetală lasă, de asemenea, o amprentă semnificativă asupra imaginii proteice din sângele unei femei gravide. De regulă, în ultimele etape ale sarcinii, în perioada uscată, sângele vacilor este îmbogățit cu globuline în timp ce conținutul total de proteine ​​scade.
Productivitatea laptelui are o corelație negativă cu conținutul de γ-globuline din serul sanguin al vacilor. Albumina și fracția de α-globulină cresc în timpul perioadei de muls și scad spre început. Conținutul de albumină din serul sanguin al vacilor foarte productive este stabil și scade din luna a șaptea. Acest lucru se datorează creșterii metabolismului datorită creșterii fetale, deoarece albumina este un material protein-plastic. O imagine diferită este observată în dinamica globulinei în timpul alăptării. La începutul alăptării, cantitatea de globulină crește, apoi scade și crește din nou spre sfârșitul lactației. La vaci, conținutul de complexe fosfatid-albumină din sânge scade rapid în timpul alăptării. În același timp, nivelul complexelor fosfatide-globuline crește încet.
Puii (rasele de pui de ouă) conțin de la 2 la 3% proteine, iar puii adulți conțin 4,3-5,0%, iar odată cu dezvoltarea depunerii ouălor conținutul lor scade treptat. Puii foarte productivi au mai multe proteine ​​în sânge în timpul perioadei de ouat decât puii cu productivitate scăzută.
Proteinele serice ale găinilor în perioada de depunere intensivă a ouălor leagă o cantitate mai mare de fosfatide decât în ​​perioada de atenuare a depunerii ouălor, iar în această perioadă complexele fosfatide-globulină cresc rapid (de 8 ori sau mai mult). Când procesul de ovipunere se oprește, proprietățile anterioare ale globulinelor sunt restaurate.
Raportul dintre albumine și globuline (raportul de proteine) depinde de vârsta și productivitatea păsării. Odată cu vârsta, cantitatea de albumină scade ușor, iar globulina crește. Fracția de globulină a proteinei din serul sanguin scade inițial pe măsură ce animalele tinere cresc, iar apoi ajunge treptat la maximum până la vârsta de 150 de zile. În timpul procesului de creștere, cantitatea totală de globuline din sângele găinilor este mai mare decât albumina.
În timpul dezvoltării animalelor, se modifică nu numai raportul dintre proteinele din zer, ci și multe dintre proprietățile lor și, în special, capacitatea de a forma compuși biologici complecși cu diferite substanțe.
Pe măsură ce cresc bovinele tinere, cantitatea de albumină și în special de complexe de calciu-albumină este mereu crescută, în timp ce complexele de calciu-globulină sunt aproape absente; Când caii sunt imunizați cu toxoid tetanic, cantitatea de albumină și complexe de colesterol-albumină din sângele lor crește, în timp ce cantitatea de complexe de globulină se modifică foarte puțin. În sângele vacilor gestante, peste 95% din totalul colesterolului seric este sub formă de complexe cu albumine și globuline, dar în boli (endometrită, pareză maternă, placenta reținută și alte boli), complexele colesterol-proteine ​​se dezintegrează, iar cantitatea de colesterol liber din sânge crește de 5-5 ori față de normal. Se știe de mult că, în cazul bolilor infecțioase, sângele animalelor este îmbogățit cu globuline.
O creștere bruscă a conținutului de globuline din sângele animalelor are loc în timpul bolilor infecțioase, proceselor inflamatorii acute, datorită faptului că corpurile imunitare și antitoxinele sunt γ- și β-globuline în natură și se acumulează în sângele animalelor în timpul imunizării. proces.
Conținutul de proteine ​​din sânge poate scădea împotriva normei (hipoproteinemie) cu înfometarea de proteine, aportul de cantități mari de lichide, afectarea funcției hepatice și renale, precum și cu o nutriție proasta proteică (dezechilibrul dietei în aminoacizi), afectarea absorbția aminoacizilor, descompunerea crescută a proteinelor (febră, tireotoxicoză, tumori maligne). Cu diaree severă și vărsături, concentrația de proteine ​​​​în sânge crește (hiperproteinemie).
Proprietăți tampon ale sângelui. Sângele și lichidul intercelular au o reacție ușor alcalină (pH 7,30-7,45). Reacția activă (concentrația ionilor de hidrogen) se menține la un nivel relativ constant, în ciuda formării de produse acide (mai mult) sau alcaline în procesele metabolice. În consecință, organismul are un anumit grad de echilibru acido-bazic, care este asigurat de trei mecanisme principale: sisteme tampon chimice, mecanismul pulmonar pentru eliberarea dioxidului de carbon și excreția de ioni H+ - sau HCO3 - în urină. Trecerea către partea acidă a sângelui venos depinde de creșterea conținutului de dioxid de carbon din acesta. Formarea de produse acide în timpul activității vitale a țesuturilor este asociată cu o schimbare semnificativă către partea acidă. În acest caz, pH-ul din interiorul celulelor tisulare fluctuează între 7,0-7,2. Menținerea unei reacții active a sângelui la un nivel relativ constant, care este extrem de important pentru viața organismului, este determinată de așa-numitele proprietăți de tamponare ale sângelui și de activitatea organelor excretoare.
Proprietățile tampon ale sângelui constau în capacitatea de a preveni o schimbare a reacției active a sângelui. Această capacitate se datorează sistemelor tampon formate dintr-un amestec dintr-un acid slab și o bază (sau o sare alcalină). Sunt patru dintre ele: hemoglobină, proteine ​​(plasmă), fosfat și carbonat. Raportul dintre acid carbonic și bicarbonat de sodiu (sistem tampon carbonat), fosfat de sodiu monobazic și dibazic (sistem tampon fosfat), proteine ​​plasmatice (sistem tampon proteine ​​plasmatice), hemoglobină și sare de potasiu a hemoglobinei (sistem tampon pentru hemoglobină). Proprietățile tampon ale sângelui depind în proporție de 75% de conținutul de hemoglobină și sărurile acesteia din sânge.
Sistemele tampon previne în special schimbarea reacției sângelui în partea acidă. Principiul de funcționare al sistemelor tampon se bazează pe înlocuirea unui acid puternic cu unul slab la disociarea celui de-al doilea, se formează mai puțini ioni de H4 și, prin urmare, pH-ul plasmatic scade într-o măsură mai mică.
Acidul lactic produs în organism este mai puternic decât acidul carbonic. Prin urmare, este tamponat (neutralizat) cu bicarbonat și înlocuit cu acid carbonic.
Acidul carbonic liber este capabil să lege ionii OH pentru a forma ioni de bicarbonat
Esența acțiunii sistemului fosfat se bazează pe disocierea fosfatului de sodiu dibazic cu formarea a doi ioni de sodiu și ioni secundari de fosfat. Aceștia din urmă leagă protonii și produc fosfat primar, care, la rândul său, se poate disocia într-un ion de hidrogen și un anion fosfat secundar.
Corpul este protejat în mod fiabil de o schimbare a reacției la partea acidă. Un rol important în acest sens revine sistemului tampon carbonat, care asigură până la 20% din capacitatea tampon a întregului sânge și cea mai mare parte a capacității tampon a plasmei.
Rezerva de bicarbonați plasmatici, care poate neutraliza produsele metabolice acide care intră în sânge, se numește rezervă alcalină a sângelui. Se măsoară prin numărul de mililitri de dioxid de carbon pe care 100 ml de sânge îi pot lega la o presiune de dioxid de carbon de 40 mmHg. Art., aproximativ corespunzător compoziţiei aerului alveolar. Cantitatea de rezervă alcalină depinde de tipul de animal, vârstă, starea nutrițională și starea fiziologică. Este mai scăzută la animalele tinere decât la animalele adulte și scade după muncă intensă. Rezerva alcalina este unul dintre indicatorii profilului metabolic al animalelor folositi pentru evaluarea starii lor de sanatate.
Deoarece sângele menține un raport constant între echivalenții acizi și alcalini, apare un echilibru acido-bazic.
Indicatorul reacției active a sângelui (pH) care caracterizează acest echilibru poate fluctua între 7,0-7,8. O schimbare mai mare a echilibrului acido-bazic reprezintă un pericol pentru viață. Activitatea aparatului respirator (datorită ventilației îmbunătățite a plămânilor îndepărtează excesul de dioxid de carbon), precum și rinichii și tractul gastrointestinal (prin intermediul acestora, excesul de dioxid de carbon și alcalii sunt eliminate) este importantă pentru menținerea unei reacții sanguine constante. O cantitate mică de acid lactic este, de asemenea, secretată de glandele sudoripare.
Determinarea alcalinității de rezervă a sângelui este de mare importanță în stabilirea acidozei, care apare fie ca urmare a distorsiunii proceselor metabolice din cauza oxidării incomplete a acizilor organici rezultați, fie ca urmare a tulburărilor și excreției insuficiente a produselor acide de metamorfoză. .
Pe baza nivelului de alcalinitate de rezervă, se poate aprecia stabilitatea stării corpului păsării și intensitatea proceselor fiziologice.
La păsările de apă, în special la gâște, capacitatea tampon a sângelui este mare, astfel încât acumularea de produse acide în acesta în timpul unei șederi lungi sub apă nu provoacă modificări bruște ale pH-ului.
Carbohidrați. Plasma sanguină a animalelor de fermă conține întotdeauna glucoză, fructoză și glicogen. Principalul carbohidrat din plasmă este glucoza, al cărei conținut este menținut la un nivel relativ constant pentru fiecare specie de animal. Glucoza din sânge se găsește atât în ​​stare liberă, cât și legată sub formă de complexe cu proteine. Conținutul de glucoză legată poate ajunge la 40-50% din cantitatea totală din sânge. Sărurile dizolvate în plasmă (în principal clorură de sodiu) sunt parțial sau complet disociate în ioni încărcați electric - cationi și anioni. Electroliții conținuti în plasmă (precum și neelectroliții dizolvați - glucoză și uree) sunt implicați în menținerea presiunii osmotice, care asigură mișcarea apei între sânge și țesuturi.
O creștere a cantității de glucoză din sânge, hiperglicemia, poate fi de origine nutrițională - după un singur aport de o cantitate mare de carbohidrați și patologic - boală a ficatului, pancreasului, etapele inițiale ale hipertiroidismului etc. Hiperglicemia este însoțită de eliberarea de zahăr în urină (glucozurie).
Hiperglicemia este opusul hipoglicemiei (scăderea zahărului din sânge), care apare în cazul bolilor de rinichi, a fluxului crescut de insulină în sânge și în a doua etapă a hipertiroidismului.
Glicogenul se găsește în cantități mici în sânge (de la 15 mg la 50 mg%), iar acizii lactic, piruvic, acetic și alți acizi sunt întotdeauna prezenți ca produse ale metabolismului carbohidraților intermediar. Acidul lactic este de mare importanță. Odată cu creșterea muncii musculare, consumul de glicogen crește și, în același timp, crește eliberarea de acid lactic. Conținutul acestuia din urmă în sânge poate ajunge la 150 mg% sau mai mult.
Conținutul de glucoză din sângele animalelor este de aproximativ 0,1%. Animalele rumegătoare, spre deosebire de altele, au o concentrație mai mică. În sângele vacilor cu vârsta cuprinsă între 2 și 8 ani, nivelul glucozei este de 2,78 mmol/l. La vacile foarte productive, nivelul de glucoză este de obicei redus și este de aproximativ 1,67-2,50 mmol/l, deoarece organismul folosește o mulțime de zahăr pentru procese sintetice, în timp ce aportul său în sânge este limitat. Nivelul relativ scăzut de glucoză din sângele vacilor se explică prin utilizarea sa pentru sinteza laptelui. O caracteristică esențială a biochimiei sângelui la rumegătoare este, pe de o parte, o capacitate slab exprimată de a menține un nivel glicolitic normal în timpul postului, adică nu sunt capabili să folosească bine factorii endogeni ai glicoleogenezei; rumegătoarele au o toleranță slabă la glucoză. Caracteristicile enumerate ale metabolismului carbohidraților la rumegătoare indică rolul important al glucozei în alimentația vacilor care alăptează.
Enzime. Există întotdeauna o anumită cantitate de enzime în plasma sanguină și ser, dintre care unele sunt constante, în timp ce altele intră în sânge numai atunci când există tulburări semnificative în organele și țesuturile individuale. Primele includ enzime implicate în coagularea sângelui (protrombina, proaccelerina, proconvertin etc.), colinesteraza nespecifică și fosfataza. Alte enzime apar în sânge ca urmare a defalcării celulelor individuale, a permeabilității crescute a membranelor celulare, precum și a formării accelerate în absența inhibitorilor specifici.
Astfel, într-o serie de boli din sânge, activitatea amilazei (cu afectarea pancreasului), fosfatazei alcaline (cu rahitism și osteomalacie), fosfatazei acide (cu cancer de prostată), aminotransferazei, dehidrogenazei, aldolazei (cu infarct miocardic, boli hepatice, E) crește brusc -vitaminoză), lipaza (pentru pancreatită, hepatită, rahitism).
Determinarea activității acestor enzime poate prezenta un interes semnificativ în practica clinică. În practica veterinară, ei recurg adesea la determinarea numărului de protrombină din sânge (rata de coagulare a sângelui). Acest indicator caracterizează funcția hepatică și se poate schimba dramatic în diferite condiții patologice. La vacile sănătoase, de exemplu, rata de coagulare a sângelui (numărul de protrombină) este de 18-20 de secunde, iar la vacile care suferă de mastită se extinde până la 35 de secunde. La vacile uscate, numărul de protrombine este și mai mare și poate ajunge la 65-70 s. Un număr crescut de protrombine este observat în bolile hepatice, osteomielita, sepsisul cronic, endometrita și alte boli. În toate cazurile, atunci când numărul de protrombine din sânge este crescut, aceștia experimentează o scădere bruscă a productivității.
Alături de proteinele enzimatice, proteinele hormonale se găsesc și în sânge - insulina, tiroglobulina, hormonii hipofizari, glucagonul, lipocaina, calcitonina.
Minerale. Compușii minerali din sânge se află în diferite stări fizico-chimice: în stare ionizată, sub formă de sisteme moleculare disperse, sub formă de complexe biochimice cu proteine ​​etc. Aparent, cei mai activi în metabolism sunt compușii minerali asociați cu proteinele din sânge. Conținutul lor se modifică foarte semnificativ în diferite condiții fiziologice. Ele cresc în sânge și sunt consumate intens de țesuturile animale în timpul sarcinii (iod), în timpul depunerii ouălor la păsări (calciu), în timpul secreției de lapte la vaci, iepe și alte animale (calciu), în timpul producției de lână la oi (potasiu). ) si in diverse boli etc.
Calciul face parte din fiecare celulă a corpului și este implicat în diferite procese fiziologice. Tulburările metabolismului calciului duc la scăderea productivității, scăderea rezistenței și, drept consecință, apariția diferitelor boli grave.
Determinarea calciului în sângele animalelor de fermă a dobândit valoare diagnostică în studiul proceselor de creștere, bolilor sistemului osos și proceselor inflamatorii. De la 5 la 30% din calciu și până la 60% din magneziu din serul din sângele animal sunt conținute în biocomplexuri puternice. Aceste complexe nu sunt distruse în timpul precipitării cu acid tricloracetic. În timp ce cantitatea totală de calciu din sângele unui animal se modifică relativ puțin, în intervalul de 10-20%, nivelurile complexelor sanguine calciu-albumină și calciu-globulină cresc sau scad de multe ori în funcție de starea fiziologică (lactație, creștere, ovul ouat etc.) . etc.) și din starea dureroasă a animalului (rahitism, deficiență de minerale, osteomalacie, boala Wilson etc.).
Păsările au mult mai mult calciu în sânge decât mamiferele. Nivelurile de calciu depind de vârsta și productivitatea păsării. De exemplu, s-a stabilit că în sângele găinilor ouătoare o parte semnificativă a calciului este legată în complexe mobile cu albumine și globuline din serul sanguin. Aceste complexe sunt active în perioada producției de ouă și sunt utilizate de corpul păsării foarte repede. De regulă, o creștere a nivelului de calciu din sângele păsărilor este observată imediat înainte de depunerea ouălor, iar în timpul depunerii ouălor scade. Nivelul minim de calciu din sânge se observă la vârful producției de ouă.
Nivelul de calciu la bovine în perioada uscată este cel mai ridicat, iar spre sfârșitul sarcinii se înregistrează o scădere lentă, care se încheie în perioada fătării cu o scădere bruscă la 8,90 mg la 100 ml de sânge. În prima lună, cantitatea crește la 10,90 mg, iar la sfârșitul lactației la 13,60 mg și este invers legată de productivitate. În același timp, cantitatea de calciu legată de albumină scade și se reduce brusc în timpul perioadei uscate. În unele boli, complexele calciu-proteine ​​se dezintegrează întotdeauna, iar cantitatea de calciu liber din sânge crește. În sângele vacilor sacrificate care și-au pierdut productivitatea, cantitatea de calciu legată de proteine ​​este de obicei foarte mică.
Astfel, producția activă a proteinelor din lapte și ou este însoțită de acumularea de complexe calciu-proteine ​​în sânge. În timpul sarcinii și alăptării, vacile consumă în mod activ complexe calciu-proteine ​​în serul sanguin. Cu cât producția de lapte a animalului este mai mare, cu atât aceasta este mai intensă.
Un metabolism mai intens la vacile foarte productive poate fi apreciat pe baza cantității mai mari de fosfați din sângele lor în timpul perioadei uscate, comparativ cu vacile cu producție scăzută. Atrage atenția și dinamica modificărilor concentrației de fosfor anorganic din sânge. Conținutul total de fosfați din sânge în timpul lactației este invers legat de producția de lapte a vacilor. Astfel, sângele vacilor încrucișate foarte productive în timpul alăptării conține mai puțin zahăr și fosfor decât vacile de rasă alb-negru, iar în perioada secetoasă, dimpotrivă, sângele animalelor foarte productive conține mai multe dintre aceste componente. Conținutul mai scăzut de fosfor din sângele vacilor foarte productive în timpul alăptării se datorează, aparent, utilizării sale mai intense pentru sinteza laptelui. Conținutul de fosfor anorganic din sângele păsărilor variază semnificativ în funcție de intensitatea proceselor metabolice și de nutriția cu fosfor. Există o scădere treptată a concentrației sale înainte de începerea activității reproductive.
Ionii individuali de sânge au, de asemenea, semnificații biochimice diferite. Astfel, ionii de sodiu provoacă umflarea crescută a țesuturilor și, prin urmare, le măresc permeabilitatea. Acțiunea ionilor de calciu este opusă. Calciul este un antagonist al sodiului în acțiunea sa asupra celulei, cum ar fi, compactează protoplasma celulei, îi reduce permeabilitatea și slăbește exsudația tisulară. Cu o lipsă de calciu, contracțiile ventriculilor inimii slăbesc, iar cu un exces, contracțiile atriilor slăbesc. Ionii de magneziu provoacă o stare de anestezie, ionii de calciu o ameliorează. Cationii din sânge acționează activ asupra diverșilor hormoni și altor proteine. Plasma sanguină conține microelemente: fier, zinc, cupru, mangan etc. Cantitatea acestora se măsoară în miimi de miligram - gamma (γ), dar importanța lor pentru organism este foarte mare. Ele fac parte din multe enzime, proteine ​​complexe, determinându-le activitatea și rolul specific în metabolism, precum și compoziția diferitelor biocomplexe. De exemplu, cuprul se găsește în sânge ca parte a unui complex puternic cu o proteină numită ceruloplasmină. Cu boala Wilson, conținutul acestei proteine ​​din sânge scade brusc. Ceruloplasmina are activitate enzimatică oxidază față de acidul ascorbic și aminele biogene din sânge.