Caserola cu caș dietetic cu făină de ovăz. Caserolele apetisante sunt o combinație de brânză de vaci și fulgi de ovăz. Caserola cu brânză de vaci dietetică cu mere: rețete

Ingrediente

brânză de vaci - 500 g;
ouă - 2 buc .;
zahăr - 100 g (5 linguri);
fulgi de ovăz - 80 g (1 cană);
mere - 300 g (2-3 buc.);
stafide - 70 g (0,5 cani);
lapte - 70 ml;
unt - 20 g.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Ieșire - 6 porții.

Pentru cei care iubesc felurile de mâncare cu brânză de vaci, precum și să le monitorizeze starea de sănătate și silueta, vă recomandăm să pregătiți o caserolă de brânză de vaci-dietetică. Nu conține nici făină de grâu, nici griș. Conținutul de calorii al unei astfel de caserole este de numai 170 kcal la 100 g de produs, care poate fi redus în continuare prin reducerea cantității de zahăr utilizate. Cel mai bine este să coaceți o caserolă cu caș fulgi de ovăz in cuptor. Rețetă pas cu pas cu fotografia de mai jos vă vor spune în detaliu cum să faceți acest lucru.

Cum să gătești caserola de caș cu fulgi de ovăz - o rețetă cu o fotografie

Pregătiți toate produsele de care aveți nevoie pentru a face caserola cu brânză de vaci și fulgi de ovăz. Trebuie luată doar brânză de vaci proaspătă, de preferință 5-9% grăsime, deși brânza de vaci mai puțin grasă sau cu conținut scăzut de grăsimi poate fi utilizată pentru a reduce conținutul de calorii al caserolei. Este mai bine să luați mere dulci sau cu o ușoară aciditate. Este recomandabil să luați ovăz obișnuit, mai degrabă decât cel instant.

Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte, se amestecă și se lasă să se infuzeze. Spălați stafidele cu apă curentă fierbinte, apoi turnați apă fiartă și lăsați 20 de minute Spălați merele, coajați și semințele și tăiați-le felii mici, așa cum se arată în fotografie.

Separați gălbenușurile de proteine. Se adaugă zahăr și gălbenușuri în brânza de vaci și se pisează bine.

Adăugați un vârf de sare proteinelor și bateți-le cu un mixer până se obține o spumă stabilă. Scurge stafidele și usucă-le cu un șervețel. Apoi se toarnă stafide și fulgi de ovăz preparate în caș.

Amestecă totul bine. Adăugați mere tocate și albi bătute la masa de caș și amestecați totul cu grijă.

Acum puteți aprinde cuptorul și setați temperatura în el la 180 de grade. Ungeți forma cu unt. Puneți aluatul pregătit într-o matriță și coaceți caserola cu fulgi de ovăz cu brânză de vaci și mere la cuptor pentru 40-45 de minute.

După aceea, lăsați caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz și mere în cuptor încă vreo 20 de minute, deschizând ușor ușa. Acest lucru va permite produselor coapte să se răcească treptat. Ca urmare, caserola dietetică de brânză de vaci cu mere se dovedește a fi pufoasă și moale. Scoateți apoi vasul din cuptor și lăsați caserola să se răcească un pic mai mult, apoi transferați-l într-un vas.

Puteți servi caserola cu smântână, chefir sau iaurt. Dacă doriți, îl puteți turna cu gem sau miere.

Vă dorim tuturor poftă bună!

Caserola de caș cu fulgi de ovăz este destul de simplă și fel de mâncare gustoasă, care poate fi un mic dejun excelent și chiar o cină ușoară dacă îl preparați din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și înlocuiți zahărul cu miere. De asemenea, acest fel de mâncare poate fi preparat la fel de dulce, ca desert, adăugând fructe, stafide, scorțișoară, fructe confiate. Sau faceți-l fără zahăr cu ierburi, condimente, tărâțe de ovăz.

Și unii sunt interesați și de modul în care este preparată caserola de fulgi de ovăz și brânză de vaci?

De fapt, puteți găti ceva atât de delicios și fel de mâncare sănătoasă chiar și din resturile de terci prin simpla adăugare de brânză de vaci, un ou și alte componente. Nu este necesar să folosiți făină. Dar consistența făinii de ovăz este foarte importantă. Ar trebui să fie foarte dens, astfel încât caserola să nu se destrame și să nu fie prea curgătoare. Deci, ia în considerare popularul și rețete delicioase caserola cu ovăz-caș.

Pentru prepararea aluatului, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, totul depinde de preferințele dumneavoastră. Caserola de fulgi de ovăz cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este mai potrivită pentru diete și nutriție sportivă.

Fulgii de ovăz pentru caserola de caș sunt fulgi obișnuiți de Hercules care trebuie fierți. Sunt bune, deoarece nu se înmoaie prea repede și conțin multe substanțe utile, deoarece sunt preparate din fulgi de ovăz. Fulgi instant care se toarnă cu apă clocotită nu sunt potrivite pentru a face caserole.

Înainte de a pregăti vasul, este indicat să turnați fulgii cu lapte cald timp de 10-15 minute, astfel încât să devină moi și umflate.

De asemenea, puteți face o caserolă cu caș cu fulgi de ovăz. Pur și simplu măcinați fulgii într-o râșniță de cafea sau mortar pentru a făina. Un astfel de amestec poate fi introdus în aluat fără o pregătire suplimentară în etapa de frământare. Datorită acestei făini, consistența caserolei va fi mai densă.

Pentru zahăr, puteți folosi zahăr de trestie obișnuit, zahăr brun și miere lichidă.

Opțiunea 1: Caserola clasică

Pentru gătit avem nevoie de:

Pasul 1. Pregătirea

Se toarnă fulgii cu lapte și se lasă să se umfle 10 minute, dar deocamdată se amestecă brânza de vaci cu oul folosind un blender sau o spatulă.

Un punct important: asigurați-vă că clătiți fulgii de ovăz înainte de a găti.

Pasul 2. Amestecarea

Adăugați fulgi, zahăr, ouă pe caș și frământați bine masa rezultată.

Pasul 3. Coacerea

Punem cuptorul să se preîncălzească și în timp ce pregătim vasul de copt. Ungeți vasul cu unt sau puneți hârtie de copt în el. Apoi punem masa de caș într-un recipient.

Pasul 4. Atingerea finală

Coacem o jumătate de oră la o temperatură de 180-200 grade. Apoi o scoatem din cuptor, o ungem cu miere lichidă și o punem încă 5-7 minute pentru a obține o crustă maro aurie.

Opțiunea 2. Cu măr și scorțișoară

Pentru gătit, avem nevoie de aceleași ingrediente ca și pentru rețeta clasică, dar pe lângă acestea avem nevoie de un praf de măr și scorțișoară. Este recomandabil să utilizați un măr tare din soiuri dulci și acri, sau verde. Această rețetă se prepară la fel ca și caserola clasică, doar în etapa de preparare a aluatului, i se adaugă un măr ras și 1 linguriță de scorțișoară, după care totul se amestecă bine. Un măr mediu va fi suficient pentru cantitatea specificată de brânză de vaci și alte ingrediente. Puteți adăuga cantitatea de zahăr și scorțișoară după gust.

Opțiunea 3. Cu dovleac

Pentru gătit, luați 200 de grame de dovleac (restul ingredientelor sunt în aceeași cantitate ca în rețeta clasică). Curățați și tăiați dovleacul în cuburi. A salva proprietăți utile se recomandă aburirea dovleacului și apoi bateți într-un blender pentru a face produsul mai pufos. Dar puteți simplifica rețeta și pur și simplu o radeți pe o răzătoare fină. Adăugați dovleac în aluatul de caș și apoi gătiți în același mod ca în rețeta clasică. După ce caserola de dovleac devine maro auriu, presărați-o cu zahăr pudră și serviți-o.

Dar sosul?

Caserola cu fulgi de ovăz va deveni și mai gustoasă și mai picantă dacă pregătiți un sos pentru aceasta. Pentru acest fel de mâncare este potrivit sosul de smântână, pe care îl vom prepara după cum urmează:

Se amestecă 100 de grame de smântână 15% cu 50 de grame de zahăr sau zahăr pudră;
Luăm o portocală proaspătă și stoarcem sucul din el (puteți folosi suc de portocale obișnuit), sucul este necesar într-o cantitate de 50 ml, aproximativ 1/4 cană;
Măsurați 1/2 linguriță de praf de scorțișoară și vanilină pe vârful unui cuțit;
Amestecăm toate ingredientele obținute cu un mixer sau cu un tel până se aerisesc. Sosul este gata.

Gemurile și conservele de fructe de pădure sunt potrivite și pentru caserola de caș cu fulgi de ovăz ca sos.

Rețete pas cu pas pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu fulgi de ovăz, mere, dovleac, pere și nuci

2018-06-21 Rida Khasanova

Grad
reţetă

11167

Timp
(min)

Porții
(oameni)

În 100 de grame de vas finit

12 gr.

4 gr.

Carbohidrați

21 gr.

171 kcal

Opțiunea 1: Caserola clasică de caș cu fulgi de ovăz

Caserola cu brânză de vaci se va potrivi atât pentru un mic dejun ușor, cât și pentru o cină consistentă. Depinde cu ce ingrediente să-l gătești. De obicei aluatul conține făină de grâu și griș. Dar pot fi înlocuite cu fulgi de ovăz, făcând astfel felul de mâncare mai sănătos și la fel de gustos.

Caserola de caș poate fi dulce, coaptă cu zahăr, fructe uscate sau fructe de pădure. Sau cu adăugarea de ierburi sau condimente, la servire, o astfel de caserolă se toarnă cu smântână.

Ingrediente:

300-340 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
ou;
două-trei linguri de zahăr;
patru linguri de fulgi de ovăz;
o jumătate de pahar de lapte;
o jumătate de pahar de stafide negre;
niste unt;
o lingură de miere lichidă.

Rețetă pas cu pas pentru caserola de caș cu fulgi de ovăz

Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte cald. Se lasă timp de cincisprezece minute pentru ca cerealele să se umfle.

Stafidele întunecate dau mai multă dulceață, astfel încât acest soi este potrivit pentru coacere. Scoateți cozile din stafide și acoperiți-le cu apă fierbinte câteva minute. Apoi scurgeți apa și întindeți stafidele pe un prosop pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Se toarnă brânza de vaci într-o ceașcă adâncă, se adaugă un ou crud și se amestecă bine cu o furculiță sau se bate până se omogenizează.

Transferați fulgii de ovăz cu lapte în brânza de vaci, adăugați zahăr și amestecați totul. Puteți adăuga puțin zahăr vanilat sau scorțișoară după gust.

Se toarnă stafide uscate pe aluatul de caș, se amestecă bine cu o lingură.

Ungeți forma rezistentă la căldură din interior cu unt. Se transferă în caserolă și se aplatizează blatul cu o spatulă. Apăsați în jos stafidele care sunt deasupra pentru a nu arde.

Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade și puneți caserola timp de o jumătate de oră. 5 minute până când este gata, periați blatul cu miere și gătiți până la sfârșitul timpului.

Când caserola s-a răcit ușor, tăiați-o în porții și serviți-o cu ceai.

Opțiunea 2: o rețetă rapidă pentru caserola cu caș de ovăz

O caserolă delicioasă și sănătoasă făcută din brânză de vaci și fulgi de ovăz va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun. Pentru ca gustul să fie mai delicat, adăugați un aluat dulce în aluat. Caserola este simplă și foarte rapidă de preparat și este potrivită pentru hrana pentru copii.

Ingrediente:

doua oua;
400-450 gr. brânză de vacă;
trei-patru linguri de zahăr granulat;
două linguri de fulgi de ovăz;
un mar.

Cum se face rapid caserola cu caș de fulgi de ovăz

Frecați brânza de vaci pentru a rupe bulgări mari. Se presară cu zahăr, se bate într-un ou și se amestecă bine sau se derulează într-un blender.

Se toarnă fulgii de ovăz în caș, se amestecă și se lasă timp de douăsprezece minute, până se umflă.

Tăiați coaja din măr și scoateți miezul. Radeți pulpa pe o răzătoare medie și turnați peste caș, amestecați bine.

Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt. Puneți masa de caș pe ea, nivelați cu o lingură deasupra.

Așezați caserola într-un cuptor preîncălzit la 180-190 grade timp de o jumătate de oră. Când vârful caserolei este maro auriu, vasul este gata.

Scoateți caserola și tăiați-o în porții când se răcește ușor. Când serviți, puteți presăra zahăr glazură, se poate turna cu gem, miere sau smântână neîndulcită.

Opțiunea 3: Caserolă de caș cu fulgi de ovăz și dovleac într-un aragaz lent

Caserola este foarte gustoasă și neobișnuită, în care se alternează straturi de brânză de vaci și dovleac. În structură, devine similar cu un sufle delicat. O caserolă este pregătită într-un aragaz lent, care înlocuiește perfect cuptorul. Felul de mâncare poate fi servit ca desert cu sosuri dulci sau ca mic dejun consistent.

Ingrediente:

o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
400-450 gr. dovleci;
100-120 gr. ovaz;
un pahar cu lapte;
un pahar de zahăr;
trei ouă;
o jumătate de pahar de stafide;
unt.

Cum să gătească

Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron adânc și se toarnă lapte, care trebuie încălzit la 25-30 de grade. Lăsați deoparte, astfel încât cerealele să absoarbă lichidul și să se umfle. Laptele poate fi înlocuit și cu chefir sau iaurt natural.

Curățați dovleacul și scoateți semințele. Radeți pulpa pe o răzătoare grosieră. se transferă într-o cratiță, se adaugă o jumătate de pahar de apă și se pune la foc mediu. Fierbeți dovleacul până se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. Apoi puneți-l într-o strecurătoare, clătiți cu apă și așteptați până se scurge toată apa. Se transferă în blender și piure.

Adăugați zahăr și o jumătate de porție de fulgi de ovăz și un ou în piureul de dovleac. Se amestecă bine și se împarte aluatul rezultat în două jumătăți egale.

Spălați stafidele, îndepărtați cozile și opăriți cu apă clocotită. Apoi scurgeți apa și uscați stafidele cu șervețele de umezeală.

Puneți cașul într-un blender sau frecați-l printr-o sită. Adăugați restul de fulgi de ovăz, stafide, zahăr și două ouă. Se amestecă bine și se împarte această masă în 3 părți.

Ungeți bolul multicooker cu unt. Puneți o parte din aluatul de caș pe fund, nivelați cu o spatulă. Puneți masa de dovleac deasupra. Apoi, alternând, așezați părțile rămase ale aluatului. Drept urmare, obțineți 2 straturi cu dovleac și 2 straturi cu brânză de vaci.

Setați modul de coacere la 70 de minute. Când a trecut o oră, este indicat să întoarceți caserola de caș pe cealaltă parte, astfel încât să se rumenească.

Așezați un vas plat pe vasul multicooker. În timp ce îl țineți, întoarceți vasele brusc. Caserola va cădea cu ușurință pe farfurie. Rămâne să îl tăiați în bucăți și să-l turnați peste miere.

Opțiunea 4: Caserolă de caș cu fulgi de ovăz și pere

Brânza de vaci, fulgi de ovăz și caserola de pere se dovedesc a fi foarte utile și dietetice, deoarece nu conține absolut zahăr și făină. Prin urmare, se dovedește a fi slab caloric și ușor, potrivit ca desert pentru cei care urmează o dietă.

Ingrediente:

750-800 gr. brânză de vacă;
două pere de conferință coapte;
trei ouă de pui;
un pahar cu lapte;
12 masă. linguri de fulgi de ovăz.

Rețetă pas cu pas

Se amestecă brânza de vaci și trei ouă într-o ceașcă adâncă, se amestecă până se omogenizează.

Se toarnă 8 linguri de fulgi de ovăz și se toarnă jumătate de pahar de lapte. Se amestecă bine și se lasă o vreme.

Când fulgii de ovăz se umflă, transferați o treime din masă într-o matriță din silicon, unsă anterior cu unt.

Se spală pera, se usucă cu șervețele și se taie felii mici, îndepărtând miezul cu semințe.

Aranjați feliile de pere pe primul strat al masei de caș. Aplatizați restul de aluat deasupra.

Se amestecă restul de fulgi de ovăz și lapte și se întinde pe partea superioară a caserolei.

Se introduce vasul la cuptor 35-40 de minute la 180-190 de grade. Se răcește ușor înainte de servire.

Serviți o caserolă gustoasă cu miere sau gem dulce de fructe, precum și smântână.

Opțiunea 5: Caserolă de caș cu fulgi de ovăz și nuci

Un desert real poate fi făcut din brânză de vaci și mai multe tipuri de nuci. Înlocuirea făinii și a grișului cu fulgi de ovăz va face produsele de patiserie foarte utile, dar nu mai puțin gustoase. Nucile și brânza de vaci fac o combinație excelentă de arome care poate fi completată cu un topping dulce ca mierea.

Ingrediente:

550-600 gr. brânză de vaci bogată în grăsimi;
două ouă de pui;
o jumătate de pahar de lapte;
30-35 gr. migdale;
50-55 gr. miere de tei;
trei linguri de zahăr;
cinci linguri de fulgi de ovăz;
30-35 gr. alune de padure;
30 gr. stafide.

Cum să gătească

Se toarnă brânza de vaci într-o ceașcă, se rupe boabe mari cu o furculiță. Bateți două ouă și zahăr, amestecați bine.

Se toarnă fulgi de ovăz pe caș, se toarnă lapte și se amestecă. Așteptați 10 minute până când fulgii absorb lichidul și se umflă.

Se toarnă apă clocotită peste stafide și nuci și se lasă câteva minute. Se scurge apa fierbinte, se clătește cu apă rece și se usucă cu prosoape de hârtie. Scoateți pielea subțire din nuci și tăiați-le cu un cuțit.

Se toarnă stafide și nuci în aluat, se amestecă. Ungeți interiorul vasului de copt cu o bucată de unt.

Încălziți cuptorul la 170-180 de grade. Apoi trimiteți formularul cu aluat de caș la coacere timp de 40-45 de minute. Când partea superioară a patiseriei este acoperită cu o culoare aurie plăcută, o puteți scoate din cuptor.

Așteptați până când caserola s-a răcit ușor, apoi transferați-o pe o farfurie. Foarte gustos când se servește cu miere. Poftă bună!

Opțiunea 6: Rețeta originală pentru caserola cu caș-fulgi de ovăz

De regulă, făina de grâu sau griul fin sunt prezente în compoziția caserolelor dulci de brânză de vaci. Cu toate acestea, pentru cei care nu folosesc aceste produse sau doresc să încerce ceva nou, va fi interesant să ia în considerare selecția prezentată de opțiuni pentru caserola cu caș-fulgi de ovăz.

Ingrediente:

540 grame de brânză de vaci;
trei ouă proaspete;
o jumătate de pahar de lapte proaspăt;
75 de grame de fulgi de ovăz;
o treime dintr-un pahar de zahăr;
unt pentru suprafața matriței.

Rețetă pas cu pas pentru caserola cu caș-fulgi de ovăz

Se încălzește puțin laptele proaspăt cu orice conținut de grăsime (dar nu fierbe!).

Se toarnă cantitatea planificată de fulgi de ovăz într-un castron cu smalț. Se toarnă laptele pregătit. Acoperiți cu un capac plat.

După o jumătate de oră, conduceți cu grijă trei ouă de pui într-un recipient uscat. Introduceți telul în mixer. Adăugați o treime dintr-un pahar de zahăr.

Bateți ingredientele până când se formează o masă relativ fermă cu bule fine în interiorul bolului.

Puneți fulgii infuzați împreună cu laptele în amestecul de ouă.

În timp ce amestecați, zdrobiți cașul. Frământați aluatul vâscos cu ajutorul unei spatule. Porniți cuptorul la 170 de grade.

Ungeți forma (dreptunghiulară sau rotundă) din interior cu unt. Așezați masa de caș. Nivelați suprafața cu un cuțit sau o spatulă.

Gatiti caserola cu caș-fulgi de ovăz timp de 40-42 de minute. Mai mult decât atât, este mai bine să nu deschideți ușa aragazului în prima jumătate de oră, astfel încât produsele coapte să nu se „lase” imediat.

Opțiunea 7: Rețetă rapidă pentru casă de caș și fulgi de ovăz

Pentru a face rapid o caserolă de fulgi de ovăz consistentă și sănătoasă, aveți nevoie de un robot de bucătărie și mai mult decât de obicei căldură cuptoare.

Ingrediente:

105 grame de lapte;
două pachete de brânză de vaci (cumpărate);
44 grame de zahăr;
trei ouă refrigerate;
71 de grame de fulgi (fulgi de ovăz).

Cum să gătești rapid o caserolă cu caș și fulgi de ovăz

Spargeți toate ouăle planificate, răcite în prealabil, în vasul uscat al combinei. Adăugați imediat zahăr alb.

Porniți biciul rapid. După una până la unu minute și jumătate, adăugați brânză de vaci la masa rezultată.

După câteva minute de bătaie, se toarnă lapte proaspăt (orice conținut de grăsime).

După obținerea unei amestecări uniforme a tuturor produselor, opriți combina. Adăugați fulgi de ovăz.

Acum, cu o spatulă, amestecați din nou. Se toarnă aluatul rezultat într-o matriță siliconată sau antiaderentă.

La 190 de grade, gătiți caserola cu caș-fulgi de ovăz timp de aproximativ 30-32 de minute. Scoateți din matriță imediat ce se răcește ușor pentru a nu vă arde mâinile.

Pentru a face produsele coapte mai aromate, vă recomandăm să aruncați un vârf de vanilie sau scorțișoară împreună cu zahărul. Totuși, nu stropiți condimentele pentru a evita un gust amar. Dar chiar înainte de servire, adăugați smântână sau sos de fructe de padure la desert.

Opțiunea 8: Caserolă de caș cu fulgi de ovăz și fructe de pădure

Întrucât pregătim, mai întâi de toate, o caserolă sănătoasă, vă sugerăm să folosiți fructe de padure proaspete ca ingredient suplimentar. Apropo, este permis să luați fructe congelate, care trebuie setate pentru dezghețare timp de o oră înainte de gătit.

Ingrediente:

74 de grame de fulgi de ovăz;
pahar incomplet de fructe de padure mici;
trei pachete de brânză de vaci;
o jumătate de pahar de zahăr;
trei ouă medii;
99 grame de lapte;
vanilie după gust;
unt.

Cum să gătească

Măcinați brânza de vaci sau chiar mai bine, ucideți-o într-un blender sau robot de bucătărie.

Apoi adăugați zahăr alb și rupeți ouăle. Este recomandabil să le răciți din urmă. Continuă să amesteci.

După aproximativ câteva minute, adăugați lapte proaspăt rece. Adăugați vanilie.

După terminarea amestecării, adăugați fulgi de ovăz și fructe de pădure mici, bine spălate și preferabil uscate.

Se amestecă ușor amestecul cu o spatulă sau o furculiță. În această etapă, porniți cuptorul (temperatura - 180 de grade).

Se toarnă aluatul pentru caserola de caș-fulgi de ovăz în matriță, unsă din interior. Neteziți ușor suprafața, fără a apăsa în jos.

Coaceți desertul 35-40 de minute. Pentru a crea o culoare de crustă deosebit de frumoasă, treceți la focul de sus pentru ultimele 5-6 minute.

În ceea ce privește fructele de pădure, este permis să folosiți orice fructe mici doriți. Acestea pot fi afine, coacăze negre sau dud. Dacă utilizați fructe de pădure mai mari precum prune, caise sau căpșuni, vă recomandăm să le tăiați în mai multe bucăți.

Opțiunea 9: Caserola cu fulgi de ovăz și fructe uscate

Dacă nu doriți fructe de padure proaspete, atunci folosiți fructe uscate picante. În cazul nostru, vor fi stafide și caise uscate. Deși totul depinde de capacitățile, preferințele și imaginația ta culinară.

Ingrediente:

45 de grame de stafide;
65 de grame de caise uscate;
câteva linguri de cireșe confiate;
o treime dintr-un pahar de zahăr;
unt;
trei ouă;
o jumătate de pahar de fulgi de ovăz;
515 grame de brânză de vaci;
110 grame de lapte.

Rețetă pas cu pas

Spălați stafidele și caisele uscate într-o sită. Transferați fructele uscate într-un recipient mic. Se toarnă apă clocotită peste.

Adăugați brânză de vaci rasă. Se toarnă lapte (conținut de grăsime - orice după gust).

După ce ați amestecat din nou, scurgeți apa de sub caisele și stafidele uscate. Tocăm primul cu un cuțit. Aruncați fructele uscate (nu uitați de cireșele confiate) într-o masă de ouă, zahăr și lapte.

La final, adăugați fulgi de ovăz. Se amestecă astfel încât toate ingredientele mari să fie distribuite cât mai uniform posibil.

Înveliți matrița cu unt din interior. Transferați aluatul. Porniți cuptorul. Temperatura este de 185 de grade.

Lăsați caserola de ovăz înăuntru timp de 30-35 de minute. După verificarea pregătirii (pentru aceasta este suficient să găuriți tortul cu o frigăruie), opriți focul.

Din moment ce astăzi pe piețele de la comercianții orientali puteți cumpăra o sumă incredibilă tipuri diferite fructe uscate, încercați diferite variante... Principalul lucru este să nu exagerați cu cantitatea și combinația, pentru a nu strica nuanțele aromelor desertului.

Opțiunea 10: Caserolă de caș cu fulgi de ovăz și nuci

Pe lângă fructele proaspete sau uscate, la rețeta de caserolă de caș se poate adăuga o varietate de nuci, care va trebui tăiată. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender, o mașină de tocat carne sau un mortar, așa cum au făcut bunicile noastre.

Ingrediente:

80 de grame de fulgi de ovăz;
o jumătate de pahar de nuci;
trei ouă;
o treime dintr-un pahar de arahide;
trei pachete de brânză de vaci cu grăsime medie;
107 grame de zahăr;
o jumătate de pahar de lapte;
vanilie opțională.

Cum să gătească

Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron cu lapte cald. Se lasă, de preferință acoperit cu o farfurie sau farfurie.

În același timp, luând un mixer, bateți zahărul alb cu ouă răcite.

Introduceți brânza de vaci, dezasamblată în bucăți, într-un amestec puternic, relativ pufos. Se amestecă cu același mixer, adăugând vanilie

Acum toacă nucile și arahidele (prăjite într-o tigaie uscată și curățate) într-un blender sau mașină de tocat bucătăria.

Se toarnă amestecul de nuci. Adăugați cereale aburite în lapte. Se amestecă pentru ultima dată (puteți folosi o spatulă pentru aceasta).

Gatiti-le intr-o cratita cu ulei generos de caș-fulgi de ovăz la 180 de grade timp de aproximativ 40-43 de minute.

Dacă puteți include alte nuci în produsele dvs. de copt, faceți acest lucru. Într-adevăr, în acest caz, un număr mare de nuci diferite vor decora și mai mult gustul acestui desert, deoarece acestea sunt foarte apropiate unele de altele.

Opțiunea 11: Dietă caserola cu caș-fulgi de ovăz într-un aragaz lent

Ultima rețetă este dedicată unei caserole dietetice, unde înlocuim zahărul cu miere, iar în loc de ouă întregi vom folosi doar proteine. În plus, vom transfera procesul culinar din cuptor într-un multicooker modern.

Ingrediente:

525 grame de brânză de vaci fără grăsimi;
trei linguri de desert cu miere lichida;
85 de grame de fulgi de ovăz;
110 grame de iaurt natural;
patru albușuri de ou;
vanilină opțională;
ulei de castron.

Rețetă pas cu pas

Încălziți iaurtul natural fără aditivi și zahăr în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde.

Se toarnă fulgii într-un castron mediu. Se toarnă cu iaurt cald. Lăsați deoparte.

Bateți proteina cu un mixer. După ce ați primit o masă ușoară, nu foarte luxuriantă, dar relativ puternică, combinați cu brânză de vaci.

Continuă să amesteci. Se toarnă miere lichidă când proteinele și brânza de vaci se amestecă bine.

Presară și vanilie și transferă fulgii cu iaurt. Frământați aluatul cu fir.

Ungeți vasul multicookerului, șters cu o cantitate mică de ulei. Adăugați o masă groasă.

Prindeți capacul. Setând modul „Coacere”, pregătiți desertul pentru cele 40 de minute planificate.

După oprirea mașinii, îndepărtați cu grijă cașul și caserola de fulgi de ovăz. Decorați cu smântână fără grăsime sau miere și serviți cu ceai verde la micul dejun sau la prânz.

Înainte de a scoate produsele coapte din vas, este recomandabil să le răciți deschizând capacul. Apoi, este important să scoateți caserola cu o spatulă pe toate părțile și să o aruncați pe un vas plat. În acest caz, totul trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora structura tortului.

În meniul zilnic al fiecărei gospodine, caserolele au, fără îndoială, succes. La urma urmei, este ușor să le gătiți, ingredientele sunt în fiecare frigider și există suficient timp pentru a pregăti micul dejun, chiar dacă ceasul cu alarmă a refuzat să vă trezească la timp. Adesea, copiii refuză să mănânce clătite plăcute cu brânză sau fulgi de ovăz, în astfel de cazuri, vor veni în salvare rețete minunate de caserolă, combinând două dintre acestea produs util ca fulgi de ovăz și brânză de vaci. Profitați de ingredientele de bază, adăugați propria aromă și întreaga familie se va bucura de un mic dejun delicios - nu numai delicios, ci și foarte sănătos.

Sarutul verii cu fulgi de ovaz, visine si ananas

Combinația de cireșe, ananas și brânză de vaci nu vă va lăsa gospodăria indiferentă. Cireșele pot fi luate atât proaspete, cât și congelate, astfel încât această caserolă poate fi preparată tot timpul anului.

Ingrediente:

10 g turmeric;
20 g amidon de cartofi;
140 g ananas (proaspăt sau conservat);
80 g cireșe fără sâmburi;
110 ml lapte;
50 g fulgi de ovăz;
90 g zahăr (maro este mai bine);
1 ou;
25 g gris;
220 g brânză de vaci;
20 ml de apă.

Pregătire:

Puneți brânza de vaci cu o furculiță într-o masă omogenă. Se adauga grisul, oul (batut), zaharul (se lasa o lingurita pentru umplutura).
Aburiti fulgii de ovaz cu lapte (fierbinte) si pastrati sub capac pana se umfla.
Puneți cireșele într-o strecurătoare și îndepărtați excesul de lichid.
Se amestecă fulgii în masa de caș împreună cu turmericul.
Tăiați fiecare cireșă în două părți, presărați amidon. Puneți-le în aluat cu brânză de vaci și amestecați, distribuind uniform.
Presărați cu ulei și pregătiți un vas de copt pentru coacere. Așezați aluatul de caș, aplatizați-l. Trimiteți la coacere într-un cuptor fierbinte.
Puneți într-o cratiță ananas cuburi, zahărul rămas, amidonul și apa. Gatiti pana se ingroasa.
Răcit gata tort de caș Stropiți cu cremă de ananas.

„Piersica veselă” la cuptor

Copiilor tăi le va plăcea cu siguranță această delicatesă de caș.

Ingrediente:

20 g smântână;
20 g suc de lamaie;
40 g amidon (puteți porumb și cartof în părți egale);
100 g fulgi de ovăz;
150 g conserve de piersici;
80 g stafide;
190 g zahăr glazură;
260 ml lapte;
5 ouă;
125 g caș cu umplutură de piersici;
620 g brânză de vaci.

Pregătire:

Scoateți brânza de vaci din frigider și lăsați-o o vreme la temperatura camerei.
Împărțiți albul cu gălbenușurile și dați-le la frigider.
Clătiți stafidele și turnați apă clocotită peste ele.
Combinați cașul cu fulgi de ovăz, lăsați-l să se înmoaie.
Puneți brânză de vaci, amidon, gălbenușuri, zahăr pudră (lăsați 2 lingurițe) și lapte într-un castron blender. Bateți la viteză mică.
Adăugați fulgi umflați. Amesteca.
Uscați piersicile cu un șervețel, tăiați cubulețe mici și adăugați la masa de caș împreună cu stafidele.
Bateți zeama de lămâie, pulberea și albul rămase după prepararea aluatului de caș într-o spumă pufoasă, persistentă. Ușor, fără a rupe structura, adăugați porțiuni mici la aluatul de caș.
Puneți aluatul într-o matriță presărată cu unt și pudrată cu firimituri de pesmet de vanilie, nivelând cu o spatulă.
Coaceți aproximativ o oră. În fiecare cuptor, produsele coapte sunt preparate diferit, deci trebuie să vă concentrați asupra crustei ușor rumenite a caserolei. Îndepărtați, ungeți cu generozitate suprafața cu smântână și trimiteți din nou la coacere timp de 10 minute.

„Ușor și rapid”

Cea mai ușoară și mai ieftină rețetă de caserolă cu fulgi de ovăz și brânză de vaci. Dacă puneți mai puțin zahăr în ea, veți obține produse de patiserie minunate.

Ingrediente:

vanilină și sare (opțional);
15 g praf de copt pentru aluat;
100 g zahăr;
3 oua mari;
210 ml lapte (poate fi înlocuit cu apă);
160 g făină de ovăz măcinată;
550 g de brânză de vaci (fără grăsimi).

Metoda de gătit:

Într-un recipient mic, combinați piure de brânză de vaci, fulgi de ovăz măcinați, sare, vanilină, gălbenușuri (bătute cu zahăr), lapte printr-o strecurătoare.
Bateți albii bine, ușor și încetul cu încetul puneți în masa de caș, fără a deranja aerisirea.
Coaceți în cutii de briose mici.

Poate fi presărat cu jeleu, lapte condensat sau miere.

„Dieta” cu mere

Dacă folosiți ouă de prepeliță, fulgi de ovăz și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi într-o caserolă, puteți fi siguri că astfel de produse de patiserie nu vor adăuga kilograme în plus și nu vor provoca alergii.

Ingrediente:

300 g mere (3 medii);
40 g smântână;
110 g zahăr;
3 oua de prepelita;
420 g brânză de vaci;
230 g fulgi de ovăz.

Pregătire:

Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron și se adaugă puțină apă fierbinte.
Adăugați brânza de vaci, smântâna, zahărul, ouăle în fulgii umflați.
Se amestecă merele, tăiate cubulețe mici (de preferință acre).
Puneți într-o matriță de siliciu pudrată cu făină.
Coaceți la 200 de grade până se rumenesc.

„Honey Pear”

Aceste produse de panificație cu caș sunt alcătuite din cele mai sănătoase ingrediente. Pere, miere naturală, fulgi de ovăz, brânză de vaci sunt toate vitamine pentru corpul unui copil. Adulții se vor bucura, de asemenea, de capodopera voastră cu mare plăcere.

Ingrediente:

200 g portocale (1 mare);
25 g praf de copt;
3 oua;
120 g făină de grâu;
70 g miere naturală;
60 g zahăr brun;
60 g unt;
300 g pere (3 mari);
300 g brânză de vaci de casă;
200 g fulgi de ovăz.

Metoda de gătit:

Topiți untul într-o tigaie cu fund greu, adăugați zahăr brun. Aduceți la starea de caramel auriu, scoateți-l de pe foc.
Se înmoaie perele decojite în caramel, se agită astfel încât fiecare felie să fie acoperită cu sirop.
Combinați brânza de vaci cu cerealele, lăsați-o o vreme. Adăugați miere (puțin), amestecați.
Puneți un strat de pere împreună cu caramel într-o formă frumos, acoperiți cu masa de caș.
Combinați făina, praful de copt, mierea, coaja de portocală și sucul. Se amestecă cu o lingură, asigurându-se că nu există bulgări.
Se toarnă amestecul pe stratul de caș și se omogenizează.
Coaceți până se înmoaie.

Porniți o farfurie sau un vas, presărați întreaga suprafață cu nuci zdrobite în firimituri grosiere.

„Bucuria copiilor” cu făină de ovăz

O caserolă de caș simplă, consistentă, îmbucurătoare.

Ingrediente:

90 g făină de ovăz;
110 g stafide;
100 g zahăr;
1 ou;
190 g de chefir;
200 g de brânză de vaci.

Metoda de gătit:

Se toarnă brânza de vaci cu kefir, se amestecă după câteva minute.
Adăugați oul, zahărul și folosiți un blender sau un mixer pentru a face o masă groasă omogenă din caș.
Se toarnă fulgi de ovăz și stafide (pre-aburite cu apă clocotită). Amesteca.
Puneți într-o foaie de copt adâncă, coaceți până când este crocantă.

Se servește răcit cu sirop de arțar, miere sau gem dulce.

Caserola cu caș cu fulgi de ovăz (video)

Asigurați-vă că încercați aceste rețete pentru produse de patiserie sănătoase. Nu mai trebuie să gătești terci plictisitor. Dimineața, toată lumea va fi atrasă de bucătărie de aroma minunată de produse de patiserie delicioase, iar timpul economisit la pregătirea micului dejun poate fi petrecut într-o conversație plăcută la masă cu ceai parfumat și delicatese dulci.

Pentru sănătatea normală și îngrijirea unei siluete subțiri, o persoană trebuie să includă produse lactate în dieta zilnică. Dacă organismul copiilor asimilează ușor laptele, apoi după 20 de ani acest produs acționează mai degrabă ca o băutură preferată decât are vreun beneficiu. Derivații de lapte fermentat sunt indispensabili pentru toate vârstele, de la formarea în pântece până în ultima zi.

Pentru a vă bucura de acest produs tradițional de fiecare dată, există multe opțiuni de gătit disponibile. De exemplu, o caserolă de brânză de vaci dietetică cu mere, ale cărei rețete sunt ușor de pus în aplicare chiar și prin gătitul începător. Un desert sau o garnitură excelentă (în funcție de preferințele individuale) va decora orice, inclusiv o masă festivă. Conținutul de calorii al caserolei de brânză de vaci cu mere (200-230 kcal) vă permite să includeți acest fel de mâncare într-o zi de post, chiar și cu cea mai strictă dietă.

Caserola cu brânză de vaci dietetică cu mere: rețete

10 rețete pentru caserole dietetice de brânză de vaci cu mere

1. Caserola de caș cu fulgi de ovăz

Un desert neobișnuit de delicat va rezulta din produse familiare, accesibile. Se toarnă 70 gr. fulgi de ovăz 60 ml. lapte degresat fierbinte. Bateți două ouă într-un mixer, adăugați un vârf de vanilină și sare. 400 gr. brânză de vaci, introduceți fulgi și ouă răcite umflate. Mere (4 buc.) De orice fel, coajă și miez, tăiate în cuburi mici. Așezați hârtie de copt pe fundul vasului, periați cu ulei de măsline folosind o perie de silicon. Puneți toate ingredientele împreună uniform într-un castron și puneți-le într-un cuptor preîncălzit. Se coace aproximativ 40 de minute la 160 de grade. Se servește cu iaurt neîndulcit, deasupra cu miere de mai.

2. Caserola cu făină de ovăz

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (300 gr.) Se pasează bine cu o furculiță și se adaugă 2 ouă. Apoi introduceți 3 linguri. linguri de fulgi de ovăz, puțină sare. Pentru această caserolă, veți avea nevoie de mere dulci - 2 buc. va fi suficient. Măcinați și amestecați bine cu un sfert de lingură de cafea cu scorțișoară. Presărați fundul unui vas de copt uns cu ulei de susan, presărați crutoane negre măcinate, puneți un strat subțire de brânză de vaci, apoi un strat de mere, stratul final este un strat de lapte fermentat. Se va dovedi a fi un fel de sandviș. Coaceți - 35/40 minute. Caserola preparată poate fi presărată ușor cu zahăr pudră printr-o sită fină.

3. Caserola cu masa de caș

Combinați masa de caș (250 gr. + 2 ouă) cu 150 ml. iaurt neindulcit și adăugați 3 linguri. linguri faina de porumb... Bateți masa rezultată pe un blender și puneți-o într-o matriță (mai convenabil una din silicon). Orice ulei vegetal preferat poate fi folosit pentru lubrifiere. Puneți o matriță și formați un cerc din feliile de mere (1 buc.) Deasupra. Se coace jumătate de oră la 180 °.

4. Caserola de caș neîndulcită

Cum se pregătește o caserolă de brânză de vaci dietetică cu mere, astfel încât să îi placă tuturor membrilor familiei? Pentru aceasta, este potrivită o opțiune de mic dejun sărat. La 300 gr. brânză de vaci, adăugați o treime dintr-un pahar de biokefir și 1 felie de pâine integrală, tocată într-o mașină de tocat carne. Se adauga 2-3 oua, ierburi tocate (ceapa, marar, patrunjel, fenicul), sare si piper. Așezați pe hârtie de copt și pătrate. Gatiti aproximativ o ora.

5. Caserola de caș cu iaurt

Așezați masa de caș în matriță (100 gr. Brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură. O lingură de fulgi de ovăz, puțină vanilie). Tăiați mere tari (5-7 buc.) În cuburi mari și puneți pe o „pernă”, turnați deasupra 50 ml de iaurt dulce (2,5%). Timpul de gătit este de 25 de minute.

6. Caserola cu branza de vaci cu legume dulci

Merele se potrivesc bine cu legumele dulci. Tăiați ardeii grași, roșiile de zmeură și fructele (1 bucată din fiecare ingredient) în felii. Combinați brânza de vaci (250 gr.) Cu un ou și fulgi de ovăz umflați (2 linguri). Se amestecă totul bine și se coace la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Se servește garnit cu ierburi din belșug.

7. Caserola de brânză de vaci pe făină de secară cu brânză

Ungeți vasele de copt cu margini înalte și detașabile cu ulei de floarea soarelui și presărați pesmet de casă. Puneți brânză de vaci (200 g) rasă cu ouă și făină de secară (1 lingură) într-un strat subțire, nu numai pe fund, ci și apucând marginile. Merele (7-8 buc.) Se curăță și se macină într-un blender până la consistența de piure. Coaceți coaja de caș separat timp de aproximativ 15 minute, apoi distribuiți uniform masa de fructe, continuați să gătiți încă 20 de minute.

8. Bile de brânză de vaci și mere

Treceți brânza de vaci (360 gr.) Și merele (2-3 buc.) Printr-o mașină de tocat carne. Adăugați un ou la masa rezultată, 2 linguri. linguri de amidon de porumb și scorțișoară. Formați în bile mici și în cuptorul cu microunde timp de 20 de minute. După răcire, se toarnă cu miere și se presară cu nucă de cocos.

9. Caserola cu branza de vaci cu smantana si scortisoara

500 gr. brânză de vaci, adăugați o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și 2 linguri. linguri de gris. Tocați merele pe o răzătoare fină și adăugați 2 vârfuri de scorțișoară. Combinați și sareți totul pentru a spori dulceața naturală a merelor. Pune caserola într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră. După ce îl scoateți, întindeți cu grijă un strat de iaurt și trimiteți-l încă 15 minute.

10. Caserola de brânză de vaci cu mere și stafide

Se combină separat sosul de mere (200 gr.) Cu stafidele (50 gr.). Apoi adăugați 300 gr. brânză de vacă. Mai întâi, puneți un strat de hârtie înmuiat în ulei, presărat abundent cu pesmet de secară pe matriță, apoi masa rezultată. Gatiti timp de 60 de minute.

Beneficiile brânzei de vaci sunt un fapt incontestabil. Proteina pe care o conține se absoarbe foarte repede, spre deosebire de alte produse (carne, pește, lapte). Aminoacizii ajută la stabilizarea performanței sistem digestiv, una dintre componentele întregii apărări imune a corpului. O dinți sănătoși, puternic tesut osos, buclele strălucitoare și tonul pielii perfect uniform au fost cunoscute acum două mii de ani și l-au folosit activ. Îmbunătăţi stare psiho-emoționalăși puteți îmbunătăți acuitatea vizuală grație acestui produs cel mai valoros. Adesea, în timpul reabilitării sistemului musculo-scheletic, se recomandă să urmați o dietă cu caș. Iar pentru copii, mame însărcinate și care alăptează, aceasta este cheia unui viitor sănătos.