Compoziția de mentă și proprietăți medicinale. Contraindicații de utilizare pentru mentă. Contraindicații la utilizarea mentei

Actualizare: octombrie 2018

Menta este o plantă erbacee populară și răspândită cu miros specific din familia Lamiaceae. Specia cultivată a fost obținută prin hibridizarea soiurilor sălbatice de grădină și mentă.

Planta este cultivată de grădinari de pretutindeni și este cultivată și la scară industrială, în special în regiunea Voronezh și Regiunea Krasnodar. Este o plantă meliferă valoroasă - mierea rezultată are o aromă plăcută de mentă și o culoare chihlimbar impecabilă. Preferă zonele mlăștinoase, dar este, în general, fără pretenții la sol și condițiile de germinare. Unii grădinari consideră planta o buruiană.

Proprietățile medicinale și contraindicațiile mentei au fost suficient studiate de mult timp. Ca urmare, planta este utilizată activ în farmaceutica industrială și medicina populară și este folosită și pentru dezodorizarea încăperilor, îmbrăcămintei și încălțămintei, în gătit, parfumerie, industria alimentară etc.

Descriere morfologică

Rizomul este orizontal, ramificat, cu rădăcini subțiri fibroase. Tulpina este dreaptă, de la 30 la 100 cm înălțime, goală în interior și are 4 laturi. Planta se caracterizează printr-un număr mare de ramuri și frunze laterale. Frunzele sunt opuse, dispuse în cruce, au formă alungită-ovată și pețioli scurti. Vârfurile frunzelor sunt ascuțite, baza este în formă de inimă și are o margine ascuțită zimțată.

Florile sunt de dimensiuni mici, de culoare violet deschis, colectate în vârf în semivolci, din care se formează inflorescențe în formă de vârf. Înflorirea are loc pe perioada de vara, din iunie până în septembrie. Fructul este format din 4 nuci și se formează destul de rar.

Achizitia si depozitarea materiilor prime

Partea aeriană are valoare medicinală. Pentru auto-recoltare, frunzele de mentă sunt cele mai potrivite, care trebuie colectate pe vreme uscată la începutul înfloririi.

Materiile prime se usucă la aer, la umbră. Dacă se adună frunze, se usucă pe hârtie curată, dacă se adună ramuri, se pot usca cu copertine. Menta se usucă bine și rapid, după care este pusă pentru depozitare cutii de carton. Termenul de valabilitate al materiilor prime uscate este de 2 ani.

Materiile prime trebuie zdrobite imediat înainte de prepararea medicamentului, dar nu în avans, pentru a nu pierde uleiul esențial valoros.

Compoziția chimică a mentei

Cunoscutul miros de mentă nu este altceva decât un ulei esențial, în care planta este foarte bogată. Uleiul este lichid limpede cu o nuanță verzuie sau gălbuie, gust și aromă proaspete plăcute. Conținutul de ulei esențial variază în diferite părți ale plantei: frunzele conțin 2,5-4,5% ulei esențial, inflorescențe - 4-6% lichid, iar tulpini - până la 0,3%. Cu cât sunt mai favorabile condițiile de creștere, cu atât este mai mare cantitatea de ulei esențial pe care o conține planta. Compoziția uleiului esențial este reprezentată de mentol, esteri mentolici (acizi valeric și acetic), alfa-pinen, pulegon, cineol, dipenten, beta-felandren și alți terpenoizi.

Frunzele proaspete mai conțin taninuri și rășini, acizi organici, betaină, caroten, oligoelemente, hesperidină, amărăciune, vitamine, saponine neutre, glucoză și alte substanțe.

Deci, 100 de grame de frunze proaspete ale plantei conțin:

Proprietățile medicinale ale mentei

Planta este folosită pentru o serie de boli. O contribuție uriașă la studiul proprietăților mentei au avut cândva britanicii, care, printr-o serie de experimente, au descoperit efectul mentolului asupra corpului uman. La contactul cu pielea sau mucoasele, mentolul provoacă iritarea receptorilor de frig, stimulează îngustarea vaselor superficiale și expansiunea reflexă a vaselor de sânge care se hrănesc. organe interne. Acest efect și un efect anestezic local ușor sunt utilizate în ameliorarea atacurilor de angină (cunoscutul medicament validol).

Preparatele de mentă au următoarele efecte terapeutice:

• liniştitor;
• vasodilatator;
• sedativ;
• analgezic;
• antiemetic;
• antiseptic;
• antiinflamator;
• îmbunătățește digestia și apetitul;
• antispasmodic;
• carminativ;
• diuretic;
• coleretic;
• anticancer.

Domeniul de aplicare al mentei este larg - este folosit pentru a trata boli:

• de natură virală și bacteriană, care apare ca o infecție respiratorie acută:, faringita, bronhospasm, rinita, precum si;
• a sistemului cardio-vascular:, insuficienta circulatorie, spasm al vaselor coronare. Folosit și pentru palpitațiile inimii;
• sistem nervos: insomnie, depresie, agitație nervoasă, stres, scăderea atenției și a memoriei;
• sistem digestiv: greață, vărsături, dureri spasmodice, colici, apetit scăzut, incl. cauzate de H. Pylori, colelitiază, urolitiază, infestare helmintică, boli bucale;
• pielea si mucoasele: mâncărime, erupții cutanate, inclusiv de natură herpetică, dermatită, arsuri, acnee, coșuri, mătreață, transpirație, piele grasă crescută, pori dilatați și riduri;
• zona genitală feminină: menstruatie abundenta;
• sindrom de durere: dentare și spasme ale mușchilor netezi, mialgii, vânătăi, entorse, nevralgii.

În scopuri preventive, efectul anticancerigen al mentei este utilizat în mod activ, mai ales pronunțat în prevenirea colonului, pancreasului, ficatului, plămânilor, sânilor și prostatei.

Preparatele de plante sunt folosite pentru a îmbunătăți performanța sistem imunitar. Menta crește rezistența celulelor corpului la expunerea pe termen lung la doze mici de radiații, astfel încât poate fi utilizată în paralel cu cursul tratamentului cancer, precum și în cazurile de locuire într-un mediu radiologic nefavorabil.

Contraindicații la utilizarea mentei

• aclorhidrie gastrică;
• Aciditate crescută a sucului gastric;
• Intoleranță individuală la medicamentele din plante;
• Reacții alergice severe, inclusiv la alimente;
• Hipotensiune;
• , capacitatea redusă de a concepe, atât la femei, cât și la bărbați;
• Slăbiciune severă, adinamie, somnolență;
• Vârsta copiilor este de până la 3 ani, iar pentru formele de dozare cu un conținut ridicat de mentol - până la 6 ani.

Utilizare pentru femei în timpul sarcinii și alăptării

Dacă nu există contraindicații și medicul permite utilizarea preparatelor de mentă, acestea pot fi folosite pentru a combate greața care însoțește toxicoza. Dar menta în timpul sarcinii trebuie luată în doze foarte mici, deoarece femeile însărcinate dezvoltă adesea reacții alergice la diferite plante.

Se crede că menta în cantități mici îmbunătățește lactația, iar în cantități mari o suprimă, așa că în cantități moderate poate fi folosită și de mamele care alăptează, din nou, dacă medicul curant și medicul pediatru o permit. De asemenea, ar trebui să întrebați medicul dumneavoastră cât de multă mentă puteți bea.

Formele medicinale de mentă și utilizările lor

Infuzie din frunze de menta

Se folosește tinctura de alcool și apă:

• Pentru a pregăti o infuzie de apă 1 lingura. menta uscată se toarnă cu apă clocotită (200 ml) și se lasă într-un termos timp de 60 de minute, se filtrează. Luați 3-4 înghițituri pe zi pentru a trata bolile gastrointestinale, tulburările digestive, răceala, tusea și pentru a calma durerile de inimă. Când tratați boli ale sistemului nervos, luați 100 ml de trei ori pe zi, astfel încât ultima doză să fie înainte de culcare. Folosit extern în cosmetologie pentru ameliorarea, eliminarea ridurilor fine, creșterea pielii grase și a porilor dilatați.
• Pentru a obține o setare de alcool 1 parte de materie primă uscată se amestecă cu 5 părți de vodcă și se păstrează la întuneric timp de 14 zile. Folosit pentru frecare pentru anumite boli de piele și migrene (frecat pe tâmple). Luați oral diluat cu apă, 10-15 picături de două sau trei ori pe zi. – pentru a calma durerea, pentru problemele femeilor (menstruație abundentă, menopauză), în scop preventiv.

Decoctul de mentă

1 lingura. materiile prime se usucă, se toarnă 500 ml apă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se infuzează încă 15 minute, se filtrează. Beți 100 ml cu adaos de miere (1 linguriță) pentru greață, bătăi rapide ale inimii și respirație urât mirositoare.

• Pentru dermatoze, adăugați un decoct în baie, dar faceți-l mai concentrat (50 de grame de plantă ~ 10 litri de apă de baie).
• Decoctul de mentă pentru păr se folosește ca clătire finală după spălare - scapă de excesul de ulei, întărește rădăcinile părului și dă strălucire părului.

Ceai cu menta

Cea mai populară formă medicinală a plantei este ceaiul de mentă, ale cărui beneficii și daune au fost studiate de mult timp. Pentru a pregăti ceaiul, luați atât frunze uscate, cât și proaspete într-un volum de 2 linguri. si umple-le cu 1 litru. apă clocotită într-un ibric.

Trebuie inteles ca ceaiul de menta este medicinal si nu trebuie consumat ca ceaiul negru sau verde obisnuit. Doza optimă pentru adulți este de 100 ml de 2-3 ori pe zi, pentru copil – 50 ml cu aceeași frecvență.

Este utilizat în tratamentul colitelor, spasmelor și durerilor tractului gastro-intestinal, greață, flatulență, pentru îmbunătățirea digestiei și a apetitului, ca medicament coleretic. Ajută bine cu raceli, și oboseală cronică. Este prescris pentru clătirea gurii, gâtului și nasului. Folosit pentru boli respiratorii - bronșită, faringită, rinită pentru inhalare.

Ulei de mentă

Este dificil să obțineți singur această formă de dozare, așa că ar trebui să cumpărați ulei gata preparat la farmacie. Pentru uz intern 2-4 picături se picura pe o bucată de zahăr și se dizolvă. Are efect terapeutic pentru boli ale inimii, plămânilor, ficatului și sistemului nervos, dureri de cap, flatulență și ajută la recuperarea după o boală îndelungată.

Folosit extern pentru aplicarea locală pe acnee, mușcături de insecte, tâmple (pentru dureri de cap), articulații (pentru dureri articulare), gât și cufăr pentru a ușura cursul răcelilor, proiecție musculară (pentru mialgii).

Picături de mentă

Pentru a le obține, trebuie să luați alcool medical de 90%, ulei de mentă și frunze uscate de mentă. Pentru 1 parte de materie primă, luați 20 de părți de alcool, lăsați timp de 1 zi, scuturând periodic conținutul. La sfârșit, adăugați 1 parte de ulei de mentă. Luați 10 picături de 2 ori pe zi cu apă pentru tulburări digestive precum crampe, greață, flatulență, diaree.

Băi

Pentru o baie de picioare, turnați 50 de grame de frunze în 1000 ml de apă clocotită și lăsați 30 de minute sub capac. Când este cald, turnați într-un lighean și puneți-vă picioarele acolo timp de 15 minute. Recomandat pentru transpirație crescută picioare, noaptea.

Produse farmaceutice

• Planta de mentă – folosită pentru prepararea ceaiurilor și a infuziilor;
• Ceai de menta ambalat, indicat pentru conditiile descrise mai sus;
• Ulei de mentă și mentol. Ele sunt vândute sub formă de forme de dozare independente în sticle cu dozator și sunt, de asemenea, incluse în medicamente precum Corvalol, pastile Doctor Mom, Fitolor, Validol, picături Zelenin, Gevkamen, Menovazin etc.
• Tablete de mentă care ajută la vărsături, greață, spasme gastrointestinale;
• Picaturi dentare, elixir dentar.

Efecte secundare

• Terapia cu preparate de mentă poate fi însoțită de letargie generală și somnolență, prin urmare un astfel de tratament exclude posibilitatea de a conduce o mașină și de a lucra cu mecanisme de precizie care necesită concentrare crescută Atenţie.
• Inca una nasoala prin efect pentru bărbați este o scădere a potenței. Cu toate acestea, o astfel de reacție este rar observată în cazul tratamentului pe termen lung în doze mari si mai ales pentru cei care au avut deja probleme cu potenta.
• Se crede că menta reduce capacitatea de a concepe.
• Persoanele cu hipersensibilitate pot dezvolta reacții alergice, cum ar fi erupții cutanate, dermatită,...
• Consumul excesiv de mentă provoacă arsuri la stomac.

Printre miturile antice grecești, există o poveste frumoasă despre nimfa Minta, care a devenit iubita conducătorului împărăției morților, Hades. Soția lui, Persefone, din gelozie, și-a ucis rivala făcându-și corpul în bucăți. La locul morții Mintei, a crescut o plantă minunată, cu o aromă minunată, numită după nimfa. Această plantă era foarte apreciată deja în vremurile Greciei Antice și a devenit parte a tradițiilor culturale ale Romei Antice. Astăzi proprietăți medicinaleȘi contraindicațiile mentei nu prezintă un interes mai puțin pentru omenire.

Caracteristicile mentei

În casele bogate ale nobililor romani, menta era folosită în mod regulat. A fost adăugat în apă la băi, dându-i proprietățile de a relaxa corpul și de a calma sufletul. Era folosit pentru a freca mesele înainte de sărbători, deoarece se credea că aroma de mentă ridica starea de spirit și ajuta la distracție.

Dar în antichitate, menta nu era la fel ca în prezent. Sau mai degrabă, varietatea sa principală, folosită astăzi în scopuri terapeutice, nu a existat. A fost crescut de crescătorii englezi abia în secolul al XVII-lea, creând un hibrid de două tipuri de culturi: apă și verde.

Descriere

Mentă. Ilustrație botanică din cartea „Köhler’s Medizinal-Pflanzen”, 1887.

Cultura rezultată a fost în multe privințe înaintea celor create de natură. S-a dovedit a fi mai rezistent la condițiile externe, cu o porțiune de iarbă mai activă și mai răspândită. Sistemul radicular al mentei este puternic, constând dintr-un rizom lung, târâtor, din care se extind numeroase anexe.

Tulpinile se dezvoltă din rădăcini, drepte și tetraedrice, crescând în sol bogat până la un metru înălțime. Pe tulpină se formează frunze ovoide alungite, așezate opus pe pețioli scurti. Marginile frunzelor sunt acoperite cu dinți mici, suprafața lor este verde bogat. Frunzele cresc până la opt centimetri lungime.

Perioada de înflorire a culturii este lungă, observată din iunie până la sfârșitul lunii septembrie. Florile se formează în inflorescențe compacte, situate aproape una de alta, formând „spiculete”. Florile sunt mici, de culoare roșiatică sau violetă, forma corectă. După înflorire, ovarele se formează rar. Dacă apar, arată ca nuci mici, rotunde, dar mai des floarea cade și expune tulpina.

Poti identifica inconfundabil menta prin aroma bogata, proaspata care emana din intreaga planta - de la radacina pana la varfurile frunzelor.

Geografie și distribuție

Ca hibrid, menta nu se înmulțește prin semințe. Chiar dacă se formează și apoi germinează, noua plantă seamănă puțin cu planta mamă. Se dezvoltă slab, mic și practic nu are miros. Compoziția sa nu mai conține substanțe valoroase care determină proprietățile medicinale ale mentei.

Cultura se înmulțește vegetativ - prin lăstari de rădăcină sau butași. Au fost create ferme specializate pentru cultivare. În Rusia, acestea sunt situate în teritoriul Krasnodar și regiunea Voronezh. Este extrem de dificil să găsești mentă în sălbăticie, deoarece populația de culturi sălbatice este extrem de limitată.

De asemenea, puteți crește cultura în cabana dvs. de vară. Acest lucru va necesita o parte din rădăcina plantei mamă. Rădăcina este plasată în sol umed într-o zonă însorită sau semiumbrită. De obicei, cultura prinde bine rădăcini. O caracteristică specială a acestui soi este capacitatea sa de a crește din cea mai mică bucată de rădăcină.

Colectare și pregătire

În domeniul farmacologic se folosesc frunzele de mentă și partea apicală a plantei cu inflorescențe. Din procesul de acumulare substanțe utileîn ele are loc treptat pe măsură ce cresc; Este important să nu ratați această perioadă: când frunzele încetează să crească, conținutul lor începe să se oxideze. Momentul optim pentru recoltarea materiilor prime este mijlocul perioadei de înflorire, când o parte a plantelor înflorește deja activ, iar mugurii complet formați sunt observați pe alții.

Pentru recoltarea materiilor prime, fermele specializate folosesc combine si cositoare automate. În grădini, menta este recoltată folosind un instrument de tăiere. Tăiați tulpinile cu foarfece sau foarfece, având grijă să nu deteriorați rizomul, din care tulpinile se vor dezvolta din nou anul viitor.

Pentru colectare se alege vreme uscată și caldă. Este important să nu existe rouă pe iarbă. Materiile prime sunt uscate chiar la locul de colectare, așezate pe câmp. Planta se usucă foarte repede, literalmente în două zile. Apoi materiile prime sunt colectate și treierate, scuturând tulpinile de pe frunze. Tulpinile nu sunt folosite ca material medicinal.

Când sunt depozitate corespunzător în pungi de in sau într-o cutie de lemn, proprietățile vindecătoare ale mentei se păstrează timp de doi ani.

Compoziție și proprietăți

Planta conține ulei esențial, al cărui volum în frunze este de la unu până la trei procente. De asemenea, conține flavonoide, carotenode, acid ursulic și betaină. Din punctul de vedere al poporului şi medicina oficială componenta esentiala Planta este uleiul ei.

Este un lichid incolor sau subțire. Complet transparent, are un miros proaspăt distinct. Când este atins, creează o senzație de răceală și nu are gust amar. Uleiul conține până la patruzeci și șase la sută mentol, principala componentă activă a materiilor prime medicinale. Structura sa este completată de esteri ai acizilor organici și terpenoidelor.

Când este utilizat local, uleiul are un efect iritant asupra pielii și mucoaselor. Are proprietăți bactericide. Proprietățile benefice importante ale mentei includ capacitatea sa de a influența terminațiile nervoase și de a activa reflexele organismului. Următoarele efecte ale mentolului vă permit să determinați pe deplin beneficiile mentei.

• Anestezic local. La suprafața pielii, substanța activează receptorii de frig, ceea ce creează o senzație de răcoare și furnicături. Vasele pielii exterioare răspund reflexiv la stimularea receptorilor de frig. Se îngustează, reducând fluxul de sânge către piele. Legat de aceasta este capacitatea unei plante medicinale de a elimina temporar senzații dureroaseîn locuri cu vânătăi, tăieturi, răni sau proceduri medicale, cosmetice.
• Vasodilatația. Concomitent cu îngustarea vaselor de sânge în zonele superficiale ale corpului, se produce expansiunea reflexă a acestora în organe. Datorită acestui fapt, se reduce tensiune arteriala, severitatea durerii în zona inimii scade.
• Îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal. Când este utilizat intern, mentolul afectează mucoasele stomacului și intestinelor. Le activează peristaltismul, deoarece are un efect iritant, datorită căruia procesul de digestie are loc mai intens. Ca antiseptic local, inhibă procesele de putrefacție din intestine și îmbunătățește secreția glandelor din tractul digestiv.

În ciuda faptului că compoziția mentei a fost bine studiată, există aspecte controversate ale efectului acesteia asupra corpului bărbaților și femeilor.

Întrebări populare despre menta

Principalul factor controversat este capacitatea culturii de a influența fond hormonal persoană. Cercetările pe această temă au fost efectuate în 2007 de oameni de știință turci. În timpul unui experiment pe șoareci de laborator, s-a constatat că utilizarea tincturii de mentă poate crește cantitatea de estrogen din organism.

Acest lucru a ridicat și mai multe întrebări la care experții răspund.

• Pot folosi menta în timp ce alăptez?„Menta poate schimba cantitatea de lapte la o mamă care alăptează”, comentează un consultant alaptarea Svetlana Panina. - La prima utilizare și la utilizarea rar, vor apărea bufeuri. Acest lucru se datorează faptului că mentolul dilată vasele de sânge și activează circulația sângelui. În consecință, laptele este mai bine eliberat din sân. Dar utilizarea sistematică a mentei pentru femeile care alăptează nu este recomandată, deoarece poate provoca depresie, poate reduce activitatea și poate perturba ritmul inimii.” Aceste efecte sunt legate de efectul general al mentolului asupra organismului. Probabil că fondul hormonal nu se schimbă cu o singură utilizare sau chiar periodică a mentei în cantități mici.
• Cum afectează menta tensiunea arterială? Deoarece ingestia plantei și chiar inhalarea de mentol provoacă vasodilatație, se observă o scădere a tensiunii arteriale. Prin urmare, una dintre contraindicațiile mentei este hipotensiunea arterială.
• Este posibil să folosiți menta în timpul sarcinii?"ÎN anul trecut Au fost efectuate mai multe studii privind efectul mentei asupra corpului unei femei însărcinate și al unui copil, spune medicul obstetrician-ginecolog Yana Karabanovich. - Nu au dezvăluit niciun efect negativ al plantei asupra dezvoltării copilului. Dacă vă place aroma de mentă, puteți bea în siguranță o ceașcă sau două de ceai aromat din plante pe tot parcursul zilei.” Această băutură ameliorează greața care apare în primul trimestru, așa că menta va fi utilă chiar și pentru femeile însărcinate care tolerează sever toxicoza. Cu toate acestea, utilizarea sa în scopuri medicinale nu este recomandabil în timpul sarcinii. „Cultura conține fitoestrogeni - compuși apropiați de hormonii feminini”, continuă Yana Karabanovich. - Atunci când sunt luate în mod regulat, pot schimba cursul sarcinii, pot stimula mușchii uterului, creând o amenințare de avort spontan. Prin urmare, dacă aveți iritații, sunteți nervos și intenționați să utilizați planta ca sedativ, asigurați-vă că vă consultați medicul. El te va ajuta să găsești o soluție mai sigură.”
• Există vreun pericol în a lua mentă pentru bărbați? Un experiment realizat de oamenii de știință turci a dezvăluit capacitatea mentei de a crește nivelul hormonilor sexuali feminini. Prin urmare, teoretic, utilizarea sa poate cauza probleme cu potența și scăderea libidoului. În același timp, planta are un efect calmant, relaxant, care reduce și libidoul. Dar este important de luat în considerare că în experimentul pe șoareci, animalele nu au primit mai mult lichid decât o soluție apoasă de extract de mentă. Comparând greutatea unui șoarece și a unui bărbat adult, puteți estima cât de mare a fost doza în timpul experimentului. Prin urmare, nu este nevoie să excludeți complet menta din dieta unui bărbat. Dacă este consumată periodic sub formă de ceai, cultura nu va provoca niciun rău. Dacă este utilizat în mod regulat, potența poate fi suprimată.

Opinia că guma de mestecat cu mentă poate crește sau, dimpotrivă, poate scădea libidoul unui bărbat este mai mult decât un mit. Probabil, zvonurile despre îmbunătățirea erecțiilor atunci când se utilizează gumă de mestecat mentol sunt răspândite de producătorii lor.

Aplicarea plantei

Proprietățile benefice și contraindicațiile mentei, care includ doar intoleranța individuală și tensiunea arterială scăzută, permit plantei medicinale să fie utilizată pe scară largă în medicină. Cultura este inclusă în farmacopeea de stat Federația Rusă, achizițiile sale se efectuează central pentru industriile farmaceutice și de cosmetologie.

În scopuri private, planta este folosită ca agent terapeutic. Menta este, de asemenea, populară în gătit. Se adauga in cantitati mici la sosuri pentru a adauga o nota de lux, proaspata. Îmbunătățește gustul mâncărurilor de miel și de pasăre și se potrivește bine cu legume precum prazul, mazărea și morcovii și varza. Condimentele aromatice îmbunătățesc gustul supe de legumeși brânză.

În medicina populară, menta este folosită sub formă de tinctură și proaspătă. Frunzele proaspăt culese sunt folosite pentru inhalare pentru boli ale tractului respirator superior. Proprietățile antiseptice ale mentolului inhibă proliferarea virusurilor și bacteriilor.

Infuzie pentru arsuri la stomac

Luarea unui remediu acasă reduce simptomele arsurilor la stomac și normalizează funcția stomacului. Eficacitatea acestuia poate fi crescută prin diluarea acestuia cu suc de cartofi proaspăt stors într-un raport de unu la unu.

Pregătirea

1. Pune iarba uscată într-un recipient de sticlă, folosește două linguri.
2. Se toarnă apă clocotită într-un volum de cinci sute de mililitri.
3. Se lasa la fiert sub capac.

Infuzia trebuie luată un sfert de pahar de până la patru ori pe zi.

Infuzie pentru inima, tractul gastrointestinal

Când este utilizată intern, menta ameliorează angina pectorală, reduce greutatea inimii și durerile în piept. Stimulează funcționarea stomacului și intestinelor, normalizează funcționarea acestora în caz de tulburări. Are efect coleretic, are efecte antiemetice și analgezice.

Pregătirea

1. Puneți frunzele uscate într-un borcan, folosiți două linguri.
2. Se toarnă apă clocotită cu un volum de două sute cincizeci de mililitri.
3. Se lasă să stea treizeci de minute.
4. Încordare.

Dacă aveți tulburări gastrointestinale sau angină pectorală, beți infuzia cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.

Tinctură de alcool pentru durere

Pentru a calma durerea de inimă, stomac și leziuni, se recomandă tinctura de alcool mentă. Este potrivit pentru utilizare în exterior și în interior. Ameliorează bine greața și are un efect antispastic.

Pregătirea

1. Pune o lingură de frunze zdrobite într-un recipient.
2. Umpleți cu alcool cu ​​un volum de o sută de mililitri, nouăzeci la sută.
3. Lăsați zece zile acoperit într-un loc întunecat.
4. Adăugați o sută de mililitri de ulei de mentă și amestecați.

Pentru a elimina greața și durerea, luați zece până la cincisprezece picături pe cale orală. Folosit extern pentru lubrifierea zonelor dureroase.

Ulei de mentă

Producția industrială de ulei de mentă diferă de producția casnică. Are o concentrație mai mare de mentol deoarece este extras ca extract prin distilare cu abur și apoi infuzat în uleiul vegetal. Acasa se obtine un produs mai putin concentrat.

Instrucțiunile de utilizare a mentei sub formă de ulei includ recomandări pentru utilizarea sa ca antiseptic pentru tratamentul rănilor și inflamațiilor purulente.

Pregătirea

1. Puneți frunzele uscate cu vârfurile înflorite ale plantei într-un recipient de sticlă. Veți avea nevoie de două linguri.
2. Completați ulei de masline volum de două sute de mililitri.
3. Lăsați șapte zile într-un loc întunecat. Agitați recipientul în mod regulat.
4. Încordare.

Produsul suprimă creșterea microflorei patogene și reduce inflamația, promovează regenerarea țesuturilor. Recomandat pentru tratamentul ulcerelor, rănilor, eroziunilor externe ale pielii. Citiți mai multe despre asta în celălalt articol al nostru.

Compoziții pentru piele, păr

Menta este adesea folosită în cosmetologie și este inclusă în complexele de îngrijire pentru păr, față și corp. Acasă, va ajuta la rezolvarea problemei vârfurilor despicate, va sprijini îmbătrânirea pielii și va ameliora inflamația.

• Îngrijirea părului. Clătiți părul după spălare cu o infuzie de mentă făcută din două linguri de ierburi și jumătate de litru de apă. Aplicați-l pe un tampon de bumbac și ștergeți capetele. Astfel vei reduce numărul de fire de păr despicate.
• Îngrijire a pielii . Congelați infuzia de mentă în tăvi pentru cuburi de gheață. Frecați-vă pielea cu un cub de gheață dimineața și seara pentru a o revigora și a îmbunătăți fluxul sanguin. Astfel de proceduri sunt bune pentru tonifierea pielii îmbătrânite, dar pot fi folosite și pentru pielea tânără ca remediu pentru inflamație.

Nu utilizați infuzii concentrate de plante pentru îngrijirea pielii. Acestea provoacă fluxul de sânge către țesuturi, motiv pentru care roșeața poate rămâne pe față mult timp după procedură.

Proprietățile medicinale ale mentei sunt vaste. Este utilizat pentru ameliorarea bolilor de inimă, a disfuncțiilor stomacale și intestinale. Atunci când este administrat pe cale orală, are un efect analgezic și reduce severitatea spasmelor. Când este aplicat extern, funcționează ca un antiseptic și ajută la vindecarea rănilor. Menta poate fi folosită în scopuri de tratament și cosmetice, ca produs de îngrijire a părului și a pielii îmbătrânite.

Salutare tuturor. Astăzi, în zilele calde de primăvară, vreau să vă povestesc despre o plantă aromatică atât de comună precum menta, ale cărei proprietăți medicinale și contraindicații sunt de mare importanță pentru mine personal.

Cert este că în fiecare an, la începutul verii, soțul meu și cu mine mergem cu mașina noastră sus, în munți, unde menta de munte parfumată crește în cantități mari.

Am deja propriul meu loc vizibil acolo, unde iarba de mentă sălbatică ocupă o suprafață imensă, așa că îmi face mare plăcere să o adun acolo în fiecare an în pungi mari de plastic.

Și asta e tot pentru azi. Sper că v-a plăcut articolul meu despre proprietățile medicinale și contraindicațiile în utilizarea plantei de mentă. Poate îl colectați și pregătiți singur, sau îl creșteți în grădina dvs., scrieți despre el în comentariile voastre, mă va interesa experiența dumneavoastră. Acum lasă-mă să-mi iau rămas bun de la tine și să ne revedem.

Vă sugerez să vă abonați la actualizările blogului. De asemenea, puteți evalua articolul în funcție de sistemul 10, notându-l cu un anumit număr de stele. Vino să mă vizitezi și adu-ți prietenii, pentru că acest site a fost creat special pentru tine. Sunt sigur că veți găsi cu siguranță o mulțime de informații utile și interesante aici.

Menta este considerată o plantă extraordinară, cu o aromă puternică. Aparține familiei Yasnotkov. Mint a primit numele nimfei grecești Minta, care a domnit pe Muntele Mente din orașul Elis. Minta s-a îndrăgostit de zeul împărăției morților, Hades, pentru care a fost transformată de soția sa într-o plantă parfumată, care a fost numită mentă.

În alte limbi, menta se numește:

• Mentha spicata - latină;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - germană;
• spearmint - engleză;
• menthe verte - franceza.

Această varietate de mentă are un gust și o aromă foarte puternice.

Aspect

Diferite tipuri de mentă pot avea diferențe externe. Cu toate acestea, în general, au încă mai multe asemănări.

Menta este o plantă perenă și are un rizom târâtor ramificat. Tulpina este dreaptă, ramificată, lăstarii răspândiți pe o direcție orizontală. Lungimea tulpinii ajunge în general la jumătate de metru.

Frunzele au pețioli scurti, sunt dispuse încrucișat una față de alta și pot fi parțial acoperite cu peri. Au o formă alungită, înclinându-se de la bază până la vârf, care se termină cu un vârf. Marginile frunzelor sunt zimțate.

Florile sunt vopsite în tonuri de liliac-roșu și se acumulează în spirale. În partea superioară a lăstarilor se formează inflorescențe luxuriante. Florile în sine au dimensiuni mici.

Cupele conțin fructe de mentă. Perioada de înflorire variază de la mijlocul verii (iulie) până la toamnă.

Frunzele de mentă sunt acoperite cu fire de păr, iar marginile frunzelor sunt zimțate.

Înflorește menta cu flori mici liliac sau albe

feluri

Există peste 25 de specii în genul de mentă. Există, de asemenea, aproximativ zece hibrizi tipuri variate. Unicitatea mentei este că diferitele sale tipuri au conținuturi complet diferite de metaboliți. Prin urmare, fiecare tip miroase diferit, iar uleiurile esențiale, în funcție de aceasta, diferă semnificativ în compoziție.

Cel mai cunoscut tip de mentă este menta (Mentha piperita). Se cultivă atât în ​​grădini, cât și la scară industrială. Cel mai surprinzător, menta este un hibrid de mentă de apă (Mentha aquatic) și mentă (Mentha spicata).

Toate speciile diferă în înălțimea plantei și lungimea frunzelor. De exemplu, frunzele de mentă pennyroyal (Mentha pulegium) pot atinge o lungime de numai 1 cm, iar frunzele de mentă cu frunze lungi (Mentha longifolia), după cum reiese din numele speciei, pot ajunge la 15 cm lungime. .

Frunzele lungi sau de mentă de pădure ajung la aproximativ 15 centimetri lungime

În general, pot fi identificate următoarele caracteristici tipuri diferite mentă:

• verde englezesc(Mentha spicata v., în germană – Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, în Limba engleză– mentă, în limba franceza– menthe verte): are frunze netede, uneori ușor ondulate, alungite. Culoarea lor este verde bogat, uneori în nuanțe închise. Toate venele de pe frunze sunt clar vizibile pentru ochi. Menta proaspătă este folosită la prepararea sosurilor și a jeleurilor. Este un condiment ideal pentru mâncăruri de miel, carne tocată, legume și mazăre.

Menta verde engleză este folosită în gătit, în special în cofetărie

• greacă(Mentha specie Dionysos): are o aromă proaspătă, plăcută. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, netede, cu margini zimțate. Venele de pe ele sunt clar vizibile. Înălțimea maximă a plantei este de 0,8 m, cea minimă este de 0,3 m. Florile sunt vopsite în tonuri violet strălucitoare. Acest tip de condiment este ideal în combinație cu usturoi. Sosurile de iaurt sunt adesea preparate cu această mentă pentru preparate din carne sau legume tipice bucătăriei grecești.

La sosuri și iaurturi se adaugă menta grecească

• boabe de piper englezesc(Mentha x piperita 'Mitcham'): Una dintre cele mai diverse specii. Este o plantă perenă ale cărei tulpini au o nuanță roșie. Frunzele sunt de culoare închisă Culoarea verde, neted, se aseaza pe petiole scurte. Are un gust picant ascuțit, așa că este folosit pentru a aroma băuturi, salate, deserturi și este adăugat ca condiment în supă sau carne. Această mentă face ceaiuri deosebit de delicioase.

Menta engleza merge bine cu ceai

• Piper "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): asemănător ca aromă cu chimenul. Florile sunt vopsite în tonuri violet și ajung la o înălțime de jumătate de metru. Frunzele sunt mai deschise la culoare comparativ cu alte specii.

Ceaiul cu menta "Nana" te va incanta cu aroma sa

• Portocale(Mentha x piperita var. citrata „Orange”): o specie cu o aromă pronunțată de citrice și un conținut scăzut de mentol. Frunzele au formă rotundă și verde deschis, cu o ușoară nuanță roșie. Folosit la prepararea deserturilor sau cocktail-urilor cu fructe.

Menta portocalie are o aromă distinctă de citrice.

• Lămâie(Mentha x piperita var. citrata "Lemon"): Are o aromă de lămâie acru. Ca și tipul anterior, este folosit în cocktailuri și deserturi.

Melisa are o acrișoare plăcută de lămâie.

• Ghimpat(Mentha spicata, în engleză - Spearmint): asemănător ca aspect cu binecunoscuta mentă, doar că are un gust nestandard de gumă de mestecat mentolat. Tolerează bine frigul.

Menta este bogată în mentol și are o aromă caracteristică de mentol

• marocană(Mentha spicata var. crispa): folosit la prepararea celebrului ceai revigorant marocan. Are un miros dulceag cu note racoritoare placute. Folosit la deserturi și sosuri. Frunzele sale au o nuanță verde deschis, formă ovală și un vârf ascuțit.

Menta marocană - dulce și răcoritoare, cu o aromă blândă

• Apă(Mentha acvatic): O varietate sălbatică de mentă. Frunzele au dinți de-a lungul marginilor și au formă ovală.

Menta de apă este o plantă perenă iubitoare de umiditate

• Creț(Mentha acvatic var. crispa): frunzele sale au o formă ondulată și o culoare verde bogată, crește în număr mare. Arată ca ciulinul la aspect, iar mirosul lui seamănă cu ceva între camfor și chimen, așa că se potrivește bine cu preparatele din legume și carne.

Menta cret are un gust acru, picant și se potrivește de minune cu preparatele din carne.

• Busuioc(Specia Mentha „Buuioc”): are o aromă picant și se adaugă adesea în salatele de legume, în special cu roșii. Florile sunt violet strălucitor, frunzele sunt verzi cu o tentă roșie. Tulpina este de asemenea roșie.

Menta de busuioc are tulpina rosie si se adauga in salate.

• "Mentuccia"(specia Mentha "Mentuccia"): frunzele sale au formă rotundă și dimensiuni mici. Crește mai ales în Italia. Florile sunt violet strălucitor. Acest tip este folosit la prepararea salatelor, precum și a legumelor și a mâncărurilor de legume. Aroma sa este asemănătoare cu cea a chimenului.

Mentuccia menta crește în principal în Italia și este folosită în mod activ pentru prepararea felurilor principale și a garniturii.

• Ananas(Mentha suaveolens "Variegata"): frunzele sale sunt ușor coborâte și au marginea albă. Planta este scurtă, florile sunt albe și roz pal. Frunzele au o aromă de tartă, dar nu seamănă prea mult cu ananasul. Această mentă este folosită în băuturi, salate și sosuri.

Menta de ananas are o culoare caracteristică a frunzelor în două culori.

• Munte(Calamintha officinalis): florile sunt vopsite în tonuri de violet strălucitor, tulpina are patru laturi, frunzele au vene tăiate clar. Combină aroma standard de mentă cu notele de camfor.

Menta de munte are o aromă de mentă și flori frumoase de liliac.

• român(Calamintha sp.): Cunoscut ca un condiment italian. Frunzele sale au formă ovală, ușor lărgindu-se spre fund. Crește sălbatic.

Menta romană este utilizată pe scară largă în Italia ca aromă pentru băuturi, deserturi și alte feluri de mâncare.

• coreeană(Agastache rugosa): Cultivat în regiunile din Asia de Nord. Frunzele sunt plăcute și delicate la atingere, florile sunt violet strălucitor. În exterior asemănător cu isopul, are o aromă pronunțată.

Menta coreeană crește în principal în Marea Mediterană și are o aromă bogată de mentol.

Unde creste?

Menta este cultivată nu numai în scopuri personale, ci și la scară industrială. Este cultivat în multe țări din întreaga lume. La latitudinile sudice se cultivă soiuri perene. În climatul rece și temperat sunt anuale.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, menta a început să fie cultivată în Rusia, de unde provenea de la crescătorii englezi. Plantațiile de mentă au apărut mai aproape de mijlocul secolului al XX-lea. Foarte des planta poate fi găsită în banda de mijlocțară, dar este în creștere în tot statul. Multe specii se găsesc în Ucraina și Belarus, țările baltice.

Deoarece menta iubește lumina soarelui, cele mai bune soiuri sunt crescute în teritoriile sudice. Menta preferă solul umed, fertil, fără nisip.

Este cultivat cel mai productiv în Caucaz, Teritoriul Stavropol și Crimeea. Unele specii se găsesc în Siberia și teritoriile din Orientul Îndepărtat.

Menta poate crește atât în ​​grădină, cât și în condiții sălbatice. Menta sălbatică crește pe malurile râurilor și lacurilor, lângă mlaștini, în pajiști și câmpuri cu un nivel suficient de umiditate.

Gol

Menta este destul de populară ca condiment datorită mirosului său plăcut, răcoritor.

• Pentru a obține condimentul, frunzele de mentă se usucă imediat după colectare într-un loc întunecat, unde lumina soarelui nu ajunge. Acest lucru vă permite să păstrați aroma și culoarea sa unică.
• După aceasta, frunzele sunt zdrobite și ambalate ermetic.
• Este mai bine să-l păstrați într-un loc ferit de lumină și într-un recipient bine închis, astfel încât condimentul să vă încânte cu aroma sa pentru o lungă perioadă de timp.

Cel mai bine este să atârnați menta uscată într-o cameră cu o bună circulație a aerului.

Cum și unde să alegi un condiment?

Cel mai bine este să faci singur condimentul din mentă, pentru că tehnologia de aici nu este deloc complicată.

Dar dacă îl cumpărați, luați în considerare următorii factori:

• ambalajul condimentelor trebuie să fie opac pentru a nu permite trecerea luminii solare;
• ambalajul trebuie sigilat. Dacă observați că este deschis sau rupt, atunci este mai bine să refuzați o astfel de achiziție;
• Este greu să te asiguri că au fost îndeplinite condițiile corecte de depozitare, dar cel puțin să fii atent la modul în care este depozitat condimentul în magazin.

Dacă vezi că menta zdrobită și uscată este depozitată într-o pungă transparentă într-o cameră luminoasă unde razele soarelui trec în cantități mari, atunci acest condiment nu va fi foarte parfumat. Cel mai probabil, va avea chiar și o culoare decolorată. Amintește-ți că atunci când conditiile potrivite Condimentul va rămâne la fel de verde ca menta proaspătă. Este acceptabilă doar o ușoară pierdere de culoare.

Menta uscată ar trebui să fie verde

Dacă ați cumpărat mentă într-un pachet sigilat și dens, dar nu v-a mulțumit nici cu mirosul, nici cu culoarea, atunci producătorul a înșelat în mod clar preparatul. Este mai bine să alegeți un produs de la alt producător în viitor.

Particularități

Se crede că cel mai faimos reprezentant al genului, menta, a apărut istoric în Anglia. Ceea ce nu este surprinzător, pentru că la multe feluri de mâncare de acolo se adaugă menta. Frunzele sale au un gust înțepător. Dar planta nu trebuie folosită deloc ca hrană pentru animale. Cu o cantitate mare de mentă, fânul se strică, iar valoarea sa nutritivă scade brusc. Producția de lapte va scădea imediat, iar laptele se va coagula prost cu o astfel de hrănire.

Se crede că menta are proprietățile unui afrodisiac puternic, așa că în Grecia antică era interzis să se servească mâncăruri cu adăugarea acestui condiment soldaților.

Caracteristici

Menta are următoarele caracteristici:

• crește nu numai în sălbăticie, ci și cultivat de grădinari;
• este o plantă medicinală oficială;
• crește aproape pe întreg teritoriul Rusiei;
• cultivat la scară industrială;
• are un conținut ridicat de uleiuri esențiale, în special în inflorescențe;
• este o plantă mare de miere.

Nu toată lumea știe că menta face și miere delicioasă. Dar, din păcate, nu o mare parte din produsul finit provine din această plantă.

Menta în sălbăticie are un miros puternic și nu foarte plăcut.

Mierea de mentă este foarte gustoasă și sănătoasă

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Menta are următoarele valori nutritive:

Puteți afla mai multe despre mentă urmărind videoclipul din programul „1000 and One Spice of Scheherazade”

Compoziție chimică

Menta este bogată în conținut mineral. Cel mai comun tip, menta, are următoarele componente în compoziția sa chimică:

Printre principalele ingrediente active:

• Uleiuri esentiale;
• flavonoide;
• amar și taninuri;
• mentol (aproximativ 60%, în funcție de soi).

Băuturile calde sau reci cu mentă au un gust plăcut și efect răcoritor.

Caracteristici benefice

Lista proprietăților benefice ale mentei este destul de extinsă:

• folosit în medicina populară și tradițională;
• este inclus în multe medicamente;
• este un remediu care reduce durerea și spasmele;
• elimină excesul de lichid din organism;
• cunoscut pentru efectul său coleretic;
• mirosul lui te scutește de greață;
• calmează sistemul nervos;
• dă un efect antiinflamator;
• ajută la creșterea părului;
• neutralizează miros urât din gură;
• reduce pofta de mancare datorita mentolului continut in acesta;
• îmbunătățește funcția creierului;
• are un efect calmant;
• tonifică și întărește corpul uman;
• folosit pentru a curăța pielea.

Fabricat din menta infuzii medicinale, decocturi, tincturi de apă și alcool

Datorită gustului și mirosului său, menta este un excelent odorizant de gură care ucide și bacteriile dăunătoare. Menta este folosită de multă vreme ca sedativ, nu degeaba ceaiurile din plante aromatice cu ea au câștigat atât de mare popularitate și sunt recomandate pentru consum pe timp de noapte. În funcție de utilizarea sa, menta poate răci și încălzi simultan corpul.

Menta vă va împrospăta respirația

Puteți afla și mai multe despre proprietățile benefice ale mentei din următorul videoclip al programului „Live Healthy”.

Dăuna

Următoarele consecințe negative sunt posibile atunci când consumați mentă:

• arsuri la stomac în caz de supradozaj;
• pierderea sensibilității la componentele plantei.

Dacă supradozați cu mentă, puteți pierde cu ușurință sensibilitatea la mentol și alte componente benefice ale plantei. De exemplu, dacă bei constant ceai de mentă în cantități mari împotriva insomniei, atunci cu timpul acesta va înceta să aibă efect.

Contraindicatii

Menta nu trebuie utilizată în următoarele cazuri:

• pentru reacții alergice;
• în prezența venelor varicoase;
• dacă aveți infertilitate sau probleme în a concepe un copil;
• cu somnolență crescută;
• cu tendință de arsuri la stomac;
• la presiune scăzută (menta o va scădea și mai mult);
• în copilărie.

Este mai bine ca copiii să consume mentă cu permisiunea unui medic, deoarece încă nu există un consens cu privire la vârsta la care poate fi inclusă în dietă. De asemenea, este mai bine ca femeile însărcinate să consulte un specialist dacă și în ce cantități pot consuma mentă. În ceea ce privește hipotensiunea arterială, interdicția în acest caz nu este categorică. Menta este bună pentru tine în cantități mici, dar pur și simplu nu ar trebui să o abuzezi.

Infuzie

Spre deosebire de tinctura de mentă, nu o găsiți în farmacii, deoarece menta comună, cu toată varietatea ei de proprietăți benefice, este inferioară mentei în acest sens, dar este excelentă pentru tratamentul anumitor boli.

Dar puteți prepara o infuzie de mentă obișnuită și o puteți folosi pentru boli ale vezicii biliare sau ale tractului gastro-intestinal. Pentru a pregăti infuzia, frunzele de mentă se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se lasă să se înmuie într-un loc cald timp de 15 minute, apoi se iau o lingură o dată la trei ore.

Infuzia de mentă vă va ajuta să faceți față oboselii mentale

Ulei

Menta este un adevărat depozit de uleiuri esențiale. Se găsesc în cantități mari în florile și frunzele de mentă. Beneficiile uleiului esențial sunt pur și simplu neprețuite.

Uleiul de mentă ajută la tonifierea sistemului nervos și la refacere. Mirosul său revigorează și activează perfect activitatea mentală. Uleiul de mentă este folosit pentru răceli și pierderea vocii, oferind un efect calmant. Acesta este un excelent antispastic pentru vasele de sânge. În plus, uleiul esențial este utilizat pe scară largă în preparatele pentru tratament boli cardiovasculareși are, de asemenea, un efect analgezic.

Este eficient să inhalați aroma uleiului de mentă atunci când vă confruntați cu rău de mișcare sau pur și simplu în timpul unui atac de greață.

În aromoterapie, uleiul este folosit și pentru a dezinfecta o cameră. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l inhalați înainte de culcare. Datorită efectului revigorant, va fi destul de greu să adormi mai târziu.

S-a dovedit că uleiul esențial de mentă ajută la menstruația dureroasă și promovează lactația.

Uleiul esențial de mentă este folosit în scopuri cosmetice și medicinale și chiar în gătit.

Suc

Sucul de mentă este, de asemenea, un depozit de vitamine. Este deosebit de bun pentru tractul gastrointestinal, dar ajută și la restabilirea forței și la reducerea durerii. Foarte des, sucul de mentă este adăugat la produse de patiserie și la diferite băuturi.

Puteți obține suc de mentă chiar și acasă:

• Pentru a face acest lucru, frunzele proaspete de mentă trebuie spălate bine și tăiate într-un blender sau mașină de tocat carne.
• Apoi frunzele trebuie turnate cu apă clocotită, cu 30 ml apă la 100 g de frunze.
• Frunzele se infuzează câteva ore, după care lichidul este filtrat.
• Trebuie încălzit și adus la fierbere, apoi turnat în sticle, sterilizat și sigilat.

Puteți face gheață delicioasă de mentă din suc de mentă pregătit în prealabil.

Aplicație

În gătit

Probabil că aproape toată lumea iubește ceaiul de mentă. Am dedicat un articol întreg acestei combinații gustoase, eficiente și sănătoase. Obțineți câteva rețete grozave de încercat.

În bucătăria mondială, menta este un ingredient frecvent găsit.

Utilizarea sa culinară se aplică în multe domenii:

• menta este o componentă fundamentală a bucătăriei orientale;
• frunzele proaspete de mentă sunt adesea folosite pentru a decora deserturi și alte feluri de mâncare;
• menta este folosită în industria alimentară ca colorant natural;
• mentolul și uleiul de mentă sunt adesea folosite pentru a aroma alimentele și băuturile;
• uleiul de mentă este utilizat în mod activ în produsele de patiserie dulci;
• la carne se adaugă frunze de mentă proaspătă pentru a adăuga picant;
• menta se adauga in bauturi, in special in bauturi racoritoare;
• menta poate fi adăugată în salate, preparate din pește și supe de legume;
• menta crește durata de valabilitate a produselor.

Frunzele de mentă proaspătă se ofilesc repede, așa că trebuie păstrate la rece. Dar dacă adăugați mentă într-un fel de mâncare în timpul procesului de gătit, aceasta își va pierde imediat toate proprietățile răcoritoare, așa că trebuie adăugată atunci când serviți felul de mâncare.

Efectul revigorant al mentolului conținut de plantă este utilizat în producția de gumă de mestecat și dulciuri, precum și de băuturi răcoritoare. Nimic mai bun decât limonada de casă cu un strop de mentă proaspătă.

Când planta este folosită în sosuri, acestea capătă picante și un postgust plăcut. Menta se potrivește cu aproape toate alimentele: fructe, legume, carne și deserturi. Cu siguranță toată lumea cunoaște celebra turtă dulce cu mentă: această plantă zdrobită se adaugă în aluat pentru ei.

Menta te va ajuta sa simti prospetimea de primavara a legumelor tinere, iar aceasta salata contine doar 110 kcal

Sosul de mentă sau de mentă va adăuga cărnii fragezi și gust proaspăt.

Puteți face o dulceață de mentă neobișnuită și răcoritoare din mentă.

Pentru ca murăturile și conservele de casă să dureze mai mult, li se adaugă și frunze de mentă. Acest lucru afectează în special kvasul, care nu numai că capătă un gust interesant, dar durează și mult mai mult în frigider.

În bucătăria armeană, menta este adăugată chiar și la anumite tipuri de brânză, iar în Asia Centrală este folosită pentru aromatizarea preparatelor din carne.

Nu este necesar să folosiți menta proaspătă atunci când este uscată, de asemenea, își ocupă locul de drept printre componentele condimentelor.

Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, aromate cu mentă.

Cu siguranță toată lumea știe despre celebrul cocktail Mojito, care își pierde imediat toată prospețimea fără mentă.

Puteți face o limonadă minunată folosind următoarea rețetă:

• ai nevoie de mai multe lămâi mari și 2 grepfruturi mari, 2,5 l bând apă, 2 cani de zahar si aproximativ 8 frunze de menta;
• lămâile se spală bine, se taie bucăți și se zdrobesc în blender;
• se fierbe siropul: se pun două pahare de apă de băut cu un pahar și jumătate de zahăr până se dizolvă complet;
• piureul de lamaie preparat se toarna cu cantitatea de apa indicata mai sus;
• siropul rezultat este adăugat în băutură;
• Băutura trebuie să stea la frigider timp de 10 ore;
• după acest timp, băutura este filtrată, se adaugă suc de grepfrut;
• dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de pahar de zahăr sau mai mult;
• limonada rezultată se toarnă într-un ulcior și se adaugă frunze de mentă.

Desert cu menta

De asemenea, puteți face un desert uimitor de delicios din menta însăși. Pentru aceasta:

• luați o grămadă de mentă, 1 albuș de ou, 75 g zahăr și aceeași cantitate de ciocolată;
• menta trebuie spalata, uscata si sortata: se lasa frunzele mai mari, cele mai mici pot fi puse deoparte;
• Albusurile se bat spuma, iar zaharul preparat se toarna pe o farfurie plana;
• frunzele de mentă se scufundă mai întâi în albuș și apoi în zahăr;
• frunzele sunt așezate pe o farfurie sau o tavă separată, acoperite cu șervețele și se usucă în 24 de ore;
• ciocolata se topeste in cuptorul cu microunde;
• frunzele confiate trebuie să fie pe jumătate înmuiate în ciocolată topită și puse pe o farfurie separată;
• desertul se pune la rece timp de o ora.

Menta si ciocolata - combinatia perfecta

În medicină

Tinctura de mentă este adesea folosită în medicină. Poate fi foarte eficient datorită prezenței unui număr mare de proprietăți medicinale.

Menta este în general recunoscută ca plantă medicinală. Este inclusă în multe preparate din plante deoarece are o gamă largă de proprietăți medicinale.

Cel mai adesea este folosit:

• pentru a calma sistemul nervos;
• pentru a elimina erupțiile cutanate și iritațiile pielii;
• ca agent coleretic;
• pentru a reduce presiunea;
• pentru greață;
• pentru vasodilatație;
• pentru boli gastrointestinale;
• la tuse;
• pentru a restabili potența;
• în caz de otrăvire;
• ca remediu împotriva răcelii;
• pentru tulburări intestinale;
• pentru tratamentul bolilor de inimă;
• pentru a reduce durerea.

Menta este folosită pentru a îndepărta pietrele din vezica biliară. Este utilizat în mod activ atât intern, cât și extern. Din timpuri imemoriale, frunzele sau uleiul plantei au fost folosite în medicina populară pentru a calma durerile de cap. Datorită conținutului său ridicat de mentol, menta ajută la reducerea durerii din timpul menstruației la femei. La boli cronice Infuziile de mentă sunt, de asemenea, benefice pentru ficat.

Foarte des, menta este folosită pentru a trata durerile de dinți sau bolile bucale. Are efect dezinfectant și distruge microorganismele dăunătoare, așa că este util să vă clătiți gura cu infuzii de mentă.

În timpul sarcinii, menta te va calma, ameliora anxietatea și atenua toxicoza.

Uleiurile și extractele esențiale sunt utile pentru răceli. Puteți face inhalații pentru a înmuia tusea. În plus, ajută la congestia nazală.

În cosmetologie

Datorită efectului său antiseptic, menta poate combate eficient erupțiile cutanate sau iritațiile pielii. Producătorii de produse cosmetice, cunoscând beneficiile plantei, folosesc în mod activ extractele de mentă în produsele lor.

Se știe că planta ajută la tonifierea pielii, dar în același timp o calmează și reduce iritația la minimum. Menta funcționează eficient ca parte a produselor de îngrijire a pielii grase, oferind un efect de uscare și strângerea porilor. Planta este folosită și pentru întinerire, deoarece ajută la netezirea pielii și la curățarea de toxine. Infuzia de mentă aplicată pe pielea feței poate înlocui cu ușurință o cremă hrănitoare scumpă.

Planta este folosită în producția de șampoane și măști de păr, deoarece menta promovează creșterea rapidă a părului prin stimularea circulației sângelui și, de asemenea, previne mătreața și îngrijește scalpul.

Masca de mentă va împrospăta, întineri și strânge pielea

La pierderea în greutate

Menta este folosită activ în lupta dificilă împotriva kilogramelor în plus. Se știe că mirosul și gustul mentei reduc semnificativ pofta de mâncare, datorită conținutului ridicat de mentol din plantă. Ceaiul de mentă ajută la reducerea foametei și are, de asemenea, un efect general de vindecare.

Puteți, de asemenea, să inhalați periodic aroma de mentă, reducându-vă apetitul și reducând astfel aportul zilnic de calorii. Dacă respiri mentă ulei esențial la fiecare câteva ore în timpul zilei, puteți vedea rezultate impresionante într-o săptămână. Atunci când este combinată cu ceaiul verde, menta va ajuta și la curățarea organismului de toxine.

Pentru a pregăti o băutură parfumată de mentă pentru pierderea în greutate, luați câteva frunze de mentă proaspătă sau uscată și turnați peste ele un pahar cu apă clocotită. Bulionul se infuzează timp de 15 minute. Apoi se filtrează și se bea puțin câte puțin pe tot parcursul zilei. Acest lucru vă va ajuta să evitați gustările nesănătoase între mese.

În plus, menta elimină organismul de toxine care duc la formarea celulitei. Dacă adaugi ghimbir în ceai, îți poți accelera semnificativ metabolismul. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă ca consumul excesiv de ceai de mentă și chiar și în combinație cu ghimbir, să nu conducă la arsuri la stomac și iritații ale stomacului.

Acasă

Utilizarea mentă în uz casnic este practic nelimitată în unele zone. Este utilizat în mod activ:

• pentru prevenirea bolilor;
• pentru tratamentul bolilor;
• ca decor pentru feluri de mâncare;
• ca condiment sau condiment;
• în aromaterapie;
• produse cosmetice;
• în parfumerie.

Menta este o plantă unică care este eficientă nu numai în medicină, ci și în alte domenii ale vieții umane. Mirosul plăcut este adesea folosit în unele compoziții de parfum, adăugându-le note răcoritoare și revigorante.

Soiuri

Crescătorii au făcut progrese mari în creșterea diferitelor soiuri de mentă. Astăzi există un număr mare de ei nu numai în Rusia, ci și în străinătate. În același timp, soiurile nu au o apartenență specifică la specie, așa că se poate presupune că nu numai binecunoscuta mentă este baza de reproducere pentru multe soiuri.

Există soiuri care au fost obținute în anii sovietici. Cu toate acestea, până în prezent nu își pierd importanța. Acestea includ:

• „Krasnodarskaya-2”: înălțimea plantelor din acest soi depășește un metru, conținutul de mentol din ele este sub 50%;
• „Prilukskaya-6”: soiul a fost crescut cu destul de mult timp în urmă. Menta atinge o înălțime de un metru și conține aproximativ 50% mentol. Se înrădăcinează mai bine în regiunile calde, deoarece nu tolerează bine frigul;
• „Kubanskaya-6”: plantele ating o înălțime de până la un metru, conținutul de mentol din ele este mai mare decât în ​​soiurile anterioare, dar această mentă nu tolerează frigul;
• „Medicinal-4”: deja bazat pe nume, are proprietăți medicinale. Poate atinge o înălțime de peste un metru, iar conținutul de mentol din menta este aproape de 60%;
• „Riddle”: soiul a fost crescut în Ucraina. Are un continut ridicat de mentol, putin sub 65%;
• „Medichka”: în acest soi conținutul de mentol atinge 67%. Această mentă tolerează mult mai bine iarna decât soiurile anterioare.

Există multe soiuri străine de mentă, crescute în Bulgaria, Cehia și alte țări europene.

Creştere

Cultivarea mentei nu este atât de dificilă, deoarece nu necesită multă îngrijire. Trebuie să alegeți acele soiuri care sunt cele mai potrivite pentru climatul dorit în care va fi cultivată menta. Există soiuri care nu tolerează bine frigul, iar acest lucru trebuie luat în considerare. Este recomandabil să oferiți o culoare maximă însorită și să plantați planta undeva într-o zonă deschisă.

Puteți crește menta acasă, într-un ghiveci de flori. Prinde bine rădăcini, dar necesită hrănire. Este mai bine să-l așezi pe o fereastră în care pătrunde multă lumină.

Puteți crește cu ușurință menta într-o oală

Pentru a învăța cum să crești menta acasă pe pervazul ferestrei, urmărește următorul videoclip.

Solul trebuie să fie umed, fără impurități nisipoase. Menta se înmulțește prin butași sau semințe. Îl puteți semăna direct în pământ. Înmulțirea prin butași este adesea folosită pentru a păstra toate proprietățile benefice ale soiului.

Menta este plantată fie la mijlocul primăverii, fie în a doua jumătate a verii, mai aproape de august. Crește cu viteză mare, așa că este mai bine să-l protejați cumva de alte plante, astfel încât să nu le supraviețuiască.

Planta trebuie fertilizată periodic, dar nu prea des. Udarea trebuie să fie moderată, astfel încât apa să nu stagneze. Dar, în același timp, solul nu trebuie să fie uscat în mod constant.

Menta este susceptibilă la atacul dăunătorilor, ca multe alte plante de grădină. Tratamentul cu substanțe chimice nocive este interzis în acest caz, menta își va pierde proprietățile benefice și va deveni nepotrivită pentru consum. Prin urmare, ar trebui să-l plantați imediat departe de legume sau plante care sunt adesea vizitate de dăunători de grădină.

Când plantați, trebuie să mențineți o anumită distanță între plante - de obicei cel puțin 0,3 m între rânduri, puteți lăsa o distanță mai mare - 0,4 m de cel puțin mai multe ori în timpul verii, paturile trebuie să fie slăbite și curățate de buruieni cât mai des posibil.

Urmăriți următorul videoclip al programului „6 acri” - veți învăța o mulțime de lucruri interesante despre cultivarea și proprietățile mentei.

• Strămoșii noștri credeau asta utilizare regulată menta duce la prelungirea vieții, astfel încât planta a fost foarte venerată și cultivată activ.
• S-a dovedit că menta a fost menționată în Biblie și a fost găsită și în mormintele vechilor faraoni egipteni. Multe alte referințe istorice se rezumă la faptul că era cunoscută de om chiar înainte de epoca noastră.
• Există o credință populară că o frunză de mentă în portofelul tău va atrage bogăția.
• Cărțile de vis spun că dacă visezi la mentă, atunci asta înseamnă evenimente viitoare distractive și pline de evenimente.
• Se crede că menta provine din țările mediteraneene, de unde și legenda frumoasei nimfe Minta. Cu toate acestea, până acum nu există nicio justificare pentru acest lucru, deoarece britanicii susțin această versiune.
• Cu multe secole în urmă, frunzele de mentă și mierea erau folosite pentru a combate mirosul de alcool.
• Se credea că dacă umplei o pernă cu frunze de mentă, vei avea doar vise bune.
• În Ierusalim, parfumul de mentă se făcea odată cu mult timp în urmă, iar planta era adăugată și ca condiment în mâncărurile de miel.
• În țările asiatice, nici o băutură răcoritoare nu era completă fără mentă. Și nu doar răcoare, pentru că la ceaiurile cu lapte s-a adăugat chiar mentă.
• Hipocrate a vorbit despre proprietățile benefice ale mentei. El însuși a folosit infuzii de mentă pentru a-și albi dinții.
• În Italia, menta a fost adăugată odată la vin. Astfel, băutura a fost răcoritoare și nu a lăsat un postgust alcoolic.
• În Roma Antică, menta era considerată un activator al activității mentale, așa că din tulpini și frunze erau țesute coroane, pe care romanii le puneau pe cap.
• Slavii au adăugat chiar și mentă în supa de varză. Și kvasul tradițional rusesc de mentă potoli perfect setea pe vreme caldă și a avut o durată de valabilitate lungă.

Planta medicinală menta este utilizată pe scară largă atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea populară. Alături de o gamă largă de proprietăți utile (calmant, sedativ, antiinflamator, coleretic), are o gamă destul de largă de contraindicații.

Menta este folosită în diferite forme:

• Frunze proaspăt culese
• Frunze uscate
• Ulei esențial
• Numeroase remedii pe bază de plante și medicamente care conțin mentol.

Pentru a folosi proprietățile vindecătoare ale acestei plante pentru beneficii pentru sănătate, trebuie să știți exact cui, în ce doze, sub ce forme este recomandat să luați menta.

Aflați mai multe informații despre beneficiile mentei din videoclipul oferit.

Menta: contraindicatii

Se știe că o parte semnificativă a reprezentanților multor grupuri de populație preferă preparatele naturale din plante medicinale mai degrabă decât mijloacele tradiţionale.

Alături de efectele benefice, un astfel de tratament are și laturi negative. Auto-medicația poate provoca vătămări ireversibile.

Menta se culege la începutul înfloririi, când frunzele sunt la maxim. Colectarea mentei se efectuează numai în locuri departe de drumuri și clădiri industriale.