Sarea este esențială în dieta oricărei persoane, dar există o cantitate dincolo de care poți muri. Acest rezultat apare din cauza umflăturilor intestinelor și vaselor de sânge.
Sarea este principalul condiment folosit la prepararea celor mai multe feluri de mâncare. Acest lucru dă alimentelor gustul cu care suntem familiarizați. Fără sare, mâncarea va părea proaspătă și fără gust. În doze mici, sarea are chiar impact pozitiv asupra corpului, dar abuzul acestuia duce la boli grave și chiar la moarte.
Compoziția sării este sodiu și clor. Acestea sunt două elemente cerute de corpul uman. Astfel, cu punct științificÎn general, sarea s-ar numi corect clorură de sodiu. Saturația este necesară pentru funcționarea completă a corpului uman. Cu o deficiență, echilibrul de substanțe este perturbat, ceea ce duce la un efect negativ asupra sistemelor nervos și vascular. Aceste elemente sunt componente importante și de neînlocuit ale sângelui.
Sodiul este un regulator al echilibrului acido-bazic și menține pH-ul sângelui. Reglează echilibrul apei. Transmite impulsuri nervoase, normalizează starea țesutului nervos. Reglează tonusul vascular și tensiunea arterială. clor - componenta esentiala acid clorhidric, precum și suc gastric. Se găsește în bilă și sânge. Responsabil de munca contractila a muschilor.
Doza zilnică de sare pentru o persoană este de 1,5-4 grame pentru a menține echilibrul adecvat al microelementelor. Clorura de sodiu intră în organism nu numai din alimentele pe care o persoană le prepară, se găsește și în fructe, legume și apă minerală.
Pericolele excesului de clorură de sodiu
Atunci când doza zilnică naturală de sare este depășită, aceasta poate provoca diverse boli cronice. Nu este de mirare că mulți specialiști - nutriționiști, cardiologi și neurologi - au început să-și facă griji că omul modern consuma prea multa sare. Fast-food, cârnați, pizza, chipsuri, alimente procesate - toate acestea conțin cantități de clorură de sodiu peste limita permisă.
Boli cauzate de consumul excesiv
Consumul excesiv de condiment alb va duce la boli care, pe măsură ce progresează, pot fi fatale. Cele mai frecvente afecțiuni includ:
- Hipertensiune arterială - niveluri crescute sistemic tensiune arteriala, care necesită tratament imediat. Hipertensiunea avansată duce la moarte, adesea cauzată de un accident vascular cerebral hemoragic.
- Umflătură. Sodiul este implicat în reglare echilibrul apei. Nivel crescut sodiul din sânge poate perturba procesul de eliminare a apei din organism. Creșterea nivelului apei cauzează umflături mari, inestetice, precum și stres crescut asupra sistemului cardiac.
- Excesul de clorură de sodiu se acumulează în rinichi, ducând la formarea de pietre.
- Osteoporoza este o boală osoasă care duce la scurgerea calciului din oase, ducând la scăderea rezistenței osoase. Cei care suferă de osteoporoză pot suferi fracturi în situațiile în care o persoană sănătoasă ar scăpa doar cu o vânătaie.
- Întreruperea activității sistem nervos. Nivelul crescut de sare din organism duce la insomnie. O persoană se confruntă în mod constant cu oboseală cronică din cauza lipsei de somn.
- Tumora cancerigenă a stomacului. Cercetările au arătat că există o legătură directă între aportul ridicat de sare și cancerul de stomac.
Doza zilnică de sare necesară pentru funcționarea completă a organismului variază de la unu și jumătate până la patru grame. Consumul sistemic de aproximativ zece grame provoacă boli grave, care pot fi eliminate sub îndrumarea unui medic prin reducerea consumului de condiment la minimum necesar.
Supradoza de sare
În prezent, aproape toate dozele letale pentru oameni sunt cunoscute. O listă cu dozele letale ale unei substanțe a început să fie compilată de oamenii de știință după crearea unui test de toxicitate în 1927 și a studiului LD50, care a calculat cantitatea medie a unei substanțe care poate provoca moartea.
Lista include ambele cifre pentru droguri dure - heroină, metadonă, amfetamină și doze letale pentru oameni de diferite substanțe ușor accesibile, de exemplu, curentul electric, decesul din care apare atunci când pragul de o zecime de Ampere este depășit. Și dacă în această listă puteți găsi chiar și numere care arată că există o doză letală de lumină solară, atunci nu trebuie să fiți surprins că în listă este inclusă și sarea obișnuită de masă.
Doza medie letală de sare este calculată pe baza greutății unei persoane: trei grame la un kilogram. Pentru a da un exemplu, dacă greutatea este de 70 de kilograme, 210 de grame de sare vor duce la moarte. Moartea nu va fi ușoară - va trebui să suferiți destul de mult din cauza umflăturilor extinse ale sistemului digestiv și respirator. 
Acțiuni în caz de supradozaj
O supradoză poate fi intenționată, dar cel mai adesea este cauzată de neatenția copiilor care au băut accidental o soluție care conține o doză letală de sare. Principalul lucru este să recunoașteți primele semne de otrăvire la timp și să acordați urgent primul ajutor înainte de sosirea medicului:
- O persoană are sete severă din cauza acțiunii active a sodiului în sânge. Sodiul aspiră literalmente apa din sânge și o ține în spațiul intercelular.
- Oboseală bruscă, vedere încețoșată în fața ochilor.
- Vărsături, care este o reacție naturală a organismului la excesul de clorură de sodiu din sânge. Vărsăturile nu trebuie prevenite; este un mecanism de protecție care poate salva vieți.
- O creștere a ritmului cardiac la o sută sau mai multe bătăi pe minut, ceea ce duce la aritmie.
- Respirație rapidă. Dificultățile de respirație sunt vizibile, devine dificil pentru o persoană să respire, așa cum sistemul respirator suferit de edem extins.
Ori de câte ori există o suspiciune de supradoză de sare, este necesar să sunați imediat ambulanță. Transportul poate fi întârziat - ambuteiajele, lipsa echipajelor libere provoacă uneori moartea unei persoane. Doză letală sare de masă pentru o persoană este egal cu 250 de grame. Dacă nu se iau imediat măsuri urgente, atunci situația va scăpa de sub control. Prin urmare, este imperativ să acordați primul ajutor înainte de sosirea medicului:
- Mai întâi trebuie să încercați să îndepărtați din corpul victimei sarea care nu a pătruns în sistemul circulator. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați trei sau patru pahare de apă în persoană, cu forța, dacă este necesar, și apoi să-l faceți să vomite. în mod clasic„două degete în gură”.
- Victima trebuie să bea și mai mult, asta îi ajută corpul să lupte. Apa minerală este strict contraindicată, deoarece conține un conținut ridicat de clorură de sodiu. Este necesar să dați doar apă de băut la temperatura camerei, altfel nu puteți decât să agravați situația.
- În plus, ar trebui să bei câteva pahare de lapte sau două sau trei linguri ulei de floarea soarelui pentru a reduce gradul de intoxicație. Aceste produse nu conțin sare în exces, care poate dăuna și mai mult organismului.
Sarea este bună pentru tine doar dacă o folosești în cantitatea de care are nevoie organismul tău. Necesarul natural pe zi este de până la patru grame. Dacă consumați în mod constant mai mult decât aveți nevoie, bolile vor începe să se dezvolte. Acest condiment de zi cu zi poate deveni cu ușurință o otravă mortală. Nu numai din cauza excesului său, ci și din cauza lipsei sale. Dacă o persoană încetează complet să mănânce sare, va muri în două săptămâni.
Otrăvirea din cauza unei supradoze de clorură de sodiu are un efect negativ asupra organismului. Conduce la scăderea tensiunii arteriale, apariția aritmiilor, convulsii și tulburări de conștiență. Doar un medic ar trebui să trateze o astfel de otrăvire, făcând-o pe cont propriu, poate provoca și mai mult rău.
În viața noastră, este foarte important să observăm moderația și concentrarea adecvată în orice. Acest lucru a fost exprimat foarte exact de unul dintre fondatorii farmacologiei moderne, Paracelsus (1493 – 1541) în celebra sa frază: „Totul este otravă, totul este medicament; ambele sunt determinate de doză.” Absolut fiecare substanță, chiar și cea mai de neînlocuit și necesară pentru continuarea vieții, are propria sa doză letală, care, în plus, nu este atât de mare.
Doza letală de alcool
Alcoolul, desigur, nu este un produs alimentar vital, dar multor oameni iubesc să-l folosească ca atare, de multe ori uitând complet de orice măsură. O singură doză letală pentru o persoană variază de la 4 la 12 grame de alcool pur pe kilogram de greutate. De asemenea, pentru un bărbat adult, o concentrație letală va fi prezența a 5-6 ppm de etanol în sânge (1 ppm dintr-o substanță înseamnă că 1 litru de lichid conține 1 ml din această substanță). Această concentrație poate fi atinsă prin consumul a aproximativ 3 sticle de vodcă într-o singură ședință (cu excepția cazului în care, desigur, apărarea naturală a organismului nu funcționează sub forma unei eliberări urgente de substanță toxică în exces de către toți moduri posibile). Dar există și cazuri amuzante. De exemplu, în 2004, într-un spital din orașul bulgar Plovdiv, s-au găsit 9,14 ppm de etanol în sângele unui pieton lovit de o mașină. Testul a fost repetat de mai multe ori, si tot timpul s-a obtinut o concentratie de multe ori mai mare decat cea letala. Cel mai interesant lucru este că pacientul neobișnuit și-a revenit curând. În ciuda toxicității sale, etanolul poate fi folosit ca antidot pentru otrăvirea cu alți alcooli (de exemplu, metanol sau etilenglicol).
Doza letală de vitamină
Absolut toate vitaminele esențiale pentru viață sunt otrăvuri teribile dacă sunt consumate fără măsură. Uneori, atât deficiența, cât și excesul unei anumite vitamine duc la manifestări externe foarte asemănătoare. De exemplu, deficitul de vitamina A și hipervitaminoza vor avea ca simptom pielea uscată, aspră și căderea crescută a părului. Cantitățile de vitamine în care sunt vitale sunt de obicei foarte mici, iar depășirea acestor concentrații duce fie la otrăvire acută, fie la otrăvire cronică. Dozele în care se pot lua vitamine trebuie indicate pe ambalajul medicamentului, deoarece pentru a vă ucide sau a vă răni grav sunt suficiente unul sau două pachete de farmacie.
Doza letală de lumină solară
După câțiva ani de valuri de căldură care se repetă în mod regulat, chiar și cei din nord știu cât de periculos poate fi Soarele. De la începutul secolului al XX-lea până în jurul anilor 1980, s-a acceptat în general că cu cât ai petrecut mai mult timp la soare, cu atât vei fi mai sănătos. Dar acum se știe deja cu siguranță că expunerea excesivă la Soare duce nu numai la defecte pur externe ale pielii, ci și la consecințe „pe termen lung” precum îmbătrânirea accelerată, scăderea funcției sexuale și a dezvoltării. boli oncologice(expunerea insuficientă la Soare este, de asemenea, plină de exact aceleași consecințe).
Insolația este o afecțiune extrem de periculoasă, se dezvoltă brusc, iar rata mortalității ajunge la 30%. Prin urmare, dacă o persoană începe să se simtă rău în timp ce se află în soare deschis, este mai bine să vă jucați în siguranță și să încercați să mergeți la umbră.
Doza letală de nicotină
Nicotina nu se găsește numai în tutun. Există destul de mult în cartofi, roșii, vinete și ardei gras verzi. Adevărat, nicotina conținută în aceste plante nu dăunează din cauza concentrației sale insuficiente.
Nicotina este o otravă puternică nu numai pentru toate animalele cu sânge cald, ci chiar și pentru insecte. Sensibilitatea la nicotină în tipuri diferite animalele sunt foarte diferite: de exemplu, șobolanii mor atunci când primesc 50 mg pe kilogram de greutate, șoarecii au nevoie de 5,9 mg, iar pentru oameni o doză de 0,5-1 mg pe kilogram de greutate este letală (pentru comparație, doza letală a celebrului cianura de potasiu este de 1,7 mg per kilogram de greutate). Când fumezi, cea mai mare parte a nicotinei conținute într-o țigară pur și simplu arde și se transformă într-o otravă mai puțin toxică. Pentru a te sinucide imediat, mai degrabă decât treptat, trebuie să fumezi aproximativ o sută de țigări într-o singură ședință.
Doză letală de sare de masă
Fără sare, nicio făptură vie nu poate trăi. Dar necesarul zilnic al acestei substanțe este extrem de mic - doar 1,5-4 g Dacă organismul se confruntă cu o lipsă cronică de sare, atunci începe distrugerea osoasă și moartea musculară, funcționarea inimii și stomacului este perturbată, se dezvoltă depresie severă. alții boală mintală. Lipsa completă de sare din alimente (deși această situație apare rar) poate ucide în aproximativ 10 zile.
Excesul de sare nu este mai puțin periculoasă decât deficiența sa. Toată lumea știe de mult timp că „sarea este otravă albă” atunci când este prea multă. Pentru oameni, doza letală este un singur consum de aproximativ 250 g de sare. Moartea va fi foarte dificilă, deoarece va trebui să mori din cauza numeroaselor edeme.
Doza letală de cofeină
Cofeina se găsește în cafea, ceai, cola și multe alte plante. În doze mici, provoacă un val de forță și o senzație de vigoare, care însă se modifică după 3-6 ore. oboseală crescută, letargie și depresie. O doză letală pentru o persoană este de 10 grame de cofeină pură (cu condiția ca toată ea să intre în sânge). Adică, pentru a fi otrăvit de moarte, de exemplu, cu un espresso italian bun, va trebui nu numai să bei aproximativ 4,5 litri din această băutură excelentă la un moment dat, ci și să absorbi complet toată cofeina pe care o conține.
Doza letală de apă
Apa este baza vieții. Toată lumea știe asta. Cu toate acestea, nu numai că te poți îneca în apă, te poți și otrăvi de ea și este absolut curată, bând apă dacă bei prea mult. Dacă intră prea multă apă în organism, apare o stare de hiperhidratare, care duce la perturbarea metabolismului apă-sare, numeroase tulburări ale tuturor sistemelor corpului și moarte. Pentru a atinge această stare, trebuie să bei aproximativ 7 litri de apă în timpul zilei.
Otrăvirea cu apă este rară, dar se întâmplă uneori. De exemplu, soldații devin victime ale otrăvirii cu apă după alergări epuizante în caniculă. Dar există și cazuri amuzante - de exemplu, școlarița engleză Lee Bett în noiembrie 1995, care sărbătorește a 18-a aniversare, a luat mai întâi Ecstasy, apoi a băut 7 litri de apă în doar o oră și jumătate. Moartea s-a produs în 4 ore.
În iunie 2002, în orașul american Springville, o mamă și-a forțat fiica de 4 ani să bea aproape 4 litri de apă ca pedeapsă. Copilul a murit, iar mama a intrat la închisoare.
În ianuarie 2007, postul de radio KDND din Sacramento, California, a organizat un concurs surprinzător de stupid numit Hold Your Wee for a Wii. Una dintre participanții la această competiție, Jennifer Strange, care a băut 7,5 litri de apă, a murit înainte de a ajunge în finală. Și câștigătoarea competiției (Lucy Davidson) s-a îmbolnăvit grav. Drept urmare, rudele au intentat procese de milioane de dolari împotriva postului de radio și le-au câștigat.
Doza letală de electricitate
Nu este nevoie să avertizați despre pericolele energiei electrice de uz casnic - aproape toți cei care folosesc aparate electrice au mai devreme sau mai târziu ocazia să învețe din propria experiență că o descărcare electrică poate fi foarte neplăcută. În zilele noastre, puteți obține un șoc electric foarte dureros fără a folosi măcar niciun dispozitiv. Acest lucru se întâmplă mai ales iarna, când aerul din apartamente este uscat de încălzirea centrală și scântei zboară de pe haine și păr la fiecare mișcare. Dacă puterea curentului care trece prin corpul uman depășește 1 mA, atunci acest lucru provoacă deja foarte disconfort. Un curent continuu de 60 mA sau un curent alternativ de 300-500 mA poate duce la o defecțiune a inimii (sau restabilirea funcționării unei inimi care tocmai s-a oprit).
Pentru a ucide o persoană care folosește scaunul electric, se utilizează o tensiune de 2700 V și un curent de 5 A Tensiunea este pornită de două ori timp de aproximativ un minut cu o pauză de 10 secunde. De obicei, acest lucru este suficient pentru a se sinucide om puternic. Dar pe 16 octombrie 1985 a fost nevoie de 5 astfel de lovituri pentru a-l executa pe William Vendiver.
Doza letală de țânțari
O femelă de țânțar, dacă este lăsată nederanjată, poate suge aproximativ 5 mg de sânge de la o persoană. Pentru o persoană, o pierdere de aproximativ 2,5 litri de sânge este fatală. Se pare că o persoană poate fi „mâncata până la moarte” de aproximativ jumătate de milion de țânțari. Dar în acest caz, cel mai probabil, moartea va apărea mult mai devreme dintr-o reacție la saliva țânțarului, pe care o injectează în timpul mușcăturii (saliva lor este cea care provoacă mâncărime, umflături și alte reacții).
Care este doza letală de sare pentru oameni? Produsul este prezent în aproape toate felurile de mâncare, se consumă zilnic și este necesar pentru funcționarea normală a tuturor organelor. Cu toate acestea, consumul de cantități mari de sare duce la consecințe negativeși poate fi fatal. Cât de mult dintr-o substanță poate provoca moartea?
Sarea - clorura de sodiu - contine doua elemente necesare omului - clor si sodiu. Cu o lipsă de substanțe, funcționalitatea organelor și sistemelor este afectată. Pentru ce sunt necesare aceste elemente?
Ambele elemente sunt necesare în organism pentru homeostazie.
Nutriționiștii din întreaga lume recomandă să nu consumați prea multă sare pe zi. Din păcate, în multe produse alimentare conținutul elementului este depășit. O persoană consumă în mod sistematic o cantitate periculoasă dintr-o substanță, ceea ce duce la perturbarea multor funcții ale corpului.
Ce se întâmplă:
- Hipertensiune arterială – hipertensiune arterială. Această boală prezintă un pericol grav pentru organism și poate provoca dezvoltarea rezultat fatal.
- Umflătură. Sodiul este implicat în controlul echilibrului hidric. Un conținut crescut de element duce la retenția de lichide în organism, ceea ce provoacă dezvoltarea umflăturilor pe corp. Sarcina asupra sistemului urinar și a mușchiului inimii crește.
- O cantitate crescută de sare se poate acumula în rinichi, transformându-se în pietre.
- Nivelurile ridicate de sare din țesuturi și celule duc la perturbări ale funcționalității sistemului nervos și probleme cu somnul.
- Riscul de a dezvolta cancer de stomac atunci când se consumă cantități mari de element crește semnificativ.
Astfel, consumul prea mare de sare duce la apariția unor simptome neplăcute și la dezvoltarea unor boli grave.
Manifestări ale intoxicației acute cu sare
Acuitatea apare nu numai din cauza utilizării unice cantitate crescută substante. Intoxicarea este posibilă cu creșterea doza zilnică de două ori. În otrăvirea acută, se observă prezența anumitor simptome și semne.
Semne:
- Sete foarte puternică
- O scădere bruscă a presiunii,
- Slăbiciune severă, pierderea forței, amețeli,
- Întreruperi în afaceri sistem digestivînsoțită de greață și vărsături,
- Creșterea ritmului cardiac, pulsul poate ajunge la o sută de bătăi pe minut,
- Lipsa aerului, crize de astm,
- Pielea devine palidă, mucoasele se usucă,
- În cazurile severe de otrăvire, există un aspect albăstrui al pielii,
- Prezența manifestărilor convulsive, lipsă de conștiență, stare de delir.
Simptomele apar treptat, devenind mai intense. Dacă nu acordați primul ajutor victimei îngrijire medicală, apoi se dezvoltă deshidratarea și procesul de alimentare cu oxigen a țesuturilor este întrerupt.
Există o serie de boli și afecțiuni umane pentru care se recomandă reducerea aportului de sare. Chiar și o cantitate zilnică de zece grame de compus poate reprezenta un pericol pentru viața normală.
Limită:
- Insuficiență a sistemului cardiac,
- Forma cronică de hipertensiune arterială,
- Tulburări ale ritmului cardiac,
- Prezența aterosclerozei,
- Diabet,
- Greutate corporală în exces
- Insuficiență renală în faza acută sau cronică,
- Procese patologice la nivelul ficatului,
- Varice,
- Boli de stomac, prezența manifestărilor ulcerative,
- Patologii ale glandelor suprarenale.
Persoanele care doresc să reducă greutatea corporală sunt, de asemenea, sfătuite să-și limiteze aportul de substanță pentru a evita retenția de lichide în organism.😊
În climatele calde, unde eliberarea crescută de transpirație determină îndepărtarea rapidă a compusului, este posibilă creșterea dozei de sare.
Poți muri de sare? (doza zilnica)
Câte linguri de sare salută moartea? Există o posibilitate de moarte din cauza elementului? Da, acest lucru este foarte posibil. Doza letală de sare este individuală pentru fiecare pacient și depinde de greutatea corporală a acestuia. Cantitatea se calculează simplu - trei grame de substanță pe kilogram de greutate (3 linguri de sare de masă).
La copii și adulții mai în vârstă, doza letală de sare este mai mică din cauza insuficienței sistemului cardiac.
Cu toate acestea, depășirea constantă a dozei normale duce, de asemenea, la perturbarea funcționalității organismului și provoacă consecințe negative.
Aportul zilnic de sare pentru oameni
De câtă sare are nevoie o persoană pentru o viață normală? Doza zilnica Substanța este mică - până la 10 grame. Cu o deficiență cronică a elementului, are loc distrugerea oaselor și a țesutului muscular și perturbări ale funcționalității inimii și sisteme vasculare.
Adesea, o persoană este diagnosticată cu tulburări mintale și dezvoltarea unei depresii severe. Cu toate acestea, excesul de sare afectează negativ organismul.
Primul ajutor și tratament suplimentar
Dacă bănuiți o intoxicație cu sare, trebuie să chemați o ambulanță. Înainte ca acestea să apară, victimei i se acordă primul ajutor care vizează curățarea toxinei și normalizarea stării organismului.
Acțiuni:
- Se recomandă să încercați să scăpați de sarea care nu a avut timp să fie absorbită în sânge. Pentru a face acest lucru, lavajul gastric se efectuează cu un volum mare de apă.
- Persoanei otrăvite i se dă mai multă apă curată de băut pentru a evita deshidratarea. Nu este permis să se administreze pacientului apă minerală datorită prezenței sărurilor în ea.
- Pacientului i se administrează lapte sau câteva linguri de ulei vegetal pentru a reduce simptomele otrăvirii.
Tratamentul principal se efectuează sub supravegherea strictă a unui specialist într-un spital spitalicesc.
Metode și metode de tratament
Pentru tratament, pacientul este internat în secția de terapie intensivă. După diagnostic, este prescrisă o terapie specifică.
Acțiuni:
- Se administrează o soluție de gluconat de calciu, suplimente de potasiu și lichid fiziologic folosind un picurător,
- prescris pentru a curăța sângele de excesul de sare,
- Ridica medicamente pentru a normaliza funcționarea organelor și sistemelor.
Iritația, senzația de nisip în ochi, roșeața sunt doar neplăceri minore în cazul vederii afectate. Oamenii de știință au demonstrat că scăderea vederii în 92% din cazuri duce la orbire.
Crystal Eyes este cel mai bun remediu pentru restabilirea vederii la orice vârstă.
Tratamentul se continuă până la recuperare totală toate funcțiile organismului. Dacă este necesar, selectați vitamine și acordați atenție nutriției adecvate.
Consecințe și prevenire
Depășirea zilnică a dozei de sare poate duce la perturbarea multor funcții ale corpului, perturbări în funcționarea sistemelor nervos și cardiac și tulburări de somn. Intoxicatia acuta poate provoca moartea dacă nu se acordă ajutorul necesar.
Prevenirea în acest caz este un consum moderat de sare, nu se recomandă abuzul de preparate cu conținut ridicat de substanță.
Doza letală de sare pentru o persoană este individuală și depinde de greutatea pacientului. Nutriționiștii recomandă să tratați acest compus cu atenție și prudență și să nu abuzați de el. Dacă apar semne de otrăvire, trebuie să contactați o unitate medicală.
Video: ce se întâmplă dacă mănânci prea multă sare
Oamenii curioși pun întrebări diferite. Cineva este interesat de cine a pictat marele Leonardo da Vinci sub masca Mona Lisa, cineva vrea să înțeleagă diferențele dintre calendarul iulian și cel gregorian. Și cineva este interesat de doza letală de sare pentru o persoană și până la precizia în grame. Se poate doar spera că acesta este un interes pur academic și nu o colectare de date pentru o crimă viitoare deghizată în intoxicație alimentară. Deci, ce informații a acumulat omenirea de-a lungul mileniilor de utilizare a acestui condiment și conservant?
Există diferite săruri
În primul rând, merită să clarificăm asta despre care vorbim despre sarea de masă sau de masă, fără de care alimentele din majoritatea culturilor și bucătăriilor lumii vor fi considerate fade și lipsite de gust.
Faptul este că există un număr mare de săruri - compuși ai cationilor metalici cu diverse reziduuri acide și, în cele mai multe diverse combinatii. Au proprietăți diferite, de la inofensive bicarbonat de sodiu, familiar tuturor gospodinelor, sărurilor otrăvitoare, radioactive, de cesiu, stronțiu, poloniu, cu care cele mai bune servicii de informații din lume otrăvesc trădătorii Patriei Mame.
Sarea de masă nu este otravă, în sensul direct al cuvântului, dar cantitatea ei, inofensivă pentru oameni, a fost determinată de medici (fiziologi, nutriționiști) să fie de 4–6 g pe zi pentru o persoană sănătoasă. Joacă un rol uriaș în metabolism, menținerea echilibrului apă-sare, menținerea compozitia ceruta sânge, pentru producerea sucului gastric, funcția inimii și mulți alți parametri ai existenței normale a corpului uman. Lipsa completă de sare în alimente poate duce la tulburări ireversibile și la moarte în decurs de 10 zile.
Excesul de sare în dietă nu este mai puțin periculos. Experimentele cu mamifere de laborator care au o dependență similară - șoareci, șobolani, porci - au arătat că, în termeni convenționali pentru corpul oamenilor de știință, doza letală de sare pentru oameni este de aproximativ 3 g/kg de corp. Prin urmare, pentru o persoană care cântărește 80 kg, aceasta va fi 240 - 250 g de sare de masă o dată. O moarte dureroasă va apărea din umflarea rapidă a tuturor organelor, membranelor mucoase, tromboza sistemului circulator, insuficiența sistemului nervos și excretor.
Întrebări și viață
Un sfert de kilogram de pachet de sare consumat dintr-o singură ședință - acestea sunt cifrele pe care cunoscătorii inactivi ai tuturor lucrurilor din lume retipăresc cu bucurie pe internet. Întrebarea „pentru umplere” - cine într-o minte treaz și cu memorie, și chiar fără ei, va face acest lucru - din anumite motive rămâne în afara subiectului de discuție.
Se pare că, dimpotrivă, o astfel de procedură chiar de la începutul implementării sale va servi la reluare completă, conștientizare și curățare naturală forțată folosind cantitate mare baut.
Faptul că chiar și o singură utilizare a unei cantități mari de astfel de condimente, un conservant în preparate, mâncăruri populare specifice, cum ar fi murăturile, heringul, varză murată, mancat cu pofta enorma si in aceleasi cantitati, duce la consecințe nedorite– sete puternică, o creștere bruscă a tensiunii arteriale, stare generală de rău a organismului, știu mulți dintre cititori. Dar o doză letală de sare pentru o persoană, luată în acest fel, este din tărâmul fabulelor inactiv însoțite de bere și pește. Fiecare medic vă va spune că utilizarea excesivă a acestei substanțe naturale, care este necesară organismului, este dăunătoare și va avea perfectă dreptate.
ÎN viața modernă Este foarte important să știi când să te oprești. Acest lucru a fost foarte bine exprimat de fondatorul farmacologiei moderne, Paracelsus, în citatul său „Totul este otravă, totul este medicament, ambele sunt determinate de doză”. Fiecare substanță din lume are propria doză letală.
Doza letală de alcool
Alcoolul nu este, desigur, un produs vital, dar mulți oameni îl folosesc destul de des, cu sau fără motiv. O doză letală de alcool pentru o persoană este de 6-12 grame de alcool pe kilogram de greutate corporală. Ca să fie clar, acestea sunt sticle de trei litri într-una, dar propriul tău organism te poate salva prin aruncarea de substanțe toxice (vărsături, diaree etc.). Există însă cazuri amuzante, precum în 2004, în orașul bulgar Plovdiv, un bărbat a fost lovit de o mașină, iar în sângele lui i s-au găsit 9,4 ppm de etanol (doza letală este considerată de 6 ppm). Iată paradoxul: a fost lovit de o mașină și avea o doză letală de alcool în sânge, dar își revine în câteva zile.
Doza letală de vitamine
Toate vitaminele pot fi fatale pentru om dacă sunt consumate în cantități mari. Lipsa și excesul anumitor vitamine sunt la fel de dăunătoare organismului. De exemplu, deficiența de vitamina A va duce la creșterea căderii părului, iar hipervitaminoza va duce la otrăvire. Dozele zilnice de orice vitamine trebuie indicate pe ambalaj.
Doza letală de lumină solară
De câțiva ani încoace, există o tendință de căldură anormală în lume, chiar și în nord oamenii sunt conștienți de cât de periculos poate fi Soarele. Chiar și în ultimul secol credeau că, cu cât ești mai mult la Soare, cu atât mai bine. Dar s-a dovedit deja că expunerea excesivă la soare duce la defecte ale pielii, scăderea funcției sexuale, dezvoltarea cancerului și moartea. Doză letală la soare timp de 8 ore.
Doza letală de nicotină
Crezi că nicotina se găsește doar în tutun, te înșeli profund, se găsește în roșii, cartofi, ardei grasși vinete. Dar concentrația în produse nu este absolut dăunătoare pentru oameni, așa că nu vă faceți griji. Nicotina este o otravă foarte puternică. Doza letală de nicotină pentru o persoană este de 0,5-1 mg pe kilogram de greutate, ceea ce a fost mai clar, aceasta este aproximativ 100 de țigări la un moment dat.
Doză letală de sare de masă
Nicio făptură vie nu poate trăi fără sare. Necesarul nostru zilnic de sare este de doar 1,5-4 g Dacă nu consumi sare, mușchii tăi vor începe să moară, funcționarea stomacului și a inimii tale vor fi perturbate, și psihicul tău va fi perturbat și va exista o depresie constantă. Lipsa completă de sare în dietă va ucide o persoană în 10 zile.
Excesul de sare este, de asemenea, foarte periculos. Doza letală de sare pentru o persoană este de 250 g Moartea va fi foarte dureroasă, deoarece va exista o mulțime de umflături.
Doza letală de cofeină
Cofeina se găsește în cafea, ceai, băuturi energizante și cola. În cantități mici, cofeina provoacă o senzație de vigoare și un val de energie, deși după 3 ore totul este înlocuit de letargie și oboseală. O doză letală de cofeină ar fi de 10 grame, ceea ce înseamnă 4,5 litri de cafea.
Doza letală de apă
Apa este viata. Toată lumea știe asta! Cu toate acestea, poate fi otrăvit, chiar dacă provine dintr-un izvor. Prea multă apă duce la suprahidratare - aceasta este o întrerupere a tuturor funcțiilor corpului și o moarte ulterioară. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să bei mai mult de 7 litri de apă pe zi. Desigur, otrăvirea cu apă este foarte rară, dar se întâmplă. Așadar, în 1995, școlarița Lee Bett a băut Ecstasy de ziua ei, apoi 7 litri de apă și a murit 4 ore mai târziu.
În 2004, în Springville, SUA, o mamă și-a forțat fiica de 5 ani să bea 5 litri de apă ca pedeapsă. Rezultatul este o mamă în închisoare, un copil mort.
În ianuarie 2007, postul de radio KDND din Sacramento, SUA, organizează un concurs numit „Don’t Pee - Get a Game Console”. Un participant a băut 7,5 litri de apă și a murit două ore mai târziu, iar fata care a câștigat competiția a rămas cu handicap pe viață. S-au intentat procese împotriva postului de radio.
