Ce să luați în caz de otrăvire. Modalități de tratare a intoxicațiilor alimentare acasă. Ce poți mânca după otrăvire?

Toxiinfecțiile alimentare apar din cauza consumului de produse alimentare de calitate scăzută, stricate de dezvoltarea și activitatea bacteriilor dăunătoare. Boala nu este contagioasă. Fenomenul este pe termen scurt, exprimat printr-o încălcare a funcționalității tractului gastrointestinal.

Toxiinfectia alimentara este o afectiune acuta care apare din cauza expunerii la diferite tipuri de bacterii. În corpul uman se pot găsi în cantități mici în mucoasa intestinală sau în alte organe. Sistem imunitar Este necesar să se mențină eforturile zilnice active pentru a preveni proliferarea bacteriilor periculoase.

Cum apare infecția?

Condițiile favorabile pentru reproducerea activă a microorganismelor patogene depind de starea mediului nutritiv. Creșterea rapidă a populației contribuie la contaminarea alimentelor cu toxine și deșeuri.

Împreună cu alimentele, stafilococul, streptococul și alte tipuri de bacterii dăunătoare, care se caracterizează printr-o susceptibilitate scăzută la influențele mediului, pot pătrunde în corpul uman. Antisepticele vor ajuta la tratarea bacteriilor. Temperaturile ridicate și multă lumină solară vor ajuta, de asemenea, să scapi de prezența lor.

Clasificarea otrăvirii:

Grupa I: infectii toxice si toxicoze. Surse: microbi și ciuperci.
Grupa II: sursa otrăvirii este plante otrăvitoareși animale în forma lor naturală. De vină sunt pregătirea necorespunzătoare a alimentelor și substanțele chimice (când se prelucrează câmpurile).
Grupa III: surse necunoscute.

Cauzele bolii

Este suficient să mănânci un produs care a fost depozitat la căldură pentru a apărea simptomele de intoxicație alimentară.

Condițiile optime de temperatură ajută procesul de reproducere. Acumularea de toxine și deșeuri are loc mai rapid.

Contaminarea alimentelor apare atunci când procesul tehnologic este întrerupt, există acces liber pentru muște sau prin contactul cu pustule de pe mâini.

Riscul de infecție crește dacă o persoană consumă produse din listă:

Coaja, conținutul brut de ouă;
Carne si peste;
Lactate;
Cofetărie;
Produse conservate.

Mecanismul de acțiune al toxiinfecțiilor alimentare

Impactul principal al intoxicațiilor alimentare este luat de membrana mucoasă a stomacului și a tractului intestinal. Important este numărul de substanțe și microorganisme penetrante. Toxinele fac cel mai mult rău.

Se dezvoltă următoarele efecte:

Reglarea temperaturii corpului este perturbată odată cu creșterea valorilor.
Tensiunea arterială în artere scade.
Receptorii sistemului nervos sunt afectați, se dezvoltă o senzație de greață și accese de vărsături (mecanism de protecție).
În intestine apare un dezechilibru de apă, ceea ce stimulează diareea (diareea).
Procesele inflamatorii se dezvoltă în țesuturile epiteliale ale tractului gastrointestinal și fluxul de nutriențiîn fluxul sanguin.
O serie de agenți patogeni (clostridii) contribuie la apariția proceselor inflamatorii în ficat și la defecte de distribuție locală în tractul gastrointestinal.

Pericolul vărsăturilor prelungite și al diareei este deshidratarea. Există o pierdere activă de lichid și săruri minerale dizolvate (Ca, K). Prin pierderea de minerale, obținem o mulțime de disfuncții ale sistemelor de organe:

Impulsul nervos slăbește (aritmie, convulsii, funcționarea sistemului nervos central).
Sângele devine mai gros (insuficiență renală).

Simptome

După otrăvire, trec 2-24 de ore. Indicatori de bază:

Atacurile de greață sunt primul simptom: eructații neplăcute, greutate în stomac.
Vărsăturile ameliorează temporar starea organismului, eliminând parțial substanțele nocive (alimente nedigerate, lichide, mucus și rar bilă).
Temperatura crește la 37,5 - 400C (se notează dependența de cantitatea de toxine și sursa bolii), apar frisoane.
Durere în cap, o stare de slăbiciune, țesut muscular și articulații dureroase (caracterizează gradul de intoxicație).
Se intensifică spasmele intestinale, iritate de efectele toxinelor.
Nivelul presiunii în vasele arteriale scade.
Diareea se agravează (sunt posibile mici fire de sânge).
Scăderea nivelului de minerale și lichide dizolvate: amețelile sunt mai frecvente, pielea devine aspră. Nevoia de apă este în creștere.

Simptomele se manifestă diferit atunci când un adult și un copil sunt otrăviți. Principalii factori sunt gradul de dezvoltare a patologiei și intoxicația. Cantitatea de alimente contaminate consumată va determina puterea exprimării principalelor simptome.

Complicații după otrăvire

În caz de boală severă, apar complicații. Un corp slăbit suferă mai ales. Procesul este dificil în copilărie.

Șoc infecțios-toxic: substanțele toxice din activitatea vitală a bacteriilor intră în fluxul sanguin și poate apărea o prăbușire a sistemului circulator. Se formează un număr mic de cheaguri de sânge.
Sepsis: microorganismele periculoase intră în sânge și se răspândesc în organele interne. Ficatul este adesea atacat, iar depozitele purulente se acumulează în cavitate.
Disbacterioza: ultima etapă suprimarea microflorei intestinale benefice.

Hipovolemie: deficit echilibrul apă-sare, disfuncții ale rinichilor, sistemului nervos și circulator.

Tratamentul întârziat al intoxicațiilor alimentare duce la o exacerbare a problemelor care apar pe măsură ce boala progresează.

Caracteristici ale otrăvirii și tratamentului

Remediile la domiciliu care abordează simptomele și cauzele vă pot ajuta să scăpați de toxiinfecțiile alimentare. Intoxicația ușoară va dispărea de la sine.

O atenție deosebită trebuie acordată agenților patogeni boli periculoase: salmonella și shigella. După diagnosticare cu rezultat pozitiv Se recomanda a fi tratat in institutii medicale.

Produse lactate

Bacteriile Shigella, stafilococul și altele pot trăi în produse. Cel mai bun mod de a scăpa de sursele bolilor este să fierbi laptele. Se spune că principala cauză a infecției este neconformitatea standardele sanitare la întreprinderile de producţie de lactate.

Intoxicatie generala:

Infecție acută;
Stare de rău;
dureri de cap moderate;
Temperatura depășește rar 38 0C, corpul se cutremură;
Nevoia de mâncare dispare instantaneu;
Când apar complicații, persoana își pierde cunoștința și apar convulsii.

Leziuni ale colonului:

Adesea există dureri episodice în abdomenul inferior stâng;
Călătorii neproductive la toaletă;
Mișcări frecvente ale intestinului cu cheaguri mici (mucus, dungi de sânge).

Produse din carne, produse din pasare

Salmonella poate rămâne în stare de hibernare timp de 6-12 luni, înmulțindu-se la temperaturi scăzute. Nu poate rezista la temperaturi de 70 0C, ceea ce nu garantează distrugerea tuturor bacteriilor după prelucrarea cărnii. Va fi necesară o gătire lungă.

Simptome de otrăvire:

Pielea palidă, decolorarea albastră a picioarelor și a mâinilor;
Perioada de dezvoltare a intoxicației este de 2-72 de ore;
Senzație de rău;
Atacuri de cefalee;
Mentinerea temperaturii de la 38 0C;
Nu este nevoie de mâncare;
Pierderea cunoștinței, fenomene convulsive.

Se dezvoltă enterocolita: mișcări intestinale abundente amestecate cu scaun verde, maro închis. Nu există sângerare.

Produse de cofetărie

Staphylococcus pătrunde în produsele lactate, care servesc drept bază pentru cremele de cofetărie. Persoanele cu boli purulente (furuncule, dureri în gât, sinuzite, tăieturi) devin purtători ai acestui tip de bacterii.

Principalul pericol este toxina eliberată în timpul vieții. Calitatea gustului și mirosului produsului nu se modifică sub influența acestuia. Caracterizat printr-un grad ridicat de rezistență la încălzire până la 100 0C timp de 2 ore.

Simptome:

Viteza de dezvoltare a bolii: 30-60 de minute;
Atacurile de greață;
Vărsături continue;
Durere severă în zona de deasupra buricului;
Slăbiciune și amețeli frecvente;
Procesul de defecare se repetă de până la 5 ori în 24 de ore timp de 1-3 zile (diaree);
Nu există urme de sânge sau mucus;
Risc de convulsii, pierderea conștienței.

Produse din pește

Contaminarea clasică a produselor: încălcarea tehnologiei de fabricație și a standardelor sanitare, precum și a condițiilor de depozitare. Simptomele includ slăbiciune, durere în abdomen, atacuri de greață, vărsături și scaune moale.

În timpul depunerii sau în alte condiții, peștele însuși devine otrăvitor. Conținutul anumitor substanțe (de exemplu, histamina) poate provoca reacții alergice. Simptomele se rezolvă de la sine în 7-8 ore.

Nu consumați produsul cu solzi slăbiți, burtă umflată sau globi oculari tulburi.
După decongelare, peștele începe să elibereze toxine.
În caz de otrăvire severă, trebuie să contactați imediat o unitate medicală.

Ciuperci și măsline

În teritoriu Federația Rusă Există 70 de specii otrăvitoare de ciuperci. Multe au o structură și o culoare asemănătoare cu cele comestibile. Otrăvirea poate fi cauzată de consumul de ciuperci slab procesate. Risc ridicat de deces.

Dacă sunteți otrăvit de măsline colorate cu gluconat de fier, veți dezvolta diaree severă, vărsături și tulburări ale sistemului circulator. Apar o reacție de șoc și comă. Riscul crește odată cu consumul frecvent de măsline.

Măsuri preventive

La întreprinderile din industria alimentară, serviciul sanitar controlează procesul tehnologic de preparare a alimentelor, condițiile de depozitare și momentul vânzării produselor.

Angajații trebuie să fie examinați de două ori pe an pentru prezența agenților patogeni de toxiintoxicare alimentară. Dacă se găsesc ulcere pe piele, angajatului îi este interzis să meargă la muncă.

În viața de zi cu zi, se recomandă să vă spălați mâinile cu săpun și să efectuați un tratament termic bun al alimentelor. Încercați să consumați alimente cu termen scurt de valabilitate înainte de data de expirare indicată pe ambalaj. Mâncărurile pregătite trebuie păstrate acoperite la frigider (2-3 zile).

Fructele și legumele proaspete trebuie spălate bine cu apă curentă. Înainte de a mânca, turnați apă clocotită peste stafide, îndepărtând ceara. Se fierb ouăle în apă cu sare. Decongelam carnea si produsele din peste in frigider. Este mai bine să nu beți produse lactate acidulate.

Prim ajutor

Lumină și severitate moderată Boala poate fi tratată prin metode tradiționale. Următoarele metode vor face față otrăvirii:

Efectuați lavaj gastric (1 litru de apă 20-25 0C) - faceți de 10 ori.
Luați sorbente: medicamente care leagă toxinele în intestine (după curățarea stomacului).
Luați o soluție pentru a restabili echilibrul apei.
Urmați o dietă, extindeți lista de alimente la câteva zile după otrăvire (cu excepția produselor lactate, prăjite, grase, sărate, dulci).
Tratați simptomele cu medicamente antiinflamatoare și antipiretice, antispastice.

Este mai bine să contactați specialiști, dar este mai bine să efectuați o serie de proceduri înainte de sosirea medicilor în caz de otrăvire. Primul ajutor în timp util la domiciliu va păstra sănătatea și viața victimei.

Tratament cu medicamente

Un curs de terapii efectuate într-o unitate medicală va ajuta la combaterea intoxicațiilor alimentare:

Restabilirea echilibrului electrolitic de apă.
Utilizarea absorbanților în absența vărsăturilor, folosind timpul intermediar dintre medicamente. Este interzisă utilizarea medicamentelor pentru temperatura ridicata, persoanele din copilărie și bătrânii sunt prescrise cu prudență.
Ameliorarea durerii cu antispastice.
Antibioticele și agenții antimicrobieni sunt prescrise conform recomandărilor medicului (persoana a fost otrăvită și există semne de infecție intestinală).
Diareea și vărsăturile sunt contracarate după ceva timp (considerată reacția organismului la otrăvire).
Scăderea temperaturii corpului.
Un curs reparator de probiotice și prebiotice va vindeca rapid intestinele perturbate de otrăvire.

În caz de intoxicație alimentară acută cu pierdere pronunțată de apă și vărsături frecvente, o vizită la spital va ajuta. Soluțiile apă-minerale vor fi injectate în sânge prin metoda prin picurare.

Rețete tradiționale pentru otrăvire

Sarcina remediilor populare este de a reduce gradul de expunere la toxine de pe organism care se răspândesc prin vasele sistemului circulator. Adesea, componentele disponibile pentru rețetele de acasă vă vor permite să faceți fără medicamente și să acordați primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare în timpul sărbătorilor.

Astăzi, medicina tradițională prezintă o gamă largă de rețete pentru a vindeca otrăvirile minore (eliminarea toxinelor). Este contraindicat să predați singur cursul tratament la domiciliuîn cursul acut al bolii.

Luați acasă:

3-5 g cărbune activ de 4 ori cu un interval de 15 minute;
Luați acid ascorbic 1-2 g / de 3 ori într-o perioadă de 3 ore;
Se amestecă rădăcină de marshmallow rasă cu miere: 1 lingură. l. / de 4 ori pe zi;
Mărar fiert cu miere: 1/2 cană timp de 30 de minute. inaintea meselor;
Tinctură pe bază de ghimbir: interval 30 de minute – 1 lingură. l.;
Infuzia de scorțișoară este un bun antispastic și sorbant;
Folosește un decoct de pelin și frunze de șoricel pentru a curăța toxinele;
Proliferarea microorganismelor este blocată de următoarele: 3 lămâi stoarse, apă și zahăr;
150 g suc de portocale cu adaos de ou crud - 1 data, dupa care se recomanda sa bei mai multa apa.

Dacă copilul dumneavoastră este otrăvit, ar trebui să vizitați un medic înainte de a vă automedica acasă.

Metode de combatere a tipurilor de otrăvire:

Carne – necesită o soluție de sare pentru a induce un reflex de gag. După aceea, înfășurați-vă într-o cârpă de lână, beți o infuzie de valeriană și puneți un tampon de încălzire pe zona abdominală. Mai târziu dați decoct de orez-stafide.
Ciupercă - după nevoia de a vomita, clătiți stomacul cu decoct de mușețel. Apoi este indicată luarea unui laxativ. Bea ceai fierbinte. Răciți-vă fruntea cu o compresă, încălziți-vă stomacul cu un tampon de încălzire.
Pește (fructe de mare) - luați soluție salină, medicament laxativ. Clisma cu ricin este recomandată de medici. Câteva linguri de vin roșu și cafea naturală vor îmbunătăți situația. După curățare, întindeți-vă în baie, apoi acoperiți-vă cu o pătură caldă și beți decoct de semințe de in.
Acid - clătiți urgent stomacul cu o cantitate mare de lichid cu var, lapte și magnezie sunt permise. Este necesară apelarea unui medic. Stimularea reflexului gag este contraindicata (risc de ardere a esofagului). Bea decocturi de orez și orz.
Morfină - este necesară îngrijire medicală urgentă: lavaj gastric cu ser fiziologic sau soluție de permanganat de potasiu (200 ml). Dați cafea tare, aduceți din când în când amoniac.
Tutun - duce o persoană la Aer proaspat, aduceți soluție de amoniac cu adaos de picături de anason în nas.
Arsenic - este necesar să se stimuleze reflexul de gag, apoi se ia unt topit, lapte. Dacă o persoană simte frig, aplicați un tampon de încălzire cald pe picioare.
Monoxid de carbon - aer curat, moderat apă rece te va ajuta să-ți revii în fire. Adulmecă o soluție de amoniac 5% diluată cu apă. Am nevoie de cafea tare.

Semnificația plantelor medicinale

În caz de otrăvire cu alimente, medicamente, apă de proastă calitate sau băuturi alcoolice, ei beau adesea ceai dulce. Produsul ajută la refacere, ameliorând organismul de efectele vărsăturilor și diareei.

Are proprietăți:

Antimicrobian (vitamina P, catechine);
Stimulează efectul diuretic (eliminarea toxinelor);
Ridica tonusul corpului;
Echilibrul de sare și apă și tensiunea arterială în artere sunt normalizate.

Zona de aplicare ceai verde: intoxicaţie bauturi alcoolice, mancare stricata. Adăugând lămâie, puteți opri procesul de deshidratare, iar după spălarea stomacului, băutura va avea un efect calmant.

Ceaiul negru te va înviora și, de asemenea, va elimina toxinele din organism. Preparați o băutură cu putere moderată. Oferă copiilor mici o băutură slabă.

Infuzii de ceai de plante:

Mentă (diaree, vărsături, tulburări gastro-intestinale, formare de gaze, dureri periodice în sistemul digestiv).
Eleuterococ, Echinacea: se bea după dispariția simptomelor de otrăvire pentru a normaliza funcțiile protectoare ale sistemului imunitar (oboseală crescută).
Mușețel: ameliorează inflamația, durerea, iritabilitatea stomacului, distruge organismele bacteriene.
Ghimbir: combate durerea, microorganismele (supradozajul duce la otrăvire).
Tei: anti-toxină.

Ierburi de câmp

Componentele selectate corect vă vor ajuta să faceți față. Se folosesc următoarele plante medicinale:

Sunătoare: reglarea tractului gastrointestinal, diareea este rezultatul expunerii la substanțe toxice, ameba dizenterică.
Soricel: agent antibacterian, ameliorează inflamația, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal.
Patlagina: normalizeaza cantitatea de colesterol din sange, amelioreaza durerea si dezinfecteaza, opreste sangerarea in bolile de origine infectioasa din intestine.

Cicoarea: oprește procesele inflamatorii, distruge bacteriile, elimină toxinele. Bea un remediu pentru a stimula digestia și a scădea temperatura.
Elecampane: rădăcinile sunt folosite pentru a elimina toxinele și pentru a curăța sistemul circulator.
Nalbă: învăluie ușor membrana mucoasă a tractului gastrointestinal, inhibă procesele inflamatorii. Sursa de acid ascorbic.

Rețete simple pentru otrăviri ușoare

Tratamentul la domiciliu se efectuează folosind metode tradiționale:

Tinctură de vin alb: dacă simptomele bolii se caracterizează prin vărsături frecvente și atacuri de greață. Reteta pentru prepararea produsului: 1 pahar de cimbru uscat, 0,5 produs de vin. Se infuzează timp de 21 de zile. de 3 ori pe zi.
Proporții de infuzie: 0,5 linguriță. scorțișoară, 1 pahar de lichid fierbinte. Se aduce la fiert 5 minute. Bea 3 căni pentru a scăpa de toxinele asociate consumului de carne și pește.
În primăvară, pregătiți iarba de mure, pregătiți un decoct (fierbeți timp de 5 minute) - elimină reflexul de gag, diareea și greața.
Medicamentul va ameliora botulismul: 1 linguriță. scorțișoară, 1/4 rădăcină de ghimbir (răzuită), 1/2 linguriță. l. mentă (uscata) per pahar de apă.
Infuzați flori de cicoare într-un pahar cu apă fiartă (6-8 ore), luați cu 30 de minute înainte. înainte de mese, de 4 ori pe zi.
Dezvoltarea acută a bolii este tratată cu tinctură de elecampan în apă, un produs alcoolic (perioada: 21 de zile la întuneric).
Nuci, 1 l. alcool cu adaos de miere. Infuzia se formează sub influența soarelui timp de 12 zile, apoi se pune la umbră.
Semințele de floarea soarelui prăjite se toarnă în 0,5 litri. apa si se pune pe foc mic, folosit pentru probleme intestinale.
Zahăr 8 l., sare și sifon 1 linguriță fiecare, 1 l. apă clocotită de 3 ori pe zi.
Lingurițe de semințe de cimbru uscat și mărar se infuzează într-un pahar cu apă fierbinte (10 minute) -.

Primul ajutor victimei

Se recomandă să se ia măsuri urgente în caz de simptome de otrăvire, folosind rețete bazate pe:

Coji de portocale, mandarine, lămâi: se toarnă apă fiartă, se lasă să se infuzeze și să bea.

Soluție miere-lămâie: 1 linguriță. miere, 1 lamaie (suc), amestecata intr-un pahar cu apa fiarta la temperatura camerei. Adulții și copiii pot bea.
Infuzie din frunze de ceai: bea lichidul racit pe tot parcursul zilei, are efect calmant asupra stomacului.
Un decoct din ramuri de zmeură: se stabilizează temperatura optimă a corpului, se elimină semnele procesului inflamator.
Un decoct din semințe de mărar: un sedativ pentru intestine.

În caz de intoxicație, ar trebui să beți mult lichid, decocturi (măr, stafide, măceșe, viburnum), ceai. Ultimul remediu este folosit în funcție de starea persoanei și de soiul de plante.

Faceți ceai tare (frunză) la primul semn de otrăvire cu adăugarea de câteva linguri de zahăr. Hipertensiunea arterială este considerată o limitare. Se recomandă să bei băutura în fierbere moderată, nici caldă, nici rece.

Terapia cu lamaie

Lămâia are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Sucul diluat în apă are efect asupra microorganismelor dăunătoare. Este suficient să diluați 1 lingură. l. suc de lamaie intr-un pahar cu apa la temperatura camerei. Bea pe tot parcursul zilei.

Se recomandă să beți ceai proaspăt cu lămâie (până la 37 0C, cantitate moderată de bere) pentru a evita consecințele deteriorarii membranei mucoase a esofagului, precum și pentru a minimiza consumul de energie al organismului pentru încălzirea lichidului.

Medicamente

Consumul de rădăcină de ghimbir în combinație cu ceai de lămâie, luat dimineața și seara, ușurează starea tractului gastrointestinal. În acest fel, se vor putea elimina efectele arsurilor la stomac și senzația de greață. Câteva picături de suc de ghimbir vor ajuta la oprirea proceselor inflamatorii. Funcționalitatea stomacului va reveni la normal, ceea ce va avea un efect benefic asupra procesului de digestie.

Se știe că usturoiul are proprietăți care pot lupta eficient împotriva virușilor, bacteriilor și ciupercilor. Sursa bolii este eliminată.

Proprietățile antibacteriene ale busuiocului vă vor permite să vindecați rapid corpul bolii prin eliminarea sursei sale. Sucul amestecat cu miere va ușura infecția.

Cura de slabire

Restabilirea funcționării normale a tractului gastrointestinal durează 2 săptămâni. Problemele gastrointestinale cronice pot prelungi perioada cu 7 zile.

Cerințe alimentare de bază:

Consistența lichidului, piureului, terciului. Prezența pieselor care pot afecta mucoasa esofagiană este inacceptabilă.
Mănâncă porții mici, împărțind mesele în mai multe etape.
Nivelul de temperatură al vaselor de până la +40 0С.
Nu puteți mânca produse congelate, preparate din carne și pește (nu mai devreme de a cincea zi).
Produsele dietetice din carne tocate într-o mașină de tocat carne sunt permise.
Cerealele sunt interzise (restricția va fi prezența celulozei, care este greu de procesat de sucul gastric).
Untul nu este permis în terci.

Utilizarea remediilor populare este permisă în absența reacțiilor alergice. Este necesar să luați în considerare cu atenție un curs de tratament la domiciliu bazat pe plante medicinale. Este important să urmați recomandările medicului pentru a evita exacerbările.

vărsături - proces dificil, care este o eliberare reflexă a conținutului stomacului (deseori intestinul subtire) prin gură ca urmare a contracției mușchilor abdominali și stimulării centrului vărsăturii medular oblongata. Aceasta este o reacție care are loc atunci când microbii și compușii toxici intră în stomac. Cel mai adesea, vărsăturile apar din cauza otrăvirii cu droguri, ciuperci, alimente, alcool și substanțe narcotice. Ajută la curățarea tractului gastrointestinal de substanțe toxice. Toată lumea ar trebui să știe ce să bea în caz de otrăvire și vărsături. Problema, dacă nu este tratată corespunzător, poate provoca pierderi de lichide, deshidratare, șoc hipovolemic, asfixie, reflux de alimente în tractul respirator cu dezvoltarea traheobronșitei și pneumoniei.

Caracter de vărsături în caz de otrăvire

Vărsăturile în caz de otrăvire (intoxicație) au următoarele caracteristici:

Apare în mod reflex, ca răspuns la iritația mucoasei stomacului și a intestinului subțire.
Este provocată de administrarea de medicamente, ciuperci necomestibile sau comestibile condiționat (dacă sunt preparate necorespunzător), alimente cu un conținut ridicat de toxine bacteriene și microbi, băuturi alcoolice, surogate alcoolice, pesticide, nitrați, inhalare de vapori și aerosoli nocivi.
Poate fi unică sau multiplă (reprezintă cel mai mare pericol).
Frecvență - de până la 15 ori pe zi sau mai mult (cel mai grav cu botulismul).
Vărsăturile pot conține microbi și toxinele acestora (în timpul bolilor și intoxicațiilor de origine alimentară), suc gastric și fragmente de alimente nedigerate.
Apare în stadiile incipiente.
Apare la câteva ore după ce microbii sau compușii toxici intră în organism (cel mai adesea în primele 12 ore).
Însoțit de arsuri la stomac, gust acru sau amar (cu leziuni hepatice) în gură.
Combinat cu alte simptome de otrăvire (salivație crescută, diaree, febră, dureri abdominale, balonare, piele palidă și uscată, scădere a tensiunii arteriale, greață). Cu botulismul, împreună cu vărsăturile, constipația, vederea încețoșată, disfagia și tulburările de vorbire sunt posibile. Diareea și vărsăturile sunt însoțite de deshidratare, ceea ce duce la un puls slăbit, letargie și letargie.

Tehnici de prevenire a vărsăturilor

Nu este nevoie să preveniți vărsăturile naturale - aceasta este o reacție de protecție care ajută la curățarea cavității stomacului și la evitarea absorbției în sânge a substanțelor nocive (otrăvuri, toxine). Pentru a preveni vărsăturile incontrolabile, se recomandă să consultați un medic în timp util și să luați medicamente (enterosorbante, antidoturi).

Care este cel mai bun remediu pentru vărsături la un adult otrăvit?

Pentru a opri vărsăturile, veți avea nevoie de:

restabilirea volumului de lichid pierdut;
oferind pacientului o poziție confortabilă a corpului;
luarea de medicamente;
refuzul alimentelor;
încetarea expunerii la substanțe toxice asupra organismului.

Condițiile pentru oprirea vărsăturilor sunt restabilirea funcției intestinale, eliminarea toxinelor din organism, reducerea excitabilității zonei de declanșare a centrului vărsăturilor. Dacă vă simțiți rău, vă pot fi prescrise următoarele medicamente:

Metoclopramidă. Medicamentul stimulează peristaltismul, blochează receptorii de dopamină, crește pragul zonei de declanșare și accelerează golirea gastrică și intestinul subtire, care ajută la reducerea refluxului (revenirea alimentelor în esofag și cavitatea bucală). Contraindicat în caz de intoleranță individuală, sângerare gastrointestinală, perforare a peretelui stomacal, epilepsie, obstructie intestinala, glaucom, feocromocitom, în timpul sarcinii și alăptării, cu prolactinom.
Cerucal. Ingredientul activ este clorhidratul de metoclopramidă. Disponibil sub formă de tablete pentru administrare orală și soluție injectabilă.
Perinorm.
Motilium. Medicament antiemetic cu acțiune centrală. Ingredientul activ este domperidona. Mecanismul de acțiune este asociat cu efectul asupra motilității gastrice și antagonismului cu receptorii de dopamină localizați în zona de declanșare. Medicamentul este utilizat pentru a ameliora greața și vărsăturile. Motilium este contraindicat în cazuri de hipersensibilitate, prolactinom, intoleranță la lactoză, deficit de lactază, sindrom de malabsorbție, tulburări electrolitice severe, sângerări, greutate corporală mică, femei însărcinate și care alăptează.
Motonium.
Motilak.
Pasagerii.
Domstal.
Domperidonă.

Puteți folosi fondurile Medicină tradițională(ghimbir, marar, menta). Pe baza acestora se prepară decocturi și infuzii pentru administrare orală.

Manifestare periculoasă a vărsăturilor artificiale

Inducerea vărsăturilor în mod artificial (prin apăsarea pe rădăcina limbii) este necesară numai în timpul procesului de lavaj gastric, când este furnizată apă, soluție salină sau soluție de permanganat de potasiu. Dacă nu respectați regula, sunt posibile următoarele consecințe:

Aspirația de vărsături.
Iritație și arsură a membranei mucoase a esofagului și a cavității bucale. Posibil în caz de otrăvire cu acizi și alcaline, cu aciditate crescută suc gastric. Iritarea membranei mucoase poate provoca bilă, care se găsește adesea în vărsături.
Deshidratarea organismului. Se observă cu inducerea frecventă a vărsăturilor artificiale. Se caracterizează printr-o scădere a volumului sângelui circulant și o scădere a cantității de lichid din țesuturi.
Dezechilibru electrolitic (scăderea potasiului, sodiului și clorului).
Îngroșarea sângelui.
Tromboză.
Alcaloză metabolică. Înseamnă o schimbare în reacția mediului către partea alcalină.
Pneumonie. Se caracterizează prin inflamarea țesutului pulmonar atunci când vărsăturile intră în trahee și bronhii. Se manifestă prin dureri în piept, dificultăți de respirație și tuse.
Șoc hipovolemic.
Comă.
Conștiință afectată.
Diureza scazuta pana la anurie.
Sindrom convulsiv.
Probleme mentale.
Hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută).
Boli de rinichi, disfuncții ale inimii și creierului.

Nu puteți induce artificial vărsăturile în caz de otrăvire cu acizi, alcaline, produse chimice de uz casnic, benzină, kerosen, antigel și solvenți - acest lucru poate duce la deteriorarea laringelui, ligamentelor și esofagului. Într-o astfel de situație, se folosește o sondă pentru a spăla stomacul.

Ce medicamente sunt necesare pentru otrăvire?

Pentru vărsături, febră mare, diaree și alte semne de otrăvire, se folosesc următoarele medicamente:

Sorbenți. Se recomandă utilizarea cărbunelui alb (cărbunele negru poate masca sângerare gastrointestinală din cauza modificărilor culorii scaunului), Enterosgel, Smecta, Polysorb, Lactofiltrum și Polyphepan.
Antidoturi specifice. Medicamente care leagă și neutralizează substanțele toxice.
Antiseptice și agenți antibacterieni (Enterofuril sub formă de capsule și suspensii, Elufor, Stopdiar, Furazolidonă). Înainte de a lua medicamentul, trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile.
Antiemetice (procinetice).
Medicamente care elimină spasmul mușchilor netezi ai stomacului și intestinelor (Drotaverine, No-Shpa, Duspatalin, Sparex, Mebeverine, Niaspam).
Medicamente care completează pierderile de lichide și normalizează compoziția apă-sare (Trisol, Disol, Acesol, Regidron). Indicat pentru simptome de intoxicație și deshidratare.
Mijloace de administrare prin perfuzie (picurare intravenoasă).
Laxative saline. Eficient în absența diareei. Folosit pentru auto-curățarea intestinelor.
Medicamente care reglează microflora intestinală (Hilak forte, Linex).
Enzime (Creon, Panzinorm). Se prescrie după ce simptomele s-au redus pentru a normaliza procesul de digestie. În perioada acută, otrăvirea nu este utilizată.

Toate medicamentele trebuie prescrise de un medic.

Toxiinfecția alimentară este o problemă comună care apare atunci când se consumă alimente de calitate scăzută. Otrăvirea are propriile simptome specifice și necesită îngrijiri medicale.

Pericolul ascuns al otrăvirii

Orice intoxicație, inclusiv toxiinfecțiile alimentare, nu trebuie subestimată. Cauzele toxiinfecțiilor alimentare sunt consumul de alimente necomestibile (ciuperci otrăvitoare); alimente de calitate scăzută, expirate; alimente care conțin un număr mare de bacterii periculoase care otrăvesc organismul. Toxiinfecțiile alimentare pot apărea ca urmare a nerespectării regulilor de igienă și în cazul încălcării depozitării și pregătirii alimentelor.

Persoanele care nu sunt implicate în medicină pot crede că atunci când apar primele semne de otrăvire alimentară, cum ar fi greață, slăbiciune, tulburări gastro-intestinale, nu ar trebui să-și facă griji.

Mulți oameni știu că, dacă apar astfel de simptome, trebuie să beți cărbune activ sau orice alt sorbant disponibil acasă. Dar acest lucru nu este întotdeauna suficient. În cazurile severe de otrăvire, poate fi necesar primul ajutor.

Intoxicația alimentară nu este singura problemă care poate apărea la o persoană care are toxiintoxicare alimentară. Consumul de alimente de proastă calitate poate duce la infecție infecție intestinală.

Diagnosticele care pot rezulta din otrăvire

Dacă alimentele conțin anumite bacterii dăunătoare, acestea pot declanșa dezvoltarea unor probleme neplăcute și pe termen lung. tratament medicamentos boli.

Cele mai frecvente boli care rezultă din otrăvire includ:

Dizenterie – acută infecţie, a cărei dezvoltare este provocată de bacteria Shigella. Se caracterizează prin intoxicație severă a întregului corp și inflamație a intestinelor. Boala este cunoscută în mod popular sub numele de „diaree cu sânge”. În cazurile de complicații, dizenteria este periculoasă din cauza posibilei rupturi intestinale. Necesită tratament medicamentos.
Botulismul este o boală infecțioasă complexă care este însoțită de o intoxicație severă. Tijele de botulism se înmulțesc cel mai adesea în alimente conservate necorespunzător, pește și cârnați. La cea mai mică suspiciune de posibilitate de infecție cu botulism, ar trebui să consultați un medic. În cazurile de tratament prematur, boala este periculoasă din cauza leziunilor ireversibile ale sistemului nervos și poate duce la moarte.
Escherihoza - boală infecțioasă, care afectează tractul gastro-intestinal. Intoxicația datorată escherichiazei este însoțită de dezvoltarea enterocolitei acute și a enteritei. Infecția poate apărea în absența igienei, prin apă și alimente și este adesea observată la copiii mici. Cu siguranță necesită intervenție medicală și medicamente.
Salmoneloza este un tip de infecție intestinală care este însoțită de intoxicație severă și afectează tractul gastrointestinal. Dacă nu este tratată prompt, poate provoca dezvoltarea insuficiență renală. Necesită contact obligatoriu cu o instituție medicală.

Primele simptome și semne

Primele simptome de intoxicație alimentară la adulți și copii pot apărea la 2-4 ore după masă sau o zi mai târziu. Intoxicația alimentară activează reacțiile de apărare ale organismului, care încep să respingă substanțele nocive care au intrat în el. Adesea, unul dintre primele simptome care indică intoxicația alimentară la o persoană este greața și vărsăturile. O persoană care a fost otrăvită poate simți brusc letargie, slăbiciune și oboseală extremă neprovocată.

În plus, toxiinfecțiile alimentare, care necesită ajutor și tratament, se pot manifesta cu următoarele simptome:

diaree;
o ușoară creștere a temperaturii;
durere abdominală;
sete extremă;
transpirație crescută, frisoane, buzele palide și pielea feței.

Dacă o persoană suspectează că a consumat recent alimente de calitate îndoielnică și prezintă simptome similare de intoxicație alimentară, acestea nu trebuie ignorate. Cu condiția ca vărsăturile și nevoia de a merge la toaletă să fie rare, iar durerile abdominale să fie moderate, puteți trata și acorda primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare acasă.

Cum să faci față otrăvirii acasă

După ce apar primele simptome de intoxicație alimentară, apare întrebarea cum să ajutăm organismul să facă față intoxicației. Acest proces acasă poate fi împărțit în mai multe etape principale:

Curățarea stomacului - dacă ați consumat recent alimente de calitate scăzută care ar putea provoca otrăviri, în primul rând trebuie să curățați stomacul de resturile acestuia. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți aproximativ 2 litri dintr-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau 2% soluție de sifon. Vărsăturile sunt induse până când toate resturile de alimente sunt expulzate din stomac împreună cu soluția.
Luarea unui sorbent înseamnă curățarea organismului de substanțele nocive care au fost deja absorbite. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea Smecta, cărbune activ sau cărbune alb. Dacă este necesar, primul ajutor poate fi acordat cu orice alt sorbant disponibil în dulapul cu medicamente de acasă (Enterosgel, Laktofiltrum).
Restabilirea echilibrului hidric este un pas important, fără de care nu se poate acorda primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare. Cu diaree severă și vărsături, o persoană pierde o mulțime de lichide, care trebuie completate prin consumul de lichide. Pe lângă apă și ceai, puteți folosi un medicament precum Regidron. Se recomandă să beți cel puțin 3 litri de lichid în timpul zilei.

În ce cazuri ar trebui să vă îngrijorați serios și să contactați un medic?

Dacă a fost acordat primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare, dar vărsăturile severe și diareea nu dispar în următoarele două până la trei ore, ar trebui să sunați ambulanță. Tratamentul intoxicației alimentare la domiciliu poate avea consecințe negative în cazurile în care pacientul are nevoie de ajutor calificat mai serios decât doar luarea unui sorbent. În caz de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

De exemplu, veninul ciupercii poate distruge celulele hepatice într-un timp scurt. Bacilii botulismului exotoxic care intră în organism cu alimente, dacă nu se acordă primul ajutor, nu numai că provoacă otrăvire, ci afectează și sistemul nervos uman.

Nu trebuie să ezitați să chemați o ambulanță, astfel încât persoana să poată primi primul ajutor calificat dacă simptomele toxiinfecției alimentare se intensifică.

temperatura corpului a crescut la 39°C și peste;
persoana otrăvită se plânge de dureri foarte puternice sau de crampe constante în abdomen;
stomacul a devenit dur sau foarte umflat;
pe corp a apărut o erupție cutanată;
principalele semne de intoxicație alimentară au fost completate de inflamație și durere la nivelul articulațiilor;
problemele de respirație au devenit vizibile, se observă dificultăți la înghițire;
Există sânge în scaunul pacientului sau în vărsături.

Tratament în spital

Dacă consumul de alimente de proastă calitate a avut loc relativ recent și pacientul are toate primele semne de otrăvire alimentară, cu excepția vărsăturilor, lavajul gastric cu o sondă este utilizat într-un cadru spitalicesc. În absența diareei, se poate folosi o clisma cu sifon. Scopul principal al acestor proceduri este de a elimina organismul de resturile de substanțe toxice cât mai curând posibil.

Decizia asupra modului de tratare a intoxicațiilor alimentare revine medicului dumneavoastră. Terapia va depinde de severitatea stării pacientului și de tipul de otrăvire.

Cele mai frecvent utilizate grupuri de medicamente sunt:

Analgezice (Spazgan, No-Shpa) – ameliorează dureri ascuțite si spasme.
Antipireticele (Paracetamol, Analgin + Difenhidramină) - se folosesc la temperaturi care depășesc 39°C, iar la temperaturi mai scăzute în cazurile în care pacienții nu o pot tolera cu ușurință.
Preparate de sorbție – se folosesc cel mai des diverși enterosorbanți. Acestea sunt prescrise între doze de alte medicamente (diferența ar trebui să fie de cel puțin 2 ore) și numai după ce febra mare a pacientului a scăzut.
Medicamentele care opresc vărsăturile și diareea sunt prescrise dacă simptomele intoxicației alimentare (vărsături și diaree) nu dispar prea mult timp sau sunt de lungă durată și debilitante pentru pacient.
Medicamente rehidratante (Chlorazol, Oralit) – folosite pentru refacerea electroliților și combaterea deshidratării. În cazurile ușoare se iau pe cale orală. Otrăvirea severă poate fi tratată cu rehidratare parenterală. În aceste scopuri pot fi utilizate medicamente precum Chlosol, Trisol etc.
Antibioticele, agenții antibacterieni și antimicrobieni sunt utilizați extrem de rar. Tratamentul cu ei începe în cazurile în care există suspiciunea de otrăvire mixtă sau când toxiinfecțiile alimentare la un adult și un copil sunt însoțite de o infecție intestinală.
Probioticele sunt medicamente care trebuie să fie prezente în tratamentul toxiinfecțiilor alimentare atât la copii, cât și la pacienții adulți, chiar și după ce au trecut toate primele simptome. Ele ajută la restabilirea microflorei intestinale, reduc iritația mucoasei intestinale și oferă sprijin general tractului gastrointestinal.

Cum să grăbești recuperarea

Indiferent de locul unde a avut loc tratamentul și primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare (acasă sau în spital), pentru o recuperare mai rapidă a organismului trebuie să luați câteva măsuri preventive. În primul rând, asta utilizare pe termen lung probiotice care vor reface flora deteriorată și vor ajuta să facă față disbiozei (apare adesea după diaree prelungită). Chiar și după recuperarea completă, ar trebui să țineți o dietă pentru o perioadă de timp - nu mâncați alimente grase, picante, prăjite sau alcool. După ce a suferit de intoxicație, organismul este întotdeauna slăbit și nu ar trebui să fie încărcat cu alimente care sunt dificile pentru tractul gastrointestinal.

Alimente care provoacă toxiinfecții alimentare

Prevenirea toxiinfecțiilor alimentare necesită în primul rând cunoașterea alimentelor care provoacă cel mai adesea otrăvire.

Acestea includ:

Ciuperci, otrăviri de la care sunt foarte grave și adesea duc la moartea omului. După otrăvirea cu o ciupercă necomestabilă, intoxicația se dezvoltă foarte repede, iar întrebarea de a salva viața unei persoane poate fi numărată în câteva minute. Posibile leziuni ireversibile ale sistemului nervos - de aceea intoxicația alimentară cu ciuperci este periculoasă, iar prevenirea lor constă în majoritatea cazurilor în evitarea completă a ciupercilor de origine necunoscută. Nu trebuie să cumpărați ciuperci de la piețele bunicilor sau să le mâncați la o petrecere, unde este imposibil să verificați ce fel de ciupercă se află în preparatul propus.
Legumele și fructele conțin adesea diverse îngrășăminte și sunt tratate chimic. Ele pot conține reziduuri de otrăvuri și pesticide, care, la intrarea în organism, provoacă o intoxicație severă. Pe vreme caldă, dacă sunt depozitate necorespunzător, legumele și fructele pot deveni terenuri de reproducere pentru bacterii, care provoacă și otrăviri.
Pește și carne - dacă sunt depozitate și procesate incorect, devin terenuri de reproducere pentru bacterii și microorganisme dăunătoare.
Ouăle, laptele și produsele lactate - dacă sunt procesate și depozitate necorespunzător, pot transfera microorganismele dăunătoare de la un animal bolnav la om. Ele pot provoca nu numai otrăviri, ci și infecții umane cu salmoneloză și dizenterie.

Cum să te protejezi de otrăvire

Cauzele toxiinfecțiilor alimentare sunt variate, dar destul de prevenire eficientă toxiinfecția alimentară există. Întotdeauna este mult mai ușor să previi orice boală, chiar și pe cea mai simplă, decât să o tratezi mai târziu. Există recomandări dezvoltate despre cum să evitați toxiinfecțiile alimentare și să vă protejați cât mai mult posibil de consecințele neplăcute ale acesteia. Dacă alegi alimente și locuri în care să mănânci în mod responsabil și conștient, poți preveni multe probleme neplăcute.

Trebuie verificată data de expirare

Acordarea unei atenții deosebite atunci când faceți cumpărături vă va ajuta să evitați problemele care vin cu toxiinfecțiile alimentare. Obiceiul de a verifica datele de expirare pe etichete ar trebui să devină o regulă de neclintit. Dacă este posibil, nici măcar nu ar trebui să mănânci alimente care se apropie de data expirării.

Când vine vorba de alegerea produselor, trebuie să fii realist și să înțelegi că magazinele moderne au învățat de mult, dacă este necesar, să întrerupă data finală permisă de consum a unui produs. Chiar daca produsul are o data de expirare normala, dar emana un miros neplacut, iar intr-un recipient de sticla se vede ca sosul sau maioneza s-a separat; cașul a scurs - ar trebui să refuzați imediat să achiziționați astfel de bunuri pentru a preveni posibile intoxicații alimentare.

Ce alimente ar trebui să eviți?

La cumparaturi, se recomanda evitarea produselor cu ambalaj deteriorat. Conserve cu capace bombate; pește al cărui ambalaj ermetic este spart; pachete de suc stricate - totul ar trebui interzis pentru consum.

Prevenirea toxiinfecțiilor alimentare implică și evitarea completă a alimentelor care reprezintă o potențială amenințare. Când vizitați, nu mâncați niciodată ciuperci sălbatice sau mâncăruri făcute din acestea. În sezonul cald, evitați complet salatele cu maioneză și nu cumpărați produse de cofetărie cu creme. Aceste produse se strică foarte repede și provoacă adesea otrăvire.

Prelucrarea corectă a produselor la domiciliu

Foarte importantă este și respectarea regulilor de tratament termic al produselor și depozitarea lor acasă. Carnea și peștele trebuie să fie întotdeauna bine gătite. Consumul lor în formă brută ar trebui să fie complet abandonat. Ouăle nu trebuie consumate crude (pot fi purtători de salmoneloză). Alimentele trebuie dezghețate imediat înainte de gătire. Înainte de a mânca, fructele și legumele nu trebuie clătite cu apă curentă, ci spălate foarte bine.

Dacă în frigider apare carne cu miros neplăcut, aceasta trebuie aruncată imediat. Nu ar trebui să sperați că, prăjindu-l bine, vă puteți proteja de intoxicație.

De unde nu ar trebui să cumperi mâncare?

Un alt răspuns la întrebarea cum să eviți otrăvirea este obiceiul de a mânca numai în locuri binecunoscute și de încredere. Tarabele Shawarma, hotdog-urile și furgonetele cu hamburgeri care se gătesc din mers, chiar dacă teoretic respectă toate standardele sanitare și epidemiologice, nu ar trebui să inspire încredere.

Perspectiva de a te opri la o cafenea de pe marginea drumului în timp ce călătorești și de a comanda un kebab suculent poate duce, de asemenea, la otrăvirea din alimente veche. Este aproape imposibil să se verifice originea cărnii și respectarea condițiilor de depozitare a acesteia în astfel de locuri.

Otrăvirea din alimente de proastă calitate apare în mod neașteptat. De regulă, motivul pentru aceasta este proliferarea intensivă a bacteriilor patogene. Acestea sunt microorganisme precum stafilococii, enterococii, E. coli și ciupercile. După data expirării sau depozitarea necorespunzătoare, hrana devine un mediu fertil pentru proliferarea florei patogene. Pentru a evita dezvoltarea consecințe negativeÎn caz de toxiintoxicare alimentară și în scop de prim ajutor, dulapul de medicamente de acasă trebuie să conțină medicamente pentru a face față manifestărilor dureroase.

Domrid. Este considerat un remediu eficient, folosit cu succes pentru vărsături și ameliorează greața. Medicamentul este utilizat dacă pacientul este deranjat de arsuri la stomac și dureri abdominale. Pe rafturile farmaciilor, medicamentul este prezentat sub formă de tablete pentru utilizare de către adulți și suspensii pentru utilizare de către copiii mici. Domrid este luat în două zile. Doza trebuie să corespundă categoriei de vârstă a pacientului. Dacă acesta este un copil sub 12 ani, cantitatea de medicament este de 0,25 ml/kg, dacă este peste 12 ani sau un adult, doza este crescută la 10 mililitri.
Cerucal. Medicamentul ameliorează greața. Luați înainte de masă de trei ori pe zi. Contraindicații: sângerare internă în organele sistemului digestiv, lipsă de activitate motorie intestine, ulcere, patologia tractului biliar. O supradoză de medicament va provoca dorința de a dormi, sete și o stare neplăcută în cap atunci când spațiul înconjurător se mișcă în cerc.
Dramamine. Folosit pentru a preveni senzația de cădere și pentru a elimina greața. Acest lucru se întâmplă din cauza efectului său asupra sistemului nervos central. Ingredientul activ al medicamentului este dimenhidrinatul. De regulă, este prescris copiilor de la vârsta de trei ani, când copilul este rău de mișcare și poate fi utilizat ca agent profilactic. Dozele depind de vârsta copilului și sunt indicate în instrucțiuni.

Înainte de a utiliza antiemetice, trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații și că acestea sunt sigure de luat.

Următoarele nume sunt adesea folosite ca medicamente pentru a ajuta cu diaree:

Loperamidă. Cel mai bun remediu pentru diaree. Reduce motilitatea în tractul intestinal, reduce viteza de mișcare a materiilor fecale prin canalele organului. Loperamida este prezentată pe rafturile farmaciilor în trei forme: capsule, tablete galbene, picături. În acest caz, tableta trebuie ținută în gură până când se dizolvă complet, astfel încât să aibă loc absorbția în fluxul sanguin și material util a ajuns mai repede la autoritate.
Imodium. Acționează rapid și eficient împotriva diareei din cauza otrăvirii intestinale care apare din diverse motive. Dacă diareea continuă după administrarea Imodium, trebuie să solicitați sfatul medicului pentru evaluare.

Antispastice

Adesea, ca urmare a otrăvirii și a efectelor negative ale microorganismelor patogene din stomac, sindrom de durere pe fondul unui spasm ascuțit în țesuturile musculare ale intestinelor, crampe stomacale. Tratamentele speciale ajută la eliminarea simptomelor și la ameliorarea spasmelor. medicamente. De asemenea, ar trebui să fie prezente în dulapul cu medicamente de la domiciliu, deoarece ajută nu numai împotriva otrăvirii, ci și împotriva altor afecțiuni care provoacă fenomene spasmodice în sistemul muscular.

Medicii notează eficacitatea medicamentelor care au ingredientul activ - drotaverină. Astăzi, industria farmaceutică produce aceste medicamente sub formă de tablete și soluții injectabile.

Datorită efectului vasodilatator al medicamentului, acestea cresc fluxul de sânge către zona deteriorată a corpului, ameliorând spasmul.

Medicamente comune care s-au dovedit a fi de încredere și au un efect eficient:

Luarea antispastice trebuie făcută cu atenție. Amintiți-vă, simptomele care apar adesea pot indica nu otrăvire, ci procese inflamatorii care apar în apendice. În acest caz, administrarea de analgezice este strict interzisă, deoarece poate estompa tabloul clinic și poate duce la complicații din cauza diagnosticului incorect.

În caz de otrăvire, nu se recomandă administrarea de analgezice și medicamente nesteroidiene cu efecte antiinflamatorii: Analgin, Nimid, Nurofen, Nise. Sub influența acestor medicamente, starea pacientului se poate agrava brusc, deoarece componentele constitutive irită membrana mucoasă a tractului digestiv.

Agenți antibacterieni

Când tablou clinicîn caz de otrăvire severă, este completată de o creștere a temperaturii, vărsături necontenite, sânge este observat în fecale și este necesar să se utilizeze medicamente care vizează combaterea bacteriilor și virușilor patogene. Prin urmare, trusa de prim ajutor ar trebui să conțină medicamente menite să prevină intoxicația.

Iată o listă de medicamente care și-au confirmat eficacitatea:

Levomicetina. Neutralizează perfect infecțiile aparținând grupelor purulente și meningococice. Eficient împotriva dizenteriei, febrei tifoide. Neutralizează efectele negative ale altor microorganisme patogene cărora alte medicamente antimicrobiene nu le pot face față. Există contraindicații cunoscute care interzic utilizarea cloramfenicolului dacă se observă o reacție alergică la componente. Interdicția se aplică și dacă există o boală a organelor de filtrare: ficat, rinichi. Pentru afecțiuni ale pielii: porfirie, psoriazis, eczeme și ciuperci.
Alpha Normix. Medicamentul este oferit în mai multe forme farmacologice: pulbere și tablete. Din pulbere se prepară o suspensie pentru administrare orală. Alpha Normix conține rifaximină. Este prescris ca agent antimicrobian pentru dezvoltarea tulburărilor sistemului digestiv în stadiul acut. Permis chiar și copiilor peste doi ani. Este de remarcat faptul că dozele prescrise sunt diferite pentru anumite vârste, așa că ar trebui să citiți instrucțiunile înainte de utilizare.

Enterofuril. Un medicament puternic aparține grupului de antibiotice. Ingredientul activ este nifuroxazida. Are un spectru larg de acțiune asupra enterobacteriilor. Este prescris chiar și pentru sugari în a doua lună de viață. Analogi: Adisorb, Stopdiar, Lekor.
Furazolidonă. Antibiotic folosit pentru tratarea bolilor organe interne cauzate de dezvoltarea bacteriilor infecțioase. Indicat pentru faza acută a bolii: tifos, diaree, enterocolită, uretrita, cistită. Acest medicament este utilizat pentru a trata copiii începând cu a doua lună de viață. Ar trebui să citiți instrucțiunile înainte de utilizare. Fiecare vârstă are propria doză și numărul de utilizări.

În timpul tratamentului cu medicamente antimicrobiene, este strict interzis consumul de băuturi alcoolice.

În acest articol, am dori să le spunem cititorilor noștri despre otrăvirea alimentară la adulți, simptomele și tratamentul acestei afecțiuni și prevenirea acesteia. De ce produsele devin de proastă calitate?

Ce se întâmplă în organism dacă toxinele bacteriene intră în el cu alimente? Ce să faci mai întâi în caz de otrăvire? Otrăvirea provoacă febră? Este această afecțiune contagioasă?

Cauzele toxiinfecțiilor alimentare

Toate toxiinfecțiile alimentare sunt cauzate de bacterii. Odată ajunse în produsele alimentare, bacteriile se înmulțesc în ele. Cauza otrăvirii sunt diferitele tipuri de microbi oportuniști. Ei sunt rapid și ușor învinși de sistemul imunitar al unui organism sănătos și în Mediul extern mor sub influența luminii solare și a temperaturii ridicate.

Pe măsură ce se înmulțesc în produse, eliberează substanțe toxice. Prin urmare, astfel de otrăviri au un alt nume - infecții toxice alimentare. La otrăvirea cu produse alimentare stricate, de exemplu, prăjituri sau produse de patiserie, are loc creșterea bacteriilor și eliberarea de otrăvuri care au venit cu alimente. Continuă în cavitatea intestinală, provocând semne de intoxicație.

Intoxicația apare cel mai adesea în sezonul cald, când mâncarea este menținută la cald pentru o perioadă de timp. Acest lucru se întâmplă în următoarele cazuri:

Nerespectarea regulilor de preparare și păstrare a alimentelor.
Introducerea germenilor în alimente din mâinile murdare.
Răspândirea infecției prin muște care se hrănesc cu hrana umană.

Există produse care, după 3-4 ore de încălcare a regimului de temperatură de depozitare, pot provoca intoxicații. Trebuie să fii foarte atent cu următoarele produse:

Creme de patiserie, prăjituri.
Produse din carne afumată la rece, untură, carne fiartă, pește.
Maioneză, brânzeturi, chipsuri și pizza.
Kvas dintr-un butoi.

Când mănâncă același fel de mâncare, poate exista o situație în care o persoană se otrăvește, în timp ce alta nu observă apariția nici măcar a celor mai mici simptome. Motivul este distribuția neuniformă a coloniilor bacteriene pe întregul volum al vasului. În consecință, este mai ușor pentru cineva care mănâncă un fragment cu cel mai mare număr bacterii și toxinele lor.

Cum se dezvoltă toxiinfecțiile alimentare

Din momentul în care un produs stricat intră în intestine și până în momentul în care apar simptomele, nu trece mai mult de o zi. In medie perioadă incubație este de câteva ore.

Etapa inițială are loc sub formă tulburare acută digestie. Când apare toxiinfecțiile alimentare, apar următoarele fenomene:

Dacă în acest stadiu pacientului nu i se oferă asistență medicală, atunci dezvoltarea ulterioară a otrăvirii va duce la o pierdere gravă de către organism a substanțelor minerale responsabile de conducerea impulsurilor nervoase. Încep convulsiile, întreruperea activității creierului până la pierderea conștienței. Bolile alimentare pot fi contagioase pentru alte persoane, dar numai prin alimente.

Tipuri de intoxicații alimentare

Se disting următoarele tipuri de intoxicații alimentare:

Toxicine infecții de natură mixtă (produse contaminate cu enterococi, E. coli).
Infecții toxice specifice: botulism și salmoneloză. Botulismul poate supraviețui în conserve. Chiar și carnea înăbușită poate provoca otrăviri. Consecințele unor astfel de intoxicații sunt extrem de grave, inclusiv moartea.
Intoxicație de origine non-microbiană. Acestea apar atunci când se consumă ciuperci necomestibile, fructe de pădure otrăvitoare și plante de grădină cultivate cu un exces de îngrășăminte sintetice. Aceasta include și otrăvirea prin produse care au fost depozitate în recipiente din plastic de calitate scăzută și saturate cu plastic toxic (polistiren, clorură de polivinil).

Semne de otrăvire

Pentru toxiinfecțiile alimentare, principalele simptome sunt:

Greață și vărsături- primul trasaturi caracteristice intoxicații alimentare la adulți. Organismul scapă de toxine, iar prima porție de vărsături conține întotdeauna resturi de alimente nedigerate. Dar chiar și atunci când stomacul este deja gol, cu infecție toxică alimentară, vărsăturile nu se oprește imediat. Vărsăturile conține mucus, suc gastric, uneori conținut biliar și intestinal.
Hipertermie (temperatură ridicată). Salmoneloza, botulismul - aceste boli sunt clasificate drept toxiinfecții alimentare și apar cu temperaturi de până la 40 de grade. Există un tremur al întregului corp, pacientul îngheață. O astfel de otrăvire poate fi ușor confundată cu o infecție intestinală, dar acestea sunt lucruri diferite. În caz de otrăvire, valoarea temperaturii corpului depinde de tipul de microorganisme și de volumul de substanțe toxice care intră în sânge. În cazurile de otrăvire ușoară, hipertermia poate să nu apară.

stare generală de rău, durere de capși dureri pe tot corpul, ca gripa. Prin urmare, intoxicația alimentară poate fi confundată cu gripa intestinală.
Dureri abdominale severe, crampe intestinale.
Scăderea tensiunii arteriale. Sub influența toxinelor, pereții vaselor de sânge își pierd tonusul. Are loc înfometarea de oxigen. Această condiție este deosebit de periculoasă pentru creier. Este plină de amețeli și leșin.
Scaune moale, uneori amestecate cu sânge. Sângele din scaun este un simptom al modificărilor necrotice ale peretelui intestinal.
Deshidratare generală. Pielea devine palidă și uscată, pacientul suferă de sete constantă și amețeli.

Terapia prin perfuzie efectuat în situații în care este imposibil să luați medicamentul pe cale orală sau nu ajută. De exemplu, cu vărsături incontrolabile și diaree persistentă, este mai bine să perfuzi soluții de electroliți (trisol, soluție izotonică de clorură de sodiu, glucoză iar altele) imediat în sânge. În aceste scopuri, pacientul este internat într-un spital. Această afecțiune poate fi complicată de sepsis în orice moment. Este important să nu ratați acest moment pentru a prescrie pacientului antibiotice în timp util.

Trisol

Clorura de sodiu

Terapie antiemetică și antidiareică. Este prescris de un medic atunci când greața și diareea nu se opresc după ce stomacul a fost complet golit și intoxicația a fost îndepărtată. Droguri - Motilium, Loperamidă.

Motilium

Loperamidă

După stabilizarea stării pacientului, se prescriu probiotice (Bifidumbacterin, Lactobacterin, Linex), iar pentru a normaliza procesele de digestie vei avea nevoie de enzime.

Bifidumbacterin

Lactobacterină

Cum să tratezi otrăvirea acasă

Acasă, vă puteți clăti stomacul cu apă fiartă. cu o temperatură de 20-25 de grade. Pacientul trebuie să bea 500-1000 ml și să inducă vărsăturile. Repetați manipularea până când conținutul gastric devine limpede; apa limpede ar trebui să iasă cu vărsături.

Dar poți lua singur măsuri terapeutice acasă doar în caz de otrăvire ușoară. Dacă starea continuă să se agraveze, este necesar să întrerupeți tratamentele la domiciliu și să consultați un medic. Doar un specialist poate decide ce medicamente sunt necesare pentru otrăvirea severă.

În caz de otrăvire, nu trebuie să utilizați niciun mijloc pentru a opri vărsăturile și diareea. În caz de otrăvire, simptomele sunt protectoare pentru organism și ajută la eliminarea toxinelor. Fără diaree și vărsături, intoxicația se agravează.

În prima zi, pacientul nu trebuie să aibă voie să mănânce.În a doua zi puteți trece la o dietă blândă. Când vărsăturile și diareea încetează, trebuie să beți un curs Linexa, Bififorma sau Atcipola pentru refacerea microflorei intestinale.

Bifiform

Revenirea treptată la dieta normală ar trebui să fie însoțită de administrare preparate enzimatice(pastile Mezim, Festal, Pancreatină).

Mezim

de sărbătoare

Pancreatină

Este descris tratamentul formelor ușoare de otrăvire cu nucă de cocos. Lichidul găsit în interiorul acestui fruct acționează ca un agent de rehidratare.

Pentru un adult, toxiinfecțiile alimentare pot fi vindecate acasă, dar acest lucru nu trebuie făcut dacă victima este o persoană în vârstă sau o femeie însărcinată, deoarece acestea pot fi tratate numai sub supravegherea unui medic. Același lucru este valabil și pentru copiii mici.

Video

Intoxicații alimentare la femeile însărcinate

În timpul sarcinii, sensibilitatea tractului gastro-intestinal crește. O femeie are nevoie de o dietă proteică completă, dar în caz de otrăvire este temporar contraindicată.

Unele toxine pot provoca otrăvire la copilul nenăscut prin placentă. Cele mai periculoase sunt toxinele din ciuperci. În cazul infecțiilor toxice nespecifice mixte, toxinele nu ajung la făt, dar reprezintă totuși un pericol pentru acesta:

În caz de otrăvire în primul trimestru de sarcină, există o probabilitate mare de avort spontan sau de moarte fetală intrauterină.
Dacă o femeie a fost otrăvită în ultimul trimestru, vărsăturile frecvente pot provoca contracții și naștere prematură.
Otrăvirea poate duce la sângerare din vasele placentei.
Cu lipsa de oxigen, fătul poate experimenta diverse patologii creier, iar în caz de foame severă de oxigen, fătul moare.

Automedicația este contraindicată femeilor însărcinate! Tratamentul la domiciliu este posibil numai dacă starea femeii este ușoară, dar încă sub supravegherea unui medic atâta timp cât durează starea dureroasă. Lavajul gastric nu se poate face fără personal medical.

Fii atent la medicamente. În timpul sarcinii, puteți utiliza în siguranță numai tablete de carbon activ. Toate celelalte medicamente trebuie luate cu consultarea medicului. Multe medicamente sunt contraindicate femeilor însărcinate.

Este important să ajutați gravida să rămână calmă și să preveniți dezvoltarea unei stări stresante.

Dacă o femeie însărcinată este tratată într-un spital, se efectuează teste standard și se efectuează o ecografie suplimentară a fătului.

Consecințele toxiinfecțiilor alimentare

Dacă otrăvirea alimentară este prelungită, pacientul poate prezenta complicații care sunt foarte greu de vindecat:

Disbioza intestinală este moartea microflorei benefice.
Otrăvirea cu sânge. Când sistemul imunitar este slăbit (ceea ce este facilitat de un stil de viață nesănătos, alcool, fumat), peretele intestinal încetează să protejeze împotriva pătrunderii bacteriilor în sânge. Microbii provoacă sepsis, o afecțiune care pune viața în pericol.
Șoc infecțios-toxic. Poate fi declanșată de intrarea în sânge a unui număr mare de toxine, care provoacă pareza pereților vasculari până la insuficiența cardiovasculară generală.
Hipovolemie și șoc hipovolemic. Datorită scăderii volumului sanguin circulant, debitul cardiac, care afectează toate țesuturile corpului. O afecțiune acută - șoc hipovolemic - pune viața în pericol și necesită intervenție medicală urgentă. Apar probleme de respirație, amețeli și posibilă pierdere a conștienței.

Prevenirea intoxicațiilor alimentare

Nu există vaccin împotriva bolilor transmise prin alimente. Este imposibil să ne asigurăm că alimentele otrăvite nu prezintă niciun pericol pentru oameni. Orice prevenire constă în următoarele reguli:

Control sanitar la unitățile de alimentație publică. Serviciul de control trebuie să monitorizeze conformitatea cu tehnologia de preparare a alimentelor, depozitarea produselor și respectarea termenelor de vânzare.
Verificarea lucrătorilor care intră în contact cu produsele alimentare pentru transportul agenților patogeni boli transmise prin alimente O dată la 6 luni. Mâinile muncitorilor sunt verificate zilnic. Dacă sunt detectate ulcere și pustule, un astfel de angajat nu ar trebui să fie la locul de muncă. Este trimis în concediu medical. La terminarea tratamentului, angajatul trebuie să furnizeze companiei un certificat medical. Fiecare antreprenor din compania sa trebuie să organizeze un astfel de control.
Menține igiena personală, curățarea în timp util a spațiilor în care se depozitează alimentele și se prepară mâncarea. Controlul rozătoarelor și gândacilor.
Opăriți plăcile de tăiat cu apă clocotită. Ar trebui să existe o tablă separată pentru fiecare tip de produs, astfel încât, de exemplu, particulele de carne crudă să nu cadă pe legumele din salată.
Nu depozitați alimente perisabile pentru o perioadă lungă de timp acasă, nici măcar în frigider. După data de expirare, aruncați produsele neutilizate.
Depozitați produsele separat de produsele chimice de uz casnic.
Când cumpărați într-un magazin, acordați întotdeauna atenție datei de expirare și condițiilor de depozitare.
Produsele lactate trebuie să fie proaspete, iar laptele trebuie fiert sau pasteurizat.
Bea doar apă fiartă.
Pe vreme caldă, este mai bine să nu mâncați în cafenele și corturi stradale.