Valoarea compoziției minerale a sângelui (Na, K, Ca) pe exemplul muncii inimii. Din ce este făcut sângele și care este rolul său în corpul uman Compoziția minerală a sângelui uman

Sângele aparține țesuturilor trofice de susținere. Se compune din elemente în formă de celule și substanță intercelulară - plasmă. Celulele sanguine includ eritrocite, leucocite și trombocite. Plasma sanguină este un lichid. Sângele este singurul țesut din corp în care substanța intercelulară este fluidă.

Pentru a separa elementele formate de plasmă, sângele trebuie protejat de coagulare și centrifugat. Elementele formate, ca cele mai grele, se vor așeza și deasupra lor va fi un strat de lichid galben transparent, ușor opalescent - plasmă din sânge.

Dacă volumul de sânge este luat ca 100%, atunci elementele formate sunt de aproximativ 40 ... 45%, iar plasma - 55 ... 60%. Se numește volumul elementelor formate din sânge, în principal eritrocite hematocrit sau hematocrit. Hematocritul poate fi exprimat ca procent (40 ... 45%) sau în litri de globule roșii în 1 litru de sânge (0,40 ... 0,45 l / l).

Când animalul nu a fost udat de mult timp sau a pierdut mult lichid (transpirații severe, diaree, vărsături abundente), atunci valoarea hematocritului crește. În acest caz, se vorbește despre „îngroșarea” sângelui. Această afecțiune este nefavorabilă pentru organism, deoarece rezistența sângelui crește semnificativ în timpul mișcării sale, ceea ce face ca inima să se contracte mai puternic. Pentru a compensa, are loc tranziția apei din lichidul tisular în sânge, excreția sa prin rinichi scade și, ca urmare, apare sete. O scădere a hematocritului apare adesea în boli - cu o scădere a formării eritrocitelor, distrugerea crescută a acestora sau după pierderea de sânge.

Compoziția chimică a sângelui. Plasma sanguină conține 90 ... 92% apă și 8 ... 10% reziduuri uscate. Reziduul uscat este format din proteine, lipide, carbohidrați, produse intermediare și finale ale metabolismului lor, minerale, hormoni, vitamine, enzime și alte substanțe biologic active. Este important de reținut că, în ciuda schimbului constant de substanțe între sânge și țesuturi, compoziția plasmei sanguine nu se modifică semnificativ. Fluctuații foarte înguste ale conținutului de proteine ​​totale, glucoză, minerale - electroliți. Prin urmare, cele mai mici abateri ale nivelului lor, care depășesc limitele fiziologice, duc la tulburări severe în activitatea corpului. Alți constituenți ai sângelui - lipide, aminoacizi, enzime, hormoni etc. - pot avea un spectru mai larg de fluctuații. Sângele conține, de asemenea, oxigen și dioxid de carbon.

Să luăm în considerare semnificația fiziologică a substanțelor individuale conținute în sânge.

Proteine. Proteinele din sânge sunt formate din mai multe fracții care pot fi separate în diferite moduri, cum ar fi electroforeza. Fiecare fracțiune conține un număr mare de proteine ​​cu funcții specifice.

Albumină. Formate în ficat, au o greutate moleculară mică comparativ cu alte proteine. În organism, ei îndeplinesc o funcție trofică sau nutrițională, fiind o sursă de aminoacizi și una de transport, participând la transferul și legarea acizilor grași, a pigmenților biliari și a unor cationi din sânge.

Globulinele. Sunt sintetizate în ficat, precum și de diferite celule - leucocite, plasmocite. Greutatea moleculară a globulinelor este mai mare decât cea a albuminei. Fracțiunea de globulină a proteinelor poate fi împărțită în continuare în trei grupe - alfa, beta și gamma globuline. Alfa și beta globuline sunt implicate în transportul colesterolului, fosfolipidelor, hormonilor steroizi și cationilor. Fracția gamma globulină include diverși anticorpi.

Raportul dintre cantitatea de albumină și globulină se numește raport proteic. Cai și mari bovine există mai multe globuline decât albumina, iar albumina predomină la porci, oi, capre, câini, iepuri și oameni. Această caracteristică afectează unele dintre proprietățile fizico-chimice ale sângelui.

Proteinele joacă un rol important în coagularea sângelui. Deci, fibrinogenul, care aparține fracției de globulină, în timpul coagulării se transformă într-o formă insolubilă - fibrină și devine baza unui cheag de sânge (tromb). Proteinele pot forma complexe cu glucide (glicoproteine) și lipide (l ipoproteine).

Indiferent de funcția fiecărei proteine ​​și există până la 100 dintre ele în plasma sanguină, ele determină împreună vâscozitatea sângelui, creează o anumită presiune coloidală în ea și participă la menținerea unui pH sanguin constant.

Fluctuațiile fiziologice ale cantității de proteine ​​totale din sânge sunt asociate cu vârsta, sexul, productivitatea animalelor, precum și cu condițiile de hrănire și întreținere a acestora. Astfel, animalelor nou-născute le lipsește gamma globulinele (anticorpi naturali) în sânge; ele intră în organism cu primele porțiuni de colostru. Odată cu vârsta, conținutul de globuline din sânge crește și în același timp scade nivelul de albumină. Cu o producție mare de lapte de vaci, conținutul de proteine ​​din sânge crește. După vaccinarea animalelor, creșterea conținutului de proteine ​​din sânge apare din cauza imunoglobulinelor. La animalele sănătoase, cantitatea totală de proteine ​​din sânge este de 60 ... 80 g / l, sau 6 ... 8 g / 100 ml.

După cum știți, o trăsătură caracteristică a compoziției chimice a proteinelor este prezența azotului, prin urmare, multe metode de determinare

Calculul cantității de proteine ​​din sânge și țesuturi se bazează pe determinarea concentrației de azot proteic. Cu toate acestea, azotul este prezent și în multe alte substanțe organice care sunt produse de degradare a proteinelor - aceștia sunt aminoacizi, acid uric, uree, creatină, indican și mulți alții. Azotul total al tuturor acestor substanțe (cu excepția azotului proteic) se numește azot rezidual sau non-proteic. Cantitatea sa în plasmă este de 0,2 ... 0,4 g / l. Azotul rezidual din sânge este determinat pentru a evalua starea metabolismului proteinelor: odată cu descompunerea crescută a proteinelor în organism, conținutul de azot rezidual crește.

L și p și d s. Lipidele din sânge sunt împărțite în lipide neutre, formate din glicerol și acizi grași (mono-, di- și trigliceride) și lipide complexe - colesterolul, derivații acestuia și fosfolipidele. Acizii grași liberi sunt prezenți și în sânge. Conținutul lipidelor totale din sânge poate varia în limite largi (de exemplu, la vaci, lipidele normale fluctuează în intervalul 1 ... 10 g / l). Odată cu creșterea conținutului de lipide din sânge (de exemplu, după ce ați mâncat un aliment gras), plasma începe să fie vizibil opalescentă, devine tulbure, capătă o nuanță lăptoasă, iar la pui, când plasma este în picioare, grăsimea poate pluti sus sub forma unei picături groase.

Carbohidrați. Glucidele din sânge sunt reprezentate în principal de glucoză. Dar conținutul de glucoză este determinat nu în plasmă, ci în sângele integral, deoarece glucoza este parțial adsorbită pe eritrocite. Concentrația de glucoză din sânge la mamifere este menținută în limite foarte înguste: la animalele cu stomac cu o singură cameră 0,8..L, 2 g / l și cu stomac multicameră 0,04 ... 0,06 g / l. La păsări, conținutul de glucoză din sânge este mai mare, ceea ce se explică prin particularitățile reglării hormonale a metabolismului glucidic.

În plus față de glucoză, plasma sanguină conține și alți carbohidrați - glicogen, fructoză, precum și produse de metabolism intermediar al glucidelor și lipidelor - lactice, piruvice, acetice și alți acizi, corpuri cetonice. În sângele rumegătoarelor, sunt prezenți acizi grași mai volatili (VFA) decât la animalele din alte specii, acest lucru se datorează particularităților digestiei cicatriciale. Există o cantitate mică de glicogen în celulele sanguine.

După cum sa menționat deja, sângele conține diverse substanțe biologic active - enzime, hormoni, mediatori etc.

Compoziția minerală a sângelui. Substanțele anorganice din sânge pot fi atât în ​​stare liberă, adică sub formă de anioni și cationi, cât și într-o stare legată, intrând în structura substanțelor organice. Majoritatea sângelui conține cationi de sodiu, potasiu, calciu, magneziu, anioni clor, bicarbonați, fosfați, grupul hidroxil OH. "Sângele conține, de asemenea, iod, fier, cupru, cobalt, mangan și alte macro și microelemente. Conținutul total de minerale în sânge constantă (până la 10 g / l) pentru fiecare tip de animal.

Trebuie avut în vedere faptul că concentrația ionilor individuali în plasma sanguină și în elementele formate nu este aceeași. Deci, în principal sodiu, calciu, clor, bicarbonate se găsesc în plasmă, în timp ce eritrocitele au o concentrație mai mare de potasiu, magneziu și fier. Cu toate acestea, atât în ​​eritrocite, cât și în leucocite și în plasma sanguină, nivelul de concentrație al ionilor individuali (ionogramă) este constant, care este menținut prin transportul activ și pasiv continuu al ionilor prin membranele celulare semipermeabile.

Fluctuațiile fiziologice ale conținutului de minerale din sânge se datorează nutriției, vârstei, productivității animalelor și stării lor fiziologice. Proprietățile sanguine precum densitatea, pH-ul, presiunea osmotică depind de conținutul lor.

Compoziția chimică a sângelui la o persoană sănătoasă este neschimbată. Chiar dacă apar unele schimbări, echilibrul constituenților chimici este rapid nivelat utilizând mecanisme de reglementare. Acest lucru este important pentru menținerea funcționării normale a tuturor organelor și țesuturilor corpului. Dacă compoziția chimică a sângelui se modifică semnificativ, aceasta indică o patologie gravă, prin urmare, cea mai comună metodă de diagnostic pentru orice boală este.

Un număr mare de compuși organici se găsesc în sângele integral uman și în plasmă: proteine, enzime, acizi, lipide, lipoproteine ​​etc. Toate substanțele organice din sângele uman sunt împărțite în azot și fără azot. Azotul conține unele proteine ​​și aminoacizi și nu conține acizi grași.

Compoziția chimică a sângelui uman este determinată de compușii organici cu aproximativ 9%. Compușii anorganici alcătuiesc nu mai mult de 3% și aproximativ 90% este apă.

Compuși organici din sânge:

• ... Este o proteină din sânge care este responsabilă de formarea cheagurilor de sânge. El este cel care permite formarea de cheaguri de sânge, cheaguri care opresc sângerarea, dacă este necesar. Dacă există leziuni ale țesuturilor, vaselor de sânge, nivelul fibrinogenului crește și crește. Această proteină este inclusă în compoziție. Nivelul său crește semnificativ înainte de naștere, ceea ce ajută la prevenirea sângerărilor.
• ... Este o proteină simplă care se găsește în sângele uman. Testele de sânge se referă de obicei la albumina serică. Ficatul este responsabil pentru producerea acestuia. Acest tip de albumină se găsește în serul sanguin. Acesta reprezintă mai mult de jumătate din toate proteinele plasmatice. Funcția principală a acestei proteine ​​este de a transporta substanțe slab solubile în sânge.
• ... Când, sub influența diferitelor enzime, compușii proteici din sânge sunt distruși, acidul uric începe să fie eliberat. Se excretă din corp prin intestine și rinichi. Este acidul uric, care se acumulează în organism, care poate provoca o boală numită gută (inflamație a articulațiilor).
• ... Este un compus organic din sânge care face parte din membranele celulelor tisulare. Colesterolul joacă un rol important ca element de construcție al materialului celular, iar nivelul acestuia trebuie menținut. Cu toate acestea, cu un conținut crescut al acestuia, se pot forma plăci de colesterol, provocând blocarea vaselor de sânge și a arterelor.
• Lipidele. Lipidele, adică grăsimile și compușii lor îndeplinesc o funcție energetică. Ele furnizează corpului energie, participă la diferite reacții, metabolism. Cel mai adesea, atunci când vorbim de lipide, înseamnă colesterol, dar există și alte soiuri (lipide cu densitate mare și mică).
• Creatinină. Creatinina este o substanță care este produsă de reacțiile chimice din sânge. Se formează în mușchi și participă la metabolismul energetic.

Compoziția electrolitică a plasmei sanguine umane

Electrolitii sunt compuși minerali care au funcții foarte importante.

Omul conține aproximativ 90% din apă, care conține componente organice și anorganice dizolvate. Compoziția electrolitică a sângelui este raportul dintre cationi și anioni, care sunt neutri în total.

Componente importante:

• Sodiu. Ionii de sodiu se găsesc și în plasma sanguină. O cantitate mare de sodiu din sânge duce la edem și acumularea de lichid în țesuturi, iar lipsa acestuia duce la deshidratare. Sodiul joacă, de asemenea, un rol important în excitabilitatea musculară și nervoasă. Cea mai simplă și mai ușor disponibilă sursă de sodiu este regulată sare... Cantitatea necesară de sodiu este absorbită în intestine, iar excesul este excretat de rinichi.
• Potasiu. Potasiul se găsește în cantități mai mari în celule decât în ​​spațiul intercelular. Nu există prea mult în plasma sanguină. Este excretat de rinichi și este controlat de hormoni suprarenali. Nivel ridicat potasiul este foarte periculos pentru organism. Această afecțiune poate duce la stop respirator și șoc. Potasiul este responsabil pentru conducerea impulsurilor nervoase din mușchi. Cu lipsa sa, insuficiența cardiacă se poate dezvolta, deoarece mușchiul cardiac își pierde capacitatea de contractare.
• Calciu. Plasma conține calciu ionizat și neionizat. Calciul îndeplinește multe funcții importante: este responsabil pentru excitabilitatea nervoasă, capacitatea sângelui de a coagula, face parte din tesut osos... Calciul este, de asemenea, excretat din organism prin rinichi. Atât nivelurile ridicate, cât și cele scăzute de calciu din sânge sunt greu de tolerat de către organism.
• Magneziu. Cea mai mare parte a magneziului din corpul uman este concentrată în interiorul celulelor. Mult mai mult din această substanță se găsește în țesutul muscular, dar este prezent și în plasma sanguină. Chiar dacă nivelul de magneziu din sânge scade, corpul îl reaprovizionează din țesutul muscular.
• Fosfor. Fosforul este prezent în sânge sub diferite forme, dar fosfatul anorganic este cel mai frecvent luat în considerare. O scădere a nivelului de fosfor din sânge duce adesea la rahitism. Fosforul joacă un rol important în metabolismul energetic, păstrarea excitabilității nervoase. Este posibil ca lipsa fosforului să nu apară. În cazuri rare, deficiența severă provoacă slăbiciune musculară și tulburări de conștiență.
• ... În sânge, fierul este conținut în principal în eritrocite, în plasma sanguină există o cantitate mică. În timpul sintezei hemoglobinei, fierul este consumat activ și, atunci când se descompune, este eliberat.

Dezvăluirea compoziției chimice a sângelui se numește. În acest moment, această analiză este cea mai versatilă și informativă. Orice examinare începe cu aceasta.

Un test biochimic de sânge vă permite să evaluați activitatea tuturor organelor și sistemelor corpului. Indicatorii unui test biochimic de sânge includ proteine, lipide, enzime, celule sanguine și compoziția electrolitică a plasmei sanguine.

Procedura de diagnostic poate fi împărțită în 2 etape: pregătirea pentru analiză și prelevarea de sânge în sine. Procedurile pregătitoare sunt foarte importante deoarece contribuie la reducerea probabilității de erori în rezultatele analizei. În ciuda faptului că compoziția sângelui este destul de constantă, numărul de sânge reacționează la orice efect asupra corpului. De exemplu, numărul de sânge se poate schimba odată cu stresul, supraîncălzirea, activitatea fizică viguroasă, dieta nesănătoasă și expunerea la anumite medicamente.

Dacă regulile de pregătire pentru un test de sânge biochimic au fost încălcate, pot rezulta erori din teste.

O abundență de grăsimi în sânge determină coagularea serului sanguin prea repede și devine inutilizabilă pentru analiză.Sângele este donat pe stomacul gol și, de preferință, dimineața. Nu este recomandat să mâncați sau să beți ceva cu 8-10 ore înainte de test, cu excepția apei pure, necarbogazoase.

Video util - Test biochimic de sânge:

Dacă anumiți indicatori sunt deviați, este recomandabil să repetați testul de sânge pentru a exclude posibilitatea erorii.Prelevarea de sânge se efectuează în laborator de către personalul medical. Sângele este extras dintr-o venă. În același timp, pacientul se poate așeza sau întinde dacă nu tolerează bine procedura. Antebrațul pacientului este tras cu un turnichet, iar sângele este extras dintr-o venă la cotul cotului folosind o seringă sau un cateter special. Sângele este colectat într-o eprubetă și transferat la laborator pentru examinare microscopică.

Întreaga procedură de prelevare a sângelui nu durează mai mult de 5 minute. Este destul de nedureros atunci când este realizat de un profesionist cu experiență. Rezultatele sunt date pacientului a doua zi. Decriptarea trebuie tratată de un medic. Toate hemogramele sunt evaluate împreună. O abatere într-un singur indicator poate fi rezultatul unei erori.

Normă și abatere de la normă

Fiecare indicator are propria sa normă. Abaterea de la normă poate fi o consecință motive fiziologice, precum și stări patologice. Cu cât indicatorul se abate de la normă, cu atât este mai mare probabilitatea unui proces patologic în organism.

Decodare LHC:

• ... În mod normal, hemoglobina la un adult ar trebui să depășească 120 g / l. Această proteină este responsabilă pentru transportul oxigenului către organe și țesuturi. O scădere a nivelului de hemoglobină indică foamea oxigenului și, un exces patologic (mai mult de 200 g / l) - lipsa anumitor vitamine din organism.
• Albumină. Această proteină trebuie să fie prezentă în sânge într-o cantitate de 35-52 g / l. Dacă nivelul de albumină crește, atunci corpul, dintr-un anumit motiv, suferă de deshidratare, dacă nivelul scade, atunci pot exista probleme cu rinichii și intestinele.
• Creatinină. Deoarece această substanță se formează în mușchi, la bărbați, norma este puțin mai mare decât la femei (de la 63 mmol / l, în timp ce la femei - de la 53). Nivelurile crescute de creatinină indică un aport excesiv de alimente proteice, muncă grea a mușchilor sau descompunere musculară. Nivelul creatininei este redus cu distrofia masei musculare.
• Lipidele. De regulă, cel mai important indicator este nivelul. Colesterolul total din sângele unei persoane sănătoase este prezent în cantitate de 3-6 mmol / l. Nivelul crescut de colesterol se numără printre factorii de risc pentru bolile cardiovasculare și atacurile de cord.
• Magneziu. Norma magneziului din sânge este de 0,6 - 1,5 mmol / l. Deficitul de magneziu apare ca urmare a malnutriției sau a perturbării intestinelor și duce la sindrom convulsiv, disfuncție musculară și oboseală cronică.
• Potasiu. Potasiul este prezent în sângele unei persoane sănătoase în cantitate de 3,5-5,5 mmol / l. Diverse leziuni, operații, tumori, perturbări hormonale pot duce la hiperkaliemie. Cu un conținut crescut de potasiu în sânge, slabiciune musculara, perturbarea inimii, în cazuri severe, hiperglicemia duce la paralizia mușchilor respiratori.

Un test de sânge relevă anomalii în activitatea anumitor organe, dar diagnosticul se face de obicei după o examinare ulterioară. Din acest motiv, nu ar trebui să vă diagnosticați singur; este mai bine să încredințați decodarea rezultatelor analizei medicului.

În practica sportivă, un test de sânge este utilizat pentru a evalua impactul antrenamentului și al sarcinilor competitive asupra corpului sportivului, pentru a evalua starea funcțională și sănătatea atletului. Informațiile obținute din studiul sângelui îl ajută pe antrenor să gestioneze procesul de instruire. Prin urmare, un specialist în domeniu cultura fizică trebuie să aibă cunoștințele necesare despre compoziția chimică a sângelui și despre modificările acestuia sub influență activitate fizica de altă natură.

caracteristici generale sânge

Volumul de sânge uman este de aproximativ 5 litri, ceea ce reprezintă aproximativ 1/13 din volumul sau greutatea corporală.

Prin structura sa, sângele este un țesut lichid și, ca orice țesut, este format din celule și lichid intercelular.

Celulele sanguine sunt denumite elemente în formă ... Acestea includ celule roșii (eritrocite), celule albe (leucocite)și trombocite (trombocite). Celulele reprezintă aproximativ 45% din volumul de sânge.

Partea lichidă a sângelui se numește plasmă ... Volumul plasmatic este în mod corespunzător aproximativ 55% din volumul de sânge. Se numește plasma sanguină din care a fost îndepărtată proteina fibrinogenă ser .

Funcțiile biologice ale sângelui

Principalele funcții ale sângelui sunt următoarele:

1. Funcția de transport ... Această funcție se datorează faptului că sângele se mișcă constant prin vasele de sânge și transportă substanțele dizolvate în el. Există trei tipuri ale acestei funcții.

Funcția trofică... Sângele livrează tuturor organelor substanțele necesare pentru asigurarea metabolismului lor. (surse de energie, material de construcție pentru sinteze, vitamine, săruri etc.).

Funcția respiratorie... Sângele este implicat în transportul oxigenului de la plămâni la țesuturi și la transportul dioxidului de carbon din țesuturi la plămâni.

Funcția excretorie (excretor). Cu ajutorul sângelui, produsele finale ale metabolismului sunt transportate din celulele tisulare către organele excretoare cu îndepărtarea lor ulterioară din corp.

2. Funcția de protecție ... Această funcție, în primul rând, este de a oferi imunitate - de a proteja organismul de molecule și celule străine. Funcția de protecție include, de asemenea, capacitatea sângelui de a se coagula. În acest caz, corpul este protejat de pierderea de sânge.

3. Funcția de reglementare ... Sângele este implicat în menținerea unei temperaturi corporale constante, în menținerea unui pH și a unei presiuni osmotice constante. Cu ajutorul sângelui, hormonii sunt transferați - regulatori metabolici.

Toate aceste funcții vizează menținerea constanței condițiilor mediului intern al corpului - homeostazie (constanța compoziției chimice, aciditatea, presiunea osmotică, temperatura etc. în celulele corpului).

Compoziția chimică a plasmei sanguine.

Compoziția chimică a plasmei sanguine în repaus este relativ constantă. Principalele componente constitutive ale plasmei sunt după cum urmează:

Proteine ​​- 6-8%

Alte organice

substanțe - aproximativ 2%

Minerale - aproximativ 1%

Proteine ​​plasmatice sunt împărțite în două facțiuni: albumină și globuline ... Raportul dintre albumină și globuline se numește „coeficientul albumină-globulină” și este egal cu 1,5 - 2. Efectuarea activității fizice este însoțită de o creștere a acestui coeficient la început și, cu o muncă foarte lungă, acesta scade.

Albumină- proteine ​​cu greutate moleculară mică cu o greutate moleculară de aproximativ 70 mii Da. Acestea îndeplinesc două funcții principale.

În primul rând, datorită solubilității lor bune în apă, aceste proteine ​​îndeplinesc o funcție de transport, transportând diferite substanțe insolubile în apă cu fluxul sanguin. (de exemplu, grăsimi, acizi grași, unii hormoni etc.).

În al doilea rând, datorită hidrofilicității lor ridicate, albuminele au o hidratare semnificativă (apă) membrană și, prin urmare, rețin apa în fluxul sanguin. Reținerea apei în fluxul sanguin este necesară datorită faptului că conținutul de apă din plasma sanguină este mai mare decât în ​​țesuturile din jur, iar apa, datorită difuziei, tinde să lase vasele de sânge în țesuturi. Prin urmare, cu o scădere semnificativă a albuminei în sânge (cu post, cu pierderea proteinelor în urină cu afecțiuni renale) apare edem.

Globulinele Sunt proteine ​​cu greutate moleculară mare cu o greutate moleculară de aproximativ 300 mii Da. La fel ca albumina, globulinele îndeplinesc, de asemenea, o funcție de transport și promovează retenția apei în fluxul sanguin, dar în aceasta sunt semnificativ inferioare albuminei. Cu toate acestea, globulinele

există și funcții foarte importante. Deci, unele globuline sunt enzime și accelerează reacțiile chimice care au loc direct în fluxul sanguin. O altă funcție a globulinelor este participarea lor la coagularea sângelui și la imunitate. (funcție de protecție).

Majoritatea proteinelor plasmatice sunt sintetizate în ficat.

Alte materii organice (cu excepția proteinelor) se încadrează de obicei în două grupe: azotat și fără azot .

Compuși de azot- acestea sunt produse intermediare și finale ale schimbului de proteine ​​și acizi nucleici. Dintre produsele intermediare ale metabolismului proteinelor în plasma sanguină, există peptide cu greutate moleculară mică , aminoacizi , creatina ... Produsele finale ale metabolismului proteinelor sunt, în primul rând, uree (concentrația sa în plasma sanguină este destul de mare - 3,3-6,6 mmol / l), bilirubina (heme defalcare produs final) și creatinină (produsul final al descompunerii fosfatului de creatină).

Dintre produsele intermediare ale metabolismului acidului nucleic în plasma sanguină, este posibil să se detecteze nucleotide , nucleozide , baze azotate ... Produsul final al descompunerii acizilor nucleici este acid uric , care într-o concentrație mică se găsește întotdeauna în sânge.

Pentru a evalua conținutul de compuși azotați neproteici din sânge, indicatorul este adesea utilizat « neproteic azot » ... Azotul neproteic include azot cu greutate moleculară mică (nonproteic) compuși, în principal enumerați mai sus, care rămân în plasmă sau ser după îndepărtarea proteinelor. Prin urmare, această cifră mai este numită „azot rezidual”. O creștere a azotului rezidual din sânge este observată în cazul bolilor renale, precum și în cazul muncii musculare prelungite.

Substanțelor fără azot plasma sanguină include glucide și lipide , precum și produse intermediare ale metabolismului lor.

Principalul carbohidrat din plasmă este glucoză ... Concentrația sa la o persoană sănătoasă în repaus și pe stomacul gol fluctuează într-un interval îngust de la 3,9 la 6,1 mmol / l (sau 70-110 mg%). Glucoza pătrunde în sânge ca urmare a absorbției din intestin în timpul digestiei glucidelor alimentare, precum și în timpul mobilizării glicogenului hepatic. Pe lângă glucoză, plasma conține și cantități mici de alte monozaharide - fructoză , galactoză, riboză , dezoxiriboză etc. Sunt prezentate produse intermediare ale metabolismului glucidic în plasmă piruvic și lactat acizi. În repaus, conținut de acid lactic (lactat) scăzut - 1-2 mmol / l. Sub influența efortului fizic și mai ales intens, concentrația de lactat din sânge crește brusc (chiar de zeci de ori!).

Lipidele sunt prezente în plasma sanguină gras , acizi grași , fosfolipide și colesterolului ... Datorită insolubilității în apă, toate

lipidele sunt asociate cu proteinele plasmatice: acizi grași cu albumină, grăsimi, fosfolipide și colesterol cu ​​globuline. Dintre produsele intermediare ale metabolismului grăsimilor în plasmă, există întotdeauna corpuri cetonice .

Minerale sunt în plasma sanguină sub formă de cationi (Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+ etc.)și anioni (Cl -, HCO 3 -, H 2 PO 4 -, HPO 4 2-, SO 4 2_, J - etc.). Mai presus de toate, plasma conține sodiu, potasiu, cloruri, bicarbonați. Abaterile în compoziția minerală a plasmei sanguine pot fi observate cu diferite boli și cu pierderi semnificative de apă din cauza transpirației în timpul muncii fizice.

Tabelul 6. Principalele componente ale sângelui

Celule roșii (eritrocite)

Celulele roșii din sânge alcătuiesc cea mai mare parte a celulelor sanguine. B 1 mm 3 (μl) sângele conține de obicei 4-5 milioane de celule roșii. Celulele roșii din sânge se formează în măduva osoasă roșie, funcționează în fluxul sanguin și sunt distruse în principal în splină și ficat. Ciclul de viață al acestor celule este de 110-120 de zile.

Celulele roșii din sânge sunt celule biconcave lipsite de nuclee, ribozomi și mitocondrii. În acest sens, procese precum sinteza proteinelor și respirația țesuturilor nu apar în ele. Sursa principală de energie pentru celulele roșii din sânge este defalcarea anaerobă a glucozei (glicoliză).

Componenta principală a celulelor roșii este proteina hemoglobină ... Acesta reprezintă 30% din masa eritrocitelor sau 90% din reziduul uscat al acestor celule.

Funcția principală a celulelor roșii din sânge - respirator ... Cu participarea eritrocitelor, transferul se efectuează oxigen de la plămâni la țesuturi și dioxid de carbon de la țesuturi la plămâni.

În capilarele plămânilor, presiunea parțială a oxigenului este de aproximativ 100 mm Hg. Artă. (presiunea parțială este partea din presiunea totală a unui amestec de gaze care poate fi atribuită unui gaz separat de acest amestec. De exemplu, la o presiune atmosferică de 760 mm Hg., cota de oxigen este de 152 mm Hg. deoarece aerul conține de obicei 20 % oxigen). La această presiune, aproape toată hemoglobina se leagă de oxigen:

Hb + O 2 ¾® HbO 2

Hemoglobina Oxihemoglobina

Oxigenul este atașat direct la atomul de fier, care face parte din hem, și numai bivalenții pot interacționa cu oxigenul (restaurat) fier. Prin urmare, diferiți oxidanți (de exemplu, nitrați, nitriți etc.), convertind fierul din bivalent în trivalent (oxidat),încalcă funcția respiratorie a sângelui.

Complexul rezultat de hemoglobină cu oxigen - oxihemoglobina cu fluxul sanguin este transferat la diferite organe. Datorită consumului de oxigen de către țesuturi, presiunea sa parțială este mult mai mică aici decât în ​​plămâni. La presiune parțială scăzută, oxihemoglobina disociază:

HbO 2 ¾® Hb + O 2

Gradul de descompunere a oxihemoglobinei depinde de valoarea presiunii parțiale a oxigenului: cu cât este mai mică presiunea parțială, cu atât mai mult oxigen este separat de oxihemoglobină. De exemplu, la mușchii în repaus, presiunea parțială a oxigenului este de aproximativ 45 mm Hg. Artă. La această presiune, doar aproximativ 25% din

globină. Când lucrați cu putere moderată, presiunea parțială a oxigenului în mușchi este de aproximativ 35 mm Hg. Artă. iar aproximativ 50% din oxihemoglobină este deja descompusă. Atunci când se efectuează sarcini intense, presiunea parțială a oxigenului în mușchi scade la 15-20 mm Hg. Art., Care determină o disociere mai profundă a oxihemoglobinei (75% sau mai mult). Această natură a dependenței disocierii oxihemoglobinei de presiunea parțială a oxigenului poate crește semnificativ aprovizionarea cu oxigen a mușchilor atunci când efectuează munca fizică.

O creștere a disocierii oxihemoglobinei este, de asemenea, observată cu o creștere a temperaturii corpului și o creștere a acidității sângelui. (de exemplu, atunci când cantități mari de acid lactic pătrund în fluxul sanguin cu o muncă musculară intensă), care contribuie, de asemenea, la o mai bună aprovizionare cu oxigen a țesuturilor.

În general, o persoană care nu efectuează muncă fizică folosește 400-500 de litri de oxigen pe zi. Cu o activitate fizică ridicată, consumul de oxigen crește semnificativ.

Transportul de sânge dioxid de carbon se efectuează din țesuturile tuturor organelor, unde se formează în procesul de catabolism, în plămâni, din care este eliberat în mediul extern.

Majoritatea dioxidului de carbon este transportat în sânge sub formă de săruri - bicarbonate potasiu și sodiu. Conversia CO 2 în bicarbonate are loc în eritrocite cu participarea hemoglobinei. Bicarbonatele de potasiu se acumulează în celulele roșii din sânge (KHCO 3), iar în plasma sanguină - bicarbonat de sodiu (NaHCO3). Odată cu fluxul de sânge, bicarbonații formați intră în plămâni și sunt transformați acolo din nou în dioxid de carbon, care este îndepărtat din plămâni cu

aer expirat. Această transformare are loc și în eritrocite, dar cu participarea oxihemoglobinei, care are loc în capilarele plămânilor datorită adăugării de oxigen la hemoglobină. (Vezi deasupra).

Semnificația biologică a unui astfel de mecanism pentru transportul dioxidului de carbon prin sânge este că bicarbonatele de potasiu și sodiu sunt foarte solubile în apă și, prin urmare, pot fi găsite în eritrocite și plasmă în cantități mult mai mari decât dioxidul de carbon.

O mică parte din CO 2 poate fi transportată în sânge într-o formă dizolvată fizic, precum și în combinație cu hemoglobină, numită carbhemoglobina .

În repaus, se formează 350-450 litri de CO 2 și se excretă din corp pe zi. Exercițiile fizice duc la creșterea formării și eliberării de dioxid de carbon.

Celule albe(leucocite)

Spre deosebire de celulele roșii, leucocitele sunt celule cu drepturi depline, cu un nucleu mare și mitocondrii, și, prin urmare, în ele au loc astfel de procese biochimice importante, precum sinteza proteinelor și respirația țesuturilor.

În repaus la o persoană sănătoasă, 1 mm 3 de sânge conține 6-8 mii de leucocite. În boli, numărul de celule albe din sânge poate scădea. (leucopenie), deci creste (leucocitoză). Leucocitoza poate apărea și la persoanele sănătoase, de exemplu, după ce a mâncat sau când efectuează munca musculară. (leucocitoză miogenă). Cu leucocitoza miogenă, numărul de leucocite din sânge poate crește la 15-20 mii / mm 3 sau mai mult.

Există trei tipuri de leucocite: limfocite (25-26 %), monocite (6-7%) și granulocite (67-70 %).

Limfocitele se formează în ganglioni limfatici și splină, în timp ce monocitele și granulocitele se formează în măduva osoasă roșie.

Leucocitele se comportă de protecţie funcționează prin participarea la furnizarea imunitate .

În forma sa cea mai generală, imunitatea este apărarea organismului împotriva a tot ceea ce „străin”. Prin „extraterestru” înțelegem diverse substanțe străine cu molecule ridicate care au specificitatea și unicitatea structurii lor și, ca rezultat, diferă de moleculele proprii ale corpului.

În prezent, există două forme de imunitate: specific și nespecific ... Specific înseamnă de obicei imunitate în sine, iar imunitatea nespecifică este diferiți factori ai apărării nespecifice a organismului.

Sistemul specific de imunitate include timus (timus), splina, Ganglionii limfatici, acumulări limfoide (în nazofaringe, amigdale, apendice etc.)și limfocite ... Limfocitele formează baza acestui sistem.

Orice substanță străină la care este capabilă să reacționeze sistemul imunitar organism, notat cu termenul antigen ... Toate proteinele „străine” au proprietăți antigenice, acizi nucleici, multe polizaharide și lipide complexe. Antigenele pot fi, de asemenea, toxine bacteriene și celule întregi ale microorganismelor, mai exact, macromoleculele care alcătuiesc compoziția lor. În plus, compușii cu greutate moleculară mică, cum ar fi steroizii și unele medicamente, pot prezenta, de asemenea, activitate antigenică, cu condiția ca aceștia să fie legați anterior de o proteină purtătoare, de exemplu, albumina plasmatică din sânge. (Aceasta este baza pentru detectarea unor medicamente dopante prin metoda imunochimică în timpul controlului dopajului).

Antigenul care a pătruns în sânge este recunoscut de leucocite speciale - limfocite T, care apoi stimulează transformarea unui alt tip de leucocite - limfocite B în celule plasmatice, care sintetizează apoi proteine ​​speciale în splină, ganglioni limfatici și măduvă osoasă - anticorpi sau imunoglobuline ... Cu cât este mai mare molecula de antigen, cu atât se formează mai mulți anticorpi ca răspuns la intrarea sa în organism. Fiecare anticorp are două situsuri de legare pentru interacțiunea cu un antigen strict definit. Astfel, fiecare antigen induce sinteza anticorpilor strict specifici.

Anticorpii rezultați intră în plasma sanguină și se leagă acolo cu molecula de antigen. Interacțiunea anticorpilor cu un antigen se realizează prin formarea de legături necovalente între ei. Această interacțiune este similară cu formarea unui complex enzimă-substrat în timpul catalizei enzimatice, cu situsul de legare al anticorpului corespunzător situsului activ al enzimei. Deoarece majoritatea antigenelor sunt compuși cu greutate moleculară mare, mulți anticorpi sunt atașați simultan de antigen.

Complexul rezultat antigen-anticorp expus în continuare fagocitoză ... Dacă antigenul este o celulă străină, atunci complexul antigen-anticorp este expus enzimelor plasmatice din sânge sub denumirea generală complement sistem . Acest sistem enzimatic complex determină în cele din urmă liza unei celule străine, adică distrugerea ei. Produsele de liză rezultate sunt supuse în continuare fagocitoză .

Deoarece anticorpii se formează în cantități excesive ca răspuns la aportul de antigen, o parte semnificativă a acestora rămâne activă perioadă lungă de timpîn plasma sanguină, în fracțiunea de g-globuline. La o persoană sănătoasă, sângele conține o cantitate imensă de diverși anticorpi formați ca urmare a contactului cu foarte mulți substanțe străineși microorganisme. Prezența anticorpilor gata pregătiți în sânge permite organismului să neutralizeze rapid antigenele care intră recent în sânge. Vaccinările preventive se bazează pe acest fenomen.

Alte forme de celule albe din sânge - monocite și granulocite participa la fagocitoză ... Fagocitoza poate fi considerată ca o reacție de protecție nespecifică care vizează în primul rând distrugerea microorganismelor care intră în organism. În procesul de fagocitoză, monocitele și granulocitele absorb bacteriile, precum și moleculele străine mari și le distrug cu enzimele lor lizozomale. Fagocitoza este însoțită și de formarea speciilor reactive de oxigen, așa-numiții radicali liberi de oxigen, care, prin oxidarea lipoidelor membranelor bacteriene, contribuie la distrugerea microorganismelor.

După cum sa menționat mai sus, complexele antigen-anticorp suferă, de asemenea, fagocitoză.

Factorii de protecție nespecifică includ barierele cutanate și mucoase, activitatea bactericidă a sucului gastric, inflamația, enzimele (lizozimă, proteinază, peroxidază), proteină antivirală - interferon etc.

Sportul regulat și educația fizică stimulează sistemul imunitar și factorii de protecție nespecifică și cresc astfel rezistența organismului la acțiunea factorilor de mediu nefavorabili, contribuie la scăderea morbidității generale și infecțioase și sporește speranța de viață.

Cu toate acestea, suprasolicitarea fizică și emoțională extrem de ridicată inerentă sporturilor de înaltă performanță are un efect negativ asupra sistemului imunitar. Adesea, sportivii cu înaltă calificare au o morbiditate crescută, mai ales în perioada competițiilor importante. (tocmai în acest moment stresul fizic și emoțional își ating limita!).Încărcările excesive sunt foarte periculoase pentru un organism în creștere. Numeroase date indică faptul că sistemul imunitar al copiilor și adolescenților este mai sensibil la un astfel de stres.

În acest sens, cea mai importantă sarcină biomedicală a sporturilor moderne este corectarea tulburărilor imunologice la sportivii înalt calificați prin utilizarea diferiților agenți imunostimulatori.

Trombocite(trombocite).

Trombocitele sunt celule non-nucleare formate din citoplasma megacariocitelor - celule măduvă osoasă... Numărul de trombocite din sânge este de obicei 200-400 mii / mm 3. Principala funcție biologică a acestor elemente formate este participarea la proces coagularea sângelui .

Coagularea sângelui- cel mai complex proces enzimatic care duce la formarea unui cheag de sânge - tromb pentru a preveni pierderea de sânge în caz de deteriorare a vaselor de sânge.

Componentele trombocitelor, componentele plasmei sanguine, precum și substanțele care intră în sânge din țesuturile din jur sunt implicate în coagularea sângelui. Toate substanțele implicate în acest proces sunt numite factori de coagulare ... După structură, toți factorii de coagulare, cu excepția a doi (Ioni Ca 2+ și fosfolipide) sunt proteine ​​și sunt sintetizate în ficat, iar vitamina K este implicată în sinteza unui număr de factori.

Factorii de coagulare a proteinelor pătrund în fluxul sanguin și circulă în el într-o formă inactivă - sub formă de enzime (precursori ai enzimelor), care, dacă un vas de sânge este deteriorat, poate deveni enzime active și poate participa la procesul de coagulare a sângelui. Datorită prezenței constante a enzimelor, sângele este întotdeauna într-o stare de „pregătire” pentru coagulare.

În forma sa cea mai simplificată, procesul de coagulare a sângelui poate fi aproximativ împărțit în trei etape majore.

În prima etapă, care începe cu o încălcare a integrității vasului de sânge, trombocitele foarte repede (in cateva secunde) se acumulează la locul rănirii și, lipindu-se împreună, formează un fel de „dop” care limitează sângerarea. În același timp, unele trombocite sunt distruse, iar din ele sunt eliberate în plasma sanguină fosfolipide (unul dintre factorii de coagulare). Simultan în plasmă datorită contactului cu suprafața deteriorată a peretelui vasului sau cu orice corp străin (de exemplu, acul, sticla, lama cuțitului etc.) se activează un alt factor de coagulare - factorul de contact ... Mai mult, cu participarea acestor factori, precum și a altor participanți la coagulare, se formează un complex enzimatic activ, numit protrombinază sau trombokinaza. Acest mecanism de activare a protrombinazei se numește intern, deoarece toți participanții la acest proces sunt conținuți în sânge. Protrombinaza activă este, de asemenea, formată din mecanism extern... În acest caz, este necesară participarea unui factor de coagulare care este absent în sânge. Acest factor este prezent în țesuturile din jurul vaselor de sânge și intră în fluxul sanguin numai atunci când peretele vascular este deteriorat. Prezența a două mecanisme independente de activare a protrombinazei crește fiabilitatea sistemului de coagulare a sângelui.

În a doua etapă, sub influența protrombinazei active, proteina plasmatică este convertită protrombină (acesta este și un factor de coagulare)într-o enzimă activă - trombină .

A treia etapă începe cu efectul trombinei formate asupra proteinei plasmatice - fibrinogen ... O parte a moleculei este clivată din fibrinogen, iar fibrinogenul este transformat într-o proteină mai simplă - monomer de fibrină , ale căror molecule spontan, foarte repede, fără participarea unor enzime, suferă polimerizare cu formarea de lanțuri lungi, numite polimer fibrin ... Fibrele rezultate de fibrină-polimer sunt baza unui cheag de sânge - un tromb. La început, se formează un cheag gelatinos, care include, pe lângă fibrele de fibrină-polimer, și plasmă și celule sanguine. Mai mult, din trombocitele incluse în acest cheag, se eliberează proteine ​​contractile speciale (tip muscular), compresiv (retragere) cheag de sânge.

Ca urmare a acestor etape, se formează un tromb puternic, format din filamente de fibrină-polimer și celule sanguine. Acest cheag este situat în zona deteriorată a peretelui vascular și previne sângerarea.

Toate etapele coagulării sângelui au loc cu participarea ionilor de calciu.

În general, procesul de coagulare a sângelui durează 4-5 minute.

La câteva zile după formarea unui cheag de sânge, după refacerea integrității peretelui vascular, trombul acum inutil este resorbit. Acest proces se numește fibrinoliză și se realizează prin scindarea fibrinei, care face parte din cheagul de sânge, sub acțiunea unei enzime plasmină (fibrinolizină). Această enzimă se formează în plasma sanguină din precursorul său - proenzima plasminogenă sub influența activatorilor care se află în plasmă sau intră în sânge din țesuturile înconjurătoare. Activarea plasminei este facilitată și de apariția polimerului de fibrină în timpul coagulării sângelui.

Recent, s-a aflat că există încă anticoagulant un sistem care limitează procesul de coagulare numai la partea deteriorată a fluxului sanguin și nu permite coagularea totală a întregului sânge. Formarea sistemului anticoagulant implică substanțe de plasmă, trombocite și țesuturi înconjurătoare, care au un nume comun anticoagulante. Prin mecanismul de acțiune, majoritatea anticoagulanților sunt inhibitori specifici care acționează asupra factorilor de coagulare. Cele mai active anticoagulante sunt antitrombinele, care împiedică conversia fibrinogenului în fibrină. Cel mai studiat inhibitor al trombinei este heparină , care previne coagularea sângelui atât in vivo cât și in vitro.

Sistemul de fibrinoliză poate fi atribuit și sistemului anticoagulant.

Echilibrul acido-bazic al sângelui

În repaus, la o persoană sănătoasă, sângele are o reacție ușor alcalină: pH-ul sângelui capilar (se ia de obicei de la deget) este de aproximativ 7,4, pH-ul sângelui venos este de 7,36. Valoarea mai mică a pH-ului sângelui venos se explică prin conținutul mai mare de dioxid de carbon din acesta, care apare în timpul metabolismului.

Constanța pH-ului din sânge este asigurată de sistemele tampon din sânge. Principalele tampoane de sânge sunt: bicarbonat (H 2 CO 3 / NaHCO 3), fosfat (NaH 2 PO 4 / Na 2 HPO 4), proteinacee și hemoglobină ... Cel mai puternic sistem tampon de sânge a fost hemoglobina: reprezintă 3/4 din întreaga capacitate tampon de sânge (pentru mecanismul acțiunii de tamponare, vezi cursul de chimie).

Toate sistemele tampon ale sângelui sunt dominate de principal (alcalin) componentă, în urma căreia neutralizează acizii care intră în sânge mult mai bine decât alcalii. Această caracteristică a tampoanelor de sânge are o mare importanță biologică, deoarece diferiți acizi se formează adesea ca produse intermediare și finale în timpul metabolismului. (acizi piruvici și lactici - în timpul descompunerii carbohidraților; metaboliții ciclului Krebs și b-oxidarea acizilor grași; corpuri cetonice, acid carbonic etc.). Toți acizii produși în celule pot pătrunde în sânge și pot determina o schimbare a pH-ului către partea acidă. Prezența unei capacități mari de tampon în raport cu acizii din tampoanele de sânge le permite să neutralizeze cantități semnificative de produse acide care intră în sânge, contribuind astfel la menținerea unui nivel constant de aciditate.

Conținutul total de sânge al principalelor componente ale tuturor sistemelor tampon este notat de termenul « Alcalin rezerva de sânge ». Cel mai adesea, rezerva alcalină este calculată prin măsurarea capacității sângelui de a lega CO 2. În mod normal, la om, valoarea sa este de 50-65 vol. %, adică fiecare 100 ml de sânge poate lega 50 până la 65 ml de dioxid de carbon.

Organele excretoare sunt, de asemenea, implicate în menținerea unui pH sanguin constant. (rinichi, plămâni, piele, intestine). Aceste organe elimină excesul de acizi și baze din sânge.

Datorită sistemelor tampon și a organelor excretoare, fluctuațiile valorii pH-ului în condiții fiziologice sunt nesemnificative și nu sunt periculoase pentru organism.

Cu toate acestea, cu tulburări metabolice (pentru boli, atunci când se efectuează sarcini musculare intense) formarea de substanțe acide sau alcaline în organism poate crește brusc (în primul rând, acru!).În aceste cazuri, sistemele tampon ale sângelui și ale organelor excretoare nu sunt în măsură să prevină acumularea lor în sânge și să mențină valoarea pH-ului la un nivel constant. Prin urmare, cu formarea excesivă a diferiților acizi din organism, aciditatea sângelui crește, iar valoarea pH-ului scade. Acest fenomen se numește acidoză ... Cu acidoză, pH-ul sanguin poate scădea la 7,0 - 6,8 unități. (Amintiți-vă că o modificare a pH-ului cu o unitate corespunde unei modificări de 10 ori a acidității.) O scădere a valorii pH-ului sub 6,8 este incompatibilă cu viața.

Acumularea de compuși alcalini în sânge poate apărea mult mai rar, în timp ce pH-ul sângelui crește. Acest fenomen se numește alcaloza ... Creșterea limitativă a pH-ului este de 8,0.

Sportivii au adesea acidoză cauzată de formarea unor cantități mari de acid lactic în mușchi în timpul unei lucrări intense. (lactat).

Capitolul 15. BIOCHIMIA RINILOR ȘI URINE

Urina, ca și sângele, este adesea subiectul studiilor biochimice la sportivi. Conform datelor analizei urinei, instructorul poate obține informațiile necesare despre stare funcțională un sportiv, despre schimbările biochimice care apar în organism atunci când efectuează activități fizice de altă natură. Deoarece sportivul se poate infecta atunci când ia sânge pentru analiză (de exemplu, infecție cu hepatită sau SIDA), apoi, în ultimii ani, cercetarea urinei a devenit din ce în ce mai preferabilă. Prin urmare, un antrenor sau un profesor educație fizică trebuie să aibă informații despre mecanismul de formare a urinei, despre proprietățile sale fizice și chimice și compoziția chimică, despre modificările indicatorilor de urină în timpul antrenamentului și sarcinilor competitive.

Care este compoziția sângelui uman? Sângele este unul dintre țesuturile corpului, constând din plasmă (partea lichidă) și elemente celulare. Plasma este un lichid omogen transparent sau ușor tulbure, cu o nuanță galbenă, care este substanța intercelulară a țesuturilor sanguine. Plasma constă în apă în care se dizolvă substanțe (minerale și organice), inclusiv proteine ​​(albumina, globuline și fibrinogen). Glucidele (glucoza), grăsimile (lipidele), hormonii, enzimele, vitaminele, constituenții individuali ai sărurilor (ionilor) și a unor produse metabolice.

Împreună cu plasma, corpul elimină produsele metabolice, diverse otrăvuri și complexe imune antigen-anticorp (care apar atunci când particulele străine intră în corp ca reacție de protecție pentru a le elimina) și tot ceea ce nu este necesar care interferează cu activitatea corpului.

Compoziția sângelui: celule sanguine

Elementele celulare ale sângelui sunt, de asemenea, eterogene. Acestea constau din:

• eritrocite (celule roșii din sânge);
• leucocite (globule albe din sânge);
• trombocite (trombocite).

Celulele roșii din sânge sunt celule roșii din sânge. Ei transportă oxigenul din plămâni către toate organele umane. Este vorba despre eritrocite care conțin o proteină care conține fier - hemoglobină roșie aprinsă, care atașează oxigenul în sine din aerul inhalat din plămâni, după care îl transferă treptat către toate organele și țesuturile diferitelor părți ale corpului.

Leucocitele sunt celule albe din sânge. Responsabil pentru imunitate, adică pentru capacitatea corpului uman de a rezista la diferiți viruși și infecții. Exista tipuri diferite leucocite. Unele dintre ele vizează în mod direct distrugerea bacteriilor sau a diferitelor celule străine care au pătruns în organism. Alții sunt implicați în producerea unor molecule speciale numite anticorpi, care sunt, de asemenea, necesare pentru combaterea diferitelor infecții.

Trombocitele sunt trombocite. Ajută organismul să oprească sângerarea, adică reglează coagularea sângelui. De exemplu, dacă ați deteriorat un vas de sânge, atunci un cheag de sânge va apărea în cele din urmă la locul deteriorării, după care se va forma o crustă, respectiv sângerarea se va opri. Fără trombocite (și odată cu ele o gamă întreagă de substanțe care sunt conținute în plasma sanguină) nu se vor forma cheaguri, astfel încât orice rană sau sângerarea nasului, de exemplu, poate duce la pierderi mari de sânge.

Compoziția sângelui: normală

După cum am discutat mai sus, există celule roșii din sânge și celule albe din sânge. Deci, în norma eritrocitelor (celulele roșii din sânge) la bărbați ar trebui să fie 4-5 * 1012 / l, la femei 3,9-4,7 * 1012 / l. Leucocite (globule albe din sânge) - 4-9 * 109 / l de sânge. În plus, 1 μl de sânge conține 180-320 * 109 / l trombocite (trombocite). În mod normal, volumul celulei este de 35-45% din volumul total de sânge.

Compoziția chimică a sângelui uman

Sângele spală fiecare celulă a corpului uman și fiecare organ, prin urmare reacționează la orice schimbare a corpului sau a stilului de viață. Factorii care afectează compoziția sângelui sunt destul de variați. Prin urmare, pentru a citi corect rezultatele testelor, medicul trebuie să știe despre obiceiurile proaste și despre activitatea fizică a unei persoane și chiar despre dietă. Chiar și mediul afectează compoziția sângelui. De asemenea, tot ceea ce ține de metabolism afectează numărul de sânge. De exemplu, luați în considerare modul în care o masă obișnuită modifică numărul de sânge:

• Consumul înainte de un test de sânge va crește concentrația de grăsimi.
• Postul timp de 2 zile va crește bilirubina în sânge.
• Postul mai mult de 4 zile va reduce cantitatea de uree și acizi grași.
• Alimentele grase vă vor crește nivelul de potasiu și trigliceride.
• Mâncarea prea multă carne va crește nivelul uratului.
• Cafeaua crește nivelul glucozei, acizilor grași, leucocitelor și celulelor roșii din sânge.

Sângele fumătorilor diferă semnificativ de sângele persoanelor care conduc imagine sănătoasă viaţă. Cu toate acestea, dacă sunteți activ, ar trebui să vă reduceți intensitatea exercițiului înainte de a face un test de sânge. Acest lucru este valabil mai ales pentru testele hormonale. Afectează chimia sângelui și diverse medicamente, prin urmare, dacă ați luat ceva, asigurați-vă că vă informați medicul despre aceasta.

Colegiat YouTube

1 / 3

✪ Din ce este făcut sângele

✪ Mediul intern al corpului. Compoziția și funcția sângelui. Biologie video tutorial nota 8

✪ BTS „Transpirație de sânge și lacrimi” reflectă practica de dans

Subtitrări

Nu-mi place să fac asta, dar din când în când trebuie să donez sânge. Problema este că mi-e teamă să o fac, la fel ca un copil mic. Chiar nu-mi plac injecțiile. Dar, firesc, mă forțez. Donez sânge și încerc să mă distrag în timp ce sângele umple acul. De obicei mă întorc și totul merge repede și aproape imperceptibil. Și părăsesc clinica absolut fericită, pentru că totul s-a terminat și nu mai trebuie să mă gândesc la asta. Acum vreau să trasez calea pe care o face sângele după ce a fost luat. În prima etapă, sângele intră în eprubetă. Acest lucru se întâmplă direct în ziua prelevării de sânge. De obicei, o astfel de eprubetă este gata și așteaptă să fie vărsat sânge în ea. Acesta este capacul eprubetei mele. Extrageți sânge în interiorul eprubetei. Tub complet. Aceasta nu este o simplă eprubetă, pereții săi sunt acoperiți cu un produs chimic care împiedică coagularea sângelui. Coagularea sângelui nu ar trebui permisă, deoarece acest lucru va complica extrem de mult studiul său ulterior. De aceea se folosește o eprubetă specială. Sângele nu se va coagula în el. Pentru a vă asigura că totul este în regulă cu ea, eprubeta este scuturată ușor, verificând densitatea probei .. Acum sângele intră în laborator. Există un aparat special în laborator, în care intră sângele meu și sângele altor persoane care au vizitat clinica în ziua respectivă. Tot sângele nostru este etichetat și livrat la mașină. Și ce face aparatul? Se învârte repede. Se învârte foarte repede. Toate eprubetele sunt fixe, nu vor zbura și, prin urmare, se rotesc în acest aparat. Prin rotirea tuburilor, aparatul creează o forță numită „forță centrifugă”. Și întregul proces se numește „centrifugare”. Lasă-mă să o notez. Centrifugarea. Și aparatul în sine este numit centrifugă. Tuburile de sânge se rotesc în ambele direcții. Și, ca rezultat, sângele începe să se separe. Particulele grele se deplasează către fundul tubului, în timp ce partea mai puțin densă a sângelui se ridică la capac. După ce sângele din tub a fost centrifugat, va arăta astfel. Acum voi încerca să portretizez acest lucru. Lăsați-l să fie o eprubetă înainte de a se roti. Înainte de rotație. Și aceasta este o eprubetă după rotație. Aceasta este părerea ei după. Deci, cum arată un tub de centrifugare? Diferența cheie va fi că, în loc de lichidul omogen pe care îl aveam, obținem un lichid complet diferit în exterior. Se disting trei straturi diferite, pe care le voi desena acum pentru voi. Deci, acesta este primul strat, cel mai impresionant, alcătuind majoritatea sângelui nostru. El este aici sus. Are cea mai mică densitate, motiv pentru care rămâne lângă capac. De fapt, reprezintă aproape 55% din volumul total de sânge. O numim plasmă. Dacă ai auzit vreodată cuvântul plasmă, acum știi ce înseamnă. Să luăm o picătură de plasmă și să încercăm să aflăm compoziția sa. 90% din plasmă este doar apă. Interesant, nu-i așa? Doar apa. Majoritatea sângelui este plasmă, iar cea mai mare parte este apă. Majoritatea sângelui este plasmă, cea mai mare parte a plasmei este apă. Acesta este motivul pentru care oamenilor li se spune: „Bea multă apă pentru a rămâne hidratat”, deoarece majoritatea sângelui este apă. Acest lucru este valabil pentru restul corpului, dar în acest caz mă concentrez asupra sângelui. Deci, ce a mai rămas? Știm deja că 90% din plasmă este apă, dar asta nu este 100%. 8% din plasmă este proteină. Permiteți-mi să vă arăt câteva exemple de astfel de proteine. Aceasta este albumina. Albumina, dacă nu o cunoașteți, este o proteină plasmatică importantă care face imposibilă scurgerea sângelui din vasele de sânge. O altă proteină importantă este anticorpul. Sunt sigur că ați auzit de asta, anticorpii sunt legați de sistemul nostru imunitar. Se asigură că sunteți frumoasă și sănătoasă și nu suferiți de infecții. Și un alt tip de proteină de care trebuie să ții cont este fibrinogenul. Fibrinogen. Participă foarte activ la coagularea sângelui. Desigur, pe lângă acesta, există și alți factori de coagulare. Dar despre ele - puțin mai târziu. Am enumerat proteinele: albumina, anticorpul, fibrinogenul. Dar încă avem 2%, sunt substanțe precum hormoni, insulină, de exemplu. De asemenea, conține electroliți. De exemplu, sodiul. De asemenea, acest 2% include nutrienți. Cum ar fi glucoza, de exemplu. Toate aceste substanțe alcătuiesc plasma noastră. Multe dintre substanțele despre care vorbim atunci când vorbim despre sânge se găsesc în plasmă, inclusiv vitamine și substanțe similare. Acum să aruncăm o privire la următorul strat, care este direct sub plasmă și este evidențiat în alb. Acest strat constituie o parte foarte mică a sângelui. Mai puțin de 1%. Și este format din celule albe din sânge, precum și din trombocite. Trombocite. Acestea sunt părțile celulare ale sângelui nostru. Sunt foarte puțini, dar sunt foarte importanți. Sub acest strat se află cel mai dens strat - celule roșii din sânge. Acesta este ultimul strat, iar cota sa va fi de aproximativ 45%. Aici sunt ei. Globule roșii, 45%. Acestea sunt celule roșii din sânge care conțin hemoglobină. Trebuie menționat aici că nu numai plasma conține proteine ​​(pe care le-am menționat la începutul videoclipului), celulele albe și roșii conțin și o cantitate foarte mare de proteine, care nu trebuie uitate. Hemoglobina este un exemplu de astfel de proteine. Acum, ser este cuvântul pe care probabil l-ai auzit. Ce este? Serul este în esență același cu plasma. Acum voi cercui tot ce este inclus în ser. Tot ce este încercuit în albastru este ser. Nu am inclus fibrinogen și factori de coagulare în ser. Deci, plasma și serul sunt foarte similare, cu excepția faptului că nu există fibrinogen sau factori de coagulare în ser. Să ne uităm acum la globulele roșii, ce putem învăța? Este posibil să fi auzit un cuvânt ca hematocrit. Deci hematocritul reprezintă 45% din volumul de sânge din această cifră. Aceasta înseamnă că hematocritul este egal cu volumul ocupat de celulele roșii din sânge împărțit la volumul total. În acest exemplu, volumul total este de 100%, volumul celulelor roșii din sânge este de 45%, așa că știu că volumul hematocritului ar fi de 45%. Este doar procentul pe care îl formează celulele roșii din sânge. Și este foarte important să o cunoaștem, deoarece celulele roșii din sânge transportă oxigen. Pentru a sublinia importanța hematocritului și, de asemenea, pentru a introduce câteva cuvinte noi, voi desena trei tuburi mici de sânge. Să presupunem că am trei tuburi: unul, doi, trei. Acestea conțin sângele diferitelor persoane. Dar acești oameni sunt de același sex și vârstă, deoarece cantitatea de hematocrit depinde de vârstă, sex și chiar de ce altitudine locuiți deasupra nivelului mării. Dacă locuiți pe un vârf de munte, hematocritul dvs. va diferi de cel al câmpiilor. Mulți factori afectează hematocritul. Avem trei oameni care sunt foarte asemănători în acești factori. Plasma sanguină a primei persoane, o voi extrage aici, ocupă o astfel de parte din volumul total de sânge. Plasma celui de-al doilea ocupă doar o astfel de parte din volumul total de sânge. Și plasma celui de-al treilea ocupă cea mai mare parte din volumul total de sânge, să zicem, întregul volum până la fund. Așa că ai fugit prin toate cele trei tuburi și asta este ceea ce ai. Desigur, toate trei au globule albe, eu le voi desena. Și toată lumea are trombocite, am spus că acesta este un strat subțire de mai puțin de 1%. Iar restul este alcătuit din celule roșii din sânge. Acesta este un strat de celule roșii din sânge. A doua persoană are multe dintre ele. Iar al treilea are cel mai puțin. Celulele roșii din sânge nu ocupă o mare parte din volumul total. Deci, dacă ar fi nevoie să evaluez starea acestor trei persoane, aș spune că prima persoană se descurcă bine. Al doilea are o mulțime de celule roșii din sânge. Sunt predominante numeric. Vedem un procent foarte mare de celule roșii din sânge. Foarte mare. Așadar, pot concluziona că această persoană are policitemie. Policitemia este un termen medical care înseamnă că numărul de celule roșii din sânge este foarte mare. Cu alte cuvinte, are un hematocrit crescut. Și această a treia persoană are un număr foarte mic de celule roșii din sânge în raport cu volumul total. Concluzie - are anemie. Dacă acum auziți termenul „anemie”, sau „policitemie”, veți ști că vorbim despre cât din volumul total de sânge este ocupat de globule roșii. Ne vedem în următorul videoclip. Subtitrări de către comunitatea Amara.org

Proprietățile sângelui

• Proprietăți de suspendare depind de compoziția proteică a plasmei sanguine și de raportul fracțiilor proteice (în mod normal, există mai multă albumină decât globuline).
• Proprietăți coloidale asociată cu prezența proteinelor în plasmă. Datorită acestui fapt, constanța compoziției lichide a sângelui este asigurată, deoarece moleculele de proteine ​​au capacitatea de a reține apa.
• Proprietăți electrolitice depind de conținutul anionilor și cationilor din plasma sanguină. Proprietățile electrolitice ale sângelui sunt determinate de presiunea osmotică a sângelui.

Compoziția sângelui

Întregul volum de sânge al unui organism viu este împărțit condiționat în periferic (localizat și care circulă în patul vascular) și sânge localizat în organele hematopoietice și țesuturile periferice. Sângele are două componente principale: plasmăși a cântărit în el elemente în formă... Sângele așezat este format din trei straturi: stratul superior este format din plasmă de sânge gălbuie, stratul mediu, relativ subțire, de culoare cenușie este format din leucocite, stratul roșu inferior este format din eritrocite. La un adult sănătos, volumul plasmatic atinge 50-60% din sângele integral, iar celulele sanguine reprezintă aproximativ 40-50%. Raportul dintre celulele sanguine și volumul său total, exprimat ca procent sau reprezentat ca o fracție zecimală exactă la sutimi, se numește numărul hematocrit (din greaca veche. αἷμα - sânge, κριτός - indicator) sau hematocrit (Ht). Astfel, hematocritul este o parte din volumul de sânge atribuibil eritrocitelor (uneori definit ca raportul dintre toate elementele formate (eritrocite, leucocite, trombocite) și volumul total de sânge). Determinarea hematocritului se efectuează cu ajutorul unui tub special de sticlă gradată - hematocrit, care este umplut cu sânge și centrifugat. După aceea, se observă ce parte a acestuia este ocupată de elementele formate ale sângelui (leucocite, trombocite și eritrocite). În practica medicală, utilizarea analizatoarelor hematologice automate este din ce în ce mai utilizată pentru a determina indicele hematocrit (Ht sau PCV).

Plasma

Elemente în formă

La un adult, corpusculii sanguini reprezintă aproximativ 40-50%, iar plasma - 50-60%. Sunt prezentate elemente corpusculare ale sângelui eritrocite, trombociteși leucocite:

• Eritrocite ( globule rosii) sunt cele mai numeroase dintre elementele modelate. Eritrocitele mature nu conțin un nucleu și au forma unor discuri biconcave. Acestea circulă 120 de zile și sunt distruse în ficat și splină. Eritrocitele conțin o proteină care conține fier - hemoglobină. Oferă funcția principală a eritrocitelor - transportul gazelor, în principal oxigen. Hemoglobina este cea care conferă sângelui o culoare roșie. În plămâni, hemoglobina leagă oxigenul, transformându-se în oxihemoglobina care are culoarea roșu deschis. În țesuturi, oxihemoglobina eliberează oxigen, formând din nou hemoglobină, iar sângele se întunecă. Pe lângă oxigen, hemoglobina sub formă de carbohemoglobină transferă dioxidul de carbon din țesuturi în plămâni.

Sângele este necesar pentru victimele arsurilor și leziunilor ca urmare a sângerărilor masive: în timpul operațiilor complexe, în procesul nașterii dificile și complicate, și pentru pacienții cu hemofilie și anemie - pentru a menține viața. Sângele este, de asemenea, vital pentru pacienții cu cancer în timpul chimioterapiei. Fiecare al treilea locuitor al Pământului are nevoie de sânge donat cel puțin o dată în viață.

Sângele prelevat de la un donator (sânge donat) este utilizat în scopuri de cercetare și educaționale; în producția de componente sanguine, medicamenteși produse medicale. Utilizarea clinică a sângelui donat și (sau) a componentelor sale este asociată cu transfuzia (transfuzia) către destinatar în scopuri terapeutice și crearea stocurilor de sânge donator și (sau) a componentelor sale.

Boli ale sângelui

• Anemia (greacă. αναιμία anemie) - un grup de sindroame clinice și hematologice, al căror punct comun este scăderea concentrației de hemoglobină în sângele circulant, mai des cu o scădere simultană a numărului de eritrocite (sau a volumului total de eritrocite). Termenul „anemie” fără detalii nu definește boală specifică, adică anemia trebuie considerată unul dintre simptomele diferitelor afecțiuni patologice;
• Anemia hemolitică - distrugerea crescută a globulelor roșii;
• Boala hemolitică a nou-născutului (HDN) este o afecțiune patologică a unui nou-născut, însoțită de descompunerea masivă a eritrocitelor, în procesul de hemoliză, cauzată de un conflict imunologic între mamă și făt ca urmare a incompatibilității sângelui mama și fătul după grupa sanguină sau factorul Rh. Astfel, celulele sanguine ale fătului devin agenți străini (antigeni) pentru mamă, ca răspuns la care se produc anticorpi care pătrund în bariera sânge-placentară și atacă eritrocitele fătului, rezultând hemoliza masivă intravasculară a eritrocitelor la copil în primele ore după naștere. Este una dintre principalele cauze ale dezvoltării icterului la nou-născuți;
• Boala hemoragică a nou-născuților - coagulopatie care se dezvoltă la un copil între 24 și 72 de ore de viață și este adesea asociată cu o lipsă de vitamina K, din cauza carenței căreia există o lipsă de biosinteză în ficat a factorilor de coagulare a sângelui II, VII, IX, X, C, S. Tratamentul și prevenirea constă în adăugarea vitaminei K în dieta nou-născuților la scurt timp după naștere;
• Hemofilie - coagulare scăzută a sângelui;
• Coagularea sângelui intravascular diseminat - formarea microtrombilor;
• Vasculită hemoragică ( purpura alergică) este cea mai frecventă boală din grupul vasculitei sistemice, care se bazează pe inflamația aseptică a pereților microvaselor, microtromboză multiplă, care afectează vasele pielii și organe interne(cel mai adesea rinichii și intestinele). Motivul principal care cauzează manifestari clinice această boală - circulația în sânge a complexelor imune și a componentelor activate ale sistemului complementului;
• Purpura trombocitopenică idiopatică ( Boala Werlhof) - o boală cronică asemănătoare undelor, care este o diateză hemoragică primară datorată insuficienței cantitative și calitative a hemostazei plachetare;
• Hemoblastoza este un grup de boli neoplazice ale sângelui, împărțit condiționat în leucemic și non-leucemic:
  • Leucemia (leucemia) este o boală clonală malignă (neoplazică) a sistemului hematopoietic;
• Anaplasmoza este o formă de boală a sângelui la animalele domestice și sălbatice, purtată de căpușe din genul Anaplasma (lat. Anaplasma) din lat. Ehrlichiaceae.

Condiții patologice

• Hipovolemie - o scădere patologică a volumului de sânge circulant;
• Hipervolemie - o creștere patologică a volumului de sânge circulant;