Калина лечебни свойства и противопоказания. Лечебните свойства на червената калина - полезни рецепти. Полезни свойства на чая с калина

Природата не се уморява да се грижи за нашето здраве и днес ще поговорим за свойствата на калина, защо е лечебна и на кого е противопоказана. Ще научите и много рецепти за лечение с това растение.

По време на настинки калината става особено популярна и това не е изненадващо, защото може да лекува кашлица, да намалява температурата и да предпазва от вируси и бактерии. Благоприятният ефект на червената калина обаче е много по -широк - познаващите я използват при сърдечно -съдови заболявания, анемия, проблеми с черния дроб и бъбреците, недостиг на витамини, кървящи язви и алергии.

Калина се използва за приготвяне на чайове, плодови напитки, настойки, желе, отвари, компоти. Те ядат пресен сок и самите плодове, смесвайки ги с мед, а маски за лице се правят от плодовете на калина.

При калината всеки негов компонент е полезен: плодове, кора, семена, цветя. Кората започва да се събира от април до юни и е по -добре да я премахнете от младите клони и стволове. По това време кората може лесно да се отдели от дървесината поради активния поток на сок. През есента кората на калина може да се отстрани от отсечените дебели клони.Калина цъфти през май, а плодовете се появяват от август до септември. Освен това, ако преди първата слана плодовете на калина имат кисел вкус с горчивина, то след сланите плодовете придобиват по -сладък вкус.

Плодовете на това растение съдържат много витамин С - на 100 г плодове - до 82 мг, което е два пъти надвишава съдържанието му в лимони и един и половина пъти - в портокали!Ето защо те се препоръчват да се използват, ако имате настинка под формата на чай от калина или под формата на сок от плодове, добавени към обикновения чай.

Също така, зърното от калина е източник на витамини като: витамин А, К, Р, Е, затова е добре да го използвате с авитаминоза.

Това растение може да се счита за източник на желязо (няма го по -малко в калината, отколкото в по -популярните шипки и обичани от всички боровинки), както и магнезий, цинк, калий, фосфор, молибден, манган, калций, йод, ванадий.

Зърното на калина съдържа пектини, необходими за премахване на вредни вещества, съдържа много танини, фитонциди, органични киселини, липиди, етерични масла, аминокиселини.

Не е изненадващо, че за такъв богат състав от хранителни вещества, това растение е високо ценено сред хората.

И не само традиционната медицина възхвалява полезните свойства на калина. Традиционната медицина също му дава заслуга. Лекарите дават препоръки да се заменят аптечните витамини със сок от калина, за да се укрепи имунната система.Само една чаша от тази здравословна напитка може да осигури дневните нужди от всички най -важни за нас вещества.

Лекарите съветват да използвате калина, ако имате тежки и болезнени менструации. Препоръчва се и за тези с маточно кървене. И всичко това за кръвоспиращите свойства на това растение.

Какви други полезни свойства има зърното на калина:

холеретик - затова е толкова полезно да се използва при чернодробни заболявания,
диуретици - кората на калина трябва да се използва, когато се появи подпухналост,
успокояващо - добре е да го използвате по време на стрес, в депресивно състояние и като възстановяващо средство след психологическа травма,
потогонно - пийте чайове и отвари с калина, ако сте настинка,
отхрачващо средство - калината ще ви помогне да се отървете от кашлицата,
почистване - помага за премахване на токсините, пречистване и обновяване на кръвта,
имуномодулиращи - ако сте отслабени от болестта или искате да укрепите имунната система, използвайте калина,
антисептик - тези свойства са много важни за кървящи язви и дълги незарастващи рани,
стягащо - добре е да го използвате при диария,
спазмолитично - затова е полезно да се използва при проблеми с мозъка за премахване на спазмите и укрепване на стените на кръвоносните съдове.

С какви проблеми калината ще ви помогне да се справите:

атеросклероза и аритмия (изчиства кръвта от холестеролните плаки и спомага за нормализиране на пулса),
ангина и бронхит,
грип и ARVI,
ако страдате от алергии и бронхиална астма,
с гастрит и язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника,
с ниска киселинност на стомашния сок и кожни нарушения (псориазис, екзема, старчески петна, акне, лунички),
ако страдате от безсъние и главоболие,
с колит и хемороиди,
ако имате стоматит и кървене на венците,
пиелонефрит и цистит,
ерозия на шийката на матката и възпаление на придатъците,
туберкулоза и пневмония,
както и онкологията.

Калината е отлично средство за лош апетит, добре е да замените кафето с нея - семената на калина имат силно тонизиращо действие.

Кой е противопоказан в зърното на калина?

Ако имате повишено съсирване на кръвта, това растение не трябва да се консумира от вас.
Съответно, ако имате склонност към образуване на кръвни съсиреци, също не се препоръчва да приемате калина.
Не го използвайте и при подагра, тъй като съдържа големи количества органични киселини.
Пуринът, съдържащ се в калина, не позволява това растение да бъде въведено в диетата на хора с уролитиаза и артрит.
При повишено нивосолна киселина в стомаха, трябва да се използва с повишено внимание.
Калината може да навреди на пациенти с хипотония.
По време на бременност употребата на калина и препарати от нея е противопоказана, тъй като е възможно алергична реакцияза това растение, по -специално, за значително съдържание на витамин С.
Предозирането на напитки с калина може да бъде вредно под формата на обрив по кожата.

Калина зрънце с мед

Такова лекарство ще бъде полезно при хипертония, настинка, кашлица, бронхиална астма, атеросклероза и свръхвъзбуждане на нервите:

пригответе каша от 6 супени лъжици. пресни плодове, смесете го с 200 г мед и го оставете да ври 2 часа. Инструментът се приема в 1 супена лъжица. четири пъти на ден, можете да го пиете с топла вода.

Ако сте алергични към мед, заменете го със захар.

Сок от калина

При тези проблеми, вместо каша от калина с мед, можете да пиете сок от плодовете:

леко изцедете сока от плодовете (без прекомерни усилия, за да не изцедите прекалено много горчивина от кожата). Сокът се използва до три пъти на ден, по 50 мл.

Сокът от червена калина също е полезен за пиене при алергии и язви, хемороиди и колит, болки в черния дроб и сърдечния мускул, кашлица и за профилактика на рак.

Не само сок от плодове, но и отвари с настойки от цветя и плодове на растението е добре да се приемат за подобряване на апетита и храносмилателен процес, избавяне от главоболие и бронхиална астма, диария, чернодробни проблеми, язви и гастрит с ниска киселинност, както и за премахване на липсата на витамини в организма.

Сокът, получен от листата на калина, е полезен за пиене при кожни обриви, акне, фурункулоза, лишеи, а също и като укрепващ агент за възстановяване на здравето след тежко заболяване. Добре е да намажете засегнатите участъци по кожата със сок от калина.

И можете да приготвите козметична маска, като смесите заквасена сметана със сок от калина в същото съотношение и нанесете продукта върху лицето си за 20 минути. Маската се отмива с чиста вода. Това ще ви помогне да се отървете от черните точки по лицето и да избелите кожата си.

Пресни плодове

Ако ядете 100 г пресни плодове от калина всеки ден, ще пречистите и подновите кръвта, ще подобрите работата на сърцето и ще можете да премахнете мастните натрупвания в съдовете, което е изключително важно при атеросклерозата.

Ако вашето е високо кръвно наляганеи няма противопоказания за използването на калина, направете си такава смес: плодовете трябва да се изсипят с мед директно със семената или да се покрият със захар и по 1 супена лъжица всеки. яжте преди хранене три пъти на ден.

Друг плюс на яденето на пресни плодове от калина е, че те могат да помогнат при запек, тъй като имат слабителни свойства.

Полезни функцииплодовете на калина, консумирани в чист вид, ще осигурят безценна услуга при възпалителни процеси на стомашно -чревния тракт. Ще бъде достатъчно само да смачкате 1 с.л. пресни плодове и ги яжте преди хранене за 30 минути. до четири пъти на ден.

От това видео ще научите рецепта как да приготвите калина за зимата, тя ще бъде особено полезна за тези с хипертония:

Отварка от калина

Бульонът се прави както от кората на растението, така и от плодовете му. Тези отвари са полезни при гаргара с пресипналост и загуба на глас, тонзилит и бронхит, пневмония, пародонтоза и всеки друг възпалителен процес в устата. Полезните свойства на отвара от калина могат да имат благоприятен ефект върху хората с диабет. Външно бульонът трябва да се използва при кожни заболявания, хемороиди и за ускоряване на зарастването на рани.

Отвара от корапригответе по следния начин: кората се натрошава и 1 с.л. прах се изсипва в 250 мл. вода. Всичко трябва да се вари 5 минути, дайте 1 час. сварете и преминете през тензух. Отвара със стайна температура се приема в 1-2 супени лъжици. три пъти на ден след хранене.

Между другото, кората на калина е богата на кръвоспиращи вещества, поради което се препоръчва при обилно кървене, често намира приложение за гинекологични проблеми:

Ако човек има хемороиди, той трябва не само да използва отвара от кората вътре, но и да прави бани с тази отвара. А кървенето от носа помага за премахване на памучните турундочки, вмъкнати в носните проходи, предварително напоени с бульон от калина.

Отвара от горски плодовесе приготвя по следния начин: плодовете (2 супени лъжици) се смилат в каша, смесват се с 250 мл вряща вода в емайлирана купа, 15 минути. загрява се на водна баня и се влива в продължение на 1 час, след което се филтрира. Към получения бульон все още се добавя затоплена преварена вода (200 мл). Отвара от 100 ml се използва три пъти на ден.

Особено добре е тази отвара да се използва топла при кашлица както за възрастни, така и за деца. За деца калината калина се приема в една трета чаша не повече от четири пъти на ден.

Отвара от цветяприготвени така: 1 супена лъжица. суровините се заливат с 250 мл вряща вода, варят се 10 минути. на слаб огън и се пие три пъти на ден по 1 супена лъжица. Този бульон има отхрачващи и потогонни свойства, освен това помага за ускоряване на зарастването на рани и шевове.

Между другото, ако сте измъчвани от карбункули, екземи, циреи, язвени процеси в храносмилателния тракт, можете да пиете не само отвари от калина, но и настойки от плодовете му.

Инфузия на калина

Приготвянето на инфузията е просто: 1-2 супени лъжици. плодовете се смилат на каша, смесват се с 250 мл вода и се оставят да престоят 4 часа. Инструментът се използва по 100 ml четири пъти дневно преди хранене.

Ако направите инфузия на калина по тази рецепта: 10 г плодове се заливат с 200 мл вряща вода, 40 минути. настоява се и се приема в 80 ml. три пъти на ден можете да се облекчите от кашлица, настинка и акне по кожата. Освен това, при последния проблем, инфузията се използва не само вътрешно, но също така се използва до четири пъти на ден за смазване на проблемните зони.

Алкохолна тинктура от калина се прави по тази рецепта: плодовете на калина се смесват в същите пропорции със 70% алкохол, агентът се влива в продължение на 14 дни, след това се използва преди хранене, 30-40 капки три пъти на ден. Този екстракт е полезен и при обилно менструално кървене.

От това видео ще научите още няколко полезни начина за използване на калина, както и интересен метод за събиране на сока му за зимата:

Както можете да видите, полезните свойства на калината са много разнообразни. Независимо коя рецепта ще изберете, калината ще донесе огромни ползи за вашето здраве. Ако не искате да смесвате плодовете на калина с нито една захар, да приготвяте отвари от нея или да пиете чист сок, във всеки случай ще почувствате върху себе си цялата лечебна сила на това растение.

Разбира се, когато приемате калина, си струва да вземете предвид нейните противопоказания, за да не се нараните. Ако по някаква причина не можете да използвате калина, няма значение, ще има други растения, които ще ви помогнат. В края на краищата природата е щедра с дарове ...

Viburnum red е разновидност на калина, която има повече от 200 вида. Цветя, семена, корени и млади издънки се използват в производството на козметика и лекарства. Всяка част от растението има специфичен химичен състав, който влияе върху свойствата на препаратите. Както всяка друга култура, плодовете на калина могат да донесат ползи и вреди на хората.

Тази култура е известна като ефективно лекарство срещу вирусни заболявания... Но това е само малка част от проблемите, които калината помага за решаването. За правилното използване на растението е необходимо да се проучат подробно какви са полезните свойства и противопоказания на червените плодове от калина.

Основните полезни свойства на културата включват:

премахване на психоемоционалния стрес;
отхвърляне на храчки;
нормализиране на храносмилателния тракт;
унищожаване на ракови клетки;
нормализиране на налягането;
подобрено съсирване на кръвта.

При плодовете лечебното свойство е най -голямо, но цветята и корените на растението все още се използват за лечение на някои заболявания.

Унищожаването на патогени се осигурява от пектини, етерични масла, аминокиселини и фитонциди.

Притежавайки тонизиращ ефект, плодовете подобряват сърдечната функция. На хора, които са претърпели хирургическа интервенция, препоръчваме да използвате калина за бързо възстановяване.

Калина помага при маточно и менструално кървене при жените.

Семена от калина

Много хора подценяват свойствата на плодовите семена и ги изхвърлят в кошчето. Но тази част от плодовете има не по -малко полезни качества от пулпата. Те съдържат около 20% масла.

Костите са източник на мастни аминокиселини, микро- и макроелементи. Те ефективно помагат при храносмилателни проблеми.

Те се използват за приготвяне на етерично масло, което има мощен лечебен ефект. Активните биологични съединения в костите ефективно се борят с много заболявания, предотвратяват развитието на ракови процеси и преждевременното стареене.

Етеричното масло, получено от семена, се използва за лечение на кожни заболявания и наранявания. Прилагането на отвара върху възпалени места ще премахне огнището на инфекцията и ще предотврати разпространението й по цялото тяло. На базата на семена от калина се приготвят супозитории за облекчаване на възпалението в пикочните пътища, матката и ректума.

От тях може да се направи напитка с необичаен вкус, напомнящ за сварено кафе. Отварите се използват за лечение на инсулти, хипертония, настинки и сърдечно -съдови заболявания. Те премахват храносмилателните нарушения и укрепват мускулния тонус.

Проучванията показват, че костите съдържат каротеноиди, които предотвратяват рака в организма. Ето защо хората с предразположение към рак трябва редовно да се подлагат на лечение с бульони върху костите на калина.

Сок от червена калина

Високата концентрация на хранителни вещества в сока от червена калина причинява мощния му противовъзпалителен и антисептичен ефект. Сокът се получава чрез пресоване на пресни плодове.

За качествена напитка плодовете трябва да бъдат отстранени веднага след първото замразяване. Под въздействието на ниските температури те ще загубят горчивината си, а полезните свойства ще останат. Плодовете се измиват добре, натрошават се и се претриват през сито. Готовата напитка може да се съхранява в хладилник. За по -дълго съхранение сокът трябва да се вари.

Както в повечето сокове от плодове, напитката от червена калина съдържа много минерали, витамини, билкови аналози на антибиотици и танини. Това обяснява лечебните свойства на калината. Ето защо всеки, който се грижи за здравето си, трябва да включи тази напитка в диетата си.

Сокът се използва за облекчаване на запушването на носа и за лечение на обикновена настинка. Във всеки носов проход се вливат няколко капки. Но преди да използвате калина за лечение, трябва да проверите дали има алергична реакция към нея.

На базата на сока се приготвя лосион за лечение на екзема, циреи, акне и дерматит. За всяка процедура трябва да приготвите свеж разтвор. Две супени лъжици сок от калина се разтварят в чиста филтрирана вода. Полученият разтвор се използва за избърсване на проблемните зони на кожата.

Прясно изцеден сок активира циркулацията на жлъчката. Болезнеността на венците и стоматитът се елиминират добре чрез изплакване на устата със сок. Процедурите се извършват всеки ден до пълно възстановяване.

Противопоказания

Феновете на това растение трябва да проучат какви полезни свойства и противопоказания има червената калина. Така че, не трябва да се използва от хора с повишено съсирване на кръвта и бременни жени.

Не бива да се увличате с това растение, ако имате следните фактори:

язва на дванадесетопръстника и стомаха;
хроничен гастрит или хиперацидност на стомаха;
тромбоза;
ниско налягане.

Поради високата концентрация на полезни свойства, не трябва да приготвяте силна напитка. Трябва да се помни, че необмисленото лечение може да навреди на тялото.

Лечебни рецепти

Големите ползи за здравето на калината осигуриха нейното значение в медицината за профилактика и лечение на много заболявания. За по -голям ефект плодовете се използват най -добре пресни, въпреки че сушените плодове са малко по -ниски от тях по характеристики.

Калина стана известна като ефективно лечебно средство за лечение на настинки и остри респираторни вирусни инфекции. Той съдържа 2 пъти повече аскорбинова киселина от цитрусовите плодове, а концентрацията на желязо е 5 пъти по -висока от тази в лимона.

Как да лекуваме студена калина

Въпреки факта, че лечението на настинки с чай от калина принадлежи към традиционната медицина, лекарите също не отричат ползите от този терапевтичен метод. Те препоръчват да се прави чай от калина по стари рецепти и да се пие в комбинация с основното лечение. Напитката има потогонен ефект и понижава телесната температура.

Плодовете се смилат със захар и се заливат с гореща вода. Напитката е готова за пиене.

Голям плюс на този чай е, че плодовете се поддават на минимална топлинна обработка, поради което запазват максимално количество полезни свойства.

Смес от настъргани плодове и разтопен мед ефективно помага при пневмония и възпалено гърло. Продуктите се смесват в равни пропорции. Вземете лекарството една чаена лъжичка след хранене. Сместа се абсорбира бавно и не се измива с вода.

Калина червена от натиск

Хипертонията отдавна се лекува с тези плодове.

Настърганите плодове се смесват с вода, захар, мед и се варят около 10 минути.
След това бульонът се прецежда и се охлажда.
Вземете напитка дневно за 2 супени лъжици половин час преди хранене.

Плодовете на растението съдържат много въглеводороди, които имат благоприятен ефект върху сърдечно -съдовата система. Под тяхното действие съдовете се разширяват и налягането намалява.

Ние лекуваме сърдечни заболявания от калина

Укрепващият и тонизиращ ефект на калината е отлична профилактика на съдови заболявания. Друго нещо, за което червената калина е полезна, е способността й да нормализира сърдечната функция. Той също така почиства кръвта и съдовите стени. Пектинът, открит в плодовете, понижава нивата на холестерола в кръвта.

За да предотвратите сърдечни заболявания, е достатъчно да изпиете половин чаша сок през деня.

Ползи за деца

Екстрактите от това растение се използват за борба с различни детски болести. Те могат да се прилагат както външно, така и вътрешно.

Отвари и тинктури се правят на цветя, плодове и кора. Дерматитът и диатезата се лекуват с отвари от цветя. Ангина - с ягодови бульони, а инфузия на цветя се използва за източване на храчки.

За повишаване на имунитета на децата се дава отвара с мед.

Калина за жени

Хората наричат калината женско зрънце, защото съдържа вещества, които съответстват по състав на женските полови органи. Плодовете са особено полезни за жените по време на менопаузата. Плодовете премахват физическите симптоми, нормализират емоционално състояниеи подобряване на съня. Калината се използва за предотвратяване на болезнени менструации, мастопатия и маточно кървене.

Зрелите плодове съдържат и каротеноиди, които имат мощен ефект против стареене. За изглаждане на бръчките и подмладяване на кожата се използват маски, направени от плодовете на растението. Например, популярна маска от сок от калина с извара и жълтък.

Жените, които редовно използват маски на базата на калина, имат красив цвят на кожата. А младите момичета, избърсвайки лицето си със сок, бързо се отърват от кожни обриви.

Събиране и съхранение

За ефективното използване на калина е важно правилното прибиране на реколтата. За разлика от други ягодоплодни култури, тя се прибира не след достигане на зрялост, а след като първата слана докосне плодовете. Това обикновено се случва през септември-октомври. Плодовете, събрани през този период, запазват полезните си свойства и имат изискан вкус. Горчивината в пресните плодове се превръща в приятно стягащо действие.

В случай, че не е възможно да изчакате слана, плодовете могат да бъдат поставени във фризера за известно време.

Гроздовете се събират, връзват на гроздове и се окачват в плевня или на балкон. Оптималните условия за съхранение са в затъмнена външна зона. Можете да поставите стелажи в стаята и да разнесете плодовете върху тях на тънък слой. По време на сушене плодовете трябва да се обръщат редовно. Средното време за сушене е 4-9 дни. Сухите суровини се съхраняват в памучни торби. Също така, плодовете могат да бъдат настъргани със захар и след това могат да се съхраняват дълго време дори в хладилника.

Кората се събира в началото на пролетта, след началото на потока сок. В същия период започва събирането на растителни издънки. Цветовете на калина се берат от май до началото на юни. Тогава те достигат пълния си разцвет.

Калината е ефективно природно лекарство. Но не се увличайте твърде много. Защото, както всяко лекарство, той може да помогне само при дозиране.

Калината е род широколистни или вечнозелени храсти и малки дървета, принадлежащи към семейство Адоксови. Той има повече от сто и половина вида, повечето от които са често срещани в северното полукълбо на планетата. Плодовете, както и кората на това непретенциозно сенкоустойчиво растение, имат лечебни свойства и се използват широко в народната и официалната медицина.

У нас Калина се среща почти навсякъде в умерените и субтропичните ширини, включително в Северен Кавказ и Сибир. Расте в горите, както и по бреговете на реки и езера. Най-често можете да намерите Калина обикновена (червена), елша, бурят и бреза, както и Калина Давид.

Листата на храста са срещуположни; цветята, събрани в апикални съцветия, са бели или розови на цвят. Плодът е месеста червена костилка.

Забележка: Черните плодове на калина не трябва да се консумират, тъй като са отровни!

Периодът на цъфтеж на калината е доста кратък - той започва в края на май и завършва, като правило, в края на първата седмица на юни.

Като суровина за готвене наркотициизползвайте кората, събрана през периода на сокоотделяне, както и листата, корените и цветята. Сушат се на открито под навес. Плодовете също имат лечебни свойства, които се препоръчват да се берат след първата слана, което облекчава плодовете от горчив вкус.

Беритбата на плодове трябва да се извършва само при сухо време. След бране плодовете могат да се съхраняват сушени или замразени или да се превърне в сладко. При готвене не се запазват всички полезни свойства. Препоръчва се плодовете на калина леко да се изсушат на слънце и след това да се изсушат във фурна, предварително загрята до + 60˚C. По -добре е да съхранявате тази суровина за лечебни бульони в торби от естествена тъкан.

Забележка: Ценно масло се получава от плодове на калина, което се използва широко в козметологията и медицината.

Биологично активни вещества на Калина

Следните полезни вещества присъстват в плодовете и другите части на растението:

каротеноиди;
гликозиди;
биофлавоноиди;
органични киселини;
витамини (А, С, Е, К, Р);
танини;
β-ситостерол;
микроелементи (желязо, хром, калций, никел, селен и др.).

Лечебните свойства на калината

Калина има противовъзпалителни, стягащи и бактерицидни свойства поради танините, присъстващи в състава му. Също така танините, които са най -много в кората на храста, спомагат за ускоряване на лечебния процес в случай на язвени лезии на органи. стомашно-чревния тракт.

Цветята и плодовете са ценен източник на редица витамини, затова отвари и настойки от тях са показани при хиповитаминоза, нарушения на кръвосъсирването, анемия (анемия) и за укрепване защитни силиорганизъм (имунитет). Активните вещества имат лек седативен ефект, който има благоприятен ефект върху нервната система.

Препаратите Kalina ви позволяват да нормализирате дейността храносмилателната система... Веществата, съдържащи се във всички части на растението (но главно в плодовете), имат диуретични (диуретични) свойства; те понижават кръвното налягане при хипертония и спомагат за намаляване на подуването, което възниква на фона на определени заболявания на сърдечно-съдовата система... Бульоните имат благоприятен ефект върху органите на отделителната система (бъбреците).

Традиционната медицина препоръчва Калина за лечение на редица "женски заболявания" и нарушения, включително миома и миома на матката, обилно отделяне по време на менструация, както и (болезнена менструация) и "горещи вълни", характерни за менопаузата (менопауза).

Важно:Смята се, че отварите от Калина могат да помогнат дори при злокачествени новообразувания на млечната жлеза, но използвайте всякакви народни методиза лечение на рак е необходимо само паралелно с медикаментозна терапияили други лечения, предписани от онколог.

Кога трябва да използвате Kalina?

Използване на кора от калина

Кората на калина е показана при лечение на заболявания като:

неврастения;
истерия;
язвена лезия на стените на стомаха и дванадесетопръстника;
хемороиди;
диария.

Рецепта за отвара от кора се препоръчва за нервни заболяванияи гастрит

Вземете 15 грама сушена кора от калина, залейте с 400 мл вода, сложете на огън и оставете да заври. Варете 5-10 минути, охладете, изстискайте и добавете вода до първоначалното ниво. Бульонът трябва да се приема по 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене.

Използване на плодове

Плодовете на калина са показани за следните патологии:

конвулсивен синдром
"Сърдечен" оток;
атеросклероза;
колит;
ентерит;
съдови спазми;

Препоръчва се също така да се приема инфузия на горски плодове за възстановяване на нормалния имунитет и общо укрепване на организма през периода на възстановяване след тежки соматични заболявания. Важно:при лечението на респираторни заболявания (по -специално бронхит) е препоръчително да се добави натурален мед към водната инфузия, което спомага за засилване на терапевтичния ефект на фитопрепарата.

Рецепта за инфузия на плодове от калина от отоци и за нормализиране кръвно налягане

Вземете 5 супени лъжици. супени лъжици пресни или замразени плодове, смилайте и залейте с 600 мл вряща вода. Настоявайте за 3 часа, след което прецедете. Вземете 100 мл водна инфузия на плодове 4 пъти на ден (за предпочитане преди хранене).

Използването на цветя от калина

Биологично активните вещества, присъстващи в цветовете на калина, са в състояние да стимулират стомашната секреция и да подобрят съсирването на кръвта. Инфузията от тях се препоръчва за:

хипоациден гастрит, т.е. с ниска киселинност на стомашния сок;
белодробно кървене;
задух на фона на настинки.

Рецептата за запарка от цветя на калина

Вземете 1 супена лъжица. лъжица сушени цветя, залейте с 200 мл вряла вода и оставете за 1 час, след което прецедете. Вземете 15-20 мл (1 супена лъжица) след хранене 2-3 пъти на ден.

Забележка:Плодовете на калина се характеризират с много ниско съдържание на калории (26 килокалории на 100 грама). Този диетичен продукт се препоръчва за хора с наднормено теглои диагностицирано затлъстяване.

Противопоказания

Средствата, базирани на Kalina, имат редица противопоказания:

индивидуална свръхчувствителност (чувствителност);
повишена склонност към тромбоза;
тромбофлебит;
подагра;
артрит;
уролитиазна болест;
тежка бъбречна недостатъчност.

Забележка:При повишена киселинност и хиперациден гастрит препаратите Калина трябва да се приемат с повишено внимание.

Методи на приложение

По правило за орално приложение се предписват фитопрепарати на базата на растителни части. Външно, настойки и отвари от плодове могат да се използват за лечение на кожата с различни обриви, а локално - с кървене от носа, напояване на тампони с лекарството. Прясно изцеден плодов сок от калина трябва да се пие при чернодробни заболявания и бронхиална астма. Препоръчва се и за изплакване с възпаление на лигавиците на устната кухина (стоматит) и гърлото (тонзилит). Обработката на кожата със сок ви позволява бързо да се отървете акне(акне).

Калина по време на бременност

За жени, които носят дете, се препоръчва използването на препарати от Калина (по -специално плодовете му) като укрепващо средство, както и за стимулиране на процеса на хематопоеза. Бульоните допринасят за увеличаване на броя на червените кръвни клетки и повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта, което е особено важно през II и III триместър на бременността.

Важно: Преди да започнете да приемате фитопрепарати, е задължително да се консултирате с Вашия лекар и да поставите алергологични кожни тестове!

Странични ефекти на калина

След приемане на отвари и настойки от Калина странични ефектиса изключително редки. Хората със свръхчувствителност (непоносимост) към активни вещества, съдържащи се в части от растението, могат да развият алергични реакции. Повишената стомашна секреция може да причини киселини. При хипотония допълнително понижаване на кръвното налягане понякога води до загуба на съзнание.

Използването на калина в козметологията

Биологично активните вещества на това растение имат тонизиращ, почистващ и подмладяващ ефект върху кожата. За приготвянето на козметични маски се използват нарязани плодове (за предпочитане пресни), които се смесват с глицерин, мед, овесено брашно и растително масло. За мазна кожасе препоръчват маски за лице от сок от калина, смесен с лимонов сок и разбит белтък.

Познайте кое зрънце може да се бере след първата слана? Точно така, калина. През зимата, когато човек може да си спомни само за други дарове на природата, той върши отлична работа за защита на тялото ни от различни заболявания. В Русия плодовете на това прекрасно растение са били използвани навсякъде. На масата те бяха незаменима съставка не само за сладки ястия, но и за гарнитури и кисели зеленчуци. Те са били използвани за направата на полезни заготовки и са били използвани в народната медицина. А руските красавици знаеха много тайни как да използват червените плодове, за да останат привлекателни в продължение на много години. Какви други полезни свойства крие? Има ли противопоказания за използването на чудотворното зрънце? Нека го разберем.

Какво е калина

Имаше няколко красиви легенди и песни за едно растение. Но калината в Русия винаги е била на почит. За нашите предци растението е било символ на красота, младост, любов и щастие.Калината се смяташе за сватбено дърво. От него беше направен булчински венец, сватбената маса беше украсена с букет от клони с горски плодове, хляб и храна бяха украсени с горски плодове.

Дълго време калината в Русия е на почит

Как изглежда растението, какви видове се срещат

Вид от рода Калина и представител на семейство Адоксови е Калина обикновена или, както обикновено я наричат, Червена калина. Най -често има храстови широколистни растения, по -рядко - дървовидни представители на рода.Височината на растението е от 1,5 до 4 м. Стволът е покрит със сива кора с кафяв оттенък, на повърхността на която ясно се виждат надлъжни пукнатини.

Растението образува множество жълто-кафяви издънки. Кората им, както и по клоните, е гола и гладка, покрита с големи лентичести. Листата са срещуположни. Формата им е широкояйцевидна или кръгла. Листната плоча е три-петлопастна, заострена, със заоблена основа. Дължината е 5-8 см, ширината е приблизително еднаква. Повърхността на листа е гола, набръчкана, с три основни дланови жилки, тъмнозелена. Долната страна е сиво-зелена и леко опушена. Листът е разположен на набраздена дръжка с дължина 1-2 см.

Най -често калината расте като храст

Цветовете са събрани в плоски зонтични метлици с диаметър 5-8 см, състоящи се от 6-8 лъча. Съцветия са разположени по върховете на младите издънки. Съставът на букета е хетерогенен, малки бисексуални цветя са разположени в средата, а големи стерилни цветя ги обграждат по краищата. Цъфтежът продължава от края на май до юли.Дървото изглежда много празнично благодарение на ослепително белите чадъри. Понякога има съцветия от бяло-розови нюанси, което създава прекрасна естествена цветова комбинация.

Съцветието на калина прилича на букет - в средата има малки цветя, около краищата им са заобиколени от по -големи

Миризмата, излъчвана от цветята на калина, може да се нарече особена, но по никакъв начин неприятна. Освен това има видове калина, които по време на цъфтежа излъчват доста приятна миризма.

Плодовете са кръгли или овални костилки с диаметър 8-10 мм. Зрелите плодове придобиват яркочервен цвят, благодарение на което идва и името на растението - плодовете, видими отдалеч, наподобяват капки нажежено желязо. Според етимолозите името се свързва с думите „горещо“ или „горещо“.

Плодове от калина - сочна костилка

Плоската кост е доста голяма. Размерите му са 7 - 9 см. Формата на костта е много интересна - прилича на сърце.

Костите на калина са изненадващо подобни на малки сърца

Пълнените със сок плодове на калина имат горчив и леко стягащ вкус. Но след първата слана вкусът се променя - горчивината изчезва, появяват се сладко -кисели нотки. Но все пак вкусът на плодовете, както и миризмата им, могат да се нарекат специални, за аматьор. Но ако плодовете се консумират със захар или мед, тогава се оказва много вкусно. Не случайно популярна поговорка казва: „Калината се похвали, че е добра с мед“.

След първата слана вкусът на калина се променя към по -добро.

Семейство Калина е доста представително. По света има повече от 140 растителни вида. В допълнение, учените са щастливи да отглеждат нови сортове на това невероятно растение. Големият списък включва овощни и декоративни дървета и храсти. В допълнение към сортовете с червени плодове, има сортове с жълти и черни плодове.

Видово разнообразие от сортове на снимката

Калина червена - най -често срещаният вид Калината Xanthocarpum е много рядко растение Плодовете на калината Гордовин, когато узряват, придобиват черен цвят Калина Компакт - името на този сорт съответства на компактните му размери Калина Булденеж е известна с красивите си сферични съцветия Сортът, отгледан от животновъди от Сибир, носи красивото име Taiga Ruby Червеният корал е популярен със своите гъсти клъстери и високи добиви

Но въпреки толкова голям избор, най -често срещаният остава точно червена или обикновена калина. И всичко това благодарение на факта, че дълго време хората забелязваха необикновени лечебни свойстварастения.

Въпреки голямото видово разнообразие, именно калина червено е най -популярното

Къде расте

Районът на разпространение на калина е широк. Това се улеснява от непретенциозността на растението към условията на живот. Най-често расте в степни и горско-степни зони, обича да харесва бреговете на реките. Най -подходящият за отглеждане е умереният климат на Европа и европейската част на Русия.

В Русия растението се среща и в следните региони и области:

Крим;
Кавказ;
Западен и Източен Сибир (басейни на реките Ангара и Енисей, както и в югозападната част на Байкал).

Изолирани местообитания са разположени в Казахстан, Централна Азия (Чу-Или планини, Зайлийски и Джунгарски Алатау) и дори в Северна Африка. Растението се среща и в Америка, а сортовото разнообразие е доста богато. Но Калина червена, за която песните са съставени в Русия, е изключително рядка.

При умерен климат калината расте в светли гори

Полезни функции

Традиционната медицина от XIV век използва калина като лекарство срещу голям брой заболявания. Хората много уважаваха това растение, нарязването на калина в Русия се смяташе за грях.Растението все още често се използва при приготвянето на лечебни отвари, които използват нашите майки и баби.

Калината е особено ценна заради високото си съдържание на витамин С, който участва в почти всички жизненоважни процеси в организма. По отношение на количеството на този витамин калината не отстъпва на касиса, а лимонът съдържа 70% по -малко от него в сравнение с червените плодове.

Съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати - таблица

Калоричното съдържание на плодовете на калина е незначително. 100 г продукт съдържа 27,78 ккал, което е около 1% от дневната стойност.

Състав на хранителните вещества - таблица

Лечебни са не само плодовете на калина. Всички части на това невероятно растение имат лечебни свойства.

семената съдържат голямо количество мастни масла;
цветята са източник на ароматни и минерални вещества;
кората, листата и корените са богати на смолисти и танини, органични киселини, витамин С.

Калината съдържа голямо количество полезни вещества, поради което е добре уважавана.

Ползи за жените

Богат на витамин и минерален съставсъщо помогна за преодоляване на физически заболявания. Зрелите плодове са пълни с много съединения, подобни на женските полови хормони. По време на менопаузата те помагат за поддържане на здравето и подобряват състоянието на кожата.

Други части на растението - кора, семена, цветя, в народната медицина са били основните средства за предотвратяване или лечение на много женски болести:

мастопатия;
маточно кървене;
болезнени или продължителни периоди;
миома;
киста на яйчника.

По време на бременност на жената не беше забранено да яде прясна калина или препарати от нея. Под всякаква форма плодовете са полезни за организма, укрепват имунната система и повишават хемоглобина. Но ако се открие алергична реакция, приемането на пресни или преработени плодове трябва да се спре. В допълнение, плодът може да повиши тонуса на матката, което може да доведе до спонтанен аборт. Във всеки случай първо трябва да се консултирате с Вашия лекар и ако получите разрешение, опитайте се да не се увличате с плодове.

Тъй като калината се отнася до продукти, които могат да предизвикат алергична реакция, кога кърменее необходимо да се включи в списъка с полезни продукти с повишено внимание. Но не трябва да изключвате напълно продукта от употреба. Ето някои насоки, които ще ви помогнат да въведете здравословните плодове в диетата си правилно:

Първите 3 месеца трябва напълно да се откаже от използването на калина. Ако детето е склонно към алергии, забраната за горски плодове се удължава с още 2 месеца.
Първата употреба трябва да бъде внимателна. Най -добре е да добавите няколко плодове към компота. Трябва да го изпиете сутрин и не повече от чаша. Ако в рамките на 2 дни бебето не прояви алергична реакция, можете да продължите да използвате калина за попълване на витаминните резерви на организма.
Но си струва да добавите преработени плодове към диетата. Добавете ги към компоти, гювечи от извара, чайове.
Не е необходимо да консумирате калина ежедневно. Достатъчно е веднъж седмично. Максималната концентрация за 250 мл вода е 10 плодове.

От дълго време калината се нарича женско дърво.

Какво е полезно за мъжете

Въпреки факта, че калината се счита за женско растение, това също няма да остави мъжете в беда. Лечебните средства, приготвени на базата на калина, ще помогнат за нормализиране на работата пикочно -половата системаи подобряване на кръвообращението в тазовите органи. Настойка от плодове има противовъзпалителен и аналгетичен ефект при цистит и простатит. В допълнение, калината помага за бързото възстановяване от тежки физическа дейност.

За какви заболявания се използва

Голямото количество витамин С, съдържащо се в плодовете, укрепва имунната система. Топла напитка с калина помага за облекчаване на настинка, бронхит, възпалено гърло, кашлица. Настойката от зрънце се използва като потогонно средство и помага за понижаване на температурата.
Плодовете помагат на хора, страдащи от високо кръвно налягане, като имат антисклеротичен ефект. Полезните вещества в сокове и отвари помагат за разтваряне на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове. Етеричните масла осигуряват диуретичен ефект, премахвайки отока и премахвайки излишната извънклетъчна течност от тялото, като по този начин понижават налягането.
Всички части на растението имат кръвоспиращ и спазмолитичен ефект, поради което се използват при тежки и болезнени менструации, фиброиди. Те също така помагат за облекчаване на общото състояние по време на менопаузата.
Спазмолитичният ефект на валериановата киселина помага за облекчаване на възбудимостта на централната нервна система. Калина е в състояние да удължи ефекта на хапчета за сън.
Ненаситените мастни киселини и фитостеролите, които имат кардиотонични свойства, спомагат за увеличаване на силата на сърцето. Инфузия на плодове може да възстанови сърдечния ритъм в случай на аритмии.
При лечението на холецистит и панкреатит калината има противовъзпалителен и успокояващ ефект. Но в периода на обостряне на панкреатит приемът на пресни плодове е забранен!
Калина е включена в колекцията за лечение на захарен диабет.
При разширени вени плодовете се използват като обогатена напитка и като компрес от натрошени плодове.
Отварите и екстрактите се използват като противовъзпалително средство при заболявания на стомашно-чревния тракт (колит, гастрит, язва на стомаха) и хемороиди. Плодовете с мед помагат за облекчаване на запек.
Плодовете, събрани след първата слана, са отлични за пиелонефрит, тъй като имат диуретичен ефект.
Сокът от плодове от калина и инфузия на цветя е профилактично средство онкологични заболявания... При лечението на калина той облекчава състоянието и е допълнение към медикаментозно лечениеонкология.
При кожни заболяваниякато псориазис, екзема, циреи и абсцеси, калината също помага. Използва се под формата на компреси и напитки.

За полезните свойства на плодовете на калина - видео

Какви са противопоказанията

Има противопоказания. Те са свързани с повишено съдържание на витамин С, което може да доведе до предозиране на него, с обща непоносимост, с високо съдържание на киселини и с други. странични ефекти... Калина не трябва да се използва при следните заболявания:

подагра;
артроза;
артрит;
тромбофлебит;
хипотония;
уролитиазна болест.

Как е, какво може да се приготви, норми на потребление

Разбира се, калината ще донесе повече ползи в суров вид. Но не всеки ще се осмели да яде здравословно зрънце в естествения му вид. Всичко заради специфичния вкус и мирис. Но натрита със захар, калината става много приятна на вкус.

Плодовете се съчетават добре с много продукти - различни плодове, зеленчуци, риба, месо. Калината е необичайно добра в напитките. Списъкът на ястията, които могат да се приготвят от калина, е обширен:

плодова напитка;
компот;
квас;
желе;
сос за месни и рибни ястия;
сос за сладки ястия;
конфитюр, конфитюр, конфитюр;
пълнеж за пайове;
допълнение към гювечи с извараи каша;
желе;
сироп;
плодове, смлени със захар;
кисели зеленчуци.

Колко плодове можете да ядете на ден, така че тялото да се възползва, а не да навреди? За да направите това, трябва да консумирате не повече от 5 супени лъжици. л. плодове на ден.Може да се консумира прясно или да се добави към готови ястия. Ако обичате топли напитки, тогава трябва да изпиете не повече от 4 чаши чай с калина.

Калината върви добре с много плодове и зеленчуци

Как да събирате и съхранявате

Най -доброто време за бране на плодове, пълни с лечебни вещества, е края на есента, когато първите слани вече са работили за подобряване на вкуса на калина. Плодовете не трябва да се откъсват едно по едно, тъй като те ще загубят целия сок. Целият куп е отрязан от храста.Можете да го сгънете във всякакви контейнери на дебел слой, но не можете да го уплътните. В тази форма не е трудно да се доставят плодовете до мястото на съхранение или преработка. Кората на плодовете е много плътна и здрава, така че не е нужно да се страхувате, че ще се спука.

Можете да съхранявате калина, като я окачите с плодове на хладно място. При температура 5 0 C и достатъчна вентилация на въздуха калината може да се съхранява през цялата зима. Можете да използвате функциите на отделението за съхранение на плодове и зеленчуци в хладилника. Няма да е възможно плодовете да се съхраняват дълго време при стайна температура, затова е по -добре плодовете да бъдат пуснати в преработка.

За да удължат срока на годност на продукта, домакините използват различни опции. Що се отнася до калината, тук, в допълнение към приготвянето на конфитюр, можете да използвате следните методи:

замръзване. Не си струва да берете едно зрънце наведнъж, можете да отрежете няколко плода наведнъж с ножица и да ги поставите в тесни найлонови торбички или подходящи контейнери. Замразяването ви позволява да запазите хранителните вещества почти без загуба;
сушене. В апартамент това може да стане с помощта на фурна, но този процес е бавен. Разстелете четките от калина върху лист за печене и изсушете при температура 50-60 0 С. За да не се спукат плодовете, оставете вратата на фурната леко открехната. Процесът приключва, след като плодовете станат набръчкани и изсъхнат. След като изстинат, можете безопасно да извадите плодовете от дръжките. Най -добре е да съхранявате сух продукт в плътно затворени стъклени буркани на тъмно място.

Сушените плодове на калина са отлична съставка за чай

Когато избирате калина на пазара, опитайте се да получите плътни четки с цели плодове. Намачкани или плесенясали плодове няма да имат ползи за здравето.

Здравословни рецепти

Въпреки факта, че калината може да се съхранява през цялата зима при определени условия, много домакини, които се грижат за здравето на семейството си, предпочитат да събират реколта от полезни плодове. В преработената форма калината остава не по -малко полезна, отколкото в естествената.

Червена калина, настъргана със захар (сурово сладко)

Тази рецепта ще ви помогне да запазите възможно най -много витамини и минерали. Това вкусно лекарство помага при заболявания на кръвта и сърдечно -съдовата система, е първото средство за лечение и облекчаване на стенокардия, бронхит, пневмония. Ако не премахнете костите, тогава калината, натрита със захар, може да се използва като профилактика на жлъчнокаменна болест. Не можете да се притеснявате твърде много и просто омесете плодовете със захар, без да премахвате кожата и семената. Но аз предпочитам по -сложния вариант, който позволява дори на най -претенциозните гурмета да се насладят на здравословното лекарство.

Измийте добре четките на калина под течаща вода.
Разстелете ги върху чиста кърпа или хартиена кърпа, за да изсушите плодовете.
След това нарежете плодовете в контейнер и ги запомнете добре с тласкач.
Получената каша трябва да се избърше през силно сито или гевгир. Или можете просто да изцедите сока на ръка през няколко слоя марля.
Сега измерете колко чаши сок правите и добавете същото количество захар към него.
Разбъркайте добре, за да се разтвори напълно захарта. Това ще отнеме известно време, но сместа ще бъде хомогенна и захарта няма да се утаи на дъното.
Получената смес се изсипва в сухи стерилизирани буркани и се изпраща в хладилника.
Тази рецепта може да бъде леко променена, за да включва портокал. Цитрусите се измиват, обелват и смилат или натрошават в блендер. Готовият оранжев полуфабрикат се добавя към основния състав и се смесва.

Суровото желе от калина със сигурност ще зарадва дори тези, които не харесват това здравословно зрънце.

Калината е богата на пектини. И ако добавите 2 части захар вместо една към сока, тогава получавате прекрасно желе без готвене.

Зърна от калина в бяла глазура

Кой е казал, че лекарството е безвкусно и сладкото е вредно за вашето здраве? Това е лесно да се обори, ако опитате този деликатес, който е от полза за организма. Подсилете имунитета с вкус!

За готвене ще ви трябва:

2 пилешки протеина;
2 чаши пудра захар;
1 кг плодове от калина.

Представете си себе си като магьосник, защото трябва да превърнете киселите плодове в вкусни бонбони.

Изплакнете обилно четките от калина, но не е необходимо да ги подсушавате.
Използвайте ножици, за да нарежете желаното количество плодове. Опитайте се да премахнете напълно стъблото, без да повредите кожата.
Комбинирайте протеина с 1 чаша пудра захар и разбийте до пяна.
Сложете лъжичките плодове в буйна пяна и след това в голяма купа, пълна с пудра захар.
Внимателно разклатете чинията, оставете плодовете да се търкалят равномерно в сладкия прах, така че да покрие зрънцето от всички страни.
Разстелете малко количество плодове, ще бъде по -лесно.
Поставете готовите колобоци върху лист за печене, покрит с пергамент, и ги изпратете във фурната при най -ниската температура. Можете също така да оставите сладкиши на стайна температура, но при условие, че стаята е достатъчно топла. След няколко дни глазурата ще се втвърди и кулинарният шедьовър може да се поръси в стерилни буркани.
По -добре е да съхранявате лакомството в хладилник.

Невероятно вкусни и здравословни домашни бонбони

Сладко от калина

Любителите на сладкото със сигурност ще се опитат да направят здравословно сладко, което ще дойде много удобно с палачинки или палачинки. Този продукт укрепва имунната система, подобрява функцията на черния дроб и улеснява курса стомашно -чревни заболявания... Помага на страдащите от уролитиаза и действа като антиоксидант. За готвене ще са ви необходими следните съставки:

700 г калина;
200 мл вода;
500 г захар.

Изплакнете плодовете добре и отделете от клоните, изсипете в тенджера. По -нататъшните действия са много прости, дори начинаеща домакиня може да се справи с тях.

Изсипете измереното количество течност в тенджера с горски плодове.
Включете котлона и бъркайте непрекъснато, варете плодовете за около 10 минути на умерен огън. През това време кожата ще се спука и в тигана се образува плътно пюре.
Охладете зърненото пюре до 50 0 С, след което го отделете от сладкиша с гевгир или марля, сгъната на няколко слоя.
Комбинирайте зърнената каша със захар и поставете на огън. След като заври, намалете огъня и оставете сладкото да къкри за около 30 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
Готовото сладко може да се навие на руло или, като се разлее в буркани и се изчака да изстине, да се постави в хладилника, за да изчака палачинки.

Сладко от калини и палачинки - сладка двойка

Сок от калина (класическа рецепта)

Тази бланка ще съдържа максималната концентрация на хранителни вещества. Сокът от калина е незаменим лек за настинки... Лечебната напитка подобрява храносмилането, помага при чернодробни заболявания и стомашни язви, спира вътрешното кървене. За да приготвите лечебна напитка, ще ви трябва:

0,5 кг плодове от калина;
260 г захар;
малко вода.

В умели и грижовни ръце всеки бизнес е спорен. А доброто настроение ще помогне на витаминната напитка да получи още повече ползи.

Измийте и сортирайте горските плодове. Отстранете изгнилите и вдлъбнатите.
Изсипете плодовете в съд за готвене, налейте достатъчно вода, така че течността да покрие плодовете.
Включете котлона и оставете да къкри, докато плодовете омекнат.
След това прецедете сока през гевгир в друг съд.
Ако сте любител на сок с каша, не е нужно да го защитавате. Веднага добавете захар и, като разбърквате от време на време, гответе, докато сладките кристали се разтворят напълно.
След това изсипете сока в чисти, стерилизирани буркани и навийте на руло.
За избистрен сок ще трябва да защитите получената напитка. Изчакайте пулпата да се утаи и изцедете чистия сок в друг съд. Освен това всички действия се извършват съгласно описаната схема.

Сокът съдържа голямо количество витамини и минерали

За тези, които обичат кисел сок, можете да правите без захар. Естественият продукт може да се добави към чая или да се използва за приготвяне на мармалад, желе и пастили.

Кисело зеле с мед и калина

Необичаен начин за мариноване на зеле, което е много здравословно. А калината придава на готовия продукт свеж вкус и привлекателен външен вид. За необичайна рецепта, която ще подсили имунната система и ще помогне в борбата с настинките и вирусите, ще ви трябват съвсем обикновени продукти:

3 кг бяло зеле;
2 средни моркова;
3 пълни десертни лъжици сол;
5 зърна черен пипер (повече възможни);
2 супени лъжици. л. мед от късни сортове.

Отстранете покривните листа от вилицата, отсечете грубите вени и повредените участъци. Измийте старателно зеленчука.
Измийте морковите и ги обелете.
Нарежете зеленчуците и ги поставете в емайлиран съд.
Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре и набръчкайте с ръце. Зелето трябва да пусне сока.
След това добавете боровинките, разбъркайте и поставете под потисничество.
Зелето трябва да престои 48 часа при температура 18 - 20 0 C.
След това време изсипете част от саламурата в купа и добавете мед. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.
Изсипете сладката саламура обратно в зелето.
След два дни зелето е готово. Яжте за вашето здраве!

Калината, зелето и медът са отлична комбинация от витаминни продукти

Тинктури от калина

Тази лечебна напитка има няколко възможности, които могат да повлияят на тялото по различни начини.

Той е в състояние да успокои нервната система, да облекчи стреса, да подобри съня и да облекчи депресията. Лесно е да се готви.

Изплакнете добре 0,5 кг плодове от калина, подредете и подсушете.
Изсипете в литров контейнер и залейте плодовете с водка, така че да са напълно покрити с течност.
Затворете плътно капака и поставете на тъмно и топло място за един ден.
След 24 часа долейте останалата водка, върнете контейнера с горски плодове на мястото му.
Настоявайте за един месец.
След изтичане на предписания срок тинктурата се филтрира. Консумирайте 1-2 супени лъжици. л. на ден, докато състоянието се нормализира.

Калината, напоена с водка, е не само лекарство, но и декорация за всеки празник

Тинктура от калина с мед за хипертония и други заболявания

Тази здравословна напитка помага за нормализиране на кръвното налягане и укрепване на имунната система. Също така се препоръчва за употреба при оток и гастрит с ниска киселинност.

Подредете, изплакнете и подсушете 2 кг калина.
Изсипете плодовете в голям буркан.
Добавете 0,5 литра качествен коняк, 500 г мед и 1,5 литра преварена студена вода.
Затворете плътно с капак и поставете на тъмно и топло място за 6 седмици.
Филтрирайте и бутилирайте готовата напитка.
Използвайте като лекарство - 1 супена лъжица. л. докато ядете.

Тинктура от калина с мед - лекарство, при използването на които трябва да се придържате към нормите

Употреба в козметологията

Момичетата и жените в Русия винаги са били известни със своята красота. Калина им помогна да запазят кожата си свежа и млада. Много рецепти са тествани от времето и все още се използват с успех.

Маска против бръчки. Намачкайте половината банан с вилица в картофено пюре, добавете пилешки жълтък (суров) и 5 мл екстракт от калина. Смесете добре. Нанесете получената маса върху лицето (избягвайте клепачите) и оставете за половин час. След това отстранете остатъците с влажна кърпа и избършете лицето си с всяка мултивитаминна емулсия.
За мазна кожа. В 10 г синя глина добавете 15 мл сок от калина и 5 мл масло от жълт кантарион. Продължителността на маската е 20 минути.
Лосион за мазна и нормална кожа. Четвърт чаша сок от калина, 2 пилешки жълтъка, 2 ч.ч. течен мед (първо проверете дали сте алергични към мед), 1 с.л. л. зехтин, 1 с.л. л. лимонов сок, 1 супена лъжица. л. водка. Смесете добре съставките и съхранявайте в хладилник.
Сокът от калина помага при лунички и старчески петна, към които трябва да добавите няколко капки лимонов сок.
За акне трябва да избършете лицето си с прясно изцеден сок от калина.

Природата щедро споделя богатството си с нас, например полезни растения... Няма съмнение относно ползите от калина. Хората видяха лечебната му сила за много дълго време. Но не мислете, че колкото повече ядете полезни плодове, толкова по -здрави ще бъдете. Във всичко е необходима мярка. Освен това калината има и противопоказания.

Как е полезна калината и как да я използваме - това е въпросът, който интересува много привърженици на традиционната медицина. Това е, което ще бъде обсъдено днес.

Каква е употребата на калина за човешкото тяло

Съставът на червената калина съдържа огромно количество вещества, необходими за човешкото тяло. То:

аскорбинова киселина (витамин С);
витамини А, Е, Р;
желязо, манган, хром, цинк, йод, селен и други.

В допълнение, той съдържа органични киселини, по -специално валерианова и мравчена, както и танини. Именно последните придават леко горчив вкус. Калина има доста голям брой аминокиселини.

Каква точно е ползата от калина за човешкото тяло? Сред основните му характеристики са следните:

успокоителни свойства. Бери помага с депресивни състояния, както и стрес и невроза;
възможността да се използва като аналгетик и противовъзпалително средство;
спиране на кървенето. Плодовете могат да се използват за спиране на различни видове кървене - следродилно, вътрешно, назално;
диуретично действие;
стягащи свойства. Използва се при лечение на язвена патология;
нормализиране на показателите за кръвно налягане;
повишаване на имунната защита на организма. Плодовете често се използват за лечение на бронхи, бели дробове и настинки. Кората е ефективна при белодробна туберкулоза.
превенция на развитието на онкологията;
лечение на чернодробни патологии.

Калина червена за жените - ползите от горски плодове

Как е полезна калината и как да я използвам за жените? Това зрънце често се нарича женско и има основателна причина. Всъщност пулпът на напълно узряла калина съдържа вещества, които са сравними по сила с женските полови хормони. Ето защо калината червена за жените ще бъде особено полезна с настъпването на менопаузата.

Всички растителни компоненти - кора, семена, цветя - а не само плодове, се използват широко в народната медицина като профилактика и лечение на следните състояния:

мастопатия;
болезнени периоди;
маточно кървене.

Напитката, приготвена от пресни плодове, помага добре при настинки.

Пулпът съдържа специални вещества - каротеноиди. Те са част от скъпите кремове против стареене и възстановяват загубената младост на зрялата кожа. Придобивам ефект против стареене, достатъчно е редовно да използвате следната маска:

Необходимо е да претъркате 3 супени лъжици калина и същото количество извара през сито.
Добавете жълтък и малко овесени ядки към масата, за да направите маската по -удобна за нанасяне.
Нанесете за 20 минути, като третирате лицето и деколтето.

Да се да се отървете от акне, избършете лицето си с пресен сок от калина

За премахване на старчески петна и луничкитази рецепта ще ви помогне:

смесете равни обеми пасирана калина и заквасена сметана;
третирайте проблемните зони с маска.

Кожата ще стане светла само след няколко седмици.

Освен това растението помага за укрепване на космените фоликули, спиране на косопада.

Смесете пресен сок от зрънце (2 супени лъжици), червено вино (1 супена лъжица) и зехтин (1 чаена лъжичка).
Нанесете състава върху косата 30 минути преди измиване с шампоан.

Калина червена за мъже - ползите от горски плодове

Червената калина за мъжете ще бъде не по -малко полезна, отколкото за жените. Те помагат за укрепване на имунната система и помагат за възстановяване след физическо натоварване. На мъжете могат да се предложат компоти, плодови напитки, запарки и отвари на базата на плодове от калина. Предлагаме ви рецепта за компот от калина, в която той запазва полезните си свойства.

Компот от калина за зимата с пастьоризация.

Преди да използвате компота, разредете с вода, тъй като се оказва концентриран.

Ще имаме нужда на литров буркан: един килограм плодове и захар за един литър вода... Рецептата за кутия от 3 литра изисква 3 пъти повече съставки.

Слагаме вода, оставяме да заври. Поставете цели плодове в гевгир и ги сложете във вряща вода направо в гевгир за 3 минути. След това прехвърляме плодовете в буркани.
Изсипете захарта в останалата вода и гответе, като разбърквате, докато се разтвори напълно. В края на процеса кипете още пет минути и изсипете плодовете в буркани с получения сироп.
За да предотвратим ферментацията на компота, пастьоризираме бурканите чрез кипене. Налейте вода в тенджера, поставете кърпа, поставете върху нея буркани и заври. В същото време покриваме банките с капаци. Варим литрови кутии за 20 минути, трилитрови - 40 минути.
След определеното време изваждаме консервите и ги навиваме. Сега компотът може да се съхранява през цялата зимаи дори по -дълго.

Традиционните лечители отдавна използват естествената сила на растението. за стимулиране на мъжката потентност... Плодовете са особено добри в боравенето с преждевременна еякулация.

Вземете равни части от калина, планинска пепел, дива роза и листа от коприва. Смелете.
Няколко колекции се запарват в 200 мл вряща вода. Инструментът се влива в продължение на 30 минути.
Вземете пълна чаша филтрирана напитка сутрин и вечер.

Следващият проблем, който често измъчва мъжете, е. Тук могат да се използват следните методи:

чай оцет (500 мл), смесете с 1/4 чаша горски плодове и оставете за един ден. Пийте по 10 мл три пъти на ден преди хранене;
сварете 2 супени лъжици нарязана кора в чаша вода. Настоявайте продукта и пийте след филтриране, 10 ml преди хранене;
Изсипете 1 част прах от кора на калина с водка (10 части). Настоявайте една седмица на тъмно и пийте 25 капки сутрин и вечер преди хранене.

Да се прибирам силно изпотяванекрака, избършете краката си със силен бульон на базата на кора от калина.

Калина с мед - здравословни рецепти

Как е полезна калината и как да я използваме при различни заболявания? За повишаване на имунната защитасе използва следния състав:

разтрийте чистите плодове през сито и смесете със същия обем течен мед;
сложете сместа в буркан и оставете за една седмица.

Съхранявайте продукта в хладилник. Всеки ден трябва да ядете лъжица от сместа с чаша чай. Той помага добре за възстановяване на силите след тежки заболявания, настинки, а също така ви позволява да укрепите имунната система след зимата.

При кашлицатази рецепта помага.

Вземете 2 супени лъжици пасирана калина - отстранете костите - и я запарете в 200 мл вряща вода.
Сварете сместа за 15 минути и отцедете. Сложете в него лъжица мед.

Използвайте бульона за лечение за не повече от седмица. За да се отървете от кашлицата, пийте по 1/3 чаша три пъти на ден сутрин. Приготвяйте напитката ежедневно.

С ангинаследната рецепта помага:

Изсипете вряла вода върху лъжица плодове (200 мл). Затворете капака и изолирайте.
Настоявайте 2 часа и сложете малко мед в напитката.

Използва се инфузия за изплакване на възпалено гърло.

Присмесете три супени лъжици калина и мед. Сместа се залива с литър вода и се вари 15 минути. Прецежда се и се пие през деня по желание.

Калина червено: как да го използвате за хипертония

Калина е полезно зрънце за пациенти с хипертония, така че трябва да знаете как да го използвате за хипертония. Растението се използва в комплексното лечение на патология. За предотвратяване на хипертонични кризи и лечение на самото заболяване можете да използвате както пресни плодове, така и замразени.

С хипертония, усложнена от сърдечна недостатъчност, зрънцето трябва да се консумира заедно с костта... За целта го смилайте в блендер. Яжте получената смес преди хранене по две до три супени лъжици.

Сок от калинаможете да пиете през деня. Като алтернатива на чая, можете да направите запарка от плодове: омесете и залейте с гореща преварена вода. След като напитката се охлади, трябва да поставите малко мед в нея.

За лечение на хипертонияможете да практикувате следните рецепти:

Поръсете плодовете със захар и оставете, докато се отдели сокът. След това ги поставете във фурната и печете, смилайте и добавяйте мед към тях;
Изсипете 15 грама кора от растението с вода (400 мл) и кипете 30 минути. Прецедете и приемайте по лъжица сутрин и вечер преди хранене.

Класическата схема за вземане на средства въз основа на калина:

три - четири пъти на ден;
преди ядене;
една - две супени лъжици.

Червена калина за диабет

Калината съдържа захари, които не се нуждаят от усвояване на инсулин. В допълнение, плодове от калина с захарен диабет 2 вида вноски:

нормализиране на кръвната захар;
стабилизира производството на инсулин;
повишава чувствителността на тъканите към техния собствен инсулин.

смесете плодовете на калина, хвойна, ленено семе и боровинки (пропорция 1: 2: 2: 4). Сварете лъжица събиране с вряща вода и варете на водна баня за 30 минути. Филтрирайте готовия бульон и пийте по чаша три пъти на ден;
свържете равни части от кора на калина, листа от галега, глухарче, боровинка, боровинка и коприва. Вземете лъжица събиране и го запарете с 1,5 чаши вряла вода. Оставете да заври и оставете да къкри 5 минути на минимален огън. Филтрирай. Пийте 100 мл бульон 30 минути преди основните хранения;
смесете в равни части кората на калина, ореховия лист, ментата, билката галега и водораслите. Сварете лъжица от набирането 1,5 чаши вряща вода и кипете 3 минути след кипене. Настоявайте бульона за 40 минути и филтрирайте. Пийте 60 ml 20 минути преди хранене три пъти на ден.

Колко полезна е калината и как да я използвате при различни заболявания, вече знаете. Основното е да се вземат предвид съществуващите противопоказания. Можете да прочетете рецензии по тази тема или да напишете вашето мнение във форума за лечение с народни средства.